Ako se odlučite zasaditi bijeli kupus u svom vrtu, vjerojatno se pitate koju biste vrstu ovog povrća trebali odabrati? Svaka sorta kupusa ima svoje prednosti i nedostatke, o kojima morate znati prije kupnje sjemenki. Dalje ćete saznati koje su sorte bijelog kupusa, njihove značajke.
Rano zreli bijeli kupus
Najbolje vrijeme za sjetvu ranog zrelog kupusa je početak ožujka. Kada se pojave 4-5 listova, mlade sadnice se presađuju u zemlju pod otvorenim nebom. Ako sadite sjeme izravno u zemlju, tada je najbolje vrijeme za to od posljednjih dana travnja do sredine svibnja. Takve sorte sazrijevaju u roku od 55-100 dana. To razdoblje može varirati, ovisno o vrsti samog kupusa. Postoje povrtlarske kulture koje sazrijevaju za dva mjeseca.
Prinos mu je nizak, u prosjeku 150-500 centa / ha. Ponekad dosegne 700 c / ha, ali ne više. Selektivna berba već zrelog kupusa događa se sredinom ljeta. Rane sorte imaju srednje veličine rozete s 10-15 listova, labave vilice. Ali njihova prednost je brz rast. Glave ranog kupusa mogu puknuti i cvjetati.
Sorte koje rano sazrijevaju ne koriste se za dugo skladištenje i fermentaciju.
lipanj
Najpopularnija sorta rane zrenja. Glava ove vrste je gušća od one druge rane kulture. Junski kupus dobro raste čak i u tijesnom okruženju, ali za to je potrebno puno svjetla. Svako potamnjenje dovodi do zaustavljanja rasta.
To je sorta otporna na hladnoću koja može podnijeti lagane mrazeve do -5 ° C, što omogućava sadnju kupusa u rano proljeće. Međutim, ne podnosi višak vlage.
Još jedna prednost je što se uzgaja u cijeloj Rusiji. Srednje otporan na štetočine poput kupusne muhe, krstaške buhe. Ova biljka povrća, poput svih ranih, ljeti se koristi samo svježa ili u vrućim jelima. Uopće nije prikladan za skladištenje.
Kazachok
Ova sorta je hibrid rane zrenja, zbog čega ga cijene vrtlari i ljetni stanovnici. U odnosu na lipanj, vilice su mu dvostruko gušće. Koza se uzgaja sadnicom ili sjetvom sjemena izravno u tlo. Poželjno je saditi u ne previše vrućim sunčanim područjima, izbjegavajući nedostatak vlage i hladnih sjevernih vjetrova.
Sletnice mogu zaraziti insekte. Kozak je osjetljiv na bolesti poput keela, bakterioze, pepelnice - one mogu uništiti cijeli usjev za samo nekoliko dana. Sloj mulča prilikom sadnje mladih izdanaka je dobra prevencija. Za borbu protiv pepelnice, otopina kalijevog permanganata bit će izvrsna mjera.
Sorta je otporna na niske temperature ispod nule. Nedostaci uključuju slabu otpornost na pucanje glave. Listovi kupusa vrlo su nježni, pa su prikladniji za svježe kuhanje.
Poljoprivrednici su svjesni da se povrtne glavice mogu rasprsnuti u obliku. Razlog je višak vlage. Smanjivanje zalijevanja 2-3 tjedna prije žetve može spriječiti ovaj neugodni trenutak.
Bijeli kupus iz srednje sezone
Sezona uzgoja ovog kupusa je 80-170 dana. Gotov usjev bere se krajem ljeta. Glave kupusa srednjeg sazrijevanja veće su od onih u zrelom razdoblju i imaju prosječnu gustoću. Vrste povrća srednjeg sazrijevanja produktivnije su od ranih, ali inferiorne su sortama kasno sazrijevanja. Za ove sorte kupusa karakterizira prisutnost 20-25 malih lišća.
Za razliku od svojih prethodnika, kupus iz srednje sezone bolji je za jelo brzo ubiranje u jesen. Ali u svom prirodnom obliku često se koristi. Punjena peciva od kupusa, pita od povrća, račići i pite posebno su ukusni. Još jedna prednost u odnosu na rano povrće je dulji rok trajanja. Pod svim uvjetima, može dobro ležati nekoliko mjeseci.
Osveta
Popularni hibrid među vrtlarima, zbog visokog prinosa koji doseže 343-626 kg / ha. Najveći prinos zabilježen je u regiji Volgograd - 895 c / ha. Kupus dozrijeva otprilike tri mjeseca nakon sadnje. Biljka voli vodu i svjetlost. Vrlo otporan na mnoge uobičajene bolesti i štetočine.
Sadrži idealan skup minerala i vitamina, ima dobar ukus i dobru kvalitetu čuvanja. Pogodno za prvi i drugi tečaj, za fermentaciju.
Slava 1305
Vremenski testirana stara sorta kupusa. Vile su joj velike, sočne, bijele. Za razliku od drugih sorti, „Slava“ je vrlo pogodna za uzgoj u suhim krajevima, jer je nepretenciozna za vlagu. Snažno ga zalijevati, ne vrijedi, jer se glave kupusa mogu rasprsnuti. Potrebno je obilno labavljenje. Produktivnost - 320-400 kg / ha.
Da bi kupus bio sočan, bere se nakon prvog mraza. Ali s tim ne smijete odgađati, jer je sklona pucanju. Jednostavno podnosi niže-nultovne temperature. Slava kupus osjetljiva je na bolesti poput praškaste plijesan, kiela, crna noga. Uključeno je u popis najboljih vrsta za berbu za zimu, kiselost, soljenje. Sazrijevanje ove vrste kupusa doseže samo 90 dana.
Za skladištenje odaberite srednji kupus, gušći. Ne miješajte različite sorte. Ostavite 2-3 gornja lišća i do 4 cm panjeva. Pučene glave kupusa ne mogu se čuvati.
Srednje kasne sorte
Glave kupusa srednje kasne guste su, okusne karakteristike su veće od onih ranih i srednjih sorti. Oni su manje izbirljivi prema uvjetima uzgoja od svojih ranijih kolega.
Simfonija
Simfonija voli dobro zalijevanje i sunčanje. Uzgaja se u industrijskoj mjeri. Simfonijski kupus dobro raste na plodnim, mekim tlima s neutralnom razinom kiselosti. Zahtijeva puno svjetla i dobro, obilno zalijevanje.
Dobro odolijeva gljivicama fusarium. To je svestrana sorta dizajnirana za različite vrste obrade. Ne preporučuje se čuvanje do proljeća bez posebnih uvjeta.
Predstaviti
To je pouzdana stara sorta kupusa, poznata od 1961. godine. U Rusiji je ovo povrće klasificirano kao srednje kasno. Kupus poklon nije zahtjevan na tlu. Sadi se na sunčanim područjima, a ne pod drvećem. Čak i u maloj sjeni, glave kupusa rastu labavo, a lišće - maleno. Zahtijeva dobro zalijevanje, posebno krajem ljeta kada se vilice polažu. Ima trajni imunitet, ali preventivne mjere se poduzimaju bezuspješno, jer na njih može utjecati kobilica.
Kupus Podarok posjeduje visoke karakteristike okusa i univerzalan je u upotrebi. Obično se usjev bere u kasno ljeto, početkom zime. Ali ako kupus padne pod malim mrazom, onda će u zimskim pripremama biti još ukusniji. Ima dug rok trajanja - 6-7 mjeseci (do veljače-ožujka). Zbog činjenice da su listovi ove sorte tanki, od njih se dobivaju izvrsna peciva.
Gustoća i veličina glave kupusa ovisi o vremenu sazrijevanja. Što je duže razdoblje, to će biti gušće i veće vilice.
Kasni bijeli kupus
Ovaj kupus dozrijeva najviše 220 dana. Sorte su otporne na pad temperature, ne boje se prvih jesenskih mrazeva. Suprotno tome, niska temperatura pomaže glavama kupusa da se brže formiraju. Ali, nažalost, ne podnosi takve temperature u rano proljeće. Stoga se uzgaja samo u sadnicama.
Za razliku od drugih vrsta kupusa, kasni kupus ima uske glavice kupusa i namijenjen je duljem čuvanju. Štoviše, okus se samo poboljšava. Takav kupus dozrijeva duže od ostalih, ali čuva se i do proljeća, ili čak do ljeta. Ovisi o sorti.
Mara
Raznolikost se pojavila zahvaljujući bjeloruskim uzgajivačima . Period sazrijevanja je oko 165 dana. Vrlo otporan na propadanje, ali nije snažno otporan na razne bolesti. Izrazita karakteristika je uočljiv plavkast nijansa.
Dobro podnosi mraz i nedostatak vlage. Nepretenciozan u kultivaciji. Najbolje se osjeća u blago kiselom tlu. Koristi se za fermentaciju, kako usitnjene, tako i cijele glave. Čuva se duže vrijeme, do 8 mjeseci.
Bilo koji kupus voli alkalnu zemlju. Snažno raste na teškim, ilovastim tlima, još gore na kiselim tlima. Stoga, dobro upućeni vrtlari deaktiviraju tlo prije sadnje. Da biste to učinili, dodajte mu malo pepela, krede, vapna ili dolomitnog brašna.
Amager 611
Ovaj je kupus postao poznat 40-ih godina i danas je tražen. Pogodno za uzgoj na cijelom području Ruske Federacije, osim u najsjevernijim krajevima, u kojima glave kupusa nemaju vremena za dozrijevanje. Zahtijeva redovito zalijevanje i dovoljnu količinu mineralnih gnojiva. Dugo izlaganje vrućem vremenu može vilice zaustaviti njihov rast.
Može biti izložen vaskularnoj bakteriozi, crnoj truleži. "Amager 611" savršeno se čuva do sljedeće žetve, ali može biti podložan sivoj plijesni i punktatnoj nekrozi. Uz dugo čuvanje, okus se povećava. Svježi kupus je malo oštar i ima gorak okus koji nestaje bliže proljeću. Bolje je fermentirati ovaj kupus nekoliko mjeseci nakon berbe - tako da gorčina prođe.
Najvrjednije sorte povrtnih kultura su srednja i kasna. Čuvaju se dugo, praktički bez nakupljanja nitrata. Ove vrste kupusa smatraju se najboljima za kiselost.
Stol
Glave kupusa ove kulture su svijetlozelene, guste, ponekad dosežu 4 kg. Listovi su vrlo sočni. Kada zalijevate hladno, može utjecati bolest "crna noga".
Velika prilagodljivost različitim uvjetima osvjetljenja. Ova sorta zahtijeva puno vode da raste. Ali, višak vlage može nepovoljno utjecati na rast. Jedna od najprikladnijih sorti za fermentaciju.
Pustolov
Glave kupusa rastu maleno, do 3 kg. Plodno, neutralno tlo je najbolje tlo za ovu sortu da daje dobru žetvu. Ovaj usjev otporan je na bolesti i štetočine. Dizajniran za razne vrste obrade.
Listovi su sočni, pa je Filibuster kupus idealan i za kiselo i svježe kuhanje. Flibuster se smatra jednim od najboljih u pogledu ukusa. Daje visoki prinos, koji doseže 448-549 c / ha, 20-80 c / ha viši od standarda Creumont i Kolobok.
Moderne sorte
Veliki broj sorti i hibrida stvaraju specijalni uzgajivači. To pomaže uzgoju kupusa u različitim regijama s različitim vremenskim uvjetima, prilagođavajući ga različitim staništima.
Za svako područje stvorite svoje vrste kupusa. Ova biljka usjeva smatra se vlažnom, ali nije u svim regijama vrijeme pogodno za uzgoj povrća. Danas se stvaraju hibridi kupusa koji mogu bez problema dati dobru žetvu u bilo kojim uvjetima.
Agresor (2003)
Srednja je kasno zrela sorta, otporna na nepovoljne vremenske uvjete. Izuzetak mogu biti obilne kiše, koje dovode do činjenice da se glave kupusa mogu rasprsnuti. U uzgoju je nepretenciozan, može dati dobru žetvu na osiromašenim tlima.
Agresor kupusa ne gubi svoje kvalitete tijekom dugog skladištenja. Ako se skladišti nepravilno, nakon 5 mjeseci glave kupusa mogu puknuti i klijati. Veliki nedostatak sorte je njezina osjetljivost na određene vrste bolesti, poput keela, kupusne lisne uši.
Gloria (2008)
Gloria je uzgajana u Holandiji . Pripada kulturi srednje sezone. Sadnice se presađuju od druge polovice svibnja do lipnja. Ovaj je kupus otporan na nedostatak vode i hladnoće.
Na visokoj vlažnosti i niskim temperaturama utječe praškasta plijesan i siva plijesan. Prije vezanja glave kupusa moraju se poduzeti preventivne mjere protiv bolesti. Jedan od najboljih lijekova za to su infuzije luka i češnjaka koji se zatim prskaju na biljke. Ne zahtijeva često hranjenje. Vrlo uske vilice, otporne na pucanje. Ova sorta smatra se jednom od najboljih za kiseli krastavac.
Baby (2010)
Ovo je rano zreli minijaturni hibrid. Težina doseže samo 0,8 kg. Vrijednost hibrida leži u ranoj berbi. Sezona rasta dostiže 100 dana. Ovo povrće je pogodno za guste sadnje.
Dobra unutarnja struktura. Otporan na pucanje. Preporučuje se konzumirati svježe.
Express (2003)
Rano sazrijevanje domaćeg hibrida. Pogodno za uzgoj samo sadnicama, kao i sve sorte ranog kupusa. Sezona vegetacije iznosi samo 60-95 dana, zbog čega se usjev bere dva puta godišnje. Kupus Express vrlo voli dobro osvijetljena područja bez jakog vjetra.
Gustoća glave je prosječna. Nedostatak je što je ova sorta kupusa dobra za hranu samo svježa, ali je vrlo ukusna zbog svoje sočnosti.
Najproduktivnije sorte
Najproduktivnije sorte i hibridi uključuju srednje zrenje, kasno zrenje i kasno. Rane sorte ne daju velike prinose. Više ih cijene zbog kratkog razdoblja zrenja i namijenjeni su za upotrebu u ljetnim mjesecima.
Srednje zreli usjevi imaju nešto dužu sezonu rasta od ranih, ali su i produktivniji. Oni poljoprivrednici i vrtlari koji žele visoki prinos više vole sorte i hibride kasnije zrelosti. U pravilu takvo povrće ima mnogo veću glavicu i veću kvalitetu čuvanja.
Rinda
To je hibrid. Uzgajali su je nizozemski uzgajivači. Sorta pripada razdoblju srednjeg zrenja. Raste dobro u raznim klimatskim uvjetima. Kupus Rinda otporan je na temperaturne ekstremitete, ali ne voli dugo biti bez vode. Povrće zaista treba sunčevu svjetlost, inače se rast primjetno smanjuje.
Imunitet na razne bolesti je jak, ali mogu ga napadati štetočine - križarske buhe i puževi. Ova sorta kupusa vrlo je pogodna za pravljenje salata, juha, peciva od kupusa, pirjanih. Također se koristi za fermentaciju, soljenje i druge vrste obrade. Listovi su joj vrlo sočni i slatki, imaju izvrstan okus. Tržišni prinos doseže 900-914 c / ha.
Tri junaka
Ovo je sorta kasno sazrijevanja, čija težina doseže 15 kg. Unatoč velikoj veličini, kupus nije sklon pucanju, jedna je od onih vrsta kupusa koja se široko koristi za kiselo uklanjanje i druge vrste prerade, poput kiselog ukiseljavanja, konzerviranja.
Ova povrtlarska kultura uvijek donosi visoki prinos, koji dostiže 4000 kg / ha. Ovo je vrlo visoka brojka. Uobičajene bolesti, uglavnom, nastaju ne zbog karakteristika sorte, već zbog nepravilnog zalijevanja, neusklađenosti s temperaturnim režimom.
Zlatni hektar
Kupus je srednje rana sorta. Popularno je kod vrtlara više od 80 godina. Taj se rekorder pojavio 1938., a 1943. uvršten je u državni registar Ruske Federacije. Ponekad se nađe ime Zlatni hektor 1432. To je ista stvar. Spada u jednu od najproduktivnijih sorti, koja daje i do 800 c / ha. Obično se usjev bere u nekoliko prolazaka jer glave kupusa sazrijevaju zauzvrat.
Dobro podnosi dugo odsutnost vlage i blage mrazeve. Glava srednje gustoće Zlatni hektar otporan je na razne bolesti, ali podložniji je kobilici kupusa. Listovi ove kulture imaju izvrstan okus, vrlo sočni i slatki.
Kada sazri, dobro je dodati jednom mjesečno takvo gnojivo kao drveni pepeo, amonijev nitrat, infuzija malleina, pileći izmet. Zahvaljujući tome, glavice kupusa postaju veće i gušće.
Ležeće sorte
Ležeće sorte razlikuju se u gustoći glava. Za dugoročno skladištenje najbolje su sorte srednje i kasne skladištenja. Neke od ovih vrsta kupusa poboljšavaju samo svoja svojstva tijekom skladištenja. Takve sorte uključuju, na primjer, "Zimovanje", "Snjeguljica", "Turkiz", "Belorusskaya".
Zimovanje
Sorta je kasno sazrijevanje. Cijenjena je zbog dobrog čuvanja do sljedeće žetve. Štoviše, njegov se okus s vremenom samo poboljšava, gorčina odlazi, a slatkoća se povećava. To se događa nakon otprilike 3-4 mjeseca. Stoga ga je dobro jesti svježe od druge polovice zime.
Izgled zimovskog kupusa dobro je očuvan zbog gustoće glava kupusa. Dobro podnosi nedostatak vlage. Dobro se prilagođava različitim temperaturnim fluktuacijama. Dobro se prilagođava različitim temperaturnim fluktuacijama. Zimanje ima jak imunitet na bolesti, ali nije otporno na štetočine poput krstašica, buha i lisnih uši.
Turkis
Turci su nam došli iz Njemačke. Glave ove sorte dosežu 3 kg, lijevaju tamno zelenu boju. Tlo preferira rastresito, plodno i blago kiselo. Dobro podnosi hladnoću. Biljka koja voli vlagu. Jako voli svjetlost, pa najbolje raste u južnim krajevima.
Ima dobar imunitet na razne bolesti. Dobro ga je koristiti svježe nakon dugog skladištenja.
Bjeloruski 455
Odnosi se na srednjesezonske sorte. Unatoč tome, pohranjuje se do travnja. Ova sorta ima brojne prednosti. Stoga je već 70 godina vrlo popularan. Jedna od prednosti je mogućnost davanja dobre žetve u hladnim krajevima, i to do 785 c / ha.
Sadnice se presađuju u one dijelove vrta u kojima sunce sja. Dnevno i večernje sunce nisu joj toliko bitne kao jutarnje sunce. "Bjeloruski" kupus osjetljiv na vaskularnu bakteriozu, kobilica. Općenito, vrlo je otporan na bolesti, ali samo uz pravilnu njegu tijekom njegova uzgoja. U osnovi, ova sorta se uzgaja radi kiselog ukiseljenja i kiselog ukiseljenja. Ali i borsch, juhe, juhe od nje vrlo su ukusne.
Snjeguljica
Ovo je hibrid kasno sazrijevanja. Glave ovog kupusa ponekad dosežu 5 kg. Usjev se obično bere od studenog do prosinca. Prerano sakupljeno može brzo nestati. Prekasno ubiranje uzrokovaće pucanje glava kupusa.
Vilice ne sadrže gorčinu i dobro leže do proljeća. U osnovi se slane i fermentiraju. Svježe se ne konzumiraju, jer listovi nisu sočni i oštri.
Sorte za fermentaciju
Kupus, koji sazrijeva rano, nema vremena za prikupljanje dovoljno šećera i vitamina. Stoga nije pogodan za ukiseljenje i kiselo kiselo meso. Neke sorte kasno sazrijevanja, na primjer, "Amager" i "Kolobok", nisu prikladne ni za ovo. Imaju tvar koja se zove glikozid, što daje gorčinu.
Najslađi i sočniji kiseli kupus dolazi iz sredine sezone. Posebno su dobri „Slava 1305“, „Bjelorusska 455“, „Moskva kasna“, „Harkovska zima“, „Blizzard“.
Zimska oluja
Ovo povrće je razvijeno u Sibiru. Odnosi se na srednje kasne sorte. Mnogi poljoprivrednici smatraju ga jednim od najboljih za skladištenje zimi. "Blizzard" je otporan na nestabilne vremenske uvjete i temperaturne krajnosti. Ali ona ima jedno svojstvo. Ne možete previše navlažiti tlo, doista joj se ne sviđa. Inače, korijenje počinje truliti i na donjim lišćima pojavljuje se plijesan.
Praškasta plijesan, leptiri, gusjenice, kupusova muha, crna noga glavni su štetnici ove sorte. Preventivne mjere su imperativ.
Moskva krajem 15
Ovo je sorta kasne zrenja. Raste dobro dolje. Voli plodno tlo i dobro zalijevanje. Ima visoku kvrgu i velike glavice kupusa, pa može pasti na jednu stranu. Za to se kupus visoko gnoji.
Njegov nedostatak je tendencija pucanja glave pri prekomjernom navodnjavanju. Glavni plus je visoki prinos koji se kreće od 602-885 c / ha. Maksimalno je bilo do 1015 c / ha. Ova vrsta kupusa nije izbirljiva u skrbi. Fermentacija je vrlo brza, zbog čega se koristi za to.
Kharkov zima
Ovo je kasni kupus. Većina poljoprivrednika savjetuje zalijevanje ove sorte svakodnevno nakon presađivanja. Sjetvom sjemena ova se sorta uzgaja bez problema. U ovom slučaju, glave dosežu velike veličine, zbog činjenice da su korijeni fiksirani u tlu vrlo duboko i kultura postaje održiva.
Prednost ovog kupusa je što dobro podnosi vruće vrijeme. Tolerira pad temperature do -2 ° C. Kupus je otporan na bolesti poput točne nekroze i bakterioze. U prehrani je ova sorta univerzalna.
Sorte i hibridi kupusa za različite regije
Za različite regije pogodne su različite sorte i hibridi kupusa. Neki su dobro prilagođeni vrućem vremenu. Ostali su otporni na hladnoću. Postoje svestrane sorte koje mogu dati dobre prinose u različitim klimama.
Za Ukrajinu i jug Rusije
U tim je krajevima klima vrlo vruća i nema tolike količine kiše koja je potrebna za normalan rast kupusa. No, ovdje je ljeto duže nego u drugim regijama, pa se kupus bere dva puta godišnje. Postoje posebne sorte koje dobro podnose vruću klimu i nedostatak vlage. Posebna potražnja je ranih sorti koje dozrijevaju prije prvih vrućih dana.
Za središnju Rusiju i moskovsku regiju
Postoji veliki broj sorti za ove regije. Klima je ovdje vrlo pogodna za mnoge vrste kupusa, zahvaljujući svojoj stabilnosti i nekoliko dana s visokim temperaturama.
Za Ural i Sibir
To su sorte otporne na hladnoću koje dobro rastu u ovim krajevima. U osnovi, to su rane, srednjesezonske sorte koje daju urod još prije dolaska prvih mrazeva. Dobro podnose kratka, hladna ljeta. Kasno zrele sorte ovdje su nepopularne.
Preporučene sorte za različite regije Rusije:
| Za Ukrajinu i jug Rusije | Za središnju Rusiju i moskovsku regiju | Za Ural i Sibir | Za sve regije |
Rano:
Sredinom kasno:
Kasno:
| Rano:
Sredinom kasno:
Kasno:
| Rano:
Sredinom kasno:
Kasno:
| Rano:
Sredinom kasno:
|
Glavne karakteristike popularnih sorti bijelog kupusa:
| Naziv (godina uvrštenja u državni registar Ruske Federacije) | Raznolikost / hibrid | Masa glave (kg) | Uzgoj tla | Period zrenja (dani) | žetva | Tržišni prinos (kg / ha) | Izgled, značajke | skladištenje |
| Lipanj (1967.) | razred | 0,9-2,4 (maksimalno 5) | blago kisela lagano ilovasta ilovasta | 90-110 | kraj lipnja (u južnim regijama 20 dana ranije) | 363-641 | List je mali. | nenamjerno |
| Kozak (1996) | hibrid | 0,8-1,2 | plodno | 106-112 | početkom srpnja | 318-461 | List je mali, tamnozelene boje s plavom bojom. Glava kupusa na rezu bijela je s žućkastom krem nijansom. | leži dobro do jeseni |
| Rematch (2010) | hibrid | 2,8-3,1 | dobro propusna, plodna, neutralna | 85-90 | kraj rujna - listopad | 343-626 | List je srednje, zelene boje sa sivim tonom. Glava kupusa bijela je na rezu. | kratkotrajno, prije zime |
| Slava 1305 (1940) | razred | 2,4-4,5 | blago kisela bogata humusom | 101-132 | druga polovica srpnja + dva tjedna | 570-930 | Listovi su srednji, tamnozeleni s plavkastim tonom. Glava kupusa na rezu bijela je s krem nijansom. | do tri mjeseca |
| Pijenje (2005) | hibrid | 1,7-3,0 | najpovoljniji nisko ležeći tresetno-močvarni tla | do 160 | rujan | 356-832 | List je velik, zelene boje. Glava kupusa bijela je na rezu. | do siječnja |
| Filibuster (2014) | hibrid | 2,7-3,1 | dobro propusna, plodna, neutralna | 125 | 25. rujna-10. listopada | 448-549 | List je srednje, sivo-zelene boje s jakim voštanim premazom. Glava kupusa je na rezu žućkasta. | ne duže od 5 mjeseci |
| Symphony (2011) | hibrid | 1,7-2,8 | dobro propusna, plodna, neutralna | 115-125 | Rujna listopada | 214-500 | List je srednje, sivo-zelene boje. Glava kupusa bjelkasta je na rezu. | prije zime |
| Poklon (1961.) | razred | 2,6-4,4 | plodno | 114-134 | Rujna rujna | 582-910 | List je srednje, sivo-zelene boje s voštanim premazom, naboran. Glava kupusa zelenkasto bijela na rezu. | 6 - 7 mjeseci |
| Mara | razred | 2,5-3,2 | blago kisela | 165-175 | listopad | 800-1000 | List je elastičan, tamnozelene boje, gusto prekriven voštanim slojem. Glava kupusa je zelena s bjelkastim cvjetanjem. | do 8 mjeseci |
| Amager 611 (1943) | razred | 2,6-3,6 | s visokom kiselošću | 117-148 | kraj rujna - listopad | 350-600 | List je gladak ili blago naboran, sivozelene boje, jake voštane prevlake. Glava kupusa je srednja, zelenkasto-bijela na rezu. | do travnja |
| Agresor (2003) | hibrid | 2,5-3,0 | nepretenciozan, dobro raste na osiromašenim tlima | 130-150 | s nastupom hladnog vremena | 431-650 | List je srednje okrugao, sivo-zelene boje. Glava kupusa je srednja, bjelkasta u presjeku, sa žutim žilama. | 5 mjeseci |
| Gloria (2008) | hibrid | 1,8-2,6 | plodno | 120-125 | od kraja kolovoza do sredine listopada | 487-566 | List je srednje, plavo-zelene boje. Glava kupusa bjelkasta je na rezu. | 4-5 mjeseci |
| Baby (2010) | hibrid | 0.8-1.0 | plodno | do 100 | kolovoz | 195-384 | List je mali. Glava kupusa je mala, bjelkasta na rezu. | kratak |
| Express (2003) | hibrid | 0,9-1,3 | plodno crno tlo i neutralnog pH | 60-95 | srpanj | 330-385 | List je mali, svijetlozelene boje s blagim voštanim premazom. Glava kupusa je mala, bjelkasta na rezu. | nenamjerno |
| Rinda (1993) | hibrid | 3,2-3,7 | srednja kiselina uz dodatak mineralnih i organskih gnojiva | 120-130 | Rujna rujna | 900-914 | List je tanak, svijetlozelen, elastičan. Glava kupusa žućkasto je bijela na rezu. | do 4 mjeseca na hladnom mjestu |
| Tri junaka | razred | 10-15 | hranjiva i labava | 145-160 | Rujna listopada | 4000 | List je sivo-zelene boje. Glava kupusa bijela je na rezu. | do 8 mjeseci |
| Zlatni hektor (1843) | razred | 1,6-3,3 | ilovasti, bogati humusom, černozemi nisu prikladni | 102-110 | srpanj Kolovoz | 500-850 | List je mali, sivo-zelene boje s blagim voštanim premazom, glatka. Glava kupusa je mala, bijelo-zelena u presjeku. | do 1 mjeseca |
| Zimanje (1963.) | razred | 2,0-3,6 | nepretenciozan, za bolju žetvu - labav, hranjiv | 130-145 | sredinom listopada | 450-523 | List je velik, s sivkastim tonom, zelene je boje. | do 8 mjeseci |
| Turkiz | razred | 2-3 | hranjiva i labava | 160-175 | Listopada studenog | 800-1000 | List je tamnozelene boje. Glava kupusa na rezu je mliječna. | do ožujka |
| Bjeloruski 455 (1943) | razred | 1,3-4,1 | srednje kiselina plodna ilovasta | 105-130 | krajem rujna - početak listopada | 474-785 | List je srednje, sivozelene ili tamnozelene boje. Glava kupusa bjelkasta je na rezu. | do travnja |
| Snjeguljica | hibrid | 3,5-4,5 | blago kisela | 130-150 | od studenog do 1. prosinca | 700-900 | Glava kupusa je izrezana mlijekom. | do 7 mjeseci |
| Blizzard (1989) | razred | 1,8-3,3 | uzgaja se na tlima različitog sastava | 140-160 | rujan | 508-673 | List je srednje, sivo-zelene boje. Glava kupusa bijelo je žuta na rezu. | do 8 mjeseci |
| Moskovskaja 15 (1943) | razred | 3,3-4,5 | neutralna ili blago kisela | 115-141 | listopad | 602-885 | List je velik, sivo-zelene boje s blagim voštanim premazom, naboran. Glava kupusa žućkasto je bijela na rezu. | do veljače |
| Harkovska zima (1976) | razred | 3,5-4,2 | blago kisela, plodna | 140-160 | Rujna listopada | 583-832 | List je srednje, sivo-zelene boje. | ja sam kod kuće |
Pristupite izboru sorti sa svojim ciljevima na umu. Ako tražite kupus, odaberite kasne sorte. Ako više volite sorte koje su dobre za ukiseljenje i kiselo kiselo meso, onda odaberite srednje sezone sa visokim udjelom šećera. Za veće prinose sadite najkvalitetnije sorte.