Ako želite uzgajati kupus posebno za kiseljenje ili kiseli krastavac, obratite pažnju na dolje predstavljene sorte. U članku ćete pronaći najpopularnije sorte, kao i njihove karakteristične značajke.
Rano zrele sorte kupusa
To su sorte sa vegetacijskom sezonom od 100-115 dana. Najčešće se konzumiraju svježe, jer vilice nisu jako guste. Rani kupus sklon je cvatnji i brzo se propada tijekom skladištenja, stoga se ne skladišti do zime.
lipanj
Sorta se uzgaja u svim regijama Rusije, uključujući i često se koristi u komercijalnoj proizvodnji. Proizvodnja proizvoda koji se mogu plasirati je 97%. Vilice imaju srednju gustoću, zaobljenog su oblika. Male je veličine s masom od 0,9-2,4 kg.
Ova sorta je umjereno otporna na pucanje. Listovi su mali, svijetlo zelene boje s jedva primjetnim voštanim premazom. Rubovi lisnih ploča su blago valoviti. „Lipanjski“ kupus ima dobar okus, podnosi proljetne mrazeve do -5 ° C. Umjereno je otporan na štetočine - križarsku buhu i kupusnu muhu.
Usjev se bere u umjerenoj zoni krajem lipnja, u južnim krajevima 20 dana ranije. Zrele vilice stvrdnjavaju, a donji listovi požute.
Kazachok
Hibrid koji dobro raste u cijeloj Rusiji. Sezona vegetacije je 106-112 dana. Stručnjaci preporučuju da ga koristite svježeg. Glava kupusa je okrugla, gusta, sitna. Njegova težina ne prelazi 1,2 kg, otporna je na pucanje.
Listovi su mali, tamnozeleni s plavkastim nijansama, prekriveni voštanim premazom srednjeg intenziteta. Veliki naborane lisne ploče uz rub blago su valovite.
Hibrid ima visoki prinos, imun je na bakteriju crne noge i sluznicu (ili vlažnu bakterijsku trulež kupusa). Umjereno je otporna na bakteriju kobilice i krvožilnog sustava. Insekti također vole ovu sortu kupusa, što joj nanosi značajnu štetu.
Štetočine snažno utječu na zasade, tako da se ovdje ne mogu izbjeći preventivne mjere.
Sorta ne podnosi vrućinu i treba joj redovito zalijevanje. Ako tijekom suše biljka pati od nedostatka vlage, tada će vrlo brzo prestati rasti i oblikovati glavu kupusa. I također ga ne sadite u hladu, radije raste u sunčanim područjima, zaštićen od hladnih sjevernih vjetrova.
Najbolje sorte u srednjoj sezoni
Srednje sezone sorte zahtijevaju duži period zrenja - od 130 do 145 dana. Ove sorte, za razliku od ranih zrenja, sadrže više šećera i vitamina C. Prikladne su za kratkotrajno skladištenje i pogodne su za kiseli krastavac, kisele krastavce i druge krastavce.
Rinda
Hibrid nizozemskih uzgajivača. Stručnjaci preporučuju uzgoj u centralnim i volgo-vijatskim regijama Rusije, ali ga i vrtlari Sibira i sjeverozapadne regije uzgajaju bez ikakvih trikova.
Vilice su okrugle, vrlo guste, teže od 3,2 do 3,7 kg, sklone pucanju. Na rezu ima žuto-bijelu boju. Listovi su tanki, čvrsti, svijetlo zeleni. Stup je kratak.
Rinda ima visoke prinose, podnosi temperaturne krajnosti, imuna je na razne bolesti, ali pati od napada štetočina - bijelih leptira, križanih buha i puževa. Međutim, ovaj hibrid ne podnosi dugotrajne suše i treba mu puno sunčeve svjetlosti.
Ako se kupus sadi u zasjenjenim područjima, tada se prinos znatno smanjuje.
Tobia
Još jedan nizozemski hibrid, koji je namijenjen za uzgoj u većini regija Rusije, s izuzetkom sjeverne, srednje crne zemlje, sjeverokavkaske, donje Volge i dalekog istoka. Glava kupusa je zaobljena i teži najviše 3 kg.
Listovi su sivozeleni s voštanim cvatom srednjeg intenziteta. Tanke su, bez grubih vena. Vilice su bijele na rezu. Kada prezre, ne pukne. Kupus je imun na fusarij wilt. Prekomjerno zalijevanje donjeg lišća može trunuti. Kupus se čuva najviše 3 mjeseca.
Slava 1305
Sovjetska sorta, uzgajana 1938. godine. Može se uzgajati u svim regijama Ruske Federacije. Glava kupusa je okrugla ili okruglo-ravna, srednje ili velike veličine, gusta. Težina može biti do 7,9 kg, minimalna je 2 kg.
Listovi su srednji, sitno naborani, zaobljeni, sivkastozeleni ili zeleni, prekriveni slabim ili srednjim slojem voštanog cvjeta. Berba ne vrijedi odgađati, jer je kupus sklon pucanju. Kultivar nije otporan na kobilju, fusariov vetar i vaskularnu bakteriozu.
Vilice se čuvaju ne više od 3 mjeseca.
Predstaviti
Još jedna sovjetska sorta, koja još uvijek ne gubi popularnost među vrtlarima i namijenjena je uzgoju diljem Rusije. Sorta ima visok prinos, sadnica je otporna na mraz i pogodna je za dugotrajno skladištenje (do 5 mjeseci).
Glava kupusa otporna je na pucanje. Vilice su okrugle ili okruglo-ravne, vrlo guste, prosječne težine 3,5 kg. Listovi su naborani, sivo-zelene boje s jakim do srednje voskastim cvatom. Lagano valovito uz rub.
Biljka je nezahtjevna za tlo.
Bjeloruski 455
Ovaj kupus smatra se jednim od najboljih za kiselost, a uzgaja se u svim regijama Ruske Federacije, s izuzetkom okruga Sjeverni Kavkaz i Donja Volga. Ovo je vlažna, hladno otporna sorta koja voli rasti samo na plodnim tlima i izbirljiva je prema vlazi tla.
Glava kupusa je okrugla, vrlo gusta, težine do 4 kg, nije sklona pucanju. Listovi su blago naborani ili glatki, raspona boje od sivozelene do tamnozelene. Stup je kratak. Sorta nema imunitet na kobilu i vaskularnu bakteriozu.
Menza F1
Nizozemski hibrid koji se odlikuje otpornošću na sušu i visokim prinosima. Zaobljena ravna glava kupusa vrlo je gusta, bijelog presjeka, teška 4 do 9 kg, otporna na pucanje. Listovi su sivozeleni i potpuno prekriveni voštanim slojem.
Hibrid se uzgaja u gotovo svim regijama Rusije. Njegova prednost je otpornost na pepelnicu, duhanski mozaik i bakteriozu, međutim, nema imunitet na kobilju. A također kupus može jako patiti od štetočina - kupusnih buha i lisnih uši.
Kupus se čuva 6-7 mjeseci.
Agresor
Nizozemski hibrid koji se ukorijenio u cijeloj Rusiji, s izuzetkom Arhangelske i Murmanske regije te Republike Karelije i Komi. Glava kupusa je gusta, srednje veličine i okrugla je oblika. U presjeku ima žuto-bijelu boju.
Listovi su zeleni s jakim voštanim premazom. Zaobljeni su, blago vezikulirani, blago valoviti duž ruba. Biljka je otporna na fusarium, nije oštećena od križastih buha i trzaja, zahvaljujući grubim lišćem. Najveća opasnost za "Agresora" su bjelanjka i lisne uši, biljka je zahvaćena bolestima gljivičnog podrijetla.
Kupus podnosi nepovoljne vremenske uvjete, nedostatak dušika u tlu i može rasti na lošim tlima. Pri soljenju može se pojaviti gorčina.
Najbolje sorte kasno sazrijevanja
Sorte kasno sazrijevanja uključuju kupus s vegetacijom od 160 dana ili više. Kupus koji kasno sazrijeva, za razliku od drugih, ima veliku gustoću kupusa i visok sadržaj suhe tvari. Namijenjen je za dugoročno skladištenje, dok što duže kupus leži, slađi postaje jer se tijekom skladištenja povećava koncentracija slatkih tvari.
Amager 611
Stara sorta koja se uzgaja širom Rusije, s izuzetkom sjevernog i istočnog sibirskog okruga. Kupus je otporan na mraz, zahtjevan je za sastav tla, raste samo na plodnim vrstama tla i treba mu povećana količina vlage.
Glava kupusa ima zaobljeni ravni oblik. Vrlo je gusta, mase 3,5-4,5 kg, nije sklona pucanju. Listovi listova su sivozelene boje i prekriveni jakim voštanim premazom. Uz rub su grubo valoviti. Sorta nije otporna na fusariovu venu i vaskularnu bakteriozu.
Vilice se odlikuju dobrom kvalitetom čuvanja tijekom zimskog skladištenja. Međutim, usjev se mora provjeriti na pokvarenje jer je sorta tijekom skladištenja često pod utjecajem sive truleži i precizne nekroze.
Moskva krajem 15
Stara sorta namijenjena uzgoju na sjeverozapadu, dalekom istoku, središnjem i volgo-vijatskom području. Glave kupusa su guste, okrugle ili okruglo-ravne, velike. Težina jedne glave kupusa je 3,2-5 kg. Listovi su srednji, sivozeleni sa slabim voštanim cvjetovima, naborani.
Plodna je sorta, ali ne podnosi sušu i izbirljiva je prema tlu, otporna je na kobilice i štetočine. Grmlje se mora zagrliti, inače će pasti na jednu stranu zbog visokog vanjskog uboda.
Kharkov zima
Kupus je namijenjen za uzgoj u većini regija Rusije, osim sjevernog, krajnjeg i istočnog sibirskog okruga. Glave kupusa su okrugle ili ravno-okrugle, guste, težine do 4 kg. Listovi su sivo-zeleni s jakim voštanim cvatom.
Što se tiče otpornosti na toplinu i hladnoću, ima prosječne pokazatelje - podnosi mrazeve do -2 ° C, kratke vrućine do + 40 ° C. Tijekom skladištenja na njega ne utječu punktatne nekroze. Može se uzgajati na područjima s nedostatnom vlagom, nedostatak vlage nema utjecaja na okus i prinos.
Ženeva F1
Hibrid s visokim prinosom i vremenom zrenja 130-140 dana. Glava kupusa je gusta, zaobljena u presjeku, bijela, otporna na pucanje. Listovi su zelene boje i prekriveni voštanim premazom.
Unutarnja stabljika je kratka. Težina vilica doseže 3-5 kg. Kupus se čuva do 8-9 mjeseci, pogodno za dugotrajni transport. Biljka je imuna na fusarij wilt.
Turkiz
Visoko rodna sorta, podrijetlom iz Njemačke, s izvrsnom otpornošću na brojne bolesti - vaskularnu bakteriozu, fusarijumsku venu, kobilu i fomozu. Glava kupusa je gusta, srednje velika, teška 2-3 kg, nije sklona pucanju. Sekcijski - bijeli. Listovi su tamnozelene boje.
Sorta je otporna na sušu, vlagu i fotofiliju, najbolje raste u južnim krajevima.
Nove sorte kupusa za kiseli krastavac
Za soljenje i ukiseljenje nisu prikladne samo stare, vremenski provjerene sorte, već i nove, koje su se dobro dokazale.
Atria F1
Nizozemski hibrid kasno sazrijevanja. Korijen je u mnogim ruskim regijama, s izuzetkom teritorija regije Sjeverne, Srednje, Sjeverne Kavkaza i Donje Volge. Glava kupusa ima zaobljeni ili ravno-okrugli oblik, ne pukne.
Listovi su tamno sivo-zeleni s jakim voštanim cvatom. Na rubovima ploče ploče nema oštećenja i valovitosti lima. Težina čepa je 1,5-3,7 kg. Kupus je otporan na fuzarovu venu, sivu trulež. Od štetočina - do trzavice.
Ne zahtjevan je za tlo i ne treba mineralno gnojivo.
Slano čudo F 1
Nizozemski hibrid u srednjoj sezoni s visokim udjelom šećera i soka. Zaobljena glava kupusa ne pukne, težina je do 4,5 kg. Vrlo je sočan i sladak.
Listovi su zeleni, čak i uz rub. Hibrid je vrlo plodan, podnosi nepovoljne vremenske uvjete, ne treba dodatno zaklon i nije zahvaćen brojnim bolestima.
Kvashenka
Srednja sezonska sorta - trajat će najviše 134 dana prije tehničkog zrenja. Glava kupusa je okrugla, gusta, težine 3,6 kg i s visokim sadržajem askorbinske kiseline, ne pukne.
Zeleni listovi s venu u obliku ventilatora, blago valoviti duž ruba. Čvrsto se uklapaju jedno u drugo, ne tvore praznine. Kupus je hladno otporan i otporan na neugodne vremenske uvjete.
Polar MC
Češka sorta, koju uzgajaju uglavnom uzgajivači povrća u središnjoj regiji, to su regije Bryansk, Vladimir, Moskva, Tula, Ryazan, Smolensk, Ivanovo i Kaluga. Kupus je srednje poznog tipa, pogodan za kratkotrajno skladištenje (ne više od 5 mjeseci).
Glava kupusa ima zaobljeni ravni oblik i srednje gustoće. U kontekstu bijelog i žutog. Listovi su vrlo naborani, veliki. Oslikani su zeleno sivkastim tonom, prekriveni su voskom premazom srednjeg intenziteta.
Sorta je otporna na bolesti, podnosi transport na velike udaljenosti.
Popularne sorte posljednjih godina
Posljednjih godina vrtlari postaju više naklonjeni sljedećim 2 sortama.
Megaton F 1
Nizozemski hibrid koji se uzgaja u svim regijama Rusije, osim regije Srednja Volga, su regije Ulyanovsk, Penza i Samara, Tatarstan i Mordovia. Ovaj kupus spada u srednje kasne sorte, tehnička zrelost nastupa najkasnije 168 dana.
Glava kupusa pravilnog okruglog oblika, glatka, težine 3,2-4,1 kg, gusta. Listovi su veliki, svijetlozeleni s voštanim premazom srednjeg intenziteta, snažno konkavni. Na rubu - valovita. Hibrid je imun na fusarij wilt, umjereno otporan na kobilicu i sivu trulež.
Jubilarni F 1
Hibrid u srednjoj sezoni s visokom stopom prinosa, s dobrim ukusom i visokim trgovačkim osobinama. Glava kupusa je gusta, ovalno zaobljena i nije sklona pucanju. U presjeku je bijela.
Masa je 2,5-4 kg. Listovi su svijetlozelene boje s jakim voštanim cvatom. Kupus je otporan na vaskularnu bakteriozu.
Sažetak tablice sorti prema glavnim kriterijima
Tablica prikazuje glavne kriterije za sve gore navedene sorte:
| Ime | Raznolikost / hibrid | Razdoblje zrenja | Težina glave kupusa, kg | Otpor na pucanje | Bolest / Otpornost na štetočine | Prinos |
| lipanj | razred | rano | 0,9-2,4 | prosječan | srednje do štetočina, nije otporan na kobilice | dobro |
| Kazachok | hibrid | rano | 0,8-1,2 | visok | teško oštećen od štetočina | visok |
| Rinda | hibrid | srednji | 3,2-5 | nizak | iznad prosjeka | visok |
| Tobia | hibrid | srednji | 1,8-3,0 | visok | da se fusarium vene | visok |
| Slava 1305 | razred | srednji | 2,4-4,5 | nizak | nizak | visok |
| Predstaviti | razred | Sredinom kasno | 2,5-4,5 | visok | kobilica-nestabilna | visok |
| Bjeloruski 455 | razred | Sredinom kasno | 1,5-4 | prosječan | nizak | visok |
| Menza F1 | hibrid | srednji | do 12 kg | visok | kobilica-nestabilna | visok |
| Agresor | hibrid | Sredinom kasno | 2,5-5 | visok | prosječan | visok |
| Amager 611 | razred | kasno | 2,5-4 | visok | nizak | visok |
| Moskva krajem 15 | razred | kasno | 4-6, maksimalno 18 kg | visok | visok | visok |
| Kharkov zima | razred | kasno | 3,5-4 | visok | visok | visok |
| Ženeva F1 | hibrid | kasno | 3-5 | visok | prosječan | visok |
| Turkiz | razred | kasno | 2-3 | visok | visok | visok |
| Atria F1 | hibrid | kasno | 2-4, maksimalno do 10 kg | visok | do fusariovog venenja, siva trulež, trzavica | stabilan |
| Slanje čuda F1 | hibrid | srednji | 3-4,5 | prosječan | nizak | visok |
Kvashenka | razred | srednji | 3.6 | visok | nizak | stabilan |
| Polar MC | razred | Sredinom kasno | 1,5-2,9 | visok | visok | stabilan |
| Megaton F1 | razred | Sredinom kasno | 3-4, maksimalno 15 kg | visok | visok | visok |
| Obljetnica F1 | hibrid | srednji | 2,5-4 | visok | do vaskularne bakterioze | visok |
Mnogi uzgajivači povrća prilikom odabira određene sorte kupusa moraju uzeti u obzir njegove karakteristike okusa i soljenja. Zahvaljujući našem članku, možete pronaći sortu koja vam najviše odgovara prema svojim glavnim karakteristikama.