Štuka je grabežljiva riba s ukusnim dijetalnim mesom. Vrlo je zahtjevna prema kvaliteti vode i ima dobar apetit. Po svojoj ljepljivosti štuka je druga po broju štuka. Štuka je cijenjena zbog svog ukusnog dijetalnog mesa - vrlo ukusnog. Ima izvrsnu nježnu teksturu, bijele je boje i ima ugodan miris. Stoga ga ribari aktivno ulove, a na nekim mjestima bave se njegovim uzgojem.
Opis i karakteristike
Gotovo svi perje su grabežljivci. Štuka buba nije iznimka. Ovo je rođeni lovac, a on lovi s oduševljenjem. Štuka je aktivan i strpljiv - u stanju je sjediti u zasjedi više sati, čekajući žrtvu. Ako pogledate, primjerice, u plićaka, možete sumnjati - je li to grabežljivac?
Ali gledajući štuku, takve sumnje ne nastaju - ima sve znakove mesožderke ribe:
- glava je ravna i izdužena, u ustima je nekoliko redova malih i oštrih zuba;
- postoje veliki, usko postavljeni očnjaci;
- tijelo je izduženo, bočno spljošteno;
- linija usta pomaknuta je izvan daleke granice očiju - da otvori usta široko;
- male guste ljuskice ctenoidnog tipa (stražnji rub opskrbljen je zubima ili bodljicama);
- prednja peraja na stražnjoj strani ima tvrde zrake;
- operkulum ima oštre ureze.
- dorzalni peraji su razmaknuti ili dodirnuti;
- prva leđna peraja - s bodljikavim zrakama, na drugoj - samo prve šiljaste zrake, ostale su meke;
- leđa su obojena zelenkasto-siva, trbuh je bijel, sa strana su poprečne pruge smeđe-crne boje (8, 10 ili više);
- dorzalna i kaudalna peraja - s membranama prekrivenim tamnim mrljama;
- boja pektoralnih, zdjeličnih i analnih peraja je blijedo žuta;
- oči - velike i istaknute;
Oči štuke mogu se okretati, dakle, kad lovite, može ga vidjeti u svim smjerovima - ispred i iza, odozdo i odozdo.
Maksimalna težina običnog štuka je 20 kg. U duljini doseže 1 m 30 cm.
Gdje živi štuka?
Zander ne podnosi nedostatak kisika slabo - ovo svojstvo određuje stanište ove grabežljive ribe. Štuka također ne voli vode s visokom razinom suspendirane tvari, metana i zagađivača.
Idealan rezervoar štuke:
- tekuća voda;
- tvrdo dno;
- mnogo izvora i izvora;
- nema algi;
- postoje strme jame s neravnim dnom;
- dubina veća od 3 m.
Obični štuka se uglavnom događa u dubokovodnim slatkovodnim tijelima - jezerima, rijekama, akumulacijama.
Staništa štuke u Rusiji:
- sjeverno od središnje Rusije - Lenjingradska, Pskovska i Nižnji Novgorodska područja;
- regija južnog Černomema - regije Voronež, Tambov, Belgorod, Rostov, Kursk i Lipetsk;
- istočna Volga - Penza, Kirov, Ulyanovsk, Saratov, Samara i Mordovia.
Predator se ne boji niskih temperatura, može se naći na sjeverozapadu zemlje - u Nevi, Ladogi, Sumozerou, Sandalu. Osim Baltičkog bazena, štuka živi u rijekama i pritocima Crnog i Kaspijskog mora. Istočne granice područja ograničene su rijekom Ural. Štuka se također nalazi u akumulacijama - Saratov, Sheksninsky, Rybinsky i drugi.
Morska štuka je sjedilačka riba. Preferira umjerene dubine - 25-40 m. Dno odabire čisto - kamenito, šljunčano, pješčano. Stanište morskog štuke:
- Kaspijsko more. Zander je najčešći u središtu i na južnom dijelu Kaspijskog jezera;
- Crno more. Na sjeverozapadu, u regiji Krima, u blizini delta Južnog Buga i Dnjestra.
Vrste štuke i njezina "rođaka"
Štuka nije vrsta, već cijeli rod koji se sastoji od zasebnih vrsta. U Rusiji postoje dvije slatkovodne vrste i jedna morska vrsta:
- Obični štuka (Sander lucioperca) - pripada porodici štuka , vrsta je ljuskasta.
- Volga štuka . Drugo ime je bersh. Praktično se ne razlikuje od običnog štuka u ništa drugo osim veličine. Bersh je mala riba koja naraste u dužinu do pola metra, ne više. Maksimalna težina je 2300 g. Pripada rijetkim vrstama. Njezin ulov je zabranjen u Rusiji. Živi u Volgi.
- Marine . Mala grabežljiva riba - duljine do 50 cm. Težina - do 2000. Stanište - Kaspijsko more, zapadni dio Crnog mora. Ne ulazi u slatke vode.
Vanjski znakovi:
- svijetlo siva boja;
- na tijelu - 12-13 poprečne pruge.
Kaspijski morski štuka ima standardne leđne peraje - s intervalima. U Crnom moru nema praznine, peraje dodiruju.
Izvan Rusije pronađena je i riba iz roda štuke:
- Kanadski. Nalazi se u svježim rijekama i jezerima u Sjevernoj Americi. Kanadski štuka ima žućkasto-zeleno tijelo prekriveno tamnim mrljama. Riba se u stanju potpuno spojiti s dnom, zbog te se sposobnosti naziva pješčani štuka. Maksimalna težina je 3-4 kg. Ali većinu populacije čine jedinke težine 1-2 kg. Životni vijek je 17-18 godina.
- Lagano pero . Živi u vodama Kanade i Sjedinjenih Država. Izrazita karakteristika su meke zlatne peraje. Bočna boja - kestenjaste i jantarno-limunske nijanse. Po ovoj boji ova je riba dobila ime - žuti štuka. Leđa su tamna, smeđe nijanse. Maksimalna težina je 10-11 kg. Duljina je više od metra.
Što jesti štuka?
Štuka lovi sve vrste ribe - jede pijetla, gudgena, sabrefish, papke, kukce, mrkvu, mladog šarana i deverika. Ovaj grabežljivac je izuzetno izbirljiv po pitanju kvalitete vode - ne možete je naći u blatnjavoj i močvarnoj vodi, ali je hrana nerazlučna. Riba je omiljena, ali nije jedina komponenta prehrane. Zander jede sve organizme - sve što puže, laži ili pliva može se pojesti.
Pored ribe, štuka jede:
- rak;
- mrtve jegulje;
- insekti i crvi;
- žabe;
- događa se da on čak i pojede svoje potomstvo.
Za hranu štuka bira malu i usku ribu - kako bi odgovarala njenim ustima. Teško mu je jesti široku ribu, pa nerado lovi takvu ribu kao, na primjer, uzgajivač. Ljeti se grabežljivac hrani blizu obale, a često ga se može naći i na pijeskom. Potrebno je pola sata da se nahrani štuka - lovi prije zore i nakon zalaska sunca.
Mali štuka jedu crve i živa bića na dnu, a tek se s godinama pretvaraju u prave grabežljivce.
Kada i kako se mrijesti?
U većini regija zabranjen je ribolov zanderom tijekom mriještenja. Ali možete dobro ribolov prije mrijesti - tijekom ovog razdoblja postoji dobar zalogaj. Štuka savršeno ujeda odmah nakon mrijesta.
Priprema za mrijest
Čim zima završi i led se otopi, grabežljivac se počinje intenzivno pripremati za mrijest - puno jede. Kreće se u plitkoj vodi - u lovu na pomfrit. Događa se da štuka dugo pliva uzvodno - u potrazi za plijenom. Ovo je najbolje vrijeme za ulov velikih riba.
Prije mrijesta štuke su manje i lijepe se zajedno. Velike ribe radije budu samostalno. Nakon dobrog hranjenja, riba odlazi na mjesto za mrijest. Riba se kreće polako - na putu nastavlja loviti. U ovom je trenutku štuka izvrsna meta za ribolovce. Priprema za mrijest traje 3-4 tjedna.
Na vrijeme mrijesta utječe temperatura vode. Optimalna vrijednost je 10-18 ºS. Na jugu zemlje mrijest počinje u travnju, u srednjoj traci - u svibnju do lipnju. Ženke polažu jaja kasno navečer ili noću.
mrijesta
Prije mriještenja štuka traži osamljeno mjesto za gnijezdo. Iz područja duboke vode riba se šalje u plićake, uvale, erike, kanale. Jezero i morska riba također dolaze ovdje na mrijest. Zander uređuje gnijezdo na mjestima gdje ima puno travnate vegetacije i grmlja. Ribe zajedno - ženka i mužjak opremu gnijezdo. Ima dubinu od 5-10 cm, ovalnog je oblika i duljine do 60 cm.
Broj položenih jaja ovisi o veličini ženke. Primjeri težine 7-8 kg mogu odložiti 300.000 jaja odjednom. Kavijar štuke je mali - promjera 1 mm. Gnojidba uključuje 1 do 3 mužjaka. Mužjaci koji ne sudjeluju u oplodnji također sudjeluju u mrijestu, ali njihova je misija zaštititi potomstvo dok se ne izlegu iz jajašaca. Tu je i muški čuvar koji zidanje čisti od mulja i prozračuje vodu.
Kad se mladice izlegu, mrijest je gotov - odrasla riba vraća se u duboku vodu. Rast mladih životinja ovisi o količini hrane u rezervoaru. U povoljnim uvjetima zimi narastu do 20-22 cm. Ako ima malo hrane, može dostići i do 10 cm. Nakon početka hladnog vremena, rast podmlatki prestaje.
Kako uhvatiti novčanik?
Štuka je objekt amaterskog i industrijskog ribolova. Težina ribe doseže 30 kg, ali u industrijskom ribolovu obično govorimo o jedinkama težine do 4 kg. Štuka ulovljena je u rezervoarima s bistrom vodom, bogatom kisikom. To može biti:
- pune rijeka, jezera i akumulacija;
- desalinirana područja mora;
- u blizini ušća velikih rijeka - Dnjepar, Don, Kuban, Volga itd.
Oprezan je i tajnovit grabežljivac, pogotovo ako se radi o velikoj ribi. Takvu ribu ne možete uhvatiti velikom žlicom. Bolje ga je uhvatiti živim mamcima ili baviti se sitnom bijelom ribom.
Zander, iako spada u zoru ribe, može se uloviti tijekom dana. Noću i u zoru, on dolazi na obalu - loviti u plićaku. Ovdje štuka guta sve vrste male ribe. Na dan, predator odlazi u jame, odakle može napraviti kratkoročne navale za plijen.
Zandera morate uhvatiti u određeno vrijeme:
- U zoru - kad sunce još nije izšlo. Čim sunce izlazi, ribolov se može zaustaviti.
- Nakon zalaska sunca. Ribolov vrijedi do 12 noću.
Tijekom ugriza, štuka se približava obali, čak može iskočiti iz vode.
Štuka, za razliku od štuke, ne sjedi u zasjedi cijelo vrijeme, puno se kreće. Hvataju ga s dna. Predator izlazi na površinu samo u lovu na sitnice. Optimalno vrijeme za ribolov je kraj zime i nakon prestanka mrijestanja. Ali zander se može uhvatiti tijekom cijele godine - osim tijekom službenog razdoblja zabrane.
Najgori zalogaj:
- usred zime;
- prije mrijesta;
- tijekom mrijesta.
rigging
Za ribolov štuka se koriste prirodni i umjetni mamaci, mamaci, oscilirajuće žlice, ubodne glave.
Da biste prevarili grabežljivca, ribolovci često vezuju nekoliko kuka viših od žlice - (3-5 komada), na povodcima duljine 30 cm, na njih su pričvršćeni mali bijeli twisters, također možete pričvrstiti rese od perja ili niti. Štuka, odlučivši da žlica lovi udice, ispred je "natjecatelja", napadajući udice.
Ribolov po sezonama
Štuka jede tijekom cijele godine, pa postoji šansa da je uhvati u bilo kojoj sezoni. Glavna stvar je pravilno pristupiti ribolovu, uzeti u obzir osobitosti ugriza, koje su karakteristične za svako godišnje doba. Način ulova zandera ovisno o sezoni prikazan je u tablici 1.
stol 1
Sezona | Način ribolova |
| Zima | Dobro zagrize na zip liniju sa živim mamcima. Također možete uhvatiti štuka s leda - za to koristite balans napravljen u obliku male ribe. Ako se potez pravilno kontrolira, vjerno oponaša kretanje mladunaca. Štuka najbolje reaguje na žute, zlatne i crvene mamce. Zimi je grabežljivac neaktivan, dobro ugrize velike gipke na sebi. Štuka se ne boji buke - možete sigurno bušiti rupe u ledu. |
| Proljeće | U ovom je trenutku najbolje uhvatiti štuka na bodljikavom štapom s ribolovnim priborom. Možete koristiti i poliuretansku ribu. Dosljedno učinkovit u ribolovu i obali. U proljeće grabežljivac aktivno lovi mladunče, izlazeći iz svojih dubokih rupa. Kad započne zhor, lako je uhvatiti novčanik, glavno je pronaći ga. U proljeće grabežljivac ide na obale do dubine od 3-4 m. Najbolje je potražiti ga u ustima rijeke na dubini od 3 m |
| Ljeto | Riba se mora tražiti u svim slojevima rezervoara. U tu svrhu su najprimjereniji wobbleri. Optimalna duljina je 3-6 cm. Potrebno je uzeti wobblere koji se razlikuju po plovnosti i prodoru. Ljeti grabežljivac traži mjesta koja se razlikuju u dubini. Štuka često stoji u blizini provalija ili nosača mosta, pod branama i brzacima. Ljeti ga je najbolje uhvatiti u zoru. |
| Pad | U ovom trenutku, štuka bira najtiša i najdublja područja. Dno je kamenito-šljunčano ili pješčano. Izbjegava mulj na jesen. U jesen štuka najbolje ide za štapove i mrtve ribe. Optimalno vrijeme grickanja je rujan-sredina listopada. |
U bilo koje doba godine, dok rezervoar nije zaleđen, možete uhvatiti štuka na doku - ova je pribor kratka šipka (do 3 m), kolut za vrtanje i sudoper do 60 g. Uzimaju liniju debljine 0,25 mm - do 100 m. Osim živog mamaca , možete posaditi masne pijavice, gomilu glista, komad ribe ili žabu.
Ako se ribolov obavlja ne s obale, nego s broda i na ledu, možete upotrijebiti odjek za zvuk - ovaj uređaj obavještava ribara o dubini, reljefu i prisutnosti ribe.
Spasiti
Stisak štuke nije posebno oštar, slično kao stisak štuke. Da biste lovili grabežljivca, morate ga dobro povezati - oštro i energično. Najčešće se serif događa iza čeljusti ili u ustima, ali gutanje je rijetko.
Štuka se dugo ne opire. Odmah nakon udica riba se aktivira - riba se vrti na mjestu, snažno se trgne i klima glavom, pokušavajući se osloboditi. Kada pokušavate pomaknuti štuku sa svog mjesta, počiva na dnu. Približavajući se obali, riba počinje tući - ali ne zadugo. Dovoljno je izvući tijelo na pola da biste smirili ulovljenog grabežljivca.
Skidajući zander s udice, morate biti oprezni - lako se ozlijediti na oštrim škrgama i zrakama peraja.
Štuka, izbačena na obalu, praktično ne tuče. Ako ostane na plaži, zaspi za nekoliko minuta.
Po čemu se berš razlikuje od štuke?
Ribari često hvataju bersh umjesto štuke. Ova je riba vrlo slična uobičajenom štuku. Bojanje, poprečne pruge, struktura - sve je praktično isto. Možete razlikovati beršu od štuka po sljedećim značajkama:
- U Beršu su poprečne pruge tamnije i imaju pravilnije obrise.
- Nema igle, svi su mu zubi ujednačeni.
- Glava je šira i kraća.
- Vage su veće.
Ekonomska vrijednost štuke
U štukanju gotovo nema kostiju - to je vrlo veliki plus kojim se ne može pohvaliti mnogo slatkovodnih riba. Zander ima jedan nedostatak - teško ga je očistiti, usko uskladiti vage.
Karakteristike mesa štuke:
- Proteini u 100 g - više od 18 g, masti - 1,1 g, voda - 80 g.
- Sadrži 20 aminokiselina, od kojih je 50% nezamjenjivih, a ne proizvode ih u ljudskom tijelu.
- Ugljikohidrati izostaju, a masti su minimalne. 75% masti su mono- i polinezasićene masne kiseline.
- Sadržaj kalorija - nizak, samo 84 kcal na 100 g.
- Bogat je vitamin i mineralni sastav. Sadrži vitamine A, B1, B2, C, PP, E, fosfor, kalcij, magnezij, željezo.
Korisno je redovito konzumirati meso štuka, jer pridonosi:
- poboljšanje moždane funkcije;
- snižavanje razine šećera i kolesterola;
- smanjenje gustoće krvi;
- normalizacija probavnog trakta;
- poboljšanje stanja kože, kose, noktiju;
- normalizacija metaboličkih procesa.
Zbog kvalitete svog mesa, štuka se smatra vrijednom komercijalnom ribom. Umjesto toga, bilo je to i prije. Danas se njegov ulov, zbog pada broja, znatno smanjio. Na smanjenje populacije utječe i onečišćenje vodnih tijela - štuka ne podnosi prljavu i blatnu vodu. Hodočasnici su se također potrudili nemilosrdno uloviti ribu u bilo kojoj količini i u bilo koje doba godine.
Štuka je izuzetno zanimljiva za ljubitelje sportskog ribolova. Ali uhvatiti ga, zbog smanjenja broja, težak je zadatak.
Uzgoj zandera u zatočeništvu
Zander je grabežljivac, što znači da se u otvorenim ribnjacima može uzgajati samo kao pomoćna vrsta. Glavni objekt su "biljojedi" ribe - šaran ili srebrni šaran. I štuka postaje orden - uništava bolesne i korov ribe, održavajući zdravlje stanovništva.
Može se uzgajati samo slatkovodni štuka jer morska vrsta treba slanu vodu.
Štuka je dobar objekt za umjetni uzgoj:
- brzo raste;
- dobivanje na velikoj težini;
- otporan na bolesti, pa ne uzrokuje mnogo problema.
Zamke proizvođača
Štuke su osjetljive na mehanički stres, pa ih treba uhvatiti izuzetno pažljivo. Ako ribu uzmete iz vode s temperaturom većom od 10 stupnjeva, ona može umrijeti za 3-4 dana.
Ribe ulovljene u proljeće ne rastu dobro u zatočeništvu, potrebno je potaknuti njihovo sazrijevanje posebnim injekcijama. Preporučuje se zaliha s proizvođačima u jesensko-zimskom razdoblju. Najmanja stopa ozljeda postiže se neto ribolovom.
Isječak proizvođača
Za uzgoj u zatočeništvu uzimaju proizvođači težine 1,5 kg. To je najoptimalnija opcija, ako su jedinke veće, one se manje prilagođavaju umjetnom staništu. Ribogojilištima se preporučuje posjedovanje vlastitog podmlatka.
Ljeti se proizvođači drže u ribnjacima i hrane ih svježom ribom. Dnevna potreba za jelom štuke je 2% tjelesne težine. Zimi se proizvođači prebacuju u tekuće ribnjake. Masa krmnih riba u takvom ribnjaku je 20% mase grabežljivca. Osnova hrane za štuka je breskva, jarac, šaran, mladunče od 10-30 g.
Dobro hranjenje zimi ključ je uspješnog mriješćenja. Ako hrane nema dovoljno, plodnost ženki i postotak oplodnje će se smanjiti.
10 dana prije mrijesti, kada se temperatura dosegne na 8 stupnjeva, ženke se odvajaju od mužjaka. Ženke se odlikuju čvršćim, svjetlijim i natečenim trbuhom. Ženke i mužjaci se drže u različitim kavezima. Da ne biste oštetili osjetljivu kožu štuka, sortirajte je gumenim rukavicama. Kad se voda zagrije na 10 stupnjeva, počinju se pripremati za mrijest.
Stimulacija sazrijevanja mlijeka i kavijara
Kako bi potaknuli sazrijevanje reproduktivnih proizvoda, injekcije hipofize daju se ženskom zanderu. Preporučljivo je koristiti hipofizu štuke, ali ne nužno - možete uzeti hipofizu druge ribe, na primjer, šarana ili deverika.
Hipofiza se skuplja tijekom zimske sezone ili neposredno prije mrijestanja. Skladištenje izvađenih žlijezda vrši se u staklenim, dobro zatvorenim staklenkama napunjenim bezvodnim acetonom. Omjer volumena hipofize i acetona je 1:20. Nakon pola dana, aceton se mijenja u čisti, a žlijezde se u njemu drže još 7 dana.
Nakon tjedan dana žlijezde se stavljaju između listova papira i suše u toploj sobi. Osušena hipofiza položena je u epruvete i zatvorena. Jedna sušena hipofiza teži 3-4 mg.
Tijekom umetanja hipofize velike se ribe eutanaziraju anesteticima. Nakon ubrizgavanja, štuka se odmah šalje u čistu vodu.
Hipofiza u prahu razrijeđena je 0,5% fiziološkom otopinom - 1 ml po 4 ml praška. Injekcija se vrši medicinskom štrcaljkom. Mjesto ubrizgavanja je dorzalni mišić ribe. Doziranje je 1 ml na 1 kg žive mase.
Kako opremiti kaveze i mjesta za umjetni mrijest?
Priprema za mrijest uključuje izradu umjetnih mrijestilišta. Potonji su gnijezda - mogu imati različit dizajn i oblik. Koriste se različite umjetne podloge. Osnova mrijestilišta izrađena je od metalnog kuta - okvir se zagrijava umjetnom podlogom. 2-3 okvira od metala ili drveta pričvršćeni su na okvir - prekriveni su metalnom mrežom. Podloga za mrijest pričvršćena je na ove mrežaste okvire.
Veličina gnijezda treba biti primjerena kavezima za mrijest. Potonji imaju dimenzije 1x1x2 m. Veličina ćelija je 10 mm. Prije pokretanja proizvođača kavez se umoči u vodu. Optimalna dubina je 1,5 m. Dno kaveza mora biti najmanje 20 cm od dna.
Prostiranje u kavezima
Čim voda zagrije do 10 stupnjeva, proizvođači se lansiraju u kaveze. U jednom kavezu - muško i žensko. U danu - kontrolni pregled. Ako su jaja položena, ženka se može ukloniti, mužjak mora ostati da prozrači jaja.
Nakon dva dana kavezi se ponovno pregledavaju. Ako je mužjak zdrav i nije izgubio sekundarne seksualne karakteristike, ostaju mu još 3 dana, zamijenivši umjetna gnijezda novim. Jedna ženka odloži 200.000 jaja.
Razvoj jaja
Prostiranje treba provesti tako da se inkubacija odvija u najpovoljnijim uvjetima - pri temperaturi vode od 15 ° C. Ako je voda toplija, jajašca se razvijaju brže, no većina prednjih dlaka umire u prvim danima života.
Na 15 ° C jaja se inkubiraju 5-6 dana. Da bi se utvrdilo masovno otpuštanje prelarva, uzima se uzorak iz umjetnog gnijezda - stavljanjem jaja u plitku posudu promatraju se njihov razvoj. Ako se sva prelarva izleže u roku od nekoliko minuta, možemo zaključiti da će se masno lučenje dogoditi u gnijezdu za 3-4 sata.
Četvrti dan nakon oplodnje gnijezda se uklanjaju iz kaveza. Gnijezda su smještena u ribnjacima - na ulozima postavljenim na dubini od 0,5 m. Jedno gnijezdo obično sadrži oko 200 000 jaja. Intervali između susjednih gnijezda su 2 m.
Kako ide umjetna inkubacija jaja?
Dok se ne odaberu jaja i mlijeko, mužjaci i ženke se odvojeno drže. Voda u kojoj se drže proizvođači zasićena je kisikom, svakih 8 sati mijenja se voda u spremnicima.
Stavite 150 ml kavijara u posudu od 2,5 ml. 1 litra kavijara sadrži otprilike milijun i pol jaja. Mužjak je položen s jedne strane i, lagano pritiskajući na trbuh, sakuplja spermu dugačkom pipetom - zatim je prelijte jajima. Kavijar i sjeme moraju se pomiješati - to se radi perom.
Da biste bolje oplodili kavijar, koristite Voinarovichovu otopinu. Njegovi sastojci su kuhinjska sol (40 g), karbamid (30 g) i voda (10 L). Miješajte 10 minuta. Zatim se kavijar ispere vodom i prelije taninom otopljenim u vodi (u 10 litara - 0,8 g tanina) - kako bi se uklonila ljepljivost. Opet se sve miješa, ispere i stavi u poseban inkubacijski aparat. Nakon 3-4 dana, prelarve se izlegu - presađuju se u ribnjak, prirodni rezervoar ili uzgajaju u posebnim spremnicima za uzgoj riba.
Komercijalni uzgoj štuke
Prije uzgoja potrebno je provjeriti ispunjava li akumulacija uvjete potrebne za uzgoj zandera.
Rezervoar treba biti:
- dovoljno velik;
- čisto - bez prirodnih i antropogenih onečišćenja;
- po mogućnosti s šljunčanim ili pješčanim dnom;
- nema gustina;
- s visokim udjelom kisika.
Štuka, lansirana u industrijske ribnjake s biljojedivom ribom, za razliku od štuke, ne jede tržljivu ribu, jer joj struktura usta ne dopušta da jede veliki plijen. Ovaj grabežljivac lovi samo male ribe, obavljajući funkcije ribnjaka "uredno".
Najbolji tandem u ribnjaku je zander i šaran. S takvim rješenjem opaža se povećanje produktivnosti rezervoara do 1,5-2 puta.
Idealni proizvođači su do 4 godine, težine do 1,2 kg. Mlade ribe idu bolje na mrijest u umjetnim uvjetima.
Ljeti se grabežljivac hrani sitnom ribom - težinom od 15-25 g. Unaprijed je ulovljen u rezervoarima. Učestalost hranjenja je jednom tjedno. Tjedan dana se pušta u kavez. Zimi se ribe premještaju u zimske kaveze, potopljene su na dubinu koja sprečava smrzavanje. Ako ispunite sve uvjete pritvora, štuka brzo dobiva na težini i dobro se rađa u kavezima.
Predator raste posebno brzo u južnim krajevima. Parametri štuka ovisno o dobi, kada se hrane samo ribom - u tablici 2.
tablica 2
Dob | Težina, g | Duljina, cm |
| godišnjaci | 80 | 20 |
dvije godine | 500 | 30-35 |
| trogodišnji | 1100 | 40-50 |
Četverogodišnji | 2000 | 50-55 |
| petogodišnji planovi | 3000 | 55-60 |
Isplativost uzgoja zander
Teško je izračunati koristi od uzgoja zandera u divljini. Ako grabežljivca koristite kao medicinski urednik, glavni prihod dobit će glavni usjev - šaran, srebrni šaran ili druga biljojeda riba. Ali s druge strane, troškovi za održavanje predatora su mali - ako je ribnjak opskrbio jednom štukom, ostaje samo da održi veličinu njegove populacije.
Proizvodnja ribnjaka u ribnjacima iznosi 135-225 kg / ha. S jednog hektara ribnjaka možete dobiti 90-150 tisuća komada zandera.
Profitabilnost i produktivnost uzgoja zandera ovisi o uzgojnoj metodi:
- Opsežni - u prirodnim ribnjacima.
- Poluintenzivno - u kavezima.
- Intenzivno - u zatvorenim instalacijama.
Uporaba specijaliziranih feedova ograničena je - oni su skupi. Hrana čini do 60% troškova ribe. Češće se štuke uzgajaju na temelju prirodne baze hrane. Složena hrana u pravilu se koristi kod uzgoja posebno vrijednih ribljih vrsta - jesetra i lososa. Profitabilnost uzgoja štuka:
- u otvorenim rezervoarima - 10-15%;
- u kaveznim farmama - 20-25%.
Nedostatak kaveznih farmi je sezonalnost. Rade po toplom vremenu. Najprofitabilnija opcija je uzgoj štuke u zatvorenim kontejnerima. Za to se koriste posebne instalacije zatvorenog vodoopskrbe (RAS), u kojima postoji kružna cirkulacija vode. Voda koja prolazi kroz biofiltere postaje čista i dezinficirana. U RAS instalaciji gustoća skladištenja je 50 kg ribe po jednom kubnom metru. Temperatura vode je konstantna - 20-24 ° S.
Prosječna profitabilnost ribnjaka iz ribnjaka je oko 20%. Troškovi uzgoja štuka u kavezima ili RAS-a iziskuju dodatna ulaganja, tako da će njihov trošak biti još veći. Bolje je uzgajati takvu jeftinu ribu poput štuka prirodnim putem - u ribnjacima sa šaranom i srebrnim šaranom, dok su skuplje tehnologije bolje rezervirane za tako vrijedne ribe kao što su jesetra ili losos.