Mesne golubove uzgajaju se i uzgajaju za prehranu ljudi. Za razliku od drugih pasmina domaćih golubova, one su veće, a njihova tjelesna težina u prosjeku doseže 650 g. Ova skupina ptica uključuje više od 50 pasmina i mnoge od njih se uzgajaju industrijski u SAD-u, Mađarskoj, Francuskoj i Italiji. Koje su ove pasmine, kako ih treba uzgajati i održavati, razmotrit ćemo dalje.
Popularne pasmine
Mesne pasmine golubova razlikuju se po težini, plodu i plodnosti, pa biste trebali detaljnije pročitati njihov opis.
Strasser
Pasmina je uzgajana u 19. stoljeću u provinciji Mahrischer Strasser, što objašnjava njeno ime. Vanjske karakteristike Strassera su sljedeće:
- glava je velika s konveksnim širokim čelom;
- vrat je srednje duljine i blago zakrivljen;
- jak kljun, srednje veličine i s malim voskom;
- tijelo je snažno i masivno, dugačko oko 40 cm;
- leđa su ravna i široka;
- krila su široka i srednje duljine;
- šape su svijetle grimizne;
- rep je uzak, srednje veličine.
Zasebno, valja napomenuti izvorno bojanje golubova ove pasmine: bokovi, donji dio tijela i vrat su bijeli, ali ostali dijelovi su obojeni, to jest, boja može biti plava, siva, žuta, crvena ili crna.
Neki peradari okarakteriziraju Strassere kao debelu masu: masa mužjaka može doseći 1,2 kg, a ženke - 800 g. U pravilu, 30. dana, masa pilića je 600-700 g. Tijekom sezone, par golubova može dovesti do 12 golubova, što će dati do 7 kg mesa finih vlakana. Dakle, izlaz ove ptice je klanje - 58-62% (pokazatelj može varirati i ovisi o uvjetima zatočenja).
Da biste dobili maksimalnu masu potomaka, vrijedi ukloniti ptice iz goluba, čija je starost veća od 5 godina.
Kralj
Pasminu su u SAD-u uzgajali kalifornijski peradari 1890. godine križanjem nekoliko vrsta - malteških i rimskih golubova, rimskog diva, od kojih je dobio svoje mesne kvalitete. Cilj je peradarima bio nabaviti velikog goluba koji brzo raste i ima visoku plodnost. Dakle, ova je ptica dvostruke namjene, budući da se koristi za proizvodnju mesa i za sudjelovanje na izložbama.
King ima čvrst i oblikovan oblik sa sljedećim vanjskim karakteristikama:
- lik je visok i lijep;
- glava je velika s ponosnim slijetanjem (dodaje impresivnost golubima, zbog čega je dobila svoje kraljevsko ime);
- vrat je debeo, s gotovo vertikalnim položajem;
- kljun srednje veličine, moćan i jak;
- prsa su široka i voluminozna, pomalo izbočena naprijed;
- leđa su ravna;
- krila su kratka i ravna;
- rep je mali i podignut (podiže pogled).
Plodovi kraljeva mogu imati različite boje. U klasičnom obliku, ti su golubovi jednobojni - bijeli, crni, crveni ili smeđi. U originalnijim verzijama ptice imaju pojaseve raznih boja - smeđu, plavu, srebrnu, pepeljasto crvenu, pepeljasto žutu. Istodobno, najpopularnija je snježno bijela boja. U ovom slučaju, golubovi često imaju crne oči. Ako je šljiva obojena, tada su oči često žute.
Ove ptice imaju bujan i živahan karakter, pa često pokazuju agresivnost. Oni su sposobni letjeti, ali imaju slabo razvijenu sposobnost penjanja.
Težina odraslih kraljeva izložbe može biti i do 1,5 kg. Ako se perad uzgaja zbog mesa, može težiti oko 700 g u dobi od 45 dana. Pod pravim uvjetima i cjelovitom prehranom ženka će donijeti do 18 pilića godišnje.
Kraljeve različitih boja možete jasno vidjeti u sljedećem videu:
Treba napomenuti da su golubovi ove pasmine prikladniji za uzgoj u toplim klimama. Dakle, aktivno se uzgajaju u Europi, južnim i središnjim regijama Rusije, uključujući Krasnodarski teritorij i regiju Rostov.
teksaški
Pasmina je također američkog podrijetla - uzgajana u prošlom stoljeću u Teksasu. Glavna razlika između Texansa je visoka plodnost. Pod povoljnim uvjetima, jedan par godišnje može dovesti do 22 pilića. U prosjeku se ovaj pokazatelj drži u rasponu od 16-20 pilića.
Vanjske karakteristike Texana su sljedeće:
- glava srednje veličine;
- vrat je kratak i okomit;
- tijelo je snažno s malim trbuhom;
- prsa mesnata, široka i ispružena prema naprijed;
- krila srednje duljine i čvrsto vezana uz tijelo;
- rep je kratak (do 15 cm) i podignut prema gore;
- noge su kratke, snažne i široke, što je zajedničko obilježje svih mesnih golubova.
Treba napomenuti da je moguće razlikovati spol pilića ove pasmine u vrlo ranoj dobi. Činjenica je da su pilići mužjaci goli nakon izleživanja, a ženke prekrivene dugim žućkastim pahuljicama, a nakon nekoliko dana na kljunu se pojavljuje smeđa mrlja. Mužjaci odraslih su svijetložute boje, a ženke tamnije boje, a krila su smeđa ili kremasta s remenima, a grudi su plave, sivo-dimljene ili smeđe boje.
Teksanci dobro probavljaju hranu, brzo rastu i dobivaju na težini. U prosjeku, njihova težina je 700-900 g, a u dobi od mjesec dana već teže oko 600-750 g. Mogu dobro letjeti, ali češće se vole kretati po zemlji.
Teksašane odlikuje smiren temperament i nepretencioznost prema uvjetima zatočenja, pa ih često biraju peradari koji žele posvetiti minimalnu pažnju svojoj stoci, ali žele istovremeno dobiti dobar prinos mesa.
Rimski div
Rodno mjesto pasmine teritorij je današnje Italije, budući da se pojavila u vrijeme drevnog Rima. Vjeruje se da je slika rimskog diva isklesana na unutarnjim stupovima bazilike svetog Petra u Vatikanu. Pasmina se aktivno uzgaja u Španjolskoj, južnoj Francuskoj i Sjedinjenim Državama.
Rimski golub je velika ptica - može težiti do 1,3 kg. Poznati su i veći pojedinci. Tako je 1906. godine u američkom klubu obožavatelja ove pasmine predstavljena ptica težina točno 1,8 kg. Što se tiče duljine goluba, u prosjeku je 50 cm, ali duljina krila može doseći 100 cm.
Fizički su ti golubovi slični običnim golubima, ali su dvostruko veći, otuda i nadimak "div". Američki predstavnici ove pasmine imaju neke vanjske razlike od svojih europskih kolega. Oni su nešto kraći i prhkiji, imaju kraća krila i rep. Europski predstavnici imaju malu glavu, duži vrat i vitko tijelo. Boja rimskog giganta može biti različita:
- Crvena;
- žuta boja;
- srebrno;
- bijela;
- crno;
- plava;
- crvena i pepeljasta;
- sa pojasom ili bez njega.
Rimski golubovi imaju miran i miran karakter, unatoč impresivnoj veličini. Dakle, rijetko priređuju borbe i lako se ukrote. Takvi pojedinci praktički ne lete. Među nedostacima se može primijetiti niska plodnost - do 4-5 pilića po sezoni. Iz tog razloga se ova pasmina drži u manjim količinama od produktivnijih modernih pasmina poput Strassera.
Carnot
Francuska se smatra domovinom ove pasmine, a 60-ih godina prošlog stoljeća u SSSR je uveden iz SAD-a. Carnotovi su uzgajani u vrijeme kada je držanje mesnih golubova u avijaciji uz maksimalnu mehanizaciju svih procesa postajalo popularno, jer je to uzgajivačima omogućilo smanjenje troškova mesa. Dakle, Karnaugh su najprikladniji za čuvanje zatvorenog prostora.
Vanjske karakteristike pojedinca su sljedeće:
- glava je mala, nije proporcionalna tijelu;
- kljun dugačak, ružičast, blago zakrivljen prema dolje;
- vrat je debeo, kratak;
- torakalna regija pretjerano je konveksna;
- noge bez perja, male;
- perje je debelo i široko;
- rep je kratak, spušten na pod.
Carnotova boja može biti jednobojna (smeđa, bijela, crna) ili raznolika (bijela sa sivim, crvenim perjem ili smeđa s bijelim perjem). U svakom slučaju, ovi golubovi su relativno mali - njihova težina je oko 600-650 g. Štoviše, ova je pasmina najranija od mesnih golubova - dobiva na težini u dva mjeseca. Peradari vole mlade jedinke jer im je meso mekše.
Monden
Pasmu su uzgajali francuski uzgajivači u gradu Mont de Marsan, što objašnjava njegovo ime. Mondenski golubovi razlikuju se u sljedećim karakteristikama:
- visok prinos mesa, koji u prosjeku iznosi 60%;
- visoki indeks masivnosti - oko 28,7%;
- visok indeks jestivih dijelova (u mužjaka - 82,6%, kod ženki - 81,3%), stoga se može jesti gotovo cijela perad.
Vizualno, Monden izgleda ovako:
- glava je mala;
- oči su male i smeđe;
- kljun je srednji i doseže 0,3 cm;
- vrat je debeo i kratak, gotovo nevidljiv;
- tijelo je snažno sa širokom i konveksnom torakalnom regijom;
- krila su mala i čvrsto pritisnuta uz tijelo, praktički se ne ističu;
- perje srebrne boje;
- noge su kratke, tamnocrvene, gotovo crne boje;
- rep je kratak i podignut prema gore.
Mondenski golubovi mogu se toviti do najviše 1,1 kg, a u dobi od mjesec dana teže u prosjeku 500-700 g. Minimalna težina odraslih osoba je 700 g. Prinos mesa uz brzo dobivanje na težini je 60%, a veći dio lešine može se pojesti ...
Ove su ptice otporne na razne bolesti, brzo rastu i dobivaju na težini, pa se često koriste za križanje i uzgoj visoko produktivnih hibrida.
Prahenski canik
Češka stara pasmina golubova, koja se također može naći na Krimu. Uzgajan je križanjem nekoliko vrsta jedinki - čeških lapinfa i pilića golubova (dom, firentinski i bečki). Izvana podsjeća na plavu Kaniku, zbog čega je zovu i "zujanje". Karakteristike odmora u Prahenskom su sljedeće:
- glava je mala;
- narančaste oči;
- jak kljun i narančasto-crvena nijansa;
- vrat srednje veličine;
- tijelo je malo, graciozno;
- prsa su konveksna i široka;
- krila su dobro razvijena;
- šape srednje veličine, bez perja;
- rep usmjeren prema gore i nastavlja liniju leđa.
Predstavnici ove pasmine brzo rastu, dobivaju na težini i pokazuju otpornost na mnoge bolesti. Za razliku od ostalih mesnih golubova, oni dobro lete. Živa težina mužjaka prosječno je 550-750 g, a ženka - do 600 g. Tijekom godine možete uzgajati dosta pilića ove pasmine, a oni će biti dobro hranjeni i mesnati.
Poljski ris
Pasmina je poljskog porijekla i često se uzgaja u industrijskoj mjeri za meso izvrsne kvalitete. Ne može se ukrstiti s drugim vrstama jer u ovom slučaju postoji veliki rizik od gubitka kvalitete mesa.
Za razliku od mnogih njegovih kolega, ovaj golub ima veliku glavu i dugačak kljun. Noge nisu kratke, ali srednje duljine i tradicionalno široko raspoređenih. U pravilu su takve osobe iste boje - crna, bijela, siva, smeđa ili plava, ali postoje i osobe koje imaju pruge ili mrlje različite boje na vratu, krilima i repu.
Poljski ris je nepretenciozan u njegovanju i brzo raste. Prosječna težina odrasle osobe je 800 g. Plodnost ptica je relativno niska - godišnje se izleže oko 8 pilića. Imaju mirnu osobnost i mogu letjeti.
Modena ili Modena golub
Pasmina je uzgajana u Italiji početkom 1327. godine i dobila je ime po gradu Modeni. Smatra se praktički jedinom doista europskom pasminom. Njegove vanjske karakteristike su sljedeće:
- glava je mala;
- vrat je velik i praktički se ne ističe;
- prsa su konveksna, široka i mesnata;
- leđa su kratka i široka;
- krila su kratka i blago podignuta;
- rep je kratak, uzak i podignut prema gore (nalazi se u razini vrata).
Pljusak golubice Modene može imati drugačiju boju, s više od 200 varijacija koje su utvrdili uzgajivači peradi. Najpopularnije boje su plava, brončana, crna, srebrna, crvena, krem ili žuta. Osim toga, moguće su mogućnosti planinarenja i kombinacije ovih boja. Golub može biti jednobojan ili višebojan, ljuskav i s remenima.
Modena ima prosječnu veličinu: visina - do 23 cm, duljina - oko 18 cm. Težina jedinki je relativno mala - oko 350-500 g.
Značajke sadržaja mesnih golubova
Mnogi peradari drže golubove na tavanima seoskih kuća ili grade zasebne peradarske kuće za njih. U svakom slučaju, soba mora biti pod nadstrešnicom, zaštićena od temperaturnih promjena i pogodna za ljetno i zimsko održavanje. Jednako je važno dobra ventilacija i grijanje.
Da biste osigurali prihvatljive uvjete za držanje ptica, vrijedi opremiti golubicu kako slijedi:
- izvršiti prozore koji bi trebali biti okrenuti prema južnoj strani;
- postavite gnijezda na podu ili na malom uzvišenju, jer većina mesnih pasmina leti vrlo slabo;
- osigurati gnijezda stazama po kojima se pojedinci mogu penjati;
- širite pod i stalno pratite njegovu čistoću (najmanje 2 puta godišnje trebate dezinficirati leglo);
- instalirajte piće i hranilice koje je potrebno napuniti na vrijeme.
U golubarnici temperatura zraka mora uvijek biti iznad 0 ° C.
Golubovi koje pregledava veterinar mogu biti pušteni u pripremljenu peradarnicu. U osnovi, treba ih hraniti žitaricama, ali raž, zob i lupin treba potpuno isključiti iz prehrane. Smjesa za hranjenje može se pripremiti iz sljedećih sastojaka:
- kukuruz (35%);
- ječam (20%);
- grašak (20%);
- zobena kaša (15%);
- zelje (5%).
Nužno je da prehrana mora sadržavati vitaminske i mineralne dodatke (5%), koji se mogu dodati u hranu:
- vapno;
- riječni pijesak;
- čips od crvene opeke;
- glina;
- ugljen;
- ljuske od jaja.
Pojedinci mesnih pasmina dnevno trebaju konzumirati oko 50-55 g zrnaste smjese. Naravno, ne treba ih hraniti pokvarenom ili plijesnivom hranom jer će to biti teško probaviti.
Jednako je važno osigurati da u kući uvijek postoji svježa voda sobne temperature, jer ptice ne mogu živjeti dan bez vlažne živote. Ako perje, izmet ptica ili sitni ostaci uđu u vodu, tada se ona mora odmah izliti, a u vodu za piće mora se sipati nova voda.
Da bi golubovi bili potpuno zdravi i imali jak imunitet, moraju se cijepiti 2 puta godišnje koristeći usluge certificiranog veterinara.
Rasplod
Za uzgoj golubova u peradarskoj kući potrebno je ostaviti jednak broj mužjaka i ženki kako bi svaki pojedinac mogao pronaći svog partnera. U prirodnim uvjetima golubovi naprave 3 kopke po 2-3 jaja svake godine. S pravom rasvjetom i grijanjem, ta brojka može narasti više od 6 puta.
Ženke mogu sudjelovati u uzgoju od 8 mjeseci, ali jedinke u dobi od 1-1,5 godina smatraju se najplodnijim. Parenje se događa prirodno kada golubovi zajedno žive u istom prostoru. U ovom slučaju možete pribjeći prisilnom parenju, ako želite dobiti specifične kvalitete od pilića. U tom slučaju, nekoliko golubova mora se privremeno presaditi u zaseban prostor.
Sasvim je jednostavno shvatiti da se parenje već dogodilo, a ptice su spremne da se vrate u zajedničku ptičicu, jer će golubovi stalno sjediti jedan pored drugog i nježno dodirnuti jedno drugo.
Jaja se polažu nakon 11-16 dana. Kako biste bili sigurni da će se embriji razvijati u njima, 6. dan možete ih staviti na žlice i pogledati lumen. Ako je mrlja vidljiva, vjerojatno će biti potomstva. Osim toga, s razvojem embrija, boja ljuske se mijenja - 8. dana jaje dobiva mat sivi ton.
Golubovi naizmjence sade svoja jaja 16-19 dana, ali kod nekih pasmina taj period može trajati i do 29 dana. Pilići će se roditi bespomoćni i slijepi, ali nakon nekoliko sati moći će uzimati hranu od svojih roditelja. Tijekom prva 2 tjedna oni bi trebali jesti samo guterjevo mlijeko, a tada se gušteri već mogu uvesti u njihovu prehranu, što roditelji omekšavaju u gušavcu. Samo mjesec dana kasnije, dobra prehrana je dopuštena.
Metode uzgoja
Postoji nekoliko njih, a izbor ovisi o tome koje ciljeve uzgajivač peradi želi.
opsežan
Ne zahtijeva posebne troškove ili napore od uzgajivača, jer u tom slučaju ptice dobivaju vlastitu hranu, a peradar im daje hranu jednom dnevno kako bi u dodijeljenom vremenskom periodu mogao dobiti na težini.
Ova metoda ima nekoliko nedostataka. Na primjer, pri traženju hrane golubovi mogu naići na divlje ptice ili životinje koje mogu nositi opasne bolesti. Uz to pojedinci moraju jamčiti potpunu zaštitu od grabežljivaca. Naravno, dobro hranjena ptica koja ne može ili ne želi letjeti postat će brz plijen čak i za domaću mačku.
intenzivan
To uključuje prisilno hranjenje ptica, tako da oni u kratkom vremenu dobiju težinu od 600-800 g i više. U takve je svrhe bolje odabrati visoko produktivne pasmine poput Kinga ili Texansa, jer one mogu povećati svoju masu na zadanu razinu u samo 30-38 dana. Osim toga, ove ptice, zbog visoke plodnosti, mogu reproducirati potomstvo 5-10 puta godišnje, što će na farmu donijeti 10-20 pilića.
Pojedine u dobi od 3 tjedna pogodne su za tov za klanje, jer se meso mladog odlikuje najboljim ukusom. Odabrane piliće mora se presaditi u tamnu sobu. Treba ih svakodnevno gurati do 4 puta dnevno kašastim smjesama, koristeći posebnu opremu ili špricu bez igle, ali na kraju s mekom gumenom mlaznicom.
Za hranu se mora pripremiti mješavina žitarica, žitarica i mahunarki. Preporučuje se bacanje mineralnih dodataka u njega u malim količinama. Svaka ptica trebala bi pojesti 50-60 g takve smjese dnevno i oprati je toplom vodom. Optimalna količina jednog obroka je 15-20 g. Ako hranite mlade golubove otprilike 2 tjedna, tada na izlazu možete dobiti golubove težine oko 800 g.
Postoji i kombinirana ili ekonomska i dekorativna metoda, ali ona je uglavnom popularna među uzgajivačima peradi domaćih ukrasnih golubova.
Klanje mesnih golubova
Provodi se klanje ptica, čija je starost 29-37 dana. U pravilu, njihova težina već doseže 600-750 g. Tijekom posljednja 3 dana tovljenja, vrijedno je miješati aromatično sjeme raznih usjeva, začina ili bobica u maloj količini u hranu golubova. Koristeći sličan trik golubu možete dodati začinjeni okus.
Osim toga, dan prije klanja, vrijedno je dati ptici toplo mlijeko sa solju kako bi meso bilo sočnije i bjelje. Istog dana trebate prekinuti hranjenje kako biste nakon toga lakše izvadili truplo.
Uz sve aspekte skrbi i održavanja golubova, peradari mogu uzgajati izvrsnu mesnu pasminu. Kao rezultat, ptice se mogu koristiti za meso, od kojeg se pripremaju najukusnija jela i delicije. Postoje različite pasmine mesnih golubova, pa se prilikom odabira određene jedinke treba upoznati s njihovim glavnim parametrima i značajkama.