Kupus "Slava" spada u bijele sorte koje služe kao osnova za mnoga jela ruske kuhinje. Popularnost ove sorte je prirodna - "Slava" je nepretenciozna, plodna i ukusna. Naučit ćemo kako saditi i uzgajati ovaj poznati kupus.
Slava kupus i njegove sorte
Kupus je jedno od najzahtjevnijih povrća. Stoga se mnoge njegove stare sorte i dalje natječu s novonastalim hibridima. Među sortama koje su uspješno prošle test vremena je i „Slava“. Uzgojen je 1940. godine na Sveukupnom ruskom istraživačkom institutu za selekciju i sjemensku proizvodnju povrća.
"Slava" se koristi u privatnom i industrijskom uzgoju povrća. Smatra se najboljom sortom za kiselo i kiselo kiselo meso. Ovaj kupus ima dvije sorte - 1305 i Gribovskaya 231.
Slava 1305
Slava 1305 je sorta iz srednje sezone. Tehnička zrelost glava kupusa javlja se 100-130 dana nakon klijanja. Razlikuje se u prijateljskom zrenja. Od 1 hektara se ubire 55-95 tona, preporučuje se za svježu i kiselu konzumaciju. Berba je u listopadu. Glave kupusa čuvaju se oko 3 mjeseca. Sorta je otporna na bakterijsku mukozu.
Listna rozeta je podignuta. Listovi su zaobljeni, s laganim naborom, valoviti duž rubova. Boja lišća je sivkasto zelena. Glave kupusa su guste, male ili srednje, okrugle ili pločaste, sočne i hrskave. Težina - 2,5-3,5 kg. Sekcijska glava kupusa je žuto-bijela.
Slava Gribovskaya 231
"Slava Gribovskaya 231", poput "Slava 1305", odnosi se na sorte iz srednje sezone, ali dozrijeva dva tjedna ranije. Glave kupusa dostižu zrelost 100-110 dana nakon klijanja. Produktivnost - 65-90 tona po hektaru. Raznolikost se odlikuje nepretencioznošću prema tlu. Glave kupusa "Gribovskaya" gušće su od onih "1305" i bolje se čuvaju zimi.
Utičnica srednje veličine, kompaktna. Listovi su zeleni i tamnozeleni. Glave kupusa su male, okruglo-ravne, zelenkasto-bijele boje, otporne na pucanje. Visok imunitet na fusarij i vaskularnu bakteriozu, pod utjecajem kobilice.
Izgled sorte Slava
Kupus "Slava" ima klasičan izgled idealnog bijelog kupusa:
- Utičnica. Uzgojena, srednje veličine.
- Lišće. Srednje veličine, svijetlo zelene boje, s laganim voštanim premazom. Površina lišća je sitno naborana.
- Kochan. Gusta, zaobljena, lagano spljoštena.
Tehnički podaci
Glavne karakteristike sorte:
- Promjer - oko 25 cm.
- Tržišni prinos - 57-93 t / ha.
- Težina - 2,5-4,5 kg. Maksimalna težina je 6-7 kg.
- Rok trajanja je 4 mjeseca.
Sorta je otporna na bolesti i štetočine. Dobro podnosi nedostatak vlage, nepretenciozan je u pitanjima poljoprivredne tehnologije.
Prednosti i nedostatci
Prednosti sorti:
- Otpornost na hladnoću.
- Izvrsne karakteristike okusa.
- Atraktivna prezentacija.
- Dobra prenosivost.
- Otporan na promjene temperature.
- Svestranost - glave kupusa mogu se koristiti u različite svrhe.
- Ne pukne.
- Održava prinose u sušnim regijama.
Nedostaci:
- Nedovoljna otpornost na kobilice kupusa.
- Manjak osvjetljenja i hranjivih sastojaka čini glavice kupusa labavim.
- Nakon dugog skladištenja, prodajne i okusne osobine opadaju.
Metoda sadnje
Većina vrtlara uzgaja kupus na sadni način - to vam omogućuje brže dobivanje žetve, pojednostavljuje proces uzgoja od klijanja do pojave lišća. I što je najvažnije, ova rastuća opcija je pouzdanija. Metoda sadnice jednako je popularna u regijama s različitim klimatskim uvjetima.
Prednosti metode sadnice:
- Potroši se najmanje sjemenki.
- Usjev sazrijeva ranije nego kod sjetve sjemena u zemlju.
- Sadnicu nije potrebno prorjeđivati - ovaj postupak je mukotrpan i oduzima puno vremena, a značajan dio sjemena se troši.
Priprema sjemena
Sjeme se sortira i priprema za sadnju kako bi se osiguralo dobivanje sadnica, a potom - zdrave i jake sadnice. Sva mala sjemenka se odbacuje - neće dati dobre glave.
Postupak pripreme sjemenki kupusa:
- Dezinfekcija. Namakanje u vodi zagrijanoj na 50 ° C. Nakon 20 minuta sjemenke se izvade iz vruće vode i stave u hladnu vodu - na par minuta.
- Stimulacija rasta. Sjemenke su uronjene u hranjivu otopinu pripremljenu od kalijevog humata (1 g) i vode (1 L). Nakon 12 sati sjeme se ispere tekućom vodom i osuši.
- Kaljenje. Sjemenke se stavljaju na donju (povrtnjačku) policu hladnjaka na 24 sata. Temperatura je oko 2 ° C.
Datumi sjetve
Sadnice se sadi za sadnice početkom travnja. Za svaku regiju prilagođava se datum sjetve - uzimajući u obzir klimatske karakteristike regije. Dakle, na jugu Rusije sjeme se može sijati ranije - otprilike 25. ožujka. Sadnice se sadi mjesec dana nakon sjetve, kada će biljke imati 4-5 listova.
Uzgoj sadnica kod kuće
Kupus raste bolje bez branja, pa je poželjno da sjeme odmah posadite u zasebne čaše. Najbolja opcija su tablete treseta, tada nije potrebna niti mješavina tla, niti branje.
Ako su sadnice spremne za sadnju, a vrijeme nije u redu, berba će pomoći - usporava rast. Sadnice se ne protežu, postaju jače i zbijenije.
Ako se sadnice uzgajaju u jednokratnim šalicama ili posudama, morat ćete ih napuniti tla za posuđe. Ne možete uzeti zemlju iz vrta - za rast jakih sadnica nema dovoljno hranjivih sastojaka, a osim toga, može sadržavati patogene raznih bolesti.
Možete kupiti poseban supstrat za punjenje spremnika za sadnice ili možete sami pripremiti mješavinu tla. Uzmite u jednakim omjerima:
- sod zemlja;
- truli humus.
Da bi tlo dobilo labavost, u njega se ne dodaje grubi pijesak. A za prevenciju crnih nogu u smjesu se dodaje drveni pepeo.
Dobivena smjesa tla treba dezinfekciju. Bilo koja metoda će učiniti:
- pripremite slabu otopinu kalijevog permanganata i prelijte je tlom;
- stavite smjesu tla u pećnicu i držite je na visokoj temperaturi.
Dezinficirano tlo se raspršuje u posude - u zasebne čaše, posebne kutije za sadnice, u tresetne posude.
Kako uzgajati jake sadnice kupusa, pogledajte video:
Sjetva se obavlja na temperaturi od 12-18 ° C. Jedna biljka trebat će površinu od 25 kvadratnih metara. pogledajte redoslijed uzgoja sadnica kupusa:
- Priprema za sjetvu. Prije sjetve tlo u spremnicima se navlaži. Izrađuju utore - u kutijama ili rupama - u čašama. U prvom slučaju sadnice će se morati roniti, u drugom će to biti moguće bez ronjenja.
- Sjetva. Sjeme se sije u redovima u razmacima od oko 2 cm. Između susjednih brazda - 4 cm. Sjeme se na vrhu lagano posipa tlom. U zasebne čaše sadi se 2-3 sjemenke.
Kontejneri s usjevima postavljeni su bliže svjetlu. Da bi se održali optimalni uvjeti za klijanje, spremnik je prekriven prozirnim filmom. Kako bi se spriječilo stvaranje kondenzata ispod zaklona, što povećava vlažnost, sadnice se moraju redovito provjetravati.
Uzgoj sadnica u stakleniku
Ako vrtlari imaju staklenike, tada se u njima uzgajaju sadnice - to vam omogućuje da oslobodite prozore iz kutija s sadnicama, i što je najvažnije, možete uzgajati mnogo više sadnica u stakleniku - dovoljno za sebe, susjede, a još uvijek će ostati na prodaji.
Značajke uzgoja:
- Sjetva sjemena u stakleniku obavlja se istodobno kad i uzgoj na prozorskim daskama.
- Tlo u stakleniku priprema se na jesen. Biljni ostaci uklanjaju se iz zemlje - mogu postati izvor bolesti za sadnice. Za 1 kvadrat. m, uvode se 3 kante trulog gnoja, kao i mineralna gnojiva koja služe kao izvor fosfora, magnezija, kalija i dušika za sadnice.
- Staklenik održava stalni režim temperature i vlage, uzgajajući sadnice u najugodnijim uvjetima za to. Velika vlaga dovodi do deformacije biljaka, izaziva razvoj gljivičnih bolesti.
Njega sadnica
Sjeme posijano za sadnice klija u nekoliko dana - od 3 do 7. Za pravilan razvoj, sadnice trebaju malo skrbi:
- Temperatura. Da se sadnice ne rastegnu više nego što je potrebno, čuvaju se u uvjetima niskih temperatura, oko 16 ° C tijekom dana, a 8-10 ° C noću. U ovom se načinu sadnice čuvaju 7-8 dana.
- Branje. Ovaj postupak bit će potreban pri uzgoju sadnica u kutijama - morat će se saditi. Sadnice se beru 10-14 dana nakon nastanka. Neki vrtlari zarobljavaju vrh korijena tijekom ronjenja, drugi to ne savjetuju. Nakon branja sadnice se prvo čuvaju na temperaturi od 18 ° C, a zatim se spuštaju na 13-14 ° C. Noću temperatura može pasti na 10-12 ° C.
- Stanjivanje. Ako se sadnica uzgaja u odvojenim čašama, tada joj nije potreban skup, već prorjeđivanje - provodi se nakon formiranja 2-3 lišća. Ostavite najjaču biljku, druge prstohvatite kod korijena.
- Rasvjeta. S nedostatkom svjetlosti, sadnice se protežu, stabljika postaje tanka i krhka. Takve sadnice su manje održive. Za produljenje dnevnog vremena koristi se umjetna rasvjeta - ugrađuju se fluorescentne svjetiljke. Uključeni su 12 sati dnevno.
- Vlaga tla. Dok se klice ne pojave, supstrat se navlaži kroz bocu s raspršivačem. Čim se sadnice pojave, zalijevanje se vrši između brazda - ako su usjevi u kutijama, voda ne smije dospjeti na biljke. U odvojenim čašama sadnice se također zalijevaju što je pažljivije moguće. Zalijevanje se provodi takvom učestalošću da tlo zadržava umjerenu vlagu. Ako je temperatura umjerena, zalijevanje se provodi otprilike svakih 5-6 dana.
- Top dressing. Prvo hranjenje obavlja se u dobi od 10 dana. Preporučuje se hranjenje sadnica organskim tvarima ili otopinom gnojiva. Sastav i doziranje za 10 litara vode: amonijev nitrat (20 g), superfosfat (20 g), kalijev klorid (5-10 g). Nakon 10 dana provodi se još jedan gornji preljev, slijedeći nakon 2-3 tjedna.
Za sadnice su i suhoća i zamrzavanje jednako pogubni.
Kako se brinuti za sadnice kupusa iz srednjeg razdoblja Slava 1305 saznajte iz videa:
Sadnja sadnica u zemlju
10-15 dana prije sadnje u zemlju, sadnice počinju otvrdnjavati. Mora se pripremiti za mogući pad temperature. Otvrdnjavanje započinje unošenjem sadnica na dan. Preporučljivo je da se prvi postupak provodi sunčanog dana. Trajanje "šetnje" povećava se postupno.
Kad se na biljkama formira 5-6 pravih listova, a visina dosegne 15 cm, mogu se saditi na stalno mjesto. U umjerenim regijama iskrcaj se događa sredinom svibnja ili početkom srpnja.
Značajke sadnje sadnica:
- Sorta Slava je hladno otporna, pa se sadnice sadi na 8-10 ° C.
- Da bi glavice kupusa porasle velike, biljka mora imati dovoljno prostora za rast. Sadnice se sadi u razmacima od 50-60 cm, između redova - 60 cm.
- U regijama, u hladno proljeće, sadnice su prekrivene filmom - uklanja se kada vrijeme dopušta.
- Tlo za sadnju priprema se na gotovo isti način kao u staklenicima. Postupak pripreme otvorenog terena:
- Kreveti su označeni stupovima i vrpcom. Prema shemi sadnje, kopaju se rupe - njihova veličina treba biti takva da se korijenski sustav biljaka slobodno uklapa u njih.
- U svaku bušotinu ulijevaju se gnojiva - urea (1 tsp) i superfosfat (2 tsp). Gnojiva se miješaju s tlom.
- U rupe se ulijeva voda - ulijeva se dok ne dobije kremastu masu.
- Sadnice se sadi u rezultirajući "brbljavac". Nježno zbijeno i pospite zemljom. U budućnosti se sadnja zalijeva svaka 2-3 dana.
Raste na način bez sjemena
Uzgoj kupusa bez sjemena uključuje sjetvu sjemena u otvoreni teren. Ova je metoda popularna na jugu Rusije. Sjeme se sije od 15. travnja do svibnja. Pod uvjetom da je postavljena najniža temperatura na 4-6 ° C. Optimalna temperatura za sjetvu je 10 ° C. Ako postoji opasnost od mraza, usjevi su prekriveni folijom.
Zahtjevi na web mjestu:
- Osvjetljenje. Ne bi smjelo biti ni najmanjeg sjenčanja. Da bi dobili punu žetvu, kupus mora biti dobro osvijetljen tijekom dana.
- Tlo. Neutralna kiselost je poželjna. U protivnom će se kupus ozlijediti i slabo donijeti plod. Tlo treba biti hranjivo, dobro pripremljeno, rastresito. U čvrstom tlu, s niskim udjelom kisika, velike glave kupusa neće se razviti.
- Prethodnika. Kupus raste dobro nakon krumpira, mahunarki, krastavaca, travnjak trave, dalija. Neželjeni prethodnici - rotkvica, repa, rajčica. Ne preporučuje se saditi grah i mrkvu pored kupusa.
Ne možete saditi kupus na jednom području već dvije godine zaredom. Kupus možete ponovno presaditi najkasnije 3 godine kasnije.
Postupak sadnje korak po korak
Korak po korak upute za sadnju sjemena u otvoreni tlo:
- Upotrijebite grablje za ravnomjerno raščlanjivanje tla i razdvajanje gruda.
- Označite krevete tako što ćete ispružiti konopac vezan za klinove.
- Pomoću kliješta napravite brazdu duboku 2 cm.
- Prelijte toplu vodu preko žljebova.
- Sjeme sijte u pravilnim razmacima. Gustoća usjeva ovisi o tome koje sjeme je posađeno - suho ili klijavo. Ako su sjemenke proklijale, posadite ih na svakih 50-60 cm. Suho sjeme posijajte gušće - zatim procijedite višak sadnica.
- Sjemenke pospite suhom zemljom i malo potapkajte dlanom.
Daljnja njega
Bez obzira na način sadnje kupusa - sjemenkama ili sadnicama, njegov prinos ovisi o kvaliteti skrbi tijekom vegetacijske sezone. Važno je stalno održavati tlo labavim i redovito ga vlažiti.
Zaštita od smrzavanja
U sjevernim krajevima i u Sibiru, čak i početkom ljeta, još uvijek može biti mraza. Ako je mladi kupus izložen niskim temperaturama, morat ćete zaboraviti na berbu. Kako bi se spriječili gubici, posađene sadnice prekrivene su filmom - mora se podići iznad zemlje, tako da biljke slobodno rastu.
Ako se unaprijed zna da se očekuje pad temperature, provodi se preventivno zalijevanje - vlažno tlo sporije odvodi toplinu, spašavajući mlade sadnice od hladnog pucanja.
Zalijevanje
Zalijevanje kupusa može se obaviti na različite načine:
- Kante za zalijevanje.
- Creva, uključujući prskanje, pomoću mlaznica za raspršivanje. Ova metoda zalijevanja je korisna u vrućini.
- Na velikim plantažama kapljično navodnjavanje je najbolji način navodnjavanja. Voda se dovodi kroz cijevi duž redova. Voda se isporučuje automatski, što uvelike olakšava njegu kupusa.
Značajke zalijevanja kupusa "Slava":
- Tijekom sezone kupus se zalijeva do 8 puta. Učestalost zalijevanja ovisi o količini oborina. Rijetko, ali obilno zalijevanje pridonosi stvaranju uskih i sočnih glava kupusa. Ako kupus zalijevate prečesto, zreo kupus može puknuti.
- Stopa zalijevanja - 20 litara po 1 sq. m.
- 3 tjedna prije berbe, kupus se više ne zalijeva.
Ako unutrašnjosti glava kupusa počnu aktivno sazrijevati, unutarnji listovi mogu puknuti. U ovom slučaju, biljka se mora pažljivo okretati - dio korijena će se raspasti, apsorpcija vode i hranjivih sastojaka usporit će, prekomjerni rast glava kupusa zaustavit će se.
Da se zemlja ne osuši, nakon zalijevanja se mulji. Kad su listovi dovoljno jaki, biljke se zalijevaju kako bi potaknule razvoj korijenskog sustava. Zahvaljujući brljanju, biljka dobiva više vlage i hranjivih tvari koje su potrebne za razvoj i rast glava.
Top dressing
Nakon sadnje sadnica obično se provode tri obloga. Oni su potrebni da biljke formiraju čvrste glavice kupusa, sočne i ukusne.
Periodi i sastav preljeva za kupus:
| Razdoblje prijave | Sastav preljeva |
| 2 tjedna nakon sadnje sadnica | Fermentirana otopina mulleina (jedna kanta - za 5-6 biljaka) |
| Tijekom formiranja glava | Drvenom pepelu dodaje se mullein (10 l - 50 g) |
| S razmakom od 3-4 tjedna nakon drugog hranjenja | Slično je i s drugim hranjenjem |
Mnogi vrtlari ne ograničavaju se industrijskim gnojivima kako bi povećali plodnost tla, zalijevaju ga biljnim infuzijama. Jedan od popularnih recepata:
- Trećina bačve napunjena je travom - koprivom, kamilicom, maslačkom, repolom. Trava je prethodno usitnjena. Voda se izlije u bačvu i zatvori poklopcem. Fermentacija započinje u bačvi.
- Nakon tjedan dana fermentirana tekućina se filtrira. Razrijediti vodom (1:10). Dobivena otopina se prelije preko kupusa.
Jod se smatra dobrom hranom za kupus. Uvođenje ovog elementa korisno je za tla s nedostatkom joda - podzolna i trešnja. Jod također sprječava kasno nanošenje plave kože, sivu trulež i praškaste plijesni na bilo kojem tlu.
Bolesti i štetočine
Sorta Slava prilično je otporna na najčešće bolesti kupusa. Ali kako bi se uklonili gubici usjeva, vrtlari moraju poštivati preventivne mjere, a ako se pojave prijetnje - Mjere za suzbijanje bolesti i štetočina kupusa:
| Bolesti / štetočine | Simptomi poraza | Kako se boriti? |
| Peronosporosis | Na lišću se pojavljuju žute mrlje, a na šavnoj strani bjelkasti cvat | Prskano fungicidima, na primjer, Ridomil Gold. |
| Kobilica kupusa | Karakteristični izrastaji pojavljuju se na korijenima | Tijekom kopanja, dodano vapno dodaje se u tlo - 250 g po 1 sq. m. |
| Fusarium | Listovi postaju žuti i suhi | Pogođeni lišće se odreže i uništi, a tlo se obrađuje fungicidima - benzimidazolama. |
| Lopov | Donji dio stabljike postaje tanji i crni | Prije sjetve ili sadnje sadnica, tlo se dezinficira slabom otopinom kalijevog permanganata, a pogođene biljke uništavaju. |
| Močji kupus | Na glavama kupusa pojavljuju se prolazi koje jedu ličinke moljaca | Korov se na vrijeme korov, s jakim napadima prskaju se Entobacterinom. |
| Kupusna lisnata uši | Listovi zaraženi lisnim ušiju obezbojeni su i deformirani | Između redova se sadi kopar i peršin - na njih lete bubice, koje aktivno istrebljavaju lisne uši. |
Prekomjerne bolesti, zadebljanje sadnica, prekomjerne vrijednosti hranjenja mogu izazvati bolesti. Da bi se spriječile bolesti, kupus se praši pepelom u fazi sadnje, a prije sadnje u otvoreno tlo tretira se Bordeaux tekućinom. Ako je bolest ipak pogodila kupus, oboljeli listovi odrežu se i uništavaju.
Berba i skladištenje
Glave kupusa bere se početkom kolovoza. Glave kupusa rezane su oštrim nožem, presavijene su u hladu da se osuše. Nakon sortiranja odabire se glava kupusa s manjim oštećenjima, stavljaju se u obradu - slani, fermentirani, kiseli. Ostatak se stavlja u skladište. Kupus se čuva na temperaturi od oko 0 ° C, optimalna vlažnost je 90%.
Zdrave, srednje velike kupus čuvaju se na različite načine:
- položeni na police ili mrežaste posude, prethodno zamotane u papir;
- presavijene u mreže povrća i obješene vrpcama od greda.
Kupus je presavijen u kutije i obješen sa stropa - gore panjevima.
Uz bilo koji način skladištenja, kupus treba povremeno sortirati. Svi oštećeni i truli listovi uklanjaju se kako bi se spriječilo kvarenje i produljio rok trajanja glava.
Recenzije o slavom kupusu
★★★★★ Alexander O., vrtlar amater, Voronezh regija. U mom vrtu Slava je glavna sorta u sezoni. Ja ga koristim za kiselost - glavice kupusa su vrlo sočne, dobre u pripremi. Ako kupim kupus sa sjemenkama, kupus kupim već u listopadu - možete ga položiti za zimu. ★★★★★ Victor Yu, ljetni stanovnik, moskovska regija. Ponekad je moguće uzgajati Slavu bez ikakve kemije, ali češće je potrebno dijeliti je s štetočinama - gusjenice teško oštećuju glave kupusa. Kako se ne želim prskati otrovom, počeo sam koristiti narodne lijekove - infuziju korova, duhana itd.Sakrij Dodaj svoju recenziju
Ime, grad procjena vaše povratne informacije
Slava kupus je jedinstvena sorta koja je popularna gotovo 80 godina. Taj je uspjeh zaslužan za izvanredne agrotehničke i ukusne karakteristike sorte, njezine kvalitete u soljenju i nepretenciozni uzgoj.