Obična hrpa - riječna riba pogodna za prehranu ljudi. Ruffa karakterizira atraktivan izgled, a ribolov za njega je zabavan posao. U članku se razmatraju predmeti kao što su stanište, stil života, hrpa hrane, kao i neke njegove sorte.
Izgled i karakteristike
Zbog činjenice da riba ima ekspresivan izgled, vrlo je teško zbuniti je s drugim vrstama. Kora ima veliku glavu, velike blijedo ružičaste oči i usta s čekinjastim zubima. Tijelo ribe je gusto, cilindričnog oblika, prekriveno sluzom. Postoje široki škržni pokrivači s bodljicama. Također na površini su male ljestvice ctenoidnog tipa.
Na stražnjoj strani postoje sivo-zelene mrlje i točkice. Bočne strane su žućkaste. Trbuh može biti svijetlosiv ili bijel, ovisno o uvjetima okoline. Na primjer, ribe koje žive na pješčanom dnu svjetlije su od onih koje žive u vodenim područjima s blatnjavim dnom.
Prosječna duljina odrasle osobe doseže 10 centimetara. Povremeno se nalaze ribe duge 12 centimetara. Težina je mala - 15-25 grama. Ali sasvim je moguće uhvatiti džinovske jedinke duljine 20 centimetara i težine 100 grama.
Stanište
Uobičajena je hrđa najčešća od četiri vrste roda ruff. Nalazi se u sjevernoj i istočnoj Francuskoj, istočnoj Engleskoj, rijekama u slivu Baltičkog mora, središnjoj i istočnoj Europi. Rufovi također žive u sjevernoj Aziji, sve do sliva rijeke Kolyma, preko Urala.
način života
Rufovi imaju nepretenciozan način života. Ribe mogu naseljavati širok raspon dubina. Unatoč činjenici da radije stanuju blizu dna, nalaze se u blizini vode i na prosječnoj dubini između dna i površine.
Mirne vode smatraju se idealnim za ove ribe. Zbog toga su uhvaćeni na mjestima gdje ljudi praktički nisu prisutni. Uobičajeni ruševi nalaze se u područjima s mekim dnom bez vodene vegetacije. Ovo se mjesto smatra dobrim za ribu, zbog prisutnosti u njemu onih životinja koje ruševi jedu. Ruševi se naseljavaju u zasjenjenim područjima akumulacije, po prirodi su prilagođeni maloj svjetlosti.
Životni vijek
Istraživači mogu odrediti starost korica prema broju linija rasta na vagi, a povremeno i po broju slojeva u otolitima. Ruff ženke žive do najviše 11 godina, a mužjaci - ne više od 7 godina. Spolnu zrelost dostižu u 2-3 godine, veličine 10-12 centimetara.
Prehrana ribom
Glavna hrana običnog rupa su rakovi. Također se aktivno hrani insektima i ličinkama. U proljeće ovu ribu počinju jesti druge jedinke vlastite vrste. Često jede tuđi kavijar, zbog čega je populacija drugih riba potpuno istrebljena.
Ruff se voljno hrani mladom ribom, ne zanemarujući prilog. Dijeta uključuje i bentoške organizme koji žive na dnu rezervoara.
Proces uzgoja
Ruffs se rađaju sredinom kraja travnja, kada je temperatura vode +6 stupnjeva ili više. Mriještenje se događa u dijelovima. Svaka spojka sadrži od 10 do 200 tisuća jaja.
Za mrijest ženka odabire duboka mjesta bliže ustima rijeke ili tekućim mjestima jezera, gdje postoji povećani udio kisika u vodi i prilično niska temperatura. Riba se mrijesti do sredine lipnja. Proces razmnožavanja odvija se u jatima, obično noću. Ribe su u ovom trenutku vrlo aktivne, u isto vrijeme bučne.
Ruff kavijar ima žele-želatinoznu teksturu. Ljepljivi kavijar vezan je za stijene, a ponekad i za podvodnu vegetaciju. Razdoblje inkubacije traje oko 2-3 tjedna. Nakon rođenja, pržice ne ostavljaju spojke do kraja ljetnog razdoblja.
Tko je neprijatelj i natjecatelj za ruff?
Konkurenti s hranom uobičajeni u hrpama uobičajeni su u Aziji i Europi; to su druge vrste bentofagous riba, koje uključuju perunike, krupnu srnu, chebake, deverika, jegulju i miris.
Za ribu se gnjavaža smatra glavnim konkurentom, jer ove ribe imaju istu prehranu. Jegulje, lososi, grabe, somi se hrane ruffovima. Povremeno se primjećuju slučajevi kanibalizma.
Aktivno se hvataju kormorani, razne vrste čaplji, mali pojedinci pate od zajedničkog morskog riba, sokaka i mergansera.
Hvatanje ruga
Unatoč činjenici da je ulov ruffova dosadan, postupak je vrlo uzbudljiv. Ako ribar zna gdje žive ruševi, moći će uhvatiti puno ribe. Odabir najboljeg mjesta za držanje tepiha presudan je za uspješan ribolov.
Ribolov na ruffs provodi se tijekom cijele godine, ali najbolji rezultati daju se u jesenskom razdoblju, kada se ruffs okupljaju u ogromnim jatima u jamama. Uz malo vještine, jedan je komad crva dovoljan da uhvati nekoliko hrpa. Ako ribar primijeti da je prošlo 10-15 minuta, a riba nije zakucala, postoji samo jedan zaključak - ovdje nema hrpa, pa ih traži drugdje.
Ribaju uglavnom ribolovnom palicom, opremu je tako da mamac bude na dnu. Najbolje od svega, hrpa zagrize na malo usitnjenog glista, iako uopće ne odbija krvavice i druge mamce. Za početnika ribara ovo je najpristupačniji objekt ribolova, ali iskusni ribolovci nisu zainteresirani za ulov "smeće ribe", jer bi glavni cilj mogao biti uloviti više vrijednih primjeraka.
Krpa grize najbolje u proljeće, jesen i početkom zime, jer je u tom razdoblju pretjerano gladan, pa uzima bilo koji mamac.
Ribe ujutro i navečer, ljeti - noću. Komplementarna hrana nije potrebna. Zimi se preporučuje hvatanje hrpta s krvnim crvima i ličinkama komaraca. Ruff je pohlepna riba.
Kada izvlačite udicu, to biste trebali učiniti pažljivo kako ne biste uboli prste, jer kada se podigne na površinu, riba češlja svoje vrtoglave peraje, što može dovesti do bolnog uboda.
Gastronomska svojstva
Ruff se smatra niskokaloričnim proizvodom, bogatim lako probavljivim proteinima i tvarima korisnim za tijelo - vitamini A, E, PP, aminokiseline, molibden, fosfor, krom, fluor. U 100 grama proizvoda nalazi se 88 kalorija.
Riba je ugodnog, pomalo slatkog okusa. Prži se, peče, pirja, pa čak i kuha. Vjeruje se da je riblja juha napravljena od prostirke ukusno jelo.
Popularno je i sušenje ribe, nakon što je izrezujete, a zatim stavite sloj grube soli na jastuk, kojim se slani slani. Sljedeći su redovi ribe položeni na isti način. Lešine se uklanjaju nakon 3-5 dana, natapaju se nekoliko sati u vodi kako bi se uklonila suvišna sol. Sušite ribu u hladu 5-7 dana.
Rasplod
Riba nema industrijski interes. No, neki ribolovci iz hobija mogu stvoriti domaći ribnjak na svom imanju.
Ne uzimamo svu ribu za uzgoj ribe u kućnom ribnjaku. Voda s izvora neće raditi, jer je moguće da je nečime kontaminirana. Iz istog razloga, biljke i ribe se ne uzimaju iz prirode, već ih kupuju u specijaliziranim prodavaonicama.
Za uzgoj ruševa prikladna je voda iz slavine, ali pročišćena i pripremljena. Oni kupuju posebne aditive koji omogućuju pravljenje neupotrebljive vode - pogodne za ljetnu kućicu.
Prilikom punjenja spremnika vodom zabranjeno je odmah naseljavanje riba u njega. Prvo, sadi biljke i čekaju da se formira točna mikroklima i sloj mulja. Dobivanje povoljnih uvjeta za ruševe može potrajati i do mjesec dana. Zatim se voda odvodi bez oštećenja mulja, a spremnik se napuni čistom tekućinom. Kad se malo ustali, lansiraju se ribe.
Biljke doprinose zasićenju ribnjaka ne samo kisikom, već i hranjivim tvarima. Često same biljke jedu ribu.
Pravi ukras ribnjaka (i ekosustav za ribe) bit će vodeni ljiljani, vodenjaci, slanutak, chastoha, jelka patilica, vodeni orah, telorez, nevena močvarna, metvica i drugi. Kako bi se spriječilo obrastanje velikog područja biljkama, izrađuju se posebne vreće u koje se postavlja šljunak, a zatim se sadi vegetacija.
Uzgoj ribe u zemlji proces je koji zahtijeva stalnu kontrolu nad kvalitetom i sastavom vode, njenom tvrdoćom i kiselošću. Dodaci koji kupujete u trgovinama mogu poboljšati ove brojeve. Bilo bi korisno kupiti uređaj za prozračivanje. To je osobito važno zimi - moguće je izbjeći masovnu smrt riba zbog nedostatka kisika, kao što se događa u prirodnim uvjetima. Važno je hraniti ruffs s posebnom hranom.
Koji su još ruffs?
Ruff je nepretenciozna riba koja je cijenjena zbog izvrsnog ukusa i atraktivnog izgleda. Postoji nekoliko vrsta gruba:
- Donskoy. Popularna riba koja živi na teritoriju Rusije u akumulacijama Crnomorsko-Azovskog sliva. U Europi ga nalazimo u Dnjestru, Južnom Bugu, Dnjeparu. Izrazite karakteristike su glava u obliku klina s izduženom njuškom, bijelim trbuhom, svijetlo žutim leđima i uvlačljivim ustima. Težina jedne jedinke može doseći i do 200 grama s duljinom od 18-20 centimetara. Ugrožena vrsta navedena u Crvenoj knjizi Ukrajine.
- Gluposti. Duljina tijela može doseći do 17-18 centimetara, težina - 40-50 grama. Živi do 6 godina. Glavno stanište su bazeni Vltave, Morave, Laba. Oni pronalaze balonski hrbat u Dunavu, srednjem toku Pripjata, Dnjepra. Izrazita karakteristika sorte je visoko tijelo s grbastim grlom, kratka spljoštena njuška, dvije bodlje na svakom operkulu, tigrasta sivo-žuta boja.
- Prugasta. Na maslinasto-žućkastim stranama nalaze se 3-4 točkice ili pune pruge. Njuška ribe je izdužena, usta su uvučena, oči velike. S dužinom do 30 centimetara, hrpa može težiti do 250 grama. Riba živi u Njemačkoj, Ukrajini, Bugarskoj.
- Crno more. Jedina sličnost uobičajenom hrptu je prisutnost oštrih trnja. To je morska riba grabežljivca koju karakterizira ogromno ušće s izduženom donjom čeljusti. Usporedimo koru sa zmijom, jer je sposobna proliti tijesnu kožu, a njezine peraje i koštane bodlje na tijelu sadrže otrov.
Ravnjak naraste do 40 centimetara i teži oko 800 grama. Živi u istočnom Atlantiku, Crnom, Azovnom, Sredozemnom moru. Ako se pravilno čisti i obrađuje, hrpa je sasvim pogodna za konzumaciju. Njegovo se meso smatra ne samo ukusnim, već i zdravim.
Obični ječ je mala riba veličine i težine, pogodna za kuhanje u bilo kojem obliku. Dopušteno je uzgajati i uzgajati hrbat kod kuće, ako stvorite prikladnu mikroklimu za ribe.