Unatoč napornosti u procesu uzgoja, krumpir Zhuravinka jedna je od najčešćih kultura među vrtlarima. U potrazi za većim urodima iskusni agronomi stalno eksperimentiraju s sortama krumpira, a mnogi od njih odlučuju se upravo za ovu bjelorusku sortu.
Karakteristika korijena
Zhuravinka je visokorodna bjeloruska srednje kasna sorta za stolnu upotrebu s velikim gomoljima. Period zrenja je 100-120 dana. 2005. godine Zhurivinka je uvrštena u registar poljoprivrednih kultura u Rusiji.
Koža krumpira je blago hrapava, srednje debljine, obojena u izrazito crvenoj boji. Pulpa je svijetložute boje. Na površini je vidljiv mrežasti uzorak s malim reljefom, ali kod sitnih plodova uzorak se praktično ne vidi. Tlo se lako uklanja s plodova, što olakšava berbu, povećava rok trajanja i stvara dobar izgled.
Male oči na površini korijena su ravnomjerno raspoređene, sferne, crvenkasto-ljubičaste na dnu. Plitki zatvoreni vrh, lagana dlakavost na površini.
Plodovi su jajolikog oblika (okrugli) ili ovalnog oblika duljine 70-100 mm. Svako gnijezdo sadrži 14-18 krumpira, maksimalni broj doseže do 25. Masa plodnog tržišta je u rasponu od 90 do 160 g. Prinos je od 178 do 242 c / ha (75 kg / 10 kvadratnih metara), što je iznad prosjeka u usporedbi s drugim industrijskim sortama. Tržište krumpira je oko 90%.
Tijekom rasta nastaju uspravne biljke, niske, srednje razine. Stabljika srednje debljine, blago obojena antocijanom, na grmu - do šest stabljika. Mali listovi bogate zelene boje s valovitom listnom pločom. Cvat je srednje veličine, malih cvjetova. Corolla je crvenkasta s ljubičastom bojom. Vrhovi rastu prilično intenzivno, sadnice su jednolike. U pogledu gomolja i intenziteta rasta gomolja, sorta je klasificirana kao srednja.
Sorta Zhuravinka ima visoki ukus. Koristi se za proizvodnju škroba, čipsa, hrskavog krumpira i krumpira (led premazan aditivima u hrani). Idealno za kuhanje palačinki i zraz. Kad prokuha, plodovi se dobro prokuhaju, pulpa ne potamni, ne nastaju krupna zrna. Sadrži 14-19,5% škroba.
Pozitivna značajka je značajan period mirnosti krumpira. U optimalnim se uvjetima može pohraniti do ljeta (kvaliteta održavanja je 96%).
Datumi slijetanja
Kvaliteta i količina ubranog usjeva ovisi o vremenu sadnje. Važno je pratiti mjesečeve faze, i što je najvažnije, prosječnu dnevnu temperaturu tla.
Ako požurite, gomolji će klijati vrlo sporo, a s noćnim mrazima (što se često događa u rano proljeće u sjevernim krajevima zemlje) mogu potpuno umrijeti. Prekomjerno izlaganje krumpira nije manje opasno, ako se vlaga tla znatno smanji sa približavanjem ljetnih vrućina, kvaliteta razvoja povrća značajno će pasti.
Prema opažanjima stručnjaka, sadnja krumpira 14 dana ranije (kasnije) od optimalnog vremena smanjuje urod za 15-20%.
Najbolji uvjeti za sadnju sorte Zhuravinka kada se tlo zagrije na + 6 ... +8 stupnjeva. Nema smisla to raditi na nižoj temperaturi. U hladnom okruženju gomolji će jednostavno leći i vjerojatno početi trulež.
Imajte na umu da je navedena temperatura minimalno dopuštena, izračunava se za brzo proljetno zagrijavanje, a postiže se pri prosječnoj dnevnoj temperaturi zraka od oko 15 stupnjeva. I dok se tlo slegne, a korijenje raste, prosječni dnevni pokazatelji dostići će optimalnu temperaturu. U sjevernim krajevima trebali biste pričekati da se tlo zagrije do + 10 ... +12 stupnjeva.
Pročitajte i članak o povoljnim danima za sadnju krumpira u otvoreni teren kako biste dobili jake sadnice i puno žetve.
Možete odrediti temperaturu jednostavnim termometrom za mjerenje temperature zraka, kopajući je do dubine od 8-10 cm i nakon nekog vremena uzimati očitanja.
Postoje narodni znakovi kojima se vode iskusni vrtlari:
- početak cvatnje maslačka ili marelice;
- cvatnja ptičje trešnje i pojava brezovog lišća (u pravilu prođe 10 dana između tih događaja, što daje početak početka razdoblja sadnje).
Pri određivanju početka sadnje treba imati na umu da Zhuravinka ne reagira dobro na zamrljano i presušeno tlo.
Sadnja "pod filmom" vrši se ranije od opisanih termina oko 14 dana.
Kasna opcija (za južne regije)
Unatoč gore navedenim argumentima, postoje branitelji ljetne sadnje (srpanj), ali ova je metoda daleko od najpopularnije među vrtlarima. Njegovi pristaše u praksi donose da je okus takvog povrća mnogo bolji, kvaliteta čuvanja je idealna, a gomolji ne propadaju. Uostalom, vrhunac topline tijekom razdoblja cvatnje (stvaranje gomolja) je prošao.
Nedostatak je potreba za čestim prskanjem.
Rana verzija
Takva sadnja omogućuje vam da se pobjegnete od kasnoga bljeska i masovnih napada kolorado štetočina, što dovodi do uštede na pesticidima. Međutim, produktivnost, škrob i okus su smanjeni.
Minus - loša kvaliteta čuvanja, klice na gomoljima prerano klijaju, moraju se lomiti.
Dajemo približno preporučeno vrijeme sadnje krumpira Zhuravinka, ovisno o regiji:
Regija | Razdoblje sadnje |
| Središnji | početkom svibnja |
| Sjeverozapadni | sredinom kraja svibnja |
| sjeverni | krajem svibnja - početak lipnja |
| Središnja crna zemlja | prva dekada svibnja |
| Vologo-Vyatsky | prva dekada svibnja |
| Volžski | prva dekada svibnja |
| Sjeverno-kavkaški | početkom travnja |
| Ural | druga polovica svibnja |
| Zapadno-sibirski | krajem svibnja - početak lipnja |
| Istočno Sibirski | krajem svibnja - početak lipnja |
| Daleki istok | druga polovica svibnja |
Lunarne faze
Dugotrajno promatranje omogućilo je određivanje optimalnog vremena za sadnju krumpira u odnosu na položaj satelita na Zemlji. Vrtlari s iskustvom znaju da krumpir ne treba saditi za vrijeme punog mjeseca (poput mladog mjeseca).
Tijekom razdoblja propadanja, mjesec oduzima snagu reznicama i izdancima, stoga, sadivši krumpir u ovom trenutku, uopće ne možete čekati pucnjeve. Najbolje vrijeme za slijetanje je depilacija mjeseca. Tada se biljke brzo formiraju, ojačaju i ukorijene.
Priprema tla
Sastav tla izravno utječe na prinos krumpira. Najprikladnije tlo za sortu Zhuravinka bit će lagana pjeskovita ilovača, tresetna tla i, naravno, crno tlo. Ako imate ilovasto područje s visokom kiselinom, prije sadnje u njega dodajte drveni pepeo ili kompost s pijeskom.
Otpustite tlo prije sadnje u proljeće. Preporučljivo je to učiniti po suhom vremenu. Pljuskovi se provode do dubine od 12-15 cm, a za pjeskovita, pjeskovita ilovasta tla jednom je dovoljno, a za glinena tla, rahljanje treba obaviti dva puta.
Uzmi malo vlažne zemlje i pokušaj je oblikovati u vrvicu. Ovisno o tome koliko se ispostavilo, možete odrediti sastav tla:
- pješčana ilovača - oblikuje se gnoj, koji se raspada prilikom povlačenja;
- glina - valjana u traku nalik kabelu.
Krumpir treba saditi od sjevera prema jugu (sjeverozapad do jugoistok). Takva će shema osigurati rasvjetu za grmlje tijekom dana, a zasjenjenje u redovima spasit će vas od prekomjernog pregrijavanja u podne.
Svrha proljetnog i jesenskog oranja mjesta je stvaranje dobro prozračenog sloja tla u koji će se sakupljati i skladištiti potrebna količina vlage. Ova priprema je izuzetno važna, jer nijedno hranjenje ili zalijevanje neće moći nadoknaditi nedostatak kisika u prekomjerno konsolidiranom sloju. Također, zahvaljujući oranju, uništavaju se korijenje i sjeme korova, a primijenjena gnojiva zapečaćuju se na potrebnu dubinu. Pri ručnom kopanju ličinke majske bube i žičare treba uništiti, a korijenje korova ukloniti.
Zbog uobičajenih štetočina i bolesti, ne preporučuje se sadnja krumpira Zhuravinke na području gdje su prošle godine rasle druge noćavice (rajčice, patlidžani, paprika). Repe, tikvice, krastavac, luk, mrkva ili grah dobri su prethodnici. Stručnjaci preporučuju promatranje rotacije usjeva 3-4 godine.
gnojivo
Jedna od najvažnijih poljoprivrednih praksi u uzgoju krumpira je primjena gnojiva, posebno na jednom području bez rotacije usjeva. Doista, za 3-4 godine, tlo se osiromaši, a oskudna berba ukazuje na potrebu za unosom hranjivih sastojaka:
- Najpristupačnije gnojivo za stanovnike koji koriste grijanje u peći bit će pepeo. Bogata je fosforom, kalijem, kalcijem i nizom drugih korisnih elemenata u tragovima. 100 kvadrata. napravim oko 7 kg.
- Vrtna gnojiva koja se prodaju u pakiranjima (superfosfat, kalij-magnezij). Nanesite pod proljetno (pred sadnju) oranje do dubine od 12-13 cm. Izuzetno je važno promatrati koncentraciju navedenu na pakiranju.
- Kompost i truli gnoj su neka od najboljih dušičnih gnojiva. Shema se dobro pokazala, kada se 2/3 gornjeg odijevanja nanosi tijekom sadnje, a preostalih 1/3 - prije drugog obrezivanja.
Zhuravinka krumpir reagira krajnje negativno na unošenje svježeg (ne slojevitog) stajskog gnoja. Voće može postati vodenasto i izgubiti svoj okus. Postoji i rizik od infekcije kasnometrom i krastama.
Približne stope gnojidbe na 100 kvadratnih jedinica. m:
- Plodna tla. 1,5-2 kg amonijevog nitrata, oko 2,5 kg dušičnih gnojiva, 3,5 kg fosfornih gnojiva, 2 kg kalijevih gnojiva i 2 centa gnojiva (kompost).
- Prosječna plodnost. 2,5-3 centa stajskog gnoja, 3 kg dušika, 4 kg fosfora, 2,5 kg kalijevih gnojiva.
- Uz općeniti nedostatak organske tvari tijekom sadnje, dodajte smjesu koja se sastoji od centara humusa pomiješanog s 1 kg amonijevog nitrata i 3 kg superfosfata.
- Povećanje prinosa na bilo kojem tlu donijet će unošenje 5-10 kg već opisanog drvenog pepela.
Umjerena primjena mineralnih i organskih gnojiva pozitivno utječe na rast. Nije preporučljivo prekoračiti standardnu dozu gnojidbom dušikom. Zhuravinka ne podnosi suvišnu vlagu, posebno tijekom vegetacijske sezone. Loše reagira na dugoročni nedostatak vlage tla.
Kontrola štetočina
Ako na mjestu postoje i druge vrste krumpira, koloradski krumpirski buba nije ravnodušan prema sorti Zhuravinka. Zhuravinku karakterizira otpornost na zlatnu cistu nematodu.
Colorado buba krumpira . Prisutnost možete utvrditi vizualnim pregledom grma. Mladi i odrasli pojedinci, jedući lišće, oštećuju ih, zbog čega (zbog kršenja fotosinteze) krumpir ne dobiva dovoljnu količinu potrebnih tvari.
Načini kontrole i prevencije:
- ručno prikupljanje ličinki i odraslih buba;
- uporaba kemijskih i bioloških lijekova (Bitoksibacilin, Tsimbush, Dilor, itd.);
- prskati suspenzijom: razrijediti 4 g soka pelina u 100 g vode (ova je tinktura bezopasna za ljude i može se koristiti i prije berbe).
Primjena pesticida provodi se najkasnije 28 dana prije branja krumpira.
Medvedka . Prisutnost ovog štetnika može se prepoznati po karakterističnim burama. Metode prevencije:
- kada sadite krumpir, položite crnogorične grane, čiji miris plaši medvjeda;
- otopina sapuna (1 komad sapuna za rublje otopljen u 50 litara vode) sipa se u rupe;
- sustavno labavljenje 5-6 cm tla.
Krompirna nematoda . Žućkasti listovi povrća ukazuju na prisutnost ovog štetnika. Ne podliježe liječenju. Da biste uništili namaz, treba iskopati grm zajedno s grudom zemlje i spaliti ga.
Žičara . Često ovaj štetnik ne nanosi široku štetu. Međutim, pogođeni plod će istrunuti i oštećene stabljike mogu postati crne. Za uništavanje koriste se pesticidi općeg utjecaja (na primjer, Anometrin).
Borbena bolest
Sorta krumpira Zhuravinka pokazuje otpornost na karcinom krumpira (patotip I), lezije crne noge, obraslu krastu i viruse X, S, M. Pokazatelji otpornosti sorte na oštećenja od bolesti poput rizoktonije, kasnoga lima i korijenskih usjeva, virusa Y i L, prosjek.
Kasni zahvat. Prepoznaju se tamnim mrljama na lišću. Odozgo stječu žućkasti cvat. U borbi protiv ove bolesti, metoda prskanja grmlja otopinom bakrenog sulfata (15 g na 12 litara vode) i Bordeaux mješavinom pokazala se kao najučinkovitija.
Obična krasta. Vrsta gljive koja izravno prekriva plod. Napada gomoljne pupoljke. To možete saznati samo kopanjem krumpira. U slučaju aktivnog napredovanja bolesti, mjesto treba prskati toksičnom kemikalijom TMTD (na 10 litara vode, 5 g agensa).
Gljivične bolesti u pravilu nemaju značajan negativan utjecaj na krumpir. Većina njih se može spriječiti pravilnim sadnjom i pažljivim sakupljanjem povrća.
Kako čuvati krumpir Zhuravinka?
Uzgoj velikog usjeva nije jednostavan, ali je također važno da ga netaknete, što je znanost. Uspjeh ovisi o mnogim čimbenicima:
- temperaturni režim;
- vlažnost;
- prisutnost oštećenja na plodu;
- zadržavanje kvalitete sorte.
Stoga svi gomolji koje namjeravate skladištiti moraju biti:
- cjelini;
- osuši;
- zreli;
- zdrav;
- nema klice;
- čist.
Cijeli period skladištenja krumpira sastoji se od nekoliko konvencionalnih faza:
- Ljekoviti. Pruža sušenje, zrenje, zacjeljivanje. Nakon kopanja krumpir se ostavi da se suši 2 do 2 sata. Zatim premjestite usjev pod nadstrešnicu na kojoj će sjediti oko 14 dana. U ovom trenutku krumpir "diše", oslobađajući vlagu i toplinu, što doprinosi stvaranju suhe kože na lezijama. Taj će postupak pomoći u zaštiti plodova od štetnih mikroorganizama koji uđu u njih.
- Hlađenje. Osigurava postupno smanjenje temperature gomolja do + 2 ... +4 stupnja. Preporučuje se postupno. Kad se dosegne zadana temperatura, biološki i fiziološki procesi unutar voća smrzavaju se.
Od trenutka kopanja do stavljanja krumpira na skladište, ne možete ih mokriti ili oprati. Zaštitite od rose ili kiše.
- Glavni. Uključuje poštivanje preporuka za izravno skladištenje krumpira:
- Plodovi se moraju čuvati u potpunoj tami, jer će u protivnom postati neupotrebljivi.
- Najbolja temperatura skladištenja za sortu Zhuravinka je unutar + 2 ... +4 stupnja. Na višim gomoljima klijati, na nižim se pokvare. Možete sniziti temperaturu u podrumu otvarajući ventilacijske otvore. Ako Zhuravinku spremate u ladicu za ostavu, koristite plastične boce s ledom.
- Vlažnost u zatvorenom trebala bi biti između 85-90%. Vlažniji zrak uzrokovat će klijanje ili trulež. U uvjetima suhog skladištenja, krumpir će izgubiti vodu, postati mekan i mršav.
- Proljeće. Zrak se brzo zagrijava, a glavni zadatak je održavati temperaturni režim unutar potrebnih (do +4 stupnjeva) granica. Da biste to učinili, noću i ujutro (dok je vani temperatura dovoljno niska) otvorite podrumske otvore (ventilacijske otvore), ubrizgavajući na taj način hladan zrak.
Postoji nekoliko načina čuvanja krumpira Zhuravinka:
- Skupno u podrumu (podrumu). Preporučuje se pribjeći ovoj metodi s malom količinom krumpira, jer će samo nekoliko žarišta truleži biti dovoljno da poništi cijeli usjev.
- U spremnicima. Savršen način za poljoprivrednike koji žele prodati svoje usjeve. Takvi posebni spremnici dizajnirani su za 0,5 tona krumpira, imaju rupe za prozračivanje i mogu se nalaziti u nekoliko redova visine.
- Često pribjegavaju skladištenju u vrećama od prirodnih materijala. Ova metoda omogućuje vam spremanje krumpira u nekoliko redaka, a zgodna je i zbog činjenice da je povrće podijeljeno u malim obrocima - to ne ometa razmjenu zraka.
- Za male količine skladišta najprikladnije je skladištenje u ladicama. Bolje je koristiti četinjače jer oni sprečavaju razvoj gljivica i štetnih bakterija. Zbog svoje praktičnosti koriste se i plastični spremnici.
Biljke koje emitiraju fitoncide (svježe lišće vrbe, borove ili smreke) pomoći će da se krumpir duže zadrži.
Video priča o krumpiru Zhuravinke
Sljedeći video govori o sorti krumpira Zhuravinka, pravilima sadnje, značajkama skrbi i tajnama kuhanja:
Recenzije
★★★★★ Vasilisa, 48 godina. Zhuravinku vole cijele obitelji. Djeca kažu da je to krumpir za lijeni - pire krumpir priprema se vrlo brzo. Lako se sadi i njeguje za ovu sortu, može se dugo čuvati bez problema. ★★★★★ Irina, 29 godina. Zhuravinka ima divan okus. U odlasku krumpir nije ćudljiv. Kad su tek počeli saditi, prinos je bio visok, a onda je iz nekog razloga naglo opao. ★★★★★ Alexander, 36 godina. Nikada nisam sadio krumpir, ali uzeo sam 10 komada Zhuravinke na testiranje. Skupio je čak 4 kante velikog dobrog krumpira. A Zhuravinka ima lijep okus. Definitivno ću opet posaditi sljedeće godine.Sakrij Dodaj svoju recenziju
Ime, grad procjena vaše povratne informacije
Zbog svoje nepretencioznosti i visokog ukusa, krumpir Zhuravinka svake godine dobiva na popularnosti. Nije teško uzgajati ovu sortu, glavna stvar je pridržavati se optimalnih navodnjavanja i drugih zahtjeva za njegu, a visoki prinos je zajamčen.