Brazilski orah ima mnogo korisnih svojstava, često se koristi u kuhanju, kozmetologiji i za pripremu ljekovitog ulja. Orah ima blagotvoran učinak na neke organe, pomažući poboljšati njihovu funkciju. Ali važno je znati o nedostacima i kontraindikacijama ovog proizvoda.
Opis, sastav i korisna svojstva
Brazilski orah je plod biljke južnoameričkih bertoleta. Stablo je dobilo ime po francuskom kemičaru - Claudeu Bertoletu. Plod stabla karakterizira okrugla kutija, promjera do 15 cm i težine do 2 kg. Pod tvrdom tvrdom školjkom nalaze se 8 do 24 jezgre oraha. Po obliku i položaju podsjećaju na kriške naranče duljine ne više od 5 cm.
Veliko stablo živi do 500 godina. Visina lješnjaka je 45 metara. Promjer debla je 2 m. Brazilski orah je zasađen na plantažama, ali u takvim uvjetima drvo praktički ne urodi plodom. U svom prirodnom staništu drvo oprašuju pčele orhideje i bumbara jer samo one uspijevaju prevladati složene krivine cvijeta s peludom na nogama. Ove pčele ne postoje na mjestima s uništenim ekosustavom, a bez njih stablo jedva daje.
Brazilski orasi su bogati:
- kalcij;
- polinezasićene masti;
- magnezij;
- flavonoidi;
- željezo;
- antioksidansi;
- fosfor;
- cinkov;
- B vitamini;
- kalij;
- vitamin C;
- selen;
- vitamin E;
- vlakno;
- aminokiseline.
Prednost biljke su mnoga korisna svojstva. Učinkovito snižava razinu kolesterola, poboljšava pokretljivost crijeva, regulira zgrušavanje krvi i čisti tijelo od toksina, toksina i drugih štetnih tvari.
20-kata brazilski orah
Njen rast moguć je samo u prašumama Južne Amerike.
Orah može uroditi plodom samo nakon oprašivanja njegovih cvjetova, a samo su neke vrste pčela sposobne za to
Brazilski orah podsjeća na kokos, ali u sebi sadrži trokutasto sjeme
U kojim se slučajevima koristi matica:
- pomaže u nadopunjavanju energije;
- koristi se za prevenciju katarakte, ateroskleroze i vaskularnih bolesti;
- jača imunološki sustav;
- snižava šećer u krvi;
- eliminira slobodne radikale;
- poboljšava metabolizam.
Brazilsko voće je profilaktičko sredstvo protiv raka. Plod sadrži selen, koji je koristan kod bolesti raka - zaustavlja razvoj patologije. Biljka je bogata aminokiselinama koje sagorijevaju masti i pomažu u stjecanju mišićne mase - nisu za ništa preporučljive sportašima i dijetama.
Korist i šteta
Osoba može dobiti ne samo korist, nego i štetu od brazilskog oraha, ali to ovisi o količini pojedene hrane. Orah sadrži puno barija i radija - radioaktivnih tvari. Prekomjerna konzumacija negativno utječe na ljudsko stanje.
Biljka sadrži selen - njegov višak dovodi do toksičnog oštećenja jetre. Otrovanje je popraćeno općom slabošću, povraćanjem i mučninom.
Jedite je samo potpuno oguljene plodove, jer ljuska oraha sadrži aflatoksin, tvar koja uzrokuje rak.
Maslac od kikirikija
Često se ulje izvlači iz biljke, što je popularno na mnogim poljima. Ovaj je proizvod najviše potražen u kozmetologiji. Ulje je bogato vitaminom E koji dobro utječe na kožu - vlaži kožu, ubrzava proces regeneracije. Koristi se kao sredstvo za zarastanje rana. Ulje se često koristi u borbi protiv brojnih kožnih bolesti.
Vrlo često se trudnicama propisuje uporaba ekstrakta brazilskog oraha - ulje sprječava pojavu strija i održava tonus kože. Ulje možete koristiti tijekom dojenja samo nakon odobrenja svog liječnika. Proizvod obnavlja živčani sustav, jača kosti i zube te poboljšava metaboličke procese.
Kulinarska remek djela: kako se koristi ulje?
Plodovi oraha široko se koriste u kuhanju. Koristi se u pripremi raznih salata, grickalica i deserta. Orah sadrži bjelančevine koje pomažu da se tijelo napuni energijom, a jela čine nevjerojatno ukusnim i izvanrednim. Ekstrakt se može konzumirati sirov, suh, slani ili slatki. Sjemenke oraha imaju posebnu energetsku vrijednost.
Da biste postigli dobrobit za tijelo, trebate jesti 2-4 zrna oraha dnevno. Za razna jela možete kombinirati orašaste plodove sa smokvama, datuljama i grožđicama. Jelo koje kombinira tvrdi sir i orahe smatra se posebno ukusnim.
Je li moguće uzgajati orah na svojoj web stranici?
Da bi tijelo dobilo korisne vitamine, potrebno je redovito jesti biljne jezgre. Kupnja orašastih plodova nije uvijek tako jednostavna kao što se čini. Uzgoj brazilskih orašastih plodova dobra je opcija. Ali to je praktički nemoguće, jer biljka može uroditi plodom samo u određenim uvjetima prašume, gdje žive pčele orhideje, jer bez njih biljka neće vrijediti ništa.
Malo je vjerojatno da će biti moguće uzgajati biljku u kojoj nema pčela i orhideja. Pored toga, treba više od jedne godine da biljka u potpunosti sazri, ali samo ako se uzgaja u posebnim uvjetima.
Neće biti moguće posaditi orah u vrtnoj postelji, na dači ili kod kuće. Većina drekavaca pokušava uzgajati biljku, ali samo se to završava neuspjehom. Moguće je da će biti moguće uzgajati brazilski orah, ali samo ako postoji staklenik s visinom od najmanje 50 metara, kao i pri stvaranju posebne tropske klime.
Kako odabrati i pohraniti orah?
Važno je znati neka pravila koja se tiču odabira proizvoda. Da biste kupili kvalitetan proizvod, obratite pažnju na strukturu - mora biti gusta, a boja matice smeđa.
Bilo koja staklena posuda s poklopcem prikladna je za skladištenje. Orašasti plodovi drže se dalje od druge hrane i tamo gdje sunčeve zrake ne mogu prodrijeti. Voće odmah apsorbira strane mirise - to prijeti pogoršanju ukusa.
Plodove čuvajte na suhom, ali hladnom mjestu. Proizvod možete spremiti tako da ne izgubi svoja korisna svojstva samo ako ga pohranite u hladnjak ili zamrzivač. Dakle, rok trajanja je 1 mjesec, odnosno godinu dana.
Profesionalci preporučuju kupnju brazilskih orašastih plodova u ambalaži, jer je pod utjecajem vakuuma proizvod pouzdano zaštićen od oksidacijskog procesa.
Prednosti za muškarce, žene i djecu
Značajka brazilskog oraha je da ima pozitivan učinak na ljude bilo kojeg spola, a posebno je koristan za djecu.
Koja svojstva proizvoda imaju:
- Za žene. Brazilski orah ima blagotvoran učinak na hormonsku pozadinu žene, pomaže u poboljšanju stanja kose, noktiju i kože. Biljka sadrži antioksidante koji održavaju kožu mladolikom. Vitamini ga savršeno hrane i vlaže.
Vitamin E neophodan je za vlaženje dermisa i ubrzavanje procesa regeneracije. Proizvod se može konzumirati tijekom trudnoće, jer poboljšava stanje žene i smanjuje rizik od razvoja patologija fetusa. - Za muškarce. Zbog činjenice da plodovi sadrže magnezij i selen, dolazi do stimulacije proizvodnje sperme i povećanja potencije. Proizvod je koristan za prevenciju prostatitisa. Orah sadrži veliku količinu bjelančevina koje se lako probavljaju i ubrzavaju dobijanje mišića.
- Za djecu. Ne preporučuje se dodavanje orašastih plodova u hranu prije nego što dijete navrši tri godine. Voće može izazvati alergijsku reakciju, pa proizvod treba unositi u prehranu postepeno u minimalnim količinama, dok je neophodno nadzirati reakciju djetetova tijela.
Zbog sadržaja masti u proizvodu često se može suočiti s jakim opterećenjem probavnog sustava, pa se djetetovo tijelo možda ne može nositi s tim problemom, što je mučno sa probavom. Za djecu preporučena doza nije veća od 2 zrna dnevno.
Brazilski orah normalizira proizvodnju hormona štitnjače, štiteći od stresnih situacija, depresije, promjena raspoloženja.
Kada se proizvod ne smije konzumirati?
Matica ima nekoliko kontraindikacija. Nije pogodan za osobe s prekomjernom težinom, kao ni individualnu netoleranciju na proizvod. Ne preporučuje se jesti više od 4 zrna brazilskog oraha kako ne bi nanijeli nepopravljivu štetu tijelu.
Iz brazilskog oraha mogu se pripremiti mnogi ljekoviti proizvodi kako bi se mogli nositi s različitim bolestima kože i kose. Ovaj proizvod pomaže poboljšati rad štitne žlijezde, poboljšati metabolizam. Cijenjen je u cijelom svijetu zbog brojnih korisnih svojstava.