U ovom smo članku sakupili 15 najboljih pasmina krava koje je isplativo uzgajati za vlastite potrebe i prodaju kako biste ostvarili dobru zaradu. Popis se sastavlja na temelju statističkih podataka iz preferencija poljoprivrednika.
Nizozemac
Zbog izvrsne nasljednosti nizozemske krave dugi niz godina održavaju visoke produktivne kvalitete u proizvodnji mlijeka.
Nizozemske krave dominiraju crno-bijelom bojom, proporcionalnog tijela, s niskim, snažnim udovima i širokim prsima.
Produktivnost pasmine:
| Podaci o pasmini | pokazatelji |
| Prosječna težina krava | 500-600 kg |
| Prosječna težina bikova | do 1000 kg |
| Količina mlijeka tijekom razdoblja laktacije | 4400-5000 l |
| Mliječna mast | više od 4% |
| Izlaz iz klanja | 60% |
Nizozemske krave su zahtjevne u pogledu smještaja i prehrane. Krave će proizvoditi velike količine mlijeka samo ako se pridržavaju svih prehrambenih smjernica.
Nizozemci se drže u bilo kojim klimatskim uvjetima. Sklone su prilagođavanju različitim temperaturama.
Prednost pasmine je njihova rana zrelost - krave brzo rastu. Spolna zrelost nastupa u dobi od 12 mjeseci zbog čega se mlijeko dobiva što je ranije moguće. Nedostaci - pretjerano su čisti, trebaju redovitu posteljinu i čišćenje. Krave su nestabilne prema stresu. Imaju nizak imunitet.
Angler pasmina
Goveda su se dokazala proizvodeći velike količine mlijeka i mesa.
Krava donosi do 12 000 litara masnog mlijeka tijekom godine, pa je s pravom može nazvati jednom od najboljih među braćom "mliječni".
Krave su pretežno crvene ili trešnjevo crvene. Krave su lakše od bikova. Na području nosnog ogledala i u blizini vimena nalazi se crna kosa. Karakteriziraju ih široka prsa, dugačko masivno tijelo i mala glava.
Produktivnost pasmine:
| Podaci o pasmini | pokazatelji |
| Prosječna težina krava | 550 kg |
| Prosječna težina bikova | do 1000 kg |
| Količina mlijeka tijekom razdoblja laktacije | do 12000 l |
| Mliječna mast | 4,49% |
| Izlaz iz klanja | 60% |
Mlijeko je bogato bjelančevinama, kalcijem, magnezijem, vitaminima skupine E. Poljoprivrednici primjećuju da su krave Angler tvrdoglave životinje koje su nepretenciozne u prehrani i ne trebaju im posebnu njegu.
Krave lako podnose ekstremne vrućine, mraz i vlagu, lako se prilagođavaju u bilo kojim klimatskim uvjetima.
Prednosti Anglera:
- spolnu zrelost dostižu u 1,5 godini;
- nepretencioznost u prehrani;
- visokokvalitetni mliječni proizvodi;
- sočno meso izvrsnog ukusa.
Nedostaci Anglera uključuju pojedinačne karakteristike nekih životinja. S vremenom se osoba navikne na prirodu krava.
Montbeliard pasmina
Pasmina krava Montbeliard smatra se najboljom, ne samo zato što iz nje dobivaju veliku količinu ukusnog mršavog mesa, već i masnog mlijeka u ogromnim količinama.
Pasmina se odlikuje bijelom bojom donjeg dijela tijela i udova. Gornji dio obojen je svijetlom grimiznom bojom. Velika krava snažnog kostura, dugog tijela, velike glave. Crvene mrlje mogu se naći oko očne jabučice i na obrazima. Pasmina s voluminoznim leđima, vodoravnom bazom vimena.
Produktivnost pasmine:
| Podaci o pasmini | pokazatelji |
| Prosječna težina krava | 600-820 kg |
| Prosječna težina bikova | do 1000-1200 kg |
| Količina mlijeka tijekom razdoblja laktacije | 8500 l |
| Mliječna mast | više od 4% |
| Izlaz iz klanja | 52-58% |
Dojenje može trajati 305 dana u jednoj kalendarskoj godini.
Životinje ove pasmine nepretenciozne su u prehrani i njezi. Krave su sklone brzoj prilagodbi i promjeni vremenskih uvjeta. Goveda dobro podnose pojačano vruće vrijeme. Prednosti pasmine uključuju visoku produktivnost, nizak postotak masti u mlijeku. Kvaliteta mesa i mlijeka je visoka. Nepretenciozna njega i hranjenje.
Nedostaci pasmine:
- niski prinos mesnih proizvoda;
- potreba za kvalitetnom hranom;
- niska otpornost na zarazne lezije.
Crno i bijelo
Prilično mlada pasmina mliječne orijentacije. Cijenjena je zbog bogatog mlijeka u velikim količinama i mogućnosti dobivanja ukusnog mesa.
Goveda ove pasmine karakterizira izduženo tijelo, snažno i proporcionalno tijelo. Životinja ima malu, izduženu glavu, široka prsa, ravna leđa, stabilne udove.
Produktivnost pasmine:
| Podaci o pasmini | pokazatelji |
| Prosječna težina krava | do 650 kg |
| Prosječna težina bikova | do 1000 kg |
| Količina mlijeka tijekom razdoblja laktacije | 5400-8000 l |
| Mliječna mast | 3,5-4,1% |
| Izlaz iz klanja | 60% |
Životinja treba prilično prostrano kućište. Krave treba redovito četkati posebnim četkicama, a vimene treba prati nakon svakog mužnje. Savršeno podnose toplinu i hladnoću, normalno percipiraju duge prijelaze s jednog pašnjaka na drugi.
Pros od pasmine:
- visokokvalitetni proizvodi;
- povećana otpornost na bolest;
- srednja rana zrelost;
- brza prilagodba na različite klime.
Nedostatak pasmine je nizak udio masti, nizak prinos mlijeka, nedovoljna masovnost i veličina goveda.
Holstein
Pasmina krava Holstein rezultat je dugogodišnjeg selekcijskog rada. Poznat je ne samo po velikom prinosu mlijeka, već i po masivnim leševima kukova i krava.
Izrazita karakteristika pasmine je masivno tijelo s umjereno razvijenim mišićima, dugi udovi s jakim zglobovima, dubok i širok prsa i uski vrat.
Produktivnost pasmine:
| Podaci o pasmini | pokazatelji |
| Prosječna težina krava | 700 kg |
| Prosječna težina bikova | 900-1200 kg |
| Količina mlijeka tijekom razdoblja laktacije | 7500-10000 l |
| Mliječna mast | 3,1-3,8% |
| Izlaz iz klanja | 50-55% |
Holsteins su krave koje su prilično osjetljive na uvjete smještaja. Potrebna im je prostrana, čista, suha i topla staja bez propuha. Brz rast smatra se prednostom pasmine. Dostižu spolnu zrelost do dobi od jedne godine - to značajno smanjuje neproduktivno razdoblje života.
Prednosti pasmine:
- povećana čistoća;
- osjetljivost na zarazne bolesti;
- potreba za velikom količinom visokokvalitetnih krmiva;
- niska otpornost na stres.
Smeđi latvijski
Pasmina je razvijena križanjem latvijskih krava s crvenim danskim bikovima. Ima kompaktnu konstrukciju.
Izrazita karakteristika je kompaktan sastav, tanke kosti, široka prsa. Imaju malu izduženu glavu, voluminozna prsa. Ima crvenu boju u nekoliko nijansi.
Produktivnost pasmine:
| Podaci o pasmini | pokazatelji |
| Prosječna težina krava | 500-600 kg |
| Prosječna težina bikova | do 1000 kg |
| Količina mlijeka tijekom razdoblja laktacije | 4100 l |
| Mliječna mast | 4,1% |
| Izlaz iz klanja | 50% |
Smeđa krava je ćudljiva u hrani. Ljeti se njegova produktivnost povećava na bujnim livadama. Obavezno napravite nadstrešnicu za životinju kako bi se mogla sakriti od kiše. Krave ne podnose vrućinu i gube apetit.
Životinje se savršeno prilagođavaju prirodnim i klimatskim uvjetima.
Nedostatak je relativno mala težina, niska produktivnost, ćudljiva prehrana.
Kostroma
Mesna pasmina krava, koja se smatra jednom od najboljih u mesnom sektoru. Kravu Kostroma odlikuje visok prinos mlijeka.
Izrazite karakteristike pasmine su široka leđa s ravnom siluetom, široka i duboka prsa. Boja se kreće od sivo smeđe do tamno smeđe boje. Burenki, u pravilu, imaju čvrstu boju sa žutom prugom na grebenu.
Produktivnost pasmine:
| Podaci o pasmini | pokazatelji |
| Prosječna težina krava | 700-800 kg |
| Prosječna težina bikova | 1000-1200 kg |
| Količina mlijeka tijekom razdoblja laktacije | 4000-8000 l |
| Mliječna mast | 3,9% |
| Izlaz iz klanja | 58-60% |
Krave Kostroma nisu previše zahtjevne u prehrani i njezi. Ljeti ih se tjera na pašnjak s bujnom travom. Stepska zemljišta s nisko rastućim polusuvim travama nisu pogodna za životinje.
Krave mogu podnijeti temperaturne ekstremne uvjete i različite klimatske uvjete.
Proizvodnja mesa - mladi raste brzo. Nepretencioznost prema stambenim uvjetima - krave ne trebaju posebne uvjete. Niski troškovi - životinje se ne trebaju hraniti skupom hranom.
Nedostaci uključuju mali prinos mlijeka, netoleranciju na toplinu i smanjenu produktivnost u velikim stadima.
Yaroslavl
Pasmina krava Yaroslavl popularna je među poljoprivrednicima jer donosi velike količine mesa i mliječnih proizvoda. Danas se uspješno uzgaja u regiji Tver, Vologda, Ivanovo.
Osobitosti pasmine u pravilu su crna boja, ponekad crna i crveno-šarena. Karakteriziraju ga kratki, tanki udovi, uska glava, snažna tjelesna građa i dobro razvijeni mišići.
Produktivnost pasmine:
| Podaci o pasmini | pokazatelji |
| Prosječna težina krava | 500 kg |
| Prosječna težina bikova | 800-1200 kg |
| Količina mlijeka tijekom razdoblja laktacije | 3000-6000 l |
| Mliječna mast | 4-4,5% |
| Izlaz iz klanja | 58% |
Pasmina krava se uzgaja pomoću iste tehnologije kao i svaka druga mliječna mliječ. Krave su otporne na leukemiju. S životinjama praktički nema poteškoća. Krava se prilagođava svim klimatskim uvjetima.
Prednosti pasmine Yaroslavl uključuju sposobnost izdržavanja negativnih prirodnih čimbenika. Krave ne konzumiraju puno hrane, nepretenciozne su u pogledu držanja i prehrane i imaju visok imunitet. Nedostatak je nerazmjerno široka leđa.
Bestuzhevskaya
Vrijednost krave Bestuzhevskaya je dobra masa klanja, koja dostiže do 1200 kg u bikovima. Krave su nepretenciozne u skrbi, ne zahtjevaju pašnjake i vrlo su imune.
Krave Bestuzhev odlikuje se crvenom bojom - od svijetle do tamno crvene. Ponekad na tijelu postoje životinje s bijelim mrljama. Krave imaju ravna leđa, snažna prsa, malu glavu.
Produktivnost pasmine:
| Podaci o pasmini | pokazatelji |
| Prosječna težina krava | do 800 kg |
| Prosječna težina bikova | do 1200 kg |
| Količina mlijeka tijekom razdoblja laktacije | 4300 l |
| Mliječna mast | 3,5-4% |
| Izlaz iz klanja | 58-60% |
Unatoč nepretencioznosti stambenih uvjeta, krave trebaju ispunjavati neke kriterije, posebno u pogledu čistoće staje. Krave su sposobne prilagoditi se bilo kojim klimatskim uvjetima.
Prednosti pasmine uključuju dobro zdravlje, povećanu otpornost na bolesti, nepretencioznost hranjenja, toleranciju na mraz i ekstremne vrućine. Nedostatak je presretanje iza lopatica i stražnjih udova u obliku sabljaste boje.
Jakutsk
Jakutska krava spada u TOP-15 najboljih pasmina zbog velikog prinosa mlijeka. Glavna razlika između jakutske i europske krave je njegova povećana otpornost na hladno vrijeme.
Životinje se odlikuju snažnim vratom i velikom glavom na gustom masivnom tijelu. Odlikuje ih lagana grbavost. Leđa malo saginju. Kratke, snažne noge pravilno postavljene.
Produktivnost pasmine:
| Podaci o pasmini | pokazatelji |
| Prosječna težina krava | 300 kg |
| Prosječna težina bikova | 400-500 kg |
| Količina mlijeka tijekom razdoblja laktacije | 5400-7200 l |
| Mliječna mast | 6% |
| Izlaz iz klanja | 60% |
Jakutska krava smatra se najpripremljenijom za teške mrazeve. Na to se ni na koji način ne utječe snižavanjem temperature na 40 stupnjeva. Dobro se osjeća u bilo kojim klimatskim uvjetima.
Prednosti pasmine:
- mirno raspoloženje;
- dobro zdravlje;
- otpornost na bolest;
- nepretenciozna njega.
Poljoprivrednici primjećuju poteškoće u muženju kompaktnih životinja. Krave imaju kratke čaplje koje je teško hvatati uz stroj za mužnju.
Hereford
Pasmina Hereford uzgajana je zbog činjenice da pokazuje izvrsne mesne performanse - dostiže od 700 do 1500 kg.
Krave se mogu okarakterizirati skladnim sastavom, s razvijenom mišićnom masom i velikom težinom. Životinje su kratke, s kratkim i snažnim udovima. Imaju široko tijelo u obliku bačve. Dlaka je duga, kovrčava. Glavna karakteristika su bijeli rogovi s tamnim vrhovima, usmjereni na strane i prema naprijed ili prema dolje.
Produktivnost pasmine:
| Podaci o pasmini | pokazatelji |
| Prosječna težina krava | 800 kg |
| Prosječna težina bikova | 700-1500 kg |
| Količina mlijeka tijekom razdoblja laktacije | 1000-1200 l |
| Mliječna mast | 4% |
| Izlaz iz klanja | 60-70% |
Krave trebaju prostrane staje sa hranilištima u sredini. Unatoč dobroj prilagodljivosti hladnom vremenu, životinje moraju biti zaštićene od vlage i propuha. Pasmina se aklimatizira u bilo kojim uvjetima.
Prednosti:
- visoka stopa preživljavanja teladi;
- rana zrelost;
- nepretencioznost u prehrani;
- otpornost na bolest;
- izdržljivost;
- ukusno mramorno meso.
Nedostaci:
- konzumacija hrane u velikim količinama;
- netolerancija na vlagu i propuh;
- visoki zahtjevi za njegom;
- niska proizvodnja mlijeka.
Pasmina limuzina
Krave limuzine postale su popularne među farmerima zbog svoje govedine i produktivnosti mesa.
Životinje su masovne, imaju ispravan sastav. Dlaka je crvena, ponekad sa svijetlim mrljama s unutarnje strane udova, repa i peritoneuma. Prsa su široka, leđa ravna, glava mala.
Produktivnost pasmine:
| Podaci o pasmini | pokazatelji |
| Prosječna težina krava | 700 kg |
| Prosječna težina bikova | do 1100 kg |
| Količina mlijeka tijekom razdoblja laktacije | do 1800 l |
| Mliječna mast | do 5% |
| Izlaz iz klanja | 60-65% |
Održavanje krava dovoljno je jednostavno kada su uvjeti dobri. Krave su nepretenciozne prema uvjetima držanja i hranjenja. Zbog klimatskih uvjeta Limousina, gdje su uzgajane životinje, one su dobro prilagođene za držanje u hladnim predjelima i mogu se ispaštati čak i na planinskim livadama s rijetkom vegetacijom.
Pros od pasmine:
- visok prinos mesa iz žive mase;
- dobra stopa preživljavanja;
- rana zrelost;
- brza aklimatizacija;
- visoka plodnost;
- dobro zdravlje.
Glavni nedostatak je prikaz agresije nakon teleta.
Jorkširski
Danas se ova pasmina popularno uzgaja zbog visoke razine produktivnosti mlijeka, izvrsnog mliječnog ukusa.
Za krave je karakteristična crvena boja. Teleća se rađaju tamno smeđom, trešnjastom bojom. Imaju kompaktan, mišićav sastav, ravna leđa, masivan, kratak vrat.
| Podaci o pasmini | pokazatelji |
| Prosječna težina krava | 500-520 kg |
| Prosječna težina bikova | do 800 kg |
| Količina mlijeka tijekom razdoblja laktacije | 5000 l |
| Mliječna mast | 4,4% |
| Izlaz iz klanja | 50% |
Yorkshire ljudi su nepretenciozni u hrani - jedu ne samo travu, već i koru, lišće, grane drveća. Kravlje krave nije potrebno izolirati, jer životinje savršeno podnose niske temperature, sposobne su se prilagoditi bilo kojim geografskim i klimatskim uvjetima, te osobine ukazuju na njihov visoki stupanj prilagodbe.
Prednost pasmine je rana zrelost, sposobnost brzog dobivanja na težini, ekonomičnosti i visokog imuniteta.
Poljoprivrednici plašljivost i nešto agresivnosti smatraju nedostatkom krava. Ali takve osobine nisu opažene kod svih pojedinaca.
Ayrshire
Krava Ayrshire jedna je od vodećih mliječnih pasmina. Ayrshire krava je pasmina koju vole farmeri zbog svoje nepretencioznosti.
Krava je mala, proporcionalne građe, kratkog tijela, ravna široka leđa. Životinja ima tanke kosti i fleksibilne zglobove. Prsa i kapci su uski. Noge su ravne i kratke.
Produktivnost pasmine:
| Podaci o pasmini | pokazatelji |
| Prosječna težina krava | 450-480 kg |
| Prosječna težina bikova | 700-800 kg |
| Količina mlijeka tijekom razdoblja laktacije | 7000 l |
| Mliječna mast | 2,3-4,2% |
| Izlaz iz klanja | više od 50% |
Životinja ne treba posebnu njegu. Burenki se brzo mogu naviknuti na razne stambene sustave.
Prednost ove pasmine je lako prilagođavanje bilo kojoj klimi, nezahtevno održavanje i njega, odličan imunitet, aktivnost, prilagodljivost vožnji na duže relacije.
Negativnim aspektom smatra se netolerancija životinja prema ekstremnim vrućinama, kao i složeni raspoloženje. Najaktivnije su krave agresivne i stidljive.
Tagilskaya
Lokalne vrste ove stoke smatrale su se uobičajenim s niskim stopama proizvodnje mlijeka. Ali tada, kada se križa, čelik se vrednuje zbog dobrog prinosa mlijeka - u roku od godinu dana od jedne krave dobiva se i do 5000 litara mlijeka. No pasmina je poznatija po svojim mesnim performansama.
Postoje krave svih vrsta boja. U domaćinstvima su bijele, pjegave, crne, crvene, crvene i crno-bijele, krave u obliku brade, smeđe i sive. Svi imaju zajedničku čvrstoću kostiju, dugačak i tanak vrat, snažan torzo.
Produktivnost pasmine:
| Podaci o pasmini | pokazatelji |
| Prosječna težina krava | 450-590 kg |
| Prosječna težina bikova | 890-1240 kg |
| Količina mlijeka tijekom razdoblja laktacije | 4000-4600 l |
| Mliječna mast | 4,1% |
| Izlaz iz klanja | 49-52% |
Pasmina je nepretenciozna u hranjenju i nepretenciozna u skrbi. Ljeti držanje životinja postaje mnogo ekonomičnije. Krave vrlo dobro podnose promjene klimatskih uvjeta.
Pros od pasmine:
- niska cijena životinje;
- velika brzina doziranja;
- mirno raspoloženje;
- odličan miris;
- nema potrebe za pažljivom njegom životinja.
minusi:
- svježe mlijeko ima blagi biljni okus;
- nizak postotak proteina u mlijeku;
- nizak sadržaj masti;
- vizualno zakrivljene noge.
Usporedba i statistika
Za vizualniji prikaz pokazatelja svih najboljih pasmina, njihove su komparativne karakteristike predstavljene u nastavku.
Usporedba glavnih kriterija pasmine:
| Vrsta | Težina odrasle krave, kg | Prinos mlijeka godišnje, l | Sadržaj masti u mlijeku,% | Postotak proteina u mlijeku,% | Otpornost na bolesti i nepretencioznost hranjenja, u točkama |
| Nizozemac | 600 | 4400 | 4 | 3.6 | 3 |
| Ribolovac | 550 | 12000 | 4.49 | 3,6-3,8 | 4.5 |
| montbeliard | 820 | 8500 | 4 | 3.27 | 4,3 |
| Crno i bijelo | 650 | 5400-8000 | 3,9-4,1 | 3.2 | 4.5 |
| Holstein | 700 | 7.500-10.000 | 3,1-3,9 | 3.4 | 4 |
| Smeđi latvijski | 500 | 4100 | 4.1 | 3.4 | 4-4,5 |
| Kostroma | 700 | 4000-8000 | 3.9 | 3.36 | pet |
| Yaroslavl | 500 | 3000-6000 | 4-4,5 | 3.7 | 4.5 |
| Bestuzhevskaya | 800 | 4300 | 3,8-4 | 3.2 | pet |
| Jakutsk | 300 | 5400-7200 | 6 | 4.2 | 4.5 |
| Hereford | 700 | 1200 | 4 | 3.6 | pet |
| Limousin | 350 | 1800 | pet | 3.5 | 4.7 |
| Jorkširski | 520 | 5000 | 4.4 | 3.7 | 4.4 |
| Ayrshire | 480 | 7000 | 2,3-4,2 | 3,4-3,5 | pet |
| Tagilskaya | 450 | 4000-4600 | 4.1 | 3.6 | 1 |
| Kholmogorskaya | 600 | 6500 | 4 | 3 | 4,3 |
| Dres | 400 | 6500 | 5.85 | 4.02 | 4 |
| Norman | 370 | 7500 | 4.2 | 3.45 | 3.5 |
| simentalca | 630 | 5500 | 3.9 | 3.5 | pet |
| Crvena Stepnaya | 550 | 4500 | 3.9 | 3.5 | 4.5 |
Karakteristike krava u odnosu na količinu mlijeka unesenog godišnje:
Postotak masti i bjelančevina u mlijeku:
Težina odrasle krave u kilogramima:
Na temelju svih ovih podataka možemo izvući zaključke:
- Krava Tagil donosi najmanje količine mlijeka među ostalim pasminama.
- Kostroma pasmina krava je vodeća u težinskoj kategoriji.
- Jersey pasmina ima najtadnije mlijeko.
- Prim-Golshtinskaya krava drži rekord po broju prinosa mlijeka.
Da biste odabrali idealnu pasminu krave za sebe, važno je odrediti njezinu svrhu (za mlijeko, za meso ili kombinaciju), u kojim klimatskim uvjetima će se životinja držati i koje će maksimalne troškove uložiti u razvoj stoke. Samo na temelju toga, od stoke možete dobiti maksimalnu produktivnost i najmanje gnjavaže.