Bijela rotkvica: opis, sorte, sadnja, njega

Bijela rotkvica stigla nam je iz azijskih zemalja i trenutno je popularna korijenska kultura. Mnogi vrtlari više vole ovu posebnu biljnu sortu zbog velikog broja korisnih svojstava. Uzgoj i briga o bijeloj rotkvici ne zahtijeva puno napora, a u ovom ćemo članku razmotriti sve faze postupka - od sadnje sjemena do skladištenja usjeva.

O kulturi

Bijela rotkvica je jednogodišnja (tipična za ljetne i rane sorte) ili dvogodišnja (zimska sorta) povrtna kultura porodice Kupus. Ovo povrće bijelog korijena dolazi u širokom rasponu oblika: okrugli, izduženi ili stožastog oblika.

Po svom povrću povrće sadrži sljedeće:

• vitamini A, C, E, H, PP;
• B vitamini;
• minerali: magnezij, kalcij, jod, bakar itd.
• phytoncides;
• biotin;
• senf i esencijalna ulja.

Jela od bijele rotkvice preporučuje se jesti za vrijeme epidemije različitih virusnih bolesti, a ona također pridonosi brzom oporavku snage. Bijela rotkvica također pomaže u oporavku od određenih bolesti i ima svojstva protiv starenja. Ovaj popis zasluga čini bijelu rotkvicu obaveznom robom u vašem vrtu.

Bijele sorte rotkvica

U bijeloj rotkvici razlikuju se sljedeće sorte:

• Daikon . Korijensko povrće može biti dugačko 60 cm, cijenjeno je zbog svoje nepretencioznosti i ima slatkast okus. Produktivnost - 2,5-3 kg po m² Sezona rasta daikona je do 60 dana.
  
• Minovaši . Srednje zrenje, ima ukusnu i hrskavu pulpu, blago začinjenu, pogodnu za dugoročno skladištenje. Oblik je izduženo-cilindričan. Dobro se nosi s sušom i vrućinom, sazrijeva u 60 dana.
  
• Svibanj. Plod je ovalnog oblika, sočnog, nježnog, lagano oštrog ukusa. Ova sorta se ne čuva zimi, koristi se svježa ljeti, prvi plodovi dozrijevaju 50-60 dana nakon klijanja (rano zrenje sorte).

  

• Moskovski junak . Vrlo rana sorta domaće selekcije, doseže duljinu od 70-80 cm, pogodna je za svježu potrošnju, može se dugo čuvati. Celuloza je sočna, hrskava, bez gorčine. Formira žetvu u 80-85 dana od klijanja, prinos - 16-17 kg po sq. m.
  
• Ravnoteža . Srednja sezonska sorta (oko 70 dana), težina povrća je 700-850 g, cilindričnog oblika s bijelom pulpom, nježnog okusa s blagom gorčinom. Voće odlikuje dobra kvaliteta čuvanja.
  
• Zmajev zub . Ovo je nova sorta u srednjoj sezoni s visokom razinom prinosa, nije prikladna za skladištenje, a težina jednog ploda može doseći 1,5 kg. Razdoblje od klijanja do berbe je 60-70 dana, korijenje je dugo, cilindričnog oblika. Produktivnost - 11-13 kg po kvadratu. m.
  
• Zimski okrugli bijeli.  Rotkvica iz srednje sezone, ima dug rok trajanja (nekoliko mjeseci u podrumu), sočnu pulpu, srednje oštrog ukusa. Oblik je zaobljen. Sazreva od 80 do 100 dana.
  
• Zmaj . Srednja sezonska sorta - od klijanja do berbe - 65-70 dana. Cilindrični usjev korijena s stožastim bijelom masom, težina - 0,9-1,0 kg, pulpa je sočna, nježna, bijela, okus je slatkast bez oštrog ukusa.
  
• Nosorog.  To je sorta u ranom sazrijevanju - ovu salatu možete isprobati krajem lipnja. Period zrenja - 53-57 dana. Duga korijena sa zaobljenom zelenkastom glavom imaju slatkast, osvježavajući okus bez gipkosti. Produktivnost - do 7 kg po sq. m.
  
• Grayvoronskaya. Kasna, produktivna sorta s velikim bijelim plodovima do 50 cm duljine i težine do 2 kg, pogodna za dugotrajno skladištenje. Pulpa je bijela, gusta, blago sočna, pikantnog okusa. Produktivnost - do 4,5 kg po m² Period zrenja - 110-120 dana.

  

• Vakula . Srednja sezona (sazrijeva za 50-60 dana), cijenjena zbog dugog roka trajanja. Biljka daje bijele i sočne krupne plodove, čija duljina može doseći i do 50 cm, imaju osjetljivu pulpu, bez gipkosti.
  
• Fang od slona. Srednja sezonska sorta, oblik - izduženo-cilindrični, duljina - do 25 cm, boja - bijela, dobro se čuva zimi. Okus je sočan, slatko-pikantan. Prilagođeno za ljetno i proljetno zrenje. Razdoblje od klijanja do berbe je 65-75 dana. Produktivnost - 5-6 kg po kvadraturi. m.
  
• Sasha . Rano je zrelo povrće (35-45 dana), težine od 100 do 400 g, ne čuva se dugo, ima ovalni oblik, ima nježnu kašu s oštro-slatkim okusom. Produktivnost - 2,5 kg po kvadraturi. m.
  

Kompatibilnost s drugim povrćem

Kad uzgajate povrće u vrtu, možete primijetiti da berba iz godine u godinu postaje sve oskudnija. Razlog je nedostatak normalne rotacije usjeva prilikom sadnje povrća. Kršeći pravila kompatibilnosti, ne možete računati na bogatu žetvu. Ako sadite kompatibilne kulture, znatno ćete olakšati postupak njege, jer su za njih potrebni približno isti postupci i uvjeti.

Sadnja biljaka koje nisu kompatibilne s rotkvicom može dovesti do niza problema:

• razvoj gljivičnih infekcija;
• privlačenje štetočina;
• loš kulturni razvoj;
• mala žetva.

Najbolji prekursori bijele rotkvice su mahunarke:

• leće;
• kikiriki;
• grah;
• grašak.

Ali možete saditi nakon takvih usjeva:

• krastavci;
• paprike;
• tikvica;
• zelenilo;
• patlidžan.

Ne možete zasaditi rotkvicu nakon predstavnika krunice:

• mrkva;
• hren;
• kupus;
• repa;
• rotkvica.

Nakon ovih usjeva, rotkvica se može saditi tek nakon 3-4 godine.

Priprema za slijetanje

Možete posaditi rotkvu i u staklenicima i na otvorenom terenu. Svaka metoda ima svoje nijanse.

U stakleniku

Ljetne sorte mogu se uzgajati u filmskim plastenicima - sije se istovremeno s rotkvicama, početkom travnja. Prije sjetve, gredice je potrebno iskopati i nanijeti na svaki kvadrat. m od:

• 20-25 g amonijevog nitrata;
• 40-50 g superfosfata;
• 25 g kalijeve soli.

Sjetva se obavlja u redovima na udaljenosti od 20 cm i 5-6 cm između biljaka. Sijaju se na dubinu od 1-1,5 cm, po 1 kvadratnom metru. sijati 2 g sjemenki. Nakon toga usjevi su prekriveni spunbondom kako bi se povećala temperatura tla i održavala vlaga. Spunbond se uklanja kada se pojave izbojci.

Temperatura pogodna za pojavu sadnica je 18-20 stupnjeva, nakon čega se temperatura snižava i održava na 6-8 stupnjeva uz pomoć ventilacije 3-4 dana. Zalijevanje treba obaviti svaka 3-4 dana, izbjegavajući presušenje, inače će se rotkvica pucati. Čišćenje se provodi selektivno.

Na otvorenom polju

Radish lako podnosi prilično niske temperature do -3-4 stupnja. ona se ne boji mraza, čak i sadnice mogu klijati kad temperatura padne na + 3-5 stupnjeva.

Možete posaditi rotkicu i ljeti i zimi. Optimalno vrijeme za sadnju je kraj travnja - početak svibnja. One sorte koje se mogu dugo čuvati trebale bi biti posađene u drugoj polovici lipnja. Sorte rane zrenja treba sijati u srpnju - početkom kolovoza.

Dobra žetva može se dobiti sadnjom u ispravnom području - trebate naći dobro osvijetljeno mjesto. Rotkvica bolje raste na plodnom ilovastom tlu - to je lagano humusno tlo s kiselošću od 6-7 pH. ako se povećava kiselost tla, tada ga treba limitirati, inače će biljka boljeti, a korijenje će početi propadati.

Osim tla, trebate pripremiti sjeme - odaberite najveće i najkvalitetnije. Sjemenke namočite u fiziološku otopinu (1 žlica soli u čaši vode) kako biste odabrali one najbolje, nakon čega bi sjeme trebalo prenijeti u slabu otopinu kalijevog permanganata da se spriječi bolest.

Sam postupak sadnje je sljedeći:

1. Napravite brazde u krevetima na udaljenosti od 30 cm i dubine 1,5-2 cm.
2. Sjeme stavite u rupe u 3 komada u gnijezdima. U tom slučaju razmak između gnijezda mora biti najmanje 15 cm.
3. Ispunite utore s tlom i malo kompaktirajte.
4. Izlijte ga obilno i pokrijte plastikom.
5. Nakon 5 ili 6 dana u svakom gnijezdu ostavite najjači klice.

Načini slijetanja

Kao što je već napomenuto, sadnja rotkvica može se provesti i u proljeće i u ljeto. Podzimny sadnja je također dopuštena kada se koriste sjeme posebnih sorti. Postoje dvije glavne metode sadnje: sadnica i sadnica, mi ćemo ih opisati u nastavku.

Bez sjemena

Sjetva sjemena bijele rotkvice provodi se u dobro zagrijanom kultiviranom tlu poštujući sljedeći postupak:

• formirajte rupe za sadnju duž perimetra kreveta - 60 cm u razmaku reda, ostavite razmak od 30-35 cm između rupa;
• sipati 0,5-1 l tople vode u svaku rupu i sijati 2-3 sjemenke;
• posipajte usjeve zemljom, koja se prvo mora lagano potamniti;
• u posljednjoj fazi mulitirati površinu kreveta suhim tresetom.

Metoda bez sjemena koristi se za sorte daikon s dugim korijenjem. Pored toga, na taj se način vrši kasna sjetva usjeva, krajem srpnja - sredinom kolovoza.

sjemenjača

Za sadnju u proljeće, sadnice rotkvice dobivaju se iz sjemena kod kuće. Za sijanje sjemena bijele rotkvice koristite:

• tresetne posude do 0,5 l;
• tresetne tablete;
• plastične posude s dubinom od najmanje 10 cm.

Tlo - neutralno i blago alkalno, može se koristiti i iz vrta i kupljeno - za sadnice povrća. Da biste zasadili sadnice korijena, slijedite ove jednostavne upute:

• napunite lonce tlom i navlažite;
• sjeme stavite u posude i pospite 2-3 cm tla;
• posude pokrijte plastičnim omotom i ostavite na toplom mjestu;
• nakon što se pojave prvi izbojci, uklonite film i stavite posude na osvijetljeno mjesto;
• presaditi u krevete nakon što se pojave 3-4 lišća.

Prije sjetve sadnica preporučuje se uklanjanje najslabijih izdanaka iz sjemena koje neće dati dobru žetvu.

Njega radiča

Bijela rotkvica nije izbirljivo povrće i ne uzrokuje posebne poteškoće u uzgoju.

Top dressing

Za cijeli ciklus razvoja biljaka potrebno je dvaput nahraniti:

• prvi put - nakon formiranja i otkrivanja lišća kotiledona;
• drugi put - tjedan dana nakon prvog hranjenja.

Zbog činjenice da je razdoblje sazrijevanja ranih sorti rotkvica kratko, potrebno ju je hraniti samo gnojivima koja sadrže dušik. Na primjer, 0,2% natrij ili kalcijev amonijev nitrat.

Sorte kasno sazrijevaju gnojidbu jednom tjedno otopinom mineralnih gnojiva (60 g superfosfata, 20 g uree i 15 g kalcijevog klorida). U tom se slučaju troši kanta vode za 20 m rive. Biljci je potreban dušik u velikim dozama, pa složena gnojiva moraju biti izmjenjena s dušičnim. Sva hranjenja treba prekinuti 3 tjedna prije žetve.

Gnoj se ne koristi za hranjenje, jer "potiče" podjelu povrća.

stanjivanje

Prorjeđivanje je neophodan postupak, jer zadebljanje usjeva povećava rizik od pojave stapki, deformacije i grubosti ploda.

Prvo trebate procijediti nakon što se formira par pravih listova - biljke se mogu u potpunosti ukloniti ili štipkati, ostavljajući udaljenost 8-10 cm. Nadalje, rotkvica se tanji u fazi formiranja 4-5 listova na udaljenosti od 12-15 cm, za zimske sorte - 20 cm.

Zalijevanje

Zalijevanje sorti rano sazrijevanje treba provoditi 2-3 puta tjedno, a jesenska rotkvica navlažiti se rjeđe - samo 4-5 puta tijekom cijele sezone. Rotkvice trebaju obilno zalijevanje - 11-13 litara po četvornom metru.

Glavni uvjet zalijevanja je redovitost, jer obilna vlaga nakon duge suše može dovesti do pucanja usjeva korijena, a od nedostatka vode, pulpa postaje žilava, drvenasta. Mulčenje pomaže u očuvanju vode i minimizira učestalost zalijevanja.

Obrada radiča

Ako su rotkvice pogođene gljivičnim bolestima, treba ih prskati proizvodom koji sadrži bakar, na primjer:

• bordo smjesa;
• bakreni oksiklorid;
• bakreni sulfat.

Grmlje trebate obraditi strogo u skladu s uputama koje su predstavljene na pakiranju proizvoda. Ako su rotkvice utjecale mozaici, tada se biljke koje su pogođene moraju ukloniti iz zemlje i uništiti kako bi se izbjegla bolest susjednih grmlja.

Da biste se riješili štetočina, potrebno je krevete tretirati insekticidnim pripravcima, koji se mogu kupiti u specijaliziranim prodavaonicama. Ali glavna metoda zaštite usjeva od bolesti i parazita je obrada sjemenskog materijala i tla prije sjetve, a također se prisjetite pravila rotacije usjeva i poljoprivredne tehnologije bijelog rotkvica.

Bolesti i štetočine

Pripadnost rotkvice obitelji Cruciferous određuje popis opasnih za nju bolesti i štetočina:

• Buha je križasta . Sposobna je uništiti sve lišće na biljkama, što uzrokuje poremećaj fotosinteze i inhibiciju rasta korijenskih usjeva.
• Kupus . Odlaže jaja u lišće rotkvice, a gusjenice koje iz njih izviru u kratkom vremenu mogu uništiti vrhove, što uzrokuje smrt biljaka.
• Kupusna muha . Opasno za rane sorte koje sazrijevaju u svibnju. Muhe polažu jaja u tlo u blizini usjeva s križaljkama. Ličinke se hrane korijenom biljke, što dovodi do smrti presadnica rotkvica.
• Puževi . Opasno za zrenje korijenskih usjeva. Oni izlaze noću i zaraze stabljiku i dio rotkvice koji strše iznad površine.
• Bakterioza . Virusna bolest koja je provocirana viškom vode u tlu. Postoje dvije vrste - vaskularna i sluznica.
• Bijela trulež . Oštećenja i promjene boje tkiva.
• Praškasta plijesan . Utječe na peteljke i lišće, ponekad i na stabljike.
• Crna noga . Gljivična infekcija gornjeg dijela usjeva korijena i donjeg dijela listopadne rozete.

Problem sa pucanjem

Postoje situacije kada rotkvica, umjesto da pusti voće, počne snažno lučiti i puštati strelicu. Postoji nekoliko razloga za to:

• vrijeme sadnje ne odgovara zahtjevima sorte;
• ekstremna vrućina, nedovoljno zalijevanje;
• poprsje organskim gnojivima.

Ako je rotkvica pustila strijelu, tada se trebate oprostiti od nje - korijenski usjev ispasti će tvrd i nerazvijen. Ponekad par takvih cvjetnica može ostaviti sjeme za zrenje za daljnju reprodukciju. Ali biljke za snimanje nisu prikladne za hranu.

Pojava strelice znači da trebate preispitati brigu - ako je datum sadnje odabran prerano, tada možete usjev uštedjeti umjetnim skraćivanjem dnevnog vremena (pokrijte vrt).

Ako je razlog pojave strelica vrućina, tada se situacija može izbjeći jutarnjim i večernjim zalijevanjem u malim količinama - to potiče rast korijenskih usjeva.

Teže je smanjiti hranjivu vrijednost tla, ali možete pokušati zakiseliti područje - da popravite pH, rotkvicu možete preliti otopinom limunske kiseline brzinom od 2 žlice. l. na kantu vode. Rezultirajuća tekućina se nanosi ravnomjernim zalijevanjem ne više od dva puta tijekom cijelog razdoblja razvoja.

Berba i skladištenje

Sakupljanje ranih sorti rotkvica, koje su uzgajane u stakleniku, započinje krajem svibnja - trebate iskopati korijenje, koje je u promjeru doseglo 3-4 cm, a ostatak povrća razvrstava se kako dozrijeva cijelo ljeto.

Biljke srednjih sezonskih sorti, posijane početkom lipnja, kopaju se krajem kolovoza. Zimska rotkvica može se ubrati u kasnu jesen, ali vrijeme treba biti suho i bez mraza. Daikon se obično kopa u listopadu.

Otresite tlo s iskopanih korijenskih usjeva, uklonite male korijene, odrežite vrhove. Prije skladištenja povrće se pregleda, oštećeni korijeni se odbacuju.

Ljetna rotkvica čuva se u kutijama ili plastičnim vrećicama s rupama:

• u zatvorenom - tjedan dana;
• u hladnjaku - do 20 dana.

Jesenske i zimske sorte presavijene su u kutiju i posute mokrim pijeskom. Drveće drže ili u hladnjaku ili u podrumu.

Temperatura skladištenja bi trebala biti 1-3 stupnja, vlažnost - 80-90%. Rok trajanja takve rotkvice je 200 dana. U podrumu se rotkvica treba čuvati pored mrkve i krumpira.

Popularnost bijele rotkvice tek dobiva na značaju svake godine - gotovo svaki vrtlar pokušava uzgajati krevet ovog povrća, koji ima impresivna korisna svojstva. Znajući osnovna pravila za sadnju povrća, neće vam biti teško posaditi rotkvicu kako biste kasnije dobili izvrsnu žetvu.