Celer je poznat u cijelom svijetu zbog svog aromatičnog, ugodnog ukusa i brojnih ljekovitih svojstava. Ova kultura je nepretenciozna, pa će je lako uzgajati ako slijedite davno utvrđena pravila sadnje i slijedite utvrđene metode njege. Domaći vrtlari uzgajaju tri vrste celera: peteljku (stabljiku), list i korijen.
Opis kulture
Celer je dobro poznata biljka. Višegodišnji je i pripada obitelji kišobrana. Ova biljka povrća ima slatko-začinski okus i bogatu aromu. U početku je biljka rasla u mediteranskim zemljama, ali s vremenom se proširila po cijelom svijetu.
Petiolatni celer cijenjen je zbog sočnih aromatičnih stabljika. Njegovi peteljke mogu biti svijetlo zelene ili bijele boje. Ako su u procesu uzgoja stabljike prekrivene zemljom, tada postaju bijele. Okus su vrlo nježni, imaju manje gorčine i traju duže.
Prednosti i nedostatci
Kukuruzni celer ima mnogo vrlina i zato je toliko popularan kod vrtlara. Među glavnima su:
- sočne stabljike;
- lijepa boja;
- dugo skladištenje nakon berbe;
- otpornost na smrzavanje;
- može se posaditi pored mnogo povrća.
Također je vrijedno napomenuti neke nedostatke stabljike celera:
- ne voli obilno zalijevanje i to se mora pažljivo nadzirati;
- duga sezona rasta;
- prosječna klijavost sjemena.
Najbolje sorte i vrste
Najpopularnije su sljedeće vrste stabljike celera:
- "Zlato". Za biljku je karakteristično samo-izbjeljivanje. Sazrijevanje se opaža tijekom 5 mjeseci. Stabljike su svijetlozelene boje i blago rebraste. Prinos je do 5 kg po 1 sq. m.
- "Tango". Za biljku je karakteristično samo-izbjeljivanje. Sazrijevanje traje preko 6 mjeseci. Stabljike ove vrste su zelene boje s plavim nijansama, nema grubih vena. Prinos je dobar - jedna takozvana "utičnica" može težiti 1 kg.
- "Malahit". Biljka je samo-izbjeljujuća, zrenje traje 3 mjeseca. Stabljike su svijetlozelene boje. Prisutan je blagi rebrasti oblik. Prinos je bolji od prethodne verzije - 1 "utičnica" može težiti više od 1 kg.
- Atlant. Biljka treba izbjeljivanje. Sazrijevanje traje do 6 mjeseci. Prinos je takav da 1 kvadrat. m. može se uzgajati do 3 kg opisane kulture.
- "Pascal". Biljci je uvijek potrebno izbjeljivanje, dozrijeva u roku od 3 mjeseca. Ova vrsta celera klasificirana je kao usjev hladno otporan.
sorta stabljike celera "Zlatna"
sorta stabljike celera "Tango"
sorta stabljike celera "Malachite"
sorta celera od peteljki "Atlant"
sorta stabljika celera "Pascal"
Sadnja stabljike celera
Vrtlari preporučuju sadnju celera u zemlju u obliku sadnica kako bi dobili velike korijenske usjeve. Važno je da se na njemu formira 4-5 listova, a visina kulture je oko 15 cm.
Neke male sorte celera mogu se posaditi izravno u zemlju prije zamrzavanja. Međutim, za male sjemenke odlikuje se slabo klijanje i za klijanje su im potrebne visoke temperature. Stoga bi najbolja opcija sadnje bila uzgoj sadnica.
Najbolje od svega je što opisana kultura raste na labavim plodnim tlima s umjerenom vlagom. Celer neće rasti ako je tlo kiselo. Da bi biljka dala dobru žetvu, trebate pravilno pripremiti mjesto za sadnju. Ovo će zahtijevati:
- iskopati krevete unaprijed u jesen, oploditi ih humusom;
- odaberite dobro osvijetljeno područje za sadnju (biljka voli puno sunca);
- posadite "prave" susjede okružene njima (grah, rajčica, krastavci, bijeli kupus, zelena salata).
Vrijeme
Vrijeme sadnje celera u tlo u različitim regijama Rusije neće biti isto. To je zbog raznolikih klimatskih uvjeta. Na primjer, na Uralu i u Sibiru sadnice se sadi krajem posljednjeg mjeseca proljeća. U moskovskoj regiji sadnju treba obaviti početkom svibnja.
Pri određivanju datuma iskrcaja treba se voditi prema temperaturnom režimu. Prosječna dnevna temperatura trebala bi biti najmanje 10 ° C, noću ne bi trebalo biti jakih mrazeva.
Priprema sjemena
Da bi klijanje sadnog materijala bilo što veće, sjeme se prije sadnje mora podvrgnuti posebnoj obradi. Da biste to učinili, stavljaju se u slabu otopinu mangana na nekoliko sati, nakon čega se polažu na vlažnu gazu za klijanje. Za nekoliko dana oni će klijati.
Sjetva sadnica
Postupak sjetve može se provesti na više načina. Standard izgleda ovako:
- Pripremite tlo i spremnik.
- Za tlo pomiješajte treset, pijesak, humus i lisnato tlo u jednakim omjerima.
- Prije sjetve namočite tlo položeno u spremnik.
- Sjemenke ravnomjerno rasporedite po zemlji (ne produbljujte), a po vrhu ih lagano pospite tresetom. Zatim poklopite spremnik plastičnim omotom.
Postupak sjetve sjemenki stabljike celera za sadnice pogledajte u videu ispod:
Sjemenke peteljke celera uvijek se sadi početkom ožujka.
Njega sadnica
Uzgoj sadnica provodi se na sljedeći način:
- Posude s posađenim sjemenkama stavite na sunčano mjesto na prozorsku dasku u stanu, stakleniku ili na balkonu (tijekom prvih 7 dana temperatura zraka u stakleniku / na balkonu ne smije biti niža od + 17 ° C).
- Zalijevajte sadnice kroz sito, jer oni zahtijevaju metodu zalijevanja.
- Kad se pojave dva lišća, odaberite kulturu. Suština postupka je rezanje središnjeg korijena kako bi se ojačao korijenski sustav. Nakon ronjenja, stabljika se sadi u poseban lonac ili u običnu čašu.
Presaditi sadnice u vrt
Sadnja opisanih biljaka u otvoreni teren vrši se 90 dana nakon sadnje sjemena. Otprilike je to početak svibnja.
Prije sadnje, kultura se ostavlja u hladu na otvorenom nekoliko dana. Do dana sadnje na grmlju bi se trebalo formirati najmanje 5-6 listova.
Ako sadnice nisu ronile, čvrsto će se priviti jedna uz drugu. Da ga ne oštetite, morat ćete dobro napuniti kutiju vodom, pričekati da tlo omekša i tek nakon toga pažljivo odvojite korijenje.
Za odvajanje klica možete koristiti dodatnu posudu s vodom. Prije sadnje tlo je nužno labavo, uklanja se korov.
Češnjak celera sadi se u red svakih 20 cm, između redova treba postojati razmak od najmanje 30 cm, potrebno je produbiti klice 6 cm u zemlju. Nakon sadnje tlo se zbije i dobro napuni vodom.
Njega vanjskog celera
Na otvorenom će stabljika celera zahtijevati određeno održavanje. Za početak treba reći da se biljke trebaju saditi u brazdama dubokim oko 30 cm, udaljenost između njih treba biti 40 cm. Obavezno položite humus u rovove. Brijestanje će omogućiti da se peteljke izbijele za osjetljiv okus.
Samonikle sorte ne treba saditi u rovove. Također ne zahtijevaju hilling. Ali nedostatak takvih vrsta je što ne podnose hladnoću i imaju loša ukusna svojstva.
Postupak odlaska odvija se prema sljedećoj shemi:
- U prvim danima proljeća, prije sadnje u gredice, rasipajte mineralna gnojiva.
- 1 mjesec nakon sadnje sadnica, zemlju prelijte ureom (potrebno je 1 tbsp po 1 kvadratnom metru).
- Kako sadnice rastu, prskaju se i vode, sprječavajući isušivanje tla.
- Korenje tla nakon zalijevanja.
- Kad grane biljke narastu do 30 cm, pažljivo ih se vežu u grozdove i zamotaju u tamni papir kako bi se izbjeljile i davale im izraženu slatkoću.
Za samonikle sorte mnogo je lakše njegovati, jer ne zahtijevaju vezanje grmlja i umotavanje u papir.
Top dressing
Prvo hranjenje celera na otvorenom terenu uvijek se provodi nakon sadnje, kada postane jasno da je biljka jača. Dopušteno je koristiti gotov složen sastav kao gnojivo, ali možete ga sami napraviti:
- pomiješajte superfosfat, amonijev nitrat i kalijevu sol;
- svaka komponenta treba biti 20 g;
- Otopite sve sastojke u 10 litara vode;
- Ulijte otopinu ispod korijena.
Kad celer počne brzo rasti, morat ćete ponoviti postupak. Treći put potrebno je oploditi kad stabljike počnu jačati. Složeno gnojivo priprema se u drugim omjerima (superfosfat - 50 g, urea - 15 g, kalijev klorid - 15 g).
Organska gnojiva također daju visoke prinose. Za celer možete koristiti sljedeći sastav: voda, kaša, ptičji izmet u omjeru (10: 2: 1). Gnojivo se primjenjuje u korijenu brzinom 1 sq. m trebate 1 litru otopine.
Prilikom zalijevanja biljaka gnojivom važno je zapamtiti da se otopina ne smije dopustiti da dođe na lišće. Ovaj faktor može izazvati bolest.
Izbjeljivanje peteljki
Stabljike celera zaštitite od sunčeve svjetlosti kako bi bile lagane i osjetljive. Postoji mnogo metoda izbjeljivanja. Najjednostavnije je zalijevanje vlažnim tlom. Zemlja se prska kako biljka raste, ostavljajući mjesto rasta i lišće. Nedostatak ove metode je što su stabljike impregnirane zemljanim okusom.
Možete koristiti drugu učinkovitiju metodu izbjeljivanja. Koja je njegova suština? Postupak se provodi sredinom rujna prije žetve, oko 20 dana. Stabljike biljke vežu se mekom krpom, zatim se omotaju papirom (bez zauzimanja listova) i vežu štapićem. U ovom slučaju ne bi trebalo postojati jaz između papira i tla.
Berba i skladištenje
Da bi stabljike stabljike celera bile sočne, slatkaste i mirisne, potrebno je pridržavati se tehnologije pravilne sadnje i berbe biljke.
Kultura povrća, u usporedbi s usjevima korijena, prilično je osjetljiva na niske temperature. Stoga se bere u rujnu prije mraza.
Ne preporučuje se biljka prekomjerno izlagati duže od 11-16 tjedana od trenutka sadnje. Budući da gubi okus i vlaknastu nježnost.
Spremite stabljiku celera uklanjanjem korijena. Skladištenje biljaka je moguće pod različitim uvjetima:
- u podrumu se može čuvati najviše 2 mjeseca (ovo je najbolja opcija);
- ne propada u hladnjaku 2-3 tjedna (ako pohranite stabljiku bez lišća);
- u zamrzivaču;
- suha (čuva se oko 12 mjeseci).
Od čega je celer bolestan?
Najčešće bolesti celera uključuju:
- Rust. U ovom se slučaju na lišću biljke i njenim peteljkama pojavljuju crveno-smeđe mrlje. Grane zahvaćene bolešću gube okus i isušuju se. Da biste spriječili bolest, tretirajte sadnice Fitosporinom ili Baktofitom. Liječenje se provodi Fundazolom.
- Smeđa pjegavost. Manifestira se žutom mrljom sličnom opeklini. Nalazi se na stabljici i peteljkama celera. Bolesni listovi isušuju i stabljika se lomi. Izvor bolesti postoji u tlu 3 godine i počinje se manifestirati u kišnom vremenu. U tom slučaju biljke tretirajte Fundazolom 1 mjesec prije berbe.
- Cercosporosis . Bolest se manifestira kao septorija, samo mjesto ima svjetliju boju. Liječenje se provodi Fundazolom.
- Padava plijesan. Gljivična bolest manifestira se u obliku mrlja bijelog cvjeta s crnim mrljama. Čitava biljka truli od infekcije. Bolest se pojavljuje na kiselom tlu. Alkaliziranje kiselog tla vapnom i dezinfekcija tla u proljeće pomoći će u sprječavanju onečišćenja.
- Krastavac mozaik. Virusna bolest se manifestira u obliku prstenova različitih veličina. Sve pogođene biljke moraju se ukloniti iz vrta. Nositelji virusa su krpelji i lisne uši. Borba protiv bolesti svodi se na uništavanje ovih insekata.
Vrtlarice recenzije
★★★★★ Olga Mikhailova, 54 godine, Noginsk. Kako bi sadnice celera dale maksimalan prinos, savjetujem vam da provodite tjedno hranjenje. U praksi sam primijetio da se dobar rezultat daje hranjenjem s infuzijom koprive, biološkim proizvodom "Radiance" i vermikompostom. Čitava naša obitelj voli celer. Često ga dodajem u različita jela. ★★★★★ Boris Nikolaevich, 63 godine, Nevinnomyssk. Uzgajam celer od mladosti. Primijetio sam da je za vrijeme vegetacije potrebno sigurno ukloniti bočne izbojke. Tada će stabljike biti dugačke i sočne.Sakrij Dodaj svoju recenziju
Ime, grad procjena vaše povratne informacije
Pridržavajući se jednostavnih pravila i preporuka za uzgoj, čak i neiskusni vrtlar moći će u vrtu posaditi stabljiku celera. Dovoljno je pravodobno provesti zalijevanje, hranjenje i suzbijanje štetočina.