Grašak je vrijedna mahunarka koja se uzgaja praktično u cijeloj Rusiji. Biljku odlikuje otpornost na mraz, ranu zrelost i visoku hranjivu vrijednost ploda. Iz članka ćete saznati detaljnosti sadnje i brige za grašak, kao i načine suočavanja s najopasnijim bolestima i štetočinama usjeva.
Karakteristike kulture
Grašak je godišnja zeljasta biljka koja, ovisno o sorti, može doseći visinu od 1,5 m. Biljka može imati puzeće ili standardno stablo, ravno ili razgranato. Na vrhu i u međuprostorima postoje modificirani listovi - antene, koji pletu potpornjak smješten u blizini. Listovi su svijetlo zeleni, upareni.
Grašak ima razgranat sustav korijena slavine koji raste u tlo do dubine od 0,8-1 m. U čvorovima malih korijena i grana razvijaju se čvorične bakterije, zasićujući tlo dušikom.
Cvatnja počinje 1-1,5 mjeseci nakon sjetve sjemena. Cvjetovi su bež, ljubičasti ili ružičasti, nalaze se u osovinama lišća u nekoliko komada. Grašak je klasificiran kao samoopravajuće kulture, ali poznati su slučajevi djelomičnog unakrsnog oprašivanja.
Plod je školjkašica, unutar koje se nalazi 4 do 10 sjemenki u nizu. Sjemenska prevlaka može biti zelena do duboko ljubičasta, a može biti glatka ili naborana. Grašak je dvije vrste:
- Šećer. Unutarnja strana zelenih lopatica ne sadrži pergamentni sloj, pa se može jesti s graškom. Sjemenke sorti šećera su manje, ali sočne i slatke.
- Piling. Grube, neukusne ljuske graška grana ne jedu se. Kada je potpuno zreo, grah se reže iz grma i izvadi se samo jestivo sjeme. Takav se grašak može jesti i svjež i skladišten.
Najpopularniji šećerni grašak su: Detsky, med od meda, Karaganda. Od ljuštenih sorti dobro su se dokazali: rano, izvrsno, pobjednik.
Sadnja graška u otvoreno tlo
Grašak je kultura koja se lako zbrine, rano sazrijeva. Biljka se uzgaja na bez sjemena načinom izravnim sjetvom sjemena u zemlju. Nakon sadnje, prvi izdanci su prikazani za 5-10 dana. Kada kupujete sjeme, obratite pažnju na duljinu sezone uzgoja graška. U specijaliziranim prodavaonicama možete pronaći i rane i srednje i kasne sorte.
Prije sjetve potrebno je provesti pripremne mjere:
- odaberite pogodno mjesto;
- ispravno odrediti vrijeme sjetve;
- pripremiti tlo;
- obraditi sjeme.
Odabir sjedala
Zeljasta biljka uspijeva i donosi plod na otvorenim, sunčanim i dobro prozračenim prostorima. Najbolji prekursori za grašak su usjevi noćurka i bundeve.
Budući da grašak ima sustav taproota, nemoguće je odabrati područje s visokim podzemnim vodama. Budući da je stalno u vodenom stanju, korijen će početi istrunuti i biljka će umrijeti.
Klimatski uvjeti za uzgoj
Regije s umjerenom klimom najprikladnije su za povrtlarske kulture, ali s pravim izborom sorti možete dobiti bogate prinose u hladnijim uvjetima. Mlade sadnice mogu tolerirati pad temperature do -6 stupnjeva bez oštećenja, a cvjetnice - do +2 stupnja.
Iskusni vrtlar u svom videu govori o tome kada treba posaditi i kako uzgajati grašak na otvorenom terenu:
Optimalna temperatura za formiranje jajnika kreće se od +12 do +15 stupnjeva, za rast graha - od +17 do +21. Zbog visoke otpornosti na mraz, biljka se uzgaja praktički na cijelom području Rusije, uključujući središnju i sjeverozapadnu regiju.
Vrijeme sjetve
Budući da sjemenke graška klijaju na temperaturama od +1 stupnja, kultura se sije u otvoreno tlo prilično rano. Vrijeme sjetve odabire se na temelju klimatskih karakteristika regije u kojoj se nalazi i vremenskih uvjeta. U Sibiru se početak svibnja smatra povoljnim razdobljem za sadnju mahunarki, u središnjim regijama - prvo desetljeće travnja. U područjima s blažim klimom grašak se može sijati od sredine ožujka.
Zahtjevi za tlo i osvjetljenje
Za sjetvu sjemena graška odaberite područje s laganim, plodnim tlom. Da bi se biljka pravilno razvijala, pH tla trebao bi biti u rasponu od 6-7. Na kiselim tlima grašak polako raste, često se razboli. Ne voli kulturu i tla su zasićena lako dostupnim dušikom, što prijeti kašnjenjem cvjetanja i zrenja usjeva. Kultura zahtijeva svjetlost, pa odaberite sunčano područje zaštićeno od propuha.
Najbolji susjedi graška
Bakterije nodula koje se razvijaju na korijenu graška zasićuju tlo dušikom, što je vrlo korisno za većinu vrtnih kultura. Ova četvrt posebno je korisna za berbu krastavaca, mrkve i repa.
Sadnja zajedno s biljem, posebno senfom, pomoći će zaštiti grašak od moljaca i spriječiti rast korova. Susjedstvo s rajčicama povoljno utječe na rast zelene mase mahunarki, a također poboljšava kvalitetu usjeva.
Priprema tla
Zemljište se priprema na jesen:
- Mjesto mora biti duboko iskopano i pola kante komposta, 35 g superfosfata i 25 g kalijevog klorida na 1 kvadrat. m.
- Ako je tlo na mjestu kiselo, dodajte drveni pepeo s gnojivima po stopi od 100 g na kvadrat. m. Zatim ponovo iskopati i uliti vodu preko područja.
Predsjetvena obrada sjemena
Priprema sjemena važan je korak prema bogatom usjev graška. Prije svega, trebate odabrati neispravan grašak. Otopite 30 g kuhinjske soli u 1 litri vode i sipajte sjeme u dobivenu fiziološku otopinu. Cjelovite kvalitetne sjemenke smjestit će se na dnu, a neispravne će ostati na površini.
Neki vrtlari preporučuju klijanje sjemena prije sadnje. Da biste to učinili, samo zamotajte grašak u vlažnu krpu i stavite ih u spremnik, pokrivajući ga poklopcem ili omotajući filmom za lijepljenje. Neka vrsta staklenika stavi se na toplo mjesto na jedan dan.
Sjeme možete zagrijati neposredno prije sadnje tako što sjeme napunite vodom na oko 50 stupnjeva tokom 5 minuta. Nakon zagrijavanja grašak se mora temeljito osušiti ubrusom ili staviti na sunce.
Proces sjetve sjemena graška
Nakon završetka svih pripremnih radova, možete započeti sjetvu sjemena. Tehnologija sadnje graška je sljedeća:
- Na pripremljenom području napravite utore duboke 5-8 cm. Udaljenost između redova trebala bi biti najmanje 40-50 cm.
- Pospite brazde mješavinom drvnog pepela, komposta i plodnog tla u sloju od 2-3 cm.
- Prosipajte utore s puno vode.
- Sjeme posije 5-6 cm.
- Pokrijte brazde tlom i zalijte ih.
Njega biljaka
Grašak je nezahtjevan za njegu. Ako ste pravilno pripremili sito i posijali sjeme, tada vam biljke neće donijeti mnogo problema. Njega graška sastoji se u pravodobnom zalijevanju, labavljenju tla i redovitom hranjenju. Neke sorte također zahtijevaju podvezicu.
Posebno je važno obratiti pažnju na grašak tijekom razdoblja pupoljka i prelijevanja plodova, jer upravo u to vrijeme biljka troši svu svoju energiju na stvaranje buduće žetve. Nedovoljna skrb može dovesti do pogoršanja kvalitete graha i smanjenja produktivnosti grma.
Zalijevanje
Grašak voli često i obilno zalijevanje, posebno u krajevima sa vrućim i suhim ljetima. Za pravilan razvoj, biljkama je potrebno najmanje 10 litara vode po četvornom metru. m slijetanja. Tijekom razdoblja aktivnog rasta, grašak treba zalijevati 1-2 puta tjedno. Od početka cvatnje vlažite tlo svaka 3 dana.
Biljke mogu izdržati kratkotrajnu sušu tijekom razdoblja rasta sadnice. Ako grašku ne osigurate dovoljno zalijevanja tijekom razdoblja punjenja voća, to može dovesti do preranog prestanka plodovanja i nedostatka žetve.
Podvezica
Većina popularnih sorti graška ima stabljiku stabljike. Da bi se postigao potpuni razvoj i bolje osvjetljenje, biljka se mora zalijepiti za oslonac. Grašak je potrebno vezati kada stabljika naraste u dužinu od 10-15 cm. Kao oslonac možete koristiti:
- metalni ili drveni udjeli, iz kojih se oblikuju rešetke;
- posebne mreže za penjanje biljaka;
- lukovi za staklenik.
Zabijanje vrhova
Neki iskusni vrtlari savjetuju štipanje vrha stabljike graška kad dosegne visinu od 20-25 cm. U tom će se slučaju s mjesta rasta pojaviti novi bočni izbojci, koji će također s vremenom donijeti usjev. Biljka će postati više granasta i rasti manje.
Zaštita sadnica od ptica
Ptice love i svježe zasađene sjemenke mahunarki i mlade sadnice. Najčešće, kreveti pate od invazije vrana, crnih ptica i koraba.
Biljke se mogu zaštititi od ptica uz pomoć prekrivajućeg materijala za svjetlost ili posebne mreže. Da biste to učinili, privezuju se zatičići duž perimetra mjesta, a materijal se povlači preko mjesta slijetanja. Krevete također možete prekriti na način na stakleniku, tako što ćete izraditi okvir od metalnih lukova i već povući mrežu na njih.
Labavljenje tla
Sadnju graška preporučuje se redovito otpuštati i korov. Najbolje je izvesti ove aktivnosti nakon zalijevanja. 7-10 dana nakon prvih izdanaka, obavezno otpustite tlo i zalijevajte biljke. Ovo je potrebno za zasićenje tla i korijenskog sustava kisikom.
Značajke hranjenja
Prvo hranjenje graška na otvorenom terenu provodi se tijekom aktivnog rasta zelene mase prije početka cvatnje. Tijekom tog razdoblja, bolje je koristiti organska gnojiva, poput infuzije koprive ili otopine mulleina. Tekuće gnojivo se razrjeđuje vodom u omjeru 1:10, a sadnice se zalijevaju brzinom od 3 litre na 1 kvadrat. m.
Nakon cvatnje, grmlje se može hraniti nitroammophosom. Otopiti 1 žlicu. l. prašak u 10 litara vode i zalijte krevete.
Suzbijanje štetočina i bolesti
Ako se ne slijede poljoprivredne prakse i vremenski uvjeti su nepovoljni, grašak je često izložen raznim bolestima. Najopasnije od njih su:
- Korijen truljenja korijena Fusarium neizlječiva je bolest koju uzrokuju gljivice Fusarium. Manifestira se žućkanjem donjeg lišća, pojavom smeđih mrlja na donjem dijelu stabljike. S vremenom, tajproot odumire i biljka se osuši. Nakon berbe graška, obavezno uništite sve biljne krhotine kako biste spriječili širenje bolesti.
- Rđa je najčešća bolest mahunarki u svim klimama. Grmovi su pogođeni tijekom razdoblja pupoljka i početka cvatnje. Listovi su prekriveni smeđim praškastim pustulama, koje postaju gotovo crne do kraja ljeta. Pogođeni lišće odumire, rast grma usporava. Možete se boriti protiv gljivica prskanjem grma 1% Bordeaux tekućinom najmanje 20 dana prije žetve.
- Praškasta plijesan je gljivična bolest koja pogađa lišće, stabljike i grah graška. Pogođeni dio biljke prekriven je sivkasto-bijelim mrljama, koje s vremenom poprime smeđu boju. Grm pati od nedostatka hranjivih tvari, zaustavlja se rast, kvaliteta ploda opada. Da biste zaustavili bolest, grmlje prskajte 1% koloidnim sumporom.
- Askohitoza je opasna bolest koja može dovesti do smrti cijele sadnje graška na mjestu. Mladi izbojci odmah umiru, odrasle biljke inhibiraju rast, gube značajan dio lišća i stabljika. Bolest se može prepoznati po prisutnosti suhih mrlja sa smeđim točkicama duž granice. Ako naiđete na problem, sadnice odmah prskajte 0,4% bakrenim oksikloridom.
Fusarium truljenje korijena
Rasta na grašku
Praškasta plijesan na grašku
Askohitis graška
Često grašak pati i od štetočina. Glavni neprijatelji kulture su graška moljac i kašičica . Prvo polaže jaja na mlade lišće tijekom cvatnje. Izgubljene gusjenice upadaju u grah i jedu sjeme.
Lopata graška radije polaže jaja na donju stranu lišća. Nakon izbacivanja, mlade zelene gusjenice proždiru zelenu masu na grmlju. Borba protiv ovih štetočina preporučuje se uz pomoć infuzije pelina. Da biste ga pripremili, 200 g sjeckane trave prelijte s 10 litara vode i kuhajte 45 minuta. Tretirajte lišće graška infuzijom tijekom polaganja jaja 1-2 puta tjedno.
Berba i skladištenje
Mahune graška spremne su za konzumaciju u roku od 1-1,5 mjeseci nakon cvatnje. Grah sazrijeva postepeno i treba ih berati svaka 2-3 dana. Plodovi donjeg sloja sazrijevaju prvi. Ovisno o sorti, od 1 sq. m sadnje graška, možete prikupiti oko 4 kg usjeva.
Sakupljeni zeleni grašak brzo se osuši i propadne čak i u hladnjaku, pa ih nije preporučljivo držati svježim dulje od 5 dana. Za dugoročno skladištenje, mladi plodovi šećera konzerviraju se ili smrzavaju.
Grašak možete sušiti:
- Prvo je kuhajte u kipućoj vodi 2 minute, zatim je preklopite na sito i temeljito isperite hladnom vodom.
- Nakon toga plodove stavite u pećnicu na sat vremena i osušite ih na 50 stupnjeva.
- Ostavite da se ohladi.
- Drugi put stavite grašak u pećnicu na isto vrijeme, zagrijavajući ga na 70 stupnjeva.
- Sušeno grašak preporučuje se čuvati u staklenoj posudi s čvrsto prianjajućim poklopcem.
Tajne bogate žetve
Da biste dobili bogatu žetvu graška, trebate slijediti nekoliko jednostavnih pravila:
- Pred sadnju sjemena potopite površinu duboku najmanje 25 cm. Duboko kopanje povećaće prozračivanje tla što će imati pozitivan učinak na razvoj korijenovog sustava biljke.
- Pokušajte kupiti sjeme sorti koje su otporne na velike bolesti graška.
- Berite što je češće moguće tijekom plodovanja, jer prezreli mahune inhibiraju rast mladih.
- Da biste blažili mladi grašak cijelo ljeto, sjeme posijajte nekoliko puta u razmacima od 2 tjedna.
- Grašak ne podnosi plod dobro na ekstremnim vrućinama, stoga pokušajte usaditi što je moguće ranije, uzimajući u obzir vremenske uvjete u vašoj regiji.
Uzgoj graška nije težak. Glavna stvar je pridržavati se jednostavnih pravila i savjeta, a možete dobiti bogatu žetvu.