Ukrasni papar je zdrava i nepretenciozna kultura pogodna za uzgoj kod kuće. Postoje mnoge vrste širokog spektra sorti za svaku boju i ukus. Kad zre, grm paprike izgleda vrlo lijepo i njegovi plodovi se mogu jesti.
Botaničke značajke ukrasnog papra
Oštrina ukrasnog papra daje posebna kapsacina za spaljivanje (u prijevodu "ugriz"). Cvjetovi paprike slični su cvjetovima krumpira, ali neki imaju obod oko ruba svake latice.
Od davnina se ova biljka uzgaja u Južnoj Americi, Meksiku i drugim zemljama kao estetska komponenta, kao i za uporabu u pripremi lokalnih tradicionalnih jela. Za uzgoj kod kuće uzgajane su posebne sorte čija visina nije prelazila 1,5 m.
Ukrasne paprike lako se prilagođavaju vanjskim uvjetima i daju bogatu žetvu. Voće različitih vrsta razlikuje se oblikom, bojom, kao i prirodom rasta.
Može li se jesti paprika u zatvorenom?
Kao hrana koriste se samo jestive sorte ukrasnih paprika. To uključuje:
- "Pozdrav";
- "Aladdin";
- "Malo čudo";
- "Ogonyok" i drugi.
Njihovi se plodovi mogu jesti sirovi ili koristiti kao začin u kuhanju. Ako u ljetnoj kućici nije moguće uzgajati vlastito povrće, tada su mnoge sorte ljute paprike idealne za uzgoj u stanu.
Ukrasna paprika sadrži kalij i askorbinsku kiselinu potrebnu za kosti, stoga je ova kultura vrlo korisna za ljudsko tijelo (u nedostatku želučanih problema). Jestiva paprika promiče bolje gastrointestinalne funkcije, dezinficira hranu i pojačava okus jela.
Vrste čili paprika
Na svijetu se uzgaja pet vrsta paprike roda Capsicum. Razmotrimo ih detaljnije.
Godišnja paprika (Capsicum annuum)
Takva paprika ima i druga imena - godišnji kapsum, crvena paprika, godišnji papar, paprika, povrtna paprika. To je povrća sa slatkastim okusom (na primjer, zvonasta paprika), ali ponekad postoje i začinjene sorte (dugoplodni, u obliku prsta i druge podvrste čilija). Posebnost ove vrste je da se nakon ubiranja plodova ili prolijevanja biljke osuši. Ali uz pažljivu njegu i pravilne uvjete uzgoja, paprike godišnje će uroditi plodom.
Grmovi takvih paprika imaju malu visinu, oko 30-50 cm. Boja i oblik plodova ovise o vrsti godišnje paprike.
Bučna paprika (Capsicum frutescens)
Takve višegodišnje i gipke sorte, koje obrode plodove 5-6 godina, savršeno su prilagođene za uzgoj u stambenom okruženju (na prozorskom prozoru, balkonu itd.). Broj plodova na jednoj biljci doseže 50 komada. Drugo ime ove ukrasne paprike je kajenska. Paprika je vrlo ljuta.
Bobica paprika (Capsicum baccatum)
Bobice ili bobice paprike dobivaju ime po svom neobičnom obliku. Najčešće sorte takve biljke su "Biskupska kruna" (sa prosječnim prinosom), "Limunski lipa" i "Bijeli kristal". Bobice ukrasne paprike imaju trnovit okus.
Biljka obično naraste do 80 cm, pa nije pogodna za uzgoj na prozorskom pragu.
Kineski biber (Capsicum chinense)
Najmanje rasprostranjenu sortu, zbog sporijeg rasta, dobila je sorta kineskog papra (Habanero papar). Visina biljke doseže 50 cm, lišće je svijetlo zeleno, ovalno. Cvjetovi paprike su bijelo-zeleni.
Voće nalikuje svjetiljci, ali može se razlikovati od sorte do soja. Plodovi biljke su najoštriji u usporedbi s drugim vrstama ukrasnih sobnih paprika.
Ljuta paprika (Capsicum pubescens)
Drugo ime papra je pahuljasto. Zove se i "Rokoto" ne samo kod nas, već i u Peruu i Ekvadoru. Biljka je dobila ovo ime zbog činjenice da su listovi prekriveni vilima. Preporuča se uzgoj na otvorenom, jer biljka raste dovoljno visoko (3-4 m).
Pahuljaste paprike imaju oštar okus i jedu se sirove.
Popularne sorte za uzgoj u zatvorenom
Postoje mnoge sorte sobnih paprika. Razlikuju se po izgledu krošnje, lišća, plodova i boji, vremenu rasta. Pored toga, svaka sorta treba ispravnu njegu kako bi postigla optimalan prinos.
Sorta paprike "Aladdin"
Jedna od najvrjednijih i najraširenijih sorti ukrasnih paprika, koja donosi velik prinos (do 1 kg). "Aladdin" može uroditi plodom više od 5 godina, narasti do 25 cm. U procesu rasta plodovi stječu nekoliko boja:
- zelena;
- krema;
- ljubičasta;
- Scarlet.
Sorta ima oštar okus i aromatičan miris. Biljka je nepretenciozna i savršena za uzgoj u zatvorenom prostoru (na balkonima i lođama). Ova vrsta paprike obično se koristi kao začin za konzerviranje povrća ili mariniranje mesa.
Paprika "Ogonyok"
Jedna od najpopularnijih višegodišnjih sorti ukrasnih paprika je Ogonyok, koja naraste i do 60 cm, a nastala je kao rezultat križanja vrsta Cayenne i Čileane.
O uzgoju ukrasnih čili paprika na prozorskom prozoru možete pročitati u našem drugom članku.
Obično paprika "Spark" sazrijeva u ljetnim i jesenskim sezonama, raste 120-140 dana. Plodovi „Ogonyok“ su kruškoliki s jarko crvenim nijansama. Ova vrsta je vrlo otporna na bakterije.
Papar "Crni biser"
Jedna od vrsta ljute paprike, koja ima crnu boju listova (po tom je i dobila ime). Plodovi biljke su sferični i blago izduženi, promjera 1 cm.
U procesu rasta mijenjaju boju od crne i tamno ljubičaste do grimizne i ružičaste. Vrste tolerantne prema sjeni koje narastu do 49 cm kada se uzgajaju u loncu, a dostižu 150 cm kada se uzgajaju u stakleniku.
Paprika "Malo čudo"
Ukrasna sorta s oštrim, oštrim okusom s plodovima stožastog oblika koji tijekom rasta postaju zeleni, ljubičasti i crveni. Visina biljke nije veća od 30 cm. Malo čudo pripada sorti ukrasnih čilija i koristi se kao začin u procesu konzerviranja povrća.
Paprika "Drakoša"
Ovu vrstu paprike obično nazivamo grmljevom sortom. Biljka je pogodna za uzgoj u cvjetnim posudama na prozorskom prozoru. Plodovi "Drakosha" su stožastog oblika, a sama biljka otporna je na vremenske uvjete, stoga je u stanju podnijeti dugotrajno izlaganje suncu. Plodovi Drakošija najčešće se koriste kao začin u kuhanju.
Ljuta paprika "Pozdrav"
Obična ukrasna biljka koju ne treba obrezati zbog svog idealnog oblika krošnje. Visina grma ne prelazi 20 cm, pa se lako uklapa na prozorsku dasku.
Tijekom razdoblja rasta, paprika se mijenja od tamnozelene do narančaste. Plodovi „Salut“ su stožastog oblika rebrastog oblika, dobro ih je koristiti kao začin za povrće u konzerviranju.
Apache papar
Biljka koja se grana, čija visina doseže 30-40 cm. Svijetlo crveni plodovi Apače imaju stožast oblik. Biljka dobro raste 80-90 dana u loncima različitih veličina na balkonu ili prozorskoj dasci. Plodovi ove sorte koriste se kao začin u kuhanju.
Značajke uzgoja
Obično se sjeme posija ne ranije od veljače. Ovo je najbolje vrijeme da se paprike u zatvorenom prostoru iskoriste. Da biste pripremili sjeme za sjetvu, morate kupiti:
- otopina za dezinfekciju (prikladni su fitosporin ili kalijev permanganat);
- stimulanse rasta.
Kada koristite prvu otopinu, sjeme treba namakati tijekom klijanja. Ako koristite stimulans rasta, sjeme se mora prskati kako je navedeno u uputama za otopinu. Kad sadite svježe sjeme, takva stimulacija nije potrebna.
Tehnologija klijanja sjemena
Upute za pravilno uzgoj ukrasnih sjemenki paprike:
- U procesu klijanja, sjeme stavite u vodu na 12 sati. Udaljenost između njih trebala bi biti najmanje 2 cm, tako da proklijali izdanci ne ometaju rast jedni drugih.
- Zatim proklijale izbojke pospite zemljom tako da pokrivaju izbojke slojem debljine 1 cm.
- Zatim sjeme pospite vodom pomoću boce s raspršivačem. Istodobno, tlo treba biti blago vlažno da spriječi plijesan i trulež.
- Uvjeti za pravilno klijanje sjemena moraju odgovarati onima u stakleniku: klice pokrijte folijom i stavite ih na toplo, osvijetljeno mjesto, ali ne na izravno sunčevo svjetlo (inače će doći do efekta staklenika, što štetno djeluje na sjeme). Temperatura okoline mora biti najmanje + 23 ° C.
- Nakon što se prvi izdanci pojave nakon nekoliko tjedana, uklonite film.
Odabir tla i priprema tla
Preporučuje se korištenje lakog neutralnog tipa tla. Možete ga kupiti u specijaliziranoj trgovini ili napraviti svoj vlastiti. Da biste to učinili, trebate pomiješati sljedeće komponente u omjeru 2: 2: 1:
- treset;
- humus iz lišća;
- pijesak.
Kako biste pravilno pripremili tlo prije uzgoja ukrasnih paprika u njemu, nahranite ga vermikulitom ili agroperlitom. Te komponente pomažu tlu da dobro zadrži vlagu.
Presaditi biljku na stalno mjesto
Čim se na klice pojave prvi listovi, možete početi s presađivanjem sadnica. Za svaku sadnicu trebate pripremiti zaseban spremnik (lonac od 300 ml) u koji biste ga trebali staviti.
Biljka možda neće uroditi plodom ako u loncu raste nekoliko izdanaka. Također je važno da veličina lonca ne pređe navedenu, inače će sustav korijenskih grmova početi oksidirati tijekom zalijevanja. Na dno lonca stavite sloj drenaže.
Prilikom presađivanja klice stavite ga duboko kao i tijekom klijanja. Klice plitko potopite u zemlju da korijenje ukrasne paprike ne trune.
Zatičite glavni korijen - to pomaže ojačati korijenje i bolji razvoj njegovih bočnih procesa. Lagano pritisnite na područje oko klice, a zatim temeljito zalijevajte. U procesu ukorjenjivanja, grm ne treba zalijevati tjedan dana.
Njega i stvaranje pogodnog okruženja
Nakon svih postupaka za sadnju sjemena, važno je biljci osigurati pravilnu njegu, uključujući osnovne korake:
- zalijevanje i prskanje;
- hraniti.
Biljke za zalijevanje i hranjenje
Tijekom toplijih mjeseci, papriku treba zalijevati kada se tlo počne isušivati. U ovom slučaju vodu za navodnjavanje treba uliti i biti na sobnoj temperaturi. Ne dopustite da se zemlja previše osuši, jer će grm izsušiti i neće dati novih plodova. Raspršite biljku nekoliko puta dnevno ako temperatura okoline prelazi + 25ºC.
Ponekad u tlu nedostaju hranjive tvari koje su biljci potrebne, pa je potrebno hraniti kućnu papriku. Ljubičasto lišće ukazuje da biljci nedostaje fosfora, dok svijetlo lišće ukazuje na nedostatak dušika.
Biljku treba hraniti jednom svaka dva tjedna. Korijen se liječi sredstvom koje sadrži kalij, a smjesa s dušikom se nanosi na lišće.
Odabir lokacije, osvjetljenje i temperaturni uvjeti
Soba u kojoj će rasti ukrasna paprika trebala bi biti dobro osvijetljena. Potrebno ga je sustavno provjetravati, ali nacrte treba izbjegavati.
Prozorske klupice na kojima će stajati posude s biljkom trebaju biti na istočnoj ili zapadnoj strani, budući da južna jača koncentracija sunčeve svjetlosti, pa biljka može dobiti neželjene opekotine. Ali stalna prisutnost u hladu neće imati koristi od biljke. Od 3 do 5 sati dnevno biljku morate staviti na sunce ili sami stvoriti izvor osvjetljenja.
Ako su grane paprike slabo razvijene, a plodova je malo, to ukazuje da grmu treba više sunčeve topline. U studenom i prosincu, kada je dnevno svjetlo vrijeme kratko, preporučuje se upotreba fitolampa.
Temperatura u prostoriji u kojoj će rasti paprika u zatvorenom je proljeće + 25ºC, a zimi + 16-19ºC. Ukrasni papar ne boji se temperaturnih promjena, pa ga možete povremeno postavljati na balkon. Vlažnost u zatvorenom trebala bi biti 60-70%. Ako se razina vlage smanji nakon zalijevanja, raspršite grm bočicom s raspršivačem.
Prevencija bolesti i štetočina
Zbog visokog sadržaja vlage u tlu, ukrasne paprike mogu razviti trulež u korijenu ili bolest poput kasne mrlje, koja se očituje kao smeđe mrlje na površini lišća. U tom slučaju papar treba tretirati proizvodima koji sadrže bakar.
Ako su listovi biljke počeli venuti, to ukazuje na pojavu korijena truleži. Uklonite bolesnu biljku iz zemlje i promijenite tlo. Također, neprijatelj ukrasne paprike je paukov grm. Pojavljuje se kada je koncentracija vlage u sobi pogrešna.
Kako bi se spriječilo pojavu krpelja, biljku treba redovito zalijevati i održavati na pravilnoj vlažnosti zraka. Ako je krpelj već pogodio biljku, tada će se fungicidi pomoći riješiti. Mališani mogu parazitirati i korijenski sustav. Kako biste spriječili pojavu ovog štetnika, obavezno dekontaminirajte tlo prije sadnje.
Moguće rastuće pogreške i pregledi
Da biste izbjegli najčešće pogreške pri uzgoju i njezi ukrasnih paprika, koristite sljedeće savjete:
- Ako uzgajate paprike na prozorskom pragu, gotovo je nemoguće pogriješiti. Treba biti samo na jakom suncu, biljku staviti u hladovinu i sustavno je zalijevati ustaljenom vodom.
- Ako ćete uzgajati takvu sortu paprike poput "Ogonyok", onda pazite da se tlo ne osuši. Ova vrsta paprike previše je osjetljiva na nedostatak vlage tijekom razdoblja cvatnje, pa uz nedostatak vode može početi puštati svoje pupoljke.
- Izbjegavajte propuhe i suhi zrak da biljka ne propadne lišće i prezimuje.
- Za pravilno postavljanje voća protresite grmlje paprike tijekom razdoblja cvatnje - to potiče potrebno oprašivanje.
- Prilikom sadnje biljke nemojte je duboko produbiti u zemlju (korijenski ovratnik treba spustiti u tlo ne više od 2 cm), u protivnom će umrijeti ili će razdoblje plodovanja početi vrlo kasno.
- Kako ne biste zbunili doziranje smjese za hranjenje paprike, kupite gotove proizvode u posebnoj trgovini. Organski preporuci su najbolji, pogotovo ako treba jesti paprike.
Recenzije
★★★★★ Polina, 35 godina, računovođa, Chelyabinsk. Dobio sam na poklon nekoliko lonaca paprike Ogonyok, koji su mi brzo postali omiljeni u kuhinji. Ova biljka ne samo da ugodi svojim izgledom, već i poboljšava mikroklimu stana. A također zahvaljujući Ogonyoku uvijek imamo na stolu ukusne ljute paprike. ★★★★★ Irina, 43 godine, menadžer, Moskva. Ukrasne paprike su vrlo lijepe, ali crni biser ih je sve nadmašio! Ima neobično lijepe cvjetove lila, a jajnici koji se kasnije pojavljuju nalikuju crnom grašku. Plodovi sorte su jestivi, mirisni unatoč oštrom ukusu pečenja. ★★★★★ Victoria, 37 godina, stomatolog, moskovska regijaVeć nekoliko godina unutarnja ljuta paprika živi na mom prozoru. Uspio sam se s njim dogovoriti tek kad sam ga premjestio na južnu stranu. Inače nisam imao problema s uzgojem paprike. Neke goruće ljepotice služe u kulinarske svrhe, dok me druge tijekom cijele godine oduševljavaju svojim prekrasnim cvjetovima. Sakrij Dodaj svoju recenziju
Ime, grad procjena vaše povratne informacije
Zatvorena ljuta paprika nepretenciozna je i korisna kultura koja obavlja dekorativne, prehrambene i ljekovite funkcije. Uzgoj i briga o biljci ne uzrokuje mnogo problema, pa će ukrasne paprike postati dobrodošao koristan gost na vašem prozorskom prozoru ili balkonu.