Sjetva graška je vrsta roda graška i u njemu je najrasprostranjenija i najpoznatija. Uzgaja se u različite svrhe. Postoji nekoliko kulturoloških skupina kulture, neke su podijeljene u podvrste. Uzgoj graška je jednostavan sve dok su uvjeti ispravni i zbrinuti se.
Grašak ima samoopravajuće cvjetove
Sjetva graška
Prinos sjetve graška može doseći 4 kg po četvornom metru
Opis kulture, karakteristika, primjena
Sjetveni grašak je godišnji usjev. To je zeljasta penjačka biljka sa sljedećim karakteristikama:
- visina - češće 0,5 m, može doseći 2 m;
- grah se naziva mahuna, čija duljina može biti 2,5-12 cm, širina - 1-2,5 cm;
- jedan grah može sadržavati 2-10 sjemenki;
- sjemenke - grašak, sferno ili malo komprimirano;
- cvjetovi su samooprašni, obično bijeli, rjeđe ružičasti ili ljubičasti;
- period zrenja - 30-120 dana;
- plodnost - do 40 dana;
- prinos ovisi o sorti, može doseći 4 kg po četvornom metru.
Grašak se uzgaja uglavnom kao krmna i prehrambena biljka. Jede se svježe, dodaje se salatama i juhama, pirjano s drugim povrćem, pire krumpirom (kaša od graška, grašak). Osim sjemenki jedu i kašičice (mahune). Kultura se koristi za proizvodnju žitarica i brašna.
Grašak se uzgaja kao krmna kultura u mnogim zemljama. Popularna je zbog visokog udjela proteina i može se koristiti kao izvor hrane ili kao dodatak svakodnevnoj prehrani.
Sjetva graška je izvrsno zeleno stajsko gnojivo, odnosno zeleno gnojivo. Obogaćuje tlo dušikom i poboljšava njegovu strukturu.
Kultura se koristi i u narodnoj medicini. Njegova biljka (lišće, stabljika), ubrana prije cvatnje, dobar je diuretik. Iz sjemenki se može pripremiti uljna infuzija za obnavljanje oštećene kože i sluznice. Dekocija sjemenki korisna je kod dijabetesa, bubrežnih kamenaca.
Varijante i sorte
Prema predviđenoj namjeni, postoje 3 glavne sorte sjemenskog graška.
Šećerni grašak
Ova je sorta dobila ime po većem udjelu šećera, koji grašku daje slatkast okus. Takav grašak je ukusan svjež, dobro prilagođen za konzerviranje, koristi se za jela s toplinskom obradom. Ne samo grašak pogodan za hranu, već i mahune. Nemaju sloj pergamenta, a sočnost ostaje do kraja zrenja voska.
Šećerni grašak je ili desert ili juha. Prvo je dobro svježe, koristi se kao prilog i sadrži više proteina. Najbolje sorte su:
- Dječji šećer;
- Torta od šećernog meda;
- Priča;
- Karaganda 1053;
- Neiscrpno 195.
Grah za juhu koristi se za izradu supa, manje je veličine. Odlične su sorte:
- Lopatica za juhe;
- Ambrozija;
- Oregon;
- Henry.
Školjka grašak
Ova skupina klasa koristi se u prehrambenoj industriji. Zanimljivo je još jedno područje njegove primjene - proizvodnja bioplastike. Opušteni grašak proizvodi škrob, koji služi kao obnovljivi izvor biomase.
Najbolje sorte za potrošnju smatraju se:
- Rano zelena 301;
- Uvertira;
- Unija;
- Pobjednik;
- 6 tjedana;
- Izvrsno 240.
Brain grašak
Ova vrsta kulture uglavnom se koristi za konzerviranje. Kod kuće se koristi za hranu u fazi zrenja voštane zrelosti.
Među moždanim sortama najbolje su:
- Voronješki zeleni;
- Premija;
- ding;
- Tropar.
Uvjeti uzgoja
Grašak za sjetvu uzgaja se u različitim regijama, ali još uvijek preferira umjerenu klimu. Za uzgoj graška potrebni su određeni uvjeti:
- sunčano mjesto, kultura ne podnosi sjenčanje;
- otvoreno i dobro prozračeno mjesto;
- udaljenost podzemne vode;
- tlo je lagano i plodno, po mogućnosti ilovasta, neutralna ili blago kisela;
- dobra prozračivanje;
- ispravni prethodnici - gotovo svi usjevi, osim predstavnika porodice mahunarki, bolji kupus, krumpir, rajčica, bundeva, krastavci;
- za klijanje sjemena potrebna je temperatura od 1-2 stupnja, vegetativni organi počinju se formirati na 12-16 stupnjeva, a generativni - na 16-20 stupnjeva;
- rast graha i punjenje sjemena događa se na 16-22 stupnja;
- grašak ne voli toplinu, pri temperaturi od 25 stupnjeva njegov rast usporava, na 35 stupnjeva i više prestaje;
- ne vraćajte grašak na svoje prvobitno mjesto najmanje 4 godine.
Važni nisu samo prethodnici sjemenskog graška, već i usjevi koji se uzgajaju u susjedstvu. Odlično se slaže s krumpirom, rajčicom, rotkvicom, rotkvicom, zelenom salatom, kukuruzom, suncokretom i jagodama. Mogu se čak posaditi u isti vrtni krevet. Potrebno je isključiti blizinu sjetve graška s biljkama obitelji luk, vodenicu, kopar, komorač i bosiljak.
Ako je tlo kiselo, tada se mora dodati vapno. Dovoljno 0,35-0,4 kg tvari po kvadratnom metru.
Tlo za sadnju sjemenskog graška mora se pripremiti na jesen. Prilikom kopanja trebate dodati organsku tvar - za 1 sq. m do 6 kg gnojiva. U proljeće je potrebno labavljenje mjesta. U isto vrijeme, učinkovito je dodati pepeo.
Svježe stajsko gnojivo ne može se koristiti za gnojenje mjesta, inače će zelena masa brzo rasti, a cvatnja i formiranje plodova će usporiti.
Slijetanje
Sjetveni grašak sadi se u rano proljeće. Preporučuje se to učiniti kada se tlo zagrije na 4-6 stupnjeva. Kratkoročni mrazi nisu strašni za kulturu, dobro će preživjeti temperature do -6 stupnjeva.
Slijetanje se izvodi prema sljedećem algoritmu:
- Izbacivanje sjemena . Morate malo soliti vodu i umočiti sjeme u nju. Izbacite plutajuće primjerke jer oni neće klijati. Preostale sjemenke isperite čistom vodom.
- Namakanje sjemena . Učinite to da poboljšate klijavost. Sjeme trebate namočiti 12 sati. Voda treba biti na sobnoj temperaturi i treba je mijenjati svaka 3 sata.
- Priprema vrtnog kreveta . Nakon labavljenja ne smije proći više od 8 sati prije sadnje, inače će se zemlja osušiti.
- Kultura sadnje . Prikladno je to učiniti u rupama, produbljujući sjeme za 4-6 cm. Shema sadnje ovisi o sorti sjemenskog graška. Obično je između redova 25-30 cm, a između susjednih biljaka 10 cm, a neke sorte daju grašak visine do 2 m, u tom slučaju razmak između redova i susjednih biljaka treba biti 70 cm.
- Sjeme pospite zemljom . Lagano umočite zemlju tako da bolje zadrži vlagu.
Sjemenke graška mogu postati plijen za ptice, stoga se preporučuje organizirati sklonište. Možete koristiti film, mrežu, grančicu, travu, slamu.
Briga o kulturi
Sjetva graška je nepretenciozna. Briga o njemu trebala bi biti sveobuhvatna, ali sve su njezine faze prilično jednostavne.
Zalijevanje
Kultura treba zalijevati jednom tjedno, na vrućini zalijevanje treba povećati do 1 puta u 5 dana. Grašku je potrebno više vlage prije cvatnje i plodonošenja, pa ih treba zalijevati 2-3 puta tjedno. Obavezno vodite računa o stanju tla i vremenskim prilikama.
Za zalijevanje morate koristiti kantu za zalijevanje s finom mrežicom. Izvrsna opcija je sustav navodnjavanja kapanjem.
Uz nedovoljno zalijevanje, prinos opada kako propadaju cvjetovi i jajnici.
Korenje i labavljenje
Vegetacija korova usporava rast usjeva, pa krevete trebate redovito korati. Biljni ostaci treba odmah ukloniti.
Raspuštanje treba obaviti nakon zalijevanja i obilnih kiša - to omogućuje dobru provjetravanje. Otpustite samo nogove, djelujući pažljivo.
podrška
Za sjetvu graška organiziraju se potpornje ili špalete. Takva mjera nije potrebna za nisko rastuće sorte, ali ne treba je zanemariti. Potpora omogućuje ravnomjerno prodiranje sunčeve svjetlosti, dakle, sazrijevanje će biti ispravno. Bez oslonca, pod biljkama će biti tamno i vlažno - to su izvrsni uvjeti za bolesti i puževe.
Top dressing
Na plodnom tlu može se uzgajati grašak za sjetvu bez gornjeg odijevanja, ali u jesen se kreveti moraju pravilno pripremiti. Korisno je zalijevati iscrpljeno tlo biljnom infuzijom.
Kalijevo-fosforna gnojiva korisna su prije cvatnje. Za 10 litara vode možete dodati 10 g kalijeve soli i superfosfata. Ovo hranjenje treba ponavljati svaka 2 tjedna.
Suzbijanje bolesti i štetočina
Najčešće, grašak za sjetvu pati od gljivičnih bolesti. Morate se nositi s njima odgovarajućim fungicidima (Fundazol, Topaz, Ridomil). Za profilaksu je potrebna rana sjetva usjeva, fungicidna obrada sjemena i usjeva i spaljivanje biljnih ostataka.
Najčešći štetnici su grašak, grašak i lisnata uši. Potonji je također prijenosnik virusa. Insekti se moraju boriti s insekticidima (Operkot, Borey, Break), možete pribjeći i narodnim lijekovima (prskanje infuzijama luka kore, maslačka lišća, češnjaka, celandina, burdoka).
Za prevenciju su vam potrebni:
- spaliti biljne ostatke;
- kopati duboko u tlo u jesen;
- sadite usjev što je prije moguće.
O tehnologiji uzgoja graška možete saznati i iz sljedećeg videa:
Berba i skladištenje
Optimalno vrijeme berbe treba biti usredotočeno na vrijeme sazrijevanja pojedine sorte. Grašak skupite u dijelove dok sazrijevaju. Podočnjaci moraju biti pažljivo razrezani kako ne bi oštetili stabljiku.
Ubrani usjev može se pripremiti na različite načine. Mahune se mogu neko vrijeme čuvati na hladnom mjestu ili hladnjaku za upotrebu s hranom.
Za dugotrajno skladištenje grašak se može konzervirati, smrznuti, osušiti. Zamrznuti su u jednom sloju, a zatim se izlije u jednu vrećicu ili posudu kako se masa ne bi smrznula. Sorte šećera mogu se smrznuti u cijelim mahunama sve dok nisu prezrele. Grašak se suši u peći ili u prozračenoj prostoriji; zbog nepristupačnosti štetočina bolje je smjestiti osušene sirovine u zatvorene posude.
Sjetva graška je nepretenciozni godišnji usjev koji se koristi na raznim poljima. Važno je utvrditi glavnu svrhu uzgoja usjeva kako bi se pronašla odgovarajuća skupina sorti i najbolja sorta iz nje. Pravilna briga o usjevima osigurat će dobru žetvu.