Kuniće meso je ukusan i zdrav proizvod koji će se svidjeti većini gurmana. Osim toga, uzgoj mesnih pasmina kunića za poljoprivrednika bit će dobar profit. Stoga ih je jako popularno uzgajati, a i vrlo je prikladno. Ali vrlo je važno odabrati pravu pasminu zečeva.
Kako odabrati pravu pasminu kunića?
Kunići svih pasmina izvor su ukusnog i dijetalnog mesa. Jedine iznimke su ukrasne životinje. Ali za maksimalni profit trebali biste uzgajati zečeve koji se uzgajaju posebno za meso, a ne one uzgajane za kožu. Postoji veliki broj životinja s mesnom kožom, pa čak i životinje koje proizvode kožu. I neće moći dobiti meso. Postoji nekoliko čimbenika koje treba uzeti u obzir pri odabiru mesnih zečeva:
- Kvaliteta dobivenog mesa. Gotovo svaki kunić ima meso koje je dobrog okusa i dobro je za zdravlje. Ali postoje pasmine koje su dobre jer im je meso ukusnije i nježnije. Takvi se leševi prodaju po visokoj cijeni.
- Veličine životinja. Postoje neke pasmine koje su stvarno velike. Ti divovi dostižu masu od 6-7 kilograma, što je rezultiralo velikim za klanje. Ponekad se ti kunići smatraju ne mesom, već mesom-kožom.
- Stopa debljanja Ovisno o tome koliko brzo zečevi dobivaju težinu za klanje, trošak brige o njima također ovisi o postizanju produktivnosti. A brzina realizacije životinje ovisi o ovom parametru. One životinje koje polako dobivaju na težini uopće ne zarađuju.
- Otpornost na bolesti. Postoji ogroman broj zaraznih i gljivičnih bolesti koje mogu prouzrokovati smrt do 80-90% ukupne populacije zečeva. Stoga je bolje odabrati one sorte koje su otpornije na bolesti.
- Rana zrelost. Što se brži razmnožavaju, brže će donijeti potomstvo, odnosno dobit će biti veća. Za zečeve s bradama ovaj je parametar vrlo važan. Unatoč činjenici da se životinje razmnožavaju brzo, postoje vrste koje se razmnožavaju brže od ostalih.
Pored ovih čimbenika, trebali biste obratiti pozornost na to koje će vrste životinja biti bolje na određenom području. Također biste trebali obratiti pažnju na pasmine kunića, jer neke sorte nisu dostupne ili su u nekim regijama izuzetno rijetke, pa zbog beznađa morate kupiti raspoložive životinje.
Prije kupnje kunića, vrlo je važno konzultirati se s iskusnim uzgajivačima koji vam mogu preporučiti vrijednu sortu.
Vrste mesnih kunića
Vrlo je teško odmah odgovoriti koje su najbolje mesne pasmine kunića. Svi oni imaju svoje prednosti i mane, pa ih trebate odabrati na temelju vlastitih sklonosti. Jedan poljoprivrednik će voljeti male, ali rano sazrijevanje životinja koje se mogu vrlo brzo hraniti težinom klanja. Još jednom uzgajivaču se mogu svidjeti životinje s mesnom kožom, koje su velike, ali imaju prosječnu stopu povećanja kilograma.
Koje su vrste zečeva:
- Sivi div. Tamno sivi zec koji dobije oko 4-7 kilograma žive težine. Smrtonosni prinos je 55-57%. U leglu može biti od 7 do 11 zečeva.
- Sovjetska činčila. Životinja srebrno-sive boje kože (ponekad se dobivaju različite nijanse). Smrtonosni prinos je 55-58%. U leglu može biti od 6 do 8 zečeva.
- Novozelandski bijeli zečevi. Kunići koji imaju čisto bijeli ogrtač. Smrtonosni prinos je 53-59%. U leglu može biti od 8 do 11 zečeva.
- Kalifornijska pasmina. Životinje sa bijelom dlakom, crnom njuškom, šapama i ušima. Smrtonosni prinos je 56-60%. U leglu može biti od 8 do 12 mladih zečeva.
- Flandrija ili belgijski div. Kunići mogu imati razne nijanse: crnu, bijelu, bež, crvenkastu, sivkastu nijansu. Smrtonosni prinos je 53-55%. U leglu može biti od 5 do 8 zečeva.
- Bijeli div. Ova vrsta kunića ima izuzetno čistu snježno bijelu boju. Smrtonosni prinos je 54-57%. Leglo može sadržavati od 6 do 9 zečeva.
To nisu sve pasmine koje se mogu uzgajati kod kuće. U svakom slučaju treba imati na umu da su meso i mesni kunići najbolje pasmine za uzgoj, barem za one koji su prvi odlučili uzgajati zečeve. Posebnu pozornost treba obratiti na vrste koje se uzgajaju u Ukrajini i Rusiji. Najbolje se prilagođavaju lokalnim uvjetima i imaju ukusno i zdravo meso.
Velike pasmine mesnih kunića
Najveći zečevi često se ne mogu naći među mesnim, nego među mesno-kožnim sortama. Ove pasmine su poznate mnogim profesionalnim uzgajivačima. Vrijedno ih je usporediti s klasičnim predstavnicima linije za proizvodnju mesa. Prije svega, oni ne rastu tako brzo i dobivaju na težini, stoga, da biste ih mogli nahraniti, trebali biste dati puno hrane. S druge strane, zaostajanje u mjesecima rasta nadoknađuje se činjenicom da možete dobiti ne samo truplo, već i kvalitetnu kožu.
Nažalost, kunići s mesnom kožom nemaju jako mesnati trup, a njihov klanjski prinos je mnogo niži nego kod predstavnika mesnih pasmina. I kvaliteta krzna i kože ne može se natjecati s proizvodom dobivenim od pasmina kožnog smjera. No, unatoč činjenici da oni mjesecima znatno zaostaju u rastu, imaju prosječnu kvalitetu proizvoda, početniku će to biti mnogo povoljnije raditi s ovim zečevima. Prilično su nepretenciozne i ne zahtijevaju posebne uvjete za držanje, zbog čega su vrlo isplative i često nadmašuju brzorastuće, ali i zahtjevnije pasmine.
Flandrija
Flandre, zvani belgijski div, je vrsta mesa i kože zečeva. Teško se može nazvati rekordom među predstavnicima njegova pravca proizvodnje temeljenog na kvaliteti kože i letalnom prinosu. No Flandre drži rekord u težini i ukupnoj veličini tijela. Pojedini predstavnici mogu dostići masu do 12 kilograma.
Flandre (belgijski div) Agouti boja
Flandra je najveća pasmina kunića
Prosječna težina zeca Flandre iznosi 7-10 kg
Potrebno je puno prostora za čuvanje ove pasmine kunića
Karakteristična karakteristika ove pasmine je da životinje imaju snažno i masivno tijelo, a veliku glavu u odnosu na tijelo. Na osnovu ukupne veličine životinje, ove se razlike jako razlikuju u odnosu na opću pozadinu. No, bez obzira koliko je ova pasmina velika, zečevi imaju svoje ozbiljne nedostatke, na što treba obratiti pažnju:
- Dugo odrastanje. Ako pogledate mjesece, zečevi dostižu masu odrasle životinje samo za 8-9 mjeseci. I rano klanje neće biti korisno, jer je prinos klanja u mladoj dobi manji od odraslog zeca.
- Zahtijeva uvjete pritvora. Belgijskom gigantu trebaju samo čisti, prostrani i udobni zečevi, inače će stoka početi umrijeti.
- Zahtijeva hranu. Te životinje nisu ništa manje zahtjevne u hrani, jer se trebaju hraniti samo kvalitetnom hranom i u dovoljnim količinama.
Belgijanci imaju čvrstu, bijelu, crnu boju, također bež, sivu, crvenu nijansu. Različite životinje iz istog legla mogu imati različite nijanse dlake.
Sivi div
Među velikim pasminama mesa-kože smjera, također je važno istaknuti takvu pasminu zečeva kao Sivi div. Iznesene su na teritoriju Ukrajine još 50-ih godina 20. stoljeća. Predstavnici ove pasmine pogodni su za one koji su tek započeli uzgoj životinja. Značajka ove vrste je da zečevi ne zahtijevaju zasebnu njegu i mogu se lako ukorijeniti na tom području. Odrasla osoba teži prosječno 5 kg. Istodobno, neki predstavnici mogu narasti do 7 kilograma žive težine.
Unatoč činjenici da su Sivi divovi pasmina mesa koja skriva meso, kvaliteta njihove kože je prosječne kvalitete. Prema ovom kriteriju, oni su inferiorni zečevima bilo koje vrste kožastih sorti. S druge strane, od jedne životinje možete dobiti veliku kožu, za koju mnogi poljoprivrednici cijene ovu vrstu. Što se tiče kvalitete mesa i prinosa za klanje, oni su nešto lošiji od većine mesnih pasmina. Ove se životinje razlikuju u prosječnoj zreloj dobi, ali razmnožavaju se vrlo brzo i odlično se brinu o vlastitom izlasku.
Sovjetska činčila
Sovjetska činčila slična je Sivom divu, jer se praktički ne razlikuju po izgledu, masi i boji kože (što se tiče vanjskih razlika, Sivi div nema bijeli klin na stražnjoj strani glave). Ali činčila može brže dostići masu i ima bolji smrtonosni prinos. U stvari, sovjetska činčila smatra se jednom od najpovoljnijih pasmina za uzgajivače početnika kunića. Do dobi od 4 mjeseca prosječna težina mladog zeca je 3,5 kilograma, a on je već spreman za klanje. Težina odraslog zeca doseže 5 kg.
Sovjetska činčila poznata je po dostojnom smrtonosnom proizvodu, kao i po vrlo nježnom ukusnom mesu koje se može prodati. Pustolovni predstavnici imaju kvalitetno krzno i kože. Štoviše, što duže te životinje rastu, više mesa i koža daju. Stoga se iz mjeseca u mjesec povećavaju ne samo troškovi, već i potencijalna dobit. Nedostatak uzgoja ovih kunića je prehrana, jer životinje trebaju svježu i kvalitetnu hranu, inače će se razboljeti i umrijeti.
Kunići pasmine "sovjetska činčila" imaju srebrno krzno, crni rub na ušima i lagani klin na stražnjoj strani glave
Prosječna težina zeca ove pasmine je 5 kg
Plodnost ovih zečeva je prosječna, ali ovu pasmu odlikuje visoka stopa rasta zečeva.
Bijeli div
Pri uzgoju ovih životinja korišteni su predstavnici pasmine Flandre. Pored njih, korištene su i jedinke drugih vrsta koje su objedinile jedna važna okolnost. Svi zečevi koji su se koristili za izlijevanje bili su albinosi, što je utjecalo na boju ove vrste. Životinje su poznate po čistoj bijeloj boji krzna, a svako odstupanje ozbiljan je brak. Za uzgoj su dopuštene samo životinje sa snježno bijelom vunom.
Kvaliteta kože i krzna ove pasmine slična je proizvodu sovjetske činčile, a jednako se može nadmetati i sa kožnatim sortama. Također, bijeli div je zec izvrsne kvalitete mesa, tako da se uzgajivači ne žale na prodaju trupova i koža. Čak će i početnici moći prepoznati Bijelog diva: zečevi imaju klasično bijelo krzno i crvene albino oči. No, bez obzira koliko je ova pasmina dobra, trebali biste biti svjesni nekih nedostataka:
- Sorta se ne razlikuje po visokoj plodnosti i ranoj zrelosti . Niske stope rasta isplaćuju se samo činjenicom da je meso visokokvalitetno. Često se klanje odvija ne ranije od 7-8 mjeseci života, tako da životinja ima vremena dobiti na težini.
- U jednom leglu najčešće ima malo zečeva . I zato je vrlo važno pratiti zdravlje mladih životinja.
Bijeli div - veliki albino zec s crvenim očima
Krzno je gusto, čisto bijelo, a sadržaj mesa kunića je prosječan, pa se ova pasmina uzgaja uglavnom za klanje
Prosječna težina odraslog zeca je oko 5 kg
Predstavnici ove vrste skloni su brojnim bolestima, stoga briga o njima često izaziva određene poteškoće.
Pasmine mesnih kunića: klasične vrste
Klasične mesne pasmine kunića obično nisu velike veličine. Ne radi se o tome koliko imaju težinu, već koliko brzo teže dobivaju na težini pogodnoj za klanje. Te životinje ne žive dugo sa poljoprivrednicima. Uzgajajući pojedinci žive do 3-3,5 godina, a oni koji se zaklaju za meso - od 2 do 8 mjeseci. Glavna prednost sorti u ovom smjeru je njihova rana zrelost i smrtonosni rod.
Ove životinje nemaju tako veliku tjelesnu težinu kao divovski kongeneri. Ali istodobno su u stanju dobiti težinu klanja do 3-5 mjeseci života, zbog čega ih je jako isplativo uzgajati, posebno za prodaju mesa. Također, takve su sorte vrijedne zbog kvalitete trupla, koje je uvijek vrlo lako prodati. Pelete ovih zečeva moderan je za prodaju, ali obično su manje cijenjene od peleta drugih sorti.
Kalifornijski zec
Ova pasmina ima brojne prednosti zbog kojih su je cijenili profesionalni poljoprivrednici u Europi i Sjedinjenim Državama. Kalifornijski kunić ima malu tjelesnu težinu, oko 4,5-5 kilograma, ali oni mogu brzo dobiti na težini. Često je mladi rast spreman za klanje do 3-4 mjeseca. A ova vrsta dostiže pubertet do 5-7 mjeseci. Štoviše, u jednom su leglu sposobni proizvesti najmanje 8 zečeva. Zbog činjenice da su Kalifornije male veličine, zečevi se mogu držati u malim zečevima.
Na kraju drugog mjeseca života kalifornijski zec dostiže prosječno 2 kilograma žive težine. A s obzirom na to da ima lagani kostur i izvrsnu kvalitetu trupa, već u dobi od 3 mjeseca, kunić dobiva na težini, što je ne manje od mase odraslih predstavnika. Osim toga, još jedna prednost ove pasmine je i u tome što zečevi nisu zahtjevni za držanje i vrlo su otporni na razne bolesti.
Novozelandski bijeli i crveni zec
Vrlo je važno napomenuti da postoji i novozelandska crvena pasmina iz koje su bijeli Novozelanđani uzgajani prije otprilike jednog stoljeća. Imaju sličan sastav, tjelesnu težinu, ranu zrelost i plodnost. Samo crveni zečevi imaju svijetlo crvenu dlaku i manje su muhasti. A novozelandski bijeli zečevi teže u prosjeku 4-5 kilograma i male su veličine. Ali u isto vrijeme vrlo brzo dobivaju na težini, a imaju i ukusno dijetalno meso. Treba napomenuti da je njihova vrlo kvalitetna bijela koža također vrlo vrijedna.
Upravo su se te životinje koristile u uzgoju kalifornijskog zeca. Stoga su vrlo slične veličine, težine i niza drugih parametara. Također, „Novozelanđanka“ ima dobar letalni prinos i kvalitetno meso. Do dobi od 3 mjeseca, zečevi dostižu masu od oko 2,5-3 kilograma. U ovoj se dobi često pripremaju za klanje. Uz to se smatra isplativom uzgoj ove pasmine zbog izvrsne plodnosti, jer zečevi rijetko dovode manje od 8 zečeva u jednom leglu.
Novozelandski zec je rana sazrijevanje srednje velike pasmine.
Novozelandski bijeli zec
Novozelandski crveni zec
Težina odraslog novozelandskog zeca je 4-4,5 kilograma
Još jedna prednost novozelandskog bijelog zeca je ta što se može prilagoditi različitim uvjetima, odnosno prilagoditi se čak i hladnim temperaturama. Mogu se držati u kavezima koji imaju podove od rešetaka ili mreža. To će otežati čišćenje i držanje zečeva. Također, ova pasmina može se pohvaliti dobrim zdravljem i minimalnom osjetljivošću na bolesti. Ako se životinje pravovremeno cijepe, tada neće biti problema.
Dakle, u zaključku se može primijetiti da su pasmine kunića podijeljene u dvije velike vrste - životinje s mesnom kožom, koje imaju velike dimenzije i težinu, i male kuniće, koji su vrlo rano sazrijevaju i plodni. Stoga za uzgoj kunića mesnih pasmina možete dati prednost bilo kojoj vrsti.