Hereford pasmina krava poznata je po visokom prinosu mesa, aromatičnom i nježnom ukusu. Iako se takve krave ne mogu dojiti, jer sve mlijeko ide za prehranu teladi, poljoprivrednici i dalje preporučuju uzgoj tih krava mesom. Osim toga, Herefordi su sposobni prijeći velike udaljenosti, nisu ćudljivi u skrbi i održavanju te jedu bilo koju travu.
Opis i karakteristike krave Hereford
Ova pasmina razvijena je u 18. stoljeću u Velikoj Britaniji. U početku su to bile obične crvene krave, ali nisu obradovale seljake ni proizvodnošću ni izgledom. Počeli su se križati sve dok nisu dobili prvo "izvrsno" Herefordovo tele. Ime dolazi od engleske županije Herefordshire, upravo se na njihovom teritoriju pojavilo prvo tele.
Stoljeće kasnije, stado je dovedeno u Kanadu, a potom u Sjedinjene Države, gdje se pasmina nastavila poboljšavati u pogledu konstitucije i mišićne mase. Na izgled krave imaju snažnu i mišićavu strukturu, dobro se aklimatiziraju čak i u sjevernim i južnim zemljama. Najpopularnije krave su poznate u sljedećim zemljama:
- Afrika;
- Australija;
- Novi Zeland;
- Amerika (jug i sjever).
Krave su došle u SSSR prije Drugog svjetskog rata, gdje su se križale s lokalnim kravama i dobivale bjeloruske kazahstanske pasmine.
Ljudi iz gradova odlaze u sela kako bi uzgajali krave, poljoprivrednici često biraju pasmine koje se brzo prilagođavaju različitim klimama i daju dobru mliječnost i meso. Svaki farmer sanja o takvoj kravi, jer ima jak sastav, stado se može ispaštati cijeli dan na pašnjaku, a dobro podnose i velike udaljenosti.
Izvana izgledaju pomalo grubo i razlikuju se od svojih kolega u sljedećim parametrima:
- vrat je kratak;
- glava je bijela, široka i jaka;
- boja je crveno-smeđa;
- bijela boja sljedećih dijelova tijela: nos, usne, greben, griva, vrat, trbuh i vrh repa);
- rogovi su bijeli, krajevi su tamni;
- strane su konveksne, trbuh visi dolje;
- debela koža;
- kratka, ali čvrsta kopita;
- mliječne žlijezde su slabe.
Rast odrasle životinje doseže 130 centimetara, opseg prsnog koša je 195 centimetara. Težina odrasle ženke na ruskim farmama je 600 kilograma žive mase, a bikovi dosežu 850 kilograma. U Engleskoj krava može težiti 700 kilograma, a bik 1 tonu. Do dobi od dvije godine težina bika varira unutar 800 kg, a junica ima 600-650 kg.
Teleta brzo dobivaju na težini, 900 grama dnevno, a ponekad ta brojka doseže 1,5 kilograma. U dobi od šest mjeseci, junice su teške 170 kilograma, a do godine 300 kilograma.
Sada je krava Hereford najpopularnija pasmina govedine, jer ne zahtijevaju posebnu njegu, nepretenciozne su u prehrani i daju dobre proizvode.
U naše vrijeme postoje tri vrste konstitucije krava Hereforda:
- nedovoljne;
- srednji;
- velika visoka.
Očekivano trajanje života takvih krava i bikova doseže 18 godina, a dobra produktivnost i masnoća održavaju se do posljednjeg dana.
Produktivnost
Iako su dugi niz godina uzgajivači pokušavali postići krađu zrelost kod ovih krava, to još uvijek nisu uspjeli postići. Prvi put krava teladi u dobi od 36 mjeseci. Pasmina spada u kasno sazrijevanje i usmjerena je na produktivnost mesa pa se ne može pohvaliti s količinom mlijeka, a količina joj je 200 litara. Krave imaju razvijen majčinski instinkt, postaju dobre majke, ali ne dopuštaju da tuđe bebe dođu do njih. Prinos mesa za klanje je čak 70%. Meso je mramorno, sočno i hranjivo zbog visokog udjela kalorija. Postoje tanka vlakna i sloj masti je vrlo tanak.
Indikatori za meso nasljeđuju se kada se križaju s drugim pasminama, što uzgajivači uvijek imaju na umu. Debljina i kvaliteta kože pokazuju visoku vrijednost. Uostalom, od kože pasmina Hereford izrađuje se okvir cipela, potplati i ulošci. Osim toga, na tržištu možete vidjeti torbe, novčanike i druge proizvode izrađene od kože ovih životinja.
Maksimalna količina mlijeka koju Hereford krava može dati u godini je 1.200 kilograma, čiji je sadržaj masti 4%.
Intra-pasminske vrste Hereforda
Krave su vrlo često križane zbog dobrog izgleda i performansi. Herefordi su uzgajani u Aberdeen Angusu kako bi dobili još jača telad. Tu se razlikuju i klimatski uvjeti u kojima su uzgajani i gdje se čuvaju.
Klasični hereford
Ova vrsta se odlikuje crvenkasto-raznolikom bojom, kada je glavno tijelo crveno. Glava je bijela. Pezhina na dnu tijela spaja se s pezhinom na glavi. Ova vrsta goveda je rogasta, usmjerena je naprijed ili prema dolje.
Hereford Hereford
Hereford Hereford nastaje zbog mutacije, nemaju rogove. Danas je ova vrsta najčešća, jer ih je lako skrbiti i održavati. Ako bik i krava nisu nešto dijelili, onda jedni drugima neće nanijeti veliku štetu. Više se ne razlikuju od klasičnog tipa.
Crni Hereford
Budući da se krave Hereforda često križaju s drugim pasminama, ne čudi pojava pasmine poput crne Hereforde. Od krvi su Aberdeen Angusa i Holsteina. Karakteristike su potpuno iste kao kod crvene pasmine Hereford, jedina razlika je u boji. Crni Hereford obično je veći od Crvenog, pa ako je cilj uzgajati meso, Crni je prikladniji.
Njega i održavanje krava Hereforda
Krave Hereforda nisu mliječne, pa se u načelu ne doje, njihovo je mlijeko namijenjeno samo za prehranu novorođene teladi. Bebe dobivaju dodatnu hranu tijekom pašnjaka sa svojim majkama.
Odrasli su prilično glasni, jer 15 glava može pojesti 200 tona sijena u jednoj zimi. Stoga, prije nego što pokrenete takve krave, trebate kupiti posebnu opremu za košnju trave i unaprijed je pokupiti.
briga
Prostor u kojem se nalaze krave mora biti suh i uvijek čist. Ova se pasmina brzo aklimatizira i navikne na bilo kakve vremenske uvjete, krave su u stanju podnijeti čak i sjeverne mrazeve. Što se tiče nacrta, oni ne bi trebali biti takvi, sve pukotine moraju se popraviti, a soba se mora provjetravati nekoliko puta.
Dobro je urediti zasebnu sobu u kojoj će krave boraviti uz telad. U staji bi trebalo biti olovka za kravu i staja za telad, u sredini sobe su hranilice i pivači. Leglo uvijek treba biti suho, a čista voda treba biti dostupna svakodnevno. Pored toga, štala mora imati sobu za odgajanje životinja, u koju se krava premješta tri dana prije očekivanog datuma rođenja i u roku od sedam dana nakon toga.
Krave ove pasmine imaju elastičnu i osjetljivu kožu, pa ih je potrebno svakodnevno čistiti mekom četkom i isprati od prljavštine, u protivnom će se razviti lišajevi.
Najbolji rezultati u uzgoju Hereforda zabilježeni su u Orenburgu. Osim toga, krave se uzgajaju u regijama Novsibirsk, Omsk, Perm, Rostov, Čeljabinsk i Tyumen.
Krave ove pasmine su osjetljive, brzo reagiraju na promjene u držanju ili hranjenju. Prije jeseni životinje dobivaju masnoću koja će im služiti kao energija zimi. Također, u jesen prerastu gustom vunom, a u proljeće prolijevaju.
Općenito, Herefordi nisu sukobljeni, ali svejedno, kako bi se izbjegle nesuglasice i stres, krave bi trebale pasati prema dobi, odnosno mlade životinje odvojeno, odrasle osobe odvojeno, kao i telad. Ali do kraja sisanja, telad se čuvaju s majkama.
Hraniti
Krave Hereforda nepretenciozne su u hranjenju, što ima pozitivan učinak na ekonomičnost. Hrane se sijenom i lagano nasoljenim zdrobljenim ječmom.
Da bi nahranila tele, majka troši puno energije, zbog čega je potrebno dodati u svoju hranu:
- silaža;
- gruba koncentrirana hrana;
- koštano brašno;
- mineralni preljev.
Životinje se mogu pase od jutra do večeri na pašnjaku i nema potrebe birati mjesta s posebnom travom, Herefordijanci čak jedu i korov.
Najbolji način hranjenja za krave Hereford je kombinacija. Ljeti prirodna trava i umjetna zemlja, a zimi koncentrirani aditivi, sijeno i silaža. Također je važno dodati kalcij, protein, fosfor za pravilan razvoj mlade generacije.
Ako je prehrana sastavljena pravilno, tada će dnevno povećanje kilograma iznositi 1 kilogram dnevno, a krave će lako podnijeti teške mrazeve. Ali ako se životinje ne hrane pravilno, tada će se težina smanjiti na 500 grama, pa čak i najslabije hladno pucanje izdržat će s velikim poteškoćama.
Hranjenje se bira ovisno o klimi u kojoj životinje žive, odnosno o tome je li krava trudna. Hranjenje trudnih krava tijekom sušnog razdoblja je različito.
Ovako treba izgledati prehrana trudnih krava tijekom sušnog razdoblja:
Proizvod | Omjer sijena | Omjer sijena | ||
Živa težina krave | ||||
500 kg | 600 kg | 500 kg | 600 kg | |
| Žito iz sijena | 4 kg | 4 kg | 2 kg | 2 kg |
| Bean sijeno | 2,5 kg | 3 kg | 1.5kg | 2 kg |
| Proljetna slama | 3,5 kg | 4 kg | 3,5 kg | 3,5 kg |
| sjenaže | - | - | 9 kg | 10 kg |
| Kukuruzna silaža | 9 kg | 12 kg | - | - |
| Koncentrirana hrana | 1,4 kg | 1.5kg | 1,4 kg | 1.5kg |
| Sol | 54 g | 61 g | 51 g | 61 g
|
| Diammonijev fosfat | 5 g | 6 g | 3 g | 3 g |
Ako je postavljen cilj, odgajati kravu s nižim udjelom masti, tada se ona hrani malo duže i odabire se niskokalorična hrana. Ako trudne krave držite prije rođenja na lošem udjelu hrane, postoji velika vjerojatnost zatajenja trudnoće i tele u maternici će umrijeti. Ako krava rodi, telad može biti slab ili bolestan.
bolesti
Ovde se brzo prilagođavaju bilo kojoj klimi, pa ih se može držati na otvorenom čak i zimi. Krave ne podležu zaraznim i virusnim bolestima. Ova pasmina ima nasljedne ozbiljne bolesti, ali samo u južnim zemljama, gdje je sunce. Na sjeveru se krave drže isključivo u stajama, gdje bi uvijek trebala biti čista, suha, bez propuha i soba se mora provjetravati nekoliko puta dnevno.
Ovdje se u rijetkim prilikama može razviti stanje poput raka oka. Može utjecati i na područja u kojima je dan dug sa stalnim suncem. Manje obično krave s crnim naočalama oko očiju pate od ove bolesti.
Na licu životinja vuna lagano štiti od vanjskih utjecaja, na vimenu nema vune, pa zbog vrućeg sunca često dobivaju opekline vimena. Izgaranje može biti uzrokovano i hranom koja povećava osjetljivost na ultraljubičasto svjetlo.
Vaginalni prolaps postoji i među nasljednim patologijama, ali to se može dogoditi i zbog nepravilne prehrane. S druge strane, ako ste kravu dojili tijekom trudnoće, telad se poveća i pod jakim pritiskom maternica može ispadati tijekom teladi.
Rasplod
Jedan od glavnih ciljeva pri uzgoju krava Hereforda je dobiti ukusno mramorno meso. Zbog činjenice da su životinje cijeli dan u šetnji, brzo dobivaju na težini, prinos mesa je 70%. Rođena težina teladi nije velika, oko 25 kilograma, pa se porođaj obično odvija brzo i bez komplikacija. Uz pravilno održavanje rodnih krava, stopa preživljavanja teladi je 98% i one se gotovo nikada ne razbole.
Pubertet se javlja oko 30 mjeseci. Prvo teljenje u 36. mjesecu. Dobra produktivnost postiže se ispašom, ali to, nažalost, nije moguće u svim regijama Rusije. Zbog toga se preporučuje promjena, naime:
- stvoriti višegodišnje kulturne pašnjake;
- sadite godišnje biljke, koristite ih u jesen i zimi;
- koristite koncentrirane aditive 35%.
Preporučuje se ispašavanje glave iste dobi na istom području, a bolje je držati telad koji su na usisavanju pored majki, čime se postiže najbolji rast.
Njega i održavanje teladi Hereford
Novorođeno tele iz Hereforda teži između 28 i 35 kilograma. Budući da krave imaju snažan sastav, rađaju bez komplikacija, smrtnost teladi je 3%. Uz pravilnu njegu i hranjenje, telad vrlo brzo dobivaju na težini i rano sazrijevaju. Razvoj teladi ovisi o početnoj tjelesnoj težini, proizvodnji mlijeka i pravilnoj prehrani.
Ako je prinos mlijeka 1200 kg, telad tijekom odvikavanja od vimena trebao bi težiti 220 kg. Ako je proizvodnja mlijeka veća, tele u istoj dobi težit će 250 kg. Najbolje vrijeme za porođaj je ožujak-travanj. Doista, tijekom ovog razdoblja, sočna trava klija i vjerojatnije je da će proizvodnja mlijeka rasti, a s time će telad bolje dobiti na težini.
Telad bi trebao okusiti prvo mlijeko, koje se naziva kolostrum, u prvom satu nakon rođenja. Ima žućkast nijansu, u usporedbi s mlijekom, i mnogo je zadovoljavajući. Sve dok ne napune tri mjeseca života, hrane se uglavnom majčinim mlijekom.
Od 15. dana, možete postupno dodavati sočnu, a zatim koncentriranu hranu. Seno mora biti nježno, ubrano prije cvatnje i osušeno u hladu. Također će biti korisno piti infuziju sijena, za to trebate sjeckati sijeno (uvijek čisto) i sipati kipuću vodu po stopi od 1 kilogram na 6 litara. Pokrijte toplim ručnikom, zamotajte u deku i pričekajte 7 sati. Prije nego što popijete tele, filtrirajte infuziju i stavite je toplu. Isto tako, litri infuzije treba dodati gram soli. Drugog dana zabranjeno je napuštanje gotovog pića.
Važno je osigurati da tele sisa kolostrum i mlijeko mirno, malim gutljajima, kako bi se pravilno probavilo i apsorbiralo. Što se ne može reći o pijenju iz kante, beba pohlepno guta u velikim gutljajima, dolazi do kvara krhkog probavnog sustava, otuda i problema gastrointestinalnog trakta.
U dobi od šest mjeseci, tele dostiže 200 kilograma žive težine, u tom razdoblju je vrijeme da se to oduzme od majčine udice i prebaci na samohranjivanje. Tako će brzo dobivati na težini i sazrijevati.
Sve dok tele ne napuni šest mjeseci, vlasnik odabere jednu od tri mogućnosti hranjenja:
- Tradicionalna.
- Sef.
- Regulirano.
Ako se potomstvo pojavilo u proljeće, tada se odabire tradicionalna metoda, to je slučaj kada se tele zajedno s majkom pase na otvorenom pašnjaku.
Ako se dijete rodilo u jesen, tada bi najbolja opcija bila sigurna metoda hranjenja. Mlade životinje hrane se umjetnom hranom, postižući maksimalno povećanje kilograma. Ova je opcija skupa i teška.
Što se tiče reguliranog hranjenja, to je kada se tele donosi majci otprilike jednom dnevno, postupno smanjujući količinu hranjenja na 2 puta dnevno.
Prednosti i nedostatci
Krave Hereforda smatraju se jedinstvenim jer:
- dobri proizvođači;
- lako se aklimatizirati;
- lako se održava i njeguje;
- jednostavan za hotel;
- visoka životna dob - oko 15 godina;
- brzina debljanja;
- hranite se bilo kojom travom, čak i korovom;
- nisu skloni zaraznim i virusnim bolestima;
- visokokvalitetno meso;
- imaju smiren karakter.
Postoji vrlo malo nedostataka i oni su beznačajni:
- u vrućim zemljama Herefordi mogu dobiti opekline vimena;
- strah od propuha;
- proždrljivost;
- plašljivost.
Recenzije poljoprivrednika
Poljoprivrednici koji drže goveda Hereford ostavili su svoje komentare:
★★★★★ Yulia Vysotskaya, 35 godina, poljoprivrednica. Prilikom odabira krave postavilo se pitanje koju pasminu je bolje kupiti: mliječno ili meso, odmah sam dao prednost drugoj opciji, u Rusiji je govedina sada skupa. Iz djetinjstva je bilo straha od krava i bikova, ali ipak sam odlučio imati nekoliko Hereford krava i na moje iznenađenje oni su stvarno mirni i simpatični, ali ne daju sebe za mlijeko. Mramorno meso je vrlo sočno i ukusno, pri kuhanju ne gubi na vrijednosti. ★★★★★ Denis Plock, 50 godina.Životinje čuvam isključivo za sebe, naravno da za mene ima puno cijelih krava ili bikova, pa višak prodajem susjedima. Ove godine bila je ponuda za kupnju pasmine Hereford, cijena za njih je, naravno, skupa, ali bila sam uvjerena da ću ih kupiti. Niti jednu minutu nisam požalio što sam izabrao ove bikove, mirni su, nisu ćudljivi ni u skrbi ni u hranjenju. Vodio sam te bikove na klanje sa suzama u očima, ali mramorno meso se zaista pokazalo vrlo ukusnim.★★★★★ Chelyabinsk Držimo Holsteins, ali nedavno smo uzeli dva Hereford pilića. Naravno, meso nećemo kušati još dugo, ali o liku, mogu reći jednu stvar s pouzdanjem da se neće uvrijediti, brzo se naviknu na nove uvjete zatvora i hranjenja. Nisu samozadovoljni, pokušavaju ne sukobiti se s drugim kravama, ali mogu ih staviti i na svoje mjesto. Brzo su se naviknuli na moje ruke, ali svejedno oni su plašni, ne dopuštaju strancima. Naravno, cijepljenja, vitamini i oplodnjače samo kroz cjepanicu, neće stajati ni na uzici. Koliko me nije obeshrabrila i uplašila ova pasmina, iz iskustva mogu sa sigurnošću reći da su Herefordi izvrsna pasmina za uzgoj.
Sakrij Dodaj svoju recenziju
Ime, grad procjena vaše povratne informacije
Krava Hereford jedna je od najboljih pasmina koje se uzgajaju zbog mesa. Nemoguće je mlijeko takvih krava, njihova proizvodnja mlijeka je mala, što se daje svim novorođenim teladima. Jednostavno je za održavanje i brigu, glavna stvar je odsutnost propuha i racionalna prehrana. Ako slijedite sva pravila, krave će vas oduševiti svojim mramornim sočnim i ukusnim mesom.