Stabilno poslovanje neraskidivo je povezano s potrebama potrošača i može donijeti dobru zaradu svom vlasniku. Ovaj će se pregled usredotočiti na uzgoj svinja na prodaju. Meso ima idealan omjer potražnje i troškova, u tom pokazatelju donosi samo kruh. Cijena mesnih proizvoda neprestano raste, što znači da tvrtke uključene u njen marketing ostaju u stalnom plusu. Svinjetina se dobro prodaje, u svom segmentu spada u kategoriju "zlatne srednje vrijednosti", a samo poslovanje s vremenom ne gubi na važnosti. Postoje rizici, naravno, ali oni se mogu isplanirati. Više detalja u nastavku.
Što trebate uzeti u obzir u prvim fazama
Uzgoj svinja je najprofitabilniji mesni posao. Svinje brzo dobivaju na težini, dobro se razmnožavaju. Jedna krmača daje oko 20-30 beba (12-15 kg), ta brojka može biti puno veća ako su ispunjeni određeni uvjeti. Gestacijsko razdoblje je 3 mjeseca, dojenje - 1-2 mjeseca, nakon čega prasadi postaju potpuno neovisne. Pročitajte o uzgoju svinja kod kuće u ovom članku.
Prasići dobivaju na težini vrlo brzo - kao rezultat toga možete dobiti 4 puta više mesa od njih od goveda.
Tijelo svinje asimilira hranu što je više moguće (na primjer, piletina ih prihvaća samo trećinu). Prinos mesa za klanje je visok, otpada malo. Nedostaci smjera - intenzitet rada, teško zbrinjavanje, značajna kapitalna ulaganja i određeni proizvodni rizici. Pokazatelji profitabilnosti govorit će se na kraju ovog pregleda. Glavni rizici su velika učestalost bolesti životinja. Svakako razmislite o troškovima kao što su zapošljavanje stručnjaka za stoku i veterinara. Čak i prije otvaranja SPD-a, poželjno je pronaći izvore prodaje - barem glavne, kasnije se partnerska mreža može proširiti.
Započeti posao uzgoja svinja neophodno je odabirom pasmine koja je najprikladnija za držanje kod kuće
Dokumentacija
Da biste organizirali domaću farmu svinja, trebat će vam ne samo prasadi, stočna hrana, poseban inventar, oprema, strojevi, već i relevantni dokumenti. Prvo prođite pregled u SES-u (životinje mora pregledati veterinar) i dobiti stručno mišljenje. Trošak ispitivanja je različit i kreće se od 150 rubalja. Također ćete trebati registrirati SPD i napraviti certifikat o sukladnosti. Potvrde se izdaju za svaku seriju zasebno i koštaju 4.000 rubalja. Ostali slučajevi s kojima ćete se morati baviti prilikom pokretanja posla jesu vatrogasci, veterinarska kontrola, Rospotrebnadzor.
Prije nego što pokrenete posao, morate dobiti potvrdu SES-a, za to morate proći veterinarski pregled Korisni savjeti. Ako je planirano da količina proizvodnje bude mala, registrirajte se kao privatno kućanstvo. U ostalim slučajevima trebate PI.
Proizvodni dio
Proizvodni dio svinjogojstva U Rusiji, kao biznis, razmatraju se sljedeći pokazatelji.
Izbor svinja
Nemoguće je nedvosmisleno reći koje su pasmine bolje, sve ovisi o ciljevima upravljanja. Glavni smjerovi su meso, meso-meso, univerzalno. Najpopularnije pasmine su Landrace, Duroc, Large White, Mirgorodskie, Vietnamese potbelly. Posebnu pozornost treba obratiti na zdravlje mladih životinja prilikom kupovine - samo aktivni, energični prasadi donijet će vam visoke profite u budućnosti. Ova veza će vam reći kako držite vijetnamske svinje kod kuće.
Teritorija
Uređenje okoliša je još jedan važan aspekt poslovnog područja koje se razmatra. Govorimo o zemljištu za izgradnju komunalnih građevina, ispravnom rasporedu prostora za šetnju. Za 10 pojedinaca trebate odmah od 25 četvornih metara, predsoblje i hodnik. Područje za šetnju smatra se odvojeno - od 10 hektara. Za spremanje inventara najprikladnije je koristiti šupu ili ostavu.
Gotovo svi proizvođači svinja s vremenom se šire. Prilikom izrade male farme uzmite u obzir mogućnosti za to. Mogućnost najma može biti dobra.
prostorije
Osigurajte svojim svinjama ugodno okruženje. Najbolja opcija za svinjski projekt je zidana opeka s drvenim oblogama na zidovima i betonskim podovima. Nemoguće je držati krmaču s mladuncima zajedno sa svima - potrebna je majka. Ako je moguće, svaku svinju možete držati odvojeno jedan od drugog - oni će i dalje biti u kontaktu dok hodate, a imat ćete manje problema.
U početnoj fazi poslovanja, svinjac se može opremiti iz stare staje, koja mora biti izolirana zimi. Hraniti
Hrana možete uzgajati sami ili ga kupiti u potrebnim količinama od dobavljača. Prva metoda je dobra za veliko stado, druga za malo. Svakako hranite pasminu u skladu s trenutnim zahtjevima - postoje svejedne svinje koje dobro rastu na sve, a postoje i dosta kapriciozne životinje u skrbi, uključujući i hranjenje. Dakle, svinjama trbušnim trbuhom može se dati samo trava, a bjelančevine će se morati napustiti. Kako hraniti svinje za brzi rast pročitajte ovdje.
Poljoprivredni strojevi
Električna kosilica, traktor s prikolicom potrebna je za održavanje velikog stada. Nije potrebno kupiti opremu - postoji usluga najma. Ako je svinjarska farma mala, još je isplativija. Neki stočari uopće nemaju opremu.
Osoblje
Održavanje velike farme može biti teško čak i za cijelu obitelj. Stoga preporučujemo da razmotrite mogućnost privlačenja profesionalnog osoblja - ovo je čistačica, domar, vozač traktora. Također možete angažirati stručnjake koji će se brinuti za životinje, mesare.
Koje su pasmine prikladne
Glavne pasmine su meso, masno i svestrano. Razmotrimo značajke svakog smjera.
Meso
Svinje u ovom smjeru proizvode visokokvalitetno meso, brzo dobivaju na težini. Sadržaj masti u trupu iznosi 29-37%, ovisno o pasmini. Tijelo je dugačko, sternum nije jako dubok. Saznajte više o shemi rezanja trupa svinje ovdje.
Slanine u slanini dobro razvijaju mišićno tkivo, a masnoća se taloži polako.
Popularne pasmine:
- Duroc su velike svinje, tijelo krmača je blago izduženo. Trup je širok, masivan, leđa konkavna, blago izdužena prema gore. Aktivne i otporne svinje, boja je pretežno crvena.
- Pietrain - pasmina ima široko kratko tijelo, lagane tanke kosti, masivan pršut. Glava je lagana, mala, profil je ravan, leđa su mišićava i široka. Boja - čisto bijela ili raznolika. Izraslina - do 8 prasadi.
- Hamshire - svinje srednje veličine, isprva polako rastu, ali onda nadvladaju svoje sunarodnjake. Lešine su meso, tjelesna masnoća je beznačajna. Svinje pasmine su vrlo sramežljive.
univerzalan
U početku postoji više mišićnog tkiva u univerzalnim pasminama nego masno tkivo, ali u procesu odrastanja njihov se omjer mijenja. pasmine:
- Velike bijele svinje imaju široka leđa, masivno tijelo, okrugle šunke, snažne noge. Koža je glatka, bijela, elastična. Čekinje su bijele boje, ravnomjerno prekrivaju lešinu.
- Sibirska sjeverna pasmina dobro podnosi jaku hladnoću, ima visok stupanj produktivnosti. Čekinje su guste, duge, kost je dobro razvijena. Glava je mala, uši vise. Noge nisu duge, kopita su snažna.
mastan
Lojne svinje imaju kratak period rasta mišića, a masnoća se taloži mnogo brže od mesnih pasmina. Tijelo svinja je malo, šunke su jasno definirane. Opseg prsnog koša jednak je ili veći od opsega tijela. Glava je velika, s velikim ušima.
Glavne pasmine:
- Mirgorodskaya su nepretenciozne, otporne na stres životinje. Boja - mogu biti prisutne raznolike crne, crvene i narančaste nijanse. Tijelo je snažno, poput bačve. Glava je proporcionalna tijelu i velika. Uši su obično postavljene.
- Ukrajinska stepa - životinje normalno podnose vrućinu i hladnoću. Prinos mesa je dobar, tako da neki izvori svrstane svinje klasificiraju kao univerzalne smjerove. Boja - od crvene do crne. Tijelo je veliko.
Trošak i povrat ulaganja
Iako je uzgoj svinja profitabilan posao, one imaju svoje zamke. Otvoreni SPD neće donijeti veliku dobit - potreban vam je jasan plan djelovanja. Stoga izradite poslovni projekt, izračunajte površinu stoke koja je potrebna za uzgoj stada, utvrdite sve troškove i proračune. Radi praktičnosti, odlučili smo ulaganja u prvoj godini poslovanja prikazati u obliku tablice.
| Stavka troškova | Cijena, rub.) | iznos | Iznos (RUB) |
| ekspertiza | 220 | 44 | 8800 |
| drvo za ogrjev | 800 | 7 m3 | 5600 |
| elektricitet | 4 | 4380 kW | 17520 |
| Prašak za izbjeljivanje | 65 | 4 kg | 260 |
| Složena hrana | 8000 | 21,15 t | 169200 |
| Komunikacija | - | - | 2000 |
| Nabava goriva i maziva | 37 | 100 l | 3700 |
| Cijepljenje | 350 | 50 | 17500 |
| Rezanje trupa | 920 | 44 | 40.480 |
| Liječnički pregled prije klanja | 35 | 44 | 1540 |
| ukupni iznos | 266600 |
Profitabilnost poslovanja u velikoj mjeri ovisi o ispravnom odabiru sheme prodaje proizvoda - to su polovica trupa, rastavljeni leševi nakon iskrcavanja ili prasići u živoj težini.
Izlaz proizvoda
| Kategorija | Izlaz u% | Od trupla u kg | Cijena u rub. | Cijena u rub. |
| Živa težina | jedna stotina | 120 | 120 | 14400 |
| Opći smrtonosni izlaz | 78.9 | 94,7 | 170 | 16.099 |
| Sadržaj masti | 27.3 | 32.7 | 150 | 4905 |
| Sadržaj mesa | 51,6 | 61,9 | 230 | 14.237 |
Ekonomski pokazatelji povrata
| Oblik | 1. godina | 2. godina |
| Prodaja po živoj težini, prihod u rubaljima. | 633600 | 518400 |
| Prodaja u polovicama leševa, prihod u rubljem. | 708356 | 579564 |
| Prodaja slanine i mesa, prihod u rubljem. | 842248 | 689112 |
| Troškovi, trljanje. (za razdoblje) | 266600 | 266524 |
| Prodaja po živoj težini, dobiti u rubaljima. | 367000 | 251876 |
| Prodaja u polovicama leševa, profit u rubljem. | 441756 | 313040 |
| Prodaja slanine i mesa, zarada u rubljem. | 575648 | 422588 |
| Minimalni pokazatelj profitabilnosti u% | 137 | 94 |
| Maksimalni pokazatelj profitabilnosti u% | 215 | 158 |
Ispada da će se, ako se sve napravi ispravno, ulaganja u kućni posao isplatiti u prvoj godini poslovanja nakon prodaje žive težine prasadi. Ovaj će vam članak reći o svinjici koja radi sam, i to za 50 grla.
Video
Ovaj je videozapis namijenjen početnicima poljoprivrednicima: kako uzgajati prasadi za meso.
zaključci
- Uzgoj svinja je težak posao, ali profitabilan. Povezana je s značajnim ulaganjima i rizicima obolijevanja i pada stoke.
- Izaberite mladi rast zdrav i jak - bit će mnogo manje problema s tim.
- Ne koriste svi poljoprivrednici poljoprivredne strojeve, neki rade i bez dodatnog osoblja. Ali u većini slučajeva, trebate oboje.
- Pazite na prehranu i uvjete držanja životinja - u tom će slučaju profitabilnost poslovanja biti maksimalna.
- Glavne pasmine koje se mogu uzgajati u domaćinstvu su meso, masno, univerzalno.