Poslovni plan za uzgoj krastavaca u stakleniku i na otvorenom polju: prihodi i rashodi, profitabilnost, poljoprivredna tehnologija

Sadržaj:

Anonim

Rusija se smatra jednom od najvećih agrarnih zemalja na svijetu. Gotovo svaka obitelj ima svoje vrtno zemljište na kojem možete saditi razne usjeve. Uzgoj povrća (krastavca) na prodaju je pristupačan i profitabilan posao. Među svim stakleničkim kulturama krastavci su stekli najveću popularnost, jer su nepretenciozni u skrbi i uvijek su u potražnji. U članku ćete pronaći informacije o tome gdje započeti, plan i kako možete uštedjeti novac u prvim fazama.

Značajke poslovanja s krastavcima zimi

Uzgoj usjeva je profitabilan i sve popularniji posao. Unatoč visokoj konkurenciji na tržištu, potražnja za svježim povrćem traje i tijekom cijele godine. Ako se stvore optimalni uvjeti, u jednoj godini se može uzgajati nekoliko usjeva krastavaca, a ako postoji potrebna površina i staklenik sa 100 m 2 , profitabilnost se povećava na 200%.

Prilikom pokretanja vlastitog posla treba uzeti u obzir nekoliko čimbenika - potražnju proizvoda na vašem području, kvalitetu tla na gradilištu i dostupnost potrebnog proračuna za početno ulaganje. Ova vrsta poslovanja ima prednosti i nedostatke koje treba razmotriti još prije pokretanja prve investicije.

prednosti

Uzgoj krastavaca jedna je od najčešćih vrsta poljoprivrede u Rusiji, jer ima nekoliko značajnih prednosti:

  • kada se koristi opremljeni staklenik, u jednoj godini mogu se postići do 3 žetve;
  • cijena proizvoda zimi i rano proljeće povećava se nekoliko puta;
  • postoje mnogi univerzalni i nepretenciozni hibridi s ranim periodom zrenja;
  • samoupravljanje poslovnim troškovima može se svesti na minimum;
  • krastavci se dugo čuvaju, zadržavajući atraktivnu prezentaciju. Ovaj članak će vam reći kako pravilno pohraniti svježe krastavce;
  • rok otplate je samo dvije godine.

Ako slijedite tehnologiju uzgoja, nema problema s produktivnošću i infekcijom štetočinama i bolestima. Unatoč činjenici da se krastavac smatra ćudljivim usjevima, prikladan je čak i za početnike poljoprivrednike.

Nedostaci poslovanja s krastavcima

Kao i svaka vrsta poslovanja, posao s krastavcima ima niz nedostataka koji mogu komplicirati poslovne aktivnosti:

  • potrebna su velika financijska ulaganja za opremu za staklenike, što se posebno osjeća na samom početku rada;
  • potrebni su znatni troškovi održavanja stakleničkih kompleksa zimi i jeseni;
  • u nekim regijama postoji snažna konkurencija na tržištu povrća, pa novopridošli moraju smanjiti cijenu proizvoda, što dovodi do gubitka prihoda;
  • potrebno je vrtlarsko iskustvo i vještine, bez kojih je nemoguće dobiti bogatu žetvu.

Prije nego što počnete ulagati u razvoj svog poslovanja, preporučljivo je registrirati pojedinačno poduzetništvo ili privatno poljoprivredno gospodarstvo, kao i steći pravo vlasništva nad zemljom. Pročitajte i kako možete pokrenuti vlastiti posao uzgoja luka.

Oprema za staklenike zahtijeva velika financijska ulaganja

rentabilnost

Profitabilnost prodaje krastavaca ovisi o mnogim čimbenicima, među kojima su najvažniji sezona i prinos sorte. Uz poštivanje tehnologije uzgoja i uporabu velikog staklenika, profitabilnost poslovanja povećava se nekoliko puta.

Na primjer, neke visokorodne sorte (njemačka, hrabrost, feniks plus i druge) mogu u jednoj sezoni dati do 5 kg svježih krastavaca. Ovdje su predstavljene ostale visokorodne sorte krastavca. Približna cijena ovog povrća u središnjoj Rusiji je 140 rubalja. Prilikom sadnje 200 grmlja, prihod od prodaje iznosit će 140 tisuća rubalja po ciklusu sadnje. Važno je imati na umu da ljeti i početkom jeseni cijena poljoprivrednih proizvoda opada, pa profit ovisi o sezoni.

Investicije

Ako pokrenete posao kao dio osobnog pomoćnog gospodarstva, tada će se sva ulaganja u početnoj fazi svoditi samo na ugradnju staklenika i njegove opreme, kao i na kupnju svih potrebnih alata i potrošnog materijala. Ulaganja u ove stavke iznose 450 tisuća rubalja pri korištenju staklenika s površinom od 100-110 m 2 . Pri izradi poslovnog plana potrebno je uzeti u obzir trenutne troškove grijanja, električne energije, vode i logistike. U prosjeku se investicija može nadoknaditi za dvije godine ako postoji tržište prodaje.

Profit od uzgoja ovog usjeva pojavljuje se samo kada se koriste velike stakleničke strukture. Prihod od prodaje krastavaca kada se sadi na otvorenom i u malim plastenicima samo će malo premašiti troškove.

Prodajni

Metode prodaje proizvoda trebalo bi razmisliti još prije započinjanja investicija i izgradnje prvog staklenika. U nedostatku marketinških izvora, profitabilnost uzgoja smanjuje se nekoliko puta. Prodaja usjeva je nepredvidiv i sezonski posao, pa je preporučljivo razviti više prodajnih ruta.

Za početak, možete započeti s prodajom malih količina krastavaca u maloprodaji kako biste uložili u opremu i riješili greške. Pogodnije je prodavati male serije samostalno putem prodajnih mjesta ili putem internetskih platformi (web stranice oglasa, društvene mreže). U budućnosti se prodaja može proširiti u dva glavna smjera:

  • ugostiteljski objekti;
  • veletrgovci.

U svakom slučaju, morat ćete potrošiti puno vremena i truda na putovanja i pregovore s kupcima, kao i na isporuku i skladištenje robe. Da biste zainteresirali potencijalne kupce, možete smanjiti cijenu za 10-15% troškova konkurenata - to će privući pozornost na proizvod.

Glavna prodaja krastavaca je njihova trgovina na veliko ili malo.

Čak i u fazi razvoja poslovanja trebali biste razmišljati o pakiranju robe. Ne samo da će sačuvati prezentaciju povrća, već može privući i nove kupce.

Troškovi

Kao i bilo koja druga vrsta poslovanja, uzgajanje krastavaca uključuje troškove proizvodnje robe, njihovog skladištenja, transporta i prodaje. U ranim fazama ulaganja mogu premašiti prihode, jer se veliki iznos troši na stvaranje uvjeta za rast. Ubuduće će biti potrebna ulaganja samo u potrošni materijal, popravak i održavanje staklenika i rad s gotovim proizvodima.

Potrebna oprema

Da biste povećali produktivnost i jednostavnost njege, morate kupiti sljedeći pribor i alate:

  1. Staklenik ili staklenik. Kao okvir trebaju se koristiti samo metalni profili, jer će se drvene grede tijekom vremena morati ažurirati. Polikarbonat, film ili staklo najbolji su materijali za sklonište. Polikarbonatni staklenici često se koriste za uzgoj. Optimalna debljina stijenke za održavanje topline i svjetlosti treba biti 8-10 mm. Kupnja gotovog staklenika za zemljište srednje veličine koštat će 250-300 tisuća rubalja.
  2. Ručni alat. Oni olakšavaju proces rada s biljkama. Za uzgoj krastavaca potrebne su vam vrtne škare, velika i mala lopata, kanta za zalijevanje i plastične kante. Potrebno je položiti najmanje 3-5 tisuća rubalja na instrument.
  3. Kutije za odlaganje. Morate odmah kupiti dovoljnu količinu spremnika za prijevoz i skladištenje usjeva, na primjer, drvene kutije. U prosjeku, njihov trošak je 25 rubalja, s ukupnom količinom od 20 komada. koštat će 500 rubalja.
  4. Pomoćni materijali. To mogu biti drvene šipke ili metalna žica za rešetke. Ako proračun dopušta, preporučuje se odmah kupnja čeličnog okvira za potporu granama grma. Kada koristite žicu, trebate 4 tisuće rubalja.
  5. Ostala oprema. Za mjerenje vlažnosti tla preporučljivo je imati higrometar kako bi se pravovremeno regulirala kvaliteta tla, a za mjerenje temperature unutar staklenika potrebni su termometri (živa ili elektronička). Trošak ovisi o kvaliteti uređaja, prosječna cijena je od 500 rubalja, ukupna potrošnja je 2 tisuće rubalja.
  6. Da biste započeli s rastom, cijena opreme je 310-320 tisuća rubalja. Ako sami sastavite svoj staklenik, možete uštedjeti veliki dio proračuna, jer su materijali izvan kompleta mnogo jeftiniji.

    Praćenje kiselosti tla pomoću pH testera

Oprema za uzgoj staklenika može se postepeno kupiti s povećanjem prihoda od prodaje. To će uštedjeti dio proračuna u početnoj fazi, jer s malim volumenom proizvodnje možete dobiti s otpadnim materijalima.

Uzgoj i briga

Uzgojni materijali važan su dio troškova, što se ponavlja u svakom ciklusu sadnje. Za početak, u poslovni plan trebaju biti uključeni sljedeći troškovi:

  1. Sadbeni materijal. Za staklenik s površinom od 100 m 2 potrebno je najmanje 250 komada. sjemenke. Njihov trošak ovisi o kvaliteti sorte, prosječna cijena je tisuću rubalja po 1000 komada.
  2. Kontejner za sadnice. Preporučljivo je kupiti kasete treseta, uz pomoć kojih možete izbjeći branje sadnica. Prosječna cijena za 8 ćelija je 12 rubalja. Trebat će vam najmanje 30 komada.
  3. Gnojiva. Prikladna su tekuća složena gnojiva koja sadrže sve potrebne elemente. Koriste se ekonomično pa je potrebno vrlo malo pripreme. Potrošnja - 2 tisuće rubalja po ciklusu.
  4. Sustav navodnjavanja. Ako je volumen sadnje mali, preporučuje se biljke zalijevati ručno, kako se proizvodnja razvija, potrebno je instalirati automatski sustav zalijevanja. Za ručnu metodu potreban je samo spremnik vode, pumpa i sustav crijeva (15 tisuća rubalja).
  5. Usisavanja. Potrebno je kako za sadnice, tako i za površinski sloj u stakleniku. Preporučuje se kupnja posebnog tla za uzgoj krastavaca. Ukupni godišnji trošak je 10 tisuća rubalja.

Potrošni materijal za jedan ciklus koštat će 25-30 tisuća rubalja. Uz uspostavljeni marketing, investicija će se isplatiti nakon prodaje 200 kg svježeg povrća.

Oprema staklenika, plan

Da bi se osigurao ugodan rast i brzo zrenje krastavaca, izuzetno je važno pravilno opremiti staklenik. Industrijska struktura mora sadržavati sljedeće elemente:

  • sustav ventilacije potreban je za cjelovito prozračivanje staklenika, što smanjuje rizik od razvoja bolesti. U ranim fazama možete koristiti ventilacijske otvore, ali u budućnosti se preporučuje kupnja ventilatora ili konvektora;
  • osvjetljenje vam omogućava povećanje prinosa i ubrzavanje sezone rasta. Žarulje sa žarnom niti ne mogu osigurati potrebnu količinu ultraljubičastog zračenja, pa je poželjno kupiti LED ili infracrvene žarulje;
  • grijanje vam omogućuje da regulirate temperaturu u stakleniku, održavajući je unutar prihvatljivih vrijednosti. Grijanje može biti pećno, električno ili kotlovsko, ovisno o proračunu.

Oprema staklenika može se kupiti postupno kako se povećavaju prihodi od prodaje. Za početak možete kupiti najjednostavnije uređaje koji održavaju optimalne uvjete za biljke. Za to bi trebalo izdvojiti najmanje 70 tisuća rubalja.

sorti

Prilikom odabira različitih krastavaca za industrijski uzgoj, preporučuje se odabrati samo stakleničke hibride staklenika koji mogu oprašiti i oblikovati jajnike bez insekata. Osim toga, treba uzeti u obzir sljedeće karakteristike sorti:

  1. Razdoblje zrenja. Preporučljivo je odabrati samo hibridne sorte rano sazrijevanja s dozom rasta do 45 dana.
  2. Produktivnost. Ovaj faktor izravno utječe na profitabilnost vašeg vrta. Za industrijsko uzgoj pogodnih sorti s prinosom 7 kg / m 2 s masom od 70 plodova g.
  3. Imunitet. Zahvaljujući selekciji, većina modernih hibrida ima otpornost na bolesti karakteristične za kulturu. Ova karakteristika je izuzetno važna kada se uzgaja u hladnim ili vlažnim klimama.
  4. Ugovoreni sastanak. Svaka sorta ima jedinstvene karakteristike okusa i pogodnost za određenu svrhu. Neki krastavci najbolje se koriste u salatama, drugi su pogodni samo za konzerviranje. Preporučuje se uzgoj različitih hibrida kako biste povećali asortiman proizvoda.

Krastavci se, ovisno o namjeni, dijele na sljedeće skupine:

  1. Salata. Imaju najkraći rok trajanja, osjetljiv okus i tanku kožu. Popularne sorte: Zozulya, Vivat, Emelya, Kasandra F1.
  2. Soljenja. Dugo ne gube prezentaciju, ali imaju prosječan okus i gustu kožu. Sorte: Altai, Usadebka, Beregovoy, Karelian. Ostale sorte kiselih krastavaca možete pronaći ovdje.
  3. Universal. Pogodno za dugotrajno skladištenje i svježu potrošnju. Sorte: travanj, bijela noć, Herman, Masha, Claudia F1.

Postoji nekoliko stotina različitih sorti i hibrida ove povrtlarske kulture. Preporučuje se eksperimentirati s odabirom sjemena da biste pronašli pravu sortu za svoje uvjete.

Prilikom odabira sorte krastavaca, njezina regionalna pripadnost igra važnu ulogu. Pakiranje obično označava optimalne klimatske uvjete za uzgoj.

Tehnologije uzgoja

Redovita kontrola nad rastom i razvojem biljaka omogućava vam do tri berbe u jednoj godini. Uzimajući u obzir da je potražnja za proizvodima posebno velika zimi i rano proljeće, cijena krastavaca značajno raste.

Važno je znati točke kao što su priprema tla u stakleniku u jesen, režimi navodnjavanja i pravila, koja se gnojiva primjenjuju i pravila za njihovu primjenu.

Za poboljšanje prinosa važno je slijediti tehnologiju uzgoja ove kulture. Prije svega, važan je temperaturni režim, jer je krastavac biljka koja voli toplinu. Bez obzira na doba godine, temperaturu tijekom dana treba održavati na razini 22-26 stupnjeva, a noću - 17-20. Preporučena vlažnost zraka iznosi i do 85%, s porastom ovog pokazatelja, povećava se rizik od razvoja opasnih bolesti, na primjer, pepelnice. Osvjetljenje treba održavati 12 sati dnevno tako da zeleni dijelovi biljke uvijek primaju ultraljubičasto svjetlo potrebno za rast.

Sadnja i ostavlja krastavac

Sadnice se obično sadi zajedno s korijenskim tlom kako bi se ubrzao proces zrenja. Preporučuje se sadnja s vrpcama u dva reda s razmakom do 50 cm. Temperatura tla treba biti najmanje 22 stupnja, a vlažnost zraka je 50-60%. Briga za krastavce svodi se na sljedeće aktivnosti:

  1. Redovito zalijevanje. Koristite samo toplu vodu. Do cvatnje, zalijevanje treba provoditi brzinom od 3-4 l / m2 uz frekvenciju jednom u 5 dana. Tijekom razdoblja plodovanja povećava se na 12 l / m2 svaka 3 dana.
  2. Oplodnja. Bez obzira na način uzgoja, biljke treba hraniti složenim sintetičkim gnojivima s visokim sadržajem svih važnih makronutrijenata (kalij, natrij i fosfor). Primjenjuju se jednom prije cvatnje, a zatim još 2-3 puta tijekom razdoblja plodovanja.
  3. Ostavlja brigu. Svodi se na podvezicu i pravovremeno prskanje viška lišća. Uklanjaju se samo bočni i donji procesi, što dovodi do rasta grma.
  4. Stabljika se može vezati na rešetku ili bilo koji drugi oblik potpore. Značajke kako pravilno vezati krastavce u stakleniku detaljno su opisane ovdje.
  5. Skupljanje krastavaca. Kako dozrijeva, potrebno je beriti. To ubrzava razvoj i stvaranje novih jajnika. Krastavci se, nakon berbe, mogu prodavati ili skladištiti u pogodnim uvjetima, ovisno o sorti.

Kod uzgoja krastavaca rahljanje tla potrebno je samo prema potrebi. Biljke imaju slab i plitki korijenski sustav koji se može oštetiti tijekom ovog postupka. Kako bi se izbjegao veliki broj korova, preporučuje se muljanje na vrijeme.

Za skladištenje krastavaca preferiraju se drvene kutije. Za razliku od ostalih vrsta spremnika, zadržavaju prezentaciju i ne kvare okus proizvoda.

Kako uzgajati krastavce tijekom cijele godine

U stakleniku i na otvorenom krastavac se može uzgajati na dva načina - vodoravno ili okomito. U prvoj verziji trepavice se polažu izravno na krevete, a za drugu vrstu potrebni su posebni nosači. Vezivanje biljaka štedi prostor za sadnju i također poboljšava proces rasvjete. Za industrijsku uzgoj krastavaca koriste se tri tehnologije:

  1. Raste u bačvi. Obično se koristi spremnik zapremine najmanje 200 litara. Tamo se sloj po sloj postavlja podloga od mješavine piljevine, crnog tla, drvenog pepela i treseta. U jednu bačvu mogu se posaditi najviše 4 grma koji se tijekom razvoja počinju spuštati. Ova metoda uzgoja omogućuje vam uštedu prostora, jer se kontejneri mogu smjestiti u bilo koji slobodni kutak mjesta.
  2. U hidroponici. Smatra se najtrofejnijom i financijski najskupljom metodom, ali jednom od najučinkovitijih.
  3. U vrećama. Za to se koriste vrećice od gustog polietilena kapaciteta do 120 litara. Napuni ga 2/3 tlom uz dodatak organske tvari ili sintetičkih gnojiva. Okomiti oslonac za stabljiku postavljen je otprilike u središnjem dijelu paketa, rubovi su natezani tako da oblikuju stranu. Vreća za uzgoj može se postaviti bilo gdje na parceli ili u stakleniku.
  4. Na rešetki. Ovo je rešetka ili mreža, postavljena okomito ili pod kutom, na koji su vezani krastavci krastavca. Dizajn vam omogućuje usmjerenje trepavica prema gore, što povoljno utječe na zdravlje biljaka i povećava količinu svjetlosti. Ovom metodom uzgoja koriste se staklenici, kreveti na otvorenom ili posude s supstratom.

Prilikom odabira metode uzgoja treba razmotriti pristup pčela ili drugih biljaka radi naknadnog oprašivanja, ako je to predviđeno karakteristikama sorte.

Upotreba trešanja je najčešća tehnika uzgoja krastavaca u prodaji, jer ova metoda povećava prinose i olakšava njegu biljaka.

Video

zaključci

  1. Posao uzgoja krastavaca profitabilan je pothvat koji je dostupan čak i početnicima.
  2. Ako se poštuje tehnologija uzgoja, mogu se postići visoki prinosi, što će značajno nadmašiti troškove opreme i materijala za uzgoj.
  3. Važno je uzeti u obzir regiju jer izbor sorte (okrugle ili duge), vrste tla (može se zahtijevati dodatna potrošnja na tlo, gnojiva), potreba za dodatnim zgradama ovisi o ovom čimbeniku.
  4. Troškove proizvoda određuje nekoliko čimbenika - sezonalnost, konkurencija, tržište prodaje, kvaliteta proizvoda.