Tench je lijena riba, sjedilačka, ali ujedno i svejedna, zbog čega djeluje korisno za kućni uzgoj ili uzgoj u vlastitom ribnjaku. Poduzetnici linijskog poslovanja ostvaruju izvrsne prihode ne samo od prodaje ribe, već i od pružanja usluga ribolova na ribnjaku. U članku se raspravlja o točkama poput uzgajališta riba, njihovom ponašanju, načinu prehrane i mrijestu.
Opći opis i karakteristike
Izvana, riba riba slična je rodu šarana. Boja tijela ribe često mijenja nijanse ovisno o staništu. Na pješčanom dnu nalaze se ribe srebrnasto-maslinovog i brončanog tona. Tu su i tamnozelene, gotovo crne ribe koje žive u visoko zaslađenim i trešnjavim vodama. Izrazita karakteristika lipe su male jarko crvene oči, mala usta punih usana. Tijelo je prekriveno sitnim ljuskicama prekrivenim sluzi. Tench se teško može zbuniti s drugim ribama.
Unatoč jedinstvenoj vanjštini, plašt ima slične značajke s krstanskim šaranom i šaranom. Lipa ima iste antene koje se nalaze u kutovima usta kao i šaran. Također, poput šarana, riba konzumira hranu, usisavajući svoje čestice s dna. Istodobno, riba je sposobna ući u dublje slojeve mulja u potrazi za hranom, a šaran u pravilu traži hranu na donjoj površini.
Limun je sličan šaranju krstaša po tome što nije zahtjevan zbog visokog sadržaja kisika otopljenog u vodi. Limun je dovoljan za disanje u koncentraciji od samo 0,5-2 mg / l, zbog čega zimi, kada pod ledenim slojem nekih zaleđenih ribnjaka ne ostane kisika, preživi samo šaran i šaranski šaran, koji se udubi u mulj i padne u suspendiranu animaciju. Istodobno, metabolizam usporava u njihovim tijelima, zbog čega im treba još manje kisika nego u vrućem ljetu.
Na teritoriju Rusije lovi se lipa, čija je prosječna veličina 150-700 grama. Veličina ribe za središnju Rusiju varira unutar 1 kilograma. Ponekad neki sretnici uspijevaju uhvatiti pojedinca veličine oko 3-4 kilograma. Pojedinci ulovljeni u Engleskoj smatraju se rekordnim - najveći je liv težak 6.890 kilograma ulovljen u 2001. godini.
Tench je jedna od rijetkih domaćih riba s vanjskim seksualnim karakteristikama. Mužjaci imaju veće zdjelične peraje s vidljivo zadebljanim drugim zrakama. No, ženke su veće od muškaraca u veličini tijela, jer rastu 30-40% brže od mužjaka.
Gdje se u Rusiji nalazi riba?
Na teritoriju Rusije, riba živi u umjerenom području Euroazije. Javlja se u rijekama i jezerima Crnog, Kaspijskog, Baltičkog i Azovskog mora. U Sibiru se riba ribe rasprostranjena u gornjim tokovima Ob i Jenisej, a vrsta je primijećena i u zapadnom dijelu sliva Baikala.
Životni stil i staništa
Tench je riba koja više voli mjesta sa slabim strujama, mirne riječne uvale obrasle mekom vegetacijom. Ribe se osjećaju ugodno u velikim ribnjacima i jezerima, na obalama obraslim trske, trske i sedre.
Ljeti se lipa voli u plitkoj vodi, u gustinima s blatnjavim dnom, dobro zagrijanim suncem, na dubini ne većoj od 2 metra. Riba živi na jednom mjestu. Potraga za hranom pretvara se u kopanje mulja, sporo kretanje po dnu. Ali istodobno, neće daleko od svog mjesta. Određivanje staništa lipa ujutro i navečer moguće je kada se riba hrani mjehurićima zraka - dižu se u dugačkom lancu do površine vode.
Unatoč činjenici da srednje i velike jedinke žive odvojeno, u malim se školama okupljaju mlade i male ribe. Kad se približi hladno vrijeme, bliži jesen, lipa se prestaje hraniti, okuplja se u jata i bliži početkom studenog prezimuje za zimu.
Zima se smatra opasnim vremenom za mrijest, jer oštar pad razine vode u akumulaciji može dovesti do smrti ribe, u plitkoj vodi može se slomiti ledom. Mrkva spašava od hladnoće sluz koja se nalazi na vagi - to je vrsta zaštitne kapsule.
Tench je osamljena riba koja vodi sjedilački način života. Riba se na dnu osjeća ugodno, izbjegava svijetlu svjetlost i skriva se u gustinima. Mrijesti ne treba visok udio kisika u vodi, zbog čega je u stanju preživjeti tamo gdje druge ribe ne mogu živjeti.
Navike
Tkanina traga za hranom u sloju mulja, iskopavajući je. Riba često za hranu ide duboko u vodene gustine. Ribari tvrde da je na površini nemoguće susresti grančicu. Drugi primjećuju da u mraku, tijekom razdoblja masovne pojave insekata, riba pliva u gornje slojeve vode.
Dnevna aktivnost
Tench je riba koja se može hraniti tijekom dana, ali njezina se maksimalna aktivnost primjećuje ujutro i navečer - obično u tom razdoblju migrira na obalu. Ostatak vremena riba provodi na dubokim mjestima, ali tamo se nastavlja hraniti. Primjećuje se da su u oblačnim danima ribe ribe u stanju hraniti se tijekom dnevnog svjetla.
Sezonska aktivnost
U proljeće i ljeto, lipa živi na malim jezerima i rijekama obraslim vegetacijom, gdje je na dnu puno mulja. Naseljava mjesta grijana od sunca na dubini od 1-2 metra. Stalno živi na jednom mjestu.
U jesen, kada dođe hladno vrijeme, linije formiraju plićake, prestaju se hraniti, smrzavaju se u muljevima jama akumulacija i rijeka. Zimi, ribe nisu aktivne - prezimuju.
Linija se uhvati samo u toplo doba dana, jer u drugom periodu neće biti ugriza. Ribe od proljeća do mrijesti, a zatim nakon 2-3 tjedna. Tijekom tog razdoblja, ribe su nevjerojatno gladne. U proljeće, kada se voda zagrije, linije se približavaju obali do malih područja s vegetacijom i algama, u kojima traže hranu.
Migracija
Unatoč činjenici da lipa vodi neaktivan način života, riba je sposobna svakodnevno hraniti migracije unutar akumulacije, krećući se iz dubokih mjesta prema obali i istodobno zaobilazeći vegetacije vegetacije duž iste putanje. Također, riba može napraviti male pokrete tijekom mriještenja.
Čime se linije hrane?
Temelj prehrane ove ribe je hrana životinjskog podrijetla, iako povremeno mogu konzumirati biljnu hranu. Beskralježnjaci koji žive u vodi i u blizini vodenih tijela postaju predmetima lova: insekti i njihove ličinke, mekušci, rakovi, crvi. U proljeće se sretno hrane algama i zelenim izdancima ribnjaka, trske, sedre, mokraće i magaraca.
Ribe nemaju sezonske sklonosti, potpuno su nepretenciozne u svojoj prehrani i jedu sve jestivo što mogu pronaći.
Uglavnom se linije hrane na donjim područjima tresetom ili blatnjavom zemljom, te u gustinima podvodnih biljaka. Te ribe moraju iskopati dno da bi dobile hranu. U jesen se linije hrane manje nego ljeti, a tijekom zimovanja uopće ne jedu ništa.
Ali nakon buđenja po dolasku proljeća, kad postane toplo, linije se probude iz hibernacije i migriraju bliže obali u potrazi za hranjivom hranom. Hrane se ribama i ličinkama komaraca.
Proces uzgoja
Crveni se riba smatra ribom koja voli toplinu i može se mrijesti prilično kasno, obično u kasno proljeće ili početkom ljeta. Kao mrijestilište obično odabire plitku vodu s sporom strujom, zaklonjeno od vjetra i obilno obrastaju vodenom vegetacijom. Zidarstvo se izrađuje na dubini od 30-80 centimetara i često se pričvršćuje na grane grmlja ili drveća koje rastu u blizini obale, spuštene u vodu.
Mriještenje se provodi nekoliko puta s pauzom od 10-14 dana. Proces mrijesta uključuje ribe koje su u pubertetu dostigle dob od 3-4 godine. Razmnožavanje je dostupno samo onim pojedincima čija težina doseže najmanje 200-400 grama. U jednoj sezoni riba je u stanju položiti oko 20-500 tisuća jaja, koja sazrijevaju za tri dana.
Kada se izležu, veličina linijskih prženja ne prelazi 3,5 milimetara, pričvršćeni su na podlogu, nakon čega nakon 3-4 dana ostaju na istom mjestu gdje su rođeni. Sve ovo vrijeme ličinka brzo raste, hraneći se rezervama koje ostaju u žumanjčnoj vrećici.
Nakon samostalnog kupanja mladunaca, oni se okupljaju u školama i skrivaju se u gustoj podvodnoj vegetaciji, trošeći životinjski plankton i jednoćelijske alge za preživljavanje. Kasnije, kada duljina ribe dosegne oko 1,5 centimetara, maloljetnici odlaze na dno, gdje se počinju hraniti hranjivom hranom koja se sastoji od bentoskih organizama.
Sorte od breze
Ovisno o staništu lipe, ova je vrsta podijeljena u četiri ekološke varijacije. Njihovi se predstavnici malo razlikuju u značajkama tijela i nešto rjeđe u sjeni. Postoje takve vrste lipe:
- Patuljak. Razlog ovom imenu je mali rast lipe - duljine ne više od 12 centimetara. To se događa zbog područja koja nastanjuju ribu koja je naseljena ribom, što dovodi do naglog usporavanja rasta. Patuljasti lisnat je češći od ostalih vrsta. Naseljava se u gotovo svakom slatkovodnom vodenom tijelu.
- Ozerny. Riba je izvana slična riječnom plaštu, ali je veće veličine. Ova vrsta radije se nastanjuje u velikim jezerima i akumulacijama.
- Rijeka. Lanac se nalazi u podzemnim vodama ili riječnim uvalama, granama ili kanalima s sporom strujom. Razlikuje se od lakustrine i lokve po značajnoj tankosti. Također, riječne linije mogu imati usta blago zakrivljena prema vrhu.
- Pondova. Stanište lišća je mala umjetna ili prirodna akumulacija. Malo tanje i tanje od jezera. Ali kad se ribnjak smiri u jezeru, ono će početi dobivati na težini što je brže moguće i izvana će postati slično jezeru.
Hvatajući lipa
Broj lisica je obično velik, većinu vremena ribe su neaktivne, a također su i izbirljive prema mamcima. Zbog toga se hvatanje lipe može činiti lukav proces. No ribolov će postati zanimljiv ako znate o navikama ribe u određenom vodenom tijelu.
Ljeto
Ljeto je glavno vrijeme za lov na lipe. U tom su razdoblju ribe aktivnije. Uzimajući u obzir prirodu prehrane ribe, ona je ulovljena s nekoliko vrsta pribora - plovnim i donjim ribolovnim šipkama. Prva metoda je dobra jer pokazuje izvrsne rezultate ulova. U slučaju štapa za dno ribolova, bolje je dati prednost njegovoj hranidbenoj vrsti.
Na samom početku sezone na otvorenim vodama, mrijest se hrani životinjskom hranom, zbog čega se kao mamac koriste caddis mušice, krvavi crvi, crvi, crgovi. Lin voli pijavice koje žive u ribnjaku. Nešto kasnije, kada se pojave izdanci biljaka u ribnjaku (trska, košnica, ribnjak, kapsule od jaja), riblji jelovnik postaje raznolik. Tijekom tog razdoblja, preporučuje se uloviti lišće na komade izdanka i nježno lišće ovih biljaka.
Dobar lov na povrće počinje krajem ljeta. Ribari koriste ječam, grašak, tijesto. Riba nije ravnodušna prema skuti. Neki ribolovci napominju da kada dodajte sir skuhama, zalogaj postaje puno bolji.
Da biste privukli lipa u ribolovno područje, poželjno je koristiti konvencionalne mješavine mamaca. S obzirom na to da je riba sposobna "hodati stazama", nekoliko dana je pripitomljava mamac. Ako točno znate gdje živi lipa, nema potrebe da ga hranite.
Zimi
Iako zimzela nije vrlo aktivna zimi, u nekim se akumulacijama s dobrim zasićenjem kisikom i tijekom dužeg odmrzavanja riba može probuditi i početi se hraniti. To je rijetkost i ribar često propušta takve trenutke. Ako se zimica u zimi ugrizala za kuku, to se smatra samo srećom.
Doduše, neki amateri zimi namjerno odlaze u rov, ali maksimalni ulov može biti skroman.
Grickanje i igranje
U rijetkim slučajevima, kada lipa ima pretjeranu aktivnost, samopouzdano hvata mamac, ali češće je oprezan i ne grizu uvijek. Na neki način, ugriz ove ribe sličan je kršćanskom šaranu. Ali tipično je da riba „uživa u procesu” nekoliko minuta: pomalo gricka mamac vrhovima usnica i baca ga na dno. To dovodi do produljenih vibracija plovaka, što ribar može osjetiti kao ugriz male ribe. Ali u ovom trenutku nema smisla kukati. Ako se plovak naglo produbi i plovi na stranu, ili leži na boku, odmah ga zakače.
Mnogi su ribolovci primijetili iz osobnog iskustva da će se ribe, osobito velike ribe, snažno oduprijeti nakon što su zakačene. Također će pokušati zaplesti crtu u alge, pokušavajući se zakopati u mulj. Često se može nositi s igranjem tenka, ribar se u ovom trenutku mora ozbiljno prilagoditi. Običaj lisica je "lažno" zabijanje u liniju, nakon čega ga odmah povlači. U ovom slučaju, oprema se često rastrga. Preporučljivo je koristiti jaku ribolovnu liniju.
Skupljanja tijekom ulova lipe su rijetka, jer obično udica prolazi kroz mesnata usta ribe. Nakon umora od lipe, riba je tiho dovedena do obale u gornjem sloju vode, ne dopuštajući joj da prska, kako ne bi uplašila ostale jedinke koje se možda skrivaju u blizini. Moguće je konačno ukloniti ribu iz vode mrežom - tako da neće iskliznuti zbog obilnog sloja sluzi.
Koristite kao živi mamac
Vjeruje se da je mala riba od lisica, unatoč svojoj izdržljivosti, loš živi mamac, jer ne predstavlja nikakvu privlačnost za grabežljivca. Ali neki se ribolovci ne slažu s ovom tvrdnjom. Uvjeravaju da postoje takva tijela s vodom gdje ima puno lipe i gdje se grabežljivac navikne jesti ribu.
Lin za prodaju: Priprema za posao
Mršav se uzgaja kao pomoćna komercijalna riba, iako se u predindustrijskoj eri u Rusiji uzgajala u usporedbi s krškim šaranom i šaranom. Općenito, uzgoj lišća u ribnjaku praktički se ne razlikuje od uzgoja šarana.
Najteža je prva faza koja uključuje prolazak administrativnih prepreka. Ribnjak je ili unajmljen od države ili se izvlači na vlastiti način. U oba ćete slučaja trebati pribaviti potrebna odobrenja.
Prilikom odabira ribnjaka ili područja za njegovo iskopavanje uzima se u obzir niz čimbenika, uključujući poseban rezervoar pogodan za uzgoj lipe. Ribe vole tople blatne akumulacije s obilnom vegetacijom. Vrlo mali stajaći ribnjaci neće raditi za Lin.
Za profitabilan posao uzgoja lisica morat ćete odabrati predmete s vodenom površinom od najmanje 20 hektara. Više je dopušteno ovisno o financijskim mogućnostima. U velikom ribnjaku ne uzgaja se samo puno ribe, već i zarađuju od pružanja plaćenih ribolovnih usluga. Ako se akumulacija nalazi u blizini sela, zarada od ribara može biti veća nego od prodaje ribe.
Također, pri odabiru ribnjaka važno je razmisliti o sustavu blata, jer takav ulaz omogućuje ne samo održavanje razine vode pod nadzorom, već se smatra i najjednostavnijim načinom ulova ribe na kojoj se može prodati. Ako nije moguće izgraditi odvodno crijevo, trebali biste odbiti ovaj ribnjak i odabrati drugu opciju.
Tench je riba kojoj je potrebno muljevito dno i obilje vegetacije u akumulaciji, čija dubina mora biti najmanje 1,5 metara za sigurnu zimovanje riba. Rasprostranjena riba hrani se malim beskralješnjacima sakupljenim iz mulja, vegetacijskih ostataka i detritusa. To je dobro jer uzgajivač ribe ne mora trošiti na održavanje rezervoara. No ova je metoda prikladna samo za velike rezervoare, dok je količina ribe na tržištu mala.
Da biste povećali količinu proizvoda iz rezervoara istog područja, preporučuje se uporaba metode intenzivnog uzgoja, gdje je umjetno hranjenje temelj prehrane linije. Metoda je pogodna za uzgoj odraslih mladunaca, koji se u proljeće izbacuju u ribnjak, a ujesen u jesen kako bi se poslali na prodaju. Iz jednog hektara ribnjaka dobiva se nekoliko tona ribe, ali troškovi za intenzivni uzgoj su vrlo visoki.
Intenzivna metoda uzgoja lipa uključuje hranjenje ribe s krmnom smjesom, sjeckanim svježim povrćem pomiješanim s kašom, sjemenkama korova i žitnim otpadom.
Uzgoj i uzgoj lisica na prodaju
Počinju uzgajati lisnatu ribu, koja se kupuje u specijaliziranim rasadnicima riba. Kupljeni mladi rast težak 30-40 grama do dvije godine života doseže masu od oko 200 grama. Do treće godine teži već oko 400 grama, što se smatra izvrsnim pokazateljem za tržišnu ribu. Prosječna produktivnost lipe je 1,2 tone po hektaru. Kada se uzgaja u polkulturi sa šaranom, ukupna produktivnost može doseći 1,5 tona.
U malim rezervoarima nema problema s hvatanjem marljive ribe, jer se lipa smatra lijenom ribom koja ne napušta svoja mjesta za hranjenje - lako je uhvatiti je vučom. Teže je s velikim jezerima i barama, nema smisla koristiti vuču, neće biti moguće pokriti cijelo vodno područje. Jedina učinkovita opcija u ovom slučaju je ispuštanje vode. Postupak se provodi noću s minimalnom razinom buke kako linija ne bi upala u mulj.
Značajka ribe je nepretencioznost liva i sposobnost transporta bez problema - uz dovoljnu vlažnost zraka, riba može živjeti bez vode oko 48 sati.
Isplativost uzgajanja lišća
Teško je izračunati prosječnu profitabilnost poljoprivrednog gospodarstva, jer je potrebno uzeti u obzir specifične čimbenike koji mogu dati različite financijske rezultate ovisno o uvjetima u kojima poduzetnik radi. Također danas u Rusiji nema ljudi koji uzgajaju samo lisice. U najboljem slučaju pušta se u ribnjak šarana. Iz tih razloga, razmotrit će se standardni grafikon troškova za uspostavljanje ribnjaka:
- U prosjeku se potroši oko 5-7 milijuna rubalja za stvaranje i pripremu rezervoara s površinom od 100 hektara. Taj iznos uključuje stvaranje reljefa akumulacije i izgradnju brava. Kada primamo ribnjak od države, troškovi mogu biti znatno manji.
- Morat ćemo potrošiti novac na kupovinu pomfrit. Da biste napunili rezervoar s površinom od 100 hektara, trebat će vam oko 2-3 milijuna rubalja. Kad svake jeseni lovite ribu, morat ćete potrošiti na prženje godišnje. Ako će poduzetnik pustiti reprodukciju na svoje načine, smanjujući stopu ulova, moguća je situacija kada će mrijest ribe u ribnjaku pokriti pad populacije od ulova. Odnosno, više ne morate trošiti novac na punjenje rezervoara pomfritom.
- Intenzivnom metodom uzgoja lišća poduzetnik će morati odrediti količinu hrane. U te svrhe koristi se uglavnom poljoprivredni otpad. Mogućnost pregovaranja s poljoprivrednicima pomoći će smanjenju troškova - oni su spremni prodati na veliko za jeftinije.
- Troškovi uključuju plaću zaštitara koji će održavati red na ribnjaku, štititi ga od ulova.
- Troškovi će biti plaćeni i za usluge ulova ribe i odvoza do mjesta prodaje.
U prosjeku, trošak kilograma ribe koja se uzgaja intenzivnom metodom iznosi oko 70 rubalja po kilogramu. Uz opsežnu metodu, puno manje. Trgovina na veliko smrznutom ribom iznosi oko 100 rubalja po kilogramu, živa jeca - 120-140 rubalja. U maloprodaji će prihod biti nekoliko puta veći. Dakle, od jednog kilograma neto dobit će iznositi oko 30-40 rubalja, ovisno o trošku, trenutnim veleprodajnim cijenama i načinu prodaje.
U prosjeku se 1,2 hektara tržišne ribe dobiva s jednog hektara intenzivnom metodom. Zbog toga je jedan rezervoar površine 100 hektara u stanju obogatiti poduzetnika s neto dobiti od ulova, dostižući 3,6 milijuna rubalja. Dobit se povećava dodatnim izvorima prihoda: organizacijom plaćenog ribolova. Na primjer, u moskovskoj regiji ribar plaća nekoliko tisuća rubalja dnevno. Ako 10 ljudi dnevno peca na ribnjaku, dodatni prihod bit će oko 10-20 tisuća rubalja dnevno.
Gastronomske značajke
Linijsko meso koje je ulovljeno krajem travnja ili početkom svibnja smatra se vrlo ukusnim. Tijekom razdoblja mrijesta, leševi se ne koriste za hranu. Okus i miris ove ribe često su razlog zašto mnogi odbijaju konzumirati lipe. Ovo je slatkovodna riba koja voli močvarna dna, što može uzrokovati da joj meso curi. Ali rješenje ovog problema je jednostavno: stavite živu ribu u čistu vodu 12-14 sati. Ako to ne uspije, koristite začine i limunov sok.
Prije kuhanja ribe, truplo se čisti. U ovoj fazi potrebno je oguliti sve ljuske kako ne bi oštetili riblju kožu, koja nakon prženja ili pečenja postaje ukusna zlatna korica.
Tench je svestrana riba, jer se može kuhati, marinirati, peći, pržiti, koristiti za pravljenje ribljih juha i soka. Od ribljih fileta pripremaju se razni nadjevi. Trup od lišća ispada da je vrlo ukusan kad se kuha u kiselom vrhnju i vinu, puni ga i peče začinskim biljem. Mnogi gurmani vole prženi i pečeni lišaj, jer se na taj način fileti ispada posebno nježan i sočan.
Ako pečete ličinku, riba se prethodno marinira u limunovom soku i začinima, a zatim se peče s hrpom kopra koji se stavlja u trbuh trupa.
O svojstvima sluzave lipe
Sluz koji prekriva tijelo lipe ima ljekovita svojstva zbog činjenice da je prirodni antibiotik. Studije su proveli ihtiolozi, koji su otkrili da oboljela riba pliva kako bi se liječila za zdrave jedinke: trlja se uz bok sluzave ribe. Ovaj postupak također pomaže u zaštiti od vodenih parazita.
Sama riba, zbog prisutnosti sluzi, sprema se i tijekom zimovanja, kada se sakrije od smrzavanja. Iznenađujuće, čak je i bolesnoj štuci tenk dopušten na "liječenje" i to ne napada. Ali zdrava štuka ne smeta jesti ljekovitu ribu. Predatori uopće ne smatraju grožđe hranu, vjerojatno zbog guste sluzi koja prekriva ribu.
Riba je dobila ime upravo zbog prisutnosti neobične sluzi. Kad riba uđe iz zraka iz vode, sluz na njenom tijelu se suši i potamni, mijenjajući boju. Nakon toga potpuno nestaje u komadima, umjesto kojih postoje svjetlosne ljestvice. Jednostavnim riječima, riba propada. Odatle je ime ribe tinja.
Zanimljivosti
Nekoliko karakteristika lipe iznenađuje. Riba ima nevjerojatno jaku i gustu kožu. Ali to nije jedino što je posebno pogodilo istraživače. Ribarski organizam sposoban je stvoriti jedinstvenu proteinsku tvar koju druge ribe nemaju - ima snažna antiseptička svojstva. Eksperimenti su potvrdili da je ta tvar vrlo učinkovita protiv mnogih virusa, bakterija i kožnih parazita.
Prisutnost ove tvari štiti liniju od mnogih bolesti koje utječu na ostale stanovnike akumulacija. Japanski znanstvenici bili su toliko zainteresirani za to da su željeli stvoriti snažno antibakterijsko sredstvo od mrlje od perje. Ali nekoliko godina istraživanja pokazalo je da je to stvarno, ali vrlo teško i skupo.
Znanstvenici su bili iznenađeni onim što su pokazali krvni testovi riba. Pokazalo se da sadrži ihtiotoksine - tvari koje imaju otrovna svojstva. Slični spojevi prethodno su identificirani u leševima riječnih jegulja, šarana pelamida, tune i nekih drugih slatkovodnih i morskih vrsta. Najopasnija je jegulja jegulja. Proveden je eksperiment gdje su korišteni laboratorijski miševi - nakon kontakta s otrovnom tvari, smrt nastupi u gotovo 85% slučajeva, i to vrlo brzo - u roku od 10-30 minuta.
Najveća koncentracija otrovne tvari u tijelima riba promatra se tijekom mrijesta. Istraživači još uvijek nisu uspjeli shvatiti s čime je povezana ova značajka. Dobra vijest je da lešinji mrkve sadrže malu količinu ihtiotoksina, zbog čega nema potrebe prestati jesti ovu ribu. Otrov se uništava tijekom toplinske obrade riba. Jedina opasnost za ljude je ulazak otrovne tvari izravno u krvotok.
Tench je riba iz porodice šarana. Posebnosti ribe smatraju se jedinstvenim izgledom, izvrsnim okusom, nepretencioznošću u prehrani. Povoljno je uzgajati ribu zajedno sa šaranom - to značajno povećava prihod.