Jedan od najčešćih problema s kojim se vrtlari suočavaju pri uzgoju rotkvica je gorčina njegovih korijena. Pročitajte o razlozima za ovaj fenomen, kako ga izbjeći i riješiti se gorčine, dalje u članku.
Uzroci gorčine rotkvice
Mogući uzroci gorkog okusa radiča:
- Nedostatak vlage. Zalijevanje povremeno je izravan put do gorkog usjeva.
- Prednost. Preskačući vrijeme berbe, očekujući veće i ukusnije korijensko povrće, završit ćete s neupotrebljivim povrćem.
- Malo svjetla. Kultura slabo raste i razvija se pri slabom svjetlu. Organizirajući krevet u hladu, budite spremni nabaviti male, bez okusa rotkvice.
- Nepropusnost usjeva i nedostatak korenja i labavljenje. Umjesto da raste, gusto posađeno i korovito korijenje natječe se za hranjive tvari, svjetlost i vlagu. To također negativno utječe na njihov ukus.
Kako uzgajati rotkvice bez gorčine? Ispravna njega
Biljka treba brigu i pažnju vrtlara, čak će i par pogrešaka poništiti sve napore. Razmotrimo svaku agrotehničku tehniku usmjerenu na postizanje rezultata - uzgajanje rotkvice bez gorčine.
stanjivanje
Sjemenke rotkvice su male, pa ih nije uvijek moguće saditi na dovoljnoj udaljenosti jedna od druge. Često, nakon sjetve, vrtlari ostavljaju sve sadnice bez brige o prorjeđivanju, ali to je obavezan postupak u uzgoju rotkvica.
Slijedite određena pravila:
- Prve sadnice uklonite 5-6 dana nakon prvog klijanja, ostavljajući razmak od 2 cm između biljaka.
- Ponovite postupak nakon mjesec dana. Uklonite slabe biljke, držeći 1 cm razmaka između korijena.
- Treće prorjeđivanje je početak žetve. Odaberite velike, zrele rotkvice, omogućavajući biljkama koje zaostaju da dobiju snagu. Održavajte razmak od 3 cm između biljaka.
Da se mladi ne oštete:
- prorjeđivati usjeve nakon vlaženja tla;
- prstima držite zemlju oko biljke;
- nakon postupka otpustite i zalijevajte krevete.
Klijate biljke usitnite ako ih ne možete ukloniti bez oštećenja korijenskog sustava susjednih.
Zalijevanje
Proljetno vrijeme je promjenljivo, ali rotkvice vole konzistenciju. Ako je biljka „žedna“, u njoj se nakuplja gorčica. Uz obilno zalijevanje, daje povrću korijena pikantan okus, a kada vlaga dođe s vremena na vrijeme, povrće neće moći jesti.
Prilikom navodnjavanja kreveta sa rotkvicom pridržavajte se određenih pravila:
- Obilno navlažite tlo tijekom svih faza rasta biljke od sjetve do berbe.
- Izbjegavajte plitko zalijevanje , s obzirom na sposobnost usisavanja korijena, navlažite tlo dubine 30 cm.
- Voda prskanjem izbjegavajte eroziju tla ili izlaganje korijena.
- Vlažite u 2-3 stupnja tako da se vlaga bolje apsorbira i dosegne dovoljnu dubinu.
- Koristite taloženu vodu sobne temperature.
Zalijevajte korijenje korjena povrća na temelju vremenskih uvjeta:
- u vrućini i suši - dva puta dnevno;
- u hladnoj sezoni - 2-3 puta tjedno;
- po kišnom vremenu - po potrebi i tlo se osuši.
Usjeve obilno navlažite ujutro i navečer, kad isparavanje nije tako intenzivno.
Korenje i labavljenje
Iz sjetve do berbe rotkvica prolazi vrlo malo vremena, tako da korov nema vremena za brzo punjenje gredica. Uklonite ih kako rastu kako korov ne odvodi vlagu i hranjive tvari, a povrće ne dobije gorčinu.
Loose je obvezna agrotehnička metoda dobivanja ukusnih korijenskih usjeva. Ponašajte pravilno:
- započnite prvu obradu površinskog sloja zemlje još prije nego što se mladice pojave, pa ćete tako pomoći da izbojci klijaju složno;
- provesti postupak s oprezom, na dubinu ne veću od 3 cm, sve dok biljke ne dobiju snagu;
- otpustite tlo nakon svakog zalijevanja kako biste izbjegli stvaranje tla zemlje;
- osigurati pristup zraka korijenima do dubine od 5-6 cm nakon što su biljke snažne.
gnojiva
Gornji preljev neizravno utječe na sprečavanje gorčine rotkvice, jer pomaže u regulaciji rasta i pravilnom razvoju. To dovodi do stvaranja velikih korijenskih usjeva i berbe u skladu s deklariranim sortnim uvjetima.
Ako je tlo na plodištu plodno ili ste se prilikom sadnje pobrinuli za gnojidbu, nemojte nanositi gornju oblogu. Lako je utvrditi ima li rotkvica dovoljno hranjivih sastojaka po svom izgledu:
- snažan razvoj lisnatog dijela biljke ukazuje na višak dušika u tlu;
- blijedi vrhovi ukazuju na nedostatak mineralnih spojeva Na.
Da biste ispravili višak dušika, u roku od 4-5 dana nanesite kalijeva i fosforna gnojiva na bilo koji od sljedećih načina:
- razrijedite 40-50 g superfosfata i 15-20 g kalijevog sulfata u 10 litara vode i zalijte krevete;
- Otopite 1-2 šalice pepela u kanti vode i nanesite gnojivo.
U suprotnoj situaciji, kada dušika nema u nedostatku, gnojite tlo ureom brzinom od 1 tsp. 10 litara vode. Jedno hranjenje dovoljno je za pravilno formiranje biljaka.
Pravovremena berba
Radish dozrijeva neravnomjerno u vrtu. Odaberite korijeno povrće koje doseže tehničku zrelost, čak i ako je manje nego što je navedeno na pakiranju sjemena. Neće više rasti, ali skupit će gorčinu.
Načini uklanjanja gorčine iz rotkvica
Čak i ako je rotkvica postala gorka, to nije razlog da bacate usjev. Isprobajte jedan od ovih savjeta za uklanjanje gorčine iz korijenskog povrća:
- Namakanje u vodi i soli. Otopite 1 žlicu u 2 litre vode. l. sol i tamo stavite oguljenu, nasjeckanu rotkvicu 30 minuta, a zatim temeljito isperite.
- Ispiranje kipućom vodom. Ulijte nasjeckano korijensko povrće u kipuću vodu, a ako je gorčina jaka, potopite 10 minuta.
- Koristeći šećer i limun. Ako u salatu planirate dodati rotkvice, narežite ih na kockice, premažite limunovim sokom i pospite s malo šećera.
- Preljev za salatu sa kiselim vrhnjem. Maskira i djelomično neutralizira gorak okus korijenskog povrća.
Recenzije vrtlara
★★★★★ Oleg, 49 godina, vrtlar, Bjelorusija, Gomel. Primijetio sam da je najvažnije u uzgoju rotkvica bez gorčine zalijevanje. U suhim danima vrijedi ostaviti vrt bez vode 4-5 sati, jer korijenje stječe neugodan okus. ★★★★★ Olga, 52 godine, ljetni stanovnik, Kursk. Rotkvica voli vlagu, ali previše vode je također štetno, tada korijenje pukne. Vrlo je važno na vrijeme razrijediti rotkvicu, jer će u protivnom biti mala i gorka.Sakrij Dodaj svoju recenziju
Ime, grad procjena vaše povratne informacije
Moguće je uzgajati povrće bogato vitaminima, sočno i hrskavo bez gorčine analizirajući vaše pogreške i slijedeći agrotehničke preporuke. Ako je rotkvica postala gorka - to je u redu. Koristite metode za uklanjanje gorčine.