Obiteljski luk: sorte, uzgoj, recenzije

Obiteljski luk uključuje mnogo sorti koje se razlikuju u vrsti više pupova - nekoliko malih lukovica (do 10 jedinica) kombinirano je u jednoj glavi. Težina gnijezda varira od 150 g do 300 g. Sorte se odlikuju otpornošću na bolesti, sočnost, blag okus i izvrsnu aromu.

Prepoznatljive karakteristike obiteljskog luka

Obiteljska sorta luka smatra se široko rasprostranjenim kulturom, koji je prvi uzgajan u sjevernim regijama Rusije. Uzgajivači su pokušali uzgajati biljku luka koja može preživjeti u teškim klimatskim uvjetima. Tijekom mnogih desetljeća, znanstvenici su poboljšavali sorte, postižući najveću stopu prinosa, ranu zrelost i sposobnost dugog skladištenja.

Karakteristična obilježja obiteljskog luka:

prosječno razdoblje zrenja od sadnje sjemena do berbe je 60-70 dana;
rok čuvanja - 11-12 mjeseci;
povećana otpornost na hladnoću;
očuvanje okusa i hranjivih sastojaka tijekom cjelokupnog roka trajanja;
mogućnost sadnje prije zime i proljeća;
boja ljuske - zlatna, smeđa, ljubičasta, brončana, ovisno o specifičnoj sorti;
nijansa jezgre je često bijela ili ružičasta, rjeđe ljubičasta;
visoka produktivnost;
nedostatak sposobnosti pucanja;
otpornost na bolest;
nepretencioznost;
mogućnost rasta na glavi i perju.

Obiteljski luk koristi se za konzerviranje, marinade, priprema prvog i drugog jela, hladne zalogaje, salate.

Obiteljske sorte luka

Postoji mnogo sorti obiteljskog luka koji imaju svoje osobine:

Ryzhik spada u srednje kasne sorte. Glave imaju duguljasti oblik, snježno bijelu pulpu, svijetlo zlatne ljuskice. Okus - začinjen, broj luka u jednoj glavi - maksimalno 10. Težina svake - 50-70 g.
Monastyrsky - rani luk, provincija Kostroma smatra se rodnim mjestom. Oblik je zaobljeno-izdužen, težina lukovice je do 65-70 g, boja ljuske je ružičasta, pulpa je bijelo-ružičasta. Broj luka je 8 komada, okus je slanog začinjenog.
Stari vjernik - začinjenog okusa, uzgajan u regiji Vologda. Oblik glave je okruglo-duguljasti, boja bakreno žuta, broj žarulja je 10 jedinica po 70-80 g.
Knyazhich je velika sorta s 80 g žarulja, koje formiraju do 10 lukovica po glavi. Nijansa ljuske je smeđe-ružičasta, pulpu odlikuje sočnost i ugodan okus.
Velikoustyug ima smeđe-crvenu košulju, broj žarulja dostiže 10 jedinica težine 50-80 g. Okus je prilično začinjen.
Prometej ima blag okus, povećanu sočnost. Celuloza je snježno bijele nijanse, ljuska je crveno-smeđa, oblik je zaobljen. Glava sadrži 8 žarulja težine 70-75 g.
Albik je rano zrenja sorta s zaobljenim ravnim lukovicama, žutim ljuskama. Ovo je mali luk, koji sadrži nekoliko elemenata težine 30-50 g. Značajka - u većoj mjeri uzgajana za zelenilo.
Grant je najveći luk sa 12 glava. Težina luka doseže 200 g, okus je začinjen, kaša je sočna.
Pesandor - ima blag okus i ultra visok sadržaj glava u gnijezdu - 15-20 komada. Pulpa ima ljubičastu nijansu.

Postoje i druge sorte koje su namijenjene za sjeverne zemljopisne širine - sibirski žuti, kobilica, Krepysh, Sprint i za južne regije - Rostov, ruska ljubičasta, kubanska žuta.

Razmnožavanje obiteljskog luka

Obiteljski luk razmnožava se isključivo vegetativno, budući da se nekoliko žarulja nalazi u jednoj glavi. Za slijetanje koristi se medij, iz kojeg se uklanjaju sitne komponente. To se mora učiniti pažljivo kako ne bi oštetili korijenski sustav.

Sorta se sadi izravno u otvoreno tlo ili staklenik za uzgoj sadnica.

Priprema obiteljskog luka za sadnju

Lukoviti usjevi, kao i drugo povrće, moraju se pripremiti prije sadnje, što povećava prinose, ubrzava proces ljuštenja glavice i rast sjemena.

Pripremne aktivnosti uključuju tri koraka - obradu sadnog materijala, odabir mjesta na bazi rotacije usjeva i pripremu gredica.

Priprema sjemena

Prije sadnje lukovice provedite sljedeće manipulacije:

Očistite gornje slojeve ljuske, pod kojima se mogu lokalizirati patogeni. Upravo oni dodatno pridonose razvoju bolesti, posebno gljivičnih.
Luk izrezati dezinficijensom. Da biste to učinili, možete koristiti otopinu mangana ili bakrenog sulfata. Namočite u tekućini 2-3 sata. U trgovini možete kupiti posebne lijekove za dezinfekciju (Maxim i slično).
Isperite žarulje čistom vodom.
Sadite materijal za sadnju u humusno gnojivo, organske tvari i minerale ili sredstva za poticanje rasta. Potopite u otopini 10 sati.
Stavite žarulje u uobičajeni spremnik, stavite ga na nezagrijano mjesto. Korijen će narasti za nekoliko dana.
Prije sadnje odrežite vrhove glava sadnica.

Kako pripremiti obiteljski luk za sadnju, kao i metode zaštite od luka muhe, pogledajte sljedeći video:

Priprema grebena

Prije svega, odaberite mjesto sunčano, bez jakog vjetra. To treba učiniti na jesen, jer se kreveti pripremaju odmah nakon prethodne berbe. Budući da je tlo potrebno rastresiti, vrt je iskopan do visine lopata bajoneta. Gnojiva se primjenjuju istovremeno (stopa po metru kvadratnom):

15 g kalijeve soli i 25 g superfosfata.
Humus ili kompost - 5 kg.

Pravila rotacije usjeva

Kotacija usjeva je važna poljoprivredna tehnika koja optimizira eksploataciju tla nadopunjavanjem nedostajućih resursa na prirodan način.

Svaka kultura ima poseban utjecaj na sastav i strukturu tla, pa se različito povrće mora mijenjati međusobno prilikom sadnje. U protivnom (kada se uzgaja samo jedan usjev na vrtnoj postelji), zemljište je podložno iscrpljivanju jednog ili drugog hranjiva ili njihovog kompleksa. Uz to se mogu akumulirati ličinke štetočina, koje proždiru, na primjer, samo usjeve noćurka.

Strogo je zabranjeno uzgajati luk na istom području svake godine. Na prethodne krevete možete se vratiti tek nakon 3 godine.

Najbolji prethodnici za obiteljski usjev luka:

rajčice;
celer;
bijeli kupus, kohlrabi;
tikvice, tikvice;
krumpira;
špinat, salata;
bundeva;
patlidžan.

Najgori prethodnici:

češnjak i luk;
rotkvica i rotkvica;
grah i grašak;
krastavac i kopar;
suncokret i kukuruz;
peršin i peršin.

Uobičajeno je sadnja povrća na temelju dobrog učinka jedni na druge u susjedstvu. Obiteljski luk dobro ide uz krastavce, repe, rajčicu, mrkvu, jagode, špinat i salatu.

Poželjno je saditi luk pored kohlrabija i brokule, repa i kopar, rotkvice, grašak, grah, peršin, kupus, salatu.

Luk se može saditi u neposrednoj blizini željenih usjeva ili posaditi prema određenom obrascu. Na primjer, napravite 2-4 reda s lukom, 1 red s mrkvom, opet 2-4 reda s lukom, 1 red s rajčicom, itd.

Sadnja obiteljskog luka

Obiteljski luk sadi se prema točno određenom obrascu, ovisno o vrsti sorte, ali razmak između lukovica, za razliku od malo primordijalnih sorti, mnogo je veći.

To je zbog činjenice da jedna glava sadrži nekoliko lukovica koje rastu na strane. Ako se to pravilo ne poštuje, glave narastu.

Datumi slijetanja

Biološka značajka obiteljskog luka je da se korijenski sustav razvija bolje na hladnim temperaturama. Na primjer, optimalna temperatura za korijenje je od +2 do +20 stupnjeva, za zeleni dio - + 15-25. Luk u fazi formiranja korijenskog sustava i glava ne boji se mraza, do -6-7, ali pretjerano vruće vrijeme ne šteti.

Ovi pokazatelji omogućuju vam sadnju usjeva u bilo koje doba godine - u ranu jesen, proljeće ili prije zime. Luk možete sijati u bilo koje vrijeme, ali obratite pozornost na zahtjeve poljoprivredne tehnologije za određenu sortu.

sheme

Dubina polaganja obiteljskog luka varira od 2 do 3 cm, udaljenost između redova ne smije biti manja od 30 cm, veća od 40 cm. Udaljenost između sadnica ovisi o veličini uzgojenih lukovica:

male sorte zahtijevaju 10 cm;
srednje veličine - 15 cm;
velika - do 30 cm.

Postupak sadnje obiteljskog luka u otvoreni tlo

Sadnja obiteljskog luka na otvorenom terenu:

otpustite krevete dodavanjem solje (za 1 kvadratni m - 7 g tvari);
izravnati površinu zemlje;
napravite utore ili rupe prema odabranom uzorku;
sipati puno vode;
posipati drvenim pepelom;
instalirajte žarulje;
posipati zemljom i posipati.

Ne preporučuje se vlaženje kreveta nakon sadnje, ali je preporučljivo mulčenje kako bi se održala optimalna razina vlage.

Kako uzgajati obiteljski luk u sadnicama?

Prilikom sadnje luka u otvoreno tlo mora ga je prorijediti, ne mogu sve glavice klijati, mladi izdanci moraju biti zaštićeni od jakih kiša. Kod metode sadnice ovi problemi ne nastaju.

Kako sijati luk za sadnice:

obradi sjeme na standardni način;
sadite lukovice u drvene kutije, zalijevajući obilno;
pokrijte plastičnim omotačem dok se ne formiraju prvi izdanci.

Tijekom vegetacijske sezone, povremeno navlažite tlo, održavajte temperaturu od +14 do +25 stupnjeva. Možete hraniti pileći gnoj razrijeđen vodom u omjeru 10: 1 jednom.

Može se posaditi u zemlju nakon što se vremenski uvjeti stabiliziraju. Vrijeme sadnje ovisi o klimi - sadnice su spremne za presađivanje za 30-50 dana, ovisno o sorti.

Postupak transplantacije:

zalijte sadnice obilno u kutiji;
kopajte žarulje alatom, izvucite glave;
malo korijenje korijena - treba ostati 4 cm;

ulijte otopinu kaše u pripremljeni dobro;
sadnica sadnica;
kopati u zemlji;
sipati puno vode;
položite malč.

Nakon sadnje, nakon 3 dana, olabavite.

Značajke sadnje prije zime

Gotovo sve sorte luka s više korijena pogodne su za sadnju prije zime, jer mogu izdržati mraz. Ali za to postoji jedan uvjet - ojačani korijenski sustav, pa se moraju uzeti u obzir datumi sadnje. Stoga se obiteljski luk sadi 1,5-2 mjeseca prije mraza, krajem rujna - početkom listopada.

Pripremne mjere i postupak iskrcavanja identični su pravilima sadnje u proljeće. Prije pojave mraza luk se mora usitniti. Visina mulča treba biti najmanje 6-8 cm.

Kako se brinuti za obiteljski luk?

Da biste postigli dobru žetvu, obiteljski luk treba pravilno njegovati.

Zalijevanje

Pri uzgoju usjeva luk, vrtlari žele dobiti ne samo glave, već i zelenu masu. Obiteljska raznolikost, zbog prisutnosti nekoliko žarulja u glavi, daje obilno perje. A da bismo to postigli, zalijevanje je potrebno. Vlaženje započinje nakon formiranja i rasta sadnica za 8 cm.

Pravila zalijevanja:

Zalijevanje je dovoljno provesti 1 puta u 6-7 dana. Za 1 kvadrat. m treba 16-20 litara vode.
Kišnica se koristi za vlaženje tla. Ako to nije moguće, možete koristiti vodu iz slavine, ali budite sigurni da ćete je braniti 3-4 dana.
Voda bi trebala biti topla (biljka se razboli i umire od hladnoće), pa se tekućina prikupljena u posudi ostavi pod otvorenim zrakama sunca.

Događa se da s dovoljno zalijevanja zelena masa poživi, pa neiskusni vrtlari povećavaju količinu i učestalost vlage. To ne vrijedi raditi, jer razlog leži u nedostatku minerala. Da biste se riješili problema, dodajte otopinu amonijevog nitrata ili pospite biljke drvenim pepelom.

zagrtanje biljaka

Zahvaljujući mulčenju, možete uštedjeti vrijeme, vodu i energiju i spriječiti rast korova. Upunjeni materijal dugo održava potrebnu razinu vlage, pa se smanjuje učestalost zalijevanja. Mulch tvori gusti, porozni sloj koji je korov teško probiti.

Postupak se provodi odmah nakon kiše ili vlage. Za to se koriste isključivo prirodni materijali - trava, vrhovi drugih usjeva, sijeno, slama, piljevina, borovi listovi.

Top dressing

Obiteljski luk ne zahtijeva gnojidbu, jer se gnojiti prije sadnje. Ali ako primijetite kako se perje veže ili žuti, a također i rast lukovica, pauzira, koristite sljedeće:

Za 10 litara vode uzmite 15 g kalijeve soli i 10 g amonijevog nitrata.
Razrijedite pileći izmet 1: 15/20.

Ublažavanje

Sljedećeg dana nakon zalijevanja potrebno je olabaviti tlo između redova. Tijekom cijele sezone u normalnim vremenskim uvjetima dovoljno je 4 postupka.

Ako je ljeto vrlo suho, a pukotine na površini zemlje nastaju, morat ćete češće otpuštati tlo. Uz labavljenje provodi se i korenje.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Obiteljski luk smatra se otporan na bolesti, ali pod nepovoljnim uvjetima najčešće su gljivične bolesti. Ponekad štetočine zaraze i biljke.

Kako se nositi s najčešćim bolestima i insektima:

Kada je zahvaćen fusarium, koji je karakteriziran stvaranjem truleži na žarulji, zalijevanje potpuno prestaje. Biljke se obrađuju otopinom bakrenog sulfata (1%) ili bakrenim oksikloridom.
Za prevenciju se koristi otopina bakrenog sulfata - 5 g, voda - 10 l, zdrobljeni sapun za rublje - 50 g.
Da bi se zaštitili od štetočina, kreveti se posipaju duhanskom prašinom, mljevenim crnim paprom.
Korisno je zalijevati hodnike fiziološkom otopinom - 200 g za 10 litara.
Luk luk, koji napada obiteljski kultivar, posebno je opasan. Da bi ga uništili, koriste se lijekovi: Iskra, Inta-Vir, Mukhoed, Zemlin.
Preporučljivo je posaditi marigolde i mrkvu u blizini kreveta.
Možete kuhati iglice mente i borove, zalijevati krevete.

Formiranje gnijezda luka

Gnijezdo obiteljskog luka oblikuje se kako bi se dobile veće glave. To bi trebalo biti učinjeno početkom lipnja. Optimalna količina elemenata luka za njihov rast je 4-5 komada.

Kako se izvodi postupak:

pregledajte glavu, lagano odmičući tlo od nje;
pažljivo odvojite dodatni luk bez izvlačenja glave iz rupe i bez oštećenja korijenskog sustava;
kopati lukovice.

žetva

Vrijeme berbe obiteljskog luka ovisi o sortnoj pripadnosti, ali to možete odrediti i sami po vanjskim znakovima - perje se osuši i propada. Lukovice treba sakupljati u povoljnim vremenskim uvjetima. Trebalo bi biti ujutro, jer se nakon berbe lukovice polože u krevete na izravnom suncu kako bi se osušile.

U kišnom vremenu luk se prenosi u toplo prozračeno područje, položeno na tkanu tkaninu da diše sa svih strana. U tom slučaju trebate okretati glave 2-3 puta dnevno.

Kako pravilno prikupiti obiteljski luk?

Da bi luk držao dulje vrijeme, morate se pridržavati osnovnih pravila sakupljanja:

zabranjeno je izvlačenje glave povlačenjem vrhova;
prvo morate kopati povrće;
zatim lagano povucite, rukom držite bazu (vrat);
lagano se otresite prljavštine ne udarajući jedan u drugog ili u druge predmete;
raširiti da se osuši;
odrežite zelenu masu, ostavljajući vrat 3-4 cm;
sušite ponovo dok se potpuno ne osuši u zatvorenom nekoliko dana ili tjedana, ovisno o razini vlage;
odrežite korijenje za 1-2 cm;
odbacite oštećene žarulje.

Pravila skladištenja

Nakon što prikupite i pripremite obiteljske žarulje, šalju se na dugoročno skladištenje. Soba može biti stan (kuhinja, ostava, ladice, balkon) ili podrum. Zahtjevi na temelju mjesta spremanja:

U sobnim je uvjetima dopušteno temperaturno područje od +18 do + 22 ° C, vlaga zraka je 60-70%. Možete ga pohraniti na različite načine:
- u kartonskoj kutiji;
- u starim najlonskim čarapama;
- u vrećama od prirodne tkanine;
- u košarama s vinovom lozom;
- u papirnim vrećama;
- u polipropilenskim mrežama;
- u obliku pletenica, koje su ispletene od žarulja s neobrezanim vrhovima.
U podrumu je temperatura 0-4 Celzijeva stupnja, vlaga je maksimalno 85%. Glave se mogu čuvati u kutijama od drva ili plastike, koje su ispunjene pijeskom, piljevinom. Preduvjet je izbušiti rupe kako biste uklonili suvišnu vlagu i prodor zraka.

Sušenje obiteljskog luka

Ako obiteljski luk nije u potpunosti osušen, ubuduće će proći trule bolesti, pa će ga biti nemoguće čuvati godinu dana.

Prvi put se kultura suši u krevetima, a sekundarno sušenje zahtijeva ispunjavanje sljedećih uvjeta:

Period sušenja - minimalno 10 dana, maksimalno 20 dana.
Mjesto - potkrovlje, prozračena soba, ulica (pod nadstrešnicom).
Metoda - raširite na tkani materijal, objesite snopom.

Korisni savjeti

Novopečeni vrtlari često pogriješe zbog čega ne mogu dobiti dobru žetvu obiteljskog luka. Da biste to spriječili, upotrijebite savjet iskusnih:

Ne bojte se saditi više-klice sorte u rano proljeće - one su bez smrzavanja.
Prilikom odabira sjemenskog materijala imajte na umu da perje raste više od malih lukovica, od srednjih lukovica - glava, od velikih - ni jedno ni drugo neće raditi. Činjenica je da će biti malo zelenila, a lukovice će rasti.
Ako se ne poštuju pravila žetve i skladištenja usjeva, sadni će materijal za sljedeću godinu biti loše kvalitete.
Ako se perje neočekivano požuti, tada im nedostaje dušik ili kalij. Da biste riješili problem, provedite odgovarajuće hranjenje.
Ali prije gnojidbe, pažljivo pregledajte biljke. Možda lišće požuti zbog štetočina - luk muhe i njihove ličinke.
Čudno je, ali žuto zelenilo može nastati kada je tlo previše vlažno.
Ako se rast odvija samo u perju, luk je posađen prekasno, kada temperatura zraka i tla nisu pridonijela rastu korijenskog sustava.
Glave ne dozrijevaju viškom dušičnih gnojiva.
Za rast glava odmah nakon sadnje, pokušajte ne zalijevati tlo općenito oko 6-7 dana.

Recenzije

★★★★★ Galina Vasilievna, 57 godina, ljetna stanovnica, Kaliningradska regija Oduvijek nisam volio obiteljski luk. Povezujem to s činjenicom da imaju male glave (u usporedbi s običnim lukom). Ne želim kasnije trošiti puno vremena na čišćenje povrća. I jednom me je susjed obradovao monaškoj sorti, i to mi se svidjelo po mom ukusu i primijetio sam na sebi da se takav luk može rezati vrlo sitno, bez ikakvog napora. ★★★★★ Igor, 31 godina, Krasnojarsk. Lako je uzgajati luk s više korijena (obitelj) čak i u našoj regiji - raste u mrazu, žetva je bogata, okus odličan. Da, i ne zahtijeva posebnu njegu. Ali za sadnju uvijek biram opcije rane zrenja. ★★★★★ Natalia Gulyaeva, 36 godina, poljoprivrednica. Već pet godina uzgajam obiteljski luk, uzimam različite sorte od toga i uvijek je rezultat podjednako pozitivan - visoki prinos, nepretencioznost, izvrsne lukovice, pa ga preporučujem.

Sakrij Dodaj svoju recenziju

Ime, grad

procjena

vaše povratne informacije

Prinos i okusne karakteristike obiteljskog luka ovise o kvaliteti njihove skrbi. S pažnjom i marljivošću sakupljat ćete ukusno, sočno i zdravo povrće. A ako je pravilno prikupite i pohranite, to će vam biti dovoljno do sljedećeg proljeća.