Kokoši Bress Gali pripadaju smjeru mesa i jaja, počele su se donositi u Rusiju sasvim nedavno - doslovno prije 5-7 godina. Mesni križ, koji su uzgajali francuski uzgajivači, velika je potražnja zbog svog brzog rasta, izvrsnih kupaca proizvodnje jaja i nježnog mesa s izraženim mliječnim okusom. Francuzi su toliko voljeli ovu pasminu da su je čak odlučili učiniti nacionalnim simbolom zemlje. Međutim, analogija je očita - bijelo perje, plave noge i grimizni greben ponavljaju zastavu Francuske. Pročitajte više o obrađivanju ovog područja, njegovoj produktivnosti, pročitajte dalje.
Karakteristike pasmine
Bress Gali pilići imaju bijelo perje, svijetlo crveni češalj i plave noge - zbog jedinstvenog izgleda, nećete ih brkati s bilo kojim drugim smjerom. Veličina tijela je velika, noge su mišićave, trup je moćan, krila su snažna. Osim bijelih, postoje i crne, plave, sive pasmine ptica, ali u Rusiji ih se praktički ne uzgajaju.
Svi parametri pasmine:
- Perje - plavo, bijelo, crno, sivo.
- Namjena - jaja i meso.
- Masa jaja - od 60 g.
- Greben je crven, samotan, dobro formiran.
- Udovi su bijeli, rjeđe s plavkastim nijansama.
- Promjer prstenova je 16 mm za žene i 18 mm za mužjake.
Bress Gali jedina je pasmina koja ima zaštićenu liniju AOC i svoj vlastiti standard. Bress Gali nazivaju se samo one kokoši koje su odgajane u određenim dijelovima Francuske, sve ostale ptice smjera nazivaju se jednostavno Gali. Pasmina se pojavila u Francuskoj sredinom prošlog stoljeća kao kraljevska. Prvo službeno spominjanje smjera sa sličnim karakteristikama odnosi se uglavnom na 1591. godinu, ali zbog brojnih križeva, pasmina je potpuno nestala do početka 19. stoljeća. Uzgajivači su odlučili nastaviti s radom i ubrzo su javnosti predstavili bijeli Bress Galtsev, a zatim crno-plavi. Oznaka AOC pasmini je data 1957. Saznajte više o opisu pasmine piletina Minorca ovdje.
Za Bress Gali ptice, osim gore opisanih standarda, obvezni su i:
- besplatno održavanje i održavanje ulice za ¾ život (minimum);
- veliko područje za hodanje - najmanje 10 m2;
- visok sadržaj kukuruza u prehrani.
Samo ako se uzgajivač pridržava ovih uvjeta, dobit će dobar rast i nježno sočno meso s karakterističnim orašastim okusom.
Nakon klanja preporučuje se lešinu zamotati u platno natopljeno mlijekom - na taj način meso će ostati sočno što duže.
Dodatne karakteristike Bress Galtsev:
- visoka vitalnost;
- izdržljivost;
- smiren lik;
- slaganje s pticama drugih pasmina;
- visoka stopa preživljavanja pilića.
Ova pasmina, poput Australorpa, ne boji se ljudi i vrlo rijetko se razboli. Kod ptica s bijelim perutom potkožna masnoća i koža su bijeli. Masno tkivo je ravnomjerno raspoređeno (kod brojlera se akumulira u različitim područjima). Najugodnije je meso bijelih pilića s vrlo blijedom ljuskom. Pročitajte o opisu i produktivnosti ruske pasmine pilećih pilića ovdje.
Produktivnost
Poput brojlera, pilići Bress Gali ne boje se pretilosti.
Budući da pasmina pripada mesu i jajima, kokoši imaju visoke mesne karakteristike i izvrsno se žuri. Ako slijedite uvjete za njihovo održavanje, prva spojka mora biti stara oko 16 tjedana. Za godinu dana kokoši daju oko 250 jaja srednje veličine, čak pravilnog oblika, s bijelom školjkom. Pasmina se polaže tijekom cijele godine, ali ljeti daje najviše jaja. Točni pokazatelji proizvodnje jaja ovise o duljini dnevnog vremena i pravilnom hranjenju. Da bi pilići zimi dali dovoljno jaja, stvorite za njih rasvjetu 12, a po mogućnosti 14-16 sati dnevno (sve lampe će činiti). Potrebno je i razdoblje tame - inače ptice više neće razlikovati dan i noć.
Klanje ptica radi očuvanja kvalitete mesa vrši se prije kraja hranjenja Pilići se tovu dva tjedna, odrasli kastriraju četiri tjedna. Prodajte kokoši Bress Gali već izvaljane, s glavom i nogama na lešinu. Kvalitetno meso kod ptica ove pasmine je gusto, ima mramorni ton, bijelu kožu, žutu masnoću. Izvana, truplo Bress Gall-a nema sličnosti s leševima brojlera. Pročitajte o značajkama Adler pasmine kokoši na ovoj poveznici.
Održavanje i njega
Bress Galls navikli su na toplu klimu - ne podnose hladnoću, oštru rusku zimu. Da bi se stvorio ugodni uvjeti uzgoja ptica, izolirana je zimska šupa, sustav grijanja je opremljen, pod je obložen piljevinom ili slamom. Piljevina natopljena u izmet uskoro će početi istrunuti, odajući toplinu i zagrijavajući ptice.
Čak i u najtoplijim ljetnim danima, pasmina noć provodi u kokošinjcu - zaštićena od loših vremenskih prilika i grabežljivaca. Sljedeća točka - da bi se postigla optimalna proizvodnja jaja, pilićima je potrebno dovoljno svjetla, naime 14-16 sati dnevno morat ćete osvjetljavati prostorije pomoću svjetiljki kako bi maksimizirali "dan". U toploj sezoni Bress Galls puno hoda, ali to ne znači da im ne treba kokošinjac. Obavezno ogradite područje za šetnju mrežom, u suprotnom ptice mogu početi letjeti oko mjesta, pa čak i premjestiti se na susjede (unatoč impresivnoj tjelesnoj težini, veselo lete s mjesta na mjesto).
Pilići najbolje lete ljeti - u dugim dnevnim satima. Da bi pokazatelji bili dovoljno visoki zimi, koristite svjetiljke za osvjetljenje.
Pašnjaci Bress Gallam, Livenskoy i Legbara trebaju imanje - oko 0,5 hektara po stadu i najmanje 10 četvornih metara po glavi. U stadu se ne drži više od 500 ptica. Preporučuje se kastriranje pilića i kokara u dobi od oko dva mjeseca - oni će bolje dobiti na težini, postati mirni i dati ukusno nježno meso. Vrlo je važno hodati pasminu dovoljno - ako pilići provode manje od ¾ svog života u šetnji, to će se negativno odraziti na kvalitetu i okus mesa.
Značajke uzgoja
Budući da će pilići biti u slobodnom rasponu, mogu ih položiti na bilo koja mjesta - morat ćete tražiti jaja. Nije potrebno držati puno pijetla, optimalno je uopće se zadržati na jednoj stvari - to će isključiti sukobe, borbe, inbreeding. Za uzgoj se uzimaju samo spolno zrele ženke (od 16 tjedana) i odrasli mužjaci. Birajte zdrave ptice bez vidnih znakova bolesti - mutno perje, ogrebotine, rane, iscjedak iz kloake i nosa. Preporučuje se uzimati pijetlove aktivne, pokretne, s dobrim apetitom. Saznajte o uzgoju pilića highsek u ovom članku.
Bress Galtsy obično ima sljedeće karakteristike:
- Vrat je kratak, s puno tankih dugih perja.
- Tijelo je izduženo, proporcionalno.
- Leđa su široka, leđa blago nagnuta.
- Krila su postavljena visoko, blizu tijela.
- Ramena su dovoljno široka.
- Stražnja strana je dobro razvijena.
- Rep je bujan, perje u obliku polumjeseca izraženo je, tvoreći kut od 45 stupnjeva s linijom leđa.
- Prsa - široka, dobro definirana.
- Trbuh je razvijen.
- Glava - mala, kratka, glatka i crvena sprijeda
- Šablon je jednostavan, tanak, crven, srednje veličine, ima trokutaste zube s podijeljenim režnjevima.
- Naušnice su srednje veličine, tanke, crvene, glatke.
- Uši su bademaste boje, bijele boje.
- Kljun je moćan i dugačak, može imati različite boje.
- Oči su velike i tamne.
- Stegna su dobro proporcionalna i dobro razvijena.
- Stopala - srednje duljine, glatka, čelično plava.
Pilići izgledaju isto kao i pijetlovi, ali su manji. Ptice s oštećenim repom, crvenih ili žutih očiju, nerazvijene, ukošene, nestabilnog grebena, dermatolize (bijele mrlje na licu) nisu dopuštene za uzgoj.
Karakteristike također ovise o smjeru pasmine. Za bijele galije, crvene i bijele pruge s plavim nijansama nisu dopuštene na mužjacima i ženkama. Loš pokazatelj za zdravlje i produktivnost pojedinca su žuto perje, blijedi grlić, naušnice. Na naušnicama ili na češlju također ne bi trebalo biti hrapavosti, jer ove promjene ukazuju da s pticom nešto nije u redu. Plave ženke trebale bi imati tamni kljun, bogato plavu peru, po mogućnosti s malim obrubom. Bilo koja nijansa perja, crvenilo, dvostrukost su loši pokazatelji.
Kod crnih pilića ključ je također taman, perje je crno i ima lijep zeleni ton. Šape crne pasmine osjetno su tamnije od onih ostalih Bress Gall vrsta. Sive kokoši imaju bijeli, plavo obojeni kljun, bijelo perje na prsima i vratu. Pilići izgledaju isto kao i pijetlovi, ali su manji.
Ptice s oštećenim repom, crvenih ili žutih očiju, nerazvijene, ukošene, nestabilnog grebena, dermatolize (bijele mrlje na licu) nisu dopuštene za uzgoj.
Karakteristike također ovise o smjeru pasmine. Za bijele galije, crvene i bijele pruge s plavim nijansama nisu dopuštene na mužjacima i ženkama. Loš pokazatelj za zdravlje i produktivnost pojedinca su žuto perje, blijedi grlić, naušnice. Na naušnicama ili na češlju također ne bi trebalo biti hrapavosti, jer ove promjene ukazuju da s pticom nešto nije u redu. Plave ženke trebale bi imati tamni kljun, bogato plavu peru, po mogućnosti s malim obrubom.
Bilo koja nijansa perja, crvenilo, dvostrukost su loši pokazatelji. Kod crnih pilića ključ je također taman, perje je crno i ima lijep zeleni ton. Šape crne pasmine osjetno su tamnije od onih ostalih Bress Gall vrsta. Sive kokoši imaju bijeli, plavo obojeni kljun, bijelo perje na prsima i vratu.
Sazrijevanje mladog staleža
Pilići Gress od rođenja nadmašuju mlade zalihe drugih mesnih pasmina, poput Orpingtona i Cochinhina, u veličini i brzini rasta. U dobi od 4 tjedna obično su potpuno prekriveni perjem i teže 0,55-0,74 kg, za 2,5 mjeseca poprimaju svoje karakteristične oblike, moćne bokove i prsa. Intenzivni rast se nastavlja do 4 mjeseca. Ovaj materijal će govoriti o pilićima pasmine Xin Xin Dian.
Hraniti
Načela hranjenja ptica razlikovat će se ovisno o stadiju u kojem su odrasle.
Razdoblje slobodnog pristupa
Tijekom slobodnog uzgoja pilići Bress Gali hrane se kukuruzom koji u domovini ovih ptica raste u velikim količinama. Pilićima nije dopušteno vani do pet tjedana, osnova njihove prehrane čine smjese za hranjenje od cjelovitih žitarica bez koštanog brašna, genetski modificirano žito. U dobi od pet tjedana, mlade životinje mogu se prebaciti na održavanje ulice i u bilo kojim vremenskim uvjetima. Druga je mogućnost puštanje pilića na pašu.
Prostor za šetnju treba biti dobro prekriven travom (ptice ga jedu), pazite da ima dovoljno prostora za stoku. Osnova prehrane je pšenica i kukuruz natopljen mlijekom (udio mliječne masti treba biti nizak). Možete koristiti najobičnije kravlje mlijeko, ali ono se slabo probavlja u želucu mladih ptica, pa stočari preporučuju zaustavljanje kod kobila i koza.
Hrana s malo proteina tijekom ispaše potrebna je kako bi potaknula piliće da sami pretražuju proteinsku hranu. Insekti, puževi, crvi igraju svoju ulogu.
Završno hranjenje i klanje
Kastrirane kokoši u 4 mjeseca, kaponi u 8 mjeseci prebačeni su u prilično tamnu sobu i zasađeni u kavezima oko 5 tjedana - ovo je vrijeme za tov, hodanje se ne provodi. Smatra se da najukusnije meso daju kastrirani kokeri i kokoši, koji imaju mirnu dispoziciju, dobar apetit i odlikuju se visokim stopama rasta. Glavni obrok hranjenja su žitarice i mlijeko; možete dodati i bijeli kukuruz s heljdom. Pilići koji se ne uzgajaju tovljeni su otprilike 2 tjedna, ili malo više - 3 puta dnevno, mješavinom zdrobljenih žitarica pšenice, pinjenog mlijeka / obranog mlijeka, zdrobljenog kukuruza (brašno je također u redu).
Udio je 6,5 dijelova kukuruza, 2,5 dijela pšenice i 1 dio mlijeka. Smjesa se daje jedan ili dva puta dnevno. Pilići koji su nakupili mišićnu masu tijekom hodanja (suhe težine) napadaju mlijeko i žitarice. Masnoća koja se formira tijekom razdoblja tova počinje prodirati u mišiće i daje mesu "mramoriranje". Ženke se obično zaklaju u dobi od 20 tjedana ili starije. Kaponi moraju biti stari najmanje 8 mjeseci.
Video
Ovaj video pregled detaljno će vam reći o pasmini piletina Bress Gallic.
Zaključak
- Bress Gallic pasmina pilića ima svoje standarde, zbog kojih je jedinstvena u svojoj vrsti.
- Bress Galls uzgajaju se samo u određenom području Francuske, ostatak ove pasmine je galski.
- Preporučuje se kastrirati piliće i kokare, jer u tom slučaju daju više sočnog mesa, bolje žure, ne ulaze u sukobe.
- Kvaliteta mesnih proizvoda u velikoj mjeri ovisi o uvjetima hodanja - ptice bi trebale provesti najmanje ¾ cijelog svog života na pašnjacima.
- Ako se drže u ljetnim pilećim koprivama, ptice se ne hrane - proteinska hrana u velikim količinama mora se uvesti u njihovu prehranu u fazi pripreme za klanje.
- Za uzgoj pilića i mužjaka moraju se pažljivo odabrati. Svaka odstupanja od norme u izgledu dovoljni su razlozi za odbijanje.