Tamni krumpir je već zanimljiv! Mnogi vrtlari vole uzgajati egzotične usjeve ili samo nešto originalno. Sorta Black Prince jedna je od takvih. Njegova glavna razlika je ljubičasta kora. No, je li izgled jedino što tamni krumpir čini zanimljivim? Doznajmo ima li ova sorta osim izvornog izgleda i druge prednosti.
Uzgoj tamnog krumpira
Stručnjaci kažu da je tamni krumpir u Rusiju stigao iz zemalja Južne Amerike - ovaj usjev se ovdje posebno posebno uzgaja. Danas, osim „Crnog princa“, našim vrtlarima koji su žedni egzotičnosti na njihovom osobnom planu nude se i sljedeće vrste krumpira:
- "Purple Viking";
- "Crna žena";
- "Kineski tartuf".
Ali točno porijeklo sorte Crni princ nije poznato. Postoje samo hipoteze. Pretpostavlja se da su ovu sortu uzgajali nizozemski ili izraelski uzgajivači. Također postoji mišljenje da se nekoliko sličnih sorti kombinira pod jednim imenom. "Crni princ" se ne može naći u Državnom registru kultura Ruske Federacije - on nije ovdje uključen. Ipak, sorta je vrlo popularna kod vrtlara u različitim zemljama.
stol 1
Karakteristike sorte "Crni princ" | |
| Kategorija sazrijevanja | Sredinom rano |
| Period zrenja, dani | 90 |
| Škrob,% | 12-16 |
| Masa gomolja, g | 70-170 |
| Broj gomolja u jednom grmu, komada | 5-7 komada |
| Produktivnost, c / ha | do 100 |
| Oblik gomolja | ovalna, blago izdužena |
| Boja ljuštenja | tamno ljubičasta |
| Boja celuloze | svijetlo bež |
| Potrošačke kvalitete | dobrog ukusa, uravnotežen, nije vodenast, nakon kuhanja gomolji zadržavaju ugodnu aromu krumpira |
| Održavanje kvalitete% | 97 |
| Rastuće regije | uzgaja u svim regijama |
| Stav prema bolestima | otpornost na krumpiriće, zlatnu nematodu, krasta |
| Izgled grmlja | visoka, uspravna, s umjereno raširenim granama |
| Izgled listova | srednje velike, svijetlo zelene, valovite rubove |
| cvijet | vijenac velikih plavkastog cvijeća, slaba bobica |
| Stupanj listopadnosti | prosječan |
Prinos tamnog krumpira je nizak, ispod jednog grma - ne više od 7 gomolja. Ali svi su oni krupni - sorta praktički ne daje nekomercijalni mali krumpir.
Kako se sorta ne razlikuje u prinosu, uzgaja se samo kao dodatak drugim sortama krumpira, sadivši dio parcele. Gomolji "Crnog princa" prilično su lijepi - glatke, neobično obojene, s umjereno tankom i glatkom kožom. Oči su plitke - ne ometaju čišćenje gomolja.
Usporedba s drugim sortama
Da bismo procijenili potrošačke kvalitete i karakteristike krumpira Black Princea, usporedimo ga s drugim popularnim sortama. U tablici 2 - usporedba u smislu prinosa i kvalitete držanja, u tablici 3 - prema sadržaju škroba.
tablica 2
Ime sorte | Produktivnost, c / ha | Održavanje kvalitete,% |
| Crni princ | do 100 | 97 |
| Kraljica Anne | 390-460 | 92 |
| šifra | 180-400 | 94 |
| Mozart | 200-330 | 92 |
| Vektor | 670 | 95 |
| Liga | 210-360 | 93 |
| Milena | 450-600 | 95 |
| Elmundo | 250-345 | 97 |
| Serpanok | 170-215 | 94 |
Okus gomolja i njihova probavljivost ovise o sadržaju škroba. "Crni princ" ne potamni prilikom rezanja, a ne kuha tijekom kuhanja, postaje nježan i mrvljiv. Od gomolja možete kuhati mlaki pire od krumpira, pomfrit, pržiti, nadjev, peći.
Tablica 3
Ime sorte | Sadržaj škroba,% |
| Crni princ | 12-16 |
| Santana | 13-17 |
| Desiree | 13-21 |
| Ažur | 14-16 |
| Ljubičasta izmaglica | 14-17 |
| Janke | 13-18 |
| Toskana | 12-14 |
| Artemis | 13-16 |
| Sheri | 11-15 |
| Svitanok Kijev | 18-19 |
| Lijevano željezo | 12-15 |
Prednosti tamnog krumpira
Tamnoputi krumpir zanimljiv je za kulinarske stručnjake i gurmane. Gomolji sadrže:
- minerala;
- vitamini;
- fenolne kiseline;
- antioksidansi;
- antocijanini;
- karotenoidi.
Učinak jedenja ljubičastog krumpira dnevno:
- usporavanje starenja;
- poboljšati rad gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sustava;
- obnavljanje vida.
Ali tamni korijeni također sadrže štetne tvari. Na primjer, solanin je prirodni otrov koji se nalazi u malim količinama u bilo kojem krumpiru. Ako se krumpir skladišti na pogrešan način, povećava se koncentracija solanina. Zelene površine treba smanjiti bez žaljenja.
Prednosti i nedostatci
Sadnja tamnog krumpira donosi više moralnog zadovoljstva nego stvarne koristi. Ne uzgajaju ga poljoprivredna gazdinstva i velika poljoprivredna gospodarstva. Amaterski vrtlari i ljetni stanovnici obično se zanimaju za tamni krumpir - uzgajaju ga, radije, radi zadovoljstva nego zbog bilo kakvih agrotehničkih ili gusterskih prednosti. Za i protiv sorte Black Prince prikazani su u tablici 4.
Tablica 4
Prednosti | nedostaci |
| Malo prehrambenih interesa od Colorado krumpir buba | Gomolji privlače medvjeda |
| Visok sadržaj proteina, vitamina, beta-karotena, vrijednih aminokiselina | Na mjestu gomoljastog repa postoje pruge ili zelene mrlje - ovdje se nakuplja otrov solanina |
| Raste na različitim vrstama tla | Kuhanje traje dvostruko duže od običnog krumpira |
| Otpornost na rak, krasta i nematode | Nizak prinos |
| Ukusni i aromatični gomolji | Osjetljivo na prehranu tla |
| Dobro se skladišti i transportira | Osjetljiv je na crnu nogu i kasnu mrlju |
| Otporan na vrućinu i sušu | Nizak prinos |
Priprema tla
Priprema tla za krumpir može se podijeliti u dvije faze:
- Jesen. Tlo se priprema na plantaži krumpira u jesen. Zemljište dodijeljeno za krumpir je iskopano. Preporučuje se primjenu gnojiva tijekom jesenskog kopanja, tada to nećete morati učiniti u proljeće. Za svaki kvadratni metar - 10 kg humusa i 200-300 g drvnog pepela. Neki vrtlari sijeju sirotine na parceli - raž, zob itd., Koji se u proljeće oraju.
- Proljeće. U travnju-svibnju u tlo se dodaju dolomitno brašno ili složena mineralna gnojiva. Napravite drugo kopanje. Da biste povećali prinos, humus i pepeo dodaju se izravno u rupe.
Ako se krumpir sadi na području s teškim tlima i čestim stagnacijama vlage, potrebno je koristiti greben metodu.
Priprema krumpira za sadnju
Pravila za pripremu krumpira za sadnju:
- Za sadnju se odabiru zdravi gomolji srednje veličine, zasićene tamne boje. Sjemenski materijal sakuplja se tijekom žetve. U proljeće se gomolji ponovo razvrstavaju - uklanja se bolesni krumpir koji nije prezimio.
- 2-4 tjedna prije sadnje, sjemenski krumpir se postavlja na osvijetljeno mjesto - za klijanje. Korijenski usjevi moraju se ozeleniti. Oni nakupljaju otrov u svijetlom govedom govedinu, koje plaši glodavce.
- Gomolji se tretiraju s Fitosporinom ili otopinom bakrenog sulfata. Možete i natopiti gomolje u posušivaču rasta.
Vremenski raspored i metode slijetanja
Egzotični krumpir ne zahtijeva nikakvu posebnu sadnju. Ova je sorta nepretenciozna, njezino uzgoj dostupan je čak i početnicima vrtlarima. Dovoljno je slijediti standardna pravila poljoprivredne tehnologije. Stvari koje treba imati na umu prilikom sadnje bilo kojeg krumpira:
- Mjesto slijetanja odabrano je u dobro osvijetljenom području, bez propuha i uz zaštitu od poplave.
- Optimalno vrijeme sadnje određeno je temperaturom tla - trebala bi doseći + 7-12 7S. Vrijeme slijetanja za svaku regiju je različito, osim toga morate uzeti u obzir posebne vremenske uvjete.
Načini sadnje:
- Standard. Na područjima gdje nema stagnacije vlage, krumpir se sadi u redove. Gomolji se polažu u rupe ili kopaju rovove. Parametri ugradnje:
- udaljenost između gomolja je 20-30 cm;
- dubina rupa - 10 cm;
- udaljenost između redova je 70 cm.
- Greben. Ova metoda se koristi na prekrivenim teškim tlima. Češeri visoki 25-30 cm pripremaju se ručno ili pomoću hodnika. U njima gomolji dobro rastu i ne trunu. Razmak između grebena je 65 cm.
Pravila njege
Za razvoj i formiranje krupnih usjeva, ljubičasti krumpir treba standardni set agronomskih mjera:
- Zalijevanje. Sorta voli pravodobnu hidrataciju. Da bi uspio, potrebno mu je obilno zalijevanje. Najbolja opcija je organiziranje kapljičnog navodnjavanja. Broj zalijevanja ovisi o vremenskim uvjetima. U povoljnom vremenu mogu biti dovoljna tri zalijevanja:
- kad se pojave izbojci;
- kad se pojave pupoljci;
- kad će cvjetovi krumpira procvjetati.
- Otopljanje i korenje. Kako bi se poboljšalo prozračivanje tla i osiguralo očuvanje vlage, sadnice krumpira periodično se nakupljaju - oni podižu zemlju za sadnice. Hladjenje započinje kada grmlje dosegne visinu od 15-20 cm, nakon 20 dana krumpir se ponovno zalijeva. Zemlja se rasterećuje, podivlja i istodobno uklanja.
- Top dressing. Raznolikost je izbirljiva po pitanju kvalitete tla. Preporučeni vremenski prekrivač:
- 1. hranjenje - 2 tjedna nakon klijanja. Ulijte razrijeđeni, tečni mullein ili ureu - 1 tbsp. l. na kanti. Za svaki grm troši se 500 ml gnojiva.
- 2. hranjenje - tijekom pupoljka. Ulijte smjesu od 1 žlice. l kalijevog sulfata i 3 žlice. l. drveni pepeo. Potrošnja - 500-700 ml po grmu.
Glavne mjere suzbijanja štetočina
Najviše od svega, ljubičasti krumpir oštećuje koloradske bube i žičare - ličinke klika, grizu rupe u gomoljima. Osim liječenja kemijskim i biološkim pripravcima, preporučuje se pribjegavanje agrotehničkim mjerama u borbi protiv svih štetočina:
- mulčenje redova s slamom, piljevinom ili kosom travom (više o muljanju tla pročitajte ovdje);
- pravodobno čišćenje korova.
Tablica 5
Štetnik krumpira | Mjere kontrole |
| Koloradski hrošč |
|
| klisnjaka |
|
| Leteće insekti - krumpir moljac i drugi. |
|
Najučinkovitiji lijekovi protiv koloradskog buba krumpira su Aktara, Regent, Corado, Prestige, Commander, Lightning, Apache, Tanrek, Tabu.
Opasne bolesti i mjere za borbu protiv njih
Sorta je otporna na većinu bolesti krumpira, ali ne može izdržati kasno bljedilo. Na Crnog princa mogu utjecati i trulež crnih nogu i prstena. Mjere suzbijanja bolesti prikazane su u tablici 6.
Tablica 6
Bolest krumpira | Mjere prevencije | Mjere kontrole |
| Kasni zahvat |
| Na prvi znak fitoftora grmovi su iskopani i uništeni. |
| Prsten trulež |
| Liječenje insekticidima složenog djelovanja - Sharpei, Sirocco, Tanrek i drugi. |
| Lopov |
|
|
Presađivanje gomolja pomoći će u prevenciji mnogih bolesti:
- Jesenska obrada sjemenskog materijala pripravkom "Maxim KS" - 0,2 ml po 1 kg. Ili proljeće - 0,4 ml po 1 kg.
- Liječenje bilo kojim bakterijskim pripravkom. Na primjer, "Fitosporin" - 0,4-0,5 kg / t, "Baktofit" - 3-5 kg / t, "Integral" - 2 l / t.
Kako žetvu i očuvanje usjeva bez gubitaka?
Skupljanje ljubičastih gomolja može se započeti 2-2,5 mjeseci nakon sadnje. Što trebaš znati:
- Tjedan dana prije berbe, svi se vrhovi kosi.
- Prije polaganja gomolja za skladištenje suše se 1-2 sata na suncu.
- Ova je sorta prikladna po tome što ne treba sortiranje - svi gomolji rastu do iste veličine. "Crni princ" ne daje male krumpire.
- Nakon sušenja gomolji se polažu u kutije i stavljaju na suho, tamno mjesto. Na vrh možete sipati malo piljevine - oni će spasiti korijenske usjeve od viška vlage.
Recenzije vrtlara
Za poljoprivrednike, tamne sorte krumpira nisu od posebnog interesa - imaju nizak prinos, a taj je faktor presudan za industrijsku proizvodnju. Ali amaterski vrtlari uvijek eksperimentiraju s užitkom, sadi neobične sorte povrća, uključujući tamni krumpir "Crni princ".
★★★★★ Lidia Nikolaevna, 48 godina, regija Kursk. Ljubičasti krumpir nazivamo crncem ili ciganom. Vrlo ukusan krumpir, ali zahtijeva brigu - ako ga ne zalijevate, neće biti žetve. Dugo nisam smatrao ovu sortu egzotičnom, već dugo uzgajam krumpir s tamnom kožom - sviđa mi se njen okus, aroma i izgled ★★★★★ Valentina Dmitrievna, 55 godina, Novosibirska regija. Ova sorta je čađa za dušu - ugodna je oku i okusnim pupoljcima. Za masovnu berbu sadim produktivnije i nepretenciozne sorte. "Crni princ" je izvrsno pržen i pečen.Sakrij Dodaj svoju recenziju
Ime, grad procjena vaše povratne informacije
"Crni princ" privlači vrtlare, i po svom izgledu i po ukusu. Sorta dobro raste po hladnom i kišnom vremenu, što ne može ne zanimati uzgajivače povrća iz regija sa hladnim ljetima.