Ako uzgajate kukce za meso, tada postoje pozitivni aspekti: jednostavnost i dobra isplata. Važno je znati kako pravilno voditi takav posao, koje bikove kupiti, kako ih hraniti i ostale važne bodove. Čak i ako se govedina telad uzgaja za osobnu konzumaciju, poljoprivrednik treba znati osnove brige, držanja i hranjenja stoke.
Kupnja teladi
Prvo trebate odlučiti u koje svrhe će se uzgajati bikovi, a može postojati mnogo opcija:
- Za sebe;
- za trajnu provedbu;
- za dostavu kafićima i restoranima;
- distribucija prijateljima.
Nakon što je utvrđen cilj, vrijedno je započeti s kupnjom teladi. Najbolje je okrenuti se posebnoj poljoprivredi koja je specijalizirana za uzgoj kukaca. Među najboljim mesnim pasminama bikova ističu se sljedeće pasmine:
- Ruski bez roga;
- Devon;
- shorthorn;
- Galloway;
- Aberdeen Angus.
Kada kupujete telad, obratite pažnju na njihovu tjelesnu težinu, odgovara li procijenjenoj težini. Opće stanje životinje i prisutnost bolesti, produktivnost roditelja. Najbolje je kupiti bikove, čija težina varira unutar 100 kg.
Na kupovini možete uštedjeti kupnjom teleće mlijeke koja se do tri mjeseca mora hraniti kravljim mlijekom.
Najbolje je kupiti telad u kasno proljeće, tako da možete dobiti novčanu nagradu na jesen.
Ovaj video opisuje kako birati kukce, kako ih čuvati i je li isplativo uzgajati ih zbog mesa:
Norma težine
Težina novorođenog teleta ovisi o kojoj pasmini je, a težina odraslog bika ovisit će o tome kako se hrani i čuva. Približna težina prikazana je u tablici:
| Starost u mjesecima | Težina u kilogramima |
| novorođenče | 20-30 |
| 1 | 50-60 |
| 2 | 70-80 |
| 3 | 90-100 |
| 4 | 100-120 |
| pet | 120-130 |
| 6 | 130-170 |
| deset | 200-240 |
| 12 | 250-400 |
Težina bika izravno ovisi o kvaliteti i količini hranjenja, načinu hodanja i držanju. Također, težina ovisi o pasmini bika, neke vrste nisu poznate po velikoj težini, dok druge, naprotiv, oduševljavaju svojim debljanjem.
Uvjeti skrbi i održavanja
Ako se osoba odluči uzgajati kukce, tada im mora osigurati ne samo racionalno i pravilno hranjenje, već i pravilnu njegu i održavanje. Životinje se ne bi trebale smrzavati zimi, a ljeti su u zatrpanom i slabo prozračenom prostoru.
Također se morate pridržavati sljedećih preporuka:
- Važno je odabrati pravi povodac, ako životinje stavite na tanki konop, oni će ga brzo slomiti. Najbolje je koristiti metalni lanac sastavljen od prstenova. Postavite meku krpu ispod ovratnika da metalni vrat ne bi bio oštećen.
- Tijekom zadržavanja promatraju karakter životinje, agresivni i nemirni moraju se odbaciti. Ovo može biti opasno i za ostale kukce i za vlasnika.
- Radi sigurnosti i praktičnosti u dobi od jedne godine, preporučuje se umetanje prstena za nos.
Mlade životinje treba držati odvojeno od odraslih, a za telad je bolje izgraditi malu šupljinu. Bikovi i krave mogu se držati na okupu, što njihov karakter čini mekšim.
Ljeti se bikovi mogu držati na svježem zraku bez krova, ali tada bi koralj trebao biti opremljen plastičnim kabinama. Sobu treba očistiti tri puta dnevno nakon hranjenja.
Prostor na kojem bikovi hodaju treba biti ograđen jakim materijalom, a na pašnjak ih možete izvesti samo štapom i povodcem. Ne preporučuje se istovremeno hodati krave s bikovima ili mladim životinjama.
Priprema soba
Da biste ga izgradili, potrebno vam je prazno mjesto na kojem će se graditi struktura za držanje bikova. Može se graditi u dvorištu, dacha ili mini farmi. Također biste trebali ostaviti slobodnog prostora za šetnju životinja iz ograde.
U ljetno doba bikovi imaju dobar dobitak na težini i potrebno im je stalno hodanje, jer će u staji početi boljeti, agresivnost i smanjenje težine će se povećavati.
Površina bi se trebala izračunati na 10 četvornih metara po glavi, u ovaj broj se ubraja i mjesto na kojem će se skladištiti stočna hrana. Fasada se može napraviti i od opeke i od ploče. Takvu opciju možete razmotriti kao najam sobe za stoku.
Bikovi i krave su čiste životinje, pa pod mora biti napravljen na takav način da se može lako i brzo očistiti. Također, pod mora uvijek biti suh, jer se u protivnom životinja može razboljeti od zaraznih bolesti kopita.
Glavne karakteristike staje su:
- temperatura nije niža od 8 stupnjeva;
- ventilacija;
- mogućnost česte ventilacije.
Glavna stvar je spriječiti propuhe - ovo je izravan izvor bolesti. Ako ima više od 10 glava, tada je bolje organizirati hranilicu i piće s automatskim hranjenjem. Na podu nije preporučljivo postavljati hranilicu i piće, optimalna visina je 8 cm od poda, ali pristupačnost uvijek treba biti.
Bolje je koristiti slamu unutar zgrade, jer uklanja plinove i amonijak. Možete ga ispuniti i na stazama i u kutijama.
Zdravlje životinja
Pri uzgoju kukica za meso važno je pratiti njihovo zdravlje kako bi meso bilo ukusno i sigurno za ljude. Da se gobič ne razboli i ne zarazi druge, trebali biste:
- pravodobna cijepljenja i mjesečni preventivni pregledi;
- stalni nadzor od strane veterinara omogućit će vam da pravovremeno primijetite zaraznu bolest, a to će spasiti bika od ozbiljnih komplikacija ili čak smrti;
- moguće je pasti bik tek nakon što se jutarnja rosa otopila;
- važno je da u staji uvijek postoji suha posteljina, dobro osvjetljenje, nema propuha i temperatura zraka nije ispod 10 stupnjeva;
- bolje je ispast kokoši bez povodca.
Hladno čuvanje bikova
Najbolji i najučinkovitiji način zadržavanja kokoši za meso je njihovo hlađenje. Gobi, star 24 sata, smješten je u kući s ptičarom i čuvan na otvorenom. Takve kuće nisu izolirane, stoga je važno voditi brigu o toploj posteljini. Stručnjaci kažu da skladištenje u hladnom ima brojne prednosti:
- Stoka prima veliku količinu vitamina D.
- Uz metodu hladnog uzgoja, sve zalihe se troše na njihovo uzgoj.
- Zarazne bolesti se svode na ništa.
- Tijelo se pravilno razvija, životinje brzo dobivaju na težini i visini.
Pored pozitivnih aspekata, postoje i negativni aspekti:
- Financije se troše na izgradnju zasebnih kutija.
- U hladnom vremenu telad piju 25% više mlijeka.
Možete prenijeti kuglice u hladan sadržaj u bilo koje doba godine, kao što to čine mnoge farme. Važno je osigurati da su zdrava prije premještanja teladi u kutije. Bolje je koristiti plastični materijal za boks, kuće bi se trebale premjestiti s vremena na vrijeme kako bakterije ne rastu na njihovom mjestu.
Kastracija: prednosti i nedostaci
Ako je bik kastriran, tada će mu biti poremećena seksualna funkcija, a s tim će doći i hormonalni neuspjeh. Iz tog razloga metabolizam je poremećen, njihov masni sloj se povećava, a rast mišića, naprotiv, inhibira. Stoga je kod nekastriranih pojedinaca kvaliteta mesa mnogo bolja od one kastrirane.
Ako bik nije kastriran, tada će njegovo meso biti grubo i mršavo, dok je kod kastrira nježnije i masnije, okus potonjeg je bolji. Ako se druga inačica mesa čini najboljom, tada u dobi od 2 mjeseca treba učiniti kastraciju, to će učiniti isključivo veterinar. Postupak treba izvesti prije ispaše, ako to dopušta starost goveda.
Apetit kastriranih bikova je veći od onih kod kastriranih bikova. Što se tiče mišićne mase, u prvoj je slabija. Stoga treba shvatiti da će nakon operacije biti potrebna veća potrošnja hrane.
Postupak hranjenja
Pravilno hranjenje teladi i već odraslih bikova vrlo je važno. O tome ovisi i brzo debljanje i okus mesa. U dnevnoj prehrani trebaju biti prisutne sljedeće namirnice:
- kukuruzna silaža;
- pšenična slama;
- livadno sijeno;
- sol;
- pulpa;
- obrok;
- koštani i riblji obrok.
Najbolje je kontaktirati stručnjaka koji će vam napisati dnevni izbornik za uzgoj kukaca na meso.
Debela teladi
Do 20 dana od trenutka rođenja, telad se hrane majčinim mlijekom, nakon čega poljoprivrednik mora pratiti kvalitetu svoje prehrane. Za to vrijeme njihov probavni sustav postaje sve jači i mogu uzimati redovitu hranu. Hranjenje samo krmnom hranom može dovesti do loše probave, pa se enzimi trebaju paralelno hraniti teladi.
Ako nije moguće hraniti tele s majčinim mlijekom, onda se to mora učiniti umjetno. Litra prokuhane vode pomiješa se s 2 žlice. soli i dva jaja za zamjenu kolostruma.
Enzimi ne samo da će omogućiti pravilno probavljanje hrane, već će i ubrzati debljanje, već će i omekšati stolicu, sprečavajući zatvor. Za glatki prijelaz s majčinog mlijeka na sijeno, travu i žitarice, s dobi od 3 mjeseca, možete dodati hranu koja sadrži puno proteina.
Ostatke hrane možete baciti jer mogu postati kiseli i loše utjecati na gastrointestinalni trakt. Pored navedenog, teladima se preporučuje davanje zobene pahuljice teladima. Da biste ga pripremili, trebate 1 kg zobene kaše s 2,5 litre prokuhane vode i dobro promiješajte. Zatim je treba pustiti da se kuha 45 minuta, zatim se filtrira, doda se malo soli i zagrije na toplo stanje.
Pročitajte više o hranjenju teleća ovdje.
U tablici možete vidjeti koliko treba hraniti tele u dobi od 2 do 14 mjeseci:
| Starost teleta u mjesecima | Sijeno u kg | Slama u kg | Korijenski usjevi u kg | Silaža u kg |
| 2 | 1 | - | - | - |
| 3 | 1.5 | - | - | - |
| 4-5 | 3 | - | 1 | 1 |
| 6 | 4 | - | 3 | 3 |
| 7-10 | 4.5 | 0,8 | pet | 4 |
| 11-14 | 6 | 2.5 | 8 | 6 |
Debeli kukci
Dijeta se mijenja ovisno o sezoni. Ljeti je više prilika za hranjenje bikova svježom travom, a zimi se u prehranu dodaje više koncentrata i sijena.
U tablici je prikazan popis prehrambenih artikala koji rade u različitim godišnjim dobima.
| Ljeto | Zima |
| 2 kg koncentrata | 21 kg sočne hrane |
| 35 kg zelene sočne trave | 5 kg sijena |
| 1 kg krmne smjese | 4 kg slame |
| 3 kg krmne smjese | |
| 50 g soli |
Ako je potrebno, životinjama se mogu davati dodaci, koji tijelo nadopunjuju korisnim tvarima. Voda mora biti uvijek čista i dostupna.
Uz glavnu hranu, važno je životinjama dati i sljedeću hranu:
- krmna repa;
- mrkva s krumpirom;
- kukuruz;
- otpad od hrane.
Kada živa težina bika dostigne 300 kg, uzgajanje se završava i započinje hranjenje. Ako je prije toga dnevno povećanje tjelesne težine bilo 800 grama, tada tijekom razdoblja tova dostiže 1300 kg.
Prodaja mesa i traženje kupaca
Postoji mnogo opcija za prodaju teletine, prvo biste trebali potražiti Internet, otići u kupovinu i saznati cijenu teletine od svojih prijatelja. Nakon toga osoba će već znati po kojoj cijeni možete prodati. Primjerice, u restoranu će kupovati meso po višoj cijeni nego na tržištu, ali oni će meso u veterinarskoj medicini provjeriti na bolesti i druge patologije.
Ako se prodaja mesa odvija u velikim prodajnim mjestima, odnosno trgovinama, restoranima itd., Tada je potrebna registracija tvrtke.
Također možete pregovarati s prodavaonicom i tamo sustavno nabavljati teletinu ili možete samostalno ići na tržište i prodavati meso. Bilo bi lijepo pronaći određenu točku kako bi bili sigurni da će se sve meso prodati, a novac će biti u rukama odjednom za sve proizvode.
Posao s prodajom mesa je svakako profitabilan, ali ima puno konkurencije, pa je čovjekov zadatak pronaći inovativni pristup, neobične ideje i, što je najvažnije, pratiti svježinu mesa. Važno je ne preopterećivati, pa će biti više kupaca nego konkurenata. Morate znati da se tijekom posta smanjuje kupovina mesnih proizvoda.
Ako odlučite sami prodati teleće meso, tada morate odabrati mjesto na kojem nema mesnica ili štandova u blizini. Za ovaj posao mjesta za spavanje su dobra ako u blizini nema mesnica. Također je dobro mjesto u blizini metroa ili u blizini autobusnih stajališta gdje je stalan protok ljudi.
Je li to profitabilan posao?
Naravno, od prvog dana se nećete obogatiti da biste postigli dobar profit, trebali biste uložiti u posao. Ako postoji privatni sektor u kojem možete graditi staju, to je dobro, inače ćete morati kupiti malu parcelu, izgraditi kuću za bikove.
Zatim biste trebali provesti sljedeće manipulacije:
| zadaci | Troškovi |
| Postavite staju | Hrana, piće, poklopac. |
| Kupite mlade bikove ili teleta | Cijena jednog bika iznosi od 5 tisuća rubalja do 20 tisuća, sve ovisi o pasmini. 10 teladi koštat će oko 100 000 rubalja. |
| Kupite feed prvi put | Po cijeni, to će izaći oko 50 tisuća rubalja za 6 mjeseci unaprijed. |
| Rasporedite kora i štandove | 50 000 rubalja |
| Kupnja potrebnog inventara | 80.000 rubalja |
Ukupno će biti otpušteno oko 280 000 tisuća rubalja, moguće više, a možda i manje. Također ćemo izračunati potrošeno vrijeme:
| Troškovi | Iznos |
| Plaće za zaposlene 2-3 | 40.000 rubalja za 30 dana |
| Periodični pozivi veterinarima | 20.000 rubalja za 30 dana |
| Zakup zemljišta | 10 000 rubalja za 30 dana |
Bičevi se mogu zaklati kada je živa težina približno 500-600 kg, životinja dostigne tu težinu do 20 mjeseci. Upravo u ovoj dobi bikovi postižu željenu živu težinu. Prinos mesa jedne životinje je od 60 do 70%.
Na primjer, goby teži 450 kg (nije jako velik), iz njega će izaći 270 kg mesa. Kilogram teletine košta u prosjeku 300 rubalja. Ispada da od jednog ne velikog bika dobijete 81 tisuću rubalja. Ako ovu brojku pomnožite s brojem stoke, tada će se dobiti vrlo impresivna količina za mesnu kašu. Ostali dijelovi tijela se također mogu implementirati:
- glava;
- kopita;
- unutarnji organi;
- rep.
To će ipak donijeti mali profit. Dakle, posao će se u potpunosti isplatiti za godinu dana. I nakon 3 godine posao će biti pokrenut. Ako će meso biti isporučeno u velike poslovnice, bit će potrebna registracija aktivnosti i prolazak kontrole kvalitete mesnih proizvoda.
Videozapis u nastavku govori o hranjenju bikova kod kuće i troškovima koji će biti potrebni za hranjenje bikova mesom:
Problemi koji mogu stajati na putu poljoprivredniku
Farmacija samo na prvi pogled je laka stvar, u stvari to je naporan rad i ulaganje ne baš malih financija. Uz pozitivne aspekte, mogu se pojaviti i neki problemi:
- Možete kupiti nerazvijeno ili bolesno tele iz neiskustva.
- Tijekom prodaje teletine može se pojaviti konkurencija, tada ćete morati potražiti drugo prodajno mjesto.
- Posebna se pozornost posvećuje sanitarnom držanju bikova i veterinarskoj kontroli.
- Prodavač (stočar) mora biti registriran kao individualni poduzetnik (individualni poduzetnik), u protivnom će prodaja mesa biti nezakonita.
Poslovne prednosti i nedostaci
Bilo koji posao dobar je na svoj način, isto se odnosi i na uzgoj bikova za meso, što ima svoje prednosti i nedostatke. Među prednostima su sljedeće:
- veliki izbor za prodaju mesnih proizvoda;
- ako postoji zaliha i već postoji zgrada za držanje kobila, tada su troškovi u početnim fazama mali;
- možete samostalno kontrolirati životinje;
- postoji prilično velik izbor za prodaju proizvoda;
- brza otplata
Sad o nedostacima:
- velika ulaganja fizičke snage ili zapošljavanje radnika;
- važno je pronaći prodajno mjesto tako da ne ostane ostatka mesa;
- konkurencija na tržištu mesa je moguća.
Uzgoj kubika za meso je vrlo profitabilan posao, ali važno je razumjeti da u ovom poslu postoji velika konkurencija. Da bi postojala potražnja za teletinom, kokoši se moraju pravilno paziti, hraniti i održavati čistima od rođenja. Cijepljenje bikova je također važno, jer bez njega životinja može razboljeti, a kvaliteta mesa će patiti.