Pasmine mesnih prepelica: imena, karakteristike, značajke sadržaja

Meso divlje prepelice smatra se ukusnim zbog svog neusporedivog ukusa, zdravstvenih koristi, sočnosti i mekoće. Potražnja za prepelice mesa navela je mnoge poljoprivrednike da razviju posao uzgoja pasmina prepelice. O svojstvima mesnih pasmina domaćih prepelica i njihovim vrstama bit će dodatno razmotrena.

Značajke mesnih pasmina prepelica

Prepelice su izvorno pripitomljene za proizvodnju jaja koja su zdravija od pilećih jaja. Kušajući meso ovih ptica, ljudi su došli na ideju da uzgajaju prepelice kako bi je dobili. Ali u ovom trenutku postoji manje mesnih pasmina nego pasmina jaja.

Prepelice su male ptice. Da bi dobili dovoljno mesa potrebno ih je pohati. Stoga je tov glavni uvjet za uzgoj mesnih ptica. Ako se promatra, potrebno je formulirati dijetu tako da prepelice primaju vitamine i minerale s hranom, tako da su prisutne zelje. Sve to ne samo da će omogućiti pticama da dobiju na težini, već i spriječiti bolest.

Jedna od odlika mesnih prepelica je da je meso dobiveno od njih dijetalno. Čovjeku je teško dobiti višak kilograma od njega. Uz to, meso pomaže u jačanju imunološkog sustava i ublažavanju stanja određenih bolesti.

Također, značajke mesnih pasmina uključuju sljedeće:

• Težina trupaca značajno je veća nego kod uobičajenih vrsta divljih ptica. Neke pasmine dostižu težinu od 300-400 grama.
• Debljanje je puno intenzivnije. Ovaj faktor ovisi o pravilnosti i kvaliteti hranjenja.
• Mesne pasmine zahtijevaju česte obroke u velikim količinama.
• Ove vrste prepelica odlikuju se niskom kopčom jaja. To je razlog teškog stjecanja potomstva.

U svim ostalim aspektima, prepelice mesa ne razlikuju se od ostalih vrsta ovih ptica.

Vrste mesnih pasmina prepelica i njihove karakteristike

Uzgoj mesnih prepelica doveo je do pojave raznih vrsta. Oni se međusobno razlikuju po nekim čimbenicima, stoga je prije početka uzgoja potrebno odlučiti o izboru jedne ili druge pasmine.

Prepelice su sljedeće vrste:

• Teksaško bijelo
• faraon
• Virdžinija
• Mančurijska
• Kalifornija

Teksaški bijeli (albino)

Jedna pasmina koja se često uzgaja je teksaška bijela prepelica. Ime vrste povezano je s njezinim mjestom podrijetla - Teksasom, SAD.

Izrazita karakteristika takvih prepelica, koja govori o njihovoj čistoći, je bijela boja šljiva bez isprepletanja s drugim bojama. Izuzetak su crne točkice na bijelom stražnjem dijelu glave.

Ako govorimo o izgledu teksaškog albinosa, onda je ona obdarena sljedećim karakteristikama:

• gusta tjelesna građa širokog leđa i izbočenih prsa;
• tijelo je duguljasto, s kratkim vratom i ovalnom glavom srednje veličine;
• oči - crne perle;
• kljun je proporcionalan veličini glave, boja mu je jednolika, blijedo ružičasta ili s tamnom mrljom na vrhu;
• boja perja je isključivo bijela, ali na stražnjoj strani glave može biti nekoliko crnih točkica;
• noge teksaške bijele prepelice dobro su razvijene za trčanje, čiji je donji dio ružičasti;
• mirno mirno.

Pored vanjskih podataka, mesna pasmina peradi ima dobru produktivnost. Prikazuje se u sljedećim brojevima:

• težina: mužjaci - 350 grama, ženke - 450 grama, maksimalni mogući pokazatelj je 550 grama;
• količina mesa na izlazu: od ženki - do 350 grama, od mužjaka - do 250 grama;
• sazrijevanje reproduktivne funkcije - 60 dana;
• broj položenih jaja godišnje - 200 komada;
• masa 1 jaja je 12 grama, ali također je moguć pokazatelj od 20 grama;
• stopa preživljavanja pilića je 80%.

faraon

Egipatsko ime ove pasmine mesa prepelica uopće ne odražava porijeklo ove vrste. Pokrenuta je u Sjedinjenim Državama 60-ih godina prošlog stoljeća. Američki znanstvenik-uzgajivač A. Marsh postao je "autor" ove pasmine prepelica. Znanstvenik je postigao da je smanjenjem proizvodnje jaja povećao profit mesa od peradi za 40%.

Možete razlikovati faraona od ostalih predstavnika prepelica po vanjskim podacima:

• Prva je boja, iako se ovdje ne razlikuje mnogo od boje drugih divljih ptica. Šljiva ima šarenu sivo smeđu boju s mnogo mrlja bijele, crne i sive boje.
• Glava je mala, ovalna.
• Oči su okrugle, male veličine, crne boje s tamno sivim rubom.
• Kljun je proporcionalan veličini glave i tamno je sive ili crne boje. Ružičasti kljun je rijedak, iako se nalazi u ovoj vrsti ptica.
• Noge su snažne, sivo-ružičaste.
• Težina trupa kod muškaraca i žena razlikuje se jedna od druge: u prvoj doseže 200-250 grama, u drugoj - 300-350 grama.

Spojka jaja nije visoka u usporedbi s pasminama jaja: samo 200-250 jaja godišnje.

Mnogi poduzetnici za uzgoj odabiru faraonsku pasminu, koja ima sljedeće kvalitete:

• dobar dobitak mesa od 1 trupla;
• velika korist za ljudsko tijelo: opskrba svim potrebnim vitaminima i mineralima;
• broj jaja, iako mali, ali oni su velike veličine (u usporedbi sa standardnim parametrima) i izvrsne upotrebe;
• potomstvo ima visoku stopu preživljavanja i brzi pubertet;
• visoka plodnost.

Prisutnost nedostataka ne utječe na popularnost ove pasmine. Nedostaci uključuju:

• visoki zahtjevi za sadržajem;
• slaba spojka jaja (iako to nije toliko važno za pasminu govedine);
• obojenje slično divljim pticama smanjuje vrijednost pripitomljenih vrsta poljoprivrednicima.

Djevica prepelica

Virginijska pasmina, za razliku od svojih mesnih pasmina, ne može se nazvati raširenom. Neki europski poljoprivrednici uzgajaju ih kao ukrasne životinje. A ipak postoji interes za pasminu kao izvor mesa, jer od 1 jedinke dobivaju 200-300 grama čistog proizvoda.

Izgled pasmine Virginia ne može se nazvati posebnim:

• veličina tijela je mala, zaobljena;
• boja šljiva je smeđa s mnogo tamnih i svijetlih mrlja;
• crne i bijele pruge idu od čela do vrata;
• tamno sivi ili sivi kljun s nazubljenim ivicama;
• duljina repa - 5-7 cm.

Predstavnici ove pasmine sadržajno su nepretenciozni. Ne zahtijevaju prostrane kaveze ili posebne vrste hrane. Ali radije žive u parovima.

Prepelica manchu

Prepelica Manchu pripadaju skupini najpopularnijih mesnih pasmina ovih ptica. Uzgajana je na sjeveroistoku Kine, a obične divlje ptice postale su preci. Izvorna funkcija pasmine Manchu bila je polaganje jaja. To ostaje važno i danas, ali ove prepelice se uzgajaju i za meso.

Samo stručno oko profesionalca može lako razlikovati manchurijsku pasminu jer su vanjski podaci prepelica vrlo slični japanskom ili faraonu. Pa ipak, opisana pasmina prepelica može se odrediti sljedećim kriterijima:

• Raznolika crvena ili svijetlosmeđa, orašaste boje. Žene imaju više raznolikih uključenja od mužjaka.
• Minijaturno zaobljeno tijelo.
• Mala glava na kratkom vratu. Pljusak na glavi je tamniji nego na tijelu.
• Oči su male crne perle.
• Kljun je također mali, boja mu je sivo smeđa.
• Noge su tanke, ali snažne. Imaju sivo-ružičastu boju.
• Lik je impulzivan, kapriciozan i plah.

Brojčani pokazatelji pasmine iz Mandžurije su sljedeći:

• ženska težina - 300-350 grama, muškarac - 250 grama;
• količina mesa dobivena od 1 trupa ženke - 200 grama, mužjaka - 150 grama;
• godišnje prepelice odlažu do 200-220 jaja, težina jednog varira unutar 13-16 grama.

Izrazito svojstvo pasmine, kao i njezino dostojanstvo, je nepretencioznost u hrani. Ptice brzo dobivaju na težini i na posebnoj hrani i na domaćoj hrani.

Kalifornijska prepelica

Kalifornijska pasmina prepelica češća je u Sjevernoj Americi. Uzgajaju se i za proizvodnju mesa i kao ukrasni kućni ljubimci. Posljednji faktor moguć je zahvaljujući predivnom šljivama. Zato se kalifornijske prepelice smatraju najljepšom mesnom pasminom.

Ljepota ptica u šljivama: ima iridescentnu boju smeđe ili sive. Preljev se spušta s glave na tele. Na stranama, uglavnom na krilima, nalaze se svjetlosne pruge. Na prsima postoje obojene mrlje. Na vrhu glave nalazi se greben, koji se sastoji od 3-4 perja. Ženke nisu samo veće u masi, već su i svjetlije sjajne.

Iz jednog trupa kalifornijskih prepelica dobiva se 200-300 grama čistog zdravog mesa.

U uvjetima uzgoja takvih prepelica trebalo bi postojati prostrane kaveze, jer se u skučenim pticama vedri, slabo dobivaju na težini i polažu mnoga prazna jaja.

Koje se mesne pasmine prepelica uzgajaju u Rusiji?

Uzgoj prepelica u Rusiji relativno je mlad posao, ali aktivno dobiva na značaju. Na teritoriju zemlje već je izgrađeno nekoliko velikih farmi prepelica u kojima se ptice uzgajaju ne samo za domaću potrošnju, već i za izvoz.

Najpopularnije mesne pasmine u Rusiji uključuju:

• faraon
• Teksaški albino
• Mančurijska

Kalifornijske prepelice također se uzgajaju u malim količinama, ali u dekorativne svrhe.

Navedene mesne pasmine ptica vrlo su dobro prilagođene uvjetima promjenjive ruske klime, iako se uzgajaju u zatvorenim rasadnicima.

Uvjeti za čuvanje i uzgoj prepelice za meso

Za uzgoj prepelica u mesne svrhe potrebno im je osigurati sve što im je potrebno: stanište i hranu.

Stanište

Mora ispunjavati sljedeće uvjete:

• ptice treba držati u kavezima;
• kako prepelice ne budu skučene, mora se pridržavati pravila - za 1 pticu treba biti 20 četvornih metara. vidi stanice;
• veličina ćelije 90 × 40 × 20 cm;
• u prednjem će se kavezu nalaziti stanice u koje ptice mogu lako zabiti glavu;
• izvan kaveza, ispod ćelija, nalaze se hranilice i pijuci tako da se ptice hrane bez napuštanja svog doma;
• na dnu kaveza treba biti pladanj za jaja i organski otpad;
• temperatura u mjestu pritvora varira od +18 do +22 stupnja;
• osvjetljenje u stanicama mora biti izvršeno - ne svijetlo, ali konstantno tijekom dana;
• vlaga u stanicama treba visoka - najmanje 70%;
• čišćenje prebivališta od prepelica treba biti redovito;
• ventilacijski otvori su potrebni, ali takvi da ne stvaraju propuhe;
• ptice odabrane za klanje drže se odvojeno od mase, prethodno ih podijeleći na mužjake i ženke.

Nužna hrana

Hranjenje se odražava na masi od prepelice. Možete koristiti dvije vrste feedova:

• kupljeno za prepelice ili piliće;
• domaće.

Ako se druga opcija odabere kao prioritet, tada ona nužno uključuje u svoj sastav:

• žitarice;
• povrće;
• zelenilo;
• komad krede;
• sol;
• riblji koštani obrok;
• nerafinirano ulje.

Takav sastav pridonijet će zasićenju prepelica svim potrebnim elementima.

U potrazi za profitom, ne smijemo zaboraviti da prekomjerno hranjenje ptica može negativno utjecati ne samo na njihovo stanje, već i na broj položenih jajašaca.

Uzgoj pasmina prepelica

Razmnožavanje prepelica lako je provesti u zatočeništvu. Da biste to učinili, odaberite 1 mužjak i 2-4 ženke. Sve odabrane ptice su smještene u zajednički kavez. Nakon sakupljanja jaja stavljaju se u inkubator, koji se može domaći ili kupiti.

Razdoblje inkubacije traje 17 dana. Uz pravilno poštivanje svih uvjeta, potomstvo se pojavljuje 18. dana.

Mesne pasmine prepelica su isplativa investicija za poljoprivredno poduzetništvo. Troškovi uzgoja zahtijevaju malo, ali potrebno je pridržavati se svih uvjeta za držanje ptica: redovito hranjenje, održavanje stanica čistim, sprečavanje bolesti itd. Kao rezultat toga, zdravo prehrambeno meso, koje je visoko cijenjeno na tržištu.