Sorte otporne na mraz specifični su hibridi (s rijetkim iznimkama) prilagođeni za hladna ljeta. U kratkom vremenskom razdoblju bobice sazrijevaju na vinovoj lozi. Posljednjih desetljeća uzgajivači su stvorili sorte koje relativno lako preživljavaju teške uvjete ruske zime.
Zimski otporne sorte dijele se na uvjetno pokrivajuće, koje se moraju ukloniti s nosača za zimu i izolirati, i ne-pokrivne, kojima ova manipulacija ne treba.
Uvjetno pokrivaju sorte
U ovu skupinu spadaju usjevi koji prezimuju bez negativnih posljedica na temperaturi minimalnoj od -27-29 ° C. U jesen, kada se ubire usjev, vinova loza se uklanja i polaže na zemlju. Lagani materijali se ponekad koriste kao izolacija, ali ove zimsko otporne sorte ne trebaju umjetno grijanje. Snježni pokrivač im je dovoljan.
Kristal
Tipična vinska (tehnička) sorta dobivena iz univerzalnog mađarskog i amurskog grožđa. Povoljna područja za uzgoj su Sjeverni Kavkaz i Donja Volga, ali sorta je nepretenciozna i podnosi pad temperature do -29 stupnjeva, može se uspješno saditi u hladnim krajevima.
Bobice sazrijevaju do sredine kolovoza (ili kasnije, ovisno o regiji). Produktivnost - od 150 kg / ha. Grozdovi su srednji, do 200 g, težina svake bobice je 1,7-2,5 g. Prema navodima vrtlara, Crystal treba zaštitu ako se uzgaja u srednjoj zoni zemlje. Hibernira pod laganim pokrovom.
Aleshenkin br. 328
Rana stolna sorta razvijena je 50-ih godina na eksperimentalnoj stanici Volgograd. Razdoblje zrenja - do 120 dana, ovo se grožđe može uzgajati u krajevima s kratkim ljetom. Kultura doživljava snažan pad temperature, na -26 stupnjeva bobice ostaju na vinovoj lozi. Ali ova sorta zahtijeva sklonište za zimu zbog ranjivosti podzemnog dijela biljke.
Pogodno za uzgoj u staklenicima. Produktivnost 20 kg po grmu i više. Bobice su jantarne boje, težine do 5 g, okrugle. Sjemenke se ne nalaze u svim plodovima i u malim količinama.
Lydia
Američka sorta poznata kao Isabella Pink. O tome svjedoči boja bobica: crvene su boje ljubičaste boje. Krupni i sočni, plodovi dobro drže u teškim mrazima. Lydia ima male, do 100 g, grozdove sa sitnim grožđem, koji se odlikuju izvrsnim ukusom.
Sorta se sadi za vino i u ukrasne svrhe. Berba dozrijeva sredinom rujna, s jednog grma sakuplja se oko 30 kg bobica. To se mora učiniti brzo, jer prejako grožđe može se slomiti pri jakim vjetrovima.
Lidija je popularna narodna sorta. Od svojih prednosti nazivaju dobru transportnost, dugoročno skladištenje, imunitet na bolesti poput oidija, filoksere. Od nedostataka - okus "za amatera".
Golubica
Složeni hibrid uzgajali su 80-ih godina 20. stoljeća uzgajivači iz Rusije i Ukrajine. Tehnička sorta ugodnog izgleda i dobrog ukusa. Golub je nepretenciozan i produktivan, dozrijeva za 130 dana, voli vlagu, otporan je na mrazeve do -26-27 stupnjeva.
Na sortu gotovo nisu pogođene gljivičnim bolestima, odupire se sivoj truleži, plijesni. Plodovi golubice su crni, zaobljeni. Sok sadrži puno boja. Pogodno za izradu domaćeg vina.
Ekstra
Sorta američkog grožđa, mnogima poznata kao Elsinburg. Sorta se pojavila početkom 20. stoljeća i nadaleko je zonirana, jer lako podnosi hladnoću, ali u sjevernim krajevima treba mu utočište. Snaga rasta je velika, grmovi su snažni, okus bobica je osebujan, s kiselošću.
Prinos je dobar. Dozrijeva ekstra sredinom rujna. Postoje nedostaci: bobice ne podnose transport vrlo dobro.
ženski prsti
Poznata kao Husayne Bely, ova je sorta uzgajana u srednjoj Aziji. Oblik grožđa je duguljast, podsjeća na falange prstiju. Okus je slatkast, ugodne kiselosti. Razdoblje zrenja je oko 140-150 dana.
U središnjoj Rusiji se ne preporučuje uzgoj Husaynea, jer može podnijeti temperaturu samo do -15-20 stupnjeva. Ali ima dobar prinos, preko 40 kg po grmu. Više o ovoj sorti grožđa pročitajte ovdje.
Moskva održiva (Skuin 675)
Uzgojena u Moskvi od latvijskog agronoma, ova je sorta poznata pod nazivom Skuin 675. Nepretenciozna rana srednja sorta, dozrijeva 130-150 dana. Plodnost je velika, s 3-5 grozdova grožđa na svakom od izdanaka.
Bobice su male i okrugle, s okusom ananasa. Pogodno za vino i konzumaciju u svježem stanju. Zimska izdržljivost - do -28-30 stupnjeva.
Tajga
Grožđe Amur, koje je prvotno uzgajalo u Primorju, a zatim se uspješno proširilo po cijeloj Rusiji, zadivljujuće vrtlare svojim izvrsnim karakteristikama: brzim zrenjem, otpornošću na mraz (do -40 stupnjeva) i otpornošću na bolesti.
Raste u predgrađu, Sibir, potpuno besplatno. Bobice su tamnoplave, slatke i kisele, srednje težine, koriste se u vinarstvu. Raznolikost je univerzalna. Jedna od rijetkih neselektivnih sorti.
Nepokrivajuće sorte grožđa otporne na mraz
Sorte grožđa klasificirane kao nezaštićeno mogu se uzgajati u područjima gdje je minimalna temperatura veća od -29-35 stupnjeva ili više. Bobice imaju gušće kože i vinova loza ne zahtijeva održavanje. Zimi se ostavlja na istom mjestu gdje je rasla (uključujući lukove, sjenice).
Uobičajeno popularno ime za nekorisne sorte je upotrebljivo ili američko, jer većina vrsta bila je uzgajana u Sjedinjenim Državama (i Kanadi). Ali dostignuća ruskih uzgajivača također su uključena u ovu skupinu.
Sharova zagonetka
Grožđe koje je 70-ih godina uzgajao vrtlar s altajskog teritorija Sharov Rostislav i prilagodilo se teškim uvjetima. Sazrijeva rano, podnosi hladne temperature do -35 ° C i ima odličan rok trajanja.
Razlikuje se u prosječnoj produktivnosti. Plodovi su slatki, okrugli, s gustom tamnocrvenom kožom. Grozdovi su veliki, 300-600 g, ovisno o regiji. Sorta je vrlo rana, plodovi u potpunosti sazrijevaju za 110 dana, a u stakleniku 1,5 tjedna ranije.
Saperavi sjever
Sorta srednje zrenja (od 140 dana), uzgajana na osnovi starog Gruzijskog. Tehnička. Uzgaja se za svježu potrošnju, proizvodnju vina, sokova i njihovo bojanje.
Bobice su ovalne, tamnoplave boje, guste kože i sočne pulpe, jednostavnog je okusa. Sorta je umjereno otporna na sušu, ali podnosi jake zime, iako je, prema nekim agronomima, potrebna izolacija u sjevernim krajevima.
Učinkovitost od 115 kg / ha, stabilno. Dobro podnosi transport. Ostale prednosti uključuju otpornost na plijesan.
Hrabar
Grožđe koje može podnijeti vrlo niske temperature (-45-46 stupnjeva). Srednja rana, vegetacijska sezona - od 130 dana. Na grmlju se pojavljuju plave bobice, skupljene u grozdima srednje veličine, težine 100 g.
Sorta se odlikuje srednjim udjelom šećera i vrlo je cijenjena gurmanima. Sorta se koristi za proizvodnju vina, izradu žele. Među nedostatke naziva se spor razvoj loze u prvim godinama, srednje veliko voće (1,5-2,5 g) i prosječna otpornost na gljivične bolesti.
Rylines ružičaste sadnice
Uzgojena u 80-ima, američka sorta koja ima sve prednosti dobrog grožđa: rana zrelost (dozrijeva za 100-110 dana), otpornost na gljivične bolesti (ne trebaju kemikalije), povećana zimska postojanost, nedostatak sjemena.
Njegova nepretencioznost i vitalnost čine ga poželjnom kulturom u umjerenim širinama. Rilines ružičaste sadnice imaju originalni okus, sa naznakom jagode. Plodnost je dobra, s jednog hektara možete dobiti 120-150 centara usjeva. Među nedostatkom su male bobice, do 2-3 g svaka.
Maurice Earley
Svestrano, vrlo otporno grožđe uzgajano u Sjevernoj Americi - prema jednoj verziji iz Concordeovog sjemena kapetan John Moore. Poznat kao Early Moore, Mooreov rani.
Grožđe ima dobar prinos i koristi se kao rana stolna sorta. Vrijeme zrenja - kraj rujna. Hrpe i bobice srednje veličine, plodovi su gotovo crne boje, "korisnog" okusa.
Maurice Earley prikladan je za uzgoj u ne-skloništu, u moskovskoj regiji i drugim regijama umjerene širine, kao i na sjeveru. Tolerira teške zime s mrazima od -35-36 stupnjeva.
Winchel
Hibrid iz Amerike poznat kao Zelena planina. Sazrijeva rano, ima grmove srednje veličine s malim svijetlim bobicama. Iznutra su plodovi rastresiti, s okusom i aromom jagode.
Mladi izdanci dobro sazrijevaju, prežive mraze do -30 i imuni su na gljivične bolesti. Stolna sorta, pogodna za svježu konzumaciju i ukrašavanje parcela (tj. Sjenica).
Lucille
Svestrana sorta pogodna za uređenje okoliša i pravljenje sokova, žele i džemova. Grozdovi su ovalni, mogu dostići težinu od 900 g. Lucille ima okus muškatnog oraščića, ako ima malo sunca, bobice će popržiti.
Voće nije jako krupno, tamno ružičasto, lila, idealnog je oblika. Sorta može izdržati mrazeve do -30-33 stupnja, preporučuje se za uzgoj u moskovskoj regiji. Idealno za mali vrt u predgrađu.
Prinos je iznad prosjeka, stabilan, počevši od treće godine - u prvoj vinova loza dobija na snazi.
Louise Swenson
Američki začetnik E. Svenson uzgajao je ovo grožđe otporno na mraz i nazvao ga po supruzi Louise. Status sorte dobila je 2001. godine, istodobno je prepoznata i kao jedna od najboljih.
Stabilna berba. Na 125-135 dan nakon pojave pupova, plodovi u potpunosti sazrijevaju. Gusti i srednji grozdovi pojavljuju se na grmlju. Bobice su meke zelene boje, umjerene kiselosti, prosječnog je okusa.
Koristi se za pravljenje vina. Plod može dugo vremena ostati na vinovoj lozi. Sorta nije osjetljiva na bolesti. Izdržava jake mrazeve do -35 ° C, ali može patiti od suše.
Amurske hibridne sorte
Divlje grožđe koje raste u regiji Ussuri bilo je pripitomljeno ljudima. Na njegovoj osnovi uzgajane su sorte koje su bile imune na hladnoću i bolesti. Domaći hibridi grožđa Amur preferiraju kisela tla.
To su sorte koje ne štite i prezimiju bez dodatne izolacije. Grožđe koje raste u regiji Amur, uzgajano iz prirodnih oblika, ima prednost u odnosu na druge sorte sa sličnim karakteristikama.
Amurski proboj
Popularna sorta poznata pod drugim imenima je Odin, Potapenko 7. Jednostavna je za njegu, nije osjetljiva na bolesti, pogodna je za uzgoj u oštrim klimama, ali ne podnosi sušu i jake vjetrove, a u vrućim suhim klimama zahtijeva obilno zalijevanje.
Izbojci brzo rastu: do 2,5 m godišnje. Prinos je visok, do 100 kg po grmu. Bobice su tamne boje, velike, dozrijevaju krajem ljeta i početkom rujna. Raznolikost šećera (23% šećera), pogodno za izradu vina, džemova, sokova. Zahvaljujući svojoj gustoj koži, dobro podnosi transport.
Marinovsky
Sorta koja se koristi u ukrasne svrhe i u vinarstvu. Među njegovim potomcima je i grožđe Amur od kojeg je Marinovski naslijedio zimsku tvrdoću: lako podnosi mrazeve na -30 ° C. Odrasli grmovi ne trebaju utočište, samo mladog rasta.
Rasprostranjeni grmovi grožđa, grozdovi težine do 500-900 g, oblik bobica je ovalni, duguljasti. Koža je tamnoplava, tanka. Okus grožđa je jednostavan, ne baš izražajan, ali skladan. Prinosi su stalno visoki.
Ametist
Popularna sorta koja ima dvije sorte sa sličnim karakteristikama: Amethyst Samarsky i Novocherkassky. Otporan na niske temperature: -25 do -35 ° C.
Grmovi su snažni, rašireni, s obiljem grozdova. Bobice su izdužene, svaka teži do 8 g. Okus im je slatko-kiselkast, podsjeća na šljivu.
Značajka grožđa Amethyst je da se osa ne slijevaju na njegove bobice. Ametist je vrlo rana sorta, koja u potpunosti sazrijeva za 90-110 dana, do kraja ljeta. A prvi usjev može se ubrati sljedeće godine nakon sadnje.
Najproduktivnije sorte američke selekcije
U SAD-u vinogradarstvo nije manje popularno nego kod nas. 15 država je na čelu u proizvodnji ove bobice, ali ostatak industrije cvjeta. Uzgajivači uspješno razvijaju nove sorte koje su imune na mraz. Mnogi od njih ukorijenjuju se u Rusiji.
Alfa
Nepokrivajuća tehnička ocjena koja može podnijeti kritične temperature do -40. Nepretenciozan i stabilan, može se uzgajati na sjeveru Rusije.
Dozrijeva kasno, u rujnu-listopadu (110-145 dana). Na živahnim, snažnim grmljem pojavljuju se grozdovi srednje veličine, težine 100-250 g, bobice su crne i okrugle. Mali nedostatak je njihova visoka kiselost. Prinos Alpha je izvrstan, s 1 hektara je moguće prikupiti oko 150-180 centara.
Od minusa sorte nazivaju ga osjetljivost na klorozu.
Ovdje su opisane ostale tehničke sorte grožđa.
Prairie Star
Bijelo grožđe iz SAD-a (E. Swenson), zrelo sredinom rujna. Prvih godina grmovi se razvijaju umjereno, zatim rastu, pa je često potrebno zalijevati rastuće izbojke.
U plodovima dobro, s jednog centara možete sakupiti 150 kg bobica. Grožđe je srednje, duguljasto, gusto. Plodovi su okrugli, žutozeleni, hrskavi na nepcu.
Vino iz Prairie Star ima dugotrajan okus. Sorta je obećavajuća za uzgoj u sjevernim krajevima, podnosi mrazeve do -38 ° C.
Kardinal
Rana sorta, dozrijeva 110 dana. Uzgajan je 30-ih godina prošlog stoljeća u Kaliforniji. Pogodno za dugoročno skladištenje, ali zahtijeva dobru njegu.
U sjevernim područjima zaklonište može biti potrebno tijekom proljetnih mjeseci kada se dogodi povratak mraza. Grožđe može podnijeti temperaturu do -20 ° C.
Kardinalski minusi nazivaju slabom osjetljivošću na štetočine i bolesti. Od prednosti: krupne bobice, težine od 9 g, izvrsnog okusa. Omjer šećera i kiseline je 2: 1. Prinos je visok, ali ne uvijek stabilan.
Liza
Prirodni hibrid poznat od 19. stoljeća i jedan od najrasprostranjenijih na svijetu. Ovo je vrlo uporan grožđe iz Sjedinjenih Država, nepretenciozan u skrbi, koji se može uzgajati u cijeloj Rusiji, a koristi se u ukrasne svrhe.
Isabella sazrijeva kasno, sredinom jeseni, ali odlikuje je izvrstan okus, visok prinos, otpornost na bolesti (ali ne i oidium). Bobice su tamne, meso je iznutra sluzavo. Svako plodno tijelo doseže težinu od 2-3 g. Za vino se koristi svježe grožđe.
Kay Gray
Rano zrela američka sorta s visokim urodom. Na sočnim grmljem pojavljuju se male sočne jantarne bobice.
Nije osjetljiv ili djelomično podložan mnogim bolestima (siva i crna trulež, pepelnica, itd.). Prema testovima provedenim u SAD-u, Kay Gray može podnijeti temperaturu i do -42 stupnjeva. Idealno za uzgoj u sjevernim područjima.
Unatoč činjenici da je sorta tehnička, vino se od nje ne pravi - tijekom fermentacije bobica, metilni alkohol se oslobađa. Od ovog grožđa možete pripremiti sokove.
Rane domaće sorte
Što je regija hladnija, to kraće mora biti i grožđa kako bi vinova loza imala vremena da dobije snagu, a plodovi sazrijevaju i budu spremni za upotrebu prije početka kiše i hladnog pucanja.
U područjima s kratkim ljetom za sadnju se biraju rane sorte. Njihova vegetacijska sezona traje manje od 4 mjeseca. Među njima vrijedi obratiti pozornost na sorte ruske selekcije, uzgajane posebno za sjeverne regije.
Cheryomushka sibirska
Raznolikost izbora Sharov. Grožđe je rano sazrijevanje (vegetacija 110 dana), bobice kojih su male, posebno u ranim godinama, ali ugodne po ukusu i aromi. Čak izgleda poput ptičje trešnje, otuda i ime.
Dugo vremena plodovi mogu biti zreli na grmu. Sibirska ptičja trešnja podnosi hladne temperature ispod -25 ° C, daje dobre prinose i ne treba joj utočište za zimske mjesece.
Sitne sjemenke, visoka zrelost loze, otpornost na parazite smatraju se pozitivnim svojstvima.
Baškir rano
Sorta koju je uzgajivač L. Strelyaeva dobio 1970-ih na temelju sorte Amurskiy. Baškirsko grožđe vrlo je otporno na mraz, uključujući korijenje, i sazrijeva rano.
Srednja energičnost rasta, mali grozdovi, ali bobice dostižu težinu od 10 g i više. Voće je tamne boje, slatko i kiselo. Prinos sorte je od 140 kg / ha i više. Nije osjetljiv na neke gljivične bolesti i parazite, ali nije otporan na pepelnicu.
Tukay
Nepretenciozna stolna sorta uzgajana u Novocherkessku i namijenjena uzgoju u bilo kojem dijelu zemlje.
Idealna tla: ilovača, vapnenac, pješčenjak. Tukaj brzo sazrijeva, već na dan 90-100 grožđa je spremno za konzumaciju. Velike su (prosječno 4 g), guste, imaju okus muškatnog oraščića. Uz dobru njegu, bobice dugo ostaju na vinovoj lozi, prvi se mrazi lako podnose.
Bijeli muškat (Shatilova)
Hibridna sorta grožđa koja dozrijeva na dan 115. Grmlje je živahno, daje izvrsne prinose. Težina grozdova može biti i do 1 kg. Plodovi su krupni, mesnati, s aromom oraščića.
Šatilov grožđe otporan je na pepelnicu, mraz do -27 ° C. Zimi dobro pod debelim slojem snijega, ali ne doživljava uvijek povremene mrazeve.
Ostale ultra rane sorte otporne na mraz
Postoje i druge rane sorte grožđa:
Sorte grožđa | Vegetacijsko razdoblje |
| Kardinal | 110 dana |
| Sharova zagonetka | 110 dana |
| Rylines ružičaste sadnice | 105 dana |
| Ametist | 90 dana |
Sorte po regijama
Sorte otporne na smrzavanje zonirane su za različite dijelove zemlje: Daleki Istok, Ural, Regiju koja nije crna i Primorje. Neke se vrste bore s toplim zimama uz česte odmrzavanja. Na plodnost sorte utječe prosječna temperatura najtoplijeg mjeseca u godini, to je obično srpanj. Berba će biti dobre kvalitete ako temperatura:
- ne niži od 18 stupnjeva za nehibridne sorte;
- ne manje od 12-14 za hibride.
Najbolji usjevi za različita područja:
Preporučena područja | sorti |
| Srednja zona Rusije | Alpha, Tukay, Isabella, Saperavi sjever, Lucille, Alenhenkin, Crystal |
| Sjeverozapad | Tukai, Skuin 675 (Moskva), Ametist, Sharova zagonetka, Rylines ružičasti |
| Sibir i Daleki istok | Amurski proboj, Sharova zagonetka, Aleshenkin, Skuin 675, Taezhny, Sibirska Cheryomushka, Lydia, Isabella |
| Uralna regija | Odvažni, Lucille, rani Baškir, Bijeli muškat, Alešenkin |
| Altai | Cheryomushka Sibirski, Tukay, Extra |
Najviše otporne na smrzavanje
Razmotrimo sorte koje mogu preživjeti nakon mraza:
Raznolikost | Temperatura maksimalna koja može izdržati |
| Lydia | -30 ° C |
| Alfa | -30-39 ° C |
| Amurski proboj | -40 ° C |
| Louise Swenson | -35-40 ° C |
| Sharova zagonetka | -40 ° C |
| Hrabar | -45 ° C |
Popularnost grožđa otpornog na mraz kod vrtlara naše zemlje (uključujući amatere) proizlazi iz činjenice da se može uzgajati ne samo u južnim regijama i svake godine ima stabilne prinose. Sadržaj ove bobice je nepretenciozan, posebno kada su u pitanju hibridi koji mogu izdržati teške vremenske uvjete, imuni su na gljivične bolesti.