Prepelice su jajašnji prehrambeni proizvod koji je tražen među pristalicama zdrave prehrane. Zahvaljujući visokoj proizvodnji jaja, uzgoj prepelica postaje profitabilan posao. Otkrićemo što utječe na proizvodnju prepelica jaja i kako ga možete povećati.
Koliko jaja u prirodi nosi prepelica?
Domaće prepelice nose puno jaja, jer osoba to želi. U prirodi ženka ima svoju misiju - odgajati potomstvo. Odlaganje jaja u divlji prepelice događa se jednom godišnje - u proljeće. Mlade ženke polažu do 10 jajašaca, zrele - do 20.
Koliko jaja nosi prepelica kad se uzgaja kod kuće?
Mlada zdrava prepelica sposobna je položiti od 250 do 300 jaja godišnje. Ovo je prosječan raspon proizvodnje jaja. Na broj položenih jaja utječe:
- sezona;
- pasmina prepelica;
- starost ptice.
Tajna visoke profitabilnosti prepelica je njihova sposobnost ranog uzgoja. Kad ženke imaju 35-40 dana, počinju odlagati jaja.
Prilikom odabira pasmine prepelica za uzgoj, trebate usporediti njegove mogućnosti s vašim ciljevima. Broj položenih jaja u određenom razdoblju ovisi uglavnom o pasmini, zatim o uvjetima držanja i godišnjem dobu. Prosječna prepelica je 25 jaja mjesečno.
Broj jaja koja su prepelica položila u određenom vremenskom razdoblju:
- U danu. Postoje pasmine prepelica, koje se ženke mogu nositi nekoliko puta u toku dana. Na primjer, japanske prepelice mogu položiti 2 jaja na dan, dok se druge, manje produktivne pasmine polažu svakih nekoliko dana. Prosjek za prepelice je jaje dnevno.
- Na mjesec. Broj položenih jaja mjesečno ne ovisi samo o pasminama i sezonalnosti, već i o dobi ženke. Produktivnost se mijenja ovako:
- početak polaganja - 8-10 jaja mjesečno;
- kod nekih pasmina do desetog mjeseca broj položenih jajašaca raste na 13 komada mjesečno, u drugim se smanjuje na 7-8 komada.
- U godini. Visoko produktivne pasmine jaja - japanski, estonski i drugi polažu 280-320 jaja godišnje. Pasmine mesa i jaja - 260-280, mesne pasmine daju 200-220 komada godišnje.
Kada započinju i završavaju prepelice?
Divlje prepelice žive do pet godina, život udomaćenih vrsta je još kraći - samo 2-3 godine. S tako kratkim životnim vijekom ptice moraju rano sazrijevati. Prepelica mogu proizvesti jaja kad:
- ona će imati 35-40 dana;
- ona će dobiti 100 grama težine.
Divlja prepelica žuri puno kasnije. Uzgajivači koji su uzgajali domaće pasmine pokušali su što više ubrzati sazrijevanje ptica i uspjeli su. Ako se osiguraju potrebni uvjeti, ptice će započeti stabilnu proizvodnju jaja od drugog mjeseca života.
Najveća produktivnost uočena je tjedan dana nakon početka polaganja jaja. Nakon 3 mjeseca, proizvodnja jaja se smanjuje, a zatim ptica prestaje polagati - to se događa nakon još 5-7 mjeseci. Ta se dinamika objašnjava kratkim životom prepelica. preporučeno:
- promijeniti stoku nakon navršenih 8 mjeseci starosti;
- jaja za inkubaciju uzimaju se od dvomjesečnih ženki - tada će pilići biti jači i zdraviji.
Vjeruje se da su prepelica jaja koje su položile ženke nakon godinu dana života slabijeg okusa u odnosu na jaja mlađih prepelica.
Slojevi nakon godinu dana života smatraju se neperspektivnim. Maksimalna produktivnost prestaje nakon 10-12 mjeseci. U drugoj godini života proizvodnja jaja pada za 50% - to je neisplativo. Nakon dvije godine broj jaja se značajno smanjuje.
Kako pasmina utječe na proizvodnju jaja?
Pasmine prepelica dijele se na meso, jaje i meso-jaje. Predstavnici pasmina jaja odlikuju se najvećom proizvodnjom jaja.
Japanska prepelica
Ova pasmina svojevrsni je standard za proizvodnju jaja, produktivnost mesa i druge karakteristike. Indikatori japanske pasmine "jaja":
- broj jaja godišnje - 250-300 komada;
- masa jednog jajeta je 9-12 g;
- početak ovapozicije je 35-40 dana.
Japanske prepelice imaju visoku stopu plodnosti - dostiže 90%. Pod povoljnim uvjetima, ženke mogu položiti 320 jajašaca.
Visoka plodnost kod ove pasmine traje oko godinu dana, tada proizvodnja jaja opada za 50% ili više.
Prednosti japanske pasmine:
- nezahtjevan uvjetima pritvora;
- oduprijeti se bolesti;
- brzo debljanje - težina odrasle ptice dostiže se na 40. dan života;
- seksualne karakteristike pojavljuju se 20. dana - ptice možete posaditi u različite kaveze u ranim fazama.
faraon
Ovo je pasmina govedine, ali njihova proizvodnja jaja nije daleko od one "japanske". Godišnje odlažu 220 jajašaca. Masa jaja - 12-16 g. Plodnost u faraonu je visoka kao u japanskoj pasmini - 80-90%. Faraon uspješno kombinira visoku proizvodnju jaja s masom leševa - ptica po masi dvostruko je teža od prepelica jaja. Ženke faraona teže 300 g, dok masa prepelica jaja iznosi 140-180 g.
Prepelica se značajno razlikuju po hranjivoj vrijednosti. Sadrže više vitamina, aminokiselina i elemenata u tragovima.
Engleski
Pasminu su uzgajali Britanci, u Rusiji se uzgajaju još od 80-ih godina prošlog stoljeća. Postoje dvije podvrste engleskog prepelice - bijela i crna. Ove prepelice neće se razlikovati ni u čemu, osim u boji perja. Stope proizvodnje njihovih jaja su iste - nose godišnje 270-280 jaja. Masa jednog jajeta je 10-11 g.
Ali stopa plodnosti "Britanki" niža je od prethodne pasmine - na razini od 75%. Bijela pasmina posebno je obećavajuća za industrijski uzgoj - oni ne samo da polažu puno jaja, već se razlikuju i po atraktivnim leševima blijedo ružičaste boje.
estonski
Rekorder u proizvodnji jaja. Ženke estonskih prepelica godišnje odlažu do 320 jajašaca. Masa jaja - 12 g. Plodnost - 95%. Najbolji izbor za ekonomičan uzgoj prepelica od jaja.
Estonci se cijene po raznovrsnosti, profitabilni su za bilo koji smjer - jaje ili meso. Ptica brzo dobiva masu i odlaže puno jaja. Pasminu su uzgajali estonski uzgajivači 1989. godine, križajući japansku pasminu s faraonima i engleskim bijelim prepelicama. Rezultirajuća pasmina razlikovala se od svih prethodnih:
- kombinacija visoke proizvodnje jajašaca s dobrim povećanjem težine;
- visoka životna dob;
- trajanje polaganja;
- dobra stopa preživljavanja.
Smoking
Ovo je pasmina smjesa s jajima i mesom, uzgajana križanjem bijelih i crnih "Engleza". Pasmina je dobila ime po originalnoj boji - leđa, krila i rep tuxedo prepelica su tamni, a vrat i trbuh su bijeli.
Prepelice tuxedo često se čuvaju zbog svoje ljepote, ali su i izvrsni slojevi - samo neznatno inferiorni od japanske i estonske pasmine. Ženke polažu svoja prva jaja u dobi od 6-7 tjedana.
Nemoguće je razlikovati ženke i mužjake po boji. Moguće je razumjeti tko je tko tek nakon postizanja spolne zrelosti - kloakalnom žlijezdom ispod repa muškaraca.
Mančurijska
Ovi zgodni muškarci odlično se slažu s jajima. Čak je teško odrediti u kojem se smjeru više odnose - na meso ili jaje. Zlatne ptice su vrlo lijepe - često se čuvaju u ukrasne svrhe. Rodno mjesto pasmine je Kina. Karakteristično vanjsko obilježje pasmine Manchu je uzorak na glavi.
Tjelesna težina zlatnog prepelica manja je od mase pasmina brojlera, ali veća od težine ovaca. Ali po broju položenih jaja, oni su inferiorni u odnosu na vođe - japanske i estonske prepelice.
Mramor
Hibrid japanske pasmine, koju karakterizira dimna boja. Uzorci šljokica nalikuju strukturi mramora. Boja varira - prepelice mogu imati svijetlosivu, zlatnu, bijelu i drugu peru. Što se tiče proizvodnje jaja i drugih pokazatelja, oni se ne razlikuju od japanske pasmine. Vrlo visoka proizvodnja jaja i relativno velika jaja - do 10 g. Idealna pasmina za ukrasno držanje.
Usporedne karakteristike jaja ove i drugih popularnih pasmina, pogledajte tablicu 1:
stol 1
| Ime pasmine | Smjer | Proizvodnja jaja, komada / godišnje | Masa jaja, g | Težina žene / muškarca, g | Plodnost,% |
| japanski | Jaje | 250-300 | 9-11 | 140/120 | 80-90 |
| faraon | Meso | 220 | 12-16 | 300/200 | 80-90 |
| Bijeli engleski | Jaje | 280 | 10-11 | 190/160 | 75 |
| Crni engleski | Jaje | 280 | 10-11 | 200/170 | 75 |
| Smoking | Jaje i meso | 280 | 10-11 | 170/150 | 80-90 |
| Mramor | Jaje | 260-280 | 9-10 | 140/110 | 70 |
| Mančurijska | Jaje i meso | 220 | šesnaest | 300/175 | 80 |
| estonski | Jaje | 300-320 | 12 | 200/170 | 95 |
Težina i sastav jaja
Prosječna masa prepeličjih jaja je 10 g. Raspon težine je 7-12 g. Neke su rase još veće. Školjka je pjegava. Glavni nedostatak je visoki udio kolesterola.
Smatra se da domaća jaja ne mogu biti izvor salmonele, pa ih se može jesti bez termičke obrade. Ovo nije istina. Većina bakterija ubija zbog visoke tjelesne temperature ptica, ali ne sve. Konkretno, sirova jaja mogu izazvati infekcije pullorozom.
Prepelice se smatraju dijetalnim proizvodom. Njihov kalorični sadržaj iznosi samo 168 kalorija na 100 g. Tablica 2 prikazuje kemijski sastav i hranjivu vrijednost prepeličjih jaja.
tablica 2
| Ime | Količina u 100 g |
| proteini | 11,9 g |
| masti | 13,1 g |
| ugljikohidrati | 0,6 g |
| voda | 73,2 g |
| kolesterol | 600 mg |
| kalcijum | 54 mg |
| željezo | 3,2 mg |
| bakar | 112 μg |
| fosfor | 218 mg |
| kobalt | 62 mg |
| kalij | 144 mg |
| natrij | 115 mg |
| mangan | 0,03 mg |
| sumpor | 124 mg |
| magnezij | 32 mg |
| vitamini skupina A i B1 | 13,7 mcg |
| karotenoidi | 67 mg |
| vitamin PP | 11 μg |
| vitamin B2 | 110 mcg |
Zahvaljujući redovitoj konzumaciji prepelice jaja:
- tijelo se oporavlja nakon teških mentalnih ili fizičkih napora;
- povećava se imunitet;
- hemoglobin raste;
- rad živčanog sustava se normalizira.
Prepelica su korisna kod ateroskleroze, bronhijalne astme, dijabetesa, hipertenzije, pretilosti, migrene i kroničnog kolecistitisa. Za terapeutski učinak dovoljno je jesti 2-3 jaja dnevno.
Po čemu se prepeličja jaja razlikuju od pilećih jaja?
Svi su čuli za korisnost prepeličjih jaja. Usporedna analiza prikazana je u tablici 3. Vrijednosti pokazatelja date su za jedno jaje.
Tablica 3
| Indeks | Količina u jednom jajetu, g | |
| prepelica | piletina | |
| težina | 7-13 | 48-56 |
| protein | 13 | 12 |
| masti | jedanaest | 11.5 |
| ugljikohidrati | 0.5 | 0,7 |
Prepelice prelaze pileća jaja u količini minerala. Sadrže i dvostruko više vitamina.
Ovisnost proizvodnje jaja od sezone
Kako bi ženke tijekom cijele godine odlagale jaja, potrebni su im posebni uvjeti:
- Osigurajte minimalni prostor. Za jednu prepelicu - 180-220 kvadratnih. vidjeti Previše slobodnog prostora također negativno utječe na produktivnost, kao i njegov nedostatak.
- Nedostatak propuha i stresa, prozračivanja i čistoće u sobi.
- Temperatura u rasponu + 20 ... +22 ° C.
- Vlažnost zraka 70-75%. Vlagu možete regulirati ugradnjom posebnih ovlaživača. Ako ih nema, možete samo staviti posude s vodom.
- Duljina dnevnog vremena je 14-15 sati. Da bi prepelice nastavile žuriti u zimskoj sezoni, bit će potrebno umjetno "produljiti" dan - uključiti rasvjetu. Trebao bi biti mekan.
Jarko osvjetljenje kontraindicirano je za prepelice - to će izazvati borbe među pticama.
U životnom ciklusu pripitomljenih prepelica postoji samo jedno razdoblje tijekom kojeg odlaganje jaja može prestati - moliti. Trajanje nepovoljne faze je tri tjedna. U ovom je trenutku važno osigurati pticama toplinu - temperatura ne smije pasti ispod + 18 ° C.
Kako održati proizvodnju jaja zimi?
Preporučuje se ostavljanje mladih ptica za zimovanje - imaju gušći sloj, pa bolje podnose hladnoću, potrebno im je manje dodatnog zagrijavanja. Zimi je važno osigurati:
- Normalna temperatura. Stanice su izolirane. Način izolacije odabire se ovisno o materijalu - postoje drveni i metalni rešetkasti kavezi.
- Soba u kavezu trebala bi imati prozore i ventilacijske otvore.
- Vlažnost se održava na 50% - koristeći ovlaživače vlage ili obične vlažne krpe obješene u sobi. Ako je vlaga zraka niska, ptica puno pije, malo jede, dobija na težini loše i smanjuje proizvodnju jaja.
- Dnevni sati zimi umjetno se produžuju. Za rasvjetu i grijanje mogu se koristiti razne infracrvene svjetiljke - one daju ne samo svjetlost, već i toplinu. Za zagrijavanje prostorije s 500 stanovnika jedna je svjetiljka od 40 W dovoljna.
- Zimi se svijetli zimi 15 sati dnevno. Treba ga isključiti. Neki peradari inzistiraju na osvjetljenju od 17 do 18 sati, ali tada je potrebno izmjenjivati svijetla i tamna razdoblja.
Zašto se prepelice ne žuriju?
Pad produktivnosti katastrofa je za jajnu industriju. Razlozi pada proizvodnje jaja uglavnom se nalaze u nepravilnoj njezi i kršenju uvjeta držanja:
- Dnevno svjetlo je predugo ili prekratko. U bilo koje doba godine svjetlo ne bi trebalo biti upaljeno duže od 18 sati dnevno.
- Kršenje temperaturnog režima - previše vruće, hladno ili nagle promjene temperature.
- Neuravnotežena prehrana. Prehrana prepelica trebala bi sadržavati bjelančevine. Loše kvalitete i grube krmne smjese negativno utječu na produktivnost - ptice pate od probavne smetnje, slabe i ne žure.
- Čvrstoća u vrapcu.
- Buka - Ptice se boje glasnih zvukova.
- Stres - Ptice ne podnose promjenu prebivališta. Obično nakon transporta produktivnost se smanjuje neko vrijeme.
- Bolesti. Moguće je utvrditi da su prepelice bolesne ne samo svojim ponašanjem, već i školjkom.
Kako možete znati da li prepelica leti?
Koji od slojeva djeluje s punom predanošću, a koji samo jede hranu bez ičega? To je lako saznati:
- Uzmite pticu u naručje i stavite je trbuhom u dlan. Tako da je glava prepelica usmjerena u vašem smjeru. Trbuh bi joj trebao biti na prstima.
- Osjetite trbuh - u kokošici se osjeća tvrdo jaje, pomaknuto u stranu. U ženki koja dugo ne polaže jaja, želudac tone poput mužjaka - prema unutra.
- Prilikom provjere proizvodnje jaja, nemojte se potruditi, nastavite pažljivo - prepelice su vrlo sramežljive.
Kako odabrati jaja za inkubaciju?
Ključ uspješnog uzgoja prepelica su kvalitetna jaja. Da bi stoka dobro rasla i brzo rasla, trebate je ukloniti iz najatraktivnijih jaja. Kriteriji odabira:
- Jaje mora imati ispravan oblik.
- Školjka treba imati glatku površinu, bez nepravilnosti i hrapavosti.
- Jaje mora biti čisto - bez plaka.
- Oblik - savršena, izdužena i kuglasta jajašca odbacuju se.
- Masa jaja bi trebala biti unutar optimalnog raspona specifičnog za pasminu.
- Ako su jaja kupljena, mogu se čuvati prije inkubacije 7 dana, ne više.
No, vanjski odabir pola je bitke. Ako su vam potrebna jaja za razvod, trebate ih skenirati - ovoskopijom. Trebamo uređaj - ovoskop. Ako nema uređaja, možete se obratiti svijetlom svjetiljkom.
Što trebate provjeriti kad je prozirno:
- Broj žumanjka - jaja sa dva žumanceta se odbacuju.
- Položaj žumanjka - trebao bi biti u sredini, ali lagano pomaknut prema tupom rubu.
- Strane inkluzije - krvni ugrušci, na primjer.
- Cjelovitost ljuske - uzorci s pukotinama, čipsima se odbacuju.
- Čistoća proteina i žumanjka - ne bi trebalo biti tamnih mrlja.
Kako povećati proizvodnju jaja?
- U slučaju slabe produktivnosti, preporučuje se dodavanje krede ili sitnog šljunka suhoj hrani - kako bi se poboljšala probava.
- Hranite pticu tri puta dnevno - 30 g hrane po ptici. Hranjenje se treba odvijati istodobno. Između hranjenja hranilice bi trebale biti prazne - kako bi kasnije ptica jela s apetitom.
- Prepelice se trebaju hraniti posebnim uravnoteženim krmnim smjesama - za prepelice. Ako se hraniva priprema neovisno, njezin se sastav ne smije drastično mijenjati.
Specijalist govori o načinima povećanja proizvodnje jaja pasmina prepelica:
Odabirom prave pasmine prepelica i osiguravanjem ispravnih uvjeta čuvanja možete dobiti maksimalnu produktivnost jaja. Glavna stvar je sjetiti se kratkotrajne visoke proizvodnje jaja prepelica, a stoku pravodobno ažurirati.