Morska heljda se ubire od kraja kolovoza do druge polovice rujna, nakon čega je potrebno osigurati kompetentnu njegu za grm kako bi mogla izdržati zimu i moći se oporaviti do sljedeće sezone. U sklopu jesenske njege morat ćete obrezati grm, organizirati kompetentan režim navodnjavanja i gnojidbe. Pročitajte o ovim i drugim manipulacijama za njegu biljke u nastavku.
Kada i kako beriti jesen?
Berba se vrši od druge polovice kolovoza do kraja rujna. Točno vrijeme ovisi ne samo o sorti morske heljde, već i o tome kako će se bobice koristiti u budućnosti:
- svježe ili smrznute - berite bobice na početku zrenja, kada imaju gustu kožu i sadrže maksimalnu količinu vitamina C;
- za izradu marmelade od heljde, soka ili marmelade - berite bobice u drugoj polovici rujna, kada postanu mekane;
- za pripremu ulja od heljde - berite bobice tjedan dana nakon što steknu meku konzistenciju, ali ne bi trebale biti prezrele, jer će se u tom slučaju rasprsnuti kada ih pokušate odvojiti od stabljike.
Da bi grmlje ostalo zdravo i da bi moglo sljedeće godine obilno roditi plodove, prije svega potrebno je pravilno sakupiti plodove, što je prilično naporan proces i može se učiniti na nekoliko načina:
- Berbe berite ručno tako što ćete ih odsjeći s grana malim škarama ili klinovima. Prvo možete odrezati cijelu granu, a zatim kod kuće rastaviti bobice, međutim, u tom slučaju možete oštetiti biljku i malo je vjerojatno da ćete moći odmah odrezati sve grane s plodovima. Ova će vam metoda oduzeti puno vremena, ali omogućit će vam da sakupljate morsku heljdu što je moguće efikasnije.
- Izrežite grane bobica iz grma i zamrznite ih. U ovom je obliku prilično lako otkinuti bobice s grana. Ova metoda se uglavnom koristi kada se planira pohraniti zamrznuto.
- Rukama izvadite bobice s stabljike, ali postupite pažljivo kako se meka koža ploda ne raspadne i sok ne dođe izravno na vaše ruke.
- Postavite posudu za sok ispod grane grma i polako pomičite ruku duž grane od baze do vrha, aktivno drobeći bobice. Metoda se koristi za ekstrakciju soka od heljde direktno iz grma. Za sat vremena rada možete iscijediti do 4 litre soka.
- S prvim mrazom raširite tendu ispod grmlja i protresite biljku. Metoda se koristi kada se vrlo brzo kasno ubire zrele bobice za spravljanje ulja iz heljde.
Dugotrajni kontakt kože ruku s sokom od heljde može izazvati jaku iritaciju, stoga prilikom žetve treba koristiti gumene rukavice.
Ako se morska heljda skuplja u velikim količinama u jesen, tada je za to prikladnije koristiti posebne uređaje:
- Kobra . Popularni narodni instrument izrađen od komada drvene i čelične žice. Drška je izrađena od drveta, a petlja je izrađena od žice, koja podsjeća na fitilj vruće svijeće. Uz pomoć luka, trebate pričvrstiti petlju na ručku, dobivajući strukturu koja nalikuje zmiji. S takvim uređajem bobice možete jednostavno i brzo dobiti tako što ćete odrezati njihove stabljike. Oni mogu doseći čak i najpristupačnija mjesta u grmlju.
- Strugač . Izrađena je od čelične žice, prekrivene aluminijskim omotačem, duljine oko 50 cm, a u sredini komada žice napravite jedan zavoj poput opruge. Da biste to učinili, žica se može jednom omotati oko vrata staklene boce. Poravnajte krajeve segmenta i savijte na jednu stranu pod kutom od 90 stupnjeva. Pomoću takvog alata moguće je lako pritisnuti grančicu i oguliti bobice s nje, jednostavnim pomicanjem strugača prema dolje.
- Cijev . Za njegovu izradu koristi se limenka. Od nje trebate izrezati prazan, koji je uvijen u cijev. Njegova je optimalna duljina i promjer 100 mm, tako da premašuje veličinu bobica bobica za oko 4 mm. Omotajte dobivenu cijev električnom trakom, ostavljajući malo prostora na rubovima, a na nju pričvrstite plastičnu vrećicu odozdo. Gotov uređaj mora se donijeti do stabljike gornjim dijelom i lagano pritisnuti. Izrezana bobica srušit će se u cijev u vrećicu netaknutu i sigurnu.
- Slinghot . Potrebno je napraviti ribu s vrvicom od ribare. Držeći granu jednom rukom, trebate rezati bobice s druge, koristeći domaću praćku.
Uz pomoć takvih uređaja možete sakupiti do 10-15 kg bobica heljde.
Obrezivanje heljde u jesen
Morska heljda je visok, listopadni grm koji između ostalih voćnih biljaka treba pravilno obrezivanje. Biljka tretira takve vrtne manipulacije prilično bolno, stoga je izuzetno važno odgovorno pristupiti svim njenim detaljima - od vremena izvođenja radova do obrade posjekotina nakon obrezivanja.
Odabir vrste jesenske obrezivanja
Možete obrezivati grm u bilo koje doba godine, osim zime, ali je bolje obaviti temeljite radove u rano proljeće prije zagrijavanja, tijekom razdoblja uspavanja, kako biste biljku obnovili nakon zime. Dakle, u proljetnoj sezoni provode se sljedeće vrste obrezivanja:
- formiranje - potreban oblik daje se kruni biljke;
- reguliranje - zadan je oblik krune;
- restorativni - zapuštena ili oštećena kruna se dovodi u red;
- pomlađivanje - plod stare biljke se obnavlja, prinos se povećava.
Zahvaljujući takvoj redovnoj obrezivanju izdanaka, grane aktivno rastu, što u budućnosti doprinosi uspostavljanju mnogih cvjetnih pupova na skraćenim izbojcima.
Međutim, u jesen se uglavnom provodi sanitarno obrezivanje heljde, što vam omogućuje da grm pripremite za zimu i spriječite razvoj bolesti i štetočina. U svakom slučaju treba napomenuti da mlade sadnice ne treba dodirivati škarama za obrezivanje dvije godine nakon sadnje, kako bi se mogli dobro ukorijeniti i započeti slobodan rast.
Kako podrezati?
U kasnu jesen, kada morska heljda ulazi u razdoblje uspavanja, potrebno je izvršiti sanitarno obrezivanje grmlja, što uključuje uklanjanje sljedećih grana:
- slomljen;
- bolesna;
- presušili;
- nepravilno raste;
- prestar (tamnije boje od mladih);
- raste prema unutra.
Za obrezivanje grana neophodno je koristiti dobro naoštrene sterilne alate kako ne bi namočili ili oštetili koru. Nakon takve obrezivanja, grm će moći aktivno rasti, jer neće trošiti energiju i vitalnost na neupotrebljive izbojke.
Nakon uklanjanja nepotrebnih grana, posjekotine se moraju obraditi kako bi se spriječila infekcija biljke bolestima i štetočinama. U ovom slučaju možete koristiti vrtnu smolu ili kit. Na primjer, odjeljci se mogu posipati otopinom bakrenog sulfata i malo osušiti.
Pogreške obrezivanja
Prilikom obrezivanja u jesen, neiskusni vrtlari mogu učiniti brojne pogreške:
- Ostavite izbojke koji rastu unutar grma. Takve grančice uvelike zadebljaju vijenac, što negativno utječe na režim svjetlosti i vlage. Kao rezultat toga, prinos heljde opada i povećava se rizik od razvoja gljivičnih infekcija.
- Obrežite bočne izboje čvrsto. To je ispunjeno činjenicom da će se prinos grma oštro smanjiti. Kako bi se spriječila takva pogreška, treba imati na umu da se generativni pupoljci morske bube pojavljuju na vrhu izdanaka. Dakle, prilikom obavljanja obrezivanja ni u kojem slučaju se nemojte previše baviti skraćivanjem.
- Nakon dubokog obrezivanja ostavite brojne rane. U morskoj heljdi kalus se formira prilično sporo - stanice na ranjenoj površini biljke u obliku plutastog tkiva. Zbog toga su rezovi na biljci poprilično slabi, a ako ih ima mnogo, a velike su, grm može čak i umrijeti. Da biste to spriječili, preporučuje se i izbjegavanje metode branja bobica, rezanjem grana s plodovima.
- Oštetiti korijen. Ako se morska heljda osuši nakon uklanjanja rasta korijena, vjerojatno je korijen oštećen tijekom obrezivanja. Da bi se to spriječilo, pri uklanjanju bazalnog rasta treba uzeti u obzir da grm razvija brojne duge bočne korijene koji teku vodoravno. U ovom je slučaju preporučljivo raditi s prutićem, a ne izvlačiti ili lomiti grane.
Kako podrezati heljdu da se ne rasteže?
Sorte morskog ogrtača s niskim rastom ne trebaju smanjiti krošnju, ali visoke sorte nalik na drveće više su muhaste. Njihov rast morate kontrolirati od 5. godine. Da biste to učinili, u jesen nakon žetve bit će potrebno odrezati izdanke trogodišnjeg drva, odnosno ukloniti izrasline u posljednje 2 godine. U ovom slučaju morat ćete ostaviti malu bočnu granu u vrtlogu.
Neki vrtlari pribjegavaju drugoj metodi formiranja niske kompaktne krošnje - savijaju vrh mladog grmlja na zemlju i vezuju ga za privjesak. Takve manipulacije neće spriječiti buđenje uspavanih pupoljaka duž cijele duljine vodiča, iz kojih će izbojci rasti i oblikovati krošnju koja se širi.
Kako sakupljati heljdu i obrezivati stablo, jasno je pokazano u sljedećem videu:
Zalijevanje i labavljenje tla
Posebnu pozornost treba posvetiti režimu zalijevanja biljke ako je grm obrezan u ljetnoj sezoni. Bliže jeseni treba povećati potrošnju vode:
- za mlade biljke - do 4-5 kanti;
- za zrele biljke - do 8-10 kanti.
Morate uliti vodu u krug prtljažnika jer se tlo osuši. Na jesen, međutim, možete sniziti količinu vode na 2-3 kante, ovisno o dobi biljke i korijenovom sustavu.
Morska heljda je zahtjevna za podzimny zalijevanje za punjenje vodom, jer pomaže povećati zimsku postojanost biljke.
Nakon svakog zalijevanja ili oborina, tlo na gradilištu mora se rastresiti. Činjenica je da se nakon takve manipulacije stvaraju čvorići na korijenu morske buđi, unutar koje žive bakterije koje obavljaju važnu funkciju:
- Asimilirajte dušik iz zraka.
- Obogaćuje korijenski sloj tla dušičnim spojevima koji su vitalni za biljku.
Dakle, tlo na mjestu uvijek treba biti labavo, ali morate djelovati pažljivo, budući da je korijenski sustav biljke okomit i lako se oštećuje. Neki vrtlari preporučuju muljanje stabala koristeći jednu od dvije vrste organske tvari:
- humus;
- kompost s vrhova krumpira ili lišća breze, jabuka.
Zahvaljujući ovom sloju mulčenja, možete smanjiti učestalost labavljenja tla.
Hrana od morske buče
Za aktivni razvoj i obilno plodovanje, morska heljda se redovito hrani od 3. godine života. Korijenski sustav biljke neovisno se opskrbljuje dušikom, stoga se pod zreli grm treba primjenjivati samo kalijeva i fosforna gnojiva, ali do 5 godina, dok se korijenski sustav razvija.
Dakle, kompetentna shema hranjenja biljaka je sljedeća:
- U proljeće rasipajte amonijev nitrat duž kruga blizu debla brzinom od 20 g na 1 kvadrat. m zaplet. Pospite gnojivo slojem zemlje.
- Odmah nakon cvatnje lišća odrasle biljke koja je ušla u razdoblje plodovanja, grm pospite otopinom tekućeg kalijevog humata ili Effektona brzinom od 1 tsp. 10 litara vode. Isti tretman provedite 3 tjedna nakon prvog prskanja.
- Tijekom razdoblja rasta jajnika, kad se morska bukva priprema za plod, nahranite biljku otopinom superfosfata u granulama (2 žlice. L.), univerzalnom mikro-hranjivom smjesom (2 žlice. L.) i kalijevim sulfatom (1 žlica. L.). Doziranje je naznačeno za 10 litara vode.
- Tijekom jesenskog kopanja parcele od 1 sq. m dodajte 30 g superfosfata, 100 g drvenog pepela i 25 g kalijeve soli. Ako je tlo kiselo, superfosfat treba zamijeniti fosfatnom stijenom u količini od 50 g na 1 kvadrat. m. Ako je tlo teško, preporučuje se dodati 1/2 kante pijeska ili piljevine ispod svake biljke.
Muške biljke nisu osiromašene nakon žetve, pa im nije potrebno hranjenje toliko koliko ženskim biljkama.
Liječenje protiv bolesti i štetočina
Kao što znate, bolje je spriječiti problem nego se baviti njime. Dakle, da bi zaštitili morsku ogrtač od bolesti i opasnih štetočina, u kasnu jesen neophodno je provesti svoje preventivno liječenje:
- uklonite sve pale lišće s mjesta;
- uklonite ostatke cvijeća i plodova s grmlja;
- očistite rane na deblima i granama, obradite ih 3% -tnom otopinom bakrenog sulfata ili posebnim vrtnim kitom;
- debla i skeletne grane vapnom uklanjaju zaštitu od štetočina.
U kasnu jesen, heljdu također treba tretirati sa 7% otopinom uree ili 1% Bordeaux tekućom otopinom. Slična mjera zaštitit će biljku od gljivičnih bolesti i štetočina. Osim toga, takva obrada treba provesti u rano proljeće.
Tijekom sezone, kada se štetočine pojave na morskoj gredi, jednom tjedno, grmlje treba tretirati otopinom drvenog pepela.
Berba reznica u jesen
Da biste korijenje lignificiranih reznica orašastih plodova u proljeće, od kraja studenog do početka prosinca, pravilno pripremiti sirovine. Da biste to učinili, trebate odabrati dvogodišnje korake, čija je debljina najmanje 6 cm. Treba ih izrezati oštrim alatom u segmente duljine 15-20 cm.
Reznice izrezane na jesen treba pripremiti na sljedeći način:
- Vezati u svežanj.
- Zamotajte u krpu i stavite u plastičnu vrećicu.
- Ukopčajte torbu u rupu.
- Baci snijeg u rupu. Ako još nije ispalo, možete ga prekriti smrekovim granama ili suhim lišćem.
Očuvane reznice na taj se način moraju čuvati u vodi 3 dana prije sadnje, što treba promijeniti nekoliko puta. Preporučljivo je dodati stimulator formiranja korijena. Nakon namakanja, reznice se mogu saditi u zemlju pod kutom, ostavljajući najmanje 2-3 pupoljaka iznad površine. Do jeseni će se stabljika protezati do visine od 60 cm, a u trećoj godini počet će uroditi plodom.
Kako čuvati jesenju žetvu?
Plodovi morske heljde sakupljeni u jesen mogu se pripremiti na nekoliko načina:
- Skladištenje svježeg . Stavite izrezane grane morskog oraha u hladnu prostoriju, gdje temperatura zraka ne poraste iznad 0 stupnjeva. Neophodno je da se soba osuši jer višak vlage uzrokuje procese propadanja. Na taj način možete spremiti grane s plodovima do proljeća. Ova metoda ne podrazumijeva toplinsku obradu plodova, tako da zadržavaju najviše korisnih tvari.
- Brzo smrzavanje . Bobice izrezane od stabljika moraju se staviti u plastične vrećice, koje se bacaju u zamrzivač.
- Morska heljda prekrivena šećerom . Bobice je potrebno sortirati, isprati i položiti na ručnik da se osuši, a zatim pomiješati u velikoj posudi s istom količinom šećera. Podijelite masu u sterilizirane staklenke i čuvajte u hladnjaku do proljeća. Ova morska heljda savršena je za pravljenje pića od kompota ili voća.
- Pire od morskog dlana . Ako su zreli sočni plodovi prikupljeni u jesen, preporučuje se ova posebna metoda. Morska heljda treba izdvojiti, oprati i osušiti na ručniku, a zatim pomiješati s istom količinom šećera. Smjesa se može samljeti do mesnate konzistencije mljevenjem mesa ili blenderom. Nakon toga mora se položiti u staklenke, koje su zatvorene običnim najlonskim poklopcima. Čuvati u hladnjaku ili podrumu.
- Skladištenje u vodi . Prelijte hladnu kipuću vodu preko svježih bobica i stavite u hladnjak.
- Sok od morske heljde . Poredane i oprane bobice moraju se procijediti kroz sokovnik i sipati u staklenke, koje se moraju sterilizirati. Ispečeni sok možete čuvati u hladnjaku ili podrumu. Kalorični sadržaj gotovog soka je 52 kcal na 100 ml. Po želji možete dodati šećer, med, druge bobice ili voće.
Morska heljda može se termički obraditi tako što će se od nje napraviti kompot, džem, marmelada ili ulje. Naravno, pod utjecajem visokih temperatura, bobice će izgubiti neke elemente u tragovima, ali one će i dalje ostati ukusne i zdrave.
Video: kako se brinuti o morskoj heljdi?
U sljedećem videu voditeljica vrta će vam reći kako pravilno izrezati heljdu, nahraniti je i tretirati protiv štetočina:
Nakon žetve u kasno ljeto - ranu jesen, morska heljda treba pravilnu njegu, što uključuje obrezivanje sanitarnog stabla, zalijevanje i labavljenje tla, hranjenje organskim i fosfornim gnojivima. Pored toga, posebnu pozornost treba posvetiti liječenju biljaka od mogućih štetočina i bolesti. U skladu sa svim pravilima, sljedeće će se godine moći dobiti i obilna berba zdravih i ukusnih plodova.