Tomato Kumato je neodređena sorta aronije bez GMO-a. Privlači pažnju vrtlara zbog crne boje ploda i povećanog sadržaja hranjivih sastojaka. Na primjer, sadrži 2-3 puta više vitamina C od žutih i crvenih sorti. Koji je razlog takvog sastava Kumato, kako ga uzgajati i koristiti, doznat ćemo dalje.
Sjemenke rajčice "Kumato"
Sorta rajčice "Kumato"
Plodovi rajčice "Kumato" su afrodizijaci
Povijest uzgoja i distribucija
Podrijetlo ove sorte prilično je dvosmisleno. Prema glavnoj verziji, njegova domovina su Galapagosski otoci, gdje rajčica raste u divljini. U svom sadašnjem obliku pojavio se na europskom tržištu zahvaljujući znanstvenom radu belgijskih uzgajivača, koji su bez ikakvog genetskog inženjeringa križali divlje rajčice s „pripitomljenim“ sortama rajčice. Plod je crn zbog sadržaja pigmenta na bazi kupine.
Prema drugoj popularnoj verziji, specifični rad na razvoju ovog hibridnog oblika započeo je prije gotovo 50 godina genetičar Luis Ortego. U 1970-ima, poljoprivrednik je putovao svojim poljima u selu Agra (Almeria obala, Španjolska) i primijetio da rajčice u posljednjim redovima, gdje je tlo slano i najmanje vlage, imaju drugačiju boju, ali intenzivnijeg ukusa i svijetle arome. Od tada, Ortego je odlučio uzgajati samo takve rajčice, stvorivši posebne uvjete za to, što na Mediteranu nije bilo teško.
Nakon toga, španjolska tvrtka Syngenta dobila je pravo na uzgoj crnih rajčica. Uzgojena rajčica dobila je ime Olmeca F1, ali u mnogim je zemljama prepoznatljivija pod markom Kumato.
Sorta je danas vrlo popularna u Europi, Turskoj i Australiji, ali u zemljama ZND-a nije dobila veliku rasprostranjenost.
U Rusiji sorta nije uključena u Državni registar uzgajivačkih dostignuća, ali može se uzgajati u cijeloj zemlji, posebno u južnim regijama.
Opis sorte
Rajčica Kumato spada u sorte srednje sezone, bliže kasnim. Usjev se može ubrati 100-120 dana nakon što se pojave prvi izdanci. Kako se razvijaju grmovi, kako se plodovi razlikuju, osim crne boje, razmotrit ćemo odvojeno.
grmovi
Vanjske kvalitete ove biljke su tradicionalne i odgovaraju kategoriji visokih sorti:
- Visina . Prema vrsti rasta, Kumato je neodređena i doseže visinu od 2-2,5 m. Vrhunac izdanka mora se pržiti dok ne dosegne 2 m kako bi se osigurali povoljni uvjeti za razvoj plodova.
- Rhome . Gusti se, snažno razvija u svim smjerovima za više od 0,5 m i zauzima područje promjera do 50 m. Njegova raspodjela odvija se bez udubljenja.
- Stablo . Uporna je, čekinjaste i lijanske (po izgledu podsjeća na lijanu) sa srednjim lišćem. Nastavlja i tijekom plodovanja.
- Lišće . Male su veličine, imaju uobičajenu strukturu karakterističnu za većinu sorti rajčice, naboranu staničnu površinu i tamnozelenu boju. Publici ne postoje.
- Artikulacija . Jednostavna je i međuprostorna, tj. Prvo cvjetanje formira se iznad 8-9 lišća, a sljedeće - svaka 1-2 lišća.
- Četkica . Na jednoj biljci može se pojaviti do 8 jednostavnih cvjetnih četkica. Na svakom od njih se formira 6-8 rajčica.
Voće
Plodovi prikupljeni u četkici odlikuju se egzotičnim izgledom i originalnim ukusom:
- Boja . Nezreli plodovi imaju blijedo zelenu nijansu, bez mrlja i dodataka, jednoliku na stabljici. Kako sazrijevaju, boja počinje postepeno potamniti, prvo se pretvara u braon, a zatim u čokoladu. Ponekad boja može biti neujednačena i imati tanke zelene pruge.
- Oblik i dimenzije . U obliku plodovi mogu biti okrugli i ovalni s malim brojem rebara. Njihove veličine su prosječne: promjer - oko 5-7 cm, težina - u prosjeku 80-100 g. Sve zrele rajčice izgledaju gotovo isto.
- Pulpa . Mesnato i čvrsto, ali nježno. Ima bogatu tamnocrvenu boju, ali ponekad su vidljive zelenkaste note. Prema broju rebara možete odrediti broj sjemenskih komora unutar zrele rajčice. Postoje 2, 3 i rjeđe 4. Dakle, sjemenke zauzimaju manji dio ploda i ravnomjerno su raspoređene po komorama. Udio suhe tvari u rajčici je više od 5%, što je znatno više nego u običnoj crvenoj rajčici.
Po strukturi, pulpa je slatko-maslena s debelim stijenkama i visokim sadržajem soka.
- Okusi . Crna rajčica ima originalan okus - slatka s laganim voćnim i bobičastim notama i komplementarna kiselost. Aroma je svijetla i intenzivna. Primjetno je da se okus zadržava i nakon toplinske obrade.
- Primjena . Kumato spada u desertne sorte i više je namijenjen konzumiranju u svježem stanju. Voće se može poslužiti na stolu u obliku kriški ili kao dio raznih salata. U međuvremenu se mogu koristiti i za izradu juha i glavnih jela. Neki uzgajivači također vole konzervirane rajčice, koje dobro podnose kuhanje zbog velike gustoće.
Plodovi se dobro skladište i mogu se lako prenijeti, jer se ne ispucavaju zbog guste kože.
Kako izgleda crna rajčica, možete vidjeti u sljedećem videu:
Tablica karakteristika
Glavne karakteristike rajčice Kumato možete pronaći u nastavku:
Parametar | Opis |
| Osnovne kvalitete | Neodređena, srednja sezona, desertna sorta |
| Razdoblje zrenja | 100-120 dana nakon pojave prvih izdanaka |
| Prinos | Stabilan i visok. S jednog grma možete sakupiti do 8 kg plodova gotovo iste veličine. Produktivnost od 1 sq. m površine slijetanja - u prosjeku oko 15 kg. |
| Značajke uzgoja | Biljka nužno zahtijeva vezanje za potporu i štipanje. Najbolje je oblikovati sorte u 2 ili 3 stabljike. Visine grmlja mogu doseći 2,5 m, tako da se moraju pribadati dok ne dosegnu 2 m. |
| Otpornost na bolesti | Visoka - sorta se ne boji većine bolesti rajčice |
| Održavanje kvalitete | Rajčica se čuva dobro - do 2 tjedna na sobnoj temperaturi. Sve je voće nepoželjno držati u hladnjaku, jer tijekom takvog skladištenja gube slatkoću. |
Blagotvorna obilježja
Rajčica Kumato nije genetski modificirani proizvod (bez GMO-a!) I ima poboljšan kemijski sastav u usporedbi s drugim domaćim i divljim sortama rajčice. Zbog toga ima sljedeća jedinstvena svojstva:
- Sadrže antocijane koji daju rajčici karakterističnu boju. Te su tvari važne za zdravlje ljudi, ali ne nastaju samostalno i ne mogu se akumulirati u tijelu, pa je izuzetno važno dobiti ih iz hrane. Antocijanini jačaju zidove krvnih žila, ublažavaju oticanje, jačaju imunološki sustav i poboljšavaju vid. Osim toga, oni su snažni antioksidanti i stoga pomažu u prevenciji raka.
- Sadrže i povećanu količinu vitamina C - snažnog antioksidansa i stimulansa imunološkog sustava. Tako upotreba rajčice pomaže u jačanju zaštitnih svojstava tijela, kao i kardiovaskularnog sustava.
- Sadrži posebne pigmentne tvari koje potiču regeneraciju tkiva i suzbijaju maligno djelovanje.
Zbog sadržaja velike količine vitamina i elemenata u tragovima, rajčica ima osobine afrodizijaka - tvari koja potiče ili pojačava seksualnu aktivnost.
Agrotehnika
Pri uzgoju tako izvorne sorte rajčice treba uzeti u obzir sljedeća pravila:
- Sjeme za sadnice trebate sijati 60-65 dana prije namjeravane sadnje na stalno mjesto. Ovisno o regiji, optimalno razdoblje pada na kraj ožujka - prvih deset dana travnja.
- Kumato morate posaditi u otvoreni teren s mogućnošću izolacije ili u stakleniku. U drugom slučaju biljku će trebati skratiti zbog velikog rasta.
- Sjeme je potrebno sijati u dobro pripremljenu zemlju, prethodno odobrenu fosforom, dezinficirati i pare od patogene mikroflore.
- Nakon sadnje tlo se mora navlažiti i prekriti plastikom ili staklom kako bi se stvorili povoljni uvjeti za klijanje sjemena. Spremnike s sadnicama čuvajte na dobro osvijetljenom i toplom mjestu.
- Kod sadnje sadnica u otvoreni tlo treba postupiti iz omjera do 4 biljke na 1 kvadrat. m. U ovom slučaju, optimalna udaljenost između njih je 50 cm.
- Briga o sadnicama sastoji se u tome da ih vežete na potporu sintetskim materijalom, pravilno zalijevanje, gnojidbu gnojivima, uklanjanje korova itd. Nije potrebno formirati grm, ali trebate zalijepiti bočne i donje procese.
Crna rajčica se uzgaja na isti način kao i obična rajčica, međutim, potrebno ih je rjeđe hidratizirati da bi postale slatke i skladno kisele.
Skupljanje i skladištenje sjemena
Materijal za sadnju možete kupiti u vrtnoj trgovini ili pripremiti vlastitim rukama, slijedeći ove upute:
- Nježno saberite sjeme čačkalicom.
- Sjemenke isperite čistom vodom da biste uklonili cvjetanje rajčice.
- Po želji potopite sjeme u slabu otopinu kalijevog permanganata kako biste ga dezinficirali.
- Sjeme osušite 2-3 dana, zamotajte u novine i čuvajte do proljeća.
Neki vrtlari sjemenke ne peru, već ih odmah stavljaju u skladište, ali to je velika pogreška, jer nakon što ih namočite u kalijev permanganat i posadite u zemlju, cvjetanje rajčice počet će propadati, što će se negativno odraziti na prinos biljke.
Kako uzgajati sadnice?
Često se možete početi pripremati od kraja ožujka. Sadnice se uzgajaju u nekoliko faza:
- Predsjetva pripreme sjemena . Namočite sjemenke u 5% fiziološkoj otopini nekoliko minuta. Uklonite one koji se kreću gore, a ostatak dezinficirajte blijedo ružičastom otopinom kalijevog permanganata, a zatim isperite i natopite u stimulatoru rasta jedan dan. Kad sjemenke nabubre, očvrsnite ih na donjoj polici hladnjaka.
- Priprema podloge . Možete ga kupiti u vrtnoj trgovini ili sami napraviti miješanjem treseta, humusa i riječnog pijeska u omjeru 60:30:10. U gotovu smjesu dodajte čaše drvnog pepela. Zatim se mora preraditi od patogena zagrijavanjem nekoliko minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.
- Sadnja sjemena . Pripremljeni supstrat mora se sipati u prostranu kutiju ili zasebne šalice i navlažiti toplom vodom. Optimalna mu je temperatura 22 ° C. Sjeme je potrebno produbiti za 2 cm, držeći razmak između njih 2 cm. Zalijevajte usjeve, prekrijte folijom ili staklom i prebacite na dobro osvijetljeno mjesto gdje se temperatura zraka održava na 25 ° C.
Neki vrtlari ne prekrivaju usjeve zaštitnim materijalom. Kao rezultat toga, to dovodi do loše klijanja sjemena kao posljedice prekomjerne suhoće tla.
- Odlazeći . Oko 5. dana, kada se pojavi većina sadnica, pokrov se mora ukloniti. Kad narastu 2-3 istinska lišća, sadnice uronite u odvojene čaše za jednokratnu upotrebu ili tresete. Veliki plus druge opcije je da se sadnice mogu odmah posaditi u njih na otvoreno tlo. Nakon branja sadnicu sadite dok se tlo osuši (navlažite je, sprječavajući da voda dođe na same sadnice!) I dva puta gnojite mineralnim oblogama u razmaku od 2 tjedna. U slučaju nedovoljnog osvjetljenja sadnica, koristite fluorescentne svjetiljke nekoliko puta dnevno.
- Otvrdnjavanje . 2 tjedna prije sadnje na stalno mjesto, klice treba očvrsnuti kako bi se brzo prilagodile novim uvjetima. Da bi to učinili, svaki dan ih treba iznijeti na balkon ili van.
Uzgoj sadnica trajat će oko 1,5 mjeseci. Mogu se saditi u otvoreno tlo ili na staklenike s plastenicima. Štoviše, trebali bi imati visinu od oko 35 cm, zdrav izgled, razvijen korijenski sustav, jake stabljike i lisnu ploču koji nisu pogođeni bolestima. Tipično, grm za sadnice treba imati 8-10 listova debljine oko 0,6 cm.
Presaditi sadnice na stalno mjesto
Sadnice se presađuju na gredice od sredine svibnja. Kada se uzgaja na otvorenom, transplantacija se može odgoditi za 2 tjedna, tako da je prijetnja ponovljenih mrazeva u potpunosti prošla. Dakle, može se provesti u posljednjim danima svibnja ili čak početkom lipnja. Presađivanje sadnica provodi se ovim redoslijedom:
- Pripremite rupe na udaljenosti od 50-60 cm jedna od druge. U ovom je slučaju bolje koristiti shemu dimenzija 50x50 ili 60x60 cm.
- Pripremljene rupe gnojite s kompleksima s sadržajem fosfora. Zabranjeno je nanositi svježi stajski gnoj ispod biljaka.
- Presadite sadnice, produbljujući stabljike za 2,5-3,5 cm, a obraste - još dublje.
- Obilno namočite zasađene biljke i premažite tresetom.
- Svaku sadnicu odmah vezajte za pojedinačni nosač, koristeći samo sintetičke materijale.
Ako pri vezanju biljaka koristite ne sintetiku, već drugi materijal, možete izazvati njegovo truljenje.
Njega sadnice i berba
Da biste dobili dobru žetvu hibridnog rajčice Kumato, potrebno je sadnice osigurati kompetentnu njegu, koja se sastoji u provođenju sljedećih agrotehničkih mjera:
- sustavno zalijevajte biljku toplom vodom jer se na gornjem sloju tla formira tanka kora;
- nakon navlaženja, plitkog labavljenja tla i uklanjanja korova;
- muliti tlo oko grmlja (na primjer, organskom tvari) kako bi se stvorili povoljni uvjeti za rast i razvoj grmlja;
- hranjivu rajčicu i ostale mineralne komplekse hranite strogo prema rasporedu - jednom svakih 10 dana;
- prskajte bočne i donje procese bez formiranja grma, jer rajčica raste na 2-3 stabljike;
- kako biste spriječili, presadite sadnice posebnim sredstvima kupljenim u trgovini protiv bolesti i štetočina (dezinfekcija sjemena i tla spriječit će mnoge velike bolesti, ali ne smijete zanemariti preventivni tretman sadnica!).
Ako slijedite sva pravila brige o sadnicama, već krajem srpnja možete dobiti prvu berbu crne rajčice izvrsnog ukusa. Treba ih prikupljati pravodobno kako bi biljka mogla uroditi plodom. Zrelu rajčicu treba ispitati na oštećenja kako bi se odabrali najbolji koji se mogu spremiti u sanduke 14 dana.
Za i protiv
Obožavatelji svega egzotičnog često pokušavaju uzgajati crni paradajz Kumato, iako u Rusiji nije uključen u Državni registar dostignuća uzgajivača. U međuvremenu, osim originalnog izgleda, ova sorta ima i niz prednosti. To uključuje:
- visok prinos (oko 15 kg plodova s 1 m 2 vrta);
- visok okus;
- sadržaj skupine tvari koje su odgovorne za obnovu stanica i pomlađivanje tijela u cjelini;
- visok sadržaj vitamina (na primjer, koncentracija vitamina C je 2-3 puta veća nego u običnoj rajčici);
- nedostatak GMO sastava;
- dobra tolerancija na visoke temperature;
- otpornost na transport na velike udaljenosti;
- otpornost na mnoge uobičajene bolesti rajčice.
Što se tiče nedostataka, neki navode istu izvornu boju, jer neće se svi svidjeti crnoj rajčici.
Međutim, izvorni okus rajčice s voćnim i bobičastim notama negira tu nijansu. Pored crne boje, sorta ima i sljedeće značajke:
- gotovo svi plodovi imaju isti zaobljeni oblik, što je prilično rijetko među ostalim sortama;
- sjemenke klijaju prilično brzo, ali daljnji njihov rast usporava.
Video: uzgoj crnog paradajza
U sljedećem videu iskusni vrtlar će podijeliti svoje iskustvo uzgoja Kumato, obraćajući pažnju na sve faze ovog procesa - od pripreme sjemena do berbe:
Tomato Kumato je neodređena srednja sezona sorta koja unosi voće slatkastim rajčicama s gustom kožom i mesnatom pulpom. Njihova glavna odlika je crna boja i originalan okus s voćnim i bobičastim notama. Ova se sorta uzgaja na isti način kao i tradicionalna rajčica, ali oduševit će vas dodatnim korisnim svojstvima jer potiče obnavljanje stanica i aktivira funkcije protiv starenja.