Celer je predstavljen u tri vrste: korijen, petiolat i list. Uzgaja se radi zelenila, sočnih stabljika ili radi mesnatog korijena. Rezultirajući proizvodi koriste se kao zaseban proizvod, kao sastojak jela i prerađuju. Svaka vrsta ima mnogo sorti, koje su opisane u članku.
Celer je povrće pikantnog mirisa i oštrog ukusa
Korijen celera tvori malu lisnatu rozetu i okruglo-kutni korijen veličine veličine šake. Korijensko povrće se trlja i dodaje u jela od mesa
Sorte petiolate celera imaju debele i sočne stabljike, ali ne tvore korijen. Ova vrsta celera koristi se u svježim salatama
Listovi (kovrčavi) celer izgleda kao peršin: ne formira usjev korijena, stabljike su tanke, lišće je bujno. Zelenje se koristi u pripremi prvih i drugih jela, osušeno za naknadnu upotrebu
Korisna svojstva celera
Korijen
Ova vrsta celera uzgaja se ne zbog "vrhova", već zbog "korijena". Zaobljeno povrće korijena, sočno i masivno, teži 300-500 g. Postoje primjerci težine 1 kg. Listovi korijena celera su i jestivi. Korijensko povrće se kuha, prži, dodaje se salatama - ovo je vrlo vrijedan vitaminski proizvod.
Praški div
Srednje rano i plodonosno srednje plodonosno. Njegovi plodovi teže 0,5-0,7 kg. Oblik je blago spljošten, poput repa. Pulpa je sočna, mirisna, bijela i privlači ljubitelje celera svojom nježnošću i ugodnim ukusom. "Gigant" sazrijeva za 130 dana (u daljnjem tekstu mislimo na interval između pojave prvih izdanaka do spremnosti za rezanje / izvlačenje).
Odrastanje je sadnica. Sadnja sadnica - u dobi od 70 dana. Vrijeme slijetanja je druga polovica svibnja. Uzorak sadnje je 35x40 cm. Berba počinje pri prvom mrazu. Produktivnost - 1,5-3 kg / sq. m. Da bi se postigli visoki prinosi, u jesen se primjenjuju organska gnojiva.
Celer je prirodni antibiotik. Sadrži jedinstvene polisaharide s jakim protuupalnim učinkom. Ljudi koji jedu celer rijetko dobiju prehladu i zarazne bolesti.
Predsjednik
Srednja sezona sorta. Ima snažnu, uspravnu utičnicu. Sezona vegetacije je 140-160 dana. Visina - do 40 cm. Vrhovi su tamnozelene boje. Peteljke su svijetlo zelene boje. Veličina korijenskih usjeva je srednja / velika. Okrugli su, s bijelim mesom, težine 0,3-0,5 kg. Lako se čiste i čiste. Pogodno za dugoročno skladištenje. Bočni korijeni koncentrirani su na dnu usjeva korijena.
Sorta se preporučuje za uzgoj, kako na osobnim parcelama tako i na farmama. Tijekom vegetacijske sezone redovito se otpadaju, zalijevaju i hrane 2-3 puta složenim gnojivima. Uzgaja se sadnicama. Sjetva sjemena - u veljači. Shema sadnje sadnica - 25x35 cm. Žetva od 1 sq. m - 3-3,4 kg. Sorta je otporna na bolesti.
Dijamant
Srednja sezona sorta. Sazrijeva oko 145 dana. Plus - veliko-plodni. Kuglasta, mesnata "repa" teži do 1,5 kg. Podloga je glatka i bijela. Listovi su tamnozelene boje, srednje visine. Korijenski usjevi se konzumiraju i bez prerade i nakon prerade. Savršeno pohranjeno u podrumima - kvaliteta održavanja je dobra.
Na plodu je malo bočnih procesa. Sorta je otporna na pucanje, transportira se bez problema. Izuzetan miris. Od 1 sq. m uklonite 2,3-4,9 kg. Uzgaja se uglavnom sadnicama. Shema sadnje i sadnje je standardna.
Ivan Tsarevich
Srednja sezona sorta. Sazreva za 150-160 dana. Za hranu se koriste svi dijelovi biljke. Jedite svježe, kuhajte, pirjajte, listovi se dodaju kiselim jelima. Korijenski usjevi su okrugli, krupni, sivkastobijeli, s niskom lokalizacijom korijena i bijelom pulpom. Težina ploda - 0,2-0,3 kg. Maksimalno - 0,8 kg.
"Turnips" su slabo potopljeni u tlu, lako se izvlače. Održavanje kvalitete i mogućnost transporta su dobri. Žetva od 1 sq. m - 3-3,5 kg. Sadnice se sadi krajem svibnja prema shemi 35x40 cm.
Esaul
Srednja sezona sorta. Period zrenja je 150-160 dana. Korijenski usjevi su okrugli, glatki, izduženi prema gore. Bočni procesi lokalizirani su nisko. Težina - 0,25-0,3 kg. Maksimalno - 0,9 kg. Sivkasto-bijeli korijen plitko je ukopan u tlo - lako se izvlači.
Dobra kvaliteta čuvanja i transportnost. Prinos korijena usjeva od 1 sq. m - 3-3,5 kg. Sjeme se sije za sadnice u veljači i početkom ožujka. Sadnice se sadi u svibnju. Uzorak slijetanja je 35x40 cm.
Kaskada
Srednja sezona, visokorodna sorta. Sazrijeva za 185 dana. Bočni procesi nalaze se na dnu ploda - lako se čiste. Kuglasto povrće s bijelim mesom i žutim mrljama na sebi. Težina - do 0,5 kg. Visoka komercijalna kvaliteta. Rozeta je srednje rasprostranjena. Listovi su veliki, zeleni i poluzeleni.
Žetva od 1 sq. m - 3-5 kg. Listovi, prekrivajući korijenje, štite ih od mraza. Način slijetanja - širok red. Sjetva prema shemi 30x20 cm. Vrijeme sjetve je veljača. Dobra prenosivost. U presjeku nema praznina. Standardna njega - zalijevanje, gnojidba i rahljanje. Sorta je otporna na sve vrste bolesti, posebno na cercosporosis.
Jabuka
Rano zrela sorta. Razdoblje od klijanja do zrenja je 140-150 dana. Rozeta srednje veličine, polurasprostranjena, tamnozelena lišća. Peteljke su zelenkasto-ljubičaste boje. "Šipke" su sivkasto okrugle, lagano spljoštene, promjera 4-8 cm. Meso je bijelo. Težina cijele biljke je 0,2-0,5 kg. Težina samog usjeva korijena, bez vrhova, iznosi 0,15-0,2 kg. Listovi imaju jak miris.
Dobro transportiran. Prinos biljke je 3,7-5,7 kg / kvadrat. m, korijenski usjevi - 2,3-4,7 kg / sq. m. Besprijekorno održavanje kvalitete i otpornost na bolesti. Preporučuje se za svježu i osušenu konzumaciju. Sjetva sjemena prema shemi: 25 × 10 cm.
Korijen Gribovski
Najstarija domaća sorta. Srednja rana zrenja. Od klijanja do zrelosti - 120-150 dana. Rozeta je niska - 45 cm, s tamnozelenim lišćem. Korijenski usjevi su okrugli, težine 0,07-0,15 kg. S bijelom, mirisnom pulpom. Bočni korijeni su minimalni - to se cijeni kod korijenskih sorti.
Plus - relativna nepretencioznost, i što je najvažnije "Gribovsky" je dosljedno žetva. Sjetva - krajem veljače. Sadnja sadnica - svibanj. Izgled - 30x60 cm. Berba - od kolovoza do rujna. Od 1 sq. m možete izvući do 3 kg sive "repe". Sorta je otporna na cvatnju u prvoj godini života.
Albin
Srednja sezonska sorta čeških uzgajivača, koja dozrijeva u 160-170 dana. Biljka s polupraznom rozetom, visina joj je 35 cm. Listovi su zeleni. Peteljke bez antocijana, "repa" su zaobljene, s mirisnom snježno bijelom pulpom. Nakon kuhanja zadržava boju. Promjer - 12-13 cm. Listovi su pogodni za korištenje kao zelenilo. Malo bočnih procesa. Gornji dio ploda je zelenkast, meso bijelo. Težina "repa" je 0,4-0,6 kg.
Prinos je visok - do 6,5 kg po 1 kvadratnom. m. Način uzgoja - sadnica. Sjetva je krajem veljače i početkom ožujka. Sadnice se sadi sredinom svibnja. Usjev se bere od sredine rujna.
Jak čovjek
Sorta iz srednje sezone sa razdobljem zrenja 140-150 dana. Promjer zaobljenih korijenskih usjeva je 8-12 cm. Težina - do 0,4 kg. Boja "repa" je žuta. Ukusna, sočna, mirisna kaša. Pulpa ima boju bjelokosti. Koriste se svježa, sušena i smrznuta, konzervirana i pripremaju se razna jela.
Sjeme se sije za sadnice krajem veljače. Sadnja sadnica - kraj svibnja. Izgled - 20x40 cm. Berba počinje krajem rujna. Bočni procesi koncentrirani su u donjem dijelu usjeva korijena. Od 1 sq. m žetve do 3-4 kg korijenskih usjeva.
Egor
Sorta iz srednje sezone koja sazrijeva za 170-180 dana. Biljka s napola podignutom rozetom. "Repice" su zaobljene, na vrhu se produžuju. Plodovi su sivi, s malo zelene boje. Na snježno bijeloj pulpi postoje svijetložute mrlje. Bočni korijeni nalaze se na kraju "repa". Plodovi teže - 0,2-0,6 kg. U usjevu korijena nema praznina. Dužina ploda - 5-10 cm. Izvrsnog ukusa.
Korijenski usjevi lako se izvlače iz tla. Sadnica raste. Shema sadnje - 40x20 cm. Žetva od 1 sq. m - 3-3,5 kg. U jesen se moraju primijeniti organska gnojiva. Dobra prenosivost. Berba - do mraza, ako se odgodi rok, korijenje će loše ležati.
Maksima
Kasno zrela sorta. Period zrenja je 120-140 dana. Korijenski usjevi su bež-bijeli, zaobljeni, s kremasto-bijelom aromatičnom pulpom. Jedu se svježi, konzervirani, skladište u skladištu. Listovi su tamnozelene boje. Promjer korijena je 6-8 cm, težina 0,1-0,2 kg. Dobar ukus.
Sadnica raste. Shema slijetanja - 50x40 cm. Otpornost na pucanje. Razina održavanja kvalitete omogućuje vam stvaranje dugoročnih zaliha. Berba - 3,8 kg / sq. m.
Yudinka
Od srednje ranih sorti. Zrenje se javlja u 130-160 dana. Biljka uspravne, rozete, lišće duge do 30 cm. Plodovi su sivkasto-bijeli, okrugli, s blago brdovitom površinom. Promjer - 10-11 cm. Oni su napola ukopani u tlo, lako se izvlače. Težina - 0,2-0,6 kg. Pulpa je mirisna, bijela. Listovi su tamnozelene boje. Visoka aromatičnost.
Odrastanje je sadnica. Produktivnost od 1 sq. m - 3-3,2 kg. Produktivnost s lišćem - do 7 kg po 1 sq. m. Čišćenje se vrši prije udara prvih mraza. Kvaliteta čuvanja je besprijekorna - "repa" položena u podrum sigurno leži do kasnog proljeća. "Trifle" se koristi zimi za forsiranje zelenila.
Ruska veličina
Srednja sezona visoko rodna sorta. Period zrenja je 150-170 dana. Vrlo krupno korijenje - do 2,5 kg. Gurmani pronalaze okus orašastih plodova u sočnoj pulpi. Dobar kao samodostatan proizvod, koristi se kao začin, u konzervi.
Sadnice u dobi od 60-70 dana sadi se u otvoreno tlo. Zahtijeva redovito zalijevanje. Tijekom sezone tri puta se hrane složenim gnojivima. Shema sadnje: 30x40 cm. Uzgaja se u otvorenom / zatvorenom tlu. Čišćenje - rujan-listopad.
Casanova
Sorta iz srednje sezone koja sazrijeva za 170 dana. Biljka s napola podignutom moćnom rozetom. Korijenski usjevi su okrugli, veliki, bijeli, glatki, s žućkastim nijansama. Težina korijena - do 0,4 kg. Mala lokalizacija procesa lateralnog korijena.
Uzgoj sadnica i izravno sjetva u zemlju. Sadnice se sadi 70-80 dana nakon sjetve. Čišćenje - do mraza. Produktivnost - 3,5 kg po 1 sq. m.
petiolate
Ove sorte celera uzgajaju se za mesnate i sočne stabljike. Konzumiraju se svježi, kuhani, prerađeni na sve poznate načine.
Malahit
Srednja rana ocjena. Tehničku zrelost dostiže za 80-90 dana. Visina biljaka - 0,4 m. Listovi su bogato zeleni, a peteljke svijetlo zelene boje. "Malahit" se odlikuje debelim i mesnatim peteljkama. Biljka teži 0,7-1,2 kg. Dobrog ukusa i ugodnog, začinjenog mirisa. Listovi i peteljke jedu se svježi, osušeni, smrznuti.
Otpornost na hladnoću. Minus 5 ° C je siguran za sigurnost Malahita. Zahtjevan za njegu i sastav tla. Potrebno je redovito zalijevanje. Kada se uzgaja kao sadnica, sjeme se sije krajem veljače. Sadnice se sadi kad dosegnu visinu od 12-15 cm i imaju 3-5 lišća. Uzorak slijetanja je 60x20 cm, od 1 sq. m primiti do 4 kg zelenila - lišća i peteljki.
Da biste odredili svježinu stabljike celera, slomite stabljiku - ako čujete mrvicu, proizvod je svjež.
Zlato
Produktivna sorta u sezoni, s dobrim ukusom i jakim mirisom. Vegetacija - 160-170 dana. Masa biljke - 0,8 kg. Peteljke su zlatnozelene. Za salate i kuhanje. Peteljke dugo zadržavaju svježinu, mogu se smrznuti.
Stupanj samo-izbjeljivanja. Produktivnost - 5 kg / sq. m. Da bi se peteljke učinile bijelim i ukusnim, biljka se raspada u drugoj polovici ljeta. Shema sadnje - 60x30 cm. Sjetva krajem veljače i početkom ožujka. Sadnja sadnica - u prvoj polovici svibnja. Siju se u nezaštićeno tlo u drugoj polovici proljeća.
paskal
Od srednjih sezonskih sorti. Zahtijeva izbjeljivanje. Sazreva za 100 dana. Produktivnost - do 4 kg / sq. m. Masa biljke - do 0,5 kg. Peteljke su bogato zelene boje, duljina im je 20-22 cm. Konzumiraju se svježi, konzervirani, dodaju se kao začini raznim jelima.
Za presadnice sjeme se sije sredinom ožujka-početkom travnja. Sadnja sadnica u zemlju - kraj svibnja, kada će biljka imati 5-6 lišća. Shema sadnje je 35x40 cm. Na jednom kvadratnom metru uzgaja se 3-5 kg zelja. Da bi se poboljšala kvaliteta peteljki, izbjeljuju se 2 tjedna prije branja pomicanjem i umotavanjem u papirni lim.
Trijumf
Od srednje kasnih sorti. Pogodno za uzgoj u nezaštićenom tlu. Do visine od 0,65 m. Dužina listova - 30 cm. Peteljke su smaragdno zelene, sočne, mesnate, s nježnom aromom.
Dostiže tehničku zrelost u 130 dana. Produktivnost - 4 kg / sq. m. Petiole se koriste za salate, juhe, dodaju se raznim jelima.
Tango
Sorta je plodna, od sredine sezone. Sezona rasta je 170 dana. Peteljke su duge - do 50 cm. Boja je plavkastozelena, nema vlažnih vlakana. Biljka teži do 1 kg. Sorta ima visoku aromu, dugo zadržava prezentaciju, pulpa ima izvrstan okus, nježna je i sočna.
Zahtijeva zalijevanje, labavljenje i hranjenje. Produktivnost 2-4 kg / sq. m. sadi se metodom širokog reda. Razmak redova - 45-50 cm. Dubina sjemena - 0,5 cm. Otporna na niske temperature.
Anita
Raznolikost talijanske selekcije. Vrlo ukusna. Biljka s uspravnom rozetom, visina joj je 60-65 cm. Peteljke su zelene, vrlo sočne i hrskave, izvrsne arome, nisu vlaknaste. Od 1 sq. m lako je izvući do 3-4 kg peteljki.
Sezona rasta, od klijanja do tehničkog sazrijevanja - 90 dana. Koristi se kao začin za jela, jede svježa i konzervirana. Zadržava prezentaciju duže vrijeme. Visina grma je 30-60 cm. Visoka otpornost na mraz. Uzgoj - sadnica i sadnica.
Celer je superhrana za mršavljenje. Sadrži posebna vlakna, u 100 g - samo 16 kcal. No, najvažnije od toga, probavljajući celer, tijelo troši mnogo puta više energije nego što prima.
Atlant
Od srednjih sezonskih sorti. Spremni za konzumiranje za 160 dana. Rozeta je ravna, promjer joj je 45 cm, visina 40 cm. Listovi su srednje veličine, zeleni, sjajni. Peteljke su srednje veličine, zelene boje, s blago rebrastom površinom. Težina peteljki iz jedne biljke iznosi 0,3-0,4 kg.
Odrastanje je sadnica. Zahtijeva izbjeljivanje - za poboljšanje okusa peteljki. Dva tjedna peteljke su zamotane u papir. Produktivnost od 1 sq. m - 2,8-3,3 kg. Shema sadnje je 35x40 cm. Sorta odgovara na gnojidbu - humus, stajski gnoj, pepeo, složena gnojiva. Prakticira se muliranje humusom. Sadnice se otpuštaju, zalijevaju.
Muško hrabrost
Rano zrela sorta. Zrenje - 150-165 dana. Utičnica je snažna, uspravna. Listovi su srednje veličine, zeleni, sjajni. Težina biljke - 0,75-0,8 cm. Peteljke su debele, mesnate, svijetlo zelene, mirisne. Težina peteljki je do 0,65 g. Dužina biljke je 55 cm, jede se svježa, kisela, konzervirana, dodaje se salatama.
Shema sadnje sadnica: 20x50 cm. Produktivnost od 1 sq. m - 3,3-3,8 kg. Uzgaja se na otvorenom terenu. Dobra prezentacija i visokog ukusa.
List
Ove sorte nemaju masivan korijen ili debele peteljke. Njihova vrijednost je u vitaminima bogatim mirisnim listovima zasićenim hlapljivim uljima. Listovi se stalno obnavljaju - od proljeća do jeseni. Pročitajte više o lišću celera ovdje.
Cartouli
Gruzijska sorta iz srednje sezone. Listna rozeta srednje veličine, polurasprostranjena. Boja lišća je bogata tamnozelena. Lišće s jakom začinjenom aromom. Period zrenja je 60-70 dana. Konzumira se svježe i prerađeno. Listovi se suše na zasjenjenim mjestima kako eterična ulja ne bi ispala na suncu. Svježe lišće možete čuvati i u zamrzivaču.
Standardna njega - labavljenje, zalijevanje i gnojidba. Žetva - 3 kg / sq. m. Visoka otpornost na bolesti i pucanje. Sjetva u zemlju u mjesecu svibnju. Dubina sadnje iznosi do 1,5 cm. Koristi se širokoredni način sadnje - preostali su razmaci od 60 cm. Interval između biljaka je 10-15 cm. Usjev se bere sredinom srpnja, kada lišće masovno sazrijeva. Nakon 30 dana - ponovno rezati. Listovi se posljednji put režu sredinom listopada.
veselost
Iz kategorije srednje sezone. Lišće ima intenzivnu, začinjenu aromu. Od klijanja do berbe treba 70 dana. Biljka ima snažnu rozetu s snažno odrezanim glatkim listovima. Tijekom ljeta, rez se provodi nekoliko puta. Listovi su svestrani - jedu se svježi i prerađeni, sušeni, smrznuti.
Sorta je otporna na sušu i hladnoću. Produktivnost - 2,4 kg / sq. m. Jedna biljka teži otprilike 0,2-0,3 kg. Sjeme za sadnice se sije u ožujku, u drugoj polovici. Sjeme se produbljuje za 0,3-0,5 cm. Sadnice su posađene - 40x50 cm. Potrebno joj je izdašno zalijevanje. Tijekom sezone biljka se hrani 3-4 puta.
Zakhar
Iz skupine sorti iz srednje sezone. Lišće je spremno za 90 dana od trenutka klijanja. Rozeta s napola podignutim lišćem. Razlikuje se u uskim peteljkama, duljina im je prosječna. Izvrsnog ukusa i visoke arome. Rezani listovi brzo narastu. Konzumira se svježe, u konzervi, koristi se u kuhanju.
Visoki prinos - 2,4 kg / sq. m. Uzgaja se sjetvom u zemlju. Sjeme se zakopava za 0,5 cm, sije se prema shemi: 25 × 10 cm. Nakon što forsiraju lišće, sadnica se probija. 30 dana nakon pojave prvih lišća, sadnja "aromatizirane" kuhinjske soli - 2-3 g po 1 sq. m.
Ponuda
Iz kategorije sorte iz srednje sezone. Posjeduje visoku produktivnost. Vegetacija - 100 dana. Mnogo bočnih izdanaka. Listovi su tamnozeleni, blago sjajni, srednje su duljine. Visoka aromatičnost. Koristi se svježe i sušeno.
Prinos "Nezhny" je 3,2-3,5 kg / sq. m. Razlikuje se u ubrzanom rastu zelenila nakon svake berbe. Sjetva - izravno u nezaštićeno tlo. Nužna mjera je da se biljke stapaju na vrijeme. Maksimalna dubina sjemena je 0,5 cm, a obrazac sjetve je 25x10 cm.
Samuraj
Srednja sezona sorta s visokom otpornošću na hladnoću. Od klijanja do rezanja treba oko 80 dana. Visina rozete iznosi do 65 cm. Jedna biljka teži 0,65 kg. Listovi imaju začinjenu aromu i dobar okus. Jedite svježe i sušene.
3,8-4,0 kg / m² uklanjaju se s jednog četvornog metra. m. Sjeme se sije za sadnice, produbljujući se za 1 cm. Sadnice se prorjeđuju u fazi 2-3 pravih listova. Usjev se reže nekoliko puta u sezoni, svaki put gnojivši biljke. Ako sjeme posijete krajem listopada, tada se osigurava super rano zelje.
Ploviti
Od srednjih sezonskih sorti. Spremni za 80 dana. Lišće je zeleno, srednje sjajno. Peteljke su duge, šuplje, blago zakrivljene, s laganim venskim reljefom. Dobrog ukusa i mirisa. Koristi se svježe i sušeno.
Prinos zelenila 3,3-4,9 kg. Otpornost na cvijeće. Uzgoj - sadnica i izravna sjetva u zemlju. Shema sjetve za uzgoj u otvorenom tlu iznosi 25x10 cm. Zeleni se dugo zadržavaju u prezentaciji.
Zahtijevanost njege celera više je nego nadoknađena visokim prinosima. Sadnjom ovog usjeva na vašem osobnom zemljištu obogatit ćete svoj stol vrijednim vitaminskim povrćem. Uzgoj celera također može postati profitabilan posao - njegova poljoprivredna tehnologija je jednostavna i dostupna čak i početnicima poljoprivrednicima i vrtlarima.