Posebno su popularne divlje biljke koje do sada nisu zasluživale posebnu pozornost. Ove biljke uključuju planinski luk koji raste u planinama, a koji slobodno raste u regijama Azije i Altaja. Nosi mnogo imena, ali službeno se zove Suvorov luk ili Anzur.
Opis sorte luka Suvorov
Ova se kultura može pohvaliti svojom poviješću, jer nije slučajno što je dobila ime po velikom ruskom zapovjedniku A.V. Suvorov. Zbog svojih ljekovitih i ukusnih svojstava, luk je spasio čitavu vojsku pod vodstvom Suvorova od skorbuta i nedostatka vitamina.
Anzur će se svidjeti ne samo zato što ima niz korisnih i ljekovitih svojstava. Također će transformirati i ukrasiti vrtni prostor. Ne sumnjajte da će zauzeti središnju pozornicu u vrtu i privući će pažnju svih koji je vide.
Oni koji nabave divovski luk kao cvijet znaju da je prava primoza. U travnju će ukrasiti travnjak zelenim lišćem. Izbojci luka mogu se usporediti s mladicama tulipana, jer su listovi slični na početku vegetacijske sezone. Kako biljka raste i razvija se oblik lista mijenja. Listovi dobivaju izduženi ovalni oblik sa šiljastim krajem prema dolje. Duljina svakog lista je od 35 do 40 cm. Shema boja zelenog dijela biljke je također neobična: tamno siva s plavkasto-bijelim nijansama.
Svi će biti zadovoljni sfernim cvatovima koji u promjeru dosežu 10-12 cm. Anzar cvjeta ružičasto-ljubičasto, a vene na svakoj latici cvijeta stvaraju svijetli kontrast.
Cvjetajući luk Suvorov Gornji luk je po izgledu sličan češnjaku. Razlikuje se u znatnoj veličini. Strelica koja se proteže od same jezgre deblja je i veća. Njegova duljina može doseći 1 metar 30 cm.
Ostala imena luka Suvorov:
- rockamble;
- stabljika luk;
- džinovski luk;
- najviši luk;
- pite-anzur;
- ukun luk itd.
Vrijedno je pažljivo postupati s ovom kulturom, jer je ona ugrožena vrsta i navedena je u Crvenoj knjizi.
Korisna svojstva, primjena
Donedavno su zanemarivana i tretirana s oprezom ljekovita i ukusna svojstva ove kulture jer korisna svojstva primjene nisu utvrđena. No, vremenom su znanstvenici razvili interes za ovu biljku. Pokazalo se da je uistinu sjajan nalaz u receptima za kuhanje i lijekovima. Po svom sastavu divovski luk izjednačava se s ginsengom.
Mladi listovi luka, korijenje, izdanci sadrže skladište korisnih vitamina i minerala, šećera, esencijalnih ulja, alkaloida, saponita, sterona. Ako smatrate da je luk koristan u kombinaciji s češnjakom, onda ih bez sumnje zamijenite sa Suvorovim lukom. Sadrži 5 puta više vitamina C i 2 puta više suhe tvari.
Ako razmotrimo medicinski aspekt ove vrijedne biljke, tada će nam pomoći u rješavanju sljedećih bolesti:
- poboljšava aktivnost mozga, pamćenje;
- liječi bolesti povezane s vidom, glaukom;
- smanjuje sindrom boli;
- jača imunitet;
- sprečava bolesti sluha;
- normalizira krvni tlak i krvotok;
- liječi dišni sustav;
- jača kosti;
- problemi s kožom;
- hladno.
Ovo je samo mali popis ljekovitih svojstava. Stariji ljudi trebaju uključiti ovu biljku u svoju prehranu. U medicinske svrhe koriste se alkoholne tinkture, svježe pripremljena kaša, iscijeđeni sok s dodatkom raznih sastojaka poput meda.
Koriste se prizemni dio biljke i korijen.
U kuhanju je luk zauzimao i zavijajuću stanicu. Okus Anzura je osebujan, ali uz pravilnu pripremu, gotovo svima se sviđa. To se prije svega odnosi na žarulju. Prije jela luk, namočite ga u vodi mjesec dana. Nakon toga, možete sigurno kiseli, konzervirati i koristiti za kuhanje raznih jela. Jedno od omiljenih jela s anzurom na istoku je pilaf.
Lišće je preporučljivo koristiti na početku vegetacijske sezone, kada su još sočne i mekane. Ovo su prvi vitamini na vašem stolu. Zelenilo se koristi za pripremu prvih jela i sendviča. Ali ne treba zloupotrebljavati Suvorov luk, jer se smatra toksičnim u velikim količinama i može biti štetan za zdravlje. Osobe sa srčanom bolešću također bi trebale eliminirati to iz prehrane.
Uzgoj luka Suvorov
Da bi se planinski zgodni muškarac smjestio na vašoj lokaciji i ugodio oku, morate kupiti sadni materijal. Iskusniji vrtlari koriste sjeme za razmnožavanje, koje je lako naručiti poštom ili pitati prijatelje i poznanike. Ovaj članak će vam reći više o sadnji luka sa sjemenkama.
Ova metoda je prilično naporna i dugotrajna. Ali uz pravilnu njegu, nakon četiri godine moći ćete uživati u rezultatima svojih napora.
Značajke uzgoja
Sjemenke luka na biljci sazrijevaju u dovoljno velikim količinama i zahtijevaju duboku raslojenost prije sadnje: kod kuće 5-6 mjeseci u pjeskovitom supstratu. Najbolje je ako se stratifikacija dogodi prirodnim putem.
Sjeme se sije u listopadu tjedan ili dva prije jesenskih mrazeva, ne dopuštajući klijanje, u protivnom će sadnica umrijeti. Sljedeće godine iznenadit će vas klice koje će se pojaviti krajem ožujka. U ovoj fazi počet će se formirati mala monokotiledonska žarulja. Vegetativni vijek trajanja ove sadnice vrlo je kratak. Krajem svibnja listovi kotiledona dovršit će svoj životni ciklus i početi isušivati. To je prirodan proces. U ovom materijalu možete saznati više o sadnji luka prije zime u jesen.
U lipnju se kriške luka, koje su za to vrijeme narasle do 2-3 cm, uklanjaju iz zemlje i šalju na čuvanje. Mjesto za to odabrano je tamno i suho. Buduće lukovice ostat će ovdje do rujna, kada će ih poslati natrag u gredice na daljnji rast. Taj će se postupak ponavljati 3-4 godine dok ne naraste punopravna glava od 8-10 cm.
Jednostavniji i brži način razmnožavanja je vegetativni način, tj. sadnja s kriškama luka. U ovom se slučaju skraćuje razdoblje sazrijevanja odrasle biljke. Sadnja kriški kćeri ovisi o klimatskoj zoni vašeg prebivališta. Ovdje treba imati na umu da ako sadite materijal malo ranije, na primjer, u rujnu, tada se podjela događa mnogo brže. Rezultat je 4-6 kriški.
Vegetativno razmnožavanje planinskog luka Kad se kasnije posadi, lukovice su jače, ali dijeljenje je sporije.
Treba biti strpljiv i rezultat neće dugo doći, jer je ova biljka nepretenciozna i lako se razmnožava.
Sadnja sjemena
Što učiniti kada je sadni materijal u vašim rukama? Prvo, treba napomenuti da je agrotehnička skrb prilično slična metodi uzgoja i njege češnjaka. Prvo, morate pripremiti krevete koji udovoljavaju zahtjevima ove kulture.
Luk Suvorov i Shnitt, radije lagana ilovasta tla. Budući krevet je poželjno pripremiti unaprijed. Da biste to učinili, iskopajte zemlju i uklonite s nje sve korijene vidljive oku, nakon čega se primjenjuju sva potrebna gnojiva. Ako je moguće oblikovati visoki krevet, tada se to prvo mora učiniti. Time se osigurava da se kišnica ne akumulira i nanosi štetu kulturi. Anzur je biljka koja ne podnosi ni najmanje nakupljanje vode. Znanstveni vrtlari savjetuju dodavanje vode u količini od jedne čaše na 10 luka. U suhom vremenu zalijevanje se provodi 1-2 puta tjedno. Kako pravilno zalijevati luk na otvorenom, opisano je ovdje.
Sadnja lukovice je sljedeća:
- Dubina ugradnje 3-5 cm.
- Udaljenost između žarulja je 10-15 cm.
- Slijetanje se provodi u jednom redu.
Ako promatrate rotaciju usjeva u vrtu, tada je vrijedno napomenuti da se Suvorov luk treba saditi na onim mjestima gdje je prije njega rastao grašak, grah, tikvice, bundeva, kupus.
Ovdje su opisane sve prethodnice pramca.
briga
Glavna točka u učinkovitom uzgoju luka je pravilno i pravovremeno hranjenje. Prva gnojiva primjenjuju se odmah nakon što se snijeg rastopi. To bi trebala biti gnojiva koja sadrže dušik, najbolja opcija je ureza (10 grama ureje po kanti vode). Također možete koristiti amonijev nitrat, amonijev sulfat, amonijev klorid, mullein. Ponovite nakon 10 dana.
Prije izravne sadnje, na oranicu se nanosi sedam grama nitrata po kvadratnom metru Ne zaboravite nakon toga otpustiti tlo.
Glavni nedostatak Anzura je taj što uz najmanji nedostatak kalija u tlu dolazi do deformacije i žutila lišća. Stoga biste trebali biti na oprezu i pravovremeno primjenjivati kalijeva gnojiva. Ne zaboravite da planinski luk, kao i svaka druga biljka, ima bolesti i štetočine. Glavna bolest kojoj je luk izložen je siva trulež i pepelasta plijesan. Pročitajte o praškastoj plijesni na krastavcima. Ako se ne prepozna na vrijeme, to može dovesti do smrti cijele biljke. Prvo se pojavljuje lepršav premaz koji se pretvara u plijesan. U ovoj fazi bolest je gotovo neizlječiva. Ostale bolesti su:
- pepelnica;
- mozaik;
- Fusarium;
- čađ;
- žutica;
- rđe;
- helminthosporiosis;
- tracheomycosis.
Ne zanemarite činjenicu da je za neke insekte luk hrana. Štetnici stabljike luka isti su kao i češnjak. Ovo je luk muha, medvjed, luk luk, luk luk, stopala itd. Možete koristiti droge koje se u velikim količinama nude u trgovinama. Ali ne zaboravite da će vam se vratiti sve što ste "stavili" u biljku. Stoga je vrijedno sjetiti se narodnih metoda uklanjanja štetočina, koje nisu manje učinkovite.
Vrtlari koji uzgajaju biljku u središnjoj Rusiji primijetili su da mravi jednostavno obožavaju divovski luk. Cijele kolonije klizi prema nasadima luka. Iskusnim vrtlarima savjetuje se uzgajanje valocordina u jakom čaju i prskanje područja oko biljke i samog luka ovom tekućinom.
Ako želite rasti iz sjemena i dobiti jake, zrele lukovice, zapamtite da se strelica mora pažljivo ukloniti bez izvlačenja da ne bi naštetila cijeloj biljci.
Video
zaključci
Možete istaknuti glavne točke koje treba uzeti u obzir o luku Suvorov:
- u 100 gr. sadrži 41 Kcal;
- korisno za mušku potenciju;
- sadrži puno ugljikohidrata, pa se ne preporučuje osobama uključenim u dizanje tegova;
- korisno za trudnice i žene koje planiraju trudnoću, jer je bogata folnom kiselinom;
- tijekom toplinske obrade gubi niz korisnih svojstava, stoga je bolje koristiti ga sirovog;
- 100 g je dnevna stopa;
- daje ranu žetvu;
- koristi zdravlju;
- ne bojeći se zimskih mrazeva.
Indijski luk također ima mnoga korisna svojstva i naširoko se koristi u tradicionalnoj medicini. O uzgoju indijskog luka možete pročitati na ovoj poveznici.