Šećerni grašak je sorta ove kulture. Uključuje mnogo različitih sorti koje se razlikuju po prinosu i nizu drugih karakteristika. Kompetentno uzgoj usjeva pomoći će u potpunosti ih otkriti.
Opće karakteristike
Ime šećernog graška je zbog njegovog kemijskog sastava. Sadržaj šećera mu je veći pa je i okus slađi.
Plod kulture je mahuna, koja se sastoji od lopatica i graška. Nepostojanje pergamentnog sloja u lopaticama omogućuje konzumiranje cijelih mladih mahuna šećernog graška.
Opće karakteristike skupine sorti su sljedeće:
- visina do 2 m, rijetko manja od 0,5 m;
- duljina mahuna je do 12 cm, iznutra do 10 graška;
- razdoblja sazrijevanja su različita, barem 30 dana, mogu doseći 3-3,5 mjeseci;
- trajanje plodovanja - do 6 tjedana;
- 1 kvadrat. m može podnijeti do 4 kg ploda.
Šećerni grašak je pretežno biljka hrane. Njegovi plodovi su dobri svježi, mogu se koristiti za pripremu raznih jela, a pogodni su za berbu za zimu na različite načine.
Najbolje sorte
Postoje mnoge vrste šećernog graška, ali neke zaslužuju posebnu pozornost:
- Ambrozija . Naraste na 0,5-0,7 m i dozrijeva za oko 55 dana. Podočnjaci 9 cm svaki, grašak promjera 0,8-0,9 cm. Od 1 sq. m može se prikupiti do 1,2 kg. Okus je sladak.
- Dječji šećer . Visina do 0,8-0,95 m, sazrijeva za 40-45 dana. Podočnjaci do 11 cm, 7-9 graška u svakom. 1 kvadrat. m donosi do 1,5 kg. Okus je slatkast, lopatice su mesnate.
- Zhegalova 112 . Naraste do 1,2-1,8 m, dozrijeva u 50 dana. Podočnjaci do 15 cm, svaki s 5-8 graška. 1 kvadrat. m donosi do 1,5 kg. Okus je izvrstan, lopatice su mesnate i sočne.
- Neiscrpno 195 . Visina do 0,8-1,1 m, dozrijeva za 45-60 dana. Podočnjaci od 8-10 cm, svaki sa 6-7 sjemenki. Žetva od 1 sq. m 0,8 kg. Sorta je pogodna za industrijski uzgoj, ima visok udio vitamina.
- Oscar . Naraste na 0,8-0,9 m, dozrijeva u 65-70 dana. Podočnjaci 10 cm svaki, unutar 10-12 graška promjera 0,8-1 cm, od 1 sq. m može se prikupiti do 0,9 kg. Sorta je atraktivna zbog visoke otpornosti na bolesti.
- Klizač šećera . Visina do 0,7-0,75 cm, dozrijeva 53-55 dana. Podočnjaci 10 cm svaki, unutar 8-9 graška. Okus je osjetljiv i sladak. Ova sorta nema lišće, plodno trajanje je rekordno. Klizač je posebno zahtjevan na vlazi.
- Torta od šećernog meda . Naraste do 0,9-1,2 m, dozrijeva za 45 dana. Podovi srednje duljine, od 1 sq. m može se prikupiti do 0,6 kg. Grašak ima vrlo sladak i osjetljiv okus.
- Šećer Oregon . Visina do 0,7 m, dozrijeva u 57-62 dana. Podočnjaci 10 cm svaki, unutar 5-7 graška. Lopatice ramena su mesnate, okus je slatkast.
- Bajka . Naraste do 1-1,5 m, dozrijeva u 80-90 dana. Podočnjaci 9 cm svaki, svaki s 9-10 graška. Prinos je visok, okus je sladak, lopatice su mesnate i sočne.
Slijetanje
Grašak se obično sadi rano, usjev dobro podnosi lagane mrazeve. Preporučuje se sjetiti sorte šećera kasnije nego one koje luče, jer su više termofilne. Ne boje se prehlade, ali klijanje sjemena će se odgoditi.
Bolje je saditi usjev početkom svibnja. Datumi se mogu mijenjati ovisno o klimatskoj situaciji u regiji. Grašak treba saditi kada zrak zagrije do 12 stupnjeva, a noću će temperatura pasti barem 2 stupnja.
Prilikom odabira stranice, morate se prisjetiti pravila obrezivanja usjeva. Sljedeći prethodnici smatraju se dobrim za grašak:
- krumpira;
- šećerna repa;
- zob;
- jedva;
- heljda;
- kukuruz;
- bundeva;
- rajčice;
- krastavci.
Šećerni grašak uzgaja se na sunčanim područjima, iako je za neke sorte pogodan djelomični hlad. Kultura dobro raste na pjeskovitom ilovastom i ilovastom tlu, preferira neutralnu kiselost. Mjesto mora biti otvoreno i dobro prozračeno, blizina podzemnih voda nije dopuštena.
Priprema stranice mora započeti na jesen. Prilikom kopanja kreveta nanesite organska gnojiva - do 6 kg po 1 sq. m. Uklanjanje korova i starih biljaka, spaljivanje biljnih ostataka obvezno je. U proljeće, kada se labavi, učinkovito je dodati pepeo. Unošenje vapna pomaže u smanjenju kiselosti tla.
Sjeme graška šećera mora biti pravilno pripremljeno za sjetvu:
- Prođite sadni materijal . Uklonite sve trule i onečišćene primjerke.
- Provjerite klijavost . Da biste to učinili, otopite 1 žlicu. l. soli u litri vode i umočite sjeme u dobivenu otopinu. Riješite se nastalih primjeraka, oni se neće uzdići. Ostatak sjemenki isperite i osušite.
- Sjeme namočite da biste ubrzali klijanje 12 sati u vodi sobne temperature, mijenjajte ga svaka 3 sata. Prva 3 sata sjeme se može čuvati u otopini Humate, Epin ili Nitragin - oni će klijati brže, a otpornost na bolest će se povećati.
Prije sjetve graška sa šećerom, potrebno je otpustiti gredice. To treba učiniti izravno na dan sadnje. Prije sjetve tlo treba navlažiti. Preporuča se napraviti krevete širine ne više od 1 m.
Šećerni grašak zasađen je sjemenkama. Za to je prikladno napraviti rupe. Shema sadnje ovisi o vrsti usjeva - sve se preporuke mogu naći na pakiranju sjemena. Potrebno ih je produbiti za 3-6 cm, s obzirom na gustoću tla. Između redova ostavite 25-30 cm, između susjednih biljaka najmanje 10 cm.Nakon što raspodijelite sjeme u rupama, trebate ih posipati zemljom i lagano ih potamniti.
Prije pojave sadnica preporuča se organizirati sklonište kako ptice ne bi odvlačile grašak. Za to su prikladne mreža, film, trava, slama, grane.
Njega usjeva tijekom uzgoja
Pri uzgoju šećernog graška važna je sveobuhvatna njega.
Zalijevanje
Adekvatna vlaga preduvjet je za dobar rast i razvoj usjeva. Mokrenje je preplavljeno bolešću.
Za zalijevanje graška idealno je navodnjavanje kapanjem, za pojedinačne krevete dovoljna je kanta za zalijevanje s finom mrežicom. Za 1 kvadrat. m zahtijeva oko 10 litara vode.
Zalijevajte grašak šećerom jednom tjedno. Tijekom cvatnje zalijevanje se povećava do 2-3 puta tjedno. Tlo uvijek treba biti vlažno. U suši, kultura se zalijeva svakih 5 dana, a za vrijeme kišnih razdoblja nije potrebna dodatna vlaga.
Nakon zalijevanja potrebno je otpustiti razmake reda. To je neophodno za dobru provjetravanje tla. Umjesto labavljenja, možete se pobrinuti za mulčenje.
Top dressing
Uz pravilnu pripremu mjesta u jesen i plodno tlo, hranjenje graška tijekom uzgoja možda neće biti potrebno. Kultura dobro reagira na kalijevo-fosforna gnojiva. Možete koristiti kalijevu sol i superfosfat dodajući 10 g svakog od njih u kantu vode. Prvo hranjenje treba obaviti prije cvatnje, a zatim ponoviti u intervalima od 2 tjedna.
Ako je zemlja iscrpljena, preporučuje se zalijevati je biljnom infuzijom. U ove svrhe bolje je koristiti koprive bez sjemena.
plijevljenje
Obvezna mjera sveobuhvatne njege kod uzgoja šećernog graška. Vegetacija korova mora se redovito uklanjati, a ostaci moraju biti odmah uklonjeni.
Ne smije se dopustiti snažan rast korova, jer će ih u protivnom ukloniti. Stabljike graška su tanke, često isprepletene s drugim biljkama, što uvelike otežava rad.
Korov izvlači puno vlage i hranjivih tvari koje usjev treba. Bez pravodobnog korenja grašak raste i pogoršava se, povećava se rizik od bolesti i štetočina.
privezivanje
To bi trebalo biti učinjeno kada stabljike narastu do 15-20 cm. Kada im je visina 30-40 cm, započet će smještaj bez nosača. Vezanje smanjuje rizik od bolesti, omogućuje ravnomjernu raspodjelu sunčeve svjetlosti za razvoj kulture, rast i zrenje plodova.
Suzbijanje bolesti i štetočina
Čest problem s graškom je zaraza različitim gljivicama:
- ascochitis;
- korijena trulež;
- peronosporosis;
- pepelnica;
- rđe;
- siva trulež.
Za borbu protiv njih koriste se fungicidi:
- Bordeaux tekućina;
- Fundazod;
- Trichophyte;
- Alirin;
- Fitosporin-M.
Alternativne metode mogu također pomoći: prskanje otopinom kalijevog permanganata, infuzija luk oguliti. Pogođene biljke moraju biti uklonjene, biljni ostaci moraju biti spaljeni.
Drugi problem je bakterioza, koja se očituje u velikim smeđim mrljama. Za borbu pribjegavaju prskanju takvim sredstvima:
- Bordeaux tekućina;
- bakreni sulfat;
- Fitolavin;
- Gamair.
Grašak ima puno potencijalnih štetočina:
- Caryopsis . Moramo se boriti protiv posebnih lijekova: Cezar, Accord, Zepellin, Cunami.
- Grašak moljac . Pesticidi pomoći će u suočavanju s njim: Alcot, Operkot, Stavak. Infuzija češnjaka je također učinkovita.
Sletanja treba redovno pregledavati. Ako ne poduzmete pravovremene mjere protiv bolesti ili štetočina, možete izgubiti značajan dio usjeva.
Berba i skladištenje
Potrebno je posijati grašak šećer postupno, kako dozrijevaju. Mahune pažljivo operite da ne bi slomile stabljike.
Šećerni grašak je ukusan, pa se često konzumira svjež. Mahune stavite u hladnjak ili neko drugo hladno mjesto. Tamo mogu ležati do 2-3 tjedna.
Za dugotrajno čuvanje usjeva pribjegavaju se različitim metodama:
- Zamrzavanje . I grašak i cijele mahune smrznute su. Najprije morate položiti sirovine u jednom sloju, nakon stvrdnjavanja stavite ih u vrećicu ili spremnik.
- Konzerviranje . Najčešće se grašak bere u marinadi od vode, octa, soli i šećera.
- Sušenje . Grašak možete sušiti u prirodnim uvjetima, u pećnici, u posebnoj sušilici. Spremite sirovine u zatvorene posude.
Kako sačuvati grašak, pogledajte sljedeći video:
Šećerni grašak je nježan i sladak, a djeca ga najviše vole. Nije teško uzgajati ovaj usjev, usjev se može ubrati na različite načine. Prilikom sadnje i ostavljanja morate uzeti u obzir preporuke za određenu sortu.