Zelenilo koje se uzgaja u vlastitom vrtu ima veća korisna svojstva od onih kupljenih u trgovini i na tržnicama. Uz to, možete ga jesti apsolutno bez straha za svoje zdravlje, jer sadrži najmanje štetnih tvari ako se pravilno uzgaja. U međuvremenu, uzgoj proizvoda poput zelene salate prilično je jednostavan. Za ovo je potrebno prikladno mjesto i malo slobodnog vremena.
Opis slatke sorte
Salatni luk nazivamo i proljetnim lukom. To je među najranijim i najlakšim za uzgoj. U vrtu zauzima relativno malo prostora i ne zahtijeva posebnu njegu. Osim toga, otporan je na većinu štetočina i uobičajene bolesti.
Luk salate je najraniji i najprikladniji za uzgoj Sve vrste luka za salatu čuvaju se najviše tri do četiri mjeseca. Podijeljeni su prema svom ukusu: začinjeni, poluoštri, slatki. Međutim, ta je podjela proizvoljna, budući da svojstva luka uvelike ovise o rastućoj regiji. Dakle, najslađi od njih mogu se kupiti u toplim uglovima Rusije.
Crvene sorte: nizozemska selekcija
Sljedeće su sorte najpopularnije:
- Izložba. Ima slatkast okus, sočan. Razdoblje zrenja je oko sto trideset dana, težina ploda dostiže pola kilograma ili više. Čuva se ne više od tri mjeseca.
- Ermak. Prvi usjev sorte može se ubrati nakon sedamdeset i pet dana. Kaša je sočna, slatka. Lukovice su srednje veličine. Otporan na uobičajene bolesti.
- Mazilla F1. Rano sazrijevanje sorte s rokom trajanja do četiri mjeseca. Ima bogatu crvenu boju i zaobljeni usjev korijena. Sorta je otporna na trulež i uobičajene bolesti.
- Jalta. Posjeduje najbolje ukusne karakteristike. Prosječna masa ružičastih plodova je dvjesto grama, razdoblje zrenja je do sto pedeset dana. Vrijeme skladištenja - do četiri mjeseca Neće biti teško uzgajati Yaltu.
Salatni luk ne uzgaja se pomoću setova. Da biste to učinili, koristite sjemensku metodu pomoću sjemena.
Korisna svojstva najslađeg luka
Luk se koristi ne samo u kuhanju, već iu narodnoj medicini. To je zbog prisutnosti u proizvodu velike količine esencijalnih ulja (njihov sadržaj određuje pikantnost okusa), aminokiselina i vitamina skupina B, A, PP, E i H. Osim toga, korisno je i kada se kuha.
Salatni luk ima sljedeće karakteristike:
- baktericidno;
- tonik;
- antiparazitske;
- antihistaminika;
- iscjeljivanje;
- antivirusni.
Salatni luk poznat je i po toničnim svojstvima. Korisno ga je koristiti kod prehlade, nedostatka apetita, bolesti kardiovaskularnog sustava, slabog imuniteta i nedostatka vitamina. Pogodan je i kao sredstvo za prevenciju raka.
U receptima tradicionalne medicine zeleno perje sprječava pojavu kamenja u žuči, poboljšava stanje kose, kože i noktiju, a također ima blagotvoran učinak na stvaranje krvi. Luk jača kapilare, normalizira crijevnu mikrofloru i zgrušavanje krvi. Koristi se u receptima za osteoporozu, konjuktivitis, bolesti jajnika i mokraćnih putova.
Ne zaboravite na ono što tijelu donosi ne samo koristi, već i štetu. Ne smije se koristiti u slučaju povećane kiselosti u želucu, čira i crijevnih iritacija.
Luk može biti najkorisniji za vrijeme hladnog vremena, jeseni, zime i proljeća. Ljeti se preporučuje jesti zelje dobiveno kao rezultat njegova uzgoja.
Reprodukcija
Uzgoj luka salate u Rusiji provodi se uglavnom presadnicama, što je najprikladnije i najpouzdanije, uzimajući u obzir klimu i kvalitetu tla. Za pripremu sadnica možete koristiti kasete, kutije i tresetne čaše.
Prije sadnje u stakleniku zimi ili na otvorenom u jesen, morate pažljivo pripremiti tlo i odabrati visokokvalitetno sjeme. Preporučuje se kupnja u specijaliziranim prodavaonicama i farmama. U tom slučaju ambalaža mora biti netaknuta, a rok trajanja ne smije isteći. Sjemenke starije od tri godine često je teško klijati. Prije izravne sadnje sadni materijal treba tretirati i kalijevim permanganatom. Da biste to učinili, moraju se uroniti u jaku otopinu lijeka deset do petnaest minuta, zatim ukloniti i isprati čistom vodom.
Nakon postupka treba ih položiti na pamučnu krpu ili ubrus navlažen vodom i prekrivati drugim rubom na vrhu. Sjeme morate klijati na toplom mjestu dok se korijeni ne pojave. Kako se suši, krpu treba navlažiti vodom. Kako čuvati luk kod kuće opisano je ovdje.
Luk se često uzgaja pomoću setova. Proizvodnja povrća za salatu ne bi se trebala provoditi ovom tehnologijom.
Rastite, uzgajajte slatki luk
Nakon obrade sjemena, možete pristupiti izravnoj berbi sadnica. Trebao bi narasti u roku od jednog i pol do dva mjeseca, pa je najbolje saditi sredinom do kraja ožujka.
Sadnja, uzgoj sadnica luka
Sadnice možete uzgajati na prozorskom prozoru ili u stakleniku. Ovaj članak će vam reći kako uzgajati zeleni luk na prozoru. Da biste to učinili, spremnike trebate napuniti tlom oko petnaest centimetara i zagrijati u pećnici na temperaturi od osamdeset do sto stupnjeva. Također možete iskoristiti izlijevanje kipuće vode i uštedjeti vrijeme. Tako će se dezinficirati i zaštititi od mogućih budućih bolesti. Najbolje je pripremiti tresetnu zemlju ili kupljenu smjesu tla.
Za uzgoj luka u staklenicima potrebno je redovito zalijevanje, pridržavanje temperaturnog režima i pristup zraka stakleniku Sjeme luka salate, poput Šalota, treba uroniti u tlo do dubine od oko dva centimetra (oko tri do četiri jedinice sjemenki se stave u jedan standardni uložak). Premažite je tankim slojem preostale smjese tla. Zatim kutije prekrijte folijom i stavite na mjesto gdje temperatura doseže dvadeset Celzijevih stupnjeva.
Sadnice treba povremeno provjetravati uklanjanjem filma. Također, tlo se mora prosuti vodom kako se suši.
Nakon prolaska potrebnog razdoblja, dva do tri dana prije sadnje, sadnice je potrebno staviti vani na sat vremena ili u staklenik (ako je planirana sadnja u njemu) za kaljenje.
Presađivanje u zemlju treba obaviti kada se tlo zagrije na deset Celzijevih stupnjeva. Udaljenost između redova trebala bi biti trideset centimetara, između biljaka petnaest, a dubina sadnje trebala bi biti petnaest do dvadeset centimetara. Važno je da na korijenima ostane gnojnica sadnice. Tako će proces prilagodbe novim uvjetima biti puno lakši i brži. U ovom slučaju, odmah nakon tampiranja, greben se mora obilno zalijevati vodom. Sljedeće zalijevanje treba obaviti nakon tjedan dana.
Njega luka na salati
U gnojivima se treba koristiti kalijeva voda sa malim udjelom dušika. Po prvi put obogaćivanje tla treba obaviti u jesen prije sadnje. Daljnje hranjenje bit će potrebno tijekom formiranja žarulja. Za deset kvadratnih metara grebena potrebno je koristiti oko dvadeset grama fosforno-kalijevih gnojiva i do jedan kilogram drvnog pepela. Sve to potrebno je dodati u tlo u obliku otopine tijekom sljedećeg zalijevanja. Kako hraniti luk pročitajte u ovom materijalu.
Salatni luk ne zahtijeva prorjeđivanje, ali treba redovito korenje. Nakon korenja korisno je malo popustiti tlo. Herbicidi se mogu koristiti i za suzbijanje korova. Važno je, međutim, pažljivo kontrolirati njihovo doziranje kako ne bi zasitili proizvod štetnim za ljude. Zalijevanje na otvorenom treba obaviti kako se tlo osuši. Pročitajte o zalijevanju luka na otvorenom terenu ovdje.
Berba se vrši kada njegove stabljike dosegnu visinu od petnaest centimetara i debljinu olovke. U ovom se slučaju mogu jesti i korijenski usjevi i perje. Prije skladištenja treba ih očistiti od prianjanja tla i temeljito osušiti.
Visoka vlaga zraka tijekom uzgoja i nakon berbe može biti štetna za stanje luka. U prvom slučaju vjerojatnost bolesti biljaka je velika, u drugom se vrijeme skladištenja pri visokoj vlažnosti može značajno smanjiti.
Video
zaključci
Zeleni luk uzgojen na tom mjestu (na primjer, nizozemski) nije samo najukusnije povrće, pogodno za gotovo svako kulinarsko polje, već je i koristan proizvod koji može podnijeti mnoge ljudske bolesti. Štoviše, lako se sadi i uzgaja, a nakon berbe može se skladištiti još tri do četiri mjeseca, poput poriluka. Međutim, važno je zapamtiti da je nemoguće uzgajati luk salate pomoću sevke, pa ćete morati napraviti sadnice, što će također zahtijevati njegu i malo dodatnog vremena.
Pročitajte o tome je li moguće zamrzavati poriluk za zimu na linku.