Za uzgoj kvalitetnog češnjaka važno je ne samo pravilno saditi usjev, već i brinuti se o njemu tijekom cijelog razdoblja uzgoja. U ovom ćete članku naučiti o detaljima sadnje i brige o češnjaku na otvorenom, kao i o tome kako postići dobru žetvu češnjaka, slijedeći nekoliko korisnih savjeta?
Karakteristike češnjaka
Da biste pravilno zasadili češnjak, morate znati neke značajke ove biljke. Tako je, na primjer, korijen zaobljeni luk, lagano spljošten na rubovima, u kojem se formiraju najvažniji elementi povrća - klinčići. Njihov broj može biti do 50 komada svaki. Odozgo su prekriveni školjkom (ljuskicama) bijele, žute ili ljubičaste boje.
Sljedeća komponenta kulture su lišće. Njihova prosječna duljina doseže 80 cm. Ponekad rastu vrlo blizu jedni drugima i spajaju se, nalikovajući stabljici. Ovaj dio češnjaka često se koristi kao aromatično sredstvo zbog svoje izvanredne arome. Sveukupno, stabljika naraste do 150 cm, a na kraju se pojavljuje cvijeće iz kojeg se kasnije cvjetovi otvaraju.
Vrste i sorte češnjaka
Nakon upoznavanja s karakteristikama češnjaka, morate znati koja je od tipova pogodna za vaše zemljište. Da biste to shvatili, preporučuje se pročitati opis svakog od njih.
Zimski (zimski) češnjak
Ova kultura izvana ima velike zube raspoređene u jednom redu oko stabljike. U procesu zrenja formira se strelica s cvatovima, a zatim lukovica. Razlikuje se u visokoj plodnosti, ali ima kratak rok trajanja.
Dobro podnosi niske temperature. Korijeni mogu početi klijati na 0 stupnjeva, a kako temperatura raste, intenzivnije rastu. Za zimski češnjak jesen se smatra najpovoljnijim vremenom sadnje. Razlog je taj što njegov korijen mora imati vremena da postane gušći i masivniji prije zime.
Ova vrsta je vrlo kapriciozna u pogledu kvalitete tla, prije svega treba biti gnojiva i blago kisela. I ne smijemo zaboraviti na vlagu, pri sadnji je potrebna velika količina tekućine. Preporučena dubina sjetve je oko 6 cm. Stopa rasta u proljeće ovisi o poštivanju gore navedenih pravila. O uzgoju zimskog češnjaka možete saznati ovdje.
Među ove vrste su najprikladnije sorte za sadnju na otvorenom:
- Dubkovsky. Razmnožavanje se odvija na štetu zračnih žarulja. Struktura klinčića je jednostavna i ima 10-12 komada. Boja je ljubičasta.
- Obljetnica. Najčešća među sortama strelica. Period zrenja u prosjeku iznosi 83-122 dana. Lukovice su izvana ravne, imaju prilično velike zube. Ima oštar okus. Ova sorta otporna je na zimu i sušu, kao i na razne štetočine.
- Otradnensky. Kasnija ocjena. Razdoblje rasta iznosi 95-135 dana. U usporedbi s drugima, ima visoku plodnost. Lukovice su guste, sadrže do 8 klinčića. Sorta je vrlo zimsko otporna.
- Ploviti. Period sazrijevanja je u prosjeku 98 do 105 dana. Zubi su male veličine, vrlo gusti, svaka žarulja sadrži 7-10 komada. Okus je polu oštar. Na biljku može utjecati luk muha. Prednost je dobra otpornost na smrzavanje.
- Sibirski. To je sorta u srednjoj sezoni. Od sjetve do pune zrenja potrebno je oko 90-115 dana. Lukovice su velike, imaju snažnu strelicu sa srednje velikim klinčićima, po 6-9 komada u svakoj. Ima bordo boju. Ima dug rok trajanja.
- Boguslavsky. Žarulja ima sferni oblik, prekrivena je ljubičastom ljuskom. Uglavnom sadrži do 6 klinčića.
- Gribovsky. Sezona rasta iznosi više od 100 dana. Trajanje uzgoja - srednje, otporno na temperaturne promjene. Broj klinčića može biti i do 11 komada.
- Losevsky. Ova vrsta je otporna na niske temperature, ima prosječno razdoblje zrenja. Izvana je žarulja okrugla, broj kriški doseže 5 komada. Možete ga čuvati šest mjeseci.
češnjak "Dubkovsky"
ocjena "Jubilej"
zimski češnjak "Otradnensky"
sorta češnjaka "Parus"
ocjena "Sibirski"
sorta češnjaka "Boguslavsky"
zimska sorta češnjaka "Gribovsky"
češnjak "Losevsky"
U ovom su dijelu opisane samo najpopularnije sorte češnjaka, a u stvarnosti ih ima još mnogo. Uz to, preporučujemo da pogledate članak o sortama zimskog češnjaka.
Proljetni (proljetni) češnjak
Nasuprot zimskim vrstama, klinčići proljeća su malih dimenzija, imaju raspored u dva reda i nema jezgre. Ova vrsta raste bez strelica. Ima duži rok trajanja od zimskog češnjaka.
Sadnju je potrebno u rano proljeće, oko polovice travnja. Tlo treba sadržavati humus i biti blago kiselo ili neutralno. Važno je kontrolirati temperaturu, optimalne vrijednosti su 4-10 stupnjeva. Stopa rasta kulture ovisi o ovim pokazateljima. Proljeće ne voli toplinu i suhoću. Na temperaturi od 14-16 stupnjeva nema smisla saditi biljku, što će rezultirati bolnom žetvom. Više o sadnji proljetnog češnjaka pročitajte ovdje.
Najčešća vrsta proljeća za sadnju na otvorenom:
- Novosibirsk. Sazreva dovoljno rano, čitav proces uzgoja traje do 82 dana. Lukovice su okruglog oblika, broj klinčića je do 13 komada. Čuvaju se dugo vremena. Okus je nježniji, polu-oštar.
- Saksky. Također dozrijeva rano. Razdoblje rasta kulture je do 115 dana. Lukovice mogu biti ravne ili okrugle i imaju prilično velike zube. Njihov broj je u prosjeku 13 komada po luku. Oštar okus.
- Gafurian. Brzo zrenja sorta. Glava može imati više od 10 zuba.
- Ershovsky. Razdoblje uzgoja je prosječno. Žarulja je ravna. Ima oko 25 zuba. Možete ga čuvati do 7 mjeseci.
proljetni ocjed češnjaka "Novosibirsk"
sorta češnjaka "Saki"
češnjak "gafurian"
proljetni češnjak "Ershovsky"
Opisali smo najpopularnije sorte usjeva. Sada svaki vrtlar mora donijeti vlastiti izbor, vodeći računa o karakteristikama svake vrste. Više informacija o ostalim sortama proljetnog češnjaka možete pronaći ovdje.
Slijetanje u otvoreni teren
Prvo morate odlučiti o datumu sjetve. Vremenska prognoza uzima se u obzir radi utvrđivanja povoljnog vremenskog razdoblja, otprilike 1,5 mjeseca prije početka mraza. Jesenske usjeve počinju saditi nakon 15. rujna do kraja listopada. Zauzvrat, proljetne sorte se zasijavaju od kraja ožujka do kraja travnja.
Uzgajivači povrća često mogu pogriješiti s sadnjom, na primjer, ako je hladno u drugom desetljeću rujna i početkom listopada, a zatim započinje zagrijavanje. Klice kulture počinju prerano klijati, a onda kad dođu jaki mrazi, umiru. Stoga, pažljivo pratite vremenske prognoze.
Priprema sadnog materijala
Prije nego što započnete sadnju povrća, sav materijal mora biti pravilno obrađen. Prvo morate odvojiti dobre glave češnjaka od oboljelih. Zatim namočite u otopini mangana ili "Fitosporina" 5-7 minuta kako biste izbjegli rizik od razvoja gljivičnih bolesti. Neposredno prije sjetve sav sadni materijal dodatno se obrađuje u smjesu pepela.
Osim toga, postoji još jedna metoda sadnje - uz pomoć lukovice. Nastaju tijekom uzgoja, u sjemenskoj ovojnici. Poredani su na isti način kao i klinčići. Najčešće se žarulje koriste kao resurs za sljedeću godinu.
Preporučljivo je ne kupovati sjeme u običnim trgovinama, materijal biste trebali kupiti samo na specijaliziranim mjestima, jer postoji rizik od dobivanja nekvalitetnog proizvoda i, kao rezultat, loše žetve.
Priprema tla
Da biste dobili pristojnu žetvu, slijedite sve preporuke za pripremu tla:
- Za uzgoj češnjaka potrebno vam je blago kiselo ili neutralno tlo. Ako je kiselost i dalje povećana, dodajte u zemlju vapno ili kredu.
- Izbjegavajte sjetvu područja koja su pretjerano suha i, obrnuto, pretjerano vlažna.
- Za vrtne krevete, po mogućnosti odaberite područje osvijetljeno suncem.
- Pripremite parcelu za sjetvu otprilike 1 tjedan prije samog procesa sadnje.
- Ne koristite jedno mjesto za slijetanje cijelo vrijeme, ono se mijenja nakon dvije godine.
- Preporučeni prethodnici na području sadnje: krumpir, tikvice, grašak ili krastavci.
- Susjedi iz neposredne blizine mogu biti: ruže, jagode, maline. Češnjak će odbiti razne štetočine.
- Zemljište na kojem će se biljka saditi prvo se mora zalijevati kako bi zemlja bila vlažna.
U ovoj fazi pravilno slijedite sve savjete za pripremu zemljišta, jer o tome ovisi uspjeh daljnjih akcija.
Shema slijetanja
Da bi usjev uspio na vrijeme i bez nepotrebnih problema, slijedite ove korake:
- Otpušteno pripremljeno tlo za sadnju otpustite vrtnim alatom.
- Napravite brazde duboke 5-10 cm, ostavljajući razmak od oko 20-30 cm između susjednih.
- Kulturu raširite dolje, pola noga.
- Vrh brazde prekrijte zemljom, izbjegavajući tamanje, kako bi češnjak mogao klijati.
- Pažljivo izravnajte površinu kreveta, izbjegavajući pretjerano uranjanje vrtnog alata u tlo.
- Prije pojave mraza, na sjetvu stavite slamu ili sijeno debljine najmanje 2 cm. Ako je snijeg već pao, poklopite ga dodatnom folijom. U ovom slučaju povrće može podnijeti temperaturu do -20 stupnjeva.
Postoji mišljenje da je za ubrzanje izgleda usjeva potrebno sjeme najprije umotati u blago vlažnu krpu oko tjedan dana.
Značajke njege
Posađena kultura nije osobito ćudljiva za brigu. Da biste uzgajali pristojan usjev, važno je znati o pravilima za pravovremeno zalijevanje, korenje trave i, naravno, o načinima gnojidbe i hranjenja.
Video ispod prikazuje detalje kako uzgajati i češnjak za pristojnu berbu:
Zalijevanje
Ključ kvalitetne žetve je pravilna i pravovremena sjetva vodom. Proljetne sorte su više vlažne od vlage nego zimske. Tijekom razdoblja aktivnog rasta usjeva, potreba za vodom veća je od 10 litara vode na 1 kvadratni metar nasada.
Nadalje, s porastom rasta povrća, zalijevanje se postupno smanjuje. Od kolovoza, zalijevanje se može potpuno zaustaviti, jer postoji opasnost od velike vlažnosti zraka i kultura može potpuno umrijeti. Osim toga, vjerojatnost raznih bolesti dramatično se povećava.
Gnojidba i hranjenje
Pravodobno hranjena i oplođena zemlja uvijek će dati visokokvalitetni urod ne samo češnjaku, već i svim ostalim stanovnicima vrta. Preporučuje se provesti 3 postupka hranjenja i gnojidbe tijekom cijele sezone.
Za zimske vrste korisna su različita složena i anorganska gnojiva, koja često sadrže fosfor i kalij. Prvo vrhunsko grickanje zimske sorte vrši se u rano proljeće uz pomoć:
- amonijev nitrat;
- kalijev sulfat;
- fosforiti obrađeni sumpornom kiselinom.
Postupak se ponavlja istim tvarima nakon 30 dana od prve oplodnje. Posljednji, treći put, oplođuje se oko lipnja, kada su se lukovice već formirale. Svaka gnojidba popraćena je zalijevanjem usjeva. Što se tiče organskih gnojiva, možete koristiti gnoj sljedećih životinja: krava, svinja, konj, ovca.
Gnojivo opružnog tipa počinje se primjenjivati kad se pojave prvi listovi. Koristi se mješavina mulleina, biljnih infuzija, ptičjih izmetova, kao i minerala. Upotreba svježeg stajskog gnoja zabranjena je jer postoji rizik od razvoja bolesti. Dva tjedna kasnije, drugo hranite tvarima koje sadrže dušik i kalij. Gnojivo se daje kada biljka formira četiri lista sa brzinom 20 g na 10 litara vode.
Treće hranjenje provodi se u fazi sedmog lista, koristeći superfosfat i kalijev klorid u istoj dozi kao u drugom hranjenju. Nakon svake gnojidbe češnjak se zalije.
Korenje i uklanjanje strelica
Uz zalijevanje biljke, korenje gredica treba obaviti pravodobno, budući da proklijali češnjak i korov ometaju potpuno sazrijevanje kulture. Preporučuje se otpuštanje i korenje nakon svakog zalijevanja nasada.
Ne zaboravite na razbijanje strelica na dnu lišća, to ne samo da može povećati prinos, već će i same žarulje biti veće. Strelice treba ukloniti kada njihova duljina dosegne 12-15 cm. Točka prijeloma bit će na ploči.
Ako uklonite kraću strelicu, žarulja će i dalje rasti, a glava će biti mala. Ne preporučuje se vezati strelice češnjaka, čime se blokira dotok potrebnih vitamina u samu glavu.
U drugoj dekadi lipnja plod izbacuje zrele strelice s već formiranim zračnim žaruljama. Najveći se prvo pojavljuju, a uobičajeno ih je ubuduće koristiti kao sjeme. Preostale žarulje se uklanjaju.
Mogući problemi
Jedan od najčešćih problema s kojim se vrtlari suočavaju nije kvalitetno sjeme ili loše odabrano sjeme za određeno područje. Kao rezultat toga, dobivamo slabo i slabo rastući usjev ili njegovu potpunu odsutnost. Ali postoje problemi koji se mogu popraviti, s kojima ćemo se detaljnije upoznati.
Štetnici i bolesti
Češnjak pati od štetnika i bolesti jednako često kao i druge biljke. Prije svega, morate obratiti pozornost na izgled lišća i stabljika. Ako se počnu pojavljivati deformacije, tada se biljka mora u potpunosti ukloniti, a cijeli ležaj mora se odmah obraditi.
Najčešće, češnjak utječe na gljivične bolesti, kao što su:
- kalup;
- istrunuti;
- rđe;
- pepelnica.
Najvažniji uzrok ovih bolesti smatra se visoka vlažnost tla i ostaci prošlogodišnje vegetacije u tlu.
Među štetočinama češnjaka najčešći su:
- luk moljac;
- letjeti;
- matična nematoda.
Pažljivo pratite sjetvu, jer zaraženi usjev može predstavljati opasnost za zdravlje potrošača.
Obrada češnjaka
Za prevenciju gljivičnih bolesti najčešći su "Fitosporin" ili "Trichodermin". Prva se smatra kvalitetnijom, sadnice se tretiraju s njom u razmacima od 2-3 tjedna tijekom cijele sezone. Oni nemaju utjecaja na ljudsko tijelo. Što se tiče primjene lijeka "Trichodermina", preporučuje se upotreba samo u prisutnosti truleži.
Kao preventivna mjera protiv napada muha i moljaca koristite infuziju duhana ili pepela. Postoje i posebni lijekovi nazvani insekticidi, popularni među njima:
- "Oltar";
- Iskra-Bio;
- Fitoverm i drugi.
Teža je situacija sa matičnom nematodom. To su crvi koji žive u tlu i prodiru izravno u lukovicu. U tom je slučaju bolje primijeniti preventivne mjere. Ako postoji rizik od zaraze biljaka na mjestu, tada se prije sjetve preporučuje tretiranje tla sljedećim pripravcima:
- "Vidat" 1-2 g po rupi, nakon slijetanja;
- "Tiazon" 250 mg kombinira se s pijeskom 1: 3, od sredine rujna;
- "Karbacija" 200 ml, korištena u drugoj polovici kolovoza.
Mnogi uzroci bolesti mogu se izbjeći praveći pripreme za sadnju sjemena.
Berba i skladištenje
Berba zimskog češnjaka obavlja se u drugoj polovici srpnja i početkom kolovoza. Važno je da ne kasnite sa sakupljanjem, jer je moguće da se lukovice raspadnu na kriške i ponovo uzgajaju kulturu. Proljetne vrste treba ukloniti od druge polovice kolovoza do kraja rujna. Važno je beriti na vrijeme kako biste izbjegli skraćivanje roka trajanja usjeva.
Postoje znakovi pomoću kojih se može razumjeti zrenje usjeva:
- novi listovi se više ne formiraju, a stari su požutjeli;
- otvaranje sjemenskog mahuna;
- glavice češnjaka su potpuno oblikovane i prema van odgovaraju određenoj vrsti.
Nakon što je usjev izkopan, mora se ostaviti da se osuši na temperaturi ne većoj od 25 stupnjeva, tjedan i pol. Istodobno, zrele lukovice i dalje primaju neke hranjive tvari iz stabljike.
Ako vrijeme ne dopušta ostavljanje biljke vani, tada možete koristiti sobu kao sušilicu, temperatura ne smije prelaziti 30-35 stupnjeva. Na kraju sušenja potrebno je odrezati korijenje i perje. Mnogi vrtlari ne režu sorte proljetnih vrsta, već ih pletu u pigtails i objesiti.
Skladište u kojem će se češnjak i dalje nalaziti ne smije biti previše mokro ili pretjerano suho. Soba, otprilike 2 mjeseca prije sadnje usjeva, mora se tretirati otopinom izbjeljivača. Zimska vrsta čuva se na oznaci termometra od 2 do 4 stupnja, a proljetna vrsta na 16-20 stupnjeva. Glave s tri sloja vage čuvaju se najduže.
Iskusni uzgajivači povrća savjetuju čuvanje češnjaka na sljedeće načine:
- pleksus biljke u obliku pletenica i vijenaca. Da bi struktura bila jaka, u nju je utkana vrpca. Na kraju je napravljena kuka i obješena;
- vezanje glava u grozdove za lišće;
- polaganje češnjaka u mreže ili čarape;
- u staklenim posudama ili košarama.
Povremeno skladišteno povrće mora se sortirati na trulež, što će produžiti rok trajanja.
Zaključno, možemo reći da je uzgoj češnjaka na otvorenom vrlo zanimljiv i koristan. Nije važno jeste li iskusni vrtlar ili početnik, ako slijedite gore navedene preporuke, dobit ćete dobar, i što je najvažnije, zdravi usjev koji će se dugo čuvati i oduševiti svojim ukusom.