Mađarska mangalica pasmine svinja jedna je od rijetkih i najelitnijih vrsta. U međuvremenu, njeni predstavnici nepretenciozni su u hrani i njezi, ali istodobno brzo dobivaju na težini i pružaju ukusno kvalitetno meso. Prikladno je i isplativo držati ih na malim farmama i domaćinstvima. Dosta je teško kupiti proizvode ovih životinja ili mladih životinja za uzgoj i održavanje zbog njihove male prevalencije, stoga, ako želite pokrenuti mađarsku mangalicu, mogu se pojaviti problemi. Ovaj članak će vam reći kako ih riješiti, koje nijanse skrbi trebate uzeti u obzir i koje su značajke pasmine.
Značajke pasmine
Mađarska pasmina mangalica dobijena je početkom devetnaestog stoljeća kao rezultat križanja domaćih svinja s divljim svinjama. Zato ove životinje izgledaju poput divljih svinja zbog duge i guste dlake na tijelu. Njihova rijetkost objašnjava se činjenicom da je u poslijeratnom razdoblju sredinom dvadesetog stoljeća u Europi potražnja za masnom svinjetinom ozbiljno opadala zbog nepopularnosti, pa je tako i broj jedinki smanjen.
Trenutno se razlikuju sljedeće sorte mađarske mangalice:
- Bijela (najpopularnija među uzgajivačima);
- Crvena;
- Crno;
- Gutljaj.
Ovisno o boji, svinje mađarske pasmine Mangalitsa dijele se u 4 vrste: crna, crvena, bijela i mješovita. Posljednje tri vrste mangalice danas su izuzetno rijetke. Njihova se stoka smanjila u većoj mjeri zbog pada potražnje.
Čistokrvne životinje možete kupiti u Mađarskoj ili Ukrajini na posebnim velikim farmama. U ovom slučaju se mogu pojaviti i visoki troškovi dostave.
Odojci
Pasmina je cijenjena zbog visokih performansi i brzog rasta mladog stoka. Prasci se rađaju s karakterističnim prugama na tijelu, karakterističnim za divlje svinje. Taj se fenomen može nazvati razlikovnim obilježjem pasmine. Mjesečne prasadi već su prekrivene vunom. U ovom trenutku već ih možete početi prodavati.
Polugodišnji mladi rast doseže masu od sto kilograma. Teoretski, već je moguće klanje u ovom trenutku. Međutim, preporučuje se provođenje ne ranije od devet do dvanaest mjeseci, jer će u tom slučaju postupak biti isplativiji. Do tog trenutka težina će dostići više od jednog i pol centara uz dobru prehranu i njegu.
Svinje se rađaju prugasto, zbog čega izgledaju poput divljih svinja. Cijena jednomjesečnog prasadi doseže dvadeset tisuća rubalja u Rusiji. Stoga je uzgoj životinja također isplativ za prodaju.
Odrasli
Odrasle svinje prekrivene su gustom i dugom dlakom (poput svinja Karmala) koja u hladnoj sezoni postaje još gušća. To omogućava životinjama da izdrže i najteže mrazeve. Tjelesna masa odraslih doseže dva do tri centara sa standardnom prehranom bez prekomjernog hranjenja. U isto vrijeme, krmače dosljedno daju dobro potomstvo.
Važna značajka pasmine je niska cijena hrane za životinje. Međutim, i pored toga, prilično je teško nadoknaditi troškove kupnje prasadi za uzgoj i uzgoj. Dakle, da bi životinje ostvarile prihod, potrebno je baviti se poljoprivredom prilično dugo.
Svi pojedinci ove pasmine imaju mekane kovrčave čekinje koje se odlikuju svilenkastim sjajem i tamnim kopitima.
Sadržaj
Unatoč činjenici da je mađarska pasmina mangalice elitna i skupa, njenim predstavnicima nije potrebna posebna skrb. Moguće ih je sadržavati kao jednostavnije i jeftinije sorte.
Hraniti
Da bi maloljetnici i odrasli ljudi stalno dobivali i održavali težinu, potrebna im je velika količina zelene hrane. Da biste to učinili, možete ubrati običnu travu, vrhove povrća, silažu i sijeno. Osim toga, dijeta treba sadržavati:
- žitarice (zgnječene i natopljene u vodi);
- povrće i korijensko povrće (sirovo i kuhano);
- krmno povrće (dinje i korijenski usjevi);
- kukuruzne kocke.
Budite oprezni prilikom posluživanja mahunarki i visokokaloričnih koncentrata. Od navedenih proizvoda možete napraviti i kašu.
Ova veza će vam reći o stolu za hranjenje svinja.
Životinje treba hraniti strogo prema rasporedu dva puta dnevno u pravilnim intervalima. Prekomjerno hranjenje svinja može dovesti do pretilosti i pogoršanja dobrobiti, a samim tim i do smanjenja dobre kvalitete mesnih proizvoda.
obore
Ni u hladnijim krajevima svinjama nije potrebno dodatno grijanje, jer životinje imaju dugu i gustu dlaku. Međutim, važno je da je pod izoliran i obložen prostirkom od slame. U tom slučaju možete odabrati jednu od metoda sadržaja:
- Otvoreno, blizu prirodnom. Ova metoda može biti relevantna u toplim krajevima. U ovom slučaju svinje se drže na pašnjacima ili otvorenim olovkama zajedno s mladim životinjama.
- Zatvoreno. Metoda je najoptimalnija za velike farme i farme. U ovom slučaju se misli na stalnu prisutnost svinja u prostorijama. Međutim, to je prilično štetno za pasminu, jer nedostatak sunčeve svjetlosti može utjecati na zdravlje, a ograničenje kretanja može dovesti do pretilosti.
- Mješoviti. Ova vrsta smještaja je najprikladnija za krmače. U ovom slučaju, u hladnom vremenu su u zatvorenom, u toplom odlaze na ispašu.
Pročitajte kako sagraditi svinjac ovdje.
Kad držite svinje kod kuće, nije potrebno napraviti zagrijanu staju. Smatra se da je prvi, otvoreni način čuvanja mangalice najprikladniji. U hladnim krajevima moguće je vježbati i mješovito.
Rasplod
Kao što je već spomenuto, mađarska mangalica je isplativo uzgajati ne samo meso, već i prodaju mladih životinja. Dobar prihod može se dobiti u oba slučaja, jer je gurmansko meso također visoko cijenjeno i skupo.
prasići
Križanje Magnala s drugim pasminama nema smisla i može dovesti do pogoršanja važnih karakteristika svinja. Stoga je za obnovu stoke potrebno otkupiti čistokrvne mlade životinje.
Za parenje, potrebno je pričekati dok pojedinci napune starost od najmanje osam mjeseci. Do tog trenutka trebali bi dobiti masu od najmanje sto kilograma. Trajanje gestacije je sto petnaest do sto dvadeset dana. Pažljiv nadzor tijekom obrade nije potreban. Međutim, preporučljivo je obrisati prasad nakon rođenja i pričvrstiti na čačkalice kako bi mogli dobiti prvi vrijedni kolostrum. Nakon prvog parenja u pravilu možete dobiti potomstvo u količini od šest do sedam komada, a zatim deset do dvanaest.
Koliko dana svinja hoda ovim materijalom.
Kako bi se spriječila anemija, drugi dan nakon rođenja prasadi se probijaju pripravcima koji sadrže željezo (poput feroglucina). U početku se prasadi mogu držati krmačom i povremeno se može primijetiti njihovo ponašanje. Ženke se u pravilu pokazuju kao dobre majke, sposobne samostalno brinuti se o svom potomstvu. Za uzgajivača je važno promovirati poštivanje čistoće i higijene, kao i temperaturnih uvjeta. Pored toga, leglo je potrebno mijenjati svakodnevno.
Mala težina potencijalne krmače može uzrokovati slabost i nerazvijenost potomstva.
Pokolj
Meso mađarskih mangalica odlikuje se posebnim osobinama:
- Delikatesni proizvod, mramorni izgled. Ima crvenu nijansu i pruge masti.
- Zahvaljujući masnim listovima između vlaga, meso ima poseban bogat okus i lakše se probavlja.
- Zbog mramoriranja, mesni proizvodi dobivaju sočnost i mekoću tijekom kuhanja.
Šunka za roštilj i slanina također se smatraju elitom zbog svoje visoke kvalitete i posebnog vedrog ukusa.
Svinjsko meso je sočno i hranjivo, sadrži veliku količinu zasićenih kiselina i vitamina Nije isplativo zaklati mladi rast pasmine prije šest mjeseci nakon rođenja. Za provođenje postupka klanja potrebno je pripremiti suho i čisto područje i alate. Važno je da dan klanja bude umjereno topao. U ovom slučaju temperatura neće utjecati na brzinu i kvalitetu rezanja i skladištenja mesnih proizvoda. Osim toga, hranjenje se mora zaustaviti dvanaest sati prije.
Pročitajte o rezanju svinjskih trupa ovdje.
Tjedan dana prije klanja potrebno je unijeti dnevni unos žitarica od svinja do tristo grama po glavi.
briga
Budući da su životinje nepretenciozne i otporne na negativne utjecaje okoliša, briga o njima neće biti teška za uzgajivača.
Higijena
Čistoća i higijena vrlo su važni u skrbi o prasadima i odraslim svinjama. Da biste spriječili širenje infekcija, gljivica i parazita, morate slijediti pravila:
- svakodnevno čistite svinje;
- perite opremu, hranilice i piće svaki dan;
- dezinficirati sobe, spremnike i opremu najmanje jednom tjedno slabom otopinom kalijevog permanganata ili kaustične sode;
- svakodnevno mijenjajte posteljinu (preporučuje se kupnja posebnih mješavina s korisnim bakterijama).
Održavanje svinja mađarske pasmine mangalica zahtijeva čistoću Korisno je napraviti bazene za kupanje od blata u svinjskim olovkama.
bolesti
Mađarska mangalica svih sorti otporna je na uobičajene bolesti svinja i stoga ne zahtijeva obvezno cijepljenje. Da bi se smanjila vjerojatnost drugih bolesti, potrebno je dovoljno izolirati svinje i spriječiti propuhe i izravne sunčeve svjetlosti u njima.
Za zaštitu životinja od infekcija dovoljno je udovoljavati sanitarnim standardima. Istovremeno, nedostatak liječenja omogućit će da se meso ocijeni kao ekološki proizvod i velika potražnja za njim.
Video
U ovom je videu poljoprivrednik podijelio svoja zapažanja, donio zaključke o sadržaju mađarske mangalice
zaključci
- Mađarska mangalica elitna je, skupa i rijetka pasmina svinja, koju je teško steći za uzgoj.
- Trošak čistokrvne mjesečne svinje pasmine doseže dvadeset tisuća rubalja, tako da je korisno zadržati životinje ne samo zbog mesa, već i u prodaji.
- Mesni proizvodi pasmine imaju poseban okus, zbog čega su cijenjeni u cijelom svijetu.
- Unatoč visokim troškovima kupnje, svinje ove pasmine nepretenciozni su u držanju. Za njih se kupuje najjednostavnija hrana, a oni dobivaju masu što je brže moguće bez posebnog hranjenja.
Saznajte o uzgoju svinja u Rusiji iz ovog članka.