Izrasle žitarice uspješno zamjenjuju vitaminske dodatke i premikse koji su životinjama potrebni za potpun razvoj i debljanje. Pristupačan je, ekološki prihvatljiv, ima snažno jačanje i poboljšanje zdravlja i povećava produktivnost.
Zašto klijati pšenicu?
U klijanju zrna proporcije hranjivih tvari se mijenjaju i stvara se puno proteina. Sadrže mnogo minerala, vitamina i čak 18 aminokiselina.
Proklijala pšenica koristi se u sljedeće svrhe:
- Za prehranu domaćih životinja. Kada se klijano zrno doda u prehranu, smanjuje se trošak proizvodnje, životinje aktivnije jedu hranu, povećava se njihova plodnost, a kod ptica - proizvodnja jaja.
- Za prehranu ljudi. Proizvod je posebno koristan zimi, kada postoji nedostatak svježeg povrća i voća.
- Za liječenje. Klijana pšenica ima ljekovit učinak na tijelo - normalizira metabolizam, poboljšava probavu i poboljšava imunitet.
- Za ljepotu. Proklijala zrna koriste se za izradu proizvoda za njegu kože.
- Za ukras. Proklijala pšenica, posađena u loncima, ukrašava prostor. Štoviše, nepretenciozan je, lijep i čini zrak čistijim.
Uz pšenicu možete klijati suncokretove, bundeve, lanene sjemenke - one su također dobre za zdravlje.
Kako odabrati pšenicu za klijanje?
Da bi klijala pšenica bila korisna, ona mora zadovoljiti standarde kvalitete.
Zrno za klijanje možete kupiti:
- Na tržištu. Obavezno pitajte prodavatelja kakvu pšenicu prodaje. Ako je zrno prošlo određeni tretman, ono gubi klijavost i više neće moći klijati. Kupnja na tržnici je najprofitabilnija opcija, jer žitarice možete kupiti po niskoj cijeni na tržnici. Ali postoji opasnost da je bio otrovan pesticidima. Takvo zrno predstavlja opasnost po zdravlje ljudi ili životinja, ovisno o primjeni.
- U trgovinama zdrave hrane. Ovdje možete sigurno kupiti žito - ono je namijenjeno posebno za klijanje. Sličan proizvod možete pronaći i u ljekarnama. Nedostatak ove mogućnosti je visoka cijena.
Kako odabrati dobru pšenicu za klijanje:
- Zrna bi trebala biti jednodimenzionalna, a ne međusobno se razlikovati po veličini, obliku ili boji.
- Ne bi trebalo biti lomljenih žitarica i stranih sjemenki.
- Pšenica je stara do jedne godine. Staje žito ne vrijedi uzimati.
- Proizvod ne bi trebao mirisati na vlagu, kemijska sredstva i ne smije biti tragova plijesni.
- Nije dozvoljena prisutnost insekata.
Ako se žito uzima kao dodatak prehrani za stoku, tada je jedino razumno rješenje otkupiti ga po težini. U ljekarnama i trgovinama pšenica se kupuje za prehranu ljudi, a ne za životinje.
Što je potrebno?
Za klijanje pšenice trebate kupiti neke alate i zalihe. Specifičnosti će ovisiti o ciljevima klijanja.
Kako klijati zrno:
- Nema supstrata. Zrno se dobiva s klice dužine 2-3 mm. Jede se, dodaje u razna jela.
- Sa podlogom. Zrno se klija za dobivanje trave visine do 15 cm, a služi za hranjenje životinja, kao i za dobivanje ljekovitog soka.
Spremnik za klijanje
Bez obzira na to koja je metoda klijanja odabrana - sa ili bez supstrata, trebat će vam poseban spremnik. Prilikom odabira spremnika za klijanje uzmite u obzir koliki dio gotovog proizvoda treba dobiti.
Tamo gdje žitarice mogu klijati:
- Sprouter. To su klice s nekoliko slojeva. Proizvodni materijal - plastika ili keramika. Mogu istovremeno saditi sjeme različitih vrsta u velikim količinama.
- Staklenke s mrežasti poklopci. Takvi se spremnici kupuju ili pripremaju neovisno. Za to se rade rupe u poklopcima. Druga je mogućnost da limenke prekrivate gazom i učvrstite. Banke su postavljene pod kutom, s vratom prema dolje - za odvod viška vode.
- Paleta ili pladanj. Uzima se svaka plitka posuda. Glavni uvjet, materijal je plastika ili keramika. Pokrijte vrh spremnika gazom.
- Mikro farma. Njihov se posao obavlja automatski. Nedostatak takvih uređaja je visoka cijena.
- Duboki spremnici. Ti se spremnici koriste za proizvodnju proklijalog zelja. Spremnici su prethodno napunjeni tlom.
Priprema tla
Za klijanje zrna za zelje možete koristiti kupljeno ili vrtno tlo.
Klijanje tla:
- Spremite supstrat za sadnice i cvijeće.
- Kokosova vlakna.
- Piljevina.
Ako se koristi zemlja iz vrta, ona se mora kalcinirati u pećnici ili dezinficirati kalijevim permanganatom.
Minimalna debljina tla u posudi za klijanje pšenice je 5 cm.
Upiti
Da bi zrno moglo brzo i prijateljski klijati, mora ih se natopiti. Ova se faza smatra obveznom kod klijanja žitarica.
Kako namakati pšenicu:
- Grah operite i stavite u posudu s vodom. Uklonite sve plutajuće primjerke - oni neće klicati.
- Zrno stavite u prikladnu posudu i napunite ga vodom - njegov volumen treba biti tri puta veći od volumena pšenice.
- Zrno ostavite 10-12 sati - za to vrijeme trebali bi dobro nabubriti.
- Ocijedite i isperite nabubrenu pšenicu - spremna je za klijanje.
Optimalni uvjeti
Da bi pšenica mogla brzo i učinkovito klijati, treba stvoriti optimalne uvjete.
Kako stvoriti povoljne uvjete za klijanje:
- Sjaj. Nije potrebno osvjetljenje da sjeme klija. Spremnik s pšenicom ne smije se postavljati na izravnu sunčevu svjetlost. Može se postaviti u ormar, na stol, na pod ili bilo gdje drugo.
Kad se pojavi zelenilo, spremnici se premještaju na dobro osvijetljeno mjesto, na primjer, na prozorsku dasku. Ali klice ne bi trebale biti izložene izravnoj sunčevoj svjetlosti. Zimi se klijano zrno preporučuje dopuniti fitolampovima ili fluorescentnim svjetiljkama. - Vlage. Zrno se ne smije pustiti da se osuši, uvijek treba biti vlažno. Prikladno ga je navlažiti bocom u spreju. Zelene klice zalijevaju se svako jutro i navečer prskaju bočicom s raspršivačem.
- Temperatura. Potrebno je održavati temperaturu na razini od + 20… +22 ° C.
Uobičajene žarulje sa žarnom niti nisu prikladne za dodatno osvjetljavanje klijavih zrna.
Koliko pšenice možete klijati odjednom?
Žitarice trebate klijati onoliko koliko je potrebno za 2-3 hranjenja životinja ili ptica.
Zašto je nemoguće klijati zrno za buduću upotrebu:
- Klice se daju u doziranju. Proizvod je koristan i naizgled bezopasan, ali same klice sadrže puno željeza. Prekomjerno hranjenje posebno je negativno za ptice i životinje s malom tjelesnom težinom. Predoziranje dovodi do pogoršanja njihovog zdravlja.
- Klice se ne skladište dugo, tako da trebate klijati dovoljno zrna da biste ih mogli koristiti u roku od 24 sata.
Klijano zrno ne bi trebalo predstavljati više od 30% prehrane životinja i ptica.
Korak po korak
Zrno, i za hranu za životinje, i za prehranu ljudi, uzgaja se na dva načina. Prva metoda je klijanje, što je brže i lakše. Drugi je nešto složeniji, ali omogućit će vam da nabavite prave vitaminske zelje, koje s užitkom jedu domaće životinje.
Klijanje klica
Za klijanje vam treba natopljeno zrno. Nakon što ispraznite vodu iz spremnika sa žitaricama, prijeđite na sljedeću fazu.
Kako klijati pšenicu za hranu za životinje i ptice:
- Na ravnoj površini raširite uljanu krpu. To treba učiniti u relativno toploj sobi bez propuha.
- Na uljanu krpu raširite sir, navlažen vodom. Na to stavite zrno u malom sloju - ako je pregusto, pšenica može istrunuti i sav posao će biti izgubljen.
- Zrno prekrijte krpom navlaženom u toploj vodi. Voda mora biti bez klora, a tkanina mora biti prirodna.
- Tkaninu povremeno vlažite toplom vodom, ne bi trebala presušiti.
- Nakon otprilike dva dana, zrno će se izlijegati i klijati. U tom se stanju već mogu dati životinjama i pticama. Sljedećeg dana zrna su dobra i za konzumaciju - klice će postati još veće i sočnije.
Najkorisnija su zrna koja su klijala duljine 5-6 mm. Oni su ti koji pružaju ozbiljno debljanje.
O pravilima uzgoja klica pšenice kod kuće možete saznati u sljedećem videu:
Uzgoj zelenih izdanaka
Zelene klice ili klice uzgojene na zemlji mnogi smatraju korisnijim od klica. Žito dobiva mnogo hranjivih tvari iz tla, pa zeleni klice sadrže najviše vrijednih elemenata.
Trebat će vam:
- kapacitet;
- duboki spremnik;
- tlo, po mogućnosti crno tlo;
- voda.
Uzgoj zelenih izdanaka:
- Namočite i klijate zrno. U tu svrhu možete koristiti metodu opisanu u prethodnom odjeljku.
- Posudu napuni 1/2 punom zemljom. Na vrhu ravnomjerno, u tankom sloju, posipajte proklijale žitarice.
- Pospite malo tla preko pšenice. Debljina sloja - 7-10 mm.
- Zalijte svoje usjeve kanistrom za kišu.
- Da bi zrno klijalo, spremnik prekrijte šperpločom ili bilo kojim drugim ravnim, ne teškim predmetom. Ali svakako ostavite praznine za cirkulaciju zraka. Unutar će se stvoriti mikro okruženje s visokom vlagom i pšenica će brzo klijati.
- Skinite poklopac nakon par dana. Do ovog trenutka, bijeli klice dužine 2-3 cm trebali bi se pojaviti iznad tla.
- Pomaknite usjeve bliže svjetlu. Za nekoliko dana pojavit će se zeleni klice.
Informacije o klijanju zelene pšenice potražite u sljedećem videozapisu:
Kako koristiti takav proizvod?
Kako koristiti pšeničnu travu:
- Za hranjenje životinja. Uz pšenicu, životinje se mogu hraniti proklijalim zobom, ječmom, tritikalom. Proizvod je po energetskoj vrijednosti sličan kukuruznim mješavinama. Kroz zrno se dodaje koncentratima, pomiješano s drugim hranom ili se daje odvojeno.
- Za hranjenje peradi. Za piliće i drugu perad, sadnice ili klice postavljaju se u hranitelje. Hrani se i dnevno i noćno hranjenje. Peradi s prekomjernom težinom daje se hranjivi proizvod samo tijekom dana, kako bi se isključilo debljanje i ne izgubilo u proizvodnji jaja.
- Za ljudsku hranu. Pšenične klice jedu se temeljito žvakanjem. Ali zrno je tvrd, pa je za jelo pogodno samo najmlađe zrno. Preporučuje se korištenje klica u obliku sokova i koktela.
Kako zrno ne bi izgubilo hranjivu vrijednost, ne bi ga trebalo termički obrađivati prije upotrebe.
Ako se zeleni klice koriste za hranu, tada zrno samo po sebi ne ulazi u hranu. Koriste klice duge 10-20 cm. Dulje zelje je bez okusa, pa čak i otrovno.
Dijeta proklijala pšenicom
Za stočnu hranu zrno se klija u velikim količinama. Postoje posebne instalacije koje omogućuju dobivanje nekoliko desetaka kilograma hranjivih hrane dnevno.
Proizvođači nude i gotove "proklijale prostirke" težine oko 7-8 kg.
Mogućnosti dnevnog obroka za goveda:
- 1 prolivena prostirka (35x55 cm, 7-8 kg), 4 kg slame ili sijena, 6 kg koncentrirane hrane.
- 2 prolivene prostirke, 4 kg slame ili sijena, 4 kg koncentrata.
- 3 prostirane prostirke, 4 kg slame ili sijena.
Recenzije
★★★★★ Irina Yu. 65 godina, umirovljenica, Hitna pomoć. Sadnice žitarica koristim za hranjenje pilića. Namočim i klijam, dajem pticama, dok klice nisu vrlo velike. Ponekad dam zelene klice, kokoši rado jedu i jedno i drugo. I ja također jedem klice - to je dobro za zdravlje. ★★★★★ Boris M., 55 godina, amaterski stočar, Vladimir regija. Uzgajam zelene klice za hranu za životinje. Gotove travnjake režem nožem kako zrno ne bi prosulo. Dajem jednoj životinji 1-2% njegove težine. Na primjer, koza težina 30 kg dnevno primi 300-600 g zelenih izdanaka. Dajem deset pilića po 200-400 g. Ove klice mogu smanjiti količinu umjetnih dodataka koji meso čine manje zdravim i korisnim.Sakrij Dodaj svoju recenziju
Ime, grad procjena vaše povratne informacije
Klijana pšenica je pristupačan i učinkovit dodatak prehrani koji se lako može dobiti kod kuće. Troškovi otkupa zrna i njegovog klijanja više su nego nadoknađeni povećanjem produktivnosti stoke i peradi.