Paddlefish je jesetra s karakterističnom osobinom - nosa u obliku vesla. Paddlefish je visok stupanj prilagodbe i nepretenciozan je za stanišne uvjete. Zato je ovu vrstu ribe isplativo uzgajati u industrijskim razmjerima.
Opće karakteristike ribe
Paddlefish je riba koja pripada porodici ribanih i ljušturastih. Dio su odreda jesetra. U prirodnim uvjetima, vesla živi u slatkim vodama Azije i Amerike.
Postoje dvije glavne vrste ove ribe - američki veslač i psefur (kineski veslač). Američki podmornici žive u slivu Mississippija, kao i drugim rijekama koje se ulivaju u Meksički zaljev. Kineski ribe žive u slivu Yang Tzu-a.
Ove divovske ribe postoje već više od 100 milijuna godina. Ranije ih je bilo mnogo više, a staništa su bila raznovrsnija. Populacija paduraka znatno je opala zbog zagađenja vodenih tijela, aktivnog ribolova i velikog broja izgrađenih hidroelektrana.
Riba se drži daleko od obale, na dubini od oko 2 m. Tijelo joj je izduženo. Oči su male, vid slabo razvijen. Usta su nepomična.
Te su ribe prilično velike: prosječna veličina odrasle osobe doseže dva metra duljine, a masa je u rasponu od 70-80 kg. Imaju vrlo dug nos, koji zauzima do trećine njihove ukupne duljine tijela. Dizajniran je za uspješan lov: luk je luk koji vam omogućuje da pronađete hranu.
Vage na tjelesnoj površini vesla praktično ne postoje. Na stražnjoj strani nalazi se jedna peraja lagano pomaknuta unatrag.
Pahuljice se hrane fitoplanktonom i zooplanktonom.
U prirodnim uvjetima ptice koje se hrane ribom, lamprejima i nekim parazitskim mikroorganizmima predstavljaju opasnost za njih.
Riblja kaša ima ne samo visok ukus: sadrži mnogo hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima, kao i omega-3 masne kiseline. Paddlefish je dobar za štitnjaču, kontrolira funkcije kardiovaskularnog sustava i poboljšava rad organa gastrointestinalnog trakta.
Značajke uzgoja
Ova riba se može uzgajati u komercijalne svrhe: ova vrsta je rijetka i vrlo cijenjena. Na teritoriju Rusije podmornice se uzgajaju isključivo umjetno. U takvim se uvjetima uspješno sazrijeva i razmnožava.
Za uzgoj ove ribe nisu potrebni posebni troškovi rada: riba ne može biti posebna. Kada uzgajate ovu vrstu ribe u industrijskim razmjerima, iz 1 hektara ribnjaka možete dobiti do 100 kg ribe. Uzgoj je najučinkovitiji u uvjetima specijaliziranih farmi u nazočnosti rezervoara-rezervata.
Prednost ove vrste poslovanja je u tome što se neodoljiva riba može uzgajati zajedno s drugim ribama na biljnoj osnovi. Osim toga, ova riba sigurno podnosi zimu u ribnjacima koji prezimiju šarane.
Druga važna prednost uzgoja takve ribe je njihov brzi rast. Paddlefish su brzorastući organizmi. Brz rast ove vrste riba posljedica je činjenice da riba od ribe ima veliku sposobnost filtriranja planktona koristeći široku filtrirnu ploču. Riba aktivno hvata prehrambene predmete, stoga se njezin spektar hrane značajno širi. Usta nepca neprestano su otvorena, stoga prilikom plivanja moraju oduzeti prikladnu hranu.
Ribe su zahtjevne na režimu kisika, pa je potrebno redovito nadzirati sadržaj kisika u vodi.
Uređenje rezervoara za uzgoj ribe
Paddlefish su vrijedan objekt za akumulacije, ribnjake za hlađenje, jezera u središnjoj i južnoj zoni Rusije. U većini ovih akumulacija ne postoje uvjeti za razmnožavanje riba, pa je potrebno njihovo redovito skladištenje i postavljanje potrebne opreme.
Da biste pokrenuli posao uzgoja i uzgoja ribe, potrebno je pripremiti rezervoar za to. Najbolje klimatske zone za uzgoj žaba na teritoriji bivšeg Sovjetskog Saveza su šumsko-stepske i stepske fizičko-geografske zone.
U običnim ribnjacima šarana dopušteno je uzgojiti uzgojni materijal za mesarstvo. Rezervoar mora imati dobro planirani ležaj.
U spremnicima za ribu u kojima se podižu ribe, trebalo bi opremiti sustav za korištenje vode s direktnim protokom. To znači da voda ulazi u rezervoare iz izvora vode, a zatim se ispušta u dovod vode.
Preporučuje se uzgoj riba iste dobne skupine u jednom ribnjaku, jer se u protivnom usporava rast i razvoj starijih riba, koje su znatno zahtjevnije u životnim uvjetima.
Prilikom uređenja ribnjaka moraju se uzeti u obzir sljedeće karakteristike:
- temperatura bi trebala biti unutar 22-26 stupnjeva;
- optimalna razina kisika otopljena u vodi je najmanje 5 mg / l;
- optimalna razina slanosti - do 4%;
- biomasa zooplanktona, koja je prirodna hrana za ribe, iznosi 5 g / m3. m.
Organska gnojiva primjenjuju se na dnu ribnjaka prije početka prženja. U tom slučaju tlo se mora braniti za 5-7 cm.
Mineralna gnojiva primjenjuju se samo u dobro otopljenom obliku. Kao gnojiva obično se koriste truli stajski gnoj, vapno, superfosfat, kalijev permanganat.
Ako se uzgajaju ribe u akumulacijama složene namjene, tada njihova površina ne bi smjela biti veća od 2000 hektara. Dubina sloja vode bez smrzavanja mora biti najmanje 1,5 m.
Potrebna oprema, materijal
Prvo morate kupiti uzgojni materijal. Svaki pomfrit teži oko 25 mg. Preporučena gustoća sadnje je 2000-3000 primjeraka po hektaru.
Konvencionalni ribnjaci šarana ne zahtijevaju nikakvu posebnu opremu. Glavna stvar je osigurati potpunu odvodljivost i neovisan sustav vodoopskrbe i odvodnje. Također je potrebno osigurati stalan rast fito- i zooplanktona.
Trebat će vam mrežasta oprema za ribolov i transportni spremnici za vesla opremljeni uređajima za prozračivanje vode.
Ispitani su uhvaćeni ribe, procjenjuje se i mjeri njihova težina. Uloviti ovu ribu nije teško.
Značajke uzgoja ribe na domaćem poljoprivrednom gospodarstvu
Paddlefish seksualnu zrelost dosežu u dobi od 5-10 godina, s uobičajenim životnim ciklusom do 55 godina. Početak puberteta uvelike ovisi o klimatskim uvjetima.
Za poticanje sazrijevanja proizvođača koriste se hipofize predstavnika jesetri.
Reprodukcija
Rad na umjetnom uzgoju trebao bi započeti kada temperatura vode postane stabilna i bit će u rasponu od 13-15 stupnjeva iznad nule.
Potpuni ciklus razvoja ribe uključuje 5 uzastopnih faza:
- Dobivanje oplođenih jajašaca i zametaka.
- Odrasle ličinke.
- Uzgoj maloljetnika.
- Dobivanje tržišne ribe.
- Rast proizvođača.
Mriještenje ovih predstavnika jesetre započinje krajem travnja - početkom svibnja. Paddlefish mrijest u jata. Ženke mrijesti na dubini od 2 do 12 m.
Jedna ženka ribe odloži do 250 000 jaja. Promjer svakog od njih je oko 2,5 mm. Kavijar mahuna ima ljepljivu konzistenciju i tamne je boje.
Ženke se ne micaju godišnje.
Značajke uzgoja
Frite se pojavljuju nakon 9 dana. Oni brzo rastu i dobivaju na težini: do godine, njihova duljina doseže 70 cm.
Treba imati na umu da se pomfrit ove ribe ne preporučuje saditi u ribnjacima zbog niske stope preživljavanja. Najbolje ih je unaprijed uzgajati u ladicama, kupkama ili bazenima s tekućom vodom.
Mrtve larve treba redovno sakupljati. Maloljetnice moraju biti razvrstane po veličini.
U ribnjake se mogu pustiti maloljetnice koje su narasle u bazenima i dostigle 5 g. Do jeseni će uzorci dobiti potrebnu težinu.
U prisutnosti povoljnih uvjeta, dobitak težine pomfritnog prženja bit će oko 6 kg po ljetu, u manje povoljnim uvjetima - do 3 kg.
opasnosti
Opasnost za ribu i ribu predstavlja snažno cvjetanje vode i obilje filca, u koje se mlađi predstavnici jesetra mogu zbuniti. Za suzbijanje viška vegetacije u ribnjaku, u ribnjak se sadi šaran.
Također, na razvoj i vitalnu aktivnost ovih riba negativno utječe nedovoljna tehnička opremljenost uzgajivača riba i neadekvatna prehrana ribe u razdoblju uzgoja, sve dok ne dostignu održivu fazu.
ishrana
Da bi se riba aktivno razvijala i dobivala na težini, prosječna masa zooplanktona bi trebala biti u rasponu od 3-5 g / m3. m.
Paddlefish je jedina vrsta jesena koja se isključivo hrani prirodnom vegetacijom u akumulaciji. Posebna značajka hranjenja ovih riba je što u vrijeme lova počinju naglo vrtjeti rep tako da se s dna rezervoara diže više mikroorganizama, koje jedu ribe.
I odrasli i maloljetnici se hrane planktonom. Osobito ova riba preferira detritus, fitoplankton i niže rakove. Mnogo rjeđe ribe konzumiraju ličinke insekata. Kad osjete potrebu za hranom, dižu se bliže površini vode s otvorenim ustima. Ribe prolaze struje vode kroz škrge. Ova vrsta filtracije doprinosi činjenici da se sav plankton zadržava u ustima, a zatim šalje u želudac.
Kompatibilnost ribe s drugim ribama
Paddlefish se može uzgajati odvojeno, ali kao što je praksa pokazala, to nije ekonomski izvedivo.
Paddlefish može dijeliti prostor s drugim biljojedivim ribama: šaranima, crnim i bijelim šaranima, somom. Najbolji rezultati postižu se uzgojem ove ribe bestera, bizona, šarana.
Primjena u prehrambenoj industriji
Paddlefish se aktivno koristi u prehrambenoj industriji za daljnju preradu. Ima visoku hranjivu vrijednost.
Ovi predstavnici jesetra posebno su debeli. Njihov se kavijar smatra delicijom.
Budući da mišićno tkivo ove vrste ribe sadrži puno masnoće, od njih možete kuhati dimljeno meso izvrsne kvalitete. Posebno se vruće dimljeni proizvodi s jedinstvenim ukusom pripremaju od ribe.
Postotak prinosa mesa u mesu ribe veći je nego kod predstavnika jesetra poput zvjezdanih jeseta i jesetra - do 61%.
Toplinska obrada ribe pomaže eliminirati specifičan miris i osebujan okus vlažnosti, koji su karakteristični za mišićno tkivo ovih predstavnika jesetra.
Jetra neodoljena riba također je vrijedna za prehrambenu industriju. Ima nježnu i laganu teksturu i dobro se upija. Jetra se koristi za izradu konzervirane hrane.
Poslovni plan za uzgoj i uzgoj sitnih riba
Budući da ribe nisu previše ćudljive za životne uvjete, uz pravilan pristup i organizaciju procesa uzgoja, posao uzgoja riba ove vrste postat će obećavajući i profitabilan.
Ukupni troškovi organizacije poslovanja, uključujući fazu pripreme rezervoara, kupnje krumpira i drugih potrebnih ulaganja, iznosit će oko 1.000.000 rubalja. Meso i kavijar od paprikaša skupi su, tako da će rok otplate biti oko 1-1,5 godina.
Profitabilnost uzgoja neodređenog riba, pod uvjetom da riba dostigne tržišnu težinu (1,6-3 kg), iznosit će oko 90%. Ako poduzetnik paralelno sakuplja kavijar, tada se ovaj pokazatelj nekoliko puta povećava i kreće se između 900-1800%.
Paddlefish su predstavnici obitelji jesetra koji se hrane zooplanktonom i fitoplanktonom i nisu previše zahtjevni u uvjetima držanja. Dobar profit može se dobiti od uzgoja ove ribe, posebno ako se uzme kavijar. Na bazi mesa od rolada pripremaju se razni konzervirani proizvodi, topli i hladno dimljeni proizvodi.