Bordeaux repe: opis sorte, fotografije, uzgoj, recenzije

Bordeaux je nepretenciozna i plodna sorta slatke repe. Kultura raste obilno i ugodno po suhom, toplom vremenu i odsutnosti dugotrajne kiše, donosi plod s prekrasnim povrćem korijena bordo za stolne potrebe. Mogu se jesti odmah ili pohraniti do sljedeće sezone.

Bordeaux repe

Bordeaux repe ima bogatu boju

Bordo repa ima sočno i slatko meso

Opis sorti Bordeaux repe

1937. godine domaći uzgajivači uspjeli su uzgajati bordo repe radi uzgoja u južnim krajevima. Sada je predstavljen u dvije sorte:

• Bordeaux 237 . Izvorna sorta povrća. Upisan je u Državni registar uzgajivačkih dostignuća Ruske Federacije 1943. na zahtjev Saveznog znanstvenog centra za uzgoj povrća.
  
• Bordeaux jednosemenski . To je "potomak" prethodne sorte i uzgajali su ga uzgajivači 2003. godine. Glavna razlika između njih je u tome što jednosmjerne kulture ne trebaju primarno prorjeđivanje, jer se iz svakog sjemena dobije samo jedan klice.
  

Karakteristike dvije sorte Bordeaux repe mogu se naći u tablici:

Parametar	Opis
Uvjeti zrenja	Bordeaux 237 je srednje rana sorta koja sazrijeva 80-95 dana u toplim uvjetima, a 110-115 dana u hladnim uvjetima. Bordeaux jednosmjerna inačica je njegova ranija verzija zrenja, tako da je vegetacijska sezona prije berbe u prosjeku 60-65 dana.
Područja uzgoja	Ova vrsta repe otporna je na toplinu, pa dobro raste na poljima i vrtovima u vrućoj, dugoj ljetnoj sezoni. S tim u vezi, bolje ga je uzgajati u toplim regijama Rusije, Ukrajine, Bjelorusije, Moldavije i drugih zemalja ZND. U međuvremenu, dobra berba može se dobiti i u srednjem pojasu Ruske Federacije, gdje je klima umjerena. U takvim uvjetima Bordeaux će podnijeti kratkotrajne suše, hladnoću i temperaturne promjene.
Listna rozeta	Biljka raste u gustom grmu s tamno ružičastim ili bordo dugim peteljkama. Listna rozeta je poluuspravna i srednje je veličine, ali izgleda kompaktno. Sami listovi su široki, ovalni i s valovitim obodom. U duljini dosežu 35-40 cm. List listova ima sjajnu i blago mjehuriću površinu, tamnozelene boje, razrijeđenu izraženim crvenim žilama obojenim antocijaninima. Listovi biljke su jestivi. Mogu se brati dok rastu. Mlado zelje ima najbolji ukus.
Korijenje	Bordeaux 237 donosi plod s velikim korijenskim kulturama prosječne težine od 250 do 500 g, ali Bordeaux jednosmjerna biljka ugodit će manjim glavicama do 150-230 g. Inače se te sorte ne razlikuju i korijenje im je tanko, malo korijena može se prepoznati po sljedećim parametrima: oblik - zaobljen, blago spljošten; promjer - od 12 do 15 cm; koža je gusta i elastična s tamno crvenim mat finišom; pulpa je gusta, nježna i sočna, s visokim udjelom šećera i intenzivne bordo boje koja se ne mijenja nakon toplinske obrade; rez je ujednačen, svijetlo crvene boje s jedva primjetnim zavojima. Najmanje korijensko povrće, koje se formira sredinom i krajem srpnja, također je pogodno za konzumaciju. Mogu se koristiti za kuhanje bilo kojeg jela i kuhati. Kuhana repa zadržava ne samo svoju bogatu boju, već i ugodnu sočnost pulpe.
sjemenke	Sjemenke repe su velike (2-4 mm), polihedron i tamno smeđe boje. Zatvoreni su u suhu kutiju, a njihova je površina prekrivena kavernama. Sjemenke možete pripremiti sami ili ih kupiti u vrtnoj trgovini. Standardno se sadni materijal ne može čuvati više od dvije godine.
Prinos	Količina ubranog usjeva ovisi o specifičnim vremenskim uvjetima. Hladna vlažna ljeta s niskim temperaturama usporit će formiranje korijenskih usjeva. U prosjeku, od 1 sq. m vrta moguće je dobiti od 4 do 8 kg korijena zakopanog do polovice u zemlju. Kada se uzgaja u industrijskoj mjeri, prinos je od 70 do 90 tona po hektaru. Posebnost ove repe je u tome što je u južnim krajevima sposobna da daje usjeve nekoliko puta godišnje.
Održavanje kvalitete	Zahvaljujući gustoj koži, korijenje se može čuvati 6 mjeseci ili više. Mogu se prevoziti bez opasnosti od gubitka marketa.
Otpornost na bolesti	Bordeaux repe slabo je otporan na peronosporozu i cercosporosis.

Datumi sjetve

Kod sjetve sjemena izravno u otvoreni teren, radovi se mogu izvoditi u različito doba godine:

• U proljeće . Da bi se dobila rana berba, u južnim krajevima sjetva se može obaviti od sredine do kraja travnja, kada se tlo tijekom dana zagrije na + 9-10 ° C. Optimalna temperatura zraka nije niža od + 5 ° C. Ovom sjetvom korijeni će biti prikladni za berbu u srpnju.
  Ako se povrće planira odložiti na dugotrajno skladištenje, bolje je sijati sjeme krajem svibnja. Zrela repa može se nabaviti u kolovozu.
• Ljeto . Za bolje očuvanje korijenskih usjeva, sjeme se može sijati u lipnju. Moći će ih ubrati na jesen.
• U jesen (zimska sjetva) . Bordeaux repe se može sijati prije zime kako bi se dobila rana berba, iako zreli korijenski usjevi neće imati dobru kvalitetu čuvanja. Najbolje vrijeme za sjetvu je u listopadu ili početkom studenog prije početka mraza i pri temperaturi tla od najmanje -5 ° C. Ova sadnja mora biti muljena iglama i piljevinom.

Najbolja temperatura za aktivni rast repe je + 22 ° C, iako sadnice mogu izdržati kratkotrajni pad temperature do -2 ° C. U slučaju dužeg hladnog vremena, oni će prestati rasti i umrijeti.

Uz izravnu sjetvu u zemlju, bordo repe se mogu uzgajati u sadnicama. Omogućit će raniju berbu, iako korijenje neće biti neupotrebljivo do sljedeće sezone.

U stakleniku se sjeme može saditi za sadnice sredinom ožujka, a u staklenicima krajem ožujka ili početkom travnja. U svibnju, kada se tlo zagrije na + 10 ° C, klice se mogu presaditi na stalno mjesto.

Odabir mjesta i priprema tla

Bordeaux repe zahtijeva mjesto uzgoja, stoga pri odabiru svakako biste trebali uzeti u obzir sljedeća pravila:

• Mjesto za sjetvu treba biti dobro osvijetljeno i zagrijano sunčevim zrakama, jer je polovina povrća, kada je zrela, iznad zemlje i potrebna joj je toplina kako bi se aktivno mogao razviti i dobiti sadržaj šećera. Zatamnjenje i skice su neprihvatljivi.
• Poželjna je duboka podzemna voda.
• Povrće se može uzgajati na istom mjestu najviše 4 sezone zaredom. Ne može se saditi nakon drugih sorti repe i kupusa, ali dobri prethodnici su:
  • krumpira;
  • rajčice;
  • krastavci.
• Tlo bi trebalo biti plodno i rastresito s dubokim obradnim slojem. Kiselost tla je samo blaga ili neutralna, inače će korijenje ispasti malo i vlaknasto.

Zemljište s odgovarajućim parametrima mora se unaprijed pripremiti za repe, slijedeći ove upute:

1. U jesen pospite humus iz kravljeg gnoja ili prošlogodišnjeg komposta po površini mjesta. Također se može sipati otopinom ptičjeg izmetu (1:20), a drveni pepeo može se dodati po stopi od 3 šalice na 1 kvadrat. m. Dušična gnojiva trebaju se primjenjivati ​​samo u malim količinama, budući da usjevi cikle sadrže akumuliranje nitrata. Nakon što ih napravite, iskopajte područje na bajunetu lopate.
2. Primijenite složena mineralna gnojiva u proljeće. Najviše od svega, repa reagira na kalijev klorid i superfosfat. Ako želite sniziti kiselost tla, dodajte i dolomitno brašno.
3. Nakon kopanja u tom području formirajte krevete visokih ili srednjih dimenzija. Iskusni uzgajivači uzgajaju i bordo repe u grebenima koji nastaju iz tla.

Sadnja materijala za obradu

Prije sjetve sjeme se mora podvrgnuti sljedećem tretmanu:

1. Poredaj, ostavljajući jednako velike primjerke.
2. Namočite u slaboj otopini mangana nekoliko minuta radi dezinfekcije i isperite pod tekućom vodom. Da bi se povećala otpornost na cercosporu, sjeme treba tretirati i Agat-25K. Dezinfekcija pregača pregačom štiti buduće zasade od buđe.
3. Da biste potaknuli rast, spustite sjeme 12-24 sata u toplu vodu, u koju prvo dodate prstohvat sode i 1 kašiku žlice. pepeo, borna kiselina i superfosfat.

Prije sjetve neki vrtlari klijaju i sjeme repe, ali ova je mjera opravdana u slučaju sjetve na sadnice jer će im to pomoći brže izlijevanje.

Sjetva sjemena u zemlju

Sa dolaskom optimalnog vremena, potrebno je započeti sjetvu sjemena, pridržavajući se sljedećih uputa:

1. Kopajte brazde u zemlju duboke 3-4 cm na udaljenosti od 6-8 cm. Ako se sjetva planira obaviti u redovima, držite ih oko 25-30 kako se sadnja ne bi zgusnula i svakom grmu osigurali odgovarajuću količinu svjetlosti.
2. Ulijte humus u pripremljene brazde za hranjenje korijenskih usjeva i pepela kako biste smanjili kiselost tla. Takve manipulacije mogu se preskočiti ako su kreveti dobro pripremljeni.
3. Sjeme sjemena, pospite ih zemljom 3-4 cm i prelijte vodom iz kante za zalijevanje. Njihova optimalna potrošnja je 7-10 g po 1 sq. m.

Iskusni vrtlari radije siju Bordeaux duž rubova kreveta, što omogućava ekonomičniju upotrebu prostora na mjestu. Dobri susjedi repe bit će:

• rajčice;
• krastavci;
• češnjak;
• salata;
• rotkvica.

Ti usjevi ne tlače jedni druge, tako da će njihov prinos biti na najvišoj razini.

Značajke sadnje kroz sadnice

Ako se donese odluka da uzgajate repe na sadni način, prije svega, morate uzgajati jake sadnice, što možete učiniti u pužu ili u običnim posudama hranjivom smjesom tla. U razdoblju sadnice preporučljivo je tretirati kulturu fungicidom Rovral Aquaflo za prevenciju cerkosporoze.

Nakon 4-5 tjedana, kada se sadnice ojačaju i steknu nekoliko pravih listova, mogu se presađivati ​​s gnojem zemlje u utore pripremljene unaprijed prema gornjoj shemi. Morate djelovati pažljivo kako ne biste oštetili njihove osjetljive korijene, jer će u protivnom negativno utjecati na formiranje korijenskih usjeva.

Prvo vrijeme sadnje treba zasjeniti tako da se brzo prilagodi novim uvjetima. Po hladnom vremenu, presadite sadnice spunbondom.

Njega sadnje

Ni u kojem slučaju repe ne treba uzemljivati, jer će na taj način spriječiti usjev korijena da dobije potrebnu količinu sunčeve topline. Međutim, postoji niz agrotehničkih mjera koje su obavezne.

Zalijevanje

Bordeaux repe voli vlagu, tako da morate organizirati kompetentno navodnjavanje kulture prema sljedećoj shemi:

1. Zalijevajte obilno na početku vegetacijske sezone pomoću navodnjavanja raspršivačem, kapljičnim navodnjavanjem ili zasićenošću korijena vlagom. Ovaj se događaj može provoditi 1-2 puta tjedno po suhom i vrućem vremenu. Kišnih dana bolje je pričekati s zalijevanjem.
2. U posebno sušnim razdobljima, red zalivajte svakodnevno ili jednom svaka dva dana kako se tlo ne bi presušilo, jer u protivnom to može uzrokovati smrt klijavog sjemena ili pucanje korijenskih usjeva.
3. Od trenutka formiranja glava smanjite učestalost zalijevanja na 1 put u 10-14 dana.
4. Početkom i krajem ljeta, zalijte repe sa fiziološkom otopinom kako bi korijenje bilo slatko i moglo se čuvati do sljedeće sezone. Da biste ga pripremili, dovoljno je razrijediti 30 g kuhinjske soli u 10 litara vode. Ako je moguće, možete koristiti natrijev nitrat (50 g na 10 litara vode).
5. 3-4 tjedna prije očekivane žetve potpuno prekinuti zalijevanje usjeva, u protivnom će plodovi ispasti vodeni.

stanjivanje

Prilikom sadnje repe sa sjemenkama u zemlju, trebate redovito istjerati jake izbojke. To je najbolje učiniti u fazi postavljanja plodova. Slabe biljke treba ukloniti, a jake grmlje ostaviti u gredicama, održavajući jednake intervale između njih, najmanje 15-25 cm.

Obrada tla

Nakon zalijevanja ili kiše, krevet se mora pažljivo olabaviti vilicom kako bi korijenskim usjevima pružila dovoljna količina kisika. Istodobno, trebate ukloniti korov, jer će u protivnom usisati previše hranjivih tvari iz tla na štetu repe.

Top dressing

Ako pravilno hranite kulturu, onda do kraja vegetacijske sezone možete dobiti velike korijenske usjeve s gustom, sočnom i umjereno slatkom pulpom. Evo optimalne sheme hranjenja:

1. 2 tjedna nakon sjetve, sadnicu zalijevajte biljnom infuzijom, koja se najbolje priprema u proljeće, kada cvjeta mlada sočna trava - kopriva, melilot, maslačak itd. Pripremite infuziju na sljedeći način:
   • trećinu napunite kupaonicu ili drugi spremnik mladom kosom travom;
   • dodajte 5 litara pepela, 1 paket perzijskog kvasca i 1-1,5 litara mliječne surutke;
   • ulijte vodu u spremnik do obruča i temeljito promiješajte;
   • infuzirati smjesu 2-3 tjedna (kada se kopriva i slatka djetelina otope, sastav će biti spreman).

   Rezultirajuća infuzija može se zalijevati na repe 3 puta u sezoni, ali uvijek razrijediti - brzinom 1:10 za prskanje i 1: 3 za hranjenje korijenom.

2. U početnoj fazi razvoja biljku hranite dušičnim gnojivima. Najbolja opcija je mullein razrijeđen vodom u omjeru 1:10. Ne biste trebali pretjerivati ​​s takvim gnojivom, jer će inače šok doza dušika pridonijeti brzom razvoju vrhova na štetu korijenskih usjeva.
3. Kad se lišće počne međusobno zatvarati, repe hranite kalcijevim nitratom i fosforom. Pospite pepeo na vrtni krevet (1/2 šalice po 1 kvadratnom metru) i ugradite ga u tlo.
4. U kolovozu nalijte infuziju pepela na repu, za pripremu koje se 1 kg pepela dnevno namoči u 10 litara vode.

Zaštita od bolesti i štetočina

Sorte Bordeaux repe otporne su na mnoge bolesti, ali sljedeće patologije predstavljaju opasnost za njih:

• Fimoza (trulež u obliku srca) . Gljivična bolest koja je opasna za usjeve korijena tijekom zimskog skladištenja. Pojavljuje se kao crne mrlje na repu i vrhovima glava. Unutar takvih formacija vidljiva je baršunasta bijela trulež. Kako bi se spriječilo da fimoza uništi cijeli usjev, repe ne treba saditi u alkalnim tlima. Ako se pronađu znakovi bolesti, pogođeni primjerci moraju se odbaciti i uništiti, jer će se u protivnom gljiva proširiti na zdrave korijenske usjeve.
• Cercosporosis . Gljiva inficira vrhove repe, koji su prekriveni nekrotičnim mrljama s crvenim ili smeđim obrubom. Smeđe mrlje su vidljive na deblima.
  Bolest se aktivno razvija u vlažnom vremenu. Kao rezultat, uzrokuje smrt svih vrhova i sprječava rast korijenskih usjeva. Cerkosporoza se ne može izliječiti, pa će sve bolesne biljke morati biti uništene.
• Peronosporoza (plijesni) . Napada lišće i stabljike biljke, što uzrokuje stvaranje sivo-ljubičaste cvatove na vrhovima. Postupno, lišće postaje blijedo i krhko, uvijajući se prema zemlji. Tada postaju crne i odumiru. Istovremeno dolazi do truljenja prizemnog dijela biljke, a plodovi postaju manji, gube sadržaj šećera i stječu sklonost truljenja tijekom skladištenja. Kapljicu se ne može izliječiti pa će bolesne biljke biti potrebno uništiti.

Da bi se spriječio razvoj ovih bolesti, potrebno je promatrati rotaciju usjeva, dezinficirati tlo i sjeme.

Među štetočinama vrtni krevet može utjecati samo na štetočine repe, među kojima su glavni:

• Cicadas . U borbi protiv njih, prizemni dio biljke mora se tretirati kontaktnim i sistemskim insekticidima.
• Listovi hrošča . Pogođeni listovi moraju se otkinuti i uništiti dalje od vrta.
• Aphidi (list, korijen) . Lijekovi Rotenone i Malathion pomoći će u tome.

Berba i skladištenje

Sjetva korijenskih kultura prema rasporedu neće uzrokovati posebne probleme, budući da su korijenski usjevi djelomično iznad zemlje i lako se izvuku iz nje ako ih prvo lagano iskopate lopatom.

Repe se može čuvati 5-6 mjeseci bez gubitka potrošačkih kvaliteta ako se čuva na temperaturi od -1 ... + 2 ° C. Na višim temperaturama povrće će aktivno trošiti vlagu, što će uzrokovati da postane mrljavo.

Optimalno mjesto za odlaganje je podrum, gdje se korijenje može čuvati u kutijama s mokrim pijeskom ili u košarama na podu. Mogu se prethodno pomiješati s gomoljima krumpira.

Male količine repe mogu se dugo čuvati u hladnjaku stavljanjem u odjeljak za povrće.

Za i protiv Bordeaux repe

Jačine burgundske repe su sljedeće:

• dobra marljivost i ukus;
• sposobnost dugog skladištenja bez gubitka ukusa, gustoće i arome;
• otpornost na transport na velike udaljenosti;
• otpornost na suho i vruće vrijeme;
• visoka produktivnost i gotovo 100% klijavost.

Što se tiče nedostataka, vrtlari često primjećuju sljedeće:

• neplanirani bord Bordeaux 237, jer se ponekad iz jedne sjemenke formiraju 2-3 izdanka;
• potreba za velikim površinama uzgoja kako bi se održale dovoljne razlike između biljaka i omogućilo da korijenski usjevi narastu do veličine koju je naveo proizvođač.

Razne recenzije

★★★★★ Dmitrij, 29 godina. Među svim sortama repe, Bordeaux se dugo uzgajao. Dobro klija i daje zaobljene korijene. Najveći od njih odmah se pojedu, a ostatak - ako je moguće, stave u skladište. Iz ove repe dobiva se odličan borski i drugi „crveni“ topli jela jer tijekom toplinske obrade ne gubi boju. Preporučujem svima! ★★★★★ Elina Vasilievna, 48 godina. Moja obitelj preferira veliku repu, pa je tradicionalno uzgajati Bordeaux. Pulpa je tamnocrvena s dobrim ukusom, mada ne mogu reći da je mnogo bolja od one druge sorte. Sorta izdrži vruće ljeto i ne presuši, što je za mene kao stanovnika južne regije izuzetno važno. Osim toga, repa ne kasni, pa ne morate dugo čekati da okusite svježe povrće. ★★★★★Natalya Yurievna, 51 godina. Ove godine bio sam vrlo zadovoljan količinom žetve - s 4 mala kreveta sakupio sam 10 kg urednih korijenskih kultura težine do 500 g. Da biste postigli takve rezultate, savjetujem vam da ispravno proredite biljke, ostavljajući između njih oko 20 cm.

Sakrij Dodaj svoju recenziju

Ime, grad
procjena
vaše povratne informacije

U sljedećem videu vrtlar će pokazati svoj vrtni krevet s bordo repa i reći vam kako ga pravilno uzgajati kako biste dobili velike mesnate korijenske usjeve:

Bordeaux repa spada u visoke grmolike kulture s velikim korijenjem. Sorte ove vrste otporne su na vrućinu i nezahtjevne su brige, stoga su omiljene mnoge vrtlare. Korijensko povrće može se široko koristiti u kuhanju ili pohraniti u podrumu duže vrijeme do sljedeće sezone.