Jabuka Melba ili Melba (Melba) - raširena sorta deserta s zasluženom stoljetnom poviješću. Uzgojena u Kanadi, Ottawa, 1898. godine kao sadnica sorte Mekintosh iz slobodnog oprašivanja. A sorta je dobila ime u čast australijske operne pjevačice Nelly Melba - očito je uzgajivač jabuka obožavao njezin talent.
Jabuka se proširila Kanadom, a potom je izvezena u Europu, odakle je stigla u SSSR. Od 1941. sorta je testirana u ruskim uvjetima, 1947. uvrštena je u Državni registar. Melba se desetljećima uzgajala u industrijskim i amaterskim vrtovima, a ni danas nije izgubila svoju popularnost. Njenim sudjelovanjem uzgajane su mnoge nove sorte i hibridi. U SSSR-u je stablo jabuke dobilo još jedno sinonimno ime: Azure.
Melba se uzgaja na značajnom dijelu teritorija Rusije - u središnjoj Rusiji, regiji Crne Zemlje, Sjevernom Kavkazu i regiji Volga. U zapadnom i istočnom Sibiru Melba se uzgaja u obliku strofe.
Karakteristike i opis sorte jabuke Melba
Melba je desertna sorta zrenja kasnog ljeta. Zrelost potrošača u plodovima počinje sredinom kolovoza, ovisno o regiji, vrijeme varira. Plodno razdoblje traje do kraja rujna. Produktivnost je periodična, obilna. Rana zrelost sorte je prosječna (4-5 godina). Voće mješovitog tipa, uglavnom na ringletama.
Jabuke Melba sazrijevaju neravnomjerno, zreli plodovi raspadaju. Djelomično samonikle i oprašivajuće sorte
Melba se dijelom smatra samoplodnom. To znači da je pri sadnji stabla u blizini potrebno imati oprašivanje sorti. Najbolji oprašivači su Antonovka, Belfleur-Kitayka, Borovinka, Suislepskoe. Prikladne su i sorte kasnije selekcije - Quinti, Stark Erlist i druge.
Visina stabla - polu-patuljak
Melba jabuka je srednje stablo. Visina i promjer krošnje ovise o vrsti podloge:
-
Na zalihi sjemena, koja je najčešća, visina stabla doseže 4 metra, veličina krošnje je širine do 7 metara. U tom će slučaju vaše stablo početi plodovati u četvrtoj-šestoj godini. - Na polu-patuljastoj podlozi stablo naraste do 3 metra, s promjerom krošnje do 2 metra. Plodovi se javljaju u dobi stabla 3-4 godine.
- Patuljasti korijeni će dati drvo visoko dva metra i široko 1,5 metara. Plodovi će se pojaviti u 3. godini.
Promjer bačve
Stablo jabuke ima prilično snažno, debelo deblo. Kora stabla je smeđe boje trešnje s narančastim nijansama. Do 3 godine starosti, deblo i izbojci rastu okomito, kasnije krošnja poprima sferični, širi se oblik. Grane su dobro lisnate, srednje gustoće. Listovi su svijetlo zeleni, sjajni, glatki, postaju konkani s godinama.
Očekivano trajanje života čak i sa patuljastim, polu-patuljastim i sjemenskim zalihama
Stablo jabuka Melba, cijepljeno na zalihu sjemena, ima dug životni vijek - od 40 godina do pola stoljeća ili više. Polu-patuljasti podloga smanjuje dugovječnost stabla jabuke, na ovoj vrsti podloge Melba će živjeti 20 godina. Na patuljastom temeljcu život stabla jabuke obično ne prelazi 15 godina.
Veličina jabuke, njihova boja
Melba jabuke srednje veličine, 120-140 g, neki plodovi dosežu 200 g, okruglastog su stožasta pravilnog oblika, blago rebrasta. Koža ploda je glatka, gusta, s plavkastim „azurnim“ premazom voska. Pod kožom su vidljive male bijele točkice.
Glavna boja ploda je zelenkasta ili žuta, dlakava boja je narančastocrvena, prugasta, s potkožnim točkicama, zauzima polovicu ploda. Lijevak je srednje dubine, širok, ne hrđav. Tanjur je srednje dubine, s utorima. Srce je srednje veličine. Komore su polukružne i velike. Stabljika je srednja, zakrivljena. Sjemenke su velike, smeđe.
Zimska otpornost
Smatra se da je Melba umjereno izdržljiva sorta, relativno otporna na mraz. Međutim, sorta se razvija i bolje plodi u umjerenim i toplim klimama. Prema riječima mnogih vrtlara, Melba ne podnosi jake mrazeve i prilično je ćudljiva. U južnim regijama sorta se može uzgajati bez straha.
Značajke korijenskog sustava
Stablo jabuke ne podnosi nakupljanje podzemne i kišnice. Prilikom odabira mjesta za sadnju, preferirajte malo brdo ili se dogovorite za sadnju na uzvisini, uzdignutoj iznad razine tla. Po potrebi se grade drenažni jarci.
Melba preferira ilovasta, labava tla isporučena zrakom. Pijesak, treset, kompost dodaju se u jamu za sadnju s nedovoljnom kvalitetom tla.
Ne truli gnoj treba staviti u jamu! Ovaj "dodatak hrani" može spaliti korijenski sustav stabla.
Prinos
Prinos Melbe je strogo periodičan, vrlo bogat u godinama plodonosnih. Stablo staro 10 godina može roditi do 50 kg ploda. Plodovi ne dozrijevaju u isto vrijeme, raspadaju se kao i sazrijevaju.
Ciklički plod
Uz dobru njegu stabla jabuke, prvi plodovi mogu se dobiti u roku od 4 godine nakon sadnje sadnice. Mlada jabuka obrodi plod godišnje, prinos dosegne 85 kg plodova po stablu.
U odrasloj dobi, Melba pokazuje periodičnost plodonošenja, nakon bogate žetve, drvo "odmara".
Otpornost na bolesti
Sorta Melba nema pojačani genetski imunitet na infekcije. Stablo jabuke osjetljivo je na šugavu bolest i zahtijeva zaštitne mjere protiv ove bolesti. Provode se krasta 3-4 tretmana sistemskim fungicidima: Skor, Raek, Strobi, Horus, Fitolavin.
Biološki proizvod na bazi bakterija Gamair djeluje slično kao Fitosporin. Za obradu stabla jabuke otopljeno je 10 tableta lijeka u kanti vode, prskanih tri puta u sezoni.
Dobra stara Bordeaux mješavina je dobra i za kraste. Tretman plavom otopinom započinje u proljeće prije pucanja pupoljka i ponavlja se do 7 puta u sezoni. Treba napomenuti da je učinak Bordeaux mješavine kontakt, što znači da se nakon obilne kiše lijek mora ponovno primijeniti.
Ova veza će vam reći kako prskati stablo jabuke u proljeće.
U proljeće se deblo i grane prskaju otopinom uree. U sprečavanju krasta, sanitarna obrezivanje, pravovremeno čišćenje lišća i biljnih krhotina vrlo je važno.Voćni okus
Celuloza ploda Melba je bijela, sitnozrnata, sočna, srednje gustoće. Okus je vrlo dobar, desertni, kiselo-slatki, koji podsjeća na roditeljski ukus - sortu Mekintosh. Osjeća se okus i miris slatkiša, zbog kojih djeca obožavaju plodove.
Plodovi sadrže (na 100 grama):
- 13,5 mg askorbinske kiseline;
- 297 mg P-aktivnih tvari;
- 10,5% šećera;
- 10,1% pektina;
- 0,79% kiseline koje se mogu titrati.
Zašto su jabuke korisne u ovom materijalu.
Okusna ocjena Melba jabuka prosječno je 4,5 bodova.
Potomske sorte
Uz sudjelovanje Melbe, uzgajano je više od 20 sorti jabuka, kako u Rusiji, tako i u inozemstvu. Razgovarajmo detaljnije o nekim potomcima poznate sorte jabuka.
Melba Red
Mutacija klonom sorte Melba, dobivena u Kanadi. Varijacija Melba Reda povoljno se uspoređuje s roditeljem u svojoj većoj otpornosti na ljuske i zimskom postojanošću. Također, poboljšane su komercijalne i ekonomske kvalitete plodova - mogućnost transporta i trajanja.
Stablo je srednje veličine, razgranato, dobro lisnato. Listovi su široki. Cvjetovi su bijelo-ružičasti s ljubičastom nijansom. Plodovi variraju u težini od 120 do 200 g. S desetogodišnjeg stabla može se dobiti do 80 kg prinosa.
Plodovi Melba Red odlikuju se svjetlijom integritetom boje - tamnocrvenom, svijetlom, sjajnom kožom. Pulpa je gušća, kiselo-slatka. Znalci smatraju da je okus jabuka manje svijetao od okusa glavne sorte.
Melba kći
Uzgaja se u Lenjingradskoj regiji. Kasna ljetna sorta, u mnogočemu slična roditeljskoj. Visoko prinosni, plodovi se čuvaju oko mjesec dana. Voćna boja s bijelo-ružičastim rumenilom i zamagljenim potezima.
Melba kćer otpornija je na mraz od izvorne sorte i otpornija je na oštećenja šiške.
Ostale sorte
Sovjetski uzgajivači na temelju Melbe stvorili su sortu Zavetnoye, koja nadmašuje roditelja u hladnoj otpornosti i imunitetu na bolesti.
Sorte rane ljetne crvene aloje i rane aloje također su potomci izvorne sorte Melba koja se osjeti po njihovom obliku, ukusu i boji.
Strane sorte dobivene sudjelovanjem Melbe su američki hibrid Prima koji ima genetsku otpornost na ljuske, kao i kanadska sorta Karavella koja je otporna na mraz, ukusna i ranija.
Sadnja, uzgoj i njega
Melba pokazuje svoje vrijedne osobine dobrom poljoprivrednom tehnologijom, zbog čega neki vrtlari smatraju sortu kapricioznom.
Sadnja kod kuće
Melba se sadi u dobro isušenom i dobro osvijetljenom području mjesta, zaštićen od prevladavajućih vjetrova. Najprikladnije tlo je ilovasto, razina kiselosti je neutralna ili blago alkalna. Za deoksidaciju, slano vapno ili dolomitno brašno se unosi u tlo u količini od 0,5 kg / m 2 .
Saznajte kako posaditi stablo jabuke u proljeće iz ovog članka.
Vrijeme
Melba se može saditi i u proljeće i u jesen. Najbolje vrijeme za proljetnu sadnju je travanj, prije nego što se lišće otvori. Jesenje sadnje treba obaviti najmanje mjesec dana prije početka mraza (od sredine rujna do prve polovice listopada).
Tehnologija i poljoprivredni inženjering
Dva tjedna prije sadnje priprema se jama dubine i širine 60-80 centimetara. Gornji sloj tla do dubine lopata bajoneta pomiješan je s pijeskom, kompostom, tresetom, kantama pepela od 1 litre, 400 g superfosfata i 200 g kalijevog sulfata. Na dno jame izlijeva se drenaža iz slomljene cigle ili krupnog pijeska.
Korijen sadnice namoči se dva dana u vodi, prije sadnje umoči se u glinenu kašu. Iz pripremljenog tla u jami formira se gomila, na nju se postavlja sadnica, ravnomjerno raspoređujući korijenje. Na sjevernoj strani sadnice ubačen je klin za podvezicu. Mjesto cijepljenja i korijenski ovratnik trebali bi se uzdići nekoliko centimetara iznad razine tla. Korijenje je prekriveno tlom, zemlja je zbijena kopljenjem, sadnica je vezana za privjesak. Tada formiraju zemljani valjak oko jame i sadnicu prolijevaju dvije kante vode.
Krug debla muljen je slamkama, tresetom ili borovim iglicama u sloju od 10 centimetara. Iz čega je bolje uzgajati
Najboljom sadnicom smatraju se jednogodišnja ili dvogodišnja stabla visoka oko 80 cm. Sadnice trebaju imati razvijen korijenski sustav i 2-3 grane. Provjerite je li kora netaknuta, ima jednoliku boju i glatku teksturu bez nabora ili pukotina.
Melba se može uzgajati iz sadnica sa zatvorenim korijenskim sustavom. Prednost takvih sadnica je mogućnost sadnje tijekom cijele sezone. Loša strana je što je teško procijeniti stanje korijena prilikom kupnje.
Udaljenost između stabala
Interval između sadnje stabala na sjemenskim zalihama je 6-7 m, polu-patuljak - od 1,5 do 3 m, patuljak - 1,5 m.
briga
Briga o Melbi sastoji se od niza mjera - zalijevanje, gnojidba, obrezivanje, suzbijanje štetočina i bolesti.
Zalijevanje se provodi od proljeća do jeseni. Za mlado stablo konzumiraju se 2 kante vode, za plodonosno - 4 kante. Kao što se tijekom slijetanja, na udaljenosti 0,5 m od prtljažnika, ugrađuje zemljani valjak, voda se izliva u krug prtljažnika. Nakon zalijevanja zemlja se izravnava i muljira. Uz ovu tehnologiju, čak i po vrućem vremenu, dovoljno je zalijevati stabla jednom tjedno.
Top dressing
Proljetno hranjenje počinje se davati od druge godine nakon sadnje stabla.
- Početkom svibnja stablo se oplođuje otopinom uree (0,5 kg na 10 l vode). Gornji preljev ponavlja se početkom lipnja.
- U srpnju se hranite infuzijom pilećeg gnoja 1:12 ili mulleinom 1: 8.
- Krajem ljeta - početkom jeseni iskopan je krug debla uvođenjem treseta, komposta i pepela. Korisno je dodati 100 g superfosfata i 50 g kalijevog sulfata.
obrezivanje
Počinju sjeći stablo jabuke od druge godine života, u ožujku. Okomiti glavni izdanak presječen je za 1/3, a na bočnim su ostavljena 3 pupoljka. U jesen se uklanjaju nekvalitetne ili bolesne grane.
Pročitajte kako rezati mlado stablo jabuke ovdje.
U sljedeće 3 godine formira se krošnja stabla jabuke. Središnji provodnik je skraćen za 1/3, ostavljajući skeletne grane pod kutom od 45-60 stupnjeva od debla. Prekrižene grane i grane koje rastu unutar krošnje neprihvatljive su. Višak izdanaka uklanja se.
Nakon treće godine, obrezivanje je usmjereno na posvjetljivanje krošnje i održavanje njegovog oblika. Sekcije su tretirane vrtnim lakom, Ranet pastom ili obojane.
U prve dvije godine nakon sadnje, izvadite pupoljke kako ne bi iscrpili stablo.
podmlađivanje
Melba stablo zahtijeva pomlađivanje, koje se provodi što pažljivije. Godišnje se ne uklanja više od 2-3 stare skeletne grane. Obnavljajuća obrezivanje tanjša vijenac, poboljšavajući pristup svjetlosti i zraku. Osim toga, obrezivanje potiče stvaranje novih izdanaka stabla jabuke.
Ovdje pročitajte o pomlađivanju obrezivanja stabala jabuka.
Sazrijevanje plodova
Tijekom razdoblja zrenja, Melbine grane obilno su obasjane plodovima. Iako su grane stabla prilično fleksibilne, pod njima su nužno instalirani snažni nosači. Sazrijevanje jabuka traje od sredine kolovoza do sredine rujna.
Jabuke se beru pažljivo, ručno, pazeći da ne oštete kožu. Za pohranu je bolje ukloniti plodove malo nezrele.
Skladištenje voća
Podložno pažljivom sakupljanju, plodovi Melbe čuvaju se 1-2 mjeseca (do studenog), u hladnjaku ili podrumu na + 2 ° C - do 4 mjeseca. Od plodova se beru izvrsni sokovi, džemovi, džem, kompoti, pire krumpir, suho voće.
U skladištima posebno opremljenim rashladnim jedinicama rok skladištenja produžava se do sredine siječnja. Jabuke se mogu prevoziti na velike udaljenosti.
Za koje je regije sorta više prilagođena
Većina vrtlara slaže se da se Melba bolje očituje u uvjetima središnje i južne Rusije, iako je amateri uspijevaju uzgajati gotovo svugdje, od Lenjingradske regije do Dalekog istoka. Sorta je uvrštena u Državni registar za većinu regija Rusije. Međutim, u sjevernim regijama, na Uralu i u Sibiru, sorta nije dovoljno zimsko otporna. Potomci sorte - Melba Red i Melba's Daughter - otporniji su na hladnoću.
Video
Video o sorti jabuke Melba.
zaključci
- Melba je popularna sorta jabuka zbog zbroja svojih prednosti: prinosa, ljepote, izvrsnog ukusa.
- Nedostaci sorte su učestalost plodovanja, nedovoljna zimska postojanost i nedostatak imuniteta za ljuštenje.
- Prednosti sorte u potpunosti se otkrivaju u toploj klimi, na visokoj poljoprivrednoj pozadini. Pažljiva briga omogućit će vam uživanje u prekrasnom ukusu vlastitih uzgojenih jabuka.