Grašak granatiranja jedna je od sorti usjeva koji se uglavnom koriste u prehrambenoj industriji. Upravo se ova vrsta biljke koristi za dobivanje žitarica, koja se može naći na policama bilo koje trgovine. Razne sorte graška s školjkama mogu se uzgajati i komercijalno i u malim povrtnjacima.
Opće karakteristike
Gradovi granastih vrsta uglavnom su izvor sjemena, odnosno moraju se granatirati za konzumaciju ili berbu. Oštrice mahuna također su jestive, ali samo u nezrelom obliku morate ih oguliti od pergamentnog sloja.
Opće karakteristike graška:
- širok raspon biljnih visina, može doseći 2 m, u patuljastim sortama - 0,25-0,4 m;
- mahune se nazivaju grahom, prosječna duljina je 8-12 cm, unutra se nalazi do 10-12 sjemenki graška;
- ramena su lopata gusta, s pergamentnim slojem;
- nizak sadržaj šećera u voću, puno škroba, visok sadržaj kalorija;
- različita razdoblja zrenja, najmanje 30-40 dana, rijetko više od 3 mjeseca;
- plodovanje može trajati i do 1,5 mjeseci;
- 1 kvadrat. m donosi do 4 kg graška.
Svježe ljuske sorti slađe su po ukusu od šećera, pa se koriste uglavnom za pripremu toplih jela.
Najbolje sorte
Postoje mnoge sorte oljuštenog graška. Sljedeće mogućnosti zaslužuju posebnu pozornost:
- Adagumsky . Dostiže 0,7-0,8 m, dozrijeva u prosjeku za 70 dana. Jedna biljka ima do 14 graha dugačkih 6-7 cm s 6-9 tamnozelenih graška. 1 kvadrat. m nosi do 1 kg voća. Okus je izvrstan, plodonosno je prijateljsko.
- Alfa . Raste na 0,5-0,55 m, dozrijeva za 50 dana. U tamnozelenim mahunama, dužine 8 cm, 5-9 sjemenki. Od 1 sq. m se skuplja do 2 kg, sorta ima slatkast okus.
- Viola . Stabljike su duge 0,7-0,8 cm, sazrijevaju 67 dana. Podočnjaci dugi 6,5-8 cm sa širokim ramenima, svaki s 6-9 kutnih zaobljenih graška. Od 1 sq. m uklonite do 1,1 kg graha. Sorta se preporučuje za konzerviranje.
- Izlazak sunca . Visina 0,65-0,75 m, sazrijevanje 67 dana. Do 12 graha po biljci, srednje veličine. Ramena s izraženim pergamentnim slojem. Grašak je srednje veličine, površina je naborana. Od 1 sq. m uklonite do 0,7 kg. Sorta je otporna na grašak weevil i moljac.
- Dakota . Prosječna visina 0,7 m, dozrijeva u 40-50 dana. Plodovi 10 cm svaki, 2-3 komada po čvoru, 5-6 sjemenki unutra. Visoki prinos - do 1,5 kg po 1 sq. m, dugoročno skladištenje.
- Dinga . Prosječna visina 0,95 m, dozrijevanje do 70 dana. Širok grah 11 cm svaki sa 9-10 tamnozelenih graška. Visoki prinos - do 1,1 kg sjemena po 1 sq. m. Sorta je otporna na fusarium, izvrsnih karakteristika okusa.
- Izvrsno 240 . Dostiže visinu od 0,4-0,7 m, sazrijeva 70-80 dana. Grah 8-9 cm svaki sa 6-9 kutnih četverokutnih graška. Od 1 sq. m uklonite do 1,7 kg graha. Izvrsnog ukusa, svestrana upotreba.
- Rano-301 . Dostiže 0,7 m, sazrijeva 65-75 dana. Grah 6-8 cm svaki s 5-7 žuto-zelenih sjemenki. 1 kvadrat. m donosi do 1,1 kg graha, prijateljski sazrijevajući.
- Rano Gribovsky 11 . Visina 0,35-0,4 m, sazrijeva 65-60 dana. Široki tamnozeleni grah, dugačak 8-10 cm, sa 6-8 žućkasto-zelenih graška. Od 1 sq. m uklonite do 2,2 kg graha ili 1 kg graška. Žetva se formira prijateljski.
- Sovinter 1 . Svake stabljike 0,85 m, sazrijevaju za 47-63 dana. Biljka ima prosječno 12 graha, svaki po 9 cm, sa 7-9 velikih kutnih kvadratnih graška. Od 1 sq. m uklonite do 0,7 kg graška. Sorta je otporna na nepovoljne klime i askohitozu.
Datumi slijetanja
Olupljeni grašak može se saditi krajem travnja. Specifični vremenski okvir ovisi o regiji. Sjemenke klijaju na 2-5 stupnjeva, jajnici se dobro formiraju na 13-15 stupnjeva, a grah raste na 17-22 stupnja. Kultura dobro podnosi kratke mrazeve do -6 stupnjeva.
Uvjeti uzgoja
Hrenk grašak se preferira na sunčanim područjima, ali neke se sorte mogu uzgajati i u djelomičnoj hladovini. Udaljenost podzemne vode je obvezna. Mjesto treba biti otvoreno i dobro prozračeno.
Kultura bolje raste na ilovastoj i pjeskovitoj ilovastoj zemlji, preferira neutralno tlo. Ako je previše kiselo, tada 1 sq. m potrebno je dodati 0,3 kg vapna ili 0,4 kg dolomitnog brašna.
Važan uvjet je poštivanje plodoreda. Olupljeni grašak možete saditi nakon krumpira, bundeve, krastavaca, rajčice, ozimih ili proljetnih usjeva. Ostale mahunarke su loši prethodnici, grašak možete vratiti na svoje izvorno mjesto tek nakon 4 godine.
Priprema tla
Područje za uzgoj graška s školjkama treba pripremiti na jesen. Obavezno ga iskopite, uklonite korov, spalite biljne krhotine. Prilikom kopanja dodajte 6 kg organske tvari po 1 sq. m, ne koristite svježi stajski gnoj.
Prije sadnje graška s školjkama, kreveti se moraju popustiti i navlažiti. Teška tla zahtijevaju ponovno kopanje, čak i ako je izvršena u jesen.
Priprema sadnog materijala
Za dobro klijanje i rast, sjeme graška za ljuštenje mora biti pravilno pripremljeno odabirom jedne od opcija:
- Sjeme namočite dodavanjem 1 žlice. l. soli na litru vode. Plutani primjerci nisu prikladni za sadnju. Nakon takvog namakanja grašak treba oprati običnom vodom.
- Potopite sjeme 12-15 sati u običnoj vodi. Trebao bi biti na sobnoj temperaturi i treba ga mijenjati svaka 3 sata. To će ubrzati klijanje sjemena.
- Za bolju klijavost i povećanje imuniteta koristite otopinu Epin, Humate ili Nitragin. Potopite sjeme u odabranom proizvodu 3 sata, a zatim čuvajte u običnoj vodi.
Nakon zaprljanja, osušite materijal tako da postane bez puno tekućine.
Slijetanje
Pogodno je saditi grašak u rupama, ali možete napraviti i utore. Da biste produbili sjeme za 3-6 cm, uzimajući u obzir gustoću tla i preporuke proizvođača. Udaljenost između redova i susjednih biljaka ovisi o visini usjeva. Razmak redova treba biti najmanje 20-30 cm, u jednom redu između rupa ostavite najmanje 10 cm.
Prilikom sadnje, na dno rupa (žljebova) učinkovito je dodati mješavinu pepela i komposta. Gnojivo pospite zemljom, a zatim stavite grašak, ponovno pospite zemljom i lagano posolite.
Usjevi zahtijevaju zaštitu od ptica. Možete ih prekriti folijom, granama, slamom, travom.
Njega usjeva tijekom uzgoja
Uzgoj graška s školjkama je jednostavan. Njega treba biti sveobuhvatna.
Zalijevanje
Grašak voli vlagu, pa ga trebate zalijevati svaki tjedan, trošeći 10 litara vode na 1 sq. m. Tijekom cvatnje, zalijevanje treba povećati do 2-3 puta tjedno.
U kišnom periodu ne morate zalijevati grašak, a u suši ih vlažite svakih 5 dana. Zemlja se ne bi trebala osušiti, inače će žetva patiti.
Za velike površine bolje je koristiti kapljično navodnjavanje. Zalijevanje pojedinih kreveta može se obaviti limenkom za zalijevanje s finom mlaznicom. Jaki pritisak je isključen.
Nakon svakog zalijevanja trebate olabaviti tlo kako biste osigurali njegovo visokokvalitetno prozračivanje. Ova se mjera može zamijeniti mulčenjem.
Top dressing
Na plodnom i dobro pripremljenom tlu u jesen luk graška dobro raste bez gnojiva. Nakon klijanja preporučuje se upotreba biljne infuzije, bolje je pripremiti je od koprive. Alat se koristi za zalijevanje. Ako je tlo iscrpljeno, tada se ovo hranjenje ponavlja nekoliko puta.
Prije cvatnje učinkovito je primijeniti mineralna gnojiva. Možete otopiti 10 g superfosfata i kalijeve soli u kanti vode ili dodati tvari u suhom obliku, 25 g po 1 sq. m. stajati 2 tjedna između zavoja.
podrška
Samo niže sorte kulture ne trebaju vezanje. Prije sadnje preporučuje se organizirati potpornjake, a biljke vezati na visini od 15-20 cm. Bez takve mjere stabljike će pasti, grah će loše rasti i sazrijevati, a rizik od bolesti će se povećati.
plijevljenje
Preporučuje se riješiti korova nakon svakog zalijevanja. Korov preuzima vlagu i hranjive tvari koje usjev trebaju. Ostavljene korove ne ostavljajte u vrtu.
Suzbijanje bolesti i štetočina
Glavni problem graška su gljivične bolesti. Na kulturu mogu utjecati askohitis, fusarium, siva plijesan, hrđa, praškasta plesa (uključujući lažnu). Borba protiv takvih bolesti s fungicidima - Fundazol, Trichophyte, Fitosporin-M, Bordeaux tekućina.
Među bakterijskim lezijama bakterioza je češća. Prskanje otopinama tekućine Bordeaux, bakreni sulfat, Gamair, Fitolavin pomoći će da se riješite.
Često grašak školjke pati od štetočina, posebno dugoročnjaka i moljaca. Prvi se bori s insekticidima - Accord, Cezar, Tsepellin, Tsunami. Oslobađaju se moljaca uz pomoć insekticida i akaricida - Alcot, Operkot, Stavak.
Berba i skladištenje
Optimalno vrijeme za berbu ovisi o ranoj zrelosti pojedine sorte i namjeni usjeva. Za svježu potrošnju, grašak se mora brati nezrelo. Žličice ovih mahuna mogu se koristiti i u hrani ako se odstrani pergamentni sloj.
Za berbu za zimu, grašak od školjki mora se ubrati nakon zrenja, što je naznačeno žutnjom mahuna. Sirovine možete pripremiti na sljedeće načine:
- Sušenje . Grašak možete sušiti nekoliko dana prirodnim putem ili ubrzati postupak sušilicom ili pećnicom. Spremite sirovine u zatvorene posude, možete ih koristiti za kuhanje toplih obroka.
- Očuvanje . U ovom slučaju postoji mnogo opcija, češće se grašak ukiseli. Marinada se pravi od vode, octa, soli i šećera.
- Zamrzavanje . Tako se beru samo grašak, bolje ih je sakupljati dok potpuno ne sazriju. Sirovine treba zamrznuti u dijelovima, položiti u jednom sloju. Ulijte smrznuti grašak u jednu posudu ili vrećicu, koristite za vruća jela.
Grašak za ljuske je nepretenciozan i lako se uzgaja. Važno je obratiti pažnju na preporuke za određenu sortu - one se odnose na osobitosti sadnje, njegu i upotrebu usjeva. Prilikom odabira neophodno je uzeti u obzir prinos usjeva i njegove ukusne karakteristike.