Površina povrtnjaka, a postoji više staklenika, obično je ograničena, tako da je zadatak dobivanja maksimalnog prinosa na površini na uzgajivačima. Najplodnije moderne sorte odlikuje se velikim brojem bočnih izdanaka, na kojima se formira mnogo ženskih cvjetova. U pravilu se na takvim biljkama formira do 4-6 krastavaca u svakom čvoru. Osim toga, biljke nemaju tendenciju stvaranja viška zelene mase.
Sorte prinosa mogu se naći u svakoj kategoriji krastavaca. Vrtlarima se savjetuje da prvo odaberu povrće prema ukusu ili namjeni - salatu, kiseli krastav, za konzerviranje, a zatim odluče koji od produktivnih hibrida je najprikladniji za uzgoj na njegovoj farmi.
Vrijednost krastavaca za ljetne stanovnike
Krastavci su ukusno, zdravo, niskokalorično povrće koje će naći mjesto u bilo kojoj salati. Krastavci se konzumiraju i svježi i prerađeni - slani, kiseli. Osim toga, uzgoj ove kulture nije težak.
Krastavci vole svjetlost i vodu. Prije uzgoja usjeva potrebno je po potrebi osigurati obilno zalijevanje i dostupnost svjetla. Krastavci dobro rastu bez podmetača, ali uz pravilnu njegu, žetva će biti primjetno veća.
Postoji mnogo sorti kulture. Glavni kriteriji za izbor vrtlara su sljedeći:
- okus - različite sorte mogu imati izražen ili slab okus, mrvice više ili manje, imaju koricu različite debljine. Danas postoje sorte u kojima se, čak i kad je prezrela, gorčina ne nakuplja;
- prinos - sposobnost dobivanja velikog broja plodova najatraktivnija je karakteristika sorte. U pravilu, hibridi imaju najveći prinos;
- svrha - i okus ploda, i debljina kore, te veličina i gustoća pulpe određuju njezinu svrhu. Dakle, neki su plodovi dobri u salatama - tanko-korjenski, bez gorčine, dok drugi - s gustom pulpom i kožom, pokazuju najbolji okus kada su soljeni;
Pročitajte o jednoj od najboljih sorti za Zozulya salate u ovom članku.
- vrijeme zrenja - rano zrenje plodova daje žetvu u najkraćem mogućem roku - 39-45 dana. Ako sadite sadnice u stakleniku, tada se berba može dobiti i ranije. Međutim, takve sorte obično nisu prikladne za soljenje. U ovom slučaju preferirajte srednje zrenje, pa čak i kasno zrenje;
Pročitajte o rano zreloj sorti krastavaca Herman ovdje.
- otpornost na bolest - nemoguće je potpuno eliminirati rizik od bolesti ili napada parazitskih insekata. U skladu s tim, zanimljivije sorte otporne su na uobičajene bolesti vrtnih kultura;
- veličine - ako je za krastavce salate poželjna velika veličina, tada se za kisele, a još kiselije krastavce povrće smatra najboljim - malim - do 8 cm. Sukladno tome, za različite potrebe biraju se različite sorte.
Zapravo su okus i prinos glavni kriteriji odabira. Štoviše, prvi je parametar važniji.
soljenja
Razlikuju se od ostalih krastavaca u veličini. I poanta nije samo u tome što je velike krastavce teže pakirati u staklenku, već se plodovi slane i u bačvama i u kadama. Činjenica je da je malo povrća ravnomjernije zasićeno slanom vodom.
Standardna veličina krastavca za kiselo je 10-12 cm, za kornjače trebate odabrati još manje - 6-8 cm Oblik je također važan: prednost se daje ovalnom i izduženom. Korice mogu biti zakrivljene.
Temeljne razlike između dobrog kiselog krastavca su sljedeće:
- pulpa je što gušća. Što je gušći, to krastavci više odgovaraju opisu "ukusnog i hrskavog";
- kore - gusta kora se nakuplja u obliku masnih tvari i esencijalnih ulja koja u marinadi daju začine. Prema tome, što je debla kore, to bolje zadržava aromu i okus marinade. Osim toga, gusta koža doprinosi ravnomjernom, postupnom soljenju povrća;
- tubercles - u kiselim krastavcima, tubercles su gusti, veliki. To također pridonosi ravnomjernom soljenju;
- villi - oni određuju količinu isparene vlage. Što je tamnija vilica, manje povrća isparava vlagu. Dobri krastavci za ukiseljenje trebaju imati tamne, stožaste vile. Pri soljenju, stanični sok povrća oslobađa se polako jer isparava vlagu tijekom zrenja, dok je fermentacija spora, plod se ne deformira, ne formira praznine i zadržava ugodnu hrskavu gustoću.
Salata s tankom kožom
Ovo povrće preporučuje se konzumirati svježe. Okus mu je izražen, kaša je vrlo sočna i hrskava. Krastavci salate često postaju vrlo krupni, ali nažalost, praznine se često formiraju unutar povrća.
Krastavci salate su neujednačeni. Kad se soli, vrlo brzo gube stanični sok, a zbog praznina koje se nalaze u unutrašnjosti deformiraju se i "uvijaju". Okus se pokvari prilikom kiselog ukusa: krastavac postaje ukusan i premekan - ne drobi se.
Krastavci salate imaju sljedeće parametre:
- pulpa je hrskava i sočna kada je svježa. Krastavci često gube svježinu i postaju neugodno mekani nakon nekoliko dana u hladnjaku. Gustoća pulpe je niska, pa povrće nije prikladno za kiselo lučenje;
- oguliti - za krastavac za salatu trebao bi biti što tanji kako ne bi pokvario okus proizvoda. Osim toga, gorčina se nakuplja u kore kada prezre, dok je kod tankih ljuštenja proces sporiji;
- tubercles - što je manje, to je bolje. Voće s glatkom kožom najbolje je za salate;
- villi - u dobrim sortama salate vile su bijele, meke, jednostavnog oblika. Ovo povrće brzo gubi vlagu, pa ga treba konzumirati što je brže moguće.
Sorte salate nisu prikladne za kiselo ukiseljenje, ali od njih se mogu dobiti lagano soljeni krastavci. Za to je poželjno malo povrća klase gorkina.
univerzalan
Oni su nešto poput standardnog uzorka. Zapravo je izbor u ovoj kategoriji najveći, jer mnogi vrtlari radije uzgajaju jednu sortu, a ne nekoliko različitih u različite svrhe.
Karakteristike svestranog povrća su sljedeće:
- pulpa je srednje gustoće i bez praznina. Ako su prisutni potonji, to je krastavac salate, koji nije prikladan za kiselo kiselo meso;
- korpa - može biti prilično gusta. Kad prezre, nakuplja gorčinu, pa ako se krastavac koristi u salati, koža se odreže;
- gipkost - sve je dopušteno;
- veličina - ako će se krastavci zasoliti, onda je od svih sorti bolje odabrati one koji daju plodove srednje veličine - ne više od 12 cm. Mnogi iskusni vrtlari više vole korkine ove klase: male su, vjerojatnost praznina u pulpi je minimalna, a koža u ovoj veličini ne previše grube čak i kad je povrće prezrelo;
- vile su smeđe, jednostavnog oblika. Ove karakteristike ukazuju na prosječnu stopu gubitka vlage.
Za najsvestraniju sortu krastavaca Adam pročitajte vezu.
Najkvalitetnije sorte za otvorene polja i staklenike
Veličine povrtnjaka, a još više staklenika, obično su vrlo ograničene. Sve je važnije odabrati najpovoljnije proizvode iz željene kategorije biljaka. Ovaj parametar ovisi o nekoliko karakteristika postrojenja:
- broj ženskih cvjetova - jajnika. Što ih je više, veći je potencijalni prinos;
- broj bočnih izdanaka - u većini sorti ženski cvjetovi pojavljuju se samo na bočnim granama. Prema tome, što ih je više, može se formirati više jajnika;
- rano zrenje - važno za farme kada u najkraćem mogućem roku trebate sakupiti što više povrća
- otpornost na bolesti - postoje mnoge bolesti vrtnih usjeva. Ako su krastavci obrani protiv patogene mikroflore ili insekata, nema potrebe čekati žetvu.
U ovom slučaju vrijedi uzeti u obzir i druge karakteristike: svrhu, okus, sklonost pregrijavanju, otpornost na nedostatak vlage i tako dalje.
Većina usjeva su hibridi. Oni su godišnje biljke koje ne daju sjeme. Potonji se moraju kupiti prije svakog slijetanja.
Suzanne
Trošak sjemena je 65 rubalja. Pripada kategoriji hibrida. Povrće u sezoni, to jest, dozrijeva 48-50 dana nakon sadnje u zemlju, samooprano. Pogodno za staklenike i povrtnjake. Selekcija Češke.
Plodovi su mali - 7-8 cm, pravilnog cilindričnog oblika. Masa doseže 80-90 g. Univerzalni su i podjednako pogodni za soljenje i za svježu konzumaciju.
Nije uzalud da se Suzanne F1 smatra jednom od najproduktivnijih sorti krastavaca: na svakom čvoru grma formiraju se 3-4 ploda. Od 1 sq. m skupljati 10 kg krastavaca. Osim toga, plodovi nisu skloni prezrelosti, čak i ako propustite vrijeme berbe, krastavci ne gube okus.
Sparta F1
Cijena počinje od 78 rubalja. po pakiranju.Super rana sorta - dozrijeva 40-42 dana nakon sadnje. Sorta je pčelinjim oprašivanjem, tako da se biljke uzgajaju samo na otvorenom. Otporan je na većinu bolesti vrtnih kultura.
Ovdje pročitajte o razlozima zbog kojih krastavci požute.
Sparta F1 odnosi se na visokorodne usjeve - do 11,5 kg po 1 sq. m. Na jednom čvoru formira se nekoliko zelenila. Veliki prinos promatramo od samog početka do kraja vegetacijske sezone.
Plodovi su dugi 6-12 cm, svijetlo zelene boje, bijele vile. Sorta je namijenjena salatama, ali krastavci zadržavaju svoj okus čak i kada ih lagano solite. Biljke se mogu saditi od travnja do lipnja, žetva, odnosno, od srpnja do listopada.
Zozulya F1
Samopražnjenje pogodno za kisele krađe, konzerviranje i salate. On je u stanju formirati vrlo velik broj jajnika. Sorta je hibridna, to jest, ne daje sjeme, ali jamči visok, stabilan prinos - do 16 kg po 1 kvadratnom. m. Možete uzgajati biljke i u stakleniku i na otvorenom polju. Zozulya F1 sazrijeva za 40-45 dana, otporna je i na nedostatak vode i na njen višak, što je prilično često u stakleniku. Krastavci u duljini dosežu 15-25 cm, težina varira od 160 do 200 g. Boja ploda je svijetlo zelena, ali vilice su tamne, stožaste forme. Odnosi se na univerzalno.
Luk F1
Trošak sjemena je od 20 rubalja. Hibridne sorte otporne na pepelnicu, maslinovu mrlju i druge poznate bolesti. Pripadaju pčelinjim oprašivanjima, ali mogu se uzgajati i u stakleničkim uvjetima ako se staklenik može otvoriti na jedan dan.
Grmlje su srednje velike, ali snažno se penjaju, tvoreći mnogo ženskih jajnika. Plodovi dosežu duljinu od 9-11 cm, dozrijevaju 47-50 dana. Raznolikost je univerzalna. Plodovi nemaju tendenciju nakupljanja gorčine i zadržavaju svoju hrskavu svježinu čak i kada su prezreli.
Sorta ima visoki prinos - 15-17 kg po 1 sq. m.
Voronezh sredinom kasnog
Ova je sorta pogodna za one koji ne teže dobiti prvi usjev. Pripada srednjem rodu, plodovi se pojavljuju na grmlju ne ranije 50-55 dana nakon sadnje. Biljka se oprašuje insektima. Tipično se sadnice krastavca uzgajaju u stakleniku, a zatim se grmlje sadi u otvoreno tlo.
Plodovi dosežu duljinu od 15 cm, težinu do 120 g. Imaju prilično gustu kožu, tamnozelene boje s crnim vilijem. Sorta je namijenjena kiselosti i kiselosti, iako je dosta dobra kada je svježa. Usjev se bere u srpnju i rujnu, ali vrlo je bogat: do 12 kg po 1 kvadratnom. m.
Grm
Cijena po paketu je 60 rubalja. Raznolikost je prilično specifična. Krastavci su u pravilu biljke nalik lećama, grane su im vrlo duge, što ih čini kako uspravno trese i vezuju krastavce dok rastu. Međutim, Kustovoy proizvodi mnogo kratkih grana, dugačkih do 50-60 cm, koja je vrlo pogodna za uzgoj na malom području.
Grm je vrlo produktivan: s 1 hektara uklanja se 370 centara. Vrijedi napomenuti koliko je prikladno i lako odabrati krastavce iz urednog grma, a ne iz duge lijane.
Krastavci su univerzalni, ali poželjno ih je koristiti za kiselo i ukiseljeno. Plodovi dosežu duljinu od 12 cm, velike tuberkule s crnim vilijem.
Još jedna korisna osobina je tolerancija na sušu. Biljka može podnijeti nedostatak zalijevanja i to ne utječe na prinos.
Pinocchio
Cijena po paketu je 45 rubalja. Hibrid u srednjoj sezoni, sazrijeva 46-48 dana nakon sadnje. Poželjno je uzgajati sadnice u stakleniku ili stakleniku, a zatim ih posaditi u otvoreno tlo. Izrazita karakteristika je visoka otpornost na hladnoću, pa se usjevi mogu prenijeti već u travnju. Također se smatra jednom od najboljih sorti krastavaca za Sibir.
Zreli plodovi dosežu 8-9 cm u duljinu, teže oko 100 g. Zelentsy imaju pravilan, zaobljeni cilindrični oblik, tamnozelene svijetle boje. Tuberkuli su veliki. Povrće pripada univerzalnom, tako da je pogodno za sve potrebe.
Buratino je srednje rastuća sorta, međutim na svakom čvoru može se nalaziti do 6 krastavaca. Prinos usjeva doseže 11-13 kg po 1 kvadratnom. m.
Stakleničko proljeće
Sorta je još uvijek sovjetske selekcije. Razlikuje se vrlo dobrog ukusa, zahvaljujući kojem je i dalje popularan. Krastavac se oprašuje, ali ako je staklenik otvoren, može se uzgajati pod filmom.
Plodovi sazrijevaju na 50-55 dana. Dosežu duljinu od 10-12 cm, teže do 110 g. Boja krastavaca je svijetlozelena, trnje je crno, meso je čvrsto i hrskavo. Posebno su dobri u soljenju. Istodobno, kore su prilično tanke, ne nakupljaju gorčinu, pa možemo koristiti i svježe povrće.
Hibrid spada u dugo lišće - do 3 m, grananje je slabo, tako da se mnogi jajnici formiraju samo zbog duljine stabljike. Produktivnost - 5-8 kg po 1 sq. m. Ako uzgajate sortu u stakleniku, iz trilice možete dobiti do 17 kg.
Hrskav
Hibrid za kiselo i konzerviranje. Krastavci su izrezani do 8-12 cm, težine do 120 g. Plodovi su svijetlo zeleni, veliki gnojni, pravilnog oblika. Pulpa je gusta, hrskava, savršeno podnosi soljenje.
Biljka je samooprana, pa jednako dobro raste i na otvorenom polju i u stakleniku. Oplodnost je prosječna, ali formira se dosta ženskih jajnika. Prinos je 6-9 kg po 1 sq. m.
Krastavac se sije na stabilnoj temperaturi od 12 C, dozrijeva za 50-52 dana. Usjev se bere od lipnja do kolovoza.
Video
zaključci
- Prije sadnje sorte prvo morate odrediti njezinu svrhu: krastavci za kiselo i za salate imaju različite kvalitete.
- Ako se povrće ne uzgaja za prodaju, tada je okus voća glavni faktor.
- Samooprašene, pa čak i neke pčelinji sorte u stakleniku daju veći prinos nego na otvorenom terenu.
- Najveći prinos dobivaju se od hibridnih sorti. Međutim, u ovom slučaju sjeme će se morati kupiti svako proljeće.
- Bez obzira koliko je odabrana sorta produktivna, ako ne poštujete pravila za brigu o biljkama, nećete moći dobiti veliki broj plodova.
Pročitajte o najboljoj sorti Masha F1 za uzgoj u stakleniku u ovom članku.