Ako želite uzgajati ljutu papriku, odlučite se za sortu. Izbor ovisi o uvjetima i sadnji, željenoj žetvi i okusa vrtlara. Asortiman ljutih vrsta paprike opsežan je, razmotrite najpopularnije među njima. Uz pravilnu njegu i održavanje, možete dobiti bogatu žetvu.
Najbolje su sorte ljute paprike na otvorenom tlu
Pri uzgoju paprike u otvorenom vrtu važna je otpornost biljke na mraz, jednostavnost njege i sezonalnost. Berba počinje u srpnju i traje do listopada ili prvog mraza. Plodovi se, zajedno sa stabljikom, ne uklanjaju istovremeno, već postupno - kako dozrijevaju. Zasićenost okusa primjećuje se biološkom zrelošću ljute paprike.
Adjika
Uobičajena sorta ljute paprike koja urodi plodom 100-120 dana nakon sadnje. Grm doseže visinu od 0,5-1 m, grane su pahuljaste i znojne. Dužina bogatih crvenih plodova je 25 cm.
Biljci ne treba podvezica za okomiti oslonac, dobro unosi plodove nekoliko godina. Podočnjaci su stožastog oblika, guste konzistencije, duboke crvene boje. Sorta Adjika ima ugodnu aromu paprike, stupanj gipkosti je srednji.
Zmajski jezik
To je rana zrela sorta ljute paprike koja dozrijeva 110 dana nakon sadnje. Izvana je rašireni grm visok 60-70 cm s malim zelenim lišćem i pahuljastom krošnjom, srednje velikih plodova.
U sezoni od jedne biljke možete dobiti stotine crvenih mahuna duljine 10-12 cm. Aroma je paprena, okus je vrlo začinjen. Ova je sorta nepretenciozna za brigu, ali voli svjetlost i toplinu, redovito zalijevanje. Koristi se u kuhanju za konzerviranje.
Spadanska kraljica
Grm u srednjoj sezoni, nisko rastući koji dostiže biološku zrelost 100-115 dana nakon sjetve. U visinu, biljka doseže 20-30 cm, ima zaobljenu krunu s malim zelenim lišćem.
Duljina zrelih plodova je 10-12 cm, oblik je stožastog oblika, težina do 15 g svaki. Okus je začinjen ugodnom slatkoćom. Možete beriti krajem ljeta ili jeseni (kolovoz-rujan), grm daje do 50 papričica po sezoni.
Za svekrva
Ova rana zrenja sorta daje bogatu žetvu i ima vrlo oštar, trnovit okus. Plodovi sazrijevaju za 110-120 dana od trenutka sadnje, dosežu u duljinu od 10-12 cm, postupno stječu duboku crvenu boju, rastu samo prema gore.
Sam grm je nizak - do 50 cm visine, kruna je zaobljena, s malim zelenim listovima. Tijekom sezone sa 1 grma može se ubrati do 50 zrelih plodova, sve ovisi o pravilima za brigu o paprici.
Zlostavljati
Sorta iz srednje sezone koja sazrijeva za 110-120 dana. Visina grmlja ne prelazi 70 cm, lišće je zeleno, srednje veličine, naborano. Crveni plodovi, kako dozrijevaju, usmjereni su prema dolje, imaju oblik debla.
Iz 1 četvornog metra vrta može se ubrati do 3 kg zrelih mahuna. Okus je mutan, polu oštar, a aroma slaba. Ova se sorta odlikuje dobrom prilagodbom na bilo kakve klimatske uvjete, bogatom žetvom. Aktivno se koristi u kuhanju i narodnoj medicini.
Popularne sorte rane zrenja
Ovo povrće odlikuje oštar okus i brzo sazrijevanje u stakleniku ili u vrtu. Razdoblje biološke zrelosti počinje 3 mjeseca nakon pojave sadnica. Rane sorte ljute paprike otporne su na štetočine i jake mrazeve, ali također zahtijevaju posebne uvjete skrbi (hranjenje, korenje, zalijevanje i pravodobnost žetve).
Jubilarni VNIISSOK
Ukrasni grm koji u visinu može doseći 130 cm, stoga je pri rastu bolje vezati ga za trilicu od 2 stabljike. Ako tla redovito korovite, otpuštate i hranite, pokazatelj prinosa raste.
Tamno crveni plodovi narastu do 30 g, imaju sjajnu površinu i oblik nalik deblu. Prvi usjev može se ubrati nakon 100 dana - do 2 kg mahuna na 1 kvadratni metar. Aroma je paprena, okus blago začinjen.
Čudo moskovske regije
Razdoblje biološke zrelosti za ovu sortu započinje za 95-110 dana. Vruća paprika Čudo moskovske regije prilagođena je uzgoju u sjevernim krajevima, dobro podnosi jake mrazeve.
Na moćnom deblu do 120 cm dugi su listovi, rastu pojedinačni plodovi. U isto vrijeme dozrijeva do 20 mahuna koje se moraju ukloniti stabljikom. Kako rastu, plodovi se mijenjaju od narančaste do crvene boje, dobivaju oblik debla. Zreli mahune teže do 50 g svaki.
Sa 1 četvornog metra može se ubrati do 4 kg crvenog voća. Aroma žetve je lagana, okus polu-oštar. Ovo je uobičajena sorta u moskovskoj regiji, odakle potiče karakteristično ime.
Dvostruko obilje
Sorta bolje unosi plodove u stakleničkim uvjetima nego na otvorenom. Općenito, ljuta paprika nepretenciozna je u skrbi, daje bogatu žetvu i koristi se u narodnoj medicini i kuhanju.
Iz 1 grmlja može se ukloniti do 50 zrelih mahuna u obliku debla do 20 cm. Zidovi paprike su debeli, pa je okus napola oštar, aroma lagana. Visina odrasle biljke doseže 50-80 cm, grm ne treba dodatni podvezica.
Ova sorta ljute paprike češće se koristi od ostalih za konzerviranje, jer zadržava svoj okus i primarni oblik čak i nakon opetovane toplinske obrade.
Izgaranje buketa
Ova je sorta podjednako pogodna za stakleničke uvjete i uzgoj u otvorenom vrtu, otpornom na nagle promjene vremenskih uvjeta. Ako se sjeme sadi krajem zime, prvi usjev se može berati u mjesecima kolovozu i rujnu.
Izvana je kompaktni grm visine do 70 cm, koji plodno plodi 95-110 dana nakon sadnje. Plodovi su tamnocrvene ili tamnozelene boje, u obliku konusa, duljine do 15 cm. S 1 kvadrata površine po sezoni možete sakupljati do 2 kg zrelih mahuna. Uz pravilnu njegu usjeva, ta se brojka povećava.
Kineska vatra
Najljuća gorka paprika, koja se obično uzgaja isključivo u vrtu. Odrasli grm doseže visinu od 60 cm, ima brzih grana i bujnu krošnju s malim zelenim lišćem.
Zreli plodovi dosežu duljinu 30 cm, ali uski, s tankim stijenkama i puno sjemenki iznutra. Kad se uzgajaju, mahune kineske vatre usmjerene su prema nebu, nalik jezicima plamena. Odatle i ime.
Indijski slon
Visok grm s natečenim lišćem, koji doseže duljinu od 140 cm. Da bi povećao prinose, uzgaja se u stakleničkim uvjetima, vertikalna potpora i podvezica znojnih grana nisu potrebni.
Zreli plodovi su u obliku debla slona, svaki naraste do 35 g. Paprika je crvena, mada postoje i sorte naranče. Razdoblje zrenja varira od 120 do 130 dana, prinos je do 4 kg na 1 kvadratnu površinu.
jalapeno
Vruća paprika srednje gipkosti, koja u 80 dana dostiže biološku zrelost. Bere se kad su mahune dugačke 5-9 cm kada su još zelene. Pokazatelj biološke zrelosti su crvene mahune.
Iz jednog grma u sezoni može se ubrati do 35 plodova. Jalapeno je višegodišnja biljka koja voli svjetlost, obilno zalijevanje i redovito održavanje. Redovito popustite tlo, dajte kisiku korijenovom sustavu, izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost na grmlju.
Tijekom branja nosite rukavice. Paprika izlučuje specifičan sok koji kod nekih ljudi izaziva jaku iritaciju kože. To se posebno odnosi na česte bolesnike dermatologa.
Impala
Rano zreo hibrid s visokim prinosom. Grm raste u duljinu do 80 cm, nepretenciozan je u uvjetima održavanja, ima jak imunitet na gljivične bolesti.
Kako plodovi sazrijevaju, mijenja se i njihova boja - od zelene do vatreno crvene. Duljina mahuna je do 20 cm, težina 80-100 g. Okus je srednje gorak, aroma je pikantna. Tijekom sezone (u srpnju i rujnu) iz 1 grmlja može se ubrati do 40 zrelih plodova. Ova sorta se rijetko uzgaja u Rusiji, jer je teško pronaći sjeme u prodaji.
um
Sorta je izvrsna opcija za uzgoj u stakleničkim uvjetima i uzgoj u vrtu. Tamnocrveni konusni plod ima sjajnu površinu i bogat oštar okus. Biljka je otporna na štetočine, a uz pravilnu njegu zadržava urod do 4 godine.
Plodovi su tanki i dugi, narastu do 30 cm. Grm donosi plodove: s 1 četvornog područja može se sakupiti do 4 kg zrelih mahuna. Preduvjet za povećanje prinosa je osiguravanje svjetlosti (redovito zalijevanje nije toliko važno).
Tula
Ova sorta ljute paprike počinje plodonositi 90 do 100 dana nakon sadnje. Izvana je ukrasni grm duljine do 70 cm s plodovima u obliku konusa 15-20 cm. Mali nezreli mahuni su svijetlozelene boje, zreli su crveni. U sredini je goruća pulpa, puno sjemenki.
Od 1 grma možete sakupiti do 20-30 plodova. Sama biljka je nepretenciozna, dobro plodi kada se uzgaja na otvorenom. Izrazita karakteristika je dobra plastičnost. Tijekom toplinske obrade, mahune ne mijenjaju oblik, ne raspadaju se. Stoga se tuljski papar često koristi u konzerviranju, za pripremu ukusnih jela.
Mala trešnja Trinidada
Izvana je ukrasni grm u duljini 50-90 cm. Na kruni biljke nalaze se mnogi svijetlo crveni i narančasti plodovi duljine 2,5 cm. Grm je praktički zasijan malim papričicama, što privlači posebnu pozornost.
Uz pravilnu njegu, biljka sazrijeva 70-80 dana nakon sadnje. Pokazatelj prinosa uz pravovremeno zalijevanje, labavljenje i gnojidbu je do 50 kom. Lagana kiselost smatra se vrhuncem ukusa, plodovi nalikuju zrelim trešnjama. Odatle i ime.
Habanero Tobago začin
Višegodišnja biljka koja voli blago kiselo tlo i toplinu, ne podnosi nagle promjene temperature, propuha, izravne sunčeve svjetlosti. Ako sadite sadnice na kraju zime, tijekom sezone berbe može se ubrati do 1000 zrelih mahuna u obliku srca u težini do 15 g.
Grm treba redovito zalijevanje i puno svjetla, inače će se prinos smanjiti. Habanero paprika bolje se korijeni na otvorenom polju, treba mu redovito korenje i hranjenje.
Ljuta paprika, sadrži goruću komponentu - mokar. Dopušteno ga je koristiti u malim obrocima, inače se javljaju žgaravica i problemi s probavnim sustavom.
Prosječno razdoblje zrenja
Takve sorte ljute paprike otporne su na temperaturne promjene, imaju jak imunitet i daju visoke prinose. Vrijeme sakupljanja je listopad i prije prvog mraza. Ispod su najpopularnije kulinarske sorte izvrsnog ukusa.
Cayenne crvena
Izrazita karakteristika ove sorte je raznolikost voćnih nijansi. U fazi biološke zrelosti nalaze se zelene, crne, crvene, narančaste i žute mahune. Paprika bolje raste u hladu, ne voli nagle promjene temperature i promjene vlažnosti.
Zreli plodovi stječu duboku crvenu nijansu, dosežu duljinu 20 cm, teže do 30 g. Pokazatelj prinosa ovisi o uvjetima uzgoja, u prosjeku je do 3 kg po 1 četvornom metru.
Astrakhanski 147
Razdoblje punog sazrijevanja je 122-148 dana. Plodovi se češće uzgajaju na svježem zraku, a za povećanje prinosa potrebno im je redovito hranjenje i korenje. Paprika ne voli toplinu, ali ne donosi plod dobro u hladu.
Visina odraslog grma je do 70 cm, duljina ploda je do 10 cm, težina do 20 g, boja je duboko crvena s sjajnom površinom. Iz 1 grmlja može se ubrati do 3 kg svježih mahuna. Izrazita karakteristika sorte je otpornost na štetočine, očuvanje okusa ako se pravilno suši.
Ramski rog
Paprika je žute boje, koja plodovima daje podjednako u uvjetima staklenika i na otvorenom terenu. Visina odrasle biljke je do 60 cm, duljina mahuna je do 35 cm, težina do 30 cm. Dugi plodovi uvijeni su u spiralu.
Razdoblje pune biološke zrelosti događa se za 145-150 dana. Plodovi su srednje veličine, stožastog oblika, srednje gustoće. Pokazatelj prinosa je do 3 kg po kvadratu površine.
Cascabel paprika
Razdoblje sazrijevanja ove sorte je 120 dana. Odrasli grm raste do 50-70 cm, ima široke grane i zaobljenu krošnju s malim, srednjim plodovima. Podočnjaci emitiraju karakterističan zvuk sličan zveckanju kada se trese.
Po izgledu paprike su tamne, s sjajnom površinom. Po ukusu - srednje pikantan, pikantan i smeđi. Cascabel papar idealan je za sušenje i koristi se u kuhanju.
Kasno sazrijevanje
Takva ljuta paprika otporna je na niske temperature, daje bogatu žetvu u kasnu jesen, ne boji se mraza, pogodna je za sušenje i svježu upotrebu u kuhanju. Stupanj gipkosti je visok. Sezona vegetacije je 150 dana ili više. Po ukusu - za amatera (paprike su vrlo ljute).
Vezir
Ova sorta ljute paprike dostiže visinu od 100 cm. Period sjetve je veljača-srpanj, berba je u kolovozu i listopadu. Plodovi sazrijevaju dubokom crvenom bojom, imaju oblik turbana, svaki teži do 30 g.
S jednog četvornog kvadrata može se prikupiti do 2 kg svježe paprike. Sorta Vizir brzo se prilagođava otežanim vremenskim uvjetima, dobro podnosi mrazeve i nagle temperaturne promjene. Rizik obolijevanja od grma je minimalan.
tabasco
Ukrasni grm visok 40-50 cm s kompaktnom krošnjom i malim lišćem po obodu. Tabasco dozrijeva 90-110 dana nakon sadnje, treba redovito zalijevanje i povremeno hranjenje.
Isprva su među listovima vidljivi blijedo zeleni plodovi. Kako dozrijevaju, male papričice postaju crvene, postaju gipke (izgaraju). Plodovi rastu u grozdovima, usmjerenim prema gore. Tabasco je otporan na štetočine, ima dobar imunitet i visoke prinose - do 100 kom. iz grma po sezoni.
Pobuna
To je penjački grm s širokim granama, zelenim lišćem i tankim, dugim plodovima. Biljka je visoko razgranata, doseže 60-65 cm, ima moćan korijenski sustav.
U početku su plodovi bijeli, ali postaju crveni dok sazrijevaju. Male su veličine, imaju tanke stijenke, dosežu 5-7 cm u duljinu, teže do 10 g svaki. Jedan grm raste do 300 malih mahuna s bogatim okusom pečenja.
Jati jolokia
Indijska sorta ljute paprike koja se široko koristi u kuhanju. Izvana je grm kompaktan i dostiže visinu od 40 cm. Sezona uzgoja traje 130 dana. Biljka dobro unosi plod, u sezoni daje do 2 kg po kvadratnom metru.
Male papričice u početku su blijedozelene, ali postupno stječu crveni nijansu i gorčinu karakterističnu za ljute paprike. Okus je mutan, izgled sjajan, aroma lagana. Stupanj gipkosti je visok.
7 Potisni mozak crveni
Razdoblje biološke zrelosti ove sorte započinje 120 dana nakon sadnje. Grm je posađen iz sadnica i treba pažljivu njegu i nadzor. Za dobar plod, posebna se pažnja posvećuje kvaliteti tla. Dodatni uvjeti su dobro osvjetljenje, redovito zalijevanje i pravilno odabrano gnojivo, sustavno labavljenje tla.
Sadnice se sadi krajem zime, dok sam grm daje plod u jesen. Iz jedne biljke može se ubrati do 35 zrelih mahuna koje se razlikuju po izvornom obliku i specifičnom ukusu. Osjeća se lagana kiselost, stupanj gipkosti je srednji.
Najbolje sorte za uzgoj ljetnih vikendica
Gorke paprike mogu se uzgajati u zemlji - "od vrta do stola", tako reći. Predložene sorte mogu se saditi u stakleniku ili pod folijom, na svježem zraku. Za kućne parcele prikladne su takve sorte ljute paprike kao Superchili i Ogonyok.
Superchili
To je hibridna sorta s visokim stupnjem gipkosti. Takva se biljka ne smije saditi pored ostalih povrtlarskih kultura, jer u protivnom potonje postaju gorke i gube izvorni okus.
Visina grma Superchili doseže 100 cm, duljina paprika do 30 cm, a svaka težina do 50 g. Plodovi vise ispod tamnozelenog lišća, nalikuju mačkama, imaju višnje nijansu i oštar okus.
Super čili često se koristi u kuhanju za pripremu umaka i mesnih jela, a ne uključuje u konzerviranju zbog svoje prirodne gorčine.
Vatra
U loncu ili u vrtnom krevetu, paprika Ogonyok daje izvrsno voće. Ovo je ukrasni grm visok 40 cm iz kojeg se godišnje može ubrati do 100 zrelih mahuna. Plodovi teže do 50 g, a u duljinu dosežu 5 cm.
Kako dozrijevaju, ljute paprike mijenjaju boju - od zelene do duboko crvene, postaju vruće na okusu. Vatra se koristi u očuvanju i za liječenje, a ako se konzumira u velikim obrocima, može uzrokovati žgaravicu i probavne probleme.
Vruće paprike za unutarnje uzgoj
Ako želite urediti vrt na vlastitom balkonu, uvrstite ljutu papriku među potrebno povrće. Nisu sve sorte prikladne za uzgoj u kući, s pogrešnim izborom, ne možete računati na dobru žetvu. Odaberite jednu od opcija u nastavku.
Zlatni prst
Ovo je biljka rane zrenja, koja dobro unosi plod s dovoljno svjetla s prozorskog prozora. Grm doseže visinu od 25 cm, duljina ploda je 5 cm. Žute paprike privlače izvana, ali su nejestive. Sorta Goldfinger često se koristi u dekorativne svrhe - za ljepotu i odbijanje štetnih insekata.
Filius Blue
Da bi se ova sorta dobro ukorijenila na prozoru i dala bogatu žetvu, potrebno joj je umjereno zalijevanje, dobro osvjetljenje, vlažan zrak i nema izravnog izlaganja suncu.
Visina odraslog grmlja je 20 cm. Uz pravilnu njegu, Filius Blue obrodi plod tijekom cijele godine. Mali ljubičasti plodovi su nejestivi (smatraju se nezrelim), mogu se jesti samo crvene paprike.
indijsko ljeto
Takva nepretenciozna biljka može se uzgajati u hladu na prozorskom pragu, nije je potrebno redovito zalijevati. Izvana je kratak, ali zbijen grm koji doseže visinu od 30-40 cm, s malim zelenim listovima na krošnji.
Plodovi privlače pažnju raznolikim cvjetovima, malih veličina, ravnomjerno raspoređenih po cijeloj krošnji. Papar - začinjen, s laganom kiselošću, koristi se za kuhanje svježe hrane.
Mađarski žuti
Usjev povrća koji je nepretenciozan za temperaturna ekstremiteta, koji dobro unosi plod u vrtu i na prozorskoj dasci. Malo svjetla i redovito zalijevanje - osigurana je bogata žetva.
U visinu, odrasli grm doseže 20-30 cm, plodovi u fazi tehničke zrelosti su žuti, biološki su svijetlo crveni. Paprike u obliku stošca visi dolje, srednje su začinjene, blago slatkog okusa.
Kad odaberete ljutu papriku i prije nego što je posadite, razmislite gdje će rasti - na otvorenom ili u stakleničkim uvjetima. Možda će se vrt nalaziti na prozoru. Uz pravilnu njegu, možete dobiti ne samo bogatu žetvu, već i originalan okus za pripremu izvrsnih jela u kuhanju.