Leš je ukusna i zdrava riba koja je popularna ne samo među ribarima, već i među potrošačima. Ako želite, imate priliku loviti i loviti ribu u vlastitom ribnjaku. Ribolov deverika smatra se uzbudljivom aktivnošću, jer se za vrijeme ribolova zahtijeva pridržavanje tišine, što dodaje više intriga samom procesu.
Opis, značajke i distribucija ribe
Kreme, kao i neki drugi predstavnici cyprinida, imaju prilično komprimirano tijelo. Vizualno se lako prepoznaju po njihovoj visini tijela, koja je otprilike 1/3 cijele duljine. Zbog visoke, uske leđne peraje, riba izgleda čak i veća nego što uistinu jest. Kreme imaju asimetričnu kaudalnu peraju - gornji režanj je nešto manji i kraći od donjeg.
Analna peraja od 30 zraka koristi se kao kobilica, dodajući ribi stabilnost. Glava peraje je mala, oči male, usta mala, uvučena. Površina tijela prekrivena je sitnim ljuskicama, na dijelu leđa je odsutna.
S godinama se mijenja boja lema. Za maloljetnike je karakteristična siva boja sa srebrnastim nijansama. Tijekom života boja postaje tamnija, čineći ribu smeđom ili crnkastom bojom karakterističan žuto-zlatni ton. Peraje se kreću od svijetlo sive do krvavo crvene.
Ribe se nalaze na cijeloj sjevernoj hemisferi Zemlje. Na teritoriju Rusije, deverika je posebno raširena u sjeverozapadnom i središnjem dijelu, rijekama, jezerima Sibira, Urala, slivovima svih mora koja operu zemlju.
Ovisno o regiji rasprostranjenosti, za ribu postoje lokalni nazivi: istočna, dunavska, baltička, kora.
Populacija i status vrste
Ukupan broj predstavnika roda bumbara, koji pripadaju grupi šarana i redovima šarana, znatno se razlikuje u različitim prirodnim rezervoarima. To izravno ovisi o uspjehu godišnjeg uzgoja.
Pod povoljnim uvjetima za mrijest polusanodromske deve, osigurava se velika poplava. Nakon regulacije protoka riječnih voda južnih mora, ukupan broj mrijestilišta znatno se smanjio. Kako bi se učinkovito sačuvale glavne zalihe, stvoreno je nekoliko posebnih mrijestilišta za ribu. Također provode aktivnosti usmjerene na spašavanju maloljetnika iz plitkih vodnih tijela u slučaju gubitka komunikacije s rijekama.
Posebni plivajući mrijestilišta osiguravaju najuspješniji postupak mriještenja u prirodnim i umjetnim rezervoarima. Uz to, na broj devera u nekim vodnim tijelima negativno utječe epidemija različitih ribljih bolesti.
Priroda i stil života
Lešina se smatra školskom ribom koja više voli boraviti u dubokim mjestima s puno vegetacije koja joj služi kao hrana. Leš je pažljiva i inteligentna riba. Ponekad se natapaju u velika jata, što je tipično za mjesta na kojima živi velika populacija breskve (rezervoari, velika jezera). Za zimu, leš leži u dubokim rupama. Populacije donjeg Volga deverika često zimi u Kaspijskom moru ili ostaju na ušću Volge.
U dobi od 3-4 godine, brijeg dostiže spolnu zrelost. Prostire se na plićaku s puno trave ili u plitkim uvalama. U ovom se trenutku ponaša bučno, aktivno, razigrano.
Što jede lipić?
Uobičajena prehrana, sve što ječme jede, izravno ovisi o lokalnim karakteristikama i načinu prehrane. Riba ima mali otvor za usta, zbog čega se može hraniti malim rakovima, krvavim crvima, izbojcima algi, ličinkama insekata.
Vrećica izvlači hranu kroz usne s tla, a cijelim tijelom se naginje prema dnu. Na jugu se hrana temelji na brojnim rakovima koji nastanjuju bočate vode Azovskog i Kaspijskog mora. Hrane se lešom i kavijarom drugih riba, izmetom domaćih životinja na mjestima zalijevanja.
Reprodukcija
Lešin se počinje micati u dobi od 3-4 godine, polažući jaja u plitku vodu koja je obrastala vodenom vegetacijom. Proces mriježenja započinje kada temperatura vode dosegne 12-15 stupnjeva. U sjevernoj i središnjoj Rusiji to je sredina svibnja. Ribari određuju točno vrijeme uzgoja devera u vrbama: kada lišće procvjeta.
Jedna ženka je sposobna položiti do 340.000 jaja. Ličinke se pojavljuju u prosjeku nakon 5 dana. Tijekom mrijesta, deverika je gotovo nemoguće uhvatiti, ali nakon uzgoja aktivno ugrize i ne razboli se.
Lešina je brzorastuća riba koja do 10. godine života ima 70-75 centimetara u duljinu i teži do 8 kilograma. Stope rasta riba mogu se razlikovati ovisno o staništu i uvjetima hranjenja.
Kreme koje žive na južnim širinama rastu mnogo brže. Na primjer, pojedinci koji žive u jezerima Republike Karelije dosežu prosječnu duljinu tijela od 24 centimetra do pete godine života, dok ribe koje žive u slivu rijeke Volge mogu narasti do 30-34 centimetra u duljinu. To je značajna razlika.
Na "lovu na ribu" ribari će češće naići na puzavce i jedinke težine do 2 kg. Krsti težine više od 4 kilograma smatraju se rijetkim plijenom, zbog čega su cijenjene.
Neprijatelji i konkurencija
U usporedbi s mnogim drugim predstavnicima cyprinida, dekolte brzo raste i aktivno se razvija. Takve razvojne sposobnosti daju ribama brojne prednosti u borbi za opstanak i natjecanje:
- Zbog brzog rasta, debelo izbjegava najopasnije i najteže razdoblje za njih, kada njihova mala veličina privlači mnoge grabežljivce, pretvarajući ih u pristupačan i lak plijen.
- Visoka stopa rasta riba pomaže joj da se potpuno izvuče iz prirodnog "prešanja" mnogih grabežljivca do dobi od 2-3 godine. Ali istodobno, još uvijek postoje glavni neprijatelji, koji uključuju štuku velikog dna, opasnu čak i za odrasle ribe.
- Sve vrste parazita opasne su i za ribe, uključujući ligulu sa talogom, koja ima složen razvojni ciklus. Jaja helminta ulaze u vode akumulacije s izlučevinama nekih ptica koje jedu ribu, a izležene ličinke progutaju mnogi planktonski rakovi koji se peraju prehranom. Iz crijevnog trakta ribe ličinke lako prodiru u tjelesne šupljine, gdje aktivno rastu i mogu dovesti do smrti.
- Ljeti lubje ima i drugih prirodnih neprijatelja. U toplim vodama riba se često može razboljeti ili biti pogođena trakavicama i teškom gljivičnom bolešću škrga - bronhimikozom. Riječ je o bolesnoj deveti koja ne pruža nikakav otpor, u pravilu jedu odrasle štuke i veliki galebovi.
Komercijalna vrijednost
Ribolov ribe u obalnim područjima je mali. Izvode ga u proljeće i jesen mehanizirani ribolovni timovi koji koriste pasivni ribolovni alat, uključujući tajne i nepokretne mreže. U jesenskom razdoblju koriste se i nadzemne mrene.
Pravila ribolova danas predviđaju racionalniju komercijalnu uporabu populacije glavnih deverika koja se predstavlja smanjenjem zabranjenog prostora pred estuarijom, širenjem obalnog ribolova u morskoj zoni i ograničenjem vremena korištenja tajni i oduška od početka ožujka do 20. travnja.
Također, u riječnim zonama službeno se produljuje vrijeme hvatanja deve u delti, počevši od 20. travnja do 20. svibnja. Poduzete mjere pomogle su u izvjesnom smislu povećati intenzitet ribolovnih aktivnosti i povećati ulov riječne i polusanodromne ribe, uključujući i lesa.
Uhvatiti deve
Odlazeći u ribolov, ribolovac bi trebao biti svjestan gdje i kada lovi deve, kakve se mamce i hrana koriste. Jednako je važno znati i tehniku ribolova, jer postoji nekoliko načina za spajanje ribe.
Vrijeme i mjesto
Grizenje deverika pogoršava se samo ljeti, posebno u srpnju. Sredinom ili krajem kolovoza, ujeda ribe počinje se nastavljati, nastavljajući sve do sredine listopada, pod povoljnim vremenskim uvjetima.
U proljeće, bum aktivno zagrize nakon uzgoja, posebno kada je riba željna, pridonoseći boljim uvjetima za ribolov. Krst se hvata i danju i noću. Noću se riba može približiti obali, a danju se ponovo pokušava sakriti u jama.
Za bolji ribolov, ribari traže mjesta koja obećavaju. Da biste odredili takav teritorij, važno je znati navike ribe. Ako tijekom dana, posebno po vrućem vremenu, leš leži na dubini, a noću se diže iz dubine i odlazi u plićake u potrazi za hranom. Za dnevni ribolov preporučuje se upotreba opreme s dugim lijevom. Noću, deverika čekaju bliže obali.
Važno je zapamtiti da vranac ne voli buku na obali, jer čuvši to, neće se približiti mamacu. Poštivanje potpune tišine jamstvo je uspješnog ribolova i dobrog ulova.
Načini ribolova
Nekoliko je glavnih uputa za ulov ribe: dno i plovni ribolov. Lov na deve na ovaj način obavlja se tijekom cijele godine, uključujući i dopušteno loviti ribu s leda, prikupljajući samo štap određene vrste i veličine. Float rigs su postavljeni na ljuljačke, Bolognese i šibice. Ribolov na dnu odvija se kada su centrifugalne šipke opremljene posebnim metodama, koristeći klasični donji zupčanik u obliku magareće gumene trake ili obruča.
Lešina se uhvati i s obale i s broda. Leš je oprezna riba, zbog čega ribič mora koristiti osjetljive pribor uz uporabu linija maksimalnog promjera, što postavlja posebne zahtjeve za opremu štapa s kolutima s preciznim podešavanjem trenja i upotrebom uređaja za suzbijanje udara u obliku hranilice na pribor.
Ljeti se plavuša uhvati s obale u potpunoj tišini, bez nepotrebnih pokreta i razgovora. Prilazi ribolovnim mjestima s čamca provode se samo u tihoj vožnji i protiv struje. Čak i ako je ribar izuzetno pažljiv i pažljiv, nakon lociranja i postavljanja olova, leš će početi peckati na mjestu za ribolov najkasnije sat vremena kasnije.
Mami i mamci
Profesionalni ribolovci za ribu peraju koriste razne vabe, različita rešenja, ovisno o sezoni, karakteristikama rezervoara i hranilištima.
Najčešća su sljedeća:
- kombinirane opcije , "sendviči" (ječam s crvicom, kukuruz s crvom itd.);
- mamac od povrća (maslac graška, ječam, krumpir, kukuruzno zrno, zdrob);
- mamac za životinje (crv, krvopija).
Praksa pokazuje da je u proljeće najučinkovitije koristiti povrće i kombinirane mamce. Ljeti je poželjno uloviti ribu koristeći životinjsku hranu. U jesen i zimi iskusni ribolovci eksperimentiraju s hranom, jer su u ovim sezonama ribe pretjerano oprezne, slabog ugriza.
Za ribolov se koriste plovna i donja šipka s raznim kukama, ribolovnim linijama različitih debljina i dodatnim alatom.
Uzgoj i uzgoj
Zbog činjenice da je osnova prehrane paprika slatkovodni benthos, najprikladnije je uzgajati ribu u plitkim ribnjacima ili jezerima s blatnjavim dnom ili obilnom podvodnom vegetacijom.
Često se debeli uzgaja u polkulturi sa šaranom. Štoviše, šaran je glavna vrsta, koja daje prometniju ribu, a debeli pomoćni. Ukupna produktivnost ribe u polkulturi uvijek je značajno veća od produktivnosti uzgoja devera odvojeno. Razlog leži u činjenici da zajednički uzgoj šarana i deva puno više koristi hranu.
Točna produktivnost vrlo ovisi o samom akumulaciji. Zbog uzgoja ove ribe bez umjetnog hranjenja, stopa prirasta u živoj težini određuje se gustoćom i volumenom prirodne prehrambene baze, kao i njenom sposobnošću da se samo oporavlja tijekom sezone.
Prženje se provodi na malim mrijestima na kojima se mrijest, u koje je smeće dopušteno samo za razdoblje uzgoja. Prosječni proizvođač dešnjaka teži oko 750 grama i dugačak je nešto više od 30 centimetara. Jezerci za mrijest trebaju biti rupe s mekom livadskom vegetacijom. Bazeni su napunjeni vodom nekoliko dana prije mrijestanja. Nakon završetka mrijesta, proizvođači deverića hvataju se s mrijestilišta i šalju u obične ribnjake.
Nakon što se pržena izvade iz jaja, ostaju u ribnjaku sve dok ne dobiju na težini do 2-3 grama. Potom se voda izvodi iz ribnjaka, zajedno s mladima, u glavni hranidbeni ribnjak, u kojem je potrebno stalno nadgledati dovodnu bazu. Bazeni za hranjenje po potrebi se gnoje. Za 3-4 godine, debelo stječe tržišnu masu, nakon čega se uhvati. Prosječna stopa preživljavanja deverika ne prelazi 10%.
S kojom se ribom može zbuniti?
Leš odrasle osobe značajno se razlikuje od ostalih srodnih vrsta (srebrni debeo plav, plav, sopa) svojim visokim tijelom. Ne postoji vrsta slična njemu u veličini. Ribari često zbunjuju ribu s srebrnim debelom, posebno ako je jedinka mlada ili male veličine. Razlika između srebrne kore i uzgajivača, s općom vizualnom sličnošću, leži u boji peraje. U gadu su mnogo mračniji. Također, ove vrste imaju drugačiji oblik tijela: kod uzgajivača je zaobljenog oblika, kod srebrne kore je izduženiji.
Glavna odlika peraje je kaudalna peraja, čiji je donji dio mnogo duži i veći od gornjeg.
Sopa i plavi plavut imaju svijetlo, izduženo tijelo. Plavi krem ima iridescentno plavo-zelenu nijansu. Žena s bijelim očima je potpuno svijetle boje, samo su leđa tamnija. Analna peraja mu je duža od masnoće.
Opasnosti po zdravlje ljudi
Krema je proizvod koji nema kontraindikacije. Samo nekoliko ljudi ima individualnu netoleranciju na slatkovodne ribe, uključujući i leđa. Sljedeći čimbenici mogu postati opasnost po zdravlje ljudi:
- Svejeda riba. Leš je svejedna riba, pa ako je rezervoar u kojem živi jako zagađen, štetne tvari definitivno će završiti u ribi. Da biste se zaštitili od ovog problema pomoći će samo da budete sigurni da je riba ulovljena u čistom rezervoaru.
- Male kosti. Kosti male ribe više su puta postale posljedica smrtonosnog ishoda. Jedenje deverika potrebno je pažljivo kako se slučajno ne bi ugušili na kostima. Alternativno, preporučuje se prije kuhanja ribljeg mesa prije kuhanja. Nepoželjno je hraniti malu djecu s leđima.
- Paraziti. Lešina često napada parazite, što se lako otkriva tijekom čišćenja. Prisutnost široke vrpce u unutrašnjosti pera rijetka je pojava. Takvu ribu ne treba jesti čak ni kuhanu. Nož se odmah prokuha, a daska za rezanje temeljito se obrađuje sapunom.
Vrpčana jaja su vrlo mala i žilava. Ako je šteta baciti ribu, kuha se vrlo pažljivo, nakon što se dobro izvadi i opere. Češće se još jedan parazit nalazi u unutrašnjosti bora - janjetina, koja nije opasna za ljudsko zdravlje.
Leš je vrijedna riječna i jezerska riba koja se može koristiti za kuhanje u bilo kojem obliku. Leš ima karakteristične osobine zbog kojih ga nije moguće miješati s drugim vrstama riba. Riblje meso je ukusno, nježno i hranjivo, zbog čega se riba cijeni.