Chaga je parazitska gljiva koja koristi drveće za preživljavanje. Drugo ime mu je "gljiva breze". Chaga se može naći ne samo na brezi, već i na drugim drvećima. Gljiva je poznata po kompleksu korisnih svojstava, zbog kojih je našla široku primjenu u tradicionalnoj medicini.
Kako izgleda gljiva chaga breze i gdje raste?
Chaga je uvrštena u kategoriju gljiva tinder. Ovim redoslijedom nalaze se vrste gljivica koje se množe sporama koje ulaze u koru stabala. Spore pronalaze mjesta u kore s narušenim integritetom, gdje se ukorijene.
Chaga raste u obliku rasta tamno smeđe boje. Ali njegova boja nije jednolika. U središnjem dijelu i bliže prtljažniku, boja postaje svjetlija. U donjem dijelu gljive formiraju se žućkaste pruge. Struktura gljiva šatora je čvrsta.
Prosječna težina jedne gljive doseže od 2 do 5 kilograma, a promjer od 5-10 centimetara do pola metra. U većini slučajeva gotovo je nemoguće odvojiti ga sa stabla golim rukama - gljiva ima meku površinu samo u podnožju. Stoga se u tu svrhu koriste posebni alati kojima se gljiva reže.
Najčešće se chaga može naći u donjem i srednjem dijelu prtljažnika, pored slomljenih grana i grančica. Nakon što spore uđu u koru i dobiju korijen, počinju rasti, uništavajući stablo, hraneći se njegovim sokovima. Stoga je ova gljiva klasificirana kao parazit.
Izvana čaga nalikuje ravnim plodnim tijelima sličnim kolačima, od kojih je svako široko oko 20 centimetara i debljine 3 do 4 centimetra. Prosječno vrijeme rasta gljive je 10 godina. Chaga postupno ubija stablo s kojeg se hrani. Nakon što se stablo osuši, gljiva s njim umire.
sorti
Chaga pripada nejestivim gljivama. Dane vrste su razvrstane prema vrsti drveća koje koristi. Chaga raste na krošnjama:
- breza;
- jasike;
- Joha.
Chaga na brezi
Chaga na aspen
Chaga na jelši
Ali od nabrojanih sorti, samo chaga gljiva koja raste na brezi ima korisna svojstva. Iz tog razloga gljiva je dobila svoje drugo ime.
Po obliku i izgledu, chaga je podijeljena na standardne i arišije. Prva vrsta je najčešća i tipična je za gornje vrste drveća.
Ariš chaga raste na kedrovima i jelenovim deblima. Za razliku od standardnog chaga, ova sorta sadrži micelij koji prodire u drvo i odgovoran je za rast gljivica. Macesenjska čaga koegzistira s drvetom nekoliko desetljeća. Ovu gljivu možete prepoznati po sljedećim značajkama:
- nekonvencionalan izgled kopita;
- prisutnost grube i neravne površine;
- ispucala kora.
Ariš chaga nije jestiva gljiva. Ali za razliku od drugih sorti koje ne rastu na brezi, ova vrsta se može koristiti i u ljekovite svrhe.
Kada i kako prikupiti?
Chaga se može brati tijekom cijele godine. No, ovisno o sezoni, mogu se pojaviti dodatne poteškoće. Dakle, ljeti je branje gljiva popraćeno poteškoćom pretraživanja pod obilnim lišćem stabala. U zimskoj sezoni glavna poteškoća je snježno vrijeme. Stoga su proljeće i jesen najprikladniji za berbu chaga.
Također, gljive se razlikuju po sastavu u različito doba godine. Prema stručnjacima, čaga sadrži najveću količinu hranjivih sastojaka u rano proljeće i kasnu jesen.
Za prikupljanje ove vrste gljiva potreban je poseban alat. Najlakši način za postizanje tog cilja je debelim nožem ili malom sjemenom. Postupak skupljanja čaga zahtijeva prilično truda i dugo vremena.
Neiskusni ljudi često zbunjuju gljivu brezu s gljivicom štetočina, koja se na krošnjama breze također formira u obliku porasta. Razlika između ove dvije leži u boji i izgledu. Štetnik polipora sličan je kopitu i ima svjetliju boju od gljive breze. Boja chaga, s druge strane, je tamna - smeđa nijansa je više poput crne. Za razliku od chaga, gljiva tinder može se lako odvojiti od debla stabla bez dodatnih alata.
Što je viša gljiva duž debla od tla, to je korisnija . Ne može se sakupljati breza gljiva sa osušenih stabala. Sadrži minimalnu količinu hranjivih sastojaka. Također se ne preporučuje uporaba chaga uzgojenog blizu zemlje.
Za traženje chaga preporučuje se upotreba naslaga breze. Gljive uzgojene blizu jedna drugoj smatraju se zdravijima.
Ako je čaga prestar, to će imati i malu ljekovitu korist. Moguće je utvrditi da je gljiva breza stara već po dva znaka. Prvo je potrebno provjeriti boju pulpe - u starim gljivama je tamnija nego u mladim. Drugo, morate saznati koliko je gljiva izdržljiva. Dostignuvši starost, čaga počinje gubiti snagu i raspada se pod pritiskom.
Skupljanje brezovih gljiva vrši se sljedećom tehnologijom:
- nakon pronalaska chaga potrebno ga je rezati paralelno s deblom;
- najveća količina hranjivih sastojaka nalazi se u gornjem dijelu gljive, pa se rez mora obaviti na mjestu spajanja s drvetom;
- treba obaviti oprezne pokrete kako ne bi oštetili stablo - nakon odvajanja gljive, izrezano područje na brezi treba posipati zemljom (ova akcija potiče zarastanje rana).
Daljnja metoda kuhanja gljive ovisi o namjeni u kojoj će se koristiti.
Možete saznati više o značajkama sakupljanja i pripreme šampinjona gljive za proizvodnju lijekova gledajući ovaj video:
Sastav i ljekovita svojstva
Chaga sadrži elemente koji u kombinaciji pružaju ljekoviti učinak. Popis biološki aktivnih tvari sadržanih u brezi gljive sastoji se od:
- flavonoidi;
- alkaloide;
- tanini;
- grupe organskih kiselina.
Svaki od elemenata u chagi ima individualni terapeutski učinak:
- organske kiseline kontroliraju i normaliziraju acidobaznu ravnotežu ljudskog tijela;
- flavonoidi imaju protuupalni, antispazmodični, diuretski i choleretic učinak;
- fitoncidi pružaju antimikrobni učinak;
- alkaloidi povoljno djeluju na srčani mišić;
- tanini jačaju i obnavljaju sluznicu i kožu (koriste se za krvarenje i upale);
- melanin potiče metaboličke procese i obnavlja tijelo.
Uz to, chaga sadrži minerale i elemente u tragovima. Od njih, najpovoljnije za zdravlje ljudi su:
- magnezij - učinkovit za bolesti kostiju, zglobova, zuba, srca, gastrointestinalnog trakta, živčanih tkiva;
- kalij - pomaže u liječenju bolesti krvi, srca, bubrega i ima antitoksični učinak;
- željezo - normalizira stvaranje krvi i disanje tkiva, rad jetre i slezine, sprječava anemiju;
- mangan - jača koštano tkivo, poboljšava apsorpciju vitamina, ublažava upalu;
- bakar - povoljno djeluje na hemoglobin, kožu, kosu, stanično disanje, opskrbu kisikom, izgradnju koštanog tkiva, rad živčanog sustava.
Također, sastav chaga je ispunjen cinkom, kobaltom, niklom, srebrom i aluminijom. Većina elemenata sadržanih u brezovim gljivama korisno je za zdravlje ljudi. Stoga se chaga koristi ne samo u medicini, već i u kozmetologiji.
Dozni oblici gljive
Chaga se koristi u pet oblika doziranja:
- bujon;
- alkoholna tinktura;
- infuzija;
- mast;
- ulje.
Svaka vrsta lijekova koristi se za liječenje određenih stanja. Stoga se odabire metoda pripreme chaga ovisno o svrsi njegove uporabe.
Za koje bolesti i kako se uzima chaga
Chaga se koristi za:
- spušten imunitet i loš metabolizam;
- upala koja utječe na tkiva usta i desni;
- grčevi;
- niska kvaliteta središnjeg živčanog sustava;
- potreba da uspori razvoj i rast tumora;
- bolesti želuca (gastritis i čir);
- prisutnost žarišta upale;
- nesanica;
- slaba regeneracija stanica;
- depresija ili živčana napetost;
- nakupljanje teških metala u tijelu;
- visoki krvni tlak;
- loše funkcioniranje jetrenih enzima;
- liječenje kožnih bolesti (ekcemi, akne, psorijaza);
- smanjiti bol kod artritisa, artroze, radikulitisa.
Prije nego što napravite lijek na bazi chaga, gljiva se mora pravilno pripremiti. Nakon što je izrezan sa stabla, treba ga rezati na male komade i osušiti. Postupak možete ubrzati upotrebom pećnice.
Gljiva se nakon sječe sa stabla mora sjeckati što je brže moguće, jer se u kratkom vremenu stvrdne. Nakon sušenja komada chaga moraju se staviti u staklenu posudu ili krpu. Brezova gljiva se ne kombinira dobro s drugim materijalima.
Razdoblje tijekom kojeg čaga zadržava svoja korisna svojstva je 2 godine. Kad prođe, gljiva se može baciti.
dobivanje esencije
Najčešći lijek na bazi chaga je dekocija. U prisutnosti bolesti koje su utjecale na grkljan i dišni sustav, preporučuje se udisanje s brezovim gljivama 5-7 minuta.
Juha se priprema prema sljedećoj shemi:
- 100 grama gljive stavlja se u spremnik i prelije s 1 litrom hladne vode;
- smjesa se infuzira jedan dan, dok komadići gljive ne omekšaju;
- tvar se dovede do ključanja, nakon čega se ponovo taloži jedan dan.
Gotov juha se koristi kao čaj. Da biste to učinili, dio smjese mora se razrijediti kipućom vodom, a preostala tvar mora biti u hladnjaku. Nakon kuhanja, juha zadržava svoja ljekovita svojstva 4 dana, a zatim počinje propadati. Preporučuje se koristiti ga ne više od dva tjedna. Pijenje čaja čaga smanjuje rizik od nastanka raka.
Tinktura od alkohola
Tinktura čaga koristi se u liječenju raka. Za kuhanje, osim sjeckane gljive, trebat će vam votka. Lijek se proizvodi prema sljedećoj shemi:
- 100 grama gljive stavlja se u spremnik i napuni 1 litrom votke;
- smjesa se stavi na hladno mjesto gdje sunčeve zrake ne padaju;
- tvar se infuzira dva tjedna, a jednom tjedno morate je protresti, nakon čega se tinktura mora filtrirati.
Lijek se uzima 1 žlica 3 puta dnevno prije jela. Tinktura se može razrijediti s 50 ml tople vode. Tečaj prijema je 10 dana.
Infuzija
Infuzija se razlikuje od alkoholne tinkture ne samo što nema alkohola u sastavu, već i načinom pripreme:
- gljiva se ispere i nariba, nakon čega se 4 sata natapa u vodi;
- chaga se miješa s vodom u omjeru 1 do 5;
- tvar se infuzira na tamnom mjestu 2 dana.
Infuzija se filtrira i uzima 30 minuta prije jela. Za liječenje kroničnog gastritisa, trajanje tečaja je do 6 mjeseci. Dopušteno je dodavanje meda i mente. Liječenje adenoma provodi se dodavanjem mješavine zdrobljenog korijena lomova u recept. Ako je infuzija potrebna za liječenje desni, treba je pomiješati s kamilicom i milovati usta.
Tijekom postupka pripreme aditivi se mogu koristiti za pojačavanje ljekovitog učinka. Infuzija chaga kombinira se s borovima ruže, borovim pupoljcima, čorbom, slatkim sladićem i jagodom.
Ekstrakt čaga može se pripremiti i na bazi ove infuzije. Za to se gotov lijek mora pomiješati s Befunginom. Ovaj lijek jača organizam, a zajedno s chaga pomaže u liječenju gastritisa i čira na želucu.
Mast
Da biste pripremili mast, prvo ćete trebati samljeti gljive do stanja u prahu. Tek nakon toga možete započeti s izradom lijeka:
- prašak od gljiva pomiješan je sa svinjskom masnoćom (preporučuje se upotreba svježe masti);
- omjer chaga u masti je 1 prema 1;
- smjesa se otopi na vodenoj kupelji i dovede do vrenja;
- tvar se stavlja u staklenku, zatvara i zamota u topli ručnik;
- masti se infuziraju jedan dan, nakon čega se čuvaju u hladnjaku.
Umjesto svinjske masti dopušteno je korištenje maslaca - čvrstih masnih ulja biljnog podrijetla.
Chaga mast koristi se za liječenje: raka kože, maternice, dojke, rektuma, limfnih čvorova, prostate. Lijek pomaže i u liječenju oticanja nogu, normalizaciji cirkulacije krvi, jačanju zidova vena i krvnih žila.
Ulje
Za izradu chaga ulja potrebno je ekstra djevičansko maslinovo ulje. Lijek se proizvodi prema sljedećoj shemi:
- priprema se infuzija chaga;
- 2,5 žlice maslinovog ulja pomiješa se s 1 žličicom čajne infuzije;
- tvar se tijekom dana unosi na hladnom, tamnom mjestu.
Čaga sadrži pterine, koji su pomiješani s maslinovim uljem i imaju anti-tumorske učinke. Stoga se lijek koristi za liječenje različitih tumorskih bolesti, kao i kožnih bolesti, adenoma prostate, sinusitisa. Uz to, mast uklanja bol u mišićima i zglobovima.
Kontraindikacije i moguća šteta
Chaga praktički nema kontraindikacija. Sastav ove gljive ne sadrži tvari koje predstavljaju ozbiljnu prijetnju ljudskom zdravlju. Ali u nekim slučajevima, nakon uzimanja chaga, možete osjetiti:
- poremećaj rada crijeva (lijekovi na bazi gljiva djeluju kao laksativ);
- preopterećenje i pretjerano uzbuđenje živčanog sustava (s produljenom uporabom dekocija i tinktura);
- pojedinačna alergijska reakcija (ako je osoba bolesna od sijene groznice i atopijskog dermatitisa).
Lijekovi koji sadrže chaga se ne preporučuju za:
- problemi s živčanim sustavom;
- trudnoća i dojenje;
- uporaba antibakterijskih lijekova;
- unutarnja primjena glukoze;
- kronični kolitis i dizenterija;
- pijenje i pušenje.
Prilikom liječenja chaga treba u prehrani smanjiti količinu pržene i masne hrane.
Chaga je gljiva s velikim brojem korisnih tvari za ljudsko zdravlje. Ali ako se koristi pogrešno, učinak njegova primanja bit će minimalan. Stoga je prije upotrebe chaga za liječenje potrebno detaljno proučiti upute za pripremu lijekova na temelju njega i konzultirati se sa stručnjacima.