Danas se svinjogojstvo smatra jednom od najpopularnijih i najvrjednijih stočarske industrije. Zahvaljujući radu uzgajivača na svijetu postoji oko 100 pasmina svinja, koje su produktivnosti podijeljene u tri glavne vrste:
- masna;
- meso (slanina);
- meso-ležaj.
Dalje u članku opisat ćemo najpopularnije pasmine svinja danas.
Mesne pasmine
Slanina ili svinje za proizvodnju mesa uzgajaju se za meso. Životinje ovog smjera odlikuju se produktivnošću, kvalitetom tova. Njihov sloj masti je mali, a živa masa mesa velika. Razina izvedbe je prosječna. Jedna osoba može osigurati do 80% mesnog proizvoda i od 20 do 32% svinjskog mesa.
Zastupnici imaju karakteristična vanjska obilježja:
- izduženo tijelo;
- duboka sternum;
- širina prsa je beznačajna u usporedbi s duljinom tijela;
- masivni pršuti;
- prednji dio tijela osjetno je manji od leđa.
Urzhum pasmina
Pasmina svinja uzgajana je u 20. stoljeću u Rusiji, gradu Urzhum, Kirovska regija. Službeno odobren 1957. Dobiven je dugotrajnim križanjem domaćih svinja i svinja velike bijele pasmine. Uzgajana u središnjim regijama, svinja Urzhum uspijeva na cijelom europskom dijelu zemlje. Značajke pasmine - snažna konstitucija, visoka produktivnost i vitalnost.
Izgled. Bijele je boje s masivnom grubom kosti. Životinje imaju usko, dugo tijelo, srednji je dio blago ispružen, a prednji dio je izdužen. Dužina mužjaka doseže 180 cm, ženka - 170 cm. Glava je srednje velika, uši su velike i teške, blago nagnute naprijed. Leđa i hrbat su ravni. Čekinje su duge i guste, bijele.
Produktivnost . Visoka. U jednoj krmači krma donosi 11 do 13 prasadi, svaka šest mjeseci teži 100 kg (s prosječnim dnevnim priraštajem od oko 720 g). Živa težina odrasle svinje je 315-350 kg, ženke - 250 kg.
Uzgoj i briga . Pasmina je uzgajana kao produktivna, nepretenciozna u održavanju i hrani, s visokom reproduktivnom sposobnošću. Prasići brzo dobivaju na težini uz pravilnu njegu. Poljoprivrednike privlači lakoća držanja životinja. Ali, kao i mnoge mesne pasmine, i ova zahtijeva posebnu prehranu.
Dostojanstvo . Uržum svinje su nepretenciozne, dobro podnose uvjete sjevernih regija. Prilagođeni su za držanje na pašnjacima, lako su prilagodljivi. Krmače imaju izvrsne majčinske osobine, vrlo su mirne. Pasmina s kvalitetnom svinjetinom i slaninom.
Nedostaci . Minusi su samo izvana - osipni sakrum, tanka potkožna masnoća, zakrivljena leđa.
landras
Landrace je elitna pasmina koja se pojavila u Danskoj kao rezultat križanja velikih bijelih britanskih i lokalnih danskih svinja. Popularno i u Rusiji. Ove životinje odlikuje ukusno mršavo meso s tankim slojem masti i rane zrelosti.
Izgled. Svinje svijetle boje s malom zaobljenom glavom, tijelom u obliku torpeda, dugim ušima koji vise nad očima. Prsa nisu široka, leđa ravna, čekinje su meke i rijetke, koža je ružičasta. Duljina tijela svinja doseže 2 m, ženke - 1,6 m.
Produktivnost . U jednom trenutku maternica rodi 10 prasadi, rijetko više (11-13). Mladost se odlikuje brzim rastom i za 2 mjeseca već dobivaju 20 kg. Ovo je velika pasmina: težina odraslih svinja doseže 300 kg, svinja - 210-250 kg.
Uzgoj i briga . U uzgoju Landracea ne možete postići visoke stope ako ne uzmete u obzir neke nijanse. Ljeti se svinje trebaju puštati na zelene livade, a zimi im treba osigurati toplu svinjicu, tada će dobiti na težini, a ne trošiti energiju za grijanje. Svinjama je potrebna uravnotežena prehrana, koja uključuje bilje i žitarice, povrće, krmne smjese, koštani obrok i drugo.
Dostojanstvo . Jedna od najboljih pasmina u svojoj kategoriji. Svinje sadrže 2-5% više mesa i malu količinu masti. Među očitim prednostima nazivaju plodnost, brzi rast, mir.
Nedostaci . Žudljiv u hrani i sadržaju. Imaju slabu strukturu stražnjih udova. Osjetljivi su na stres.
Duroc
Nakon križanja s berksirskom svinjom i crvenom gvinejskom svinjom krajem 19. stoljeća pojavili su se svinje Duroc. Pasmina je registrirana u SAD-u. Njeni predstavnici se odlikuju svijetlom bojom: smeđa s crvenim tonom. Životinje su prilično izdržljive, velike veličine. Uspješan uzgoj ove pasmine znači stvaranje udobnih uvjeta.
Izgled. Imaju snažan ustav, visoke noge, zakrivljena leđa. Tijelo je dugačko - do 2 m. Šunke su debele. Glava je srednja. Uši su duge, gotovo pokrivaju oči. Odrasle životinje - ženke i mužjaci - ne razlikuju se mnogo u veličini.
Produktivnost . U pogledu plodnosti inferiorni su drugim pasminama: odjednom krmača dovodi 9-11 prasadi. Novorođenčad teži 1-1,5 kg, a do šest mjeseci dobivaju na težini do 175 kg. Po zrelosti težina može doseći 300-360 kg.
Uzgoj i briga . Durocs su navikli živjeti u udobnosti, izuzetno su zahtjevni za dobru hranu, toplinu i prostrani ptičar. Ako nedostaje proteinska hrana, kvaliteta mesa se pogoršava. Svinje su pokretne i nimalo agresivne.
Dostojanstvo . Mlade životinje brzo dobijaju na težini. Okus mesnih proizvoda je izvrstan. Svinje se mogu uzgajati u velikim količinama i držati na pašnjacima.
Nedostatke. Oni su kapriciozni u njezi, vole toplinu, zahtijevaju prehranu bjelančevinama. Pasmina je slabo otporna na neke bolesti. Mala plodnost.
Više informacija o svinjama Duroc možete pronaći ovdje.
pietren
Pasmina se već nekoliko desetljeća uzgaja u Belgiji. Kao rezultat križanja nekoliko mesnih pasmina s dobrom produktivnošću (uključujući velike bijele i Berkshire), dobili smo Pietrain (Petrain) Svinje se koriste kao genetski materijal za uzgoj drugih pasmina kako bi se povećala njihova mesnatost.
Izgled. Velike životinje sa širokim cilindričnim tijelom. Razvijena je muskulatura (posebno ledja), križnica je široka, šunke su dobro razvijene. Mala glava i uši stojeći uspravno. Boja je svijetla s tamnim mrljama.
Produktivnost . Maternica je slabo mliječna i neplodna. U prosjeku rodi 8 prasadi. Za 200 dana mladi dobivaju težinu do 90 kg. Težina odraslih životinja može doseći 270 kg (svinje), 150-200 kg - ženke.
Uzgoj i briga . Zbog niske masnoće, svinje ove pasmine ne podnose niske (manje od 16 stupnjeva) i visoke (više od 30) temperatura. Za njih su potrebni posebno opremljeni prostori i za zimsko i za ljetno vrijeme. Životinje su izbirljive prema svojoj hrani zbog svog visokog metabolizma.
Dostojanstvo . Odličan prinos mesa (70%), niska masnost. Otpornost na neke virusne bolesti. Dobar tek.
Nedostatke. Zbog usko povezanog križanja u odabiru selekcije, životinje imaju niz nedostataka. To uključuje mali dnevni porast težine, ćudljiv sadržaj, meso loše kvalitete (brzo se oksidira), lošu otpornost na stres.
Donskaya
Domaća pasmina, uzgajana nedavno, 80-ih godina u blizini Rostova na Donu. Križani od pietraina i sjevernokavkaskih svinja. Veličine životinja su prosječne, neke ih pripisuju ukrasnim pasminama svinja.
Izgled. Građa je srednja, tijelo je masivno i široko. Glava je ravna, malih dimenzija, ravnog profila. Udovi nisu dugi. Šunke su razvijene. Boja životinja uglavnom je šarena, crna.
Produktivnost . Don krmače su produktivne, rađajući 10-11 beba u jednoj siroti. Očuvanje potomstva je visoko - do 98%. Prasići brzo dobivaju na težini, teži oko 20 kg za 2 mjeseca. Težina odraslih životinja: 300-320 kg (svinje) i 200-230 kg (ženke).
Uzgoj i briga . Don svinje su aklimatizirane za uzgoj u donjim dijelovima Dona, na Kubanu i sjevernom Kavkazu. U držanju, životinje su nezahtjevne, svejedne. Ženke imaju razvijen majčinski instinkt.
Dostojanstvo . Don svinje imaju jak imunološki sustav, otporne su na mraz, nisu izbirljive prema hrani. Ženke su dobre majke. Životinje odlikuju brzo sazrijevanje, visoki prinos mesa.
Nedostatke. U usporedbi s drugim pasminama, don prasadi polako dobivaju na težini. Težina odraslih životinja može se smatrati prosječnom.
Estonska slanina
Prvo odijelo slanine uzgojeno u SSSR-u. Pokazalo se kao rezultat uzgojnog posla s Landracesom i bijelim njemačkim svinjama. Pasmina je konačno formirana 60-ih godina 20. stoljeća. Izvana podsjeća na veliku bijelu svinju, a iako je manje težine, na izlazu se proizvodi više mesa.
Izgled. Gusti ustav. Široka leđa, mala glava i ravne noge. Lopatice su lagane, šunke su velike. Mišići su dobro razvijeni. Boja je bijela, koža je ružičasta i vidljiva je kroz čekinje.
Produktivnost . Prosječna težina divljih svinja je 300 kg, krmača - 200. Jedna ženka rodi do 12 prasića. Rast mladih karakterizira visoka stopa preživljavanja. Prosječno dnevno povećanje tjelesne mase prasića je 700 g.
Uzgoj i briga . Estonske svinje ne zahtijevaju posebnu hranu, svejedne su i nepretenciozne. Hranu pronalaze sami dok se drže na pašnjaku. Ženke donose zdravo potomstvo.
Dostojanstvo . Dobar okus slanine. Jednostavno održavanje. Životinje su snažne i izdržljive, a odlikuje ih produktivnost.
Nedostatke. Vanjski nedostaci - opuštenost ili labavost križnice. Ali to ne utječe na kvalitetu mesa.
Lacombe
Pasmina koja se pojavila u Kanadi sredinom 20. stoljeća, gdje je i danas popularna. Svinje se uzgajaju i u drugim zemljama, uključujući Rusiju (od 60-70-ih). Lakombe su uzgajane kao rezultat reproduktivnih križanaca više vrsta (Landrace, Berkshire svinje i drugi). Odijelo je dobre konformacije i jakog ustava.
Izgled. Svinje srednje veličine, snažne građe, mesnatog sastava. Tijelo je malo, ali izduženo. Glava je srednja. Velike uši vise nad očima. Kratki, ali snažni udovi.
Produktivnost . Stope plodnosti su iznad prosjeka. Krmače su plodne, istodobno rodivši 10-11 prasadi. Mladi rast brzo dobiva potrebnu masu - u prosjeku za 150 dana. Težina odraslih: 220-280 kg (mužjaci i žene, respektivno).
Uzgoj i briga . Po temperamentu, ove su životinje flegmatične i nepretenciozne. Uključujući i prasadi - mirni su i poslušni. Uzgajaju se u Kanadi, ali u Rusiji se i ove svinje ukorijene. Uz pravilno hranjenje, mladi rast je dobar.
Dostojanstvo . Meka dispozicija, otpornost na stres i neke bolesti (rinitis). Produktivnost. Brz rast mladih životinja. Kvalitetno meso.
Nedostatke. Nije bilo očiglednih nedostataka pasmine. Neki nedostatak svinja nazivaju nedostatkom.
Hampshire
Jedna od najpopularnijih pasmina svinja na svijetu. Uzgajan u britanskoj provinciji Hampshire, ali službeno priznat u Sjedinjenim Državama. Meso, uvezeno u europske zemlje, gdje se dobro aklimatizira. Ali čistokrvne životinje je teško pronaći.
Izgled. Tijelo je izduženo, leđa široka i ravna. Glava je mala. Noge su kratke. Boja je crna s bijelim pojasom u gornjem dijelu trupa - prolazi kroz prednje noge i ramena. Svinje su prosječne veličine. Uši su uspravne.
Produktivnost . Sazrijevanje mladih životinja je prosječno. Prasci u početku rastu sporo, ali do 8. mjeseca brzo dobivaju na težini. Težina odraslih svinja je 300-320 kg, ženki - 230-250. Krmače nisu plodne, rode 6 do 11 prasadi. Ali majčinski instinkt je dobro razvijen.
Uzgoj i briga . Hampshire se koristi za uzgoj hibrida s pozitivnim karakteristikama. Super profit se ne može postići s njima, ali svinje ove pasmine su nepretenciozne i lako se prilagođavaju uvjetima zatočenja.
Dostojanstvo . Imunitet na mnoge bolesti. Izdržljivost. Dobivanje velike težine. Svinje ove pasmine proizvode puno mesa s malim masnim slojem.
Nedostatke. Životinje su stidljive i pod stresom. Neplodni su. Povećanje čistokrvne stoke je malo.
Tamworth
Jedna od najstarijih pasmina na svijetu, uzgajana u Engleskoj. Ove su svinje prilagođene oštrim klimatskim uvjetima, pa ih se uzgajaju u sjevernim zemljama (SAD, Kanada), kao i u Australiji i na Novom Zelandu, u Velikoj Britaniji.
Izgled. Ustav je jak i uklesan. Skeletni sustav je dobro razvijen. Muskulatura je izražena, tijelo je usko i izduženo. Duljina tijela doseže 100-150 cm. Uši su zašiljene i stoje ravno. Vrat je dugačak i širok. Noge su snažne. Čekinje su sjajne, boja varira od crvene do tamno crvene, pa čak i smeđe.
Produktivnost . U prosjeku ženka rodi od 6 do 10 prasića odjednom. Savladavaju se majčinske odgovornosti savršeno, a to utječe na zdravlje mladunaca. Do 30. tjedna mlade životinje dostižu težinu od 100 kg.
Uzgoj i briga . Ove svinje su iznenađujuće izdržljive, ne boje se hladnoće, kiše i vjetra. Vrlo društveni i prijateljski raspoloženi, družite se s drugim kućnim ljubimcima. Pogodno za držanje na pašnjacima i sa kravama. Jedite bilo koju hranu, uključujući i hranu namijenjenu stoci.
Dostojanstvo . Nepretencioznost (na držanje uvjeta i hrane). Posebna izdržljivost i prilagodljivost. Prijateljstvo. Visoka kvaliteta slanine.
Nedostatke. Prosječna višestruka trudnoća. Ponekad su čekinje kod životinja kovrčave i tanke.
Vijetnamski potbelly
Izvorna boja svinja, popularna zbog visokih stopa mesa i masnih proizvoda, smatra se delicijom. Uzgaja se u jugoistočnoj Aziji. U Europu i Kanadu prvi je put predstavljen iz Vijetnama 1985. godine. No, aktivan rad na poboljšanju pasmine traje i danas. Uzgajivači pokušavaju povećati postotak mišićne mase u životinja.
Izgled. Male životinje (prosječna težina odrasle osobe je 140-150 kg). Sastav je slanina: imaju široki torzo i prsa. Glava je mala, u obliku kukaca. Vepra odrastaju kljove puberteta. Čekinje formiraju "mohak" koji se podiže u trenutku emocionalnog šoka. Boja je crna, ali može dosezati do tamnoljubičaste nijanse.
Produktivnost . Životinje odlikuje intenzivna rana zrelost. Već u 4 mjeseca ženke dostižu spolnu zrelost, divlje svinje - do šest mjeseci. Krmače su poznate po svojoj ravnoteži, visokoj proizvodnji mlijeka. Za jednu farsu rodi se do 15 prasića. Osim toga, ženke su sposobne oploditi dva puta godišnje.
Uzgoj i briga . Životinje su poslušne, mirne i iznenađujuće čiste, zadovoljstvo ih je uzgajati. Prilagođena vrućim vlažnim klimama i istodobno teškim zimama. Svinje dobro koriste pašnjake. Od hrane više vole biljnu hranu (trava i sijeno - do 85% prehrane).
Dostojanstvo . Dobar imunitet. Mirna dispozicija. Mnoštvo. Jednostavnost držanja i hranjenja. Ukusno meso.
Nedostatke. Sklonost pretilosti. Potrebno je pratiti prehranu svinja, ali čak i uz pojačanu prehranu, nema povećanja mesa, samo masti.
Pročitajte više o ovoj pasmini svinja ovdje.
Rano zrenje mesa
Sve prednosti i svrhe ovih životinja definirane su u imenu. Boja CM-1 uzgajana je u SSSR-u na temelju složenog križanja najboljih domaćih i stranih pasmina. 73 velika kolektivna poljoprivredna gospodarstva pokrenula su posao, a rad se nastavio i nakon raspada Unije. Rasa goveđeg ranog sazrijevanja odobrena je 1993. godine.
Izgled. Snažne konstitucije, široko i u obliku cigare s razvijenim sirupom. Dužina mužjaka je 180-185 cm, krmača - 168-170 cm. Čekinje su bijele, uši su blago nagnute prema naprijed.
Produktivnost . U početku je SM-1 bio superioran drugim pasminama u pogledu intenziteta rasta, rane zrelosti i svojstva prilagodljivosti. Životinje brzo dobivaju na težini. Svinje dosežu 300-320 kg, ženke - 240. Uterusi rađaju 10-11 beba.
Uzgoj i briga . Lako je i isplativo uzgajati, jer se životinje dobro prilagođavaju bilo kojim uvjetima i klimi. Svinje rastu i sazrijevaju brzo, te stoga zahtijevaju manje hrane od ostalih.
Dostojanstvo . Visoka rana zrelost i stopa rasta. Lako se prilagođavaju okolišnim uvjetima.
Nedostatke. Za postizanje visokih performansi, životinjama je potrebna odgovarajuća njega.
Mesne i masne pasmine
Ova skupina uključuje univerzalne pasmine svinja koje se istovremeno uzgajaju za meso i mast. U Rusiji je ovaj smjer vrlo popularan, jer omogućuje hranjenje životinja bez ograničenja. Tek u odrasloj dobi svinje koje sisaju meso počinju skladištiti masnoću. Mladi pojedinci odlaze na meso i delicije. Hranjiva vrijednost jednaka je ukusu.
Meso - profitabilan smjer svinjogojstva. Korisni prinos proizvoda s jednog trupa je 70% ili više.
Litvanski bijeli
Svinje su pretežno mesno-masni smjer produktivnosti. Uzgajan u Litvi sredinom 20. stoljeća kao rezultat križanja lokalnih ženki s mužjacima više pasmina: krupnim i srednjim bijelim, njemačkim bijelim dugookim i kratkodlakim. Odlikuje ih plodnost i velika težina.
Izgled. Bijelo odijelo jakog ustava. Tijelo je okruglo i dobro razvijeno, a doseže 175-155 cm u duljinu (ženke i mužjaci). Glava i vrat su srednji, sa zakrivljenim profilom. Strane su ujednačene, kostur je dobro razvijen, nije hrapav. Trbuh je čvrst i voluminozan. Koža je gusta, čekinje su bijele.
Produktivnost . U jednoj farbi, ženka donosi 10-12 prasadi. Bebe brzo odrastu. Težina odrasle svinje prelazi 300 kg, krmače - 200. Prinos mesa iz trupa je veći od 50%, a svinjsko meso - 3,6%.
Uzgoj i briga . Pasmina je profitabilna za držanje i nepretenciozna. Prasice brzo rastu i malo jedu. Za postizanje maksimalnih performansi važno je pravilno formulirati prehranu i osigurati dobre životne uvjete.
Dostojanstvo . Pasmina ima skladnu tjelesnu strukturu. Dobro se slaže s, na primjer, poboljšanjem okusa mesa. Od pluseva se naziva i plodnost svinja.
Nedostatke. Često se nalaze samo vanjski spremnici, viseći spremnici, presretanje iza lopatica, nedovoljna nadražajnost.
Velika bijela
Najraširenija pasmina u Rusiji, koja je došla iz Engleske. Prošao je nekoliko faza odabira, više puta se poboljšavao. Registrirana 1851. god. Ponekad je zovu i Yorkshire. Karakteriziraju ga visoke reproduktivne sposobnosti, pokazatelji razvoja i rasta.
Izgled. Životinje bijele boje skladne konstitucije. Tijelo je dugačko, leđa ravna, široka i duboka prsa. Trbuh je glomazan, ali ne visi. Noge su snažne, niske. Noge su mišićave. Glava je srednja, obrazi mesnati, čelo široko.
Produktivnost . Odrasli mogu dobiti težinu od 300-380 kg. Za oplodnju maternica dovodi do 12 beba. Intenzivnim tovom njihov dnevni rast može doseći 850 g.
Uzgoj i briga . Pasmina se dobro prilagođava različitim uvjetima i klimi, iako ne podnosi ekstremne vrućine i hladnoću. Prilikom uređenja svinjice, morate razmišljati o lokvi - sunčeve zrake negativno utječu na svijetlu kožu svinja. Moguće je opekline.
Dostojanstvo . Izvrsne proizvodne kvalitete. Nepretencioznost životinja na način prehrane. Visoka plodnost i dobro debljanje.
Nedostatke. Skloni pretilosti i pregrijavanju.
Ukrajinska velika bijela
Intra-pasmina svinja velike bijele pasmine. Nastao je u vodećim uzgajalištima i 10 podružnica. UKB-1 odobren je 1984. godine.
Izgled. Velika životinja. Izvana se ne razlikuje od velike bijele svinje.
Produktivnost . Živa težina divljih svinja je 330 kg, a kraljica 250 kg. Mnoštvo - oko 10-12 prasadi. U dobi od 2 mjeseca mladi rast doseže i do 20 kg.
Uzgoj i briga . Svinje su nepretenciozne u održavanju, lako prenose prijevoz s mjesta na mjesto. No, masivan stalež omogućuje životinjama da skidaju slabe barijere, to se mora uzeti u obzir pri izgradnji ograđenih prostorija.
Dostojanstvo . Ukusno, umjereno masno meso. Rana zrelost. Plodnost i dobra proizvodnja mlijeka kraljica.
Nedostatke. Ne podnose vrućinu i niske (-30 i manje) temperature.
Ukrajinska stepa bijela
Iz naziva je jasno da je domovina ovih svinja Ukrajina. Jedna od najboljih pasmina uzgajana je posebno za stepski dio zemlje - regije sa sušnom klimom. Svinje su dobro prilagođene danom staništu, dobro se prilagođavaju. Pasmina se koristi za uzgoj novih sorti, poboljšavanje postojećih.
Izgled. Životinje su slične velikim bijelim svinjama, ali glava im je duža i uži, čekinje su grube. Kostur je jak. Tijelo je široko i duboko, noge su snažne, bez nabora. Boja čekinja kod čistokrvnih jedinki je bijela, pojava tamno sivih mrlja je rijetko moguća.
Produktivnost . Uzgajana je kao visoko reproduktivna pasmina. Krmače rode u prosjeku 12 prasića odjednom. Prosječni dobitak težine mlade stoke je 700-710 g dnevno. Odrasli dostižu masu od 210-340 kg.
Uzgoj i briga . Svestrana pasmina koja se lako prilagođava lošem vremenu (vjetar, hladnoća, vrućina) i sposobna je asimilirati niskokaloričnu hranu. Period ispaše je dug.
Dostojanstvo . Izdržljivost. Sposobnost prilagođavanja različitim uvjetima. Plodnost. Rana zrelost.
Nedostatke. Izvana - neke jedinke imaju osipni sakrum.
Pjegala je ukrajinska stepa
Osnova za stvaranje pasmine bile su šarene svinje, koje su pripadale linijama ukrajinske stepske bijele pasmine. Uvodno križanje s pasmama Berkshire i Mangalitsky korišteno je za konsolidaciju željenih rezultata. Odobreno 1961. godine.
Izgled. Male veličine, ali snažne ustava. Duljina tijela svinja je 180 cm, kod ženki - 165 cm. Leđna i leđa široka, ravna. Dobro razvijene zaobljene šunke. Boja je raznolika, nijanse su različite: crna, crna i bijela, crna i crvena, crvena itd.
Produktivnost . Krmače nisu baš plodne, istodobno rađaju 9-10 prasadi. Do 7 mjeseci mlade životinje dostignu težinu od 100 kg. Težina svinja doseže 320-325 kg, ženke - 240 kg.
Uzgoj i briga . Životinje dobro podnose vrućinu zbog svoje obojenosti. U ranoj dobi pogodni su za tov i mesa i slanine.
Dostojanstvo . Životinje se lako prilagođavaju vrućem i suhom podneblju. Jaki su i otporni.
Nedostatke. Poput ukrajinske bijele pasmine, kvrga se ponekad spušta.
Sjeverno-kavkaški
Pasmina je dobivena križanjem kubanske svinje s predstavnicima velikih bijelih, berkširskih i bijelih svinja kratkodlakih. Danas, kako bi poboljšali kvalitetu mesa, svinje Sjeverne Kavkaza križaju se s Pietrainom. Životinje se koriste za čistokrvni križanje u industrijskim razmjerima.
Izgled. Jake životinje široke glave i prsa. Tijelo je bačvastog oblika, prsa duboka. Šunke su dobro izvedene, noge snažne. Kostur je tanji nego kod sličnih svinja. Čekinje su guste, zimi mekane. Boja je raznolika.
Produktivnost . Težina odraslih svinja doseže 350 kg, ženke - 230 kg. Razlikuju se u višestrukom rođenju, rode u prosjeku 10-11 prasadi. Do šest mjeseci bebe dostižu masu od 100-120 kg.
Uzgoj i briga . Sjevernokavkaske svinje prilagođene su uvjetima oštro kontinentalne klime. Mogu se držati na otvorenim svinjama tijekom cijele godine i također dobro iskoristiti pašnjake.
Dostojanstvo . Rana zrelost. Plodnost i dobre majčinske osobine. Mirna dispozicija. Prilika da se zadrži na otvorenom.
Nedostaci . Kvaliteta mesa nije dorastala. Kostur je tanak.
Kemerovo
Pasmina sisa za meso razvijena je u Sibiru, prilagođena teškim uvjetima na sjeveru. Kemerovske svinje se koriste za industrijski križanje s krupnim bijelcima, Landraceom i Sibirom. Životinje se uzgajaju u Kazahstanu, Sibiru i Dalekom istoku.
Izgled. Životinje velike građe pravilnog oblika tijela. Duljina tijela ženki je 160-165 cm, divlje svinje - do 170. Prsa su široka i duboka. Šunke su dobro definirane. Uši su malene i uspravne. Glava je srednja. Boja je crna, sa svijetlim mrljama na čelu, repu i udovima. Čekinje su debele.
Produktivnost . Za jednu farmu ženka donosi 10-12 prasića, proizvodnja mlijeka matica je 60-65 kg. Djeca dobivaju 730-780 g dnevno. Težina odraslih životinja doseže 250-350 kg.
Uzgoj i briga . Životinje su izdržljive i otporne. Mogu se uzgajati u teškim, oštrim kontinentalnim klimama. Ali s neuhranjenošću se svinje osjećaju loše i razbole se.
Dostojanstvo . Rana zrelost. Dobra reprodukcija. Prilagođavanje uvjetima sjevernih regija. Miran karakter.
Nedostatke. Zahtijevana dijeta.
Livenskaya
Svinja kombiniranog tipa, odgajana za meso i mast. Preci pasmine su Veliki bijeli, Berkshires i Landrace. Livensky svinje su uzgajane početkom 19. stoljeća, pasmina je odobrena 1949. godine, do 1980. godine registrirano je 60.000 jedinki. Oni su snažne, izdržljive životinje mirnog raspoloženja, koje su stekle dobru reputaciju za kvalitetno meso.
Izgled. Velike dimenzije: izduženo tijelo (150-180 cm), opseg prsnog koša 150-165 cm, visoka grebena, snažne građe. Trbuh se malo spušta. Leđa su široka i ravna. Glava je kratka, profil je snažan. Uši su velike. Na dnu vrata nalaze se karakteristične naušnice. Boja je bijela sa sivim mrljama.
Produktivnost . Svinje se odlikuju dobrim svojstvima hranjenja. Odrasli dostižu težinu od 250-330 kg (ženke i mužjaci, respektivno). Krmače su plodne, prosječno 11 prasića po izraslima.
Uzgoj i briga . Životinje su nepretenciozne i izdržljive, prilagođavaju se različitim uvjetima i dobro podnose pašnjake. Izbirljivi su prema hrani, rado jedu glomaznu hranu, raž, krumpir.
Dostojanstvo . Lako za njegu. Nepretencioznost u izboru hrane. Razvijen majčinski instinkt i smireno raspoloženje.
Nedostaci . Loš sastav, veliki nabori na koži.
Murom
Univerzalna pasmina, razvijena u okrugu Murom u Vladimirskoj regiji kao rezultat križanja lokalne pasmine i litvanske bijele svinje. Odobreno 1957. Kvaliteta pasmine i dalje se poboljšava.
Izgled. Bijelo odijelo. Životinje snažnog ustava. Imaju široko i skladno tijelo, duljina svinja doseže 185 cm, ženke - 170 cm. Leđa su snažna i ravna. Noge su kratke i dobro postavljene. Glava je lagana, mala. Uši su dugačke i velike, vise nad očima. Koža je bez nabora, elastična, čekinje su guste i lagane.
Produktivnost . Kraljice su plodne, rode 10-12 prasadi. Mlade životinje rastu brzo, dobivaju 100 kg do 6-7 mjeseci. Odrasli teže 250 kg (ženke) i 330 kg (mužjaci).
Uzgoj i briga . Pasmina je rasprostranjena u središnjoj Rusiji, ne-černozemnoj zoni. Svinje se dobro prilagođavaju lokalnoj hrani, drže se na pašnjacima i lako se prilagođavaju novim uvjetima.
Dostojanstvo . Mirna dispozicija. Nepretencioznost u hrani. Rana zrelost. Jak imunitet
Nedostatke. Vanjski minus - položaj nogu u obliku slova X.
Breitovskaya
Ove svinje su uzgajane u regiji Yaroslavl križanjem lokalnih životinja s nekoliko pasmina: svinja Latvijski fold i poljska, danska Landrace, velika i srednje bijela. 1948. pasmina je odobrena i masovno se širila po cijeloj zemlji. Breitove svinje pogodne su za vlažnu i hladnu klimu jer se lako prilagođavaju tim uvjetima.
Izgled. Velike životinje s proporcionalnom glavom i blago zakrivljenim profilom. Velike uši vise nad očima. Vrat je izražen, srednje duljine. Tijelo je mišićavo, noge ravne i jake, šunke su izražene. Koža je čvrsta, ali s puno debljanja mogu se oblikovati nabori. Čekinje su debele. Boja je bijela, pjegavi pojedinci su rijetki.
Produktivnost . Visoka. Kod jedne farse, maternica donosi 11-12, rjeđe 13-14 beba. Uz pravilnu prehranu, dnevno povećanje tjelesne težine iznosi 680-750 g. Odrasli dostižu masu od 250-350 kg (ovisno o spolu).
Uzgoj i briga . Životinje su izdržljive, prilagođavaju se različitim klimatskim uvjetima. Uzgajaju se ne samo u središnjim regijama, već i u Murmansk i Lenjingradskoj regiji. Prasci i njihova majka predstavljaju najveću brigu - moraju se održavati suhima i čistima.
Dostojanstvo . Pasmine svinja pasmine mirne su, brižne u odnosu na mladunce. Izbirljiv za hranu. Prilagođeno temperaturnim ekstremima. Meso srednje masnoće.
Nedostatke. Pasmina treba poboljšati svoje mesne kvalitete.
Sibirski sjever
Popularna svestrana pasmina, savršeno prilagođena životu u oštrim klimama. Uzgajan u regiji Novosibirsk metodom reproduktivnog križanja. Glavni pokazatelj svih predaka bila je prilagodljivost životinja ekstremnim vremenskim uvjetima.
Izgled. Izvana su slične velikim bijelim svinjama - to su životinje dobrog ustava. Opseg prsnog koša je 150-155 cm, mala glava. Kratke, ali snažne noge. Uši stoje. Čekinje su lagane i duge, nalazi se gusti podlanka koja se štedi od mraza.
Produktivnost . Ženke rode 10-13 mladunaca. Razvijen je majčinski instinkt, pa mladi dobro žive do odrasle dobi, svakodnevno dobivajući 700-750 g težine. Odrasle životinje teže do 360 kg (svinje) i 250 kg (ženke).
Uzgoj i briga . Idealno za uzgoj u ekstremnim uvjetima (rasprostranjeno u Sibiru i Kazahstanu). Guste čekinje štite od jakih mrazeva zimi, a ljeti srednje jake. Ali u idealnom slučaju svinje treba držati u zatvorenom prostoru, zaštićenom od vlage i vjetra.
Dostojanstvo . Čvrsti svinje mirnog karaktera. Savršeno podnose mraz. Višestruke, dobre majke.
Nedostatke. Vanjski - zakrivljeni udovi, u nekim pojedincima visi križnica.
Masne pasmine
Posljednjih godina masne pasmine natjecale su se s svestranim i mesnim pasminama. Njihova jasna prednost je brzo dobivanje kilograma životinja, rano nakupljanje masnih naslaga ispod kože. Za samo 8-10 mjeseci tovljenja možete dobiti ukusnu masnoću i meso. Oni čine oko 40-50% cjelokupnog trupa životinja.
U usporedbi s druge dvije sorte, obnovljivost je manja.
Poljoprivrednici se odlučuju za ovu vrstu svinje zbog očiglednih prednosti:
- rana zrelost;
- plodnost potomstva;
- kratko razdoblje gestacije (od 112 do 116 dana);
- masivno tijelo i mesnati šunke.
Berkshire
Pasmina ranog sazrijevanja, razvijena je u istoimenoj županiji u Velikoj Britaniji sredinom 19. stoljeća. Njihovi potomci su engleska, napuljska, siamska i kineska pasmina. U Rusiji su Berkshiresi odobreni 1975. godine. Njihovi geni uzgajivači još uvijek aktivno koriste. Iz njih su uzgajane mnoge poznate boje svinja. Konvencionalno Berkshires se upućuje na smjer hranjenja mesa, ali sve ovisi o hranjenju.
Izgled. Životinje snažne konstitucije, izduženo i voluminozno tijelo. Leđa su široka. Kostur u svinjama je dobro razvijen, kod ženki je nježan. Noge su snažne, kratke, razvijene su šunke. Glava je velika, ali lagana, uši su ispružene prema naprijed i prema gore. Boja je crna, sa svijetlim mrljama na vrhovima repa, njuška i nogu. Koža je tanka i bez bora, čekinje su duge i guste.
Produktivnost . Prosječna težina odraslih divljih svinja je 220-250 kg, ženki od 180 do 220 kg. Prasići teže 100 kg do 197-200 dana. Kraljice nisu baš plodne, u prosjeku rode 6-9 mladunaca.
Uzgoj i briga . Pasmina je popularna među poljoprivrednicima u različitim regijama Rusije, jer je nepretenciozna i lako se aklimatizira. Prasići brzo dobijaju na težini. Svinje su poznate po nepretencioznom održavanju, ali im je potrebna posebna prehrana. Berkshires se ugodno osjećaju na otvorenim prostorima i mogu se držati na pašnjacima.
Dostojanstvo . Dobra zrelost, visoke hranjive osobine. Smrtonosni izlaz - 88%. Proizvodi s dobrim omjerom i mesa i masti. Nepretencioznost u sadržaju i hrani.
Nedostatke. Životinje su sklone pretilosti. Ženke nisu plodne. Od vanjskih nedostataka razlikuju se lisice, leđa u obliku šarana, ix udovi.
Velika crna
U Engleskoj su se uzgajale razne svinje. Roditelji su Kinezi i Napolitanci, kao i Englezi s dugim ušima. Pasmina je pogodna za križanje s drugim pasminama, u procesu poboljšanja svih njegovih karakteristika. Svinje se uzgajaju radi mesa, masti i uzgoja. Ovo je jedna od najpopularnijih linija na svijetu.
Izgled. Izvana je tipična za masne pasmine: tijelo je veliko, sternum je bačvasti oblik, leđa su široka. Velika glava je dobro proporcionalna. Uši su dugačke, opuštene. Noge su kratke, noge su voluminozne. Dlaka je gusta i crna, bez oznaka. Zbog popuštanja križnice na tijelu nastaju duboki nabori.
Produktivnost . Odrasla divlja svinja može doseći masu od 380 kg. Manje ženke - do 255 kg. Životinje su za svoju pasminu plodne, rađaju 11-15 prasića odjednom. Mlade životinje brzo dobivaju na težini, do 10 mjeseci - do 200 kg.
Uzgoj i briga . Životinje nisu selektivne u hrani, dobro se prilagođavaju klimatskim uvjetima, podnose i hladnoću i vrućinu. Ljeti više vole pašnjake, a zimi se čuvaju u zatvorenom.
Dostojanstvo . Rana zrelost. Plodnost. Ima jaku strukturu.
Nedostatke. Saggy stražnji dio, nabori na koži.
Mirgorodskaya
Mirgorodska pasmina svinja uzgajana je u 19. stoljeću, ali konačno je odobrena 1940. Domovina - Ukrajina, regija Poltava. Dobili su ih križanjem lokalnih svinja (kratkodlako raznoliko odijelo) i divljih svinja, Temworthha, Berkshiresa, srednjih i velikih bijelih pasmina. Mirgorodskaya je dobro poznata u Ukrajini, kvaliteta i debljina slanine smatra se standardnim.
Izgled. Karakterizira ih snažna konstitucija, duboka i široka prsa i voluminozno tijelo umjerene duljine. Leđa su ravna. Glava je srednja. Noge su srednje duljine, jake. Noge su okrugle i masivne. Koža je glatka. Boja je u većini slučajeva crno-bijela, ali ponekad postoje svinje crvene, crne i crno-crvene.
Produktivnost . Za oplodnju maternice rodi se 10 ili više beba. Od prvih dana života, prasadi aktivno dobivaju na težini. Do dobi od tri godine, težina svinja doseže 280-300 kg, ženke - 220-240 kg. U uzgajalištima brojke su još veće.
Uzgoj i briga . U skrbi su životinje nepretenciozne, rado jedu raznoliku hranu. U južnim krajevima svinje provode većinu svog vremena na pašnjacima, štedeći na hrani za žito. Na štandu možete ih zamijeniti skupnim dodacima.
Dostojanstvo . Dobra masa trupa: 85% masne mase, od čega je 30% masti. Životinje odlikuju smirena sklonost, nepretencioznost prema uvjetima zatočenja.
Nedostatke. Mali udio vitkog mesa u svinjskom trupu. Nekima se ne sviđa njegov ukus.
Mangalitskaya
Jedna od najstarijih pasmina na svijetu, razvijena 1833. godine u Mađarskoj. Potom od divljih svinja koje su se križale s karpatskom mangalicom. Pasmina se pojavila u Rusiji 1945. Svinje su u velikim količinama dovedene na sjeverni Kavkaz i moskovsku regiju.
Izgled. Izvana je Mangalitsku svinju teško zbuniti s bilo kojom drugom zbog svoje elegantne kovrdžave vune koja podsjeća na ovcu. Boja životinja može biti različita: crvena, crna, bijela. Zimi se vuna kovrča. Na rubu ušiju postoji tamna mrlja - znak pasmine. Svinje su prosječne veličine. Noge su snažne, s tvrdim kopitima.
Produktivnost . Ženke donose malo prasića - od 4 do 6 prasića, rijetko više. U dobi od jedne godine, prosječna težina ženki ne prelazi 150 kg, divlje svinje - 180 kg. Do dobi od tri godine dostiže 300 kg.
Uzgoj i briga . Mangalitske svinje nisu izbirljive za držanje, savršeno prilagođene pašnjacima. Spremni su za šetnju i zimi i ljeti. Ako životinje držite vani, njihovo krzno će biti gusto i toplo. A ako se prebaci u toplu sobu za zimu, postat će uobičajena.
Dostojanstvo . Mogućnost čuvanja na ispaši tijekom cijele godine. Dobar imunitet, praktički ne trebaju cijepljenja. Meka dispozicija.
Nedostatke. Mala plodnost. Sklonost pretilosti. Rijedak pogled.
Prilikom odabira koju će pasmu uzgajati važno je uzeti u obzir mnoge čimbenike: gdje se treba uzgajati životinje (vrsta staje, klimatski uvjeti), u kojim količinama, u kojem smjeru produktivnosti, da bi glavni. Isplativije je boraviti sa životinjama prilagođenim uvjetima držanja i hranjenja na području gdje će se uzgajati.