Ranije je australska rakova crvenih kandži bila poznata u Rusiji samo ljubiteljima akvarija. Danas se taj člankonožac uspješno uzgaja u industrijskim razmjerima. Naučit ćemo kako uzgajati egzotične rakove, kako ih hraniti i kako stvoriti optimalne uvjete za život.
Opis vrste
Zahvaljujući izvornom izgledu, australski rakovi postali su redoviti akumulatori u ukrasnim akvarijima, a nježno meso i brzi rast učinili su ga dobrim objektom za uzgoj. Otkrijmo kako izgleda ovaj stanovnik južnih voda i koje značajke ima.
Izgled
Drugo ime raka crvene kandže je Yabbi Red Claw. Ali glavna boja u obojenosti ovog raka je plava. Među prevladavajućim nijansama su zelena, smeđa, plava, narančasta, crvena. Na ljusci postoje žute mrlje.
Svjetlina u boji australskih rakova izravno je povezana s tvrdoćom vode. Što je viši pokazatelj, to je svjetliji prostor za člankonožce. U mekoj vodi, karapa rakova postaje blijeda.
Karakteristike australskog karcinoma:
- duljina - do 20 cm
- težina - do 0,4-0,5 kg;
- vijek trajanja je 5 godina.
Karakter i ponašanje
Australijski rakovi su neagresivni. Ali na njihovo ponašanje značajno utječe okolina. Pod određenim okolnostima, člankonožaci počinju pokazivati neprijateljstvo.
Značajke ponašanja rakova crvene kandže:
- dobro se slažite sa svim vrstama riba, pristanite dijeliti stanove s njima;
- često se sukobljavaju jedni s drugima;
- kanibalizam je moguć.
U prirodi rakovi s crvenim kandžama kopaju rupe za utočište svojim kandžama. Skrivaju se i pod snagama i između korijena obalnih biljaka. Noću idu u lov, radije spavaju danju. Ako rakovi danju izlaze u šetnju, tada se ona topi.
Australski rak u prirodi jede:
- krš;
- crvi;
- puževi;
- mala riba.
Detritus je mrtva organska tvar koja se sastoji od ostataka beskralježnjaka i privremeno je isključena iz ciklusa bioloških hranjivih tvari.
Seksualne karakteristike
Spremnost mužjaka za parenje označava se ravnim zadebljanjem na vanjskim stranama kandži. Može biti bijela, ružičasta, ali češće je crvena. Po ovim oznakama, "kandžama" u čast kojih je australski rak dobio svoje srednje ime, mužjaci se mogu lako razlikovati od ženki.
U ženki kandže su uredne, bez izbočenja. U veličini su mužjaci nešto veći od ženki.
Reprodukcija
Kod uzgoja omjer muškaraca i ženki kreće se od 1: 1 do 1: 4. Temperatura vode utječe na seksualnu aktivnost, trajanje inkubacije i brzinu rasta prženja. Optimalna vrijednost za mrijest i razvoj jaja je + 25 ... + 28 ° S.
Preporučeni omjer tamnog i svijetlog vremena je 12/12 ili 10/14 sati. Za uzgoj se koriste ribnjaci u kojima je lako upravljati brodolom. Gustoća rakova je 1,5 tisuća po hektaru.
Za ulogu producenta biraju se najveći i najjači pojedinci. Plodnost jedne ženke težine 100 g je tisuću rakova. Optimalni parametri matičnog ribnjaka:
- površina - 1.000 četvornih. m;
- dubina - 1,2-2,5 m;
- donji profil - V-oblik.
Trajanje podnošenja jaja i ličinki u ženki australskih rakova je 8-9 tjedana.
Prinos mesa
Australski rakovi uzgajani su za meso. Posao je profitabilan zbog niskog ulaganja i brzog rasta člankonožaca. Pokazatelji biološkog i uzgoja ribe:
- tržišna težina jednog primjerka - 200-400 g;
- debljanje - 50-60 g u šest mjeseci;
- količina mesa u repu je 30% (kod ostalih rakova - ne više od 20%).
Industrijskim uzgojem rakova crvene kandže u južnim regijama Rusije moguće je uzgajati jedinke težine 200 g ili više u 4 mjeseca. Obični rakovi dostižu težinu od 100-120 g u 10 godina života.
Okus mesa
Okus australijskih rakova značajno se razlikuje od domaćih riječnih analoga. Njihovo meso ima posebnu teksturu, mekše je, s velikim vlaknima. Stručnjaci kažu da meso rakova s crvenim kandžama nalikuje jastogu u strukturi i rakovima po ukusu.
Meso australskih rakova skladno se kombinira s različitim sastojcima. U restoranima se obično poslužuje u kombinaciji s različitim riječnim delicijama ili umacima za pojačavanje okusa mesa, koje se priprema pomoću iste tehnologije kao i jastog.
Australijsko meso raka crvenog pandura je dijetalno; preporučuje se jesti ga osobama s oboljelim žilama i poremećajima cirkulacije. 100 g mesa - 80 kcal.
Staništa u prirodi
Stanište australske rakove crvene kandže su stajaće vode u australskoj regiji. Ovaj predstavnik člankonožaca nalazi se na australskom kontinentu i u Novoj Gvineji.
Rak radije živi u vodenim tijelima u kojima nema struje ili je minimalna. Stanište:
- ribnjacima;
- plitke rijeke;
- jezera;
- potoka.
Živi u stajaćoj vodi koja omogućuje zadržavanje australijskih rakova u zatvorenim rezervoarima i akvarijima.
Uzgoj rakova
Danas australski rakovi postaju obećavajuća meta industrijskog uzgoja. Parametri rasta i druge karakteristike rakova crvenih kandži omogućuju vam stvaranje profitabilnog poslovanja na njihovom uzgoju.
Gdje se uzgajaju rakovi?
Za uzgoj rakova stvara se sustav plitkih ribnjaka - inkubacija, legla, rasadnik, hranjenje. Neki od ribnjaka prekriveni su polikarbonatom. U njima se zimi temperatura ne spušta ispod +7 ° C, tako da rakovi ne zaspaju, već se hrane i dobivaju na težini.
U ribnjacima su ženke prekomjerno izložene. Jezerci se uzgajaju plitko - 0,5-1,5 m, s površinom od 0,1-0,5 hektara. Poželjno je da u njima postoji ispuštanje vode - u njemu je instaliran sakupljač otpada.
Značajke uređenja rezervoara za uzgoj rakova:
- ribnjak se napuni vodom nekoliko tjedana prije sadnje rakova;
- zidovi u takvim rezervoarima izrađeni su okomito;
- dno je obloženo polipropilenom - ne truli, što pomaže u održavanju čistoće vode;
- drobljeni kamen, slomljena cigla, keramički otpad sa slojem 20 cm nanosi se na polipropilen, a na vrhu sloj pijeska debljine 10 cm.
Rak se uzgaja i u recirkuliranim vodoopskrbnim sustavima, koji uključuju:
- rakovi s rakovima;
- jedinica za obradu vode;
- bio-filter;
- jedinica za obradu vode.
Temperatura vode u bazenima se održava razdvojenim sustavima.
U bazenima za rakove uređene su umjetne rupe od plastičnih cijevi. Ova utočišta pomažu u sprečavanju kanibalizma.
Susjedi i vegetacija
Rakovi sa crvenim kandžama mogu živjeti s različitim vrstama riba, tako da se male ne-grabežljive vrste mogu lansirati u ribnjake. Nakon rakova ostaje mnogo ostataka hrane, a zahvaljujući sitnim ribama koje ih jedu, moguće je održavati čistoću vode.
Velike i grabežljive ribe u ribnjacima s rakovima nemoguće je uzgajati, jer je sposobna jesti male rakove.
Flora ribnjaka je standardna. Rak voli biljnu hranu. Što više biljaka u rezervoaru, to bolje. Štoviše, ti člankonožci ne samo da jedu lišće, već i oštećuju korijenje kad ih iskopaju.
Zahtjevi za rezervoar
Australski rakovi nisu zahtjevni za kvalitetu vode, tako da nema posebnih problema pri stvaranju rakova.
Optimalni uvjeti pritvora:
- aktivna reakcija - u rasponu pH 6,5-8,5;
- tvrdoća - od 5 do 20;
- temperatura - + 20 ... + 28 ° S;
- minimalna / maksimalna dopuštena temperatura -10 / 36 ° S.
Rak, za razliku od škampi, može preživjeti u najnepovoljnijim uvjetima - s malim udjelom kisika i velikom koncentracijom nitrata. Ioni bakra najopasniji su za rak.
Režim prehrane i prehrana
Rak u prirodi jede sve što im dođe na put. Njihova prehrana u umjetnom uzgoju treba biti raznolika, cjelovita, bogata proteinima. Kombinirana hrana pomaže u rješavanju problema s prehranom. Rakovi se hrane 2-3 puta dnevno.
Mješovitoj hrani, kredi, bjelančevinama, krvlju i zemljanim crvima dodaje se uobičajena hrana. Prije dodavanja nove porcije feeda, provjerite jesu li ulagači prazni.
Prehrana mladih životinja treba uključivati:
- puževi;
- ličinke;
- Daphnien;
- Kiklop;
- vodeni crvi;
- riba pržiti.
Mladi rakovi voljno jedu mljeveno meso. Kako se razvija, dijeta postaje raznovrsnija. Da rakovi ne mogu jesti jedni druge, u njihovu prehranu se unose meso, riba, povrće, kruh, kolač, pa čak i žabe.
Dnevna stopa hranjenja je 2% tjelesne težine člankonožaca, za ženke - 4%.
Da bi rakovi dobro rasli, njihova hrana mora sadržavati razne komponente biljnog i životinjskog podrijetla, minerale i vitamine. Strani složeni feed za škampe danas pomaže u rješavanju problema s prehranom.
Optimalan sastav hrane s rakovima marke:
- proteini - 43%;
- masti - 8%;
- vlakno - 4%.
Za rakove također su pogodna industrijska peletirana hrana uvezene proizvodnje, namijenjena vodenim organizmima (ribama, mekušcima, rakovima itd.).
Optimalni omjer hrane:
- povrće - 70%;
- životinja - 30%.
U hranu se preporučuje dodavanje suhih lišća, mljevenih stabljika, trske. U prehrani australijskih rakova moraju biti prisutne lišće bukve ili hrasta. Ovo jelo za člankonožaca crvenih kandži nije samo poslastica, već i antiseptik potreban njihovom imunološkom sustavu.
Što se ne bi trebalo hraniti?
Iako se rakovi s crvenim kandžama smatraju svejedima, postoje namirnice koje je najbolje izbjegavati:
- kora od banane;
- naribana repa, mrkva, krumpir - oni pokvariti vodu;
- rakovi ne jedu jabuke.
Ne preporučuje se podmetati rakove s mljevenim mesom, jajima, sirom, ostacima hrane, ako se voda ne očisti i filtrira.
Postupak uzgoja na farmama
Da biste stvorili mini farmu za uzgoj rakova, dovoljna je mala parcela i minimalni troškovi. Trajanje uzgoja rakova na prodaju je godinu i pol. Uložena sredstva se isplaćuju u roku od godinu dana.
Postupak umjetnog uzgoja:
- U listopadu-studenom ženke se premještaju u bazen za rasplod. U lipnju se pojavljuju novorođeni rakovi - drže ih u inkubacijskim spremnicima.
- Da bi se osigurala sigurnost ličinki, jaja se beru u svibnju i uklanjaju se Weiss aparatom. Jedan inkubator od 8 L može primiti do 15.000 jaja.
- Nakon druge molte, rakovi se prebacuju u ribnjake, gdje se uzgajaju na + 22 ... + 24 ° C do 8 cm duljine i do mase od 15-18 g.
- Godišnjaci se prenose u ribnjake za hranjenje, gdje dobivaju masu od 40-60 g.
Masovna proizvodnja rakova zahtijeva mnogo ulaganja. Pripremaju cijeli sustav bazena ili spremnika, klimatsku kontrolu i opskrbu vodom.
Spremnici za uzgoj rakova moraju biti dovoljno veliki. Ako su u njih grčevi rakovi, oni jedu jedni druge. Za mlade životinje predviđeni su posebni spremnici, jer će se u protivnom također pojesti.
O iskustvu uzgoja australskih rakova možete saznati i u sljedećem videu:
U usporedbi s mnogim drugim vodenim organizmima, ovi artropodi su nepretenciozni, rastu vrlo brzo i daju velik prinos vrijednog mesa. Ove karakteristike australskih rakova crvene kandže čine ih vrlo atraktivnom metom za industrijski uzgoj.