Ayam Tsemani je najegzotičnija i najtajanstvenija pasmina piletina na svijetu. Jedinstvenost ove ptice je u njenoj apsolutnoj crni. Saznat ćemo odakle je ova pasmina, kako se uzgajati i je li isplativo uzgajati je.
Povijesni podaci o pasmini
Ova neobična, plavo-crna kokoš najstarija je pripitomljena ptica. Znanstvenici vjeruju da su se ljudi bavili njenim uzgojem prije nekoliko tisuća godina. Domovina crnih kokoši su indonezijski otoci, a čak se specifičan otok naziva Srednja Java. Vjeruje se da se Ayam Tsemani prvi put pojavio na periferiji grada Solo.
Pretpostavlja se da se Ayam Tsemani pojavio kao rezultat križanja pilića iz džungle - domaćih ili banka, s pijetlovima zelenih pilića iz džungle. Također postoji mogućnost da ne postoji čista pasmina Ayam Tsemani, svi njezini predstavnici su poluslade.
Tsemani duguju svoju potpunu crninu genetskim mutacijama, zbog kojih su postali žrtve fibromelanoze. Dominantni gen odgovoran za proizvodnju enzima melanin 10 puta je aktivniji kod crnih pilića.
Izgled ptica
Danas ne postoji niti jedan standardni opis pasmine u njenom izvornom obliku. Podaci o podrijetlu i vanjštini stanovnici Indonezije prenose s generacije na generaciju. Glavna razlika pasmine, što je čini jedinstvenom, je apsolutno crna boja. Štoviše, ove piliće imaju crnu boju ne samo šljiva, već i sve ostale dijelove tijela - oči, kožu, noge, kljun, greben, naušnice.
Pojedinci koji imaju barem malo svijetlu boju ne smiju se uzgajati - kako ne bi pokvarili "crninu" pasmine.
Glavni znakovi eksterijera:
- glava je mala;
- tijelo je kompaktno, trapezoidno;
- oči su male, crne;
- greben - ravan, u obliku lišća, nazubljen;
- kratki kljun, crn, na kraju je zadebljanje;
- naušnice su okrugle ili ovalne;
- lice i režnjevi su crni;
- vrat srednje duljine;
- prsa - blago izbočena;
- noge su duge, s četiri raširena prsta;
- krila se tijesno priliježu uz tijelo, blago podignuta;
- rep pijetla s snažno izduženim pletenicama, rep kokoši je skromniji, ali i prilično luksuzan.
U Javi, kada čitate „ayam cemani“, zvuk „s“ se čuje kao „ch“, pa je dvostruko pravopis druge komponente imena pasmine - „cemani“ ili „chemani“.
Popularni mitovi o pasmini
Ayam Tsemani crne kokoši su vrlo rijetke. U Rusiji ih je vrlo teško naći, a oni su nevjerojatno skupi. Ne iznenađuje da je ova čudna pasmina zaogrnuta mitom. Ayam Tsemani u Indoneziji je obdaren mističnim svojstvima. Ovdje se žrtvuju kako bi povećali natalitet. Lokalno stanovništvo također smatra ove ptice simbolom dobre sreće.
Ayam Tsemani nema sve crno, kako tvrde mnogi "stručnjaci". Prvo, imaju crvenu krv zbog hemoglobina. Drugo, jaja. Na internetu se nalazi mnogo fotografija crnih jaja Ayam Tsemani - ovo je prijevara. U stvari, ove piliće imaju svijetla jaja, i izvana i iznutra.
Trupovi crnih piletina rijetki su, ali ako ih pronađete na policama, to su vjerojatno kineske svilene kokoši. Oni, za razliku od indonezijskog Tsemanisa, imaju samo crnu kožu, a meso, kosti i unutarnji organi su obični.
Širenje
Europljani su prvi put susreli crne piliće u 20-ima 20. stoljeća - u to vrijeme ih je imigrant iz Nizozemske počeo proučavati. A crne kokoši su u Europu stigle tek 1998. godine, ovdje ih je donio jedan nizozemski uzgajivač.
Pasmina je rijetka; danas se može naći među poljoprivrednicima u Holandiji, Slovačkoj, Njemačkoj, Češkoj, Bjelorusiji, Ukrajini, SAD-u, Velikoj Britaniji, a poprilično i u Rusiji.
Produktivnost i proizvodnja jaja
Dobra kokošinjac godišnje odnese oko 200-250 jaja, pilića iz Indonezije - ne više od stotinu. Crne kokoši polažu vrhnje ili svijetlo smeđa jaja. Jaja crnih kokoši okus su ista kao i kod običnih slojeva. Žumanjka i albumini su tradicionalne boje. Ali meso indonezijskih pilića je crno, dok je ukusno i nježno, u njemu je malo masnoće i izjednačava se s dijetalnim. Ova pasmina ima čak i crne kosti i unutarnje organe.
Da bi se postigla maksimalna proizvodnja jaja, preporučuje se dodavanje vitaminsko-mineralnih dodataka hrani za slojeve, na primjer, "Ryabushka".
Pokazatelji produktivnosti Ayam Tsemani:
| Indeks | Vrijednost |
| Proizvodnja jaja, jaja godišnje | jedna stotina |
| Težina jednog jajeta, g | 45-50 |
| Težina piletine, kg | 1,5-2 |
| Masa pijetla, kg | 2-2.5 |
Proizvodnja jaja dostiže vrhunac u prvoj godini polaganja, a zatim se broj odnesenih jaja smanjuje. Okus mesa se pogoršava do 4. godine života ptica.
Stopa preživljavanja mladih životinja je 95%. S obzirom na visoku cijenu pasmine, ovaj je pokazatelj posebno važan za uzgajivače.
Karakteristike Ayama Tsemanija
Indonezijske nigele nisu osobito produktivne, uzgajanje ih je skupo i odgovorno. Značajke pasmine, o kojima biste također trebali znati:
- Sporo debljanje. Smatra se da je za kvalitetan značaj mesa zaslužan dug rast.
- Nema tendencije prema pretilosti.
- Prvo kvačilo je na 6-8 mjeseci.
- Sposobnost pijetlova za uzgoj je 10 mjeseci.
Prednosti i nedostatci
Obično kod pilića cijene ekonomske koristi - produktivnost mesa i jaja, sposobnost inkubacije jaja. Ayam Tsemani cijeni samu pticu, njezinu vanjštinu i čistoću pasmine. Izgled je glavna prednost ove pasmine.
Ne postoje analozi indonezijske piletine u svijetu. To objašnjava nevjerojatne troškove crnih pilića - samo bogati peradari i sakupljači rijetkih pasmina mogu kupiti takve ptice.
Pored jedinstvenog izgleda, Ayam Tsemani ima i druge prednosti:
- ukusno meso, ukusno, nježno i također crno;
- kokoši se dobro brinu o pilićima;
- dobar imunitet.
Nedostaci:
- niska proizvodnja jaja;
- kokoši imaju slabo razvijen instinkt za izlijevanje;
- nepovjerenje i nedostatak dodira;
- slabo podnosi hladnoću;
- posebni uvjeti - topla kokošinjac i šetnja, ograđena na sve strane.
Sadržajne preporuke
Ayam Tsemani dolazi iz toplih mjesta, pa je glavni problem kada ih uzgajaju hladne zime. Da bi ptice bile zdrave i produktivne, potreban im je topao i udoban kokošinjac, kao i pravilna prehrana.
Uvjeti pritvora
Pilići Ayam Tsemani pripadaju kapricioznim "pasminama. Vrlo su termofilni i zahtjevni po svom sadržaju:
- Temperaturni uvjeti. Tsemani ne podnose dobro nula temperature, pa je glavni uvjet za njihovo održavanje održavanje topline u kokošinjac. Dolaskom hladnog vremena pilićima nije dopušteno da izađu na ulicu. Sobna temperatura ne smije pasti ispod +15 ° C.
- Zračni način rada. Pilićima je potreban svježi zrak, tako da soba treba biti dobro prozračena, ali bez propuha.
- Psihološka klima. Crne kokoši su stidljive; u blizini njihove kuće ne bi trebalo biti oštrih vanjskih zvukova. Također biste trebali vrlo pažljivo otići k njima - kako se ne biste uplašili. Pilići se mogu ozlijediti pokušavajući pobjeći.
- Rasvjeta. Za 20 sq. m. dovoljna površina svjetiljke 40 vata. Ili naznačena ušteda energije jednake snage. Svijetle svjetlo nije potrebno - promiče agresiju ptica. Da bi se produljilo razdoblje proizvodnje jaja, kokošinjac svijetli zimi 12-14 sati.
- Susjedstvo. Ayam Tsemani ne bi trebao kontaktirati ptice drugih vrsta - one su neprijateljski raspoložene i može doći do sukoba koji će se skupo završiti za skupe ptice.
Mlade i odrasle ptice Ayam Tsemani drže se odvojeno. Da biste spriječili odrasle ptice da se bore, koristite naočale ili prsten u kljunu. Naočale ne dopuštaju pilićima da "ciljaju" na udarce, a prsten sprječava da se kljun zatvori za puni udarac. Ali ti uređaji imaju nedostatke - pilići mogu ispustiti naočale, a prsten ozlijedi kljun.
Kakav bi trebao biti kokošinjac?
Bilo koja soba, šupa ili peradarnica mogu se koristiti kao kokošinjac. Ako nema odgovarajuće prostorije, grade običnu šupu od kamena ili drva. Zidovi su obični, visina 2,5 m.
Oni biraju sunčano mjesto - Tsemani vole toplinu. U južnim krajevima kokošinjac je postavljen tako da ljeti bude u hladu. Krov je izgrađen tako da ne postoji opasnost od urušavanja pod težinom snijega. Za južne regije važno je da krov štiti ptice od vrućine. Polikarbonat se može koristiti kao krovni materijal.
Zahtjevi za kokošinjac:
- Za svaku obitelj kokoši opremljen je zasebnim odjeljkom. Peradarska kuća podijeljena je u odjeljke pomoću obične mrežaste mrežice - tako da zrak dobro cirkulira u sobi.
- Grade staju na suhom mjestu, a ne poplavljenom poplavom i podzemnim vodama. Inače, konstrukcija se postavlja na temelj, prethodno isušivši tlo.
- Kokošinjac mora biti izoliran. Pod i zidovi izolirani su mineralnom vunom ili pjenom. Prorezi su zatvoreni, na pod se postavlja sloj toplinski izolacijskog materijala - najmanje 15 cm. Možete koristiti slamu ili treset. Zimi se kokošinjac zagrijava - ugrađuju električne grijalice ili unaprijed osiguraju grijanje.
- U kokošinjcu su sjedali raspoređeni na udaljenosti od 1,5-2 m od poda.
- U pilećim peharima izgrađenim u južnim krajevima, vrata su dvostruka - neka su čvrsta, druga - mrežasta. Čvrsta vrata zimi su zatvorena, a mrežasta vrata ljeti poboljšavaju ventilaciju.
- Kuća za 1 obitelj uključuje jednog pijetla i 19 kokoši.
- Prozori na kokošinjcu trebali bi biti okrenuti prema jugu - kako bi povećali dnevnu svjetlost, vrata - prema istoku ili zapadu, tako da sjeverni vjetrovi ne pušu u njih.
- U sjevernim krajevima kokoši su opremljene prisilnom ventilacijom kako bi se isključila tijekom ekstremnih hladnih vremena.
- Za gniježđenje su izgrađene kutije dimenzija 30x50x20 cm, a dno okvira obloženo je sijenom ili slamom. Piljevina nije prikladna - oni će se "širiti" sa strana, a jaja se mogu oštetiti na golim daskama.
- Sjemenke se izrađuju od okrugle šipke d = 5 cm. Drvo se mora osušiti i bez pukotina, inače će paraziti započeti u njemu. Najbolji materijal za pečenje je hrast ili aspen.
- Hranilice su izrađene od tipa bunkera ili žljebova - tako da pilići ne bi raspršili hranu. Otvori za hranjenje napravljeni su tako da ptica ne može penjati se u stočnu hranu. Iz ovog članka naučit ćete kako sami napraviti hranilicu.
- Posude za pijenje prave se bradavice, u tako zatvorenim spremnicima voda je uvijek čista i svježa. Ako želite napraviti svoje piće, pročitajte ovaj članak.
Uz kokošinjac je opremljen koralj. Zemani dobro lete, tako da je visina ograde najmanje 2 m. Nije potrebno sijati travu, pilići će je brzo ukloniti. Bolje je zemlju posipati sitnim šljunkom, a zelenilo dati zajedno s hranom.
Posude za piće, hranilice, kupelji s pijeskom i pepelom postavljaju se u plićak, a opremljena je i šupa kako bi se ptice mogle sakriti od vremenskih nepogoda.
Možete li to sami izgraditi?
Crne kokoši provode većinu svog vremena u kokošinjcu, pa bi to trebalo biti ugodno za život i ptice. Izgradite ga po stopi od 2 jedinke na 1 kvadrat. m.
Kako izgraditi kokošinjac:
- Temelj. Za malu šupljinu nije potreban temelj - dovoljno je kopati metalni rubnik po obodu - kako biste ga zaštitili od podrivanja. Za veliko stado gradi se kapitalna zgrada. Najbolja opcija za temelje je stupac.
- Kat. Bolje je učiniti dvostruke podove - kako bi bilo toplije. Na temelj je postavljen grubi pod. Između elemenata sanduka postoji piljevina. Na vrhu, na grubi pod, stavljaju izolaciju, na primjer, mineralnu vunu. Tada je glavni kat zalijepljen. Daske se uzimaju čak i tako da nema pukotina i rupa kroz koje će prodirati hladni zrak.
- Zidovi. Visina - 1,8-2,5 m. Najbolja opcija su drvene grede. Srušeni su noktima ili vijcima. Šipke su s obje strane zabijene daskama. Između dasaka i greda postavlja se izolacijski materijal. Zidovi su obojeni kako bi se zaštitili od insekata i vremenskih prilika.
- Krov. Možete napraviti krov s dva nagiba i potkrovnim prostorom. Na tavanu možete pohraniti zalihe i hranu. Prvo se izrađuje podnica, na koju se postavlja toplinski izolator - na primjer, ekspandirana glina ili šljaka. Zatim na njega stavljaju krovni materijal, škriljevca ili drugi krovni materijal.
- Kavez za ptice. Njegova površina trebala bi biti dvostruko veća od kokošinjaca. Pod ptičjeg nabora je zemljani, tako da kokoši mogu tražiti insekte.
- Raspored kokošinjaca. Za svaku pticu - 30 cm perja. Stupovi se ne mogu međusobno slagati. Da bi se olakšalo čišćenje, ladice se postavljaju ispod stupova.
Što i kako hraniti Ayam Tsemani?
Crne indonezijske kokoši ne zahtijevaju posebnu prehranu, jedu bilo koju hranu i ne pate bez svoje posebne hrane. Značajke hranjenja Ayam Tsemani:
- Osnova krme može biti žitarica ili industrijska složena hrana, koja uključuje pšenicu, kukuruz i druge žitarice. Ispravno odabrana složena hrana ključ je visoke proizvodnje jaja.
- Da bi dobila ukusno i sočno meso, ptica se hrani mesnim otpadom i insektima.
- Daju vlažnu kašu, aromatiziranu vitaminima i mineralnim dodacima. Kao potonje koriste se ljuske i zdrobljene ljuske jaja - potrebne su i za sprječavanje začepljenja goluba. Kaša se može napraviti s mesnim i ribljim juhama.
- U hranu za životinje unosi se riblje ulje. Pozitivno utječe na ljepotu šljiva i općenito zdravlje.
- U hladnoj sezoni, kada zelenila ima u nedostatku, pilićima se daje travno brašno, sijeno, silaža, pulpa i povrće dodaje se toploj kaši. Pilići se hrane i proklijalim zrnom. Kvas i mekinje dodaju se kaši.
Uzgoj "Indonezijski"
Da bi se dobio „čistokrvni“ Ayam Tsemani, obitelj se drži odvojeno od ostalih pasmina. "Divlji" gen u "indonezijskom" pedigreu povoljno je utjecao na plodnost ptica.
Suptilnosti uparivanja
Pilići i pijetlovi se uzimaju iz nepovezanih obitelji. Bolje je da ptice potječu s različitih farmi. Ako se kupe dva pijetla, onda se proizvođač mijenja za sljedeću godinu. Idealan omjer spola je 5 pilića po pijetlu.
Visoka plodnost naslijeđena je iz divlje zelene kokoši iz džungle. Gnojidba jaja u "Indonezijski" je gotovo 100%.
Trajanje inkubacije
Ženke imaju instinkt za inkubaciju, ali to nije njihova obvezna kvaliteta. Da biste se izbacili ili sjedili, morate koristiti inkubator. Ne zna se hoće li kokoš izvaditi jaja do kraja, ako se ona odbije izlijevati, bit će potrebno hitno spremiti kvačilo, pa je bolje pripremiti inkubator unaprijed.
Inkubacija traje 21 dan. Temperatura - + 37,8 ° S. Ako ga uzgajate, tada će se pilići izleći prije vremena - to se ne smije dopustiti. Ako inkubator ne predviđa automatsko okretanje jaja, morate ih ručno okretati svaka 2 sata - vrlo dosadan i odgovoran posao. Prevrtanje se zaustavlja samo dva dana prije izlijevanja pilića. Temperatura se zatim snizi na + 37,5 ° C.
Preporučujemo pročitati članak o značajkama inkubiranja pilećih jaja kod kuće.
Njega potomstva
Novorođene piliće su crne, škripave, s kratkim dolje. Imaju jak imunitet od rođenja. Stopa preživljavanja je 95-100%. Kako se pilići ne razbole i dobro rastu, važno je organizirati povoljne uvjete za njih:
- Prva dva tjedna temperatura se održava na + 28- + 30 ° C. Tada se temperatura postupno smanjuje na razinu u sobi.
- Kada pilići odrastu, premještaju se u zasebno zaštićeno od vjetra. Mlade životinje ne mogu se držati zajedno sa odraslim pticama, među njima može biti agresivnih jedinki koje će ubiti mlade potomke. Mlade ptice se stavljaju s odraslim pticama u dobi od dva mjeseca.
Prehrana od prvih dana do odrastanja
Značajke hranjenja:
- Pilićima se daje početna složena hrana - obična proso i jaja nisu im dovoljni. Nasjeckanom jajetu se dodaje složena hrana. Suha hrana ostaje slobodno dostupna.
- U prvom tjednu, pilići se hrane sirom s udjelom masti do 15%. Dajte i sjeckani kukuruzni griz i zelje.
- Vitamini se daju svakoj piletini - kaplje u kljun.
- Od mjesec dana starosti, pilići se u potpunosti prenose u uravnoteženu hranu - odabire se prema dobi. Hrana se uzima s visokim udjelom proteina. Dijeta također treba sadržavati - biljno brašno, korijensko povrće, mineralne dodatke. Crvi se preporučuju.
- Voda se daje kuhana u posebnim posudama za piće. Osim vode, pilićima se daje otopina glukoze i slabo variva čaj.
Planirana zamjena stada
Crne kokoši često se kupuju u ukrasne svrhe, u ovom slučaju nema potrebe žuriti s zamijenom stoke - ptice mogu sigurno živjeti i dugo ukrašavati dvorište peradi.
U teoriji, brodstok se zamjenjuje jednom godišnje. Ptice se biraju za uzgoj i formira se novo jato. Ptice koje nisu prikladne za uzgoj prodaju se ili zaklaju. Kod pasmine Ayam Tsemani nije moguće provesti planiranu zamjenu zbog rijetkosti pasmine. A tada degeneracija pasmine postaje neizbježna.
Da bi se degeneracija odgodila što je više moguće, ostaju stari slojevi, a među mladima se provodi najstroža selekcija. Ako se jako potrudite, možete izbjeći inbriding (obiteljske veze) - ali tada ćete od 10 pilića odabrati ne više od jedne kokoši.
bolesti
Pasmina nije bolna. Glavni neprijatelji crnih kokoši su paraziti. Također, ptice mogu patiti od nezaraznih bolesti koje uzrokuju upalu jajnika i jajovoda. Uzroci takvih bolesti mogu biti nedostatak vitamina, nesanitarni uvjeti u kokošinjcu ili nekvalitetna, plijesniva hrana.
Simptomi i liječenje bolesti kod pilića Tsemani:
| bolesti | Značajke: | simptomi | Kako se liječi? |
| Aymeriosis | Nazvani najjednostavnijom - eimerijom. Pilići se mogu zaraziti s njima odmah nakon rođenja, a dijagnoza se postavlja na 10-15 dana. | Nema apetita, žeđi, gubitka težine, natečenog perja, proljeva - najprije bijelo-zeleno, zatim tamno smeđe boje. | Za liječenje i prevenciju, pilićima se daju antibiotici - kokcidiostatici. Probiotici se daju paralelno. |
| Marekova bolest | Inkubacija je 2 do 15 tjedana. S oštećenjem očiju - sljepoća. Što je ptica starija, veća je vjerojatnost da će biti pogođena. | Prvo - nestabilno hodanje, tjeskoba. Konjuktivitis koji zahvaća jedno oko. Tumori se pojavljuju na unutarnjim organima. Paraliza udova. | Ne postoji liječenje, potrebno je cijepljenje. Izvodi se svakodnevnim pilićima. Drugo cijepljenje - u dobi od 10 dana, treće - nakon 3 tjedna. |
Sprječavanje bolesti:
- Koristite posebne napitke - kako nečistoća ne bi dospjela u hranu za životinje i vodu.
- Redovito čišćenje i dezinfekcija kokoši i opreme.
- Izbjegavanje grčeva, vlage, neuhranjenosti.
Pilići Tsemani ne boje se mnogih opasnih virusa, na primjer, ne primaju ptičju gripu.
Vrijednost ptica i marketing
Ayam Tsemani ne smatra se produktivnom pasminom. Nije ga isplativo uzgajati za meso ili jaja - ova ptica je preskupa, a uzgoj joj je također prepun poteškoća. Elitna jaja crnih kokoši koštaju najmanje 12 eura, cijena ptice može ići i do 2500 dolara.
Danas samo najbogatiji farmeri mogu uzgajati piliće Tsemani, nema tako velike potražnje za tako skupim pilićima - ova rijetka ptica zainteresirat će samo egzotične ljubitelje.
Stručnjaci kažu da je čistokrvnog Ayama Tsemanija gotovo nemoguće pronaći - na tržištu se nude polukrvne pasmine naslijeđene od "indonezijske" crne boje.
Recenzije pasmine
★★★★★ Petr N., 46-godišnji poljoprivrednik peradi, Pyatigorsk. Vidjevši fotografije indonezijskih pilića, odmah sam ih poželio kupiti. Uzgajivač je pronađen u Češkoj, od tamo je donio 10 jaja. Od toga se izleglo 5 pilića i 2 pijetla. Tri su jaja bila kutija za razgovor. Jedan pijetao držim za stvaranje križeva, drugi pokušavam koristiti za uzgoj pasmine. Klanje ruku se ne diže - tako skupa ptica, ali vrlo je zanimljivo probati crno meso. ★★★★★ Olga G., amaterska uzgajivačica peradi stara 55 godina, Lipetska regija. Pijetaoci ove pasmine grozničavi su do točke nemogućnosti, ne možete ih zadržati u dvoje. A sve su kokoši vrlo sramežljive, ne navikavaju se na ljude. Jaja sam kupio od uzgajivača u Sankt Peterburgu, a on - od dobavljača iz Slovačke. Sva su jaja bila oplođena, izleglo je 9 od 10 pilića.Sakrij Dodaj svoju recenziju
Ime, grad procjena vaše povratne informacije
Danas je prerano govoriti o velikoj gajenju Ayam Tsemanija za meso ili jaja. Ova je pasmina previše rijetka i skupa. Sprječava uzgoj ovih ptica i njihovu izuzetnu termofilnost. Možda će ruski peradari uzgajati vlastitu pasminu nigela križanjem indonezijskih pilića s lokalnim slojevima. I danas se crni "Indonezijci" koriste uglavnom kao skup i egzotičan ukras dvorišta.