Kopar se dobro slaže s bilo kojim jelom. Njegove sorte razlikuju se u nijansama okusa, prinosu, razdoblju zrenja, boji i veličini lišća. Svatko može odabrati sortu - jednu ili nekoliko, prema svom ukusu.
Rano zrelo
Rane sorte kopra vrlo brzo razvijaju kišobrane, pa nisu pogodne za uzgoj zelene mase u velikim razmjerama. Rano sazrijevanje sorti uzgaja se uglavnom za stabljike i suncobrane koji se koriste u kulinarskim preparatima. I što je najvažnije, rani kopar vam omogućuje da dobijete prvo zelje još prije ljeta.
Grenadir
Ovo je jedna od najpoznatijih sorti ranog sazrijevanja. Od prvih izdanaka do prvih zelenih izdanaka, spremnih za rezanje - oko mjesec dana. Kišobrani sa sjemenkama sazrijevaju za tri mjeseca. Sjetva sjemena - u travnju.
Kopar formira rozetu izdanaka koja doseže visinu od 30 cm. U grenadiru se zelena masa, sjemenke i izdanci koriste gotovo cijelo vrijeme dok kopar raste. Zelena masa je smaragdna, s nježnom mirisnom aromom. Listovi su veliki, rascjepkani tip. Može se uzgajati na otvorenom, ispod pokrivača, točno u kući - na balkonu, na prozorskim daskama.
Pros:
- visoki prinos - do 3,5 kg po 1 sq. m;
- nepretencioznost;
- dobre sirovine za obradu;
- rezistentna na viruse;
- ne naginje se na zemlju;
- ugodnog okusa s jarkom aromom kopra.
Gribovsky
Dobro poznata sorta za vrtlare. Daje obilnu zelenu masu. Visok prinos u različitim uvjetima uzgoja. Boja - tamno zelena, cvat - plavkast. Do spremnosti - 33-38 dana. Sjetva sjemena - od travnja do srpnja. Da bi svježe bilje bilo stalno na stolu, sjeme se sije svaka 3 tjedna. Spremno lišće odstranjuje se nakon 1,5 mjeseca od trenutka sjetve, za začine - nakon 2 mjeseca. Cvatnje su velike, promjera - do 30 m. Visina biljaka - do 32 cm. Žetva od 1 sq. m - 1,3-2 kg.
Pros:
- intenzivna aromatična aroma;
- praktički se ne razboli;
- mirisne cvasti i drugi dijelovi koriste se za konzerviranje;
- visoko prinosni u svim vremenskim uvjetima.
Unaprijediti
Rano zrenje sorta - pogodno za zelje, za sušenje, smrzavanje, također je soljeno, kiselo. Prinos je visok - 2-2,5 kg / sq. m. Od trenutka sjetve sjemena do prve žetve prođe 38-40 dana, do tada nastaje polu-podignuta rozeta visine 0,25 m. Listovi su zelenkasti, voštani.
Pros:
- otporan na stajanje;
- otporan na štetočine i bolesti;
- nakon odmrzavanja zadržava se izvorni okus.
Reduta
Jedan grm kopra "Redoubt" daje 40 g bilja. U polu-podignutu rozetu sakupljaju se srednje zeleni listovi. Period zrenja je 40 dana, računajući od trenutka sjetve. Biljka se ne širi, s kratkom stabljikom, ima voštani cvat. Listovi su duguljasti, malo secirani. Produktivnost za zelje - 1,2 kg / sq. m, začini - do 2,9 kg / sq. m.
Pros:
- izvrsna aroma izdanaka;
- visoki prinos bilja i začina.
Kišobran
Ova srednja rana sorta stvorena je za proizvodnju obilne zelene mase. Listovi jarko zelene boje sakupljaju se u maloj rozeti. Sazrijeva za oko 40 dana. Visina - do 1 m. Biljka daje 13 g bilja, začini - do 75 g.
Pros:
- dobra produktivnost;
- sorta je vrlo aromatična.
Sidro
Kompaktni grmovi. Visina rozete je 22 cm. Zeleno lišće sa srednjim rezom. Masa jednog grma je 35-40 g, izrezana za začine - 54-64 g. Izlaz zelene mase s 1 četvornog metra. m - 1,3 kg, začini - 3-3,2 kg. Čišćenje - od svibnja do rujna. Uzgaja se u otvorenom i zatvorenom tlu.
Pros:
- izvrsne karakteristike okusa;
- pogodno za različite svrhe - sušenje, smrzavanje, soljenje itd.
Sredina sezone
Ovo su najuspješnije sorte kopra za bilje. Drugo ime je srednje kasno. Stabljike 8-10 dana kasnije od ranih sorti. Srednje sorte imaju vremena dati cvjetove sa sjemenkama.
Lesnogorodsky
Srednja sezona, visoka sorta s velikim lišćem. Visina kopra - 1-1,3 m. Kišobrani su konveksni, d - 20-28 cm. Berba - 1,42 kg / kvadrat. m. Sorta je dobra za bilo koju kulinarsku svrhu.
Pros:
- povećano lišće;
- dugoročna svježina;
- otpornost na bolest.
Amazon
Nezahtjevna biljka s bujnom zelenom masom. Od klijanja do branja - 45 dana. Nekoliko tjedana nakon rezanja, kopar počinje cvjetati. Ako izbojci nisu izrezani, ali odsječeni malo po malo, uskoro će se pojaviti moćni kišobrani. Prinos zelenila je 1,5-4 kg / sq. m, začini 2,9-6,7 kg / m2. Biljka naraste do 1,6 m.
Pros:
- svestranost - pogodno za sušenje, zamrzavanje, soljenje, kuhanje začina;
- sočno zelje formira se zajedno.
Richelieu
Malo su pogođeni štetočinama. Biljka ima izrezbarene listove, a visina grma je do 1,3 m. Usjevi se ponavljaju više puta - od travnja do kolovoza. Od klijanja do branja zelene mase - 40 dana. Prinos zelene mase je 1,1-1,6 kg / sq. m, začini - 3,6 kg / sq. m. Rozeta je napola uzdignuta, s velikim izdancima.
Pros:
- stabilan prinos;
- mnogi izdanci tijekom cvatnje.
Sorte grmlja - Salut, Kibray i Buyan, rastu mnogo prije pojave kišobrana. Kopar od grmlja omogućuje vam dugo vrijeme ubiranje velike količine zelenila.
obrasci
Daje zelje - od 1,1 do 3,4 kg / sq. m, za začine - do 4,5 kg / sq. m. dozrijeva za oko 50 dana, začini - za 80-90 dana. Listovi su sočni, zeleni, snažno seciraju. Visina - 1,2-1,4 m.
Pros:
- visoka aroma;
- snažno lišće;
- ne boji se cerkospora.
Buyan
Predstavlja sorte grma. Visina polu-podignutih rozeta je 47-55 cm. Listovi su veliki, tamnozelene boje. Jedna biljka, koja je postigla ekonomsku prikladnost, teži 230-245 g. Produktivnost 4,9-5,5 kg / kvadrat. m. Od klice do spremnosti - 60-66 dana. Plodovanje - od svibnja do rujna.
Pros:
- dugo razdoblje ekonomske valjanosti;
- dugo se čuva, zadržavajući potrošačke kvalitete.
maksimum
Srednja sezonska sorta sa srednjom aromom. Sazreva za 45 dana. Produktivnost - 1,6 kg / sq. m. Masa zelenog grma je do 45 g, za začine - 60-70 g.
Pros:
- nije biljka koja se širi;
- nezahtjevna poljoprivredna tehnologija.
obilan
Biljka sazrijeva za oko 40 dana. Dužina izbojka je 1,3 m. Grmovi su snažni, s jakim lišćem. Prinos zelenila - 1,5-3 kg / sq. m, začini - 3-5,5 kg / sq. m.
Pros:
- biljka dugo ne pokreće kišobrane;
- može se sušiti, smrznuti, konzervirati;
- zadržava trgovinu duže vrijeme.
Grmovit
Zelenje je spremno za 39-42 dana. Nakon 80 dana, kopar se reže za začine. Visina - 1,5-1,8 m. Listovi su srednje rasiječeni. Produktivnost - 3-3,4 kg / sq. m.
Pros:
- puno zelenila;
- zadržava svježinu dugo vremena.
Herkul
Ubraja se među najpopularnije sorte srednje sezone. Sorta je cijenjena zbog obilja zelenih izdanaka - idealan je izbor za uzgoj u prodaji. Izdvaja se među ostalim sortama po svom bržem rastu i razvoju. Prinos zelenila - do 2 kg po 1 sq. m, začini - 3,8 kg.
Pros:
- dostojna žetva;
- brzi rast nakon žetve;
- kasno cvjetanje.
Vatromet
Grm ima 3 ili 4 stabljike. Potrebno je 30-45 dana od dana klijanja do berbe zelenila, nakon 55 dana - oslobađanje kišobrana, nakon 110 dana možete početi sakupljati sjeme. Skupljanje zelenila - do 2,3 kg po 1 sq. m. grmlje kopar za konzerviranje.
Pros:
- sorta je dobra za prodaju - lijepi grozdovi;
- ugodne arome.
Kasno sazrijevanje
To su dobro lisnate sorte - rozeta sadrži više od 10 listova, a plodna je. Od klijanja do stabljike - 65-75 dana.
Borey
Visina rozete je 34-36 cm, ima 8-10 velikih plavkasto-zelenih listova. U fazi cvatnje visina doseže - 1, 35 cm. Period zrenja za zelje je 40-65 dana, za začine - 65-95 dana. Prinos zelene mase - do 4 kg / sq. m, za začine - do 5 kg / sq. m.
Pros:
- puno sjemena;
- izvrsno lišće;
- odložena stabljika.
Mraz
Cvatnja, grm naraste do 1,5-1,6 m. Spremnost - za 65 dana. Produktivnost 1,7 kg / sq. m - za zelenilo, 2,8 kg / sq. m - za začine. Biljka, izrezana na zelje, teži 30-40 g, za začine - 60 g.
Pros:
- snažno lišće;
- snažna aroma.
Kutuzovsky
Daje puno zelenila. Svrha je jednokratna rez. Tržišni prinos: za zelje - 16 kg / sq. m, za začine - 1,8 kg / sq. m. Za vrijeme cvatnje biljka doseže visinu od 1 m. Zelenje se bere 45-50 dana.
Prednosti:
- snažno lišće;
- izvrsna prezentacija;
- visoka aromatičnost.
Kopar
Vrlo urodna nizozemska sorta. Poprilično kratko. Visina grmlja je 1,5 cm, od sjetve do berbe - 30 dana. Od 1 sq. m uklonite oko 2 kg zelene mase.
Pros:
- lako podnosi mraz - do -4 ° C;
- bogata hranjivim tvarima, stoga se ovaj kopar preporučuje za prevenciju bolesti i za rehabilitaciju, za povećanje imuniteta.
Svi dijelovi kopra puni su esencijalnim uljem - to daje biljnoj aromi. Sadrži karoten - izvor dugovječnosti, fitoncide i druge prednosti. Zanimljivo je da je sušeni kopar u smislu energetske vrijednosti mnogostruko veći od svježeg kopra.
Paun
Kasno zrenja sorta. Preporučuje se za uzgoj u kući i uzgajanje u velikim količinama. Mladi listovi imaju jak antocijanin. Cvjetajući, naraste do 1,8 m. Jedan grm, ubran za zelenilo, težak je 150-200 g. Zelenje se sije - do 6 kg po 1 kvadratnom metru. m.
Pros:
- povećano lišće;
- dug rok trajanja;
- slast.
Ostale sorte
Nestašan. Biljka je visoka, do 1,3 m. Grmlje s dijamantskim lišćem. Izbojci plavkastog cvjeta. Pros - produktivnost i nezahtjevnost.
Maskenbal. Biljka je rana, kompaktna i visoka. Listovi su duguljasti, tamnozeleni, trokutasti. Stabljike su tamnozelene, voštane. Zeleno od grma - 35 g, začini - 60 g. Sorta ima intenzivnu aromu i nepretencioznost. Prinos zelenila - 3-3,5 kg / sq. m.
Anna. Raste od Kavkaza do Dalekog Istoka. Zelenje je spremno do 52 dana, za začine - 95 dana. Uz gojenje velikih razmjera, prinos zelenila po hektaru iznosi 122 centara, začina - 450 centara. Ova sorta u sezoni je izvrsna ukusna svojstva, zadržava svoje tržišne kvalitete duže vrijeme, primjenjiva je mehanizirana berba.
Ataman. Kopar u sezoni. Dobro svježe i suho. Zrenje - 55 dana. Iz jedne biljke - do 25 g zelje. Prinos zelenila - do 3,6 kg / sq. m, začini - 4,4 kg / sq. m. Aromatičnost.
Vitez. Srednje kasni kopar. Svrha - dobivanje zelenila. Intenzivna aroma. Listovi su sivozeleni. Kad se kišobrani izbacuju, naraste do 1 m.
Straža. Kasna ocjena. Grm je raširen, visok, u podnožju stabljike - bazalne rozete. Stabljike su zelene boje, s plavkastim nijansama i voštanim cvatom. Grm daje 30 g začinskog bilja i 90 g začina. Berba zelja po četvornom metru - do 1,5 kg, začina - do 5,7 kg.
Karusel. Rana sorta koja doseže svoj izgled nakon 39-45 dana od klijanja. Ovo je za zelje, a začini se beru nakon 55-60 dana. Listovi u dužini - 21-22 cm. Berba zelenila iz 1 sq. m - 1,1 kg, začini - 3,4 kg.
Ljetni hit. Srednja sezona. Zrenje - 45 dana. Kada se ubire za zelje, biljka teži 35 g, maksimalna - 110 g. Prinos zelenog - do 3,8 kg / kvadrat. m, začini - 5 kg / sq. m. Brza obnova nakon sječe zelenila. Svijetle arome.
Kentaur. U napola podignutoj rozeti nalazi se 8-10 listova. Visina - do 29 cm. Jedan grm kopra teži do 57 g. Tijekom cvatnje naraste do 1,1 m. Listovi su jaki. Veliki kišobrani. Intenzivna aroma. Prinos zelenila po četvornom metru iznosi do 2 kg, začina - do 3,5 kg. Vrlo izbirljiv po pitanju tla. Otporan na fusarij wilt. Listovi su sivo-zeleni, s jakom disekcijom.
Kibray. Visoko rodna sorta s dobrim lišćem. Spremnost - za 30-40 dana - za bilje, 60-70 dana - za začine. Težina biljke spremne za rezanje je 10-20 g, za začine - 30-45 g. Prinos zelja je 1,4-3 kg / sq. m, začini - do 6 kg / sq. m.
Khanak. Srednja rana ocjena. Cvjetajući, naraste do 0,9-1 m. Prinos za uzgoj velikih razmjera iznosi 134 centa zelenila s 1 hektara, a 135 centa začina s 1 hektara.
Aligator. Daje nekoliko žetvi godišnje. Biljka ima plavkastozelene listove. Visina biljke - do 1,6 cm. Težina zelenila po biljci iznosi do 20 g. Sazrijeva za 45 dana, za začine - do 120 dana.
Začinjeno. Rani kopar. Masa biljke - do 20 g kada se ubire za bilje, ako se reže za začine - do 40 g. Intenzivna aroma. Skupljanje zelenila od 1 sq. m - do 1,4 kg, začini - do 5 kg.
Simfonija. Pripada kategoriji srednjih sezona. Cvjetni grm naraste do 1,4 m. Visoko lisnata biljka. Grm kopra, izrezan za zelje, težak je do 30 g. Izvrsna aromatična svojstva. Prinosi do 3,5 kg zelenila od 1 sq. m, začini - do 4,8 kg.
Dragulj. Rana ocjena. Dekorativni. Zelenje je spremno za 40 dana nakon klijanja, začini za 60-75 dana. Jedan grm zelenila teži 15-20 g. Skupljanje zelenila do 2 kg s 1 sq. m, za začine - do 3,6 kg.
Pozdrav. Otporna na stalke. Visina grma je 55 cm. Rozeta se sastoji od 20-30 izdanaka. Težina zelene mase iz grma je 70-80 g. Spremnost dolazi za 66 dana. Od 1 sq. m skupljaju do 4,9 kg zelene mase.
Shmaragd. Pripada kategoriji srednjeg ranga. Uglavnom se uzgaja zbog zelenila. Grm je kompaktan, s dobro razvijenom lisnom masom. Listovi s voštanim cvjetovima, tamnozelene boje. Razlikuje se u otpornosti na sušu, zadržava atraktivan izgled i komercijalna svojstva dugo vremena. Prinos zelenila - do 1,2 kg / sq. m, začini - 2,4 kg / sq. m.
Kopar je svestrana biljka koja se može uzgajati od ranog proljeća do kasne jeseni. Da biste to učinili, dovoljno je odabrati sorte s različitim razdobljima zrenja i promatrati poljoprivrednu tehnologiju uzgoja kopra.