Ljudi koji uzgajaju ovce pokušavaju izmisliti bolju pasminu, za to križaju različite pasmine. Tako su se ispostavile ovce Katum. Za sada se čuvaju samo u Rusiji, ali vrlo je moguće da će se uskoro proslaviti i u inozemstvu.
Opis
Ova pasmina nastala je tek 2013. križanjem pasmine Romanov i katadinskih ovaca. Ovce Romanov dobro su podnosile nagle klimatske promjene i donijele mnogo janjadi odjednom. Ali budući da je krzno sada bezvrijedno, jer su se pojavili umjetni materijali koji nisu lošiji od ovčje kože, ali puno jeftiniji. Meso romanovske ovce nije loše, ali nije dovoljno da se proizvodnja isplati.
U ruskom poljoprivrednom poduzeću nazvanom "Katumy" počeli su razmišljati o tome kako izmisliti takvu ovcu koja bi bila otporna na našu klimu, nepretenciozna u hrani, donosi puno janjadi i, osim toga, s dobrim prikupljanjem kilograma, ali ne i masnim tkivom. Nigdje u Rusiji nije bilo takve pasmine, našli su je u Sjedinjenim Američkim Državama. Njihov je problem isti kao i u Rusiji: nema potražnje za krznom, ali za dobro janjeće meso je veliko.
U Americi je uzgajana elitna pasmina Katadin. Iz Sjedinjenih Država katadinske ovce prevezene su u Lenjingrad, gdje su križane s ovcama pasmine Romanov. To je učinjeno kako bi se u mesu postigao najbolji okus.
Kada je stvorena pasmina Katum, postojao je strog odabir, gdje su ovce koje nisu prikladne za oplodnju jednostavno odbačene. Danas je teško nazvati ovu pasminu odobrenom, jer još nije uvrštena u skupinu nove pasmine, ali svejedno ove ovce imaju karakteristične karakteristike :
- kaput je isti kao i bilo koja divlja životinja;
- okus mesa je izvrstan, a aroma osjetljiva;
- plodnost, koja je poticala od ovaca pasmine Romanov;
- janjetina se događa dva puta godišnje;
- ove ovce dobro tove mišiće, a janjetina teži do 15 kilograma u jednom mjesecu.
Ovča s mesom Katuma
Katum ovce smilja i svijetlo crvene boje
Katum ovce su glatke, a samo u hladnoj sezoni imaju poddlaku
Janjetine imaju brzu stopu rasta i debljanje
Meso ovakve ovce nema specifičan miris, poput onog ovčetine, a njen okus čak na neki način podsjeća na teleću.
Proizvodnja ovaca
Ovce Katum stvorene su za meso, jer je vitka i nježna, pomalo slična teletini. Čak se i kod odraslih ovnova i ovaca meso ne raspada i ne stječe specifičan miris. Ako životinja nema odgovarajuću prehranu, i dalje će brzo dobivati na težini. U usporedbi s drugim pasminama krznenih dlaka, koje troše hranjenje ne samo mišićnom masom, već i kožom, kod ovaca u Katumu sva korisnost prelazi u meso.
Pored mesa, maternica katum daje mlijeko tijekom dojenja, što je, baš kao i kravlje mlijeko, korisno i za novorođenu janjad i za ljude. Količina mu je manja od količine krave, a kod kraljica se događa samo u razdoblju dojenja, što se promatra dva puta godišnje. No, budući da poljoprivrednici drže desetke ovaca, mlijeko se jede tijekom cijele godine.
Briga za katum ovce
Zimi je ovoj vrsti životinje potrebna topla soba, a na proljeće možete držati ovce pod nadstrešnicom. Stado bi trebalo biti smješteno bliže suncu, i što je najvažnije, treba biti suho u staji. Na ekstremnim vrućinama preporučljivo je postaviti ventilator, ovo je važno za njihovo održavanje. Najbolja temperatura u staji je između 10 i 15 stepeni.
Važno je ne zaboraviti na cijepljenje, iako su ovce otporne na bolesti, ali ipak, kao i druge životinje, trebaju cijepljenje, što će učiniti veterinar. Oni, kao i druge ovce, mogu patiti od infekcije kopita, pa se mora voditi računa da ovce duže vrijeme ne budu u vlazi.
Hraniti
Ovce Catum nisu izbirljive prema svojoj prehrani, mogu jesti različito bilje i ono koje su druge velike životinje odbile. Važno je osigurati da mjesto na kojem se jato paše nije vlažno i vlažno. Budući da to može negativno utjecati na želudac, jetru i najvažnije kopita.
Hranjenje ljeti
Zimi su ovce navikle žvakati sijeno, slamu i složenu hranu, pa bi ljeti životinja trebala postupno naviknuti na novu prehranu. Za sedam dana ne možete dati novu vrstu hrane, to je vrijeme u kojem će se tijelo naviknuti na određenu hranu i spremno je prihvatiti novu. Trava sama za njih nije dovoljna, potrebno ih je hraniti dodacima vitamina i minerala prema dobi.
Hranjenje zimi
Ovce same neće moći jesti zimi, vlasnik bi se trebao brinuti o tome, pazeći da dobiju sve potrebne hranjive tvari. Glavna prehrana treba biti sijeno i slama, pomiješana s potrebnim nečistoćama.
Sijev treba hraniti svaki dan, a 700 grama dovoljno je za trudnice, 900 grama za janjad i 600 grama za mladu janjetinu dnevno.
Trava se može hraniti u neograničenim količinama, isto vrijedi i za vodu. Ne smijemo zaboraviti na sol, ona bi trebala biti prisutna u prehrani životinja 15 grama po glavi.
Savjeti za hranjenje:
- Slama se tretira vodom s amonijakom, zatim se drobi i napuni kipućom vodom.
- Povrće je neophodno za pravilno funkcioniranje svih organa, posebno želuca.
- Svakoj hrani se mora dodati sol.
- Dozvoljeno je miješati sijeno sa slamom.
Kako nahraniti svoje ovce:
stočna hrana | Trudnoća (prvo polugodište) | Trudnoća (druga polovica) |
| Sijeno | 1 kg | 2 kg
|
| slama | 1 kg | 500 g |
| Feed grana | 500 g | 1 kg |
| Povrće | 1 kg | 1.5kg |
| Otpadna hrana | 1,5 kg | 1.5kg |
| koncentrati | 350 g |
Tablica prikazuje stope hrane za mlade stoke:
stočna hrana | od 6 do 8 mjeseci | od 8 do 10 mjeseci | od 10 do 12 mjeseci |
| Sijeno | 1 kg | 1.2KG | 1.5kg |
| Povrće | 1 kg | 2 kg | 2 kg |
| Feed grana | 1 kg | 1 kg | |
| koncentrati | 200 g | 250 g | 300 g |
Povrće koje se podrazumijeva u ishrani su krumpir i repa, drugo povrće se ne preporučuje ovcama i ovnama.
Reprodukcija
Ova vrsta je vrlo izdržljiva, može dugo hodati, premještajući se na druge pašnjake, pa čak i penjati po brdima. Za takve životinje ne trebate tražiti posebno mjesto gdje trava raste visoko, jer se zahvaljujući uskim njuškama mogu savijati i žvakati travu u blizini zemlje.
Sudeći iz gore navedenog, jasno je da je isplativo uzgajati ovce Qatum. Mogu se dogoditi kada težina dosegne 80% odrasle životinje, što se događa uglavnom u dobi od četiri mjeseca. 30 dana prije parenja, ovce se hrane najboljom travom, koncentratima i, ako je potrebno, krmnom snagom.
Prva dva tjedna života janje se hrani isključivo majčinim mlijekom, a tada mu se mogu ponuditi sijeno, mrkva i krumpir, ali unaprijed sjeckani. Moraju se hraniti odvojeno od odraslih životinja, ali ne mogu se dugo odvajati od majke. Kada se mlade ovce raspoređuju u odvojene zatvore, još uvijek ih je potrebno donijeti majci na pola sata ili sat svaka tri sata. Kako se broj posjeta povećava, broj posjeta se skraćuje i postupno smanjuje na nulu.
Prednosti i nedostatci
Ovce iz Katuma imaju pozitivne aspekte:
- velika težina odrasle osobe (mužjaci do 110 kg, a žene 80);
- kaput je kratak, ali rano ih je smatrati glatkim;
- nema potrebe zamarati se frizurom;
- nepretenciozan u hranjenju;
- ova pasmina je vrlo rijetko bolesna;
- ovca može donijeti dva ili čak tri janjadi odjednom;
- dobro podnosi jake zime, ali ako je soba zaštićena od vjetra;
- Ovce Qatum žive 10 godina;
- smirenog karaktera.
Postoje i nedostaci katum ovaca:
- genetika je heterogena, to jest, postoji pomiješanje dviju pasmina;
- znakovi se mogu podijeliti;
- velika potreba za svježom travom i to u stalnoj osnovi.
Zaključno, preporučujemo pogledati intervju s poljoprivrednikom Olegom Lebedevim, koji je uzgajao pasmine ovčara Katum:
Kao što vidite, ovce Katum imaju mnogo više pluseva nego minusa, pa je uzgajanje ove pasmine vrlo profitabilno uglavnom zbog mesa. Puno toga proizlazi iz jedne ovce ili ovna, a okus je toliko nevjerojatan i nježan da je nemoguće otkinuti. Iako ova vrsta još nije registrirana, u Rusiji je već velika potražnja.