Krave pasmine crvene stepe su predstavnici mliječne vrste. Glavna stvar koja se traži od nje je da daje dovoljnu količinu mlijeka. Pasmina je popularna i rasprostranjena u postsovjetskom prostoru - Rusija, Kirgistan, Kazahstan, Ukrajina, Moldavija, Uzbekistan.
Uzgojna povijest
Smatra se da je to prva pasmina uzgojena u Ukrajini. Još od 18. stoljeća pokušali su poboljšati ukrajinske krave uz pomoć uvezene pasmine "Red Ostrfizslyandskaya", kasnije ju je zamijenila pasmina "Wilstershskaya", a još kasnije - "Angeln". I već krajem 19. stoljeća na teritoriju Ukrajine pojavilo se puno krava muzara s homogenim karakteristikama. Upravo je u to vrijeme registrirana Krasnaya Stepnaya. Pasmina kakvu poznajemo sada prošla je težak put i prošla kroz različite promjene. Nastao je selekcijom u procesu križanja nekoliko pasmina goveda. Da bi se povećala izdržljivost krava i nivo prinosa mlijeka, križali su se različiti genetski materijali, posebice u kombinaciji gena sljedećih pasmina:
- Angelinskaya;
- Siva stepa;
- Ukrajinska siva;
- Crveni ostrfizsland;
- Simentalca.
Pasmina crvene stepe rasprostranjena je u Ukrajini i južnim regijama Rusije. Štoviše, oplemenjivanje na njemu još uvijek se provodi. Danas se crveni stepen križa s osemenjavajućim bikovima različitih pasmina zbog činjenice da je nositelj izvrsnog genetskog materijala, uz pomoć kojeg se mogu poboljšati takve kvalitete drugih pasmina, kao što su:
- tip tijela;
- oblik vimena;
- produktivnost mlijeka.
Detaljan opis pasmine
Rogače se lako prepoznaju po boji dlake - obojena je crveno ili crveno-smeđa i odlikuje se intenzitetom tona. Dopuštene su crvenkasto-smeđe mrlje i bijele oznake na čelu, abdomenu, vimenu i udovima. U odraslih bikova pasmine gornji i donji dio tijela obojeni su tamnijom bojom.
To su poprilično velike životinje. Kostur je lagan i tanak, u tandemu s nerazvijenim mišićima to je nedostatak, životinje su sklone ozljedama, dislokaciji nogu, hodaju po neravnom terenu pašnjaka.
Tijelo je samo pomalo kutno i izduženo. Trbuh je voluminozan, što je tipično za sve predstavnike mliječnih pasmina, jer su im rebra široko razmaknuta. Za razliku od drugih pasmina, u zastupljenosti crvenog stepskog stepa ne propada čak ni tijekom razdoblja podnošenja teleta.
Glava je mala, uska, moglo bi se reći graciozna, nos tamnocrvene boje. Vrat je dugačak s mnogo nabora. Rogovi su svijetlosivi i usmjereni prema naprijed. Ovo predstavlja prijetnju stoci i ljudima. U borbi, krava ili bik mogu rastrgati neprijatelja i nanijeti mu ozbiljne ozljede. Stoga se preporučuje da se telad odmrzne ako je moguće.
Koža je glatka i čvrsta. Ako krava izgubi masu, koža se neće osipati. I mršavljenje i debljanje su česti, ovisno o vremenskim uvjetima. Kostur je prilično lagan i krhak, mišići su prilično slabo razvijeni.
Vimena krava je mala, okrugla, dobro razvijena, s cilindričnim čvorovima. Pogodno je mlijeko krava ručno jer je žljezdano, odnosno mekano na dodir. Prilično uobičajena slika je nepravilni vimen. Kada se nakuplja mlijeko, vimena se snažno razvlači, tako da se nakon mužnje njegov volumen smanjuje nekoliko puta, a na vimenu se formiraju sitni nabori. Zubi su prilično prikladni i za ručno i za strojno mužnju, duljina prednjih cijevi je oko 6,5 cm, a straga -5,7 cm.
Vanjski pokazatelji
Crveni step je prilično prepoznatljiva pasmina, a karakteristične osobine eksterijera uključuju:
- greben u visini od 125-132 cm;
- opseg prsnog koša doseže 190 cm;
- kosa duljina može biti do 160 cm;
- širina prsa mjerenjem od 37 do 42 cm.
- tijelo je ugaono i blago izduženo, mišići slabi;
- vrat je uzak, tetiva s izraženim naborima, glava je blago izdužena;
- pastern u opsegu je 17-19 cm.
- noge su snažne i ravne, prsa su uska;
- vimen može biti neravnomjerno razvijen, srednje veličine.
Težina krava
Prosječna težina može varirati ovisno o spolu i dobi predstavnika:
- u mužjaka ne prelazi 900 kg;
- za krave - 500 kg;
- novorođeno tele ne prelazi 40 kg;
- junica ima još manje - ne više od 30 kg.
Produktivnost
Pokazatelji prinosa mlijeka, s obzirom na to da je to mliječna pasmina, iznad su prosjeka. Ali poljoprivrednici napominju da na prinos mlijeka snažno utječu klimatski uvjeti u kojima životinja živi. Dakle, ako krava pase na gustim zelenim livadama, ona će dati do 5 tisuća litara mlijeka godišnje. U sušnim regijama prinos mlijeka neće prelaziti 4 tisuće litara. Prinos mlijeka moguće je povećati, ali maksimalno do 10 tisuća litara, ako kravi osigurate kvalitetnu stočnu hranu i dobro održavanje.
Rekord proizvodnje mlijeka za ove predstavnike iznosi 12 tisuća litara po razdoblju dojenja.
Kravlje mlijeko je zdravo, ima visok udio proteina (do 3,6%), ali nizak postotak masti (do 3,7%). Doduše, neke krave sposobne su proizvoditi mlijeko s udjelom masti do 5%, ali to je izuzetak od pravila.
Može li se Red Stepnayu dopustiti klanje?
Iako se pasmina smatra mliječnom proizvodom i koristi se isključivo za proizvodnju mlijeka, nije rijetkost da predstavnici crvenih boja pronalaze jedinke s karakterističnim osobinama mesa, mliječnih i mesnih pasmina. Tako u mesnoj industriji također igraju prilično veliku ulogu, unatoč činjenici da se ne razlikuju po impresivnoj veličini i težini.
Uz uobičajenu prehranu bikova, prinos mesa nije veći od 50%. Ako ih namjerno hranite pomoću intenzivnog sustava hranjenja, brojka postaje malo veća, ali nedovoljna da biste ih uzgajali isključivo zbog mesa.
Također se vjeruje da se govedina dobivena od pasmine Red Steppe ne razlikuje u posebnim okusnim karakteristikama, iako ima sočan i prilično ugodan okus. Pokazatelji kvalitete izravno ovise o načinu hranjenja i starosti životinje.
Dakle, meso krava na slobodnom ispaši u toploj sezoni, a zimi, krava hranjenih sijenom ima veće ukusne karakteristike.
Sadržaj
Iako je pasmina nepretenciozna i lako se prilagođava vanjskim klimatskim uvjetima, za njegu je potrebno pridržavati se određenih pravila.
Osnovna njega
Zimi se telad i odrasle životinje drže u zatvorenom prostoru bez povodca, jer su one manje prilagođene mrazu nego toplini. Staje nije potrebno grijati, ali za novorođenu telad sobna temperatura treba biti iznad + 12 ° C. Obično ih krave zagrijavaju, a također se brinu za sve potrebno. Životinje drže pojedinačno ili u stadima. Ako se čuva stado, tada su bikovi za osemenjivanje izolirani od krava i teladi.
Teleta su odgajana u skupinama u kojima se mlade životinje ujedinjuju prema dobi:
- 6-9 mjeseci;
- 1-1,5 godina;
- 1,5-2 godine.
U sobi za tele, na podu se izrađuje posteljina od piljevine i slame, ona mora biti duboka i trajna. Omogućite im prostor za kretanje, moraju se moći aktivno kretati na svježem zraku i u koralu.
U toploj sezoni stado se pušta da se slobodno pase na pašnjaku, koji bi trebao biti 2 km od farme. Prije toga, mjesto mora biti opremljeno rupom za zalijevanje, tako da životinje ne trpe žeđ.
Tvrtke glavne skrbi:
- redovito cijepljenje stoke;
- preventivni pregledi;
- poštivanje higijene - krave se redovito češljaju, peru vimene prije mužnje, masaže;
- kopita i rogovi urezani su prije slobodne ispaše.
Sušno razdoblje
Svakoj kravi mora se dati suh odmor kad je ne doji. Razdoblje traje od 40 do 70 dana. Njegovo trajanje ovisi o zdravlju i prehrambenom stanju krave. Slabim, tankim životinjama treba duža suhoća - najviše 70 dana.
Za dobro hranjenu kravu s prosječnom produktivnošću dovoljno je 40-60 dana. Ostalo je nemoguće skratiti od mužnje. Ako se krava konstantno doji od teladi do teleta, to će se negativno odraziti na njezinu reproduktivnu funkciju, zdravlje i kvalitetu mlijeka.
Rasplod
Crvene su krave plodne - u prosjeku ima isti broj teladi na 100 ženki. Prve junice se događaju (u prosjeku) za godinu i pol.
Izboru osemenjavajućeg bika pristupa se s velikom pažnjom, ne bi trebao imati nasljedne nedostatke u strukturi tijela. Ako krava ima vanjske nedostatke, onda se bik bez genetskih nedostataka mora uskladiti s njom. To će umanjiti rizik rođenja nekvalitetne teladi.
Ako krava ima malformacije vimena, onda se ne koristi za uzgoj stoke.
ishrana
Iako su životinje nepretenciozne za hranu, u cilju povećanja prinosa mlijeka moraju se hraniti kvalitetnom hranom.
Ljeti im je dovoljna sočna svježa vegetacija, zimi se stoka hrani sijenom s dodatkom složene hrane za životinje. Također je dobro dodati jelovničko povrće, silažu i koncentrirane sastave na jelovnik.
Ne možete hraniti životinje:
- nekvalitetni proizvodi - truli, truli, razmaženi;
- hladno, uključujući pijenje hladne vode.
Hrana za telad također mora biti kvalitetna, jer se u protivnom mogu pojaviti oštećenja grudi i nepravilni položaj nogu.
bolesti
Crvene krave su visoko imune, rijetko se razbole od leukemije i respiratornih bolesti. Moraju se cijepiti protiv bolesti stopala, antraksa i emfizematog karbukula (emkara).
Od parazita koji se nasele u probavnom sustavu ili plućima, profilaksa se provodi godišnje. Ljeti se životinje provjeravaju na ličinke krpelja i gadfly koji se razvijaju unutar kože, a ugrizi se liječe.
Druga bolest ženske pasmine je mastitis, koji se razvija tijekom strojnog mužnje. Da bi se to izbjeglo, vimene treba nježno masirati nakon svakog mužnje.
Što trebate znati o skrbi o novorođenom teleću Crvenog Stepa?
Novorođeno tele se odmah stavlja u poseban kavez. Temperatura u njemu ne smije biti niža od +12 stupnjeva, važno je da nema propuha, a na podu je debeli sloj slame. Telad se hrani majčinim kolostrumom, 4-5 puta dnevno, porcija - 0,5-1 litre po unosu, kako rastu, može se povećati na 2 litre. Hranjenje se provodi kroz posebnu bradavicu, otvor u kojem je dizajniran posebno za novorođenu telad.
Telad od 2 dana već može dati toplu vodu (2-3 litre dnevno).
Prvim tjednima života najvažniji su telad, stoga morate biti oprezni. Gnoj se treba izbaciti nekoliko puta na dan, sve posude za piće i hranjenje preliti kipućom vodom. Kad navrši 10 dana starosti, u prehranu se može uvesti kruta hrana, kao opcija - choux sijeno.
Prednosti i nedostaci pasmine
Prilikom odabira pasmine ne biste se trebali oslanjati samo na karakteristike mlijeka. Crvena stepska pasmina nije nimalo popularna na privatnim poljoprivrednim gospodarstvima. Ima puno više prednosti nego kontra.
prednosti
Od prednosti, stručnjaci napominju:
- Visoke prilagodljive osobine, životinje se lako prilagođavaju različitim klimatskim uvjetima. Najbolje od svega je što ih treba uzgajati u južnim krajevima s vrućom klimom. Pod žarom sunčeve svjetlosti, oni se ne samo sjajno osjećaju, već se i ne gube, već, naprotiv, dobivaju na težini neznatnom hranom. Ali još uvijek trebate voditi brigu o životinjama. Biće zahvalni vlasniku ako napravi tende, u sjeni u kojoj bi se mogli skloniti i predahnuti od vrućine.
- Razlikuje se u ekološkoj izdržljivosti. Životinje se ne boje ni hladnog vjetra ni kiše, podnose ljetnu vrućinu kada termometar prijeđe +30 ° C. I također se životinje mogu pasti na suncu bez vode.
- Razmnožavaju se dobro, brzo povećavajući populaciju.
- Svi pojedinci, bez obzira na dob, imaju visoki imunitet na razne bolesti, uključujući leukemiju.
- Nepretenciozne životinje u hrani i održavanju.
nedostaci
No, uz značajne prednosti, postoje i neki nedostaci:
- Značajan nedostatak krava je nepravilnog oblika i neravnih udjela vimena. Kao rezultat strojnog mužnje mlijeko ne izlazi potpuno iz bradavica, što izaziva razvoj mastitisa. Da biste smanjili rizik od razvoja bolesti, nakon mužnje, pazite da svakodnevno radite masažu, što također pomaže povećati prinos mlijeka.
- A drugi nedostatak je gore opisan, to su slabo razvijeni mišići donjih ekstremiteta. Stoga za crvene stepske krave ne biste trebali odabrati brdovita mjesta za ispašu, noge predstavnika ove pasmine apsolutno nisu prilagođene fermentaciji na neravnim pašnjacima.
Što trebate znati kada kupujete predstavnike pasmine Krasnaya Stepnaya?
Ako namjeravate kupiti tele ove pasmine, tada prije svega trebate obratiti pažnju na njegovu težinu, koja bi u potpunosti trebala odgovarati njegovoj dobi. Dakle, novorođeni bik trebao bi težiti od 35 do 40 kg, a junica od 25 do 30. Ali već šestomjesečni bik doseže težinu od 120-140 kg, a junica - 80-90.
Posljednje mjesto pri odabiru krave zauzimaju uvjeti uzgoja, kao i dostupnost kompletnog skupa veterinarskih dokumenata (putovnica za životinju, potvrda o cijepljenju, podaci o bolestima, ako postoje). Prije kupnje trebate pažljivo ispitati životinju, ponašanje već govori puno - trebala bi biti njegovana, razigrana. Ako se iz očiju i nosa primjećuje gnojni iscjedak, onda je bolje odbiti takvu osobu.
Kada kupujete odraslu osobu, morate obratiti pažnju na vimene, njen oblik, izgled i stanje.
Kupnja mladih životinja ove pasmine i odraslih koštat će 50.000-80.000, ovisno o regiji.
Recenzije poljoprivrednika
U Rusiji su crvene stepske krave na drugom mjestu u pogledu stoke. A također uzgajivači nastavljaju raditi s tim predstavnicima. Budući da krave daju dobro mlijeko čak i na maloj krmi, mogu ih se uzgajati u područjima koja pate od suše. Životinje su nepretenciozne za hranjenje, lako se prilagođavaju različitim klimatskim uvjetima, imaju visok imunitet, stoga su pogodne za držanje na seoskim gospodarstvima.
Donosimo vam nekoliko recenzija stvarnih farmera o crvenoj stepi:
★★★★★ Vitaliy, 53 godina, stočar s Krima. "Uvijek smo imali crvene stepske krave u svojim dvorištima na Krimu. Samo nam pomažu u suši, kada se stepa pretvara u žuto-sivi prostor. Uz obale umjetnih jezera trava se osuši. U ovom trenutku hranu pronalaze samo ovce i naše crvene krave. Nema se čemu prigovoriti, prinos mlijeka je dobar, nepretenciozan, brižan - kao i za ostala goveda. S njima nema problema s uzgojem, telad se rađaju zdrave i jake. " ★★★★★ Vladimir, 45 godina, zemljoradnik iz Gomeljske regije.„Na svojoj farmi imam samo ovu pasminu, posebno sam je odabrao za naše stepe. Svakog ljeta vozim ih u stepu. Susjedi konji postaju mršaviji, to je zastrašujuće pogled, ali moji samo dobivaju na masu. Istina, telad hranim žitaricama kako bi do jeseni postala gušća. Ali generalno, nema problema, zadovoljan sam pasminom. " ★★★★★ Pavel, 60 godina, Belgorodska regija. "Crvenim kravama zaista nije potrebna velika briga, nemaju posebne sklonosti prema hrani. Imaju dobar imunitet, mastitis, međutim, moja krava je nedavno bolesna. A mlijeko je ukusno, dobiva se dobro kiselo vrhnje i skuta. Preporučujem ovu pasminu svima koji se bave uzgojem krava, s tim praktički nema problema. "Sakrij Dodaj svoju recenziju
Ime, grad procjena vaše povratne informacije
Dakle, crvena stepska pasmina krava daje dobar prinos mlijeka čak i na oskudnoj krmi u stepskim krajevima, one se mogu uzgajati u sušnim krajevima. A zbog svoje nepretenciozne prehrane, kao i otpornosti na klimatske uvjete, pasmina je izvrsna za držanje u privatnim dvorištima.